แครอทน่าจะเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดรองจากมันฝรั่งที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ แทบจะไม่มีอาหารจานใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีผักรากส้มนี้ ให้น้ำแครอทแก่เด็กเล็กด้วย วันนี้เราจะมาพูดถึงสาเหตุที่ผักนี้มีประโยชน์มาก คุณค่าทางโภชนาการของมันคืออะไร และที่สำคัญที่สุด เหตุใดจึงประสบความสำเร็จในหมู่ผู้หญิงที่ลดน้ำหนัก
ก่อนที่เราจะหาปริมาณแคลอรี่ของแครอทดิบเรามาทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ก่อน ตั้งแต่สมัยโบราณ แครอทถือเป็นแหล่งที่มาของการมีอายุยืนยาวและความเยาว์วัย เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงซึ่งเมื่อร่างกายของมนุษย์กินเข้าไปจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ผักจึงช่วยปรับปรุงการมองเห็น
แครอทมีธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ เช่น ไอโอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม และแมงกานีส การรับประทานอาหารทุกวันจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ ซึ่งเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีวิตามินบี เช่นเดียวกับ C และ E
ผักรากสีส้มนี้มีผลการรักษาต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์ และมีโพแทสเซียมสูงจะช่วยลดความดันโลหิตสูง ดังนั้นผักชนิดนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
อย่างที่คุณเห็นแครอทนั้นดีต่อสุขภาพมาก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของแครอทดิบต่ำมาก (ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 35 กิโลแคลอรี) จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร ผักรากนี้มักจะเป็นตัวแทนของเมนูอาหารต่าง ๆ เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำจึงทำให้อิ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เพื่อให้สารที่มีอยู่ในแครอทถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์แนะนำให้รวมการบริโภคกับไขมันต่างๆ: น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว ในเวลาเดียวกันแครอทกับเนยซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเป็น 44 กิโลแคลอรีจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์เพิ่มขึ้น
ปริมาณแคลอรี่ของแครอทต้มอยู่ที่ 25 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ยิ่งไปกว่านั้น เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมื่อปรุงสุก ผักชนิดนี้จะดีต่อสุขภาพมากกว่าผักสดมาก โดยมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าถึง 3 เท่า หลังจากการทดลอง นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าการกินแครอทต้มช่วยป้องกันการเกิดโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ และโรคอื่นๆ แครอทต้มซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร
แครอทสดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมที่ได้จากผัก ขอแนะนำให้ดื่มเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร น้ำแครอทช่วยให้ผิวหน้าของคุณดูสดชื่นและบรรเทาอาการเหนื่อยล้า มีผลดีต่อการมองเห็น
น้ำแครอทที่บริโภคในฤดูหนาวให้ผลป้องกันโรคหวัดต่างๆได้ดีเยี่ยม ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เสียหายได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากใช้ยาปฏิชีวนะ
แต่ควรจำไว้ว่าหากดื่มน้ำแครอทในปริมาณไม่จำกัดก็อาจทำให้อาเจียน ปวดศีรษะ และง่วงนอนได้ คุณควรจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติเพียงแค่ต้องรวมแครอทไว้ในอาหารประจำวันของพวกเขา ช่วยรักษาความงามและความเยาว์วัยตลอดจนสุขภาพที่ดีเป็นเวลาหลายปี
นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าแครอทดิบมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก ยังมีเส้นใยจำนวนมากอีกด้วย แต่ทุกคนรู้ดีว่ามันเป็นไฟเบอร์ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และส่งเสริมการทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันสารพิษและของเสียที่สะสมก็จะออกจากร่างกายไปพร้อมกัน กระบวนการนี้มีผลอย่างมากต่อรูปร่างของผู้หญิง ลดน้ำหนักส่วนเกินและเซนติเมตร
รากผักเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชราของผิวหนัง ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และเสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้ยืดหยุ่นมากขึ้น ดังนั้นแครอทธรรมดาจึงช่วยป้องกันโรคร้ายแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นโรคหลอดเลือดสมอง, หลอดเลือดและเส้นเลือดขอด
เมื่อทราบปริมาณแคลอรี่ของแครอทดิบแล้วจึงไม่สามารถดูถูกประสิทธิภาพได้ ขอบคุณสารที่เป็นประโยชน์มากมายที่มีอยู่ในผักนี้ (แม้ว่าระบบโภชนาการจะเข้มงวดก็ตาม) คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน 3 ปอนด์ได้ใน 3-4 วัน โดยไม่กระทบต่อสุขภาพของคุณ
เมนูอาหารแครอทประกอบด้วยผักขูดน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง 1 ช้อนใหญ่ ในการเตรียมสลัดเป็นเวลา 1 วันคุณจะต้องขูดแครอท 1 กิโลกรัมแล้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ของว่างนี้แบ่งออกเป็น 3 มื้อ: เช้า กลางวัน และเย็น ในระหว่างวัน คุณยังสามารถรับประทานผลไม้ไม่หวานได้หนึ่งผล (แอปเปิ้ล กีวี เกรฟฟรุต หรือทับทิม) ปริมาณแคลอรี่ของสลัดมีเพียง 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
มีการรับประทานอาหารที่เข้มงวดกว่านี้ซึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กิโลกรัมภายในหนึ่งสัปดาห์ จะใช้เวลาอย่างน้อย 10 วันในการใช้ระบบโภชนาการนี้ คุณสามารถกินได้เฉพาะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเท่านั้น ในกรณีนี้ปริมาณผักไม่ จำกัด แต่แนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวไม่เกินสามช้อนต่อวัน คุณควรดื่มน้ำแครอท 3 แก้วตลอดทั้งวัน
ผักรากที่มีแดดจัดนี้มีที่บนโต๊ะวันหยุด อาหารเรียกน้ำย่อยแครอทและกระเทียมที่ทำง่ายนี้ดูดีมาก และรสชาติเผ็ดเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกจาน
แครอทซึ่งมีน้ำหนักค่อนข้างสูงเนื่องจากมีมายองเนสอยู่ในจาน (147 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ปรุงในเวลา 5 นาทีอย่างแท้จริง
คุณจะต้องการ:
ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดละเอียด บีบกระเทียมลงไป แล้วใส่มายองเนสลงไป
กินแครอทไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังกินในตอนเย็นด้วยด้วย และในไม่ช้าคุณจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น เลิกของว่างที่มีแคลอรี่สูงแทนที่แซนด์วิชด้วยผักอร่อย ๆ และในอนาคตอันใกล้นี้คุณจะสามารถอวดรูปร่างของคุณที่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นให้เพื่อนของคุณเห็น
แคลอรี่, กิโลแคลอรี:
โปรตีน กรัม:
คาร์โบไฮเดรต กรัม:
แครอทต้มจะถูกทำให้ร้อนในน้ำเดือดซึ่งคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและเป็นพืชผักยอดนิยม เมื่อสุกแครอทจะเปลี่ยนสีเล็กน้อยจะไม่สว่าง แต่เป็นสีส้มเข้มเมื่อปรุงเป็นเวลานานแครอทจะมีสีเหลือง แครอทต้มไม่แข็ง มีความยืดหยุ่นปานกลาง หั่นได้ดีและคงรูปร่างไว้ แครอทต้มมีกลิ่นแครอทเฉพาะและมีรสหวานเล็กน้อย แครอทต้มที่ยังไม่ปอกเปลือกควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5-7 วัน
ปริมาณแคลอรี่ของแครอทต้มคือ 25 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
แครอทดิบมีจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของโปรวิตามิน ซึ่งไม่มีอยู่ในร่างกาย แต่สามารถเปลี่ยนจากแคโรทีนอยด์ในตับได้ หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน วิตามินเกือบทั้งหมดจะหายไป ใยอาหารหยาบจะกลายเป็นแป้งและกลายเป็นคาร์โบไฮเดรต แครอทต้มจะดีกว่าแครอทดิบในปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้นซึ่งเป็นสารที่ป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้เข้าถึงเซลล์ DNA การรับประทานแครอทต้มมีประโยชน์ในการป้องกันการเกิดเนื้องอกมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์
แครอทต้มจะเพิ่มดัชนีน้ำตาลในเลือดเป็น 75 หน่วยดังนั้นผลิตภัณฑ์ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานและใครก็ตามที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ (calorizator) กลูโคสที่เกิดจากใยอาหารที่ย่อยไม่ได้ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานในช่วงเวลาสั้นๆ หลังจากนั้นจะเพิ่มความอยากอาหาร
ควรเอารากผักออกจากด้านบน ล้างให้สะอาด ปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้ม ลดไฟ และปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดและระดับความสุกของแครอท (ยิ่งนาน เก็บแครอทไว้ ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้น) ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์โดยการเจาะแครอทด้วยมีดหรือส้อม เนื้อแครอทควรนุ่ม แต่ยังคงความยืดหยุ่น เมื่อแครอทพร้อม ให้สะเด็ดน้ำ แครอทให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นตามสูตรของอาหารจานที่เลือก
หลายคนปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นก้อนเพื่อใช้ในสลัดทันทีแล้วต้มโดยใช้หม้อหุงข้าวหรืออาหารจานพิเศษ ในกรณีนี้จะไม่มีวิตามินเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์เลยเพราะเปลือกจะคงเหลือวิตามินไว้จำนวนน้อยที่สุด
ในอาหารรัสเซียแครอทต้มถูกนำมาใช้ในการเตรียมสลัดแบบดั้งเดิม: สลัดโอลิเวียร์, น้ำสลัดวิเนเกรตต์, แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, แครอทใช้ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น, งูพิษ, เยลลี่และเนื้อเยลลี่ ในอเมริกาแครอทอ่อนต้มจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแครอทและวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมแครอท โปรดดูวิดีโอ "อาหารที่แท้จริง" วิธีที่ดีที่สุดในการกินแครอท" จากรายการทีวี "Live Healthy"
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน
จุดสิ้นสุดของวันทำงานยังอีกไกล แต่ท้องว่างของคุณกลับเตือนตัวเองด้วยเสียงก้องไม่พอใจ? หากคุณต้องการของว่าง แต่คุณกลัวที่จะทำลายรูปร่างของคุณให้สนองความหิวด้วยแครอทสด และเพื่อไม่ให้สงสัยถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวลองดูว่าแครอทดิบมีแคลอรี่กี่แคลอรี่และจะช่วยสุขภาพของคุณได้อย่างไร
หากคุณต้องการลดน้ำหนักสักสองสามกิโลกรัมก็ควรใช้แครอทไม่ใช่อาหารอันโอชะจากต่างประเทศ แต่เป็นผักราคาไม่แพงและอร่อย นอกจากนี้ยังช่วย “ลดน้ำหนัก” พร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย นี่เป็นหนึ่งในพืชสวนที่เก่าแก่ที่สุด ผักนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่: มันฉ่ำและหวาน แครอทยังเก็บไว้ได้ดีจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ดังนั้นจึงช่วยแก้ปัญหาการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ มันจะช่วยให้เจ้าของประหยัดได้รับวิตามินและเส้นใยพืช
และถ้าคุณไม่มีสวนเป็นของตัวเอง คุณสามารถซื้อผักรากส้มที่ตลาดได้ตลอดเวลา แหล่งเบต้าแคโรทีนนี้มีราคาไม่แพงนัก และการใช้จะมีผลดีต่อการทำงานของหลอดเลือด หัวใจ ไต ตับและดวงตา และปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของแครอทต้มและนึ่งอบและสดนั้นต่ำมาก
