1. ก่อนอื่นควรล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็นช่อดอก คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีหลายประเภทในสูตรสำหรับทำกะหล่ำปลีบดพร้อมกันซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น
2. นมจะช่วยให้มันฝรั่งบดเข้มข้นและมีรสชาติดั้งเดิมมาก มันอยู่ในนั้นที่จะปรุงกะหล่ำปลี ดังนั้นต้องใส่ช่อดอกแห้งลงในกระทะแล้วเทนม ตั้งไฟนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
3. กะหล่ำปลีควรนิ่มและเจาะง่ายด้วยส้อม ปริมาณน้ำนมจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด เพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นกะหล่ำปลีที่บ้านกลายเป็นของเหลวควรเทนมลงในแก้วก่อน จากนั้นเริ่มตีกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ ค่อยๆ เติมนมหากจำเป็น
4. ตีไข่แดงกับเครื่องเทศและชีสนมเปรี้ยวแยกกัน (ถ้าคุณใส่ชีสละลายลงในสูตรน้ำซุปข้นกะหล่ำปลีแบบง่าย ๆ คุณต้องขูดมันก่อน) เพิ่มกะหล่ำปลีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ส่งกระทะไปที่กองไฟประมาณ 3-5 นาทีเพื่ออุ่นมันฝรั่งบด
น้ำซุปข้นจะเนียนขึ้นถ้าคุณบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
บางครั้งมีการเพิ่มชีสนมที่อ่อนนุ่มเช่นฟิลาเดลเฟียหรือครีมชีสกระท่อมลงในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับนมพาสเจอร์ไรส์คือนมวัวธรรมชาติ แต่ต้องต้มก่อนใช้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถแทนที่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันไม่มากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังจะป้อนอาหารจานนี้ให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป
นักชิมบางคนชอบมันฝรั่งบดปรุงรสและมักจะใส่ขมิ้นเพื่อแต่งสี หรือใส่เครื่องเทศชนิดหนึ่งหรือพริกไทยดำเพื่อเพิ่มรสชาติ
หากต้องการกะหล่ำปลีสามารถต้มในน้ำซุปเนื้อหรือในน้ำ แต่เมื่อรวมกับหัวหอมและกระเทียมแล้วพวกเขาจะให้รสชาติของผักนี้และจานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
สวัสดีผู้อ่านที่รัก คุณเคยมีสถานการณ์ที่คุณปรุงมันบดเป็นจำนวนมากหรือไม่? เพื่อนเพิ่งมาทานอาหารเย็น และเราทำมันบดมากมาย จะทำอย่างไรกับมันฝรั่งบดที่เหลือมันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันทันที แต่เพื่อนแนะนำให้ทอดพายมันฝรั่งหรือ zrazy จากนั้นฉันก็จำได้ว่าฉันลองมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับทอดและกะหล่ำปลีที่ร้านคุณยายของฉันได้อย่างไร และเมื่อสองสามปีที่แล้วหลังจากดูรายการของ Yulia Vysotskaya เธอปรุงมันฝรั่ง zrazy กับปลาแซลมอน มิฉะนั้น มันบดจะยังคงเป็นเช่นนี้ คุณไม่ต้องกินมันอีกหลายวันหลังจากนั้น คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้มากมายจากมันบด
วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy ฉันมีสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน วันนี้ซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซ แต่ฉันวางแผนที่จะปรุงไส้ต่าง ๆ และแสดงทุกอย่างด้วยรูปถ่าย
เราไม่เคยปรุง zrazy ในครอบครัวเลย แต่บางครั้งคุณย่าของฉันก็ปรุง ไม่ใช่จากมันบดที่เหลือ แต่ปรุงมันบดโดยเฉพาะสำหรับสิ่งนี้ เธอบอกว่าการทำอาหารจานนี้ทำง่ายๆ มันฝรั่ง แป้ง ไข่ และไส้
Potato zrazy เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก การเตรียมมันง่ายมาก โดยเฉพาะถ้าคุณเตรียมมันบดไว้ล่วงหน้า บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงวันหยุดหรือวันเกิด คุณปรุงมันบดจำนวนมากและมันยังคงอยู่ แต่ไม่เป็นไรมีตัวเลือกมากมายสำหรับจานมันฝรั่งที่หลากหลายและอร่อยมาก ตัวอย่างเช่น หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ มันฝรั่งบด zrazy