แม้แต่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากสวน แครอทยังมีค่าพลังงานต่ำ นางเอกของเรามีแคลอรี่สำรองดังต่อไปนี้ (ต่อ 100 กรัม):
หากเราพิจารณาว่าน้ำหนักเฉลี่ยของผักราก (ปลูกโดยไม่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต) คือ 85 กรัม การคำนวณจำนวนแคลอรี่ในแครอทสดต่อ 1 ชิ้นก็ไม่ใช่เรื่องยาก ผักหนึ่งชนิดจะให้พลังงานเพียง 27.2 กิโลแคลอรี
การกินแครอทกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชดีต่อสุขภาพมาก (แต่ไม่ใช่สำหรับเอว) ประเด็นก็คือเบต้าแคโรทีนเป็นสารประกอบที่ละลายได้ในไขมัน เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้นั้นจะต้องละลายในไขมันบางชนิด แคลอรี่ในอาหารเหล่านี้และอาหารอื่นๆ ที่ทำจากแครอทมีดังนี้:
ข้อควรสนใจ: จานแชมป์สำหรับปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำคือแครอทขูดกับแอปเปิ้ล มีพลังงานเพียง 14 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
แครอทจะทำให้คุณลืมความหิวและช่วยให้คุณผอมลงได้ สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างเต็มที่ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย สามารถรับประทานได้ในตอนเช้าหรือตอนกลางคืน เมื่อลดน้ำหนัก ผักรากแสนอร่อยจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ตั้งแต่ 3 ถึง 5 กิโลกรัมอย่างสบายๆ
เราทุกคนได้รับอาหารแครอทมาตั้งแต่เด็ก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผักนี้มีประโยชน์อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือใส่ใจสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่ของแครอทสดไม่สูงนัก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนักโภชนาการจึงชอบที่จะเพิ่มแครอทเหล่านี้เข้าไปในอาหารประจำวัน แต่สิ่งแรกสุดต้องมาก่อน
ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำ: ประกอบด้วยโปรตีนเพียง 1.3 กรัม, ไขมัน 0.1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 6.9 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของแครอทต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 32 กิโลแคลอรี โดยเฉลี่ยแล้วรากผักคือ 85 กรัม ดังนั้น 1 แครอทจะมีเพียง 27.2 กรัม อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ก็เต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหารโดยที่ร่างกายของเราไม่สามารถดำรงอยู่ได้ ตัวอย่างเช่น แร่ธาตุในแครอท ได้แก่ โพแทสเซียม คลอรีน แคลเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม ในบรรดาวิตามิน ได้แก่ C, E, K, PP และกลุ่ม B นอกจากนี้แครอทยังเป็นเจ้าของสถิติปริมาณวิตามินเอ - เบต้าแคโรทีน ต้องขอบคุณสารนี้ที่ทำให้แครอทได้รับความนิยมอย่างมาก การรวมกันของแครอทดิบที่มีแคลอรี่ต่ำและองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นทำให้ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวัน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอทแครอทดิบไม่ได้มีเพียงแคลอรี่ต่ำเท่านั้นที่ทำให้แครอทดิบได้รับความนิยม การใช้สามารถป้องกันและรักษาโรคบางชนิดได้บางครั้ง ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคแครอทเป็นประจำสามารถลดโอกาสเป็นมะเร็งได้มากถึง 40% และสำหรับผู้ที่มีเนื้องอกที่เป็นเนื้อร้ายอยู่แล้ว ก็จะช่วยหยุดการพัฒนาของเซลล์มะเร็งได้ แครอทมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก แครอทช่วยบรรเทาอาการของโรค) และผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากแครอทช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต รวมถึงในสมองด้วย
แครอทดิบหรือน้ำผลไม้จะช่วยได้ดีสำหรับผู้ที่ต้องจ้องตาหรือใช้เวลาทั้งวันทำงานที่คอมพิวเตอร์ วิตามินเอที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากช่วยป้องกันความบกพร่องทางการมองเห็น ปัญหาอีกประการหนึ่งสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการรับประทานรากแครอทหนึ่งหรือสองรากทุกวัน เช่น ความดันโลหิตสูงและความดันโลหิตสูง ผักดิบสามารถรักษาอาการของบุคคลและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 70%
ประโยชน์ของแครอทในการลดน้ำหนักแครอทขูดซึ่งมีแคลอรี่น้อยที่สุดอยู่แล้วช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้นโดยการรับประทานสลัดแครอทขูดแสนอร่อย คุณไม่เพียงได้รับวิตามินและสารอาหารครบถ้วนเท่านั้น แต่ยังช่วยทำความสะอาดลำไส้และเลือดของคุณอย่างเป็นธรรมชาติอีกด้วย นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นที่ศึกษาปัญหาการฟื้นฟูด้วยโภชนาการที่เหมาะสมพบว่าการมีผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารประจำวันสามารถยืดอายุขัยของบุคคลได้ 7 ปี
หนึ่งในอาหารทั่วไปที่ช่วยให้ 
การสูญเสียน้ำหนักไม่กี่กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ถือเป็นอาหารแครอท โดยเฉลี่ยแล้วจะมีระยะเวลาไม่เกิน 7 วัน อาหารประจำวันคือสี่มื้อต่อวันพร้อมสลัดผักรากขูด 2-3 ชิ้นปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแอปเปิ้ล (สามารถแทนที่ด้วยเกรปฟรุต) และน้ำมะนาวเล็กน้อย ในการเตรียมอาหารคุณควรใช้เฉพาะผักรากอ่อนและทำความสะอาดด้วยแปรงพิเศษโดยเฉพาะเนื่องจากมีดจะตัดสารที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งอยู่ใต้ผิวหนังออกไป
อย่างไรก็ตามการบริโภคแครอทมากเกินไปก็เป็นอันตรายต่อมนุษย์เช่นกัน บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือผักรากขนาดกลาง 3-4 ชิ้น หากคุณใช้ยาเกินขนาด คุณอาจรู้สึกง่วงซึม เซื่องซึม หรือแม้แต่ปวดหัวได้
แครอทเป็นผักที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากมันฝรั่ง มีการบริโภคทั้งสดและต้มในการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสองอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงทุกชนิด เด็กเล็กและผู้ใหญ่ชอบน้ำแครอท แครอทยังเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของแครอทประกอบกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นเป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ
เราจะบอกคุณด้านล่างว่าแครอทต้มและดิบมีแคลอรี่กี่แคลอรี่และทำไมถึงอร่อย
ก่อนที่เราจะพูดถึงปริมาณแคลอรี่ของแครอทต้มหรือดิบเราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชนิดนี้และมีหลายอย่าง ใช่เป็นเวลาหลายปี แครอทเป็นแหล่งของความเยาว์วัยและอายุยืนยาว- และทั้งหมดนี้เกิดจากการที่สารนี้มีเบต้าแคโรทีนในปริมาณมากสารนี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายของเราจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอและมีผลดีต่อการมองเห็นของมนุษย์
แครอทมีองค์ประกอบย่อยเช่น:
หากคุณกินผักนี้ทุกวัน คุณจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกายให้แข็งแรงขึ้น ซึ่งเป็นไปได้ด้วยวิตามินซี อี และบี
แครอทนั้นช่างเหลือเชื่อ ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังช่วยปรับความดันโลหิตสูงเนื่องจากโพแทสเซียมให้เป็นปกติ สำหรับความดันโลหิตสูงนั้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักแล้ว หลายคนยังสนใจคำถามที่ว่าผักมีกี่แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของแครอทดิบค่อนข้างต่ำ - เพียง 35 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นั่นเป็นเหตุผล คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย- ในเวลาเดียวกันมีอาหารอร่อยมากมายที่สามารถเตรียมได้โดยใช้แครอทในตอนท้ายของเนื้อหาคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับบางส่วนได้