ฉันมีมันบดเหลืออยู่เยอะเลย ฉันทำอาหารมาหลายครั้งแล้ว สิ่งที่ฉันต้องการทราบคือเด็ก ๆ ชอบ zrazy โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับครีมเปรี้ยว ลูกชายเรียกว่า zrazy - พายมันฝรั่ง จำเป็นต้องเพิ่มนมและเนยลงในมันฝรั่งบดจากนั้น zrazy จะอร่อยมาก
หากมันฝรั่งมาจากตู้เย็นควรอุ่นหรือทิ้งไว้บนโต๊ะเล็กน้อยเพื่อให้มีอุณหภูมิห้องเพื่อให้ง่ายต่อการสร้าง zrazy
นี่คือภาพที่เราได้ มันอร่อยมากที่จะกินมันอุ่น ๆ และครีมเปรี้ยว จานแสนอร่อย
Zrazy สามารถยัดไส้ได้เหมือนพายจากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งลงในแป้ง zrazy ของเรากลายเป็นนุ่มและอ่อนโยนซึ่งคุณไม่สามารถถือไว้ในมือได้ เรากินจานและครีมเปรี้ยว
หากคุณทำ zrazy แบบไม่ติดมัน ให้ปรุงมันฝรั่งโดยไม่ใช้เนยและนม ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงการอุดฟันยอดนิยมสำหรับ zrazy
ไส้เนื้อ
เป็นที่นิยมมากที่สุดคือไส้เนื้อ เนื้อสับดิบไม่เหมาะสำหรับ zraz ดังนั้นต้องผัดเนื้อสับกับหัวหอมในน้ำมันพืชก่อน ทอดจนสุก
หากต้องการให้เพิ่มแครอทลงในเนื้อสับ สำหรับเนื้อสับ 300 กรัม 1 หัวหอม คุณสามารถเพิ่มแครอทได้หากต้องการ ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดบนกระต่ายขูด สามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: ไก่, หมู, เนื้อวัว
การบรรจุกะหล่ำปลี
ไส้สามารถเป็นได้ทั้งสดหรือกะหล่ำปลีดอง คุณชอบอันไหนมากกว่ากัน หากกะหล่ำปลีดองเป็นกะหล่ำปลีดองก็เพียงพอที่จะทอดในกระทะหลังจากบีบแล้ว
เราผัดกะหล่ำปลีกับหัวหอม เราเริ่มมันฝรั่ง zrazy จากมันฝรั่งที่เหลือฉันเตรียม zrazy กับกะหล่ำปลีสำหรับเด็ก ฉันชอบเมื่อมีท็อปปิ้งมากมายไม่ว่าจะเป็นพาย เกี๊ยวหรือ zrazy
หากคุณต้องการปรุง zrazy จากกะหล่ำปลีสดคุณต้องหั่นกะหล่ำปลี ผัดเพิ่มหัวหอม แครอท และมะเขือเทศเล็กน้อย เราทอดจนพร้อม
การบรรจุปลา
ฉันเคยปรุง zrazy ยัดไส้ปลาแดง ต้มปลา, เอากระดูกออก, สับ, เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือและพริกไทย ฉันทำ zrazy ด้วยการบรรจุนี้ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นี้มันอร่อยมาก.
ไส้เห็ด
ถ้าคุณชอบเห็ดก็เหมาะสำหรับบรรจุ เห็ดจะต้องผัดกับหัวหอมจนสุกในกระทะ โดยปกติจะใช้เห็ด
การบรรจุไข่
มันเหมือนกับการบรรจุไส้ไข่และหัวหอม ต้มไข่สับ สับผักให้ละเอียดและเพิ่มไข่ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่เนยละลายเล็กน้อยลงในไส้ ดังนั้นจึงไม่สลาย แต่กลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
คุณสามารถเพิ่มชีสแข็งลงไปในไส้ได้
พวกเขายังเตรียมไส้สำหรับ zrazy จากไส้กรอกไส้กรอกหรือปลากระป๋อง หากคุณใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอกพวกเขาจะต้องสับและรวมกับหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
และถ้าคุณต้องการเติม zrazy ด้วยปลากระป๋องฉันแนะนำให้ใช้อาหารกระป๋องในน้ำมัน ต้องสะเด็ดน้ำมันออกและอาหารกระป๋องต้องบดด้วยส้อม คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดลงในปลา พวกเขายังเพิ่มข้าวต้ม
โดยทั่วไปตัวเลือกการเติมสำหรับทุกรสนิยม แต่ฉันชอบ zrazy กับกะหล่ำปลีมากที่สุด อย่างที่คุณเห็นการทำอาหารนั้นไม่ยากเลย ถ้าคุณมีมันบดเหลือ ไม่ต้องกังวลว่าจะทำอะไร เตรียมมันฝรั่งฝาน. มีไส้หรือไม่ไส้ก็ได้ อร่อยและดีที่สุดสำหรับคุณ!
สำหรับองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ กะหล่ำปลีได้รับฉายาว่า "ราชินีแห่งสวนผัก" ประกอบด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ในกะหล่ำปลีพบกรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันการสะสมของไขมัน ดังนั้นน้ำซุปข้นจากผักชนิดนี้จึงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยลดน้ำหนัก
มีเวลาที่พวกเขายังไม่รู้ในมาตุภูมิจากนั้นกะหล่ำปลีก็เป็นผักหลักบนโต๊ะ นี่เป็นอาหารจานเด็ดในเมนูประจำวันในรูปแบบใดก็ได้: ดิบ, ต้ม, ตุ๋น, ดอง กะหล่ำปลีมีหลากหลายชนิดซึ่งแต่ละชนิดมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง ผักกาดขาวเป็นผู้นำในสายพันธุ์อื่น ๆ ในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผักคะน้า ควรรับประทานแบบดิบๆ แต่กะหล่ำปลีบดก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน เพื่อลดการสูญเสียสารที่มีค่าระหว่างการอบร้อน คุณสามารถนึ่งกะหล่ำปลีได้ แต่ผักที่ตุ๋นในน้ำปริมาณเล็กน้อยจะมีประโยชน์มาก
กะหล่ำปลี - 250 กรัม, เกลือ, เนย - 20 กรัม, ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
ดังนั้นคุณได้ตัดสินใจที่จะปรุงกะหล่ำปลีก็ยังคงต้องค้นหาสิ่งที่จะทำจากกะหล่ำปลี ก่อนอื่น จานกะหล่ำปลีจะแตกต่างกันไปตามประเภทของกะหล่ำปลี มีทั้งจานผักกาดขาว จานซาวอย จานผักกาดขาว หรือจานผักกาดขาว คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากกะหล่ำปลี: สลัด, กะหล่ำปลีจานแรก, อาหารจานหลักกะหล่ำปลี สูตรกะหล่ำปลีมีความเกี่ยวข้องในเกือบทุกช่วงเวลาของปี และมีหลายวิธีในการปรุงกะหล่ำปลี คุณสามารถเลือกวิธีการปรุงกะหล่ำปลีด้วยตัวคุณเอง แน่นอนว่ากะหล่ำปลีเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินสดดังนั้นกะหล่ำปลีจะคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด แชมป์เปี้ยนในเนื้อหาของวิตามินก็คือกะหล่ำปลีเปรี้ยว กะหล่ำปลีในน้ำเกลือมักใช้ในสลัดและเนื้อเย็น อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีสามารถปรุงได้เช่นกะหล่ำปลีต้ม, กะหล่ำปลีในแป้ง, กะหล่ำปลีตุ๋น หลายคนมีสูตรการทำอาหารกะหล่ำปลี แต่กิมจิหรือกะหล่ำปลีเกาหลีได้รับความรักจากผู้คนของเรา สำหรับสิ่งนี้สามารถใช้ผักกาดขาวหรือผักกาดขาวได้ สูตรกะหล่ำปลีเกาหลีช่วยให้คุณเตรียมสลัดและของว่างแสนอร่อยเหล่านี้ ได้แก่ กะหล่ำปลีเกาหลีกับหัวบีท, กะหล่ำปลีเกาหลีกับเห็ด, สูตรกะหล่ำปลีเกาหลีพร้อมข้าว แต่ยังมีแบบดั้งเดิมมากขึ้นสำหรับเรา จานกะหล่ำปลี. อย่างแรกคือม้วนกะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีกับข้าว, กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ, บิ๊กกัส กะหล่ำปลียัดไส้สำหรับหลาย ๆ คนเป็นกะหล่ำปลีจานหลัก เราให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วสำหรับม้วนกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟปรุงอาหารได้ดีมาก หากคุณสนใจกะหล่ำปลีจานที่สองแสนอร่อย เราขอแนะนำดอกกะหล่ำชุบแป้งทอด ซึ่งเป็นกะหล่ำปลีสำเร็จรูปเช่นกัน ขั้นแรกให้ต้มกะหล่ำปลีแล้วทอดในแป้งเล็กน้อย กะหล่ำปลียังปรุงในเตาอบ ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำ สูตรกะหล่ำปลีสำเร็จรูปที่ง่ายและอร่อยนี่คือกะหล่ำปลีตุ๋นกับข้าว
กลุ่มสูตรกะหล่ำปลีที่แยกจากกันคือการเตรียมกะหล่ำปลีหรือการปั่นกะหล่ำปลี แน่นอนว่านี่คือกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีดอง ที่นี่คุณสามารถระบุสูตรกะหล่ำปลีเช่นกะหล่ำปลีทันทีกับหัวบีทหรือกะหล่ำปลีกับบีทรูท, กะหล่ำปลีในน้ำเกลือ, สูตรกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู, สูตรกะหล่ำปลีเกาหลี ความนิยมของอาหารจานหลังทำให้แม่บ้านต้องค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีเกาหลีมากขึ้น นี่เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับการปรุงอาหารด้วยผักกาดขาว หากคุณกำลังปรุงกะหล่ำปลีนี้เป็นครั้งแรก เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่ายของเรา