และเพื่อให้สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผักถูกดูดซึมได้ 100 เปอร์เซ็นต์คุณต้องบริโภคมันร่วมกับไขมันประเภทต่างๆ:
โปรดทราบว่าเมื่อรวมแครอทกับน้ำมันปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะเพิ่มขึ้นเป็น 44 แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะได้รับการปรับปรุงเท่านั้น
แครอทต้ม มีลักษณะสวยงาม รสชาติอร่อย และมีคุณประโยชน์- ทั้งหมดนี้ทำให้สามารถรวมผักไว้ในแบบฟอร์มนี้ในหลาย ๆ จาน:
คุณสามารถปรุงแครอทได้อย่างง่ายดาย:
ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยมีดเมื่อเจาะแล้วรากผักควรจะนิ่มพอ
สำหรับปริมาณแคลอรี่ของแครอทต้มจะเหมือนกับแครอทดิบ - 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นหากคุณกังวลใจ ผักมีกี่แคลอรี่ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งจึงไม่คุ้มที่จะทำ ตัวชี้วัดจะเหมือนกันและสามารถเพิ่มขึ้นได้เมื่อมีการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกัน
เป็นที่น่าสังเกตว่าประโยชน์ของผักนี้เมื่อปรุงสุกมีความสำคัญมากกว่าเมื่อดิบ ความจริงก็คือเมื่อผักถูกให้ความร้อน ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผักนั้นจะเพิ่มขึ้น ซึ่งสารเหล่านี้ก็คือ เป็นการป้องกันมะเร็งได้ดีเยี่ยมน้ำซุปข้นจากแครอทต้มรวมถึงฟีนอล - สารที่ช่วยในเรื่องโรคจำนวนมากและชะลอกระบวนการชรา
ผักต้มเป็นยาที่ดีมากในกรณีต่อไปนี้:
แครอทต้มหรืออบยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรงหากบริโภคเป็นประจำ ข้อดีอย่างมากของผลิตภัณฑ์นี้คือมี ไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน- ประเด็นเดียวคือคุณแพ้ซึ่งพบได้ยากมาก
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วปริมาณแคลอรี่ของผักต้มคือ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในบรรดาตัวบ่งชี้ค่าพลังงานอื่น ๆ ต่อ 100 กรัม:
แครอทสดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพ แนะนำให้ใช้เพื่อปรับปรุงความอยากอาหารและการมองเห็น- นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติทางยาดังต่อไปนี้:
อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้ซึ่งแตกต่างจากแครอทต้มและดิบมีข้อห้าม ของเขา คุณไม่สามารถดื่มในปริมาณมากได้เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น:
คุณควรระวังน้ำแครอทหากคุณเป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
จากผักต้มคุณสามารถเตรียมสลัดอร่อยและแคลอรี่ต่ำต่อไปนี้:
สำหรับอาหารทารก แครอทต้มสามารถใช้ร่วมกับผักอื่น ๆ และปรุงรสด้วยครีมหรือนมได้
แคลอรี่จำนวนเล็กน้อยในผักนี้และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ช่วยให้ได้ ในขณะที่รับประทานอาหารแครอทแบบพิเศษกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน 3 ปอนด์ในเวลาเพียง 4 วัน
อาหารจะขึ้นอยู่กับสลัดแครอทซึ่งรวมถึง:
ในการเตรียมสลัดสำหรับหนึ่งวันคุณต้องนำผักหนึ่งกิโลกรัมมาขูดแล้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำผลไม้ อาหารว่าง แบ่งออกเป็นสามส่วนและรับประทานเช้า เที่ยง และเย็น คุณยังสามารถรับประทานผลไม้ที่ไม่หวานได้หนึ่งผลในระหว่างวัน นี่อาจเป็นทางเลือกของคุณ:
ปริมาณแคลอรี่ของสลัดคือ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
แม้ว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวจะยากสำหรับคุณ แต่พยายามแนะนำแครอทในอาหารของคุณและรับประทานในตอนเย็นและตอนเช้า หลีกเลี่ยงของว่างที่ทำให้ท้องแข็งในรูปแบบของแซนวิชและแทนที่ด้วยแครอทดิบ เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะร่าเริงมากขึ้น และรูปร่างของคุณในกระจกจะทำให้คุณประหลาดใจ
