ทุกคนรู้ดีว่าน้ำผักสดมีประโยชน์อย่างไร ประโยชน์ต่อร่างกายสูงกว่าน้ำผลไม้มาก น้ำมะเขือเทศเป็นหนึ่งในน้ำผักที่ชื่นชอบมากที่สุด
เครื่องดื่มนี้สามารถสนับสนุนและเสริมสร้างร่างกายในทุกวิถีทางปกป้องบุคคลจากโรคต่างๆซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว ในฤดูร้อนน้ำผลไม้นี้ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีสูตรการทำน้ำมะเขือเทศสดหลายสูตร มันง่ายกว่ามากที่จะไม่ทำจากผักสด แต่ทำจากมะเขือเทศบด ในรูปแบบนี้เครื่องดื่มจะดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อยหากคุณเลือกพาสต้าที่เหมาะสมและเตรียมทุกอย่าง
ทำ จากวางมะเขือเทศน้ำผลไม้นั้นไม่ยากนอกจากนั้นคุณแค่ต้องการน้ำและเกลือเท่านั้น แต่ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดง่ายๆ ดังต่อไปนี้:
ปรุงสุก ที่บ้านเครื่องดื่มที่ทำจากมะเขือเทศบดสามารถดื่มได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ จึงสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับ:
การตระเตรียม เครื่องดื่มวางมะเขือเทศจะมีราคาน้อยกว่าน้ำผลไม้จากโรงงานซึ่งในทางกลับกันก็เตรียมจากส่วนผสมเดียวกันและคุณจะต้องจ่ายค่าบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติมด้วย
และจำไว้ว่าในการทำน้ำมะเขือเทศ คุณเพียงแค่ต้องใช้ส่วนผสมเท่านั้น แต่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศจะใช้ไม่ได้ผล ส่วนผสมที่แห้งในส่วนผสมควรมีอย่างน้อย 25 เปอร์เซ็นต์
วางมะเขือเทศแท้ทำจากบดและ ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนมะเขือเทศสุก. ในระหว่างการประมวลผล ความชื้นจะระเหยและปริมาณของแห้งจะเพิ่มขึ้น นอกจากมะเขือเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังควรมี:
วางที่ใช้ทั้งสำหรับเตรียมซุป น้ำเกรวี่ และตุ๋นอาหารต่างๆ จากผักและเนื้อสัตว์ และแน่นอน น้ำมะเขือเทศ เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแน่นอนเกี่ยวกับประโยชน์ของมะเขือเทศบดทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของมัน หากมีส่วนประกอบเทียมก็จะส่งผลเสียต่อรสชาติของน้ำผลไม้และประโยชน์ของมัน
ถ้า วางมะเขือเทศ – จากธรรมชาติแล้วน้ำจากมันจะมีประโยชน์เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ธรรมชาติ จะรวมถึงสารที่มีประโยชน์เช่น:
ผลิตภัณฑ์นี้ยังให้แคลอรี่ต่ำอีกด้วย จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
ในการเตรียมเครื่องดื่มจากมะเขือเทศบดคุณต้องเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1 ถึง 3 เพื่อให้น้ำคั้นเป็นของเหลวใช้น้ำหนึ่งแก้วต่อส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะและเพื่อให้ข้นขึ้นคุณต้องใช้มะเขือเทศวาง 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว คุณต้องเพิ่มเกลือแกงหยาบลงในเครื่องดื่ม คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อลิ้มรสได้หากต้องการ:
มะเขือเทศนั่นเอง ใช้ทำพาสต้ามีสุขภาพแข็งแรงอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยแร่ธาตุอันทรงคุณค่ามากมาย เช่น
องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีผลการรักษาดังต่อไปนี้:
มะเขือเทศสด มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียมีผลสงบเงียบและดีต่อสตรีมีครรภ์เพราะช่วยรับมือกับพิษ น้ำมะเขือเทศยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักนี้ไว้อย่างสมบูรณ์และเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์
ข้างต้นเราได้ดูวิธีการทำน้ำมะเขือเทศจากเครื่องปรุงสำเร็จรูป ตอนนี้เราจะดูสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นที่ต้องใช้มะเขือเทศสด
พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้งให้ดี พวกเขาถูกคว้านแกนและผ่าครึ่ง เราส่งส่วนผสมที่ได้ผ่านเครื่องบดเนื้อและนำไปใส่ในกระทะเคลือบฟัน นำมวลมะเขือเทศไปต้มบดผ่านตะแกรงละเอียดแล้วได้น้ำผลไม้ที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันในที่สุด นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ในตอนท้ายสามารถเติมน้ำตาลและเกลือได้ แต่ควรทำเช่นนี้ในขณะที่เช็ดมวลมะเขือเทศ
มีสูตรน้ำมะเขือเทศอีกสูตรหนึ่ง แต่มันซับซ้อนกว่านั้นอีก เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ขั้นแรก ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก หั่นแล้วใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำลงในชามเคลือบฟันและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่กระเทียม เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูลงไป แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นน้ำมะเขือเทศที่เสร็จแล้วสามารถเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกได้
ไม่ว่าคุณจะเตรียมน้ำมะเขือเทศตามสูตรใดและด้วยส่วนผสมอะไร - จากผักสดหรือจากพาสต้าก็ตาม มีผลดีต่อการทำงานของร่างกายรวมถึงระบบย่อยอาหารด้วย น้ำมะเขือเทศกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ซึ่งหมายความว่ามันจะมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่ไม่เป็นกรด อย่างไรก็ตามหากโรคอยู่ในระยะเฉียบพลันไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้เนื่องจากอาการของผู้ป่วยอาจแย่ลงเท่านั้น
แต่ด้วยโรคกระเพาะที่ไม่เป็นกรดในการบรรเทาอาการแนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศก่อนมื้ออาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ด้วยเหตุนี้คุณจะเตรียมระบบทางเดินอาหารเพื่อการย่อยอาหารในภายหลัง แต่จำไว้ว่าถ้าคุณเติมเกลือลงในเครื่องดื่ม จะทำให้คุณสมบัติในการรักษาลดลงบ้าง แทนที่จะใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรสับละเอียด เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชี หรือผักชีฝรั่ง คื่นฉ่ายยังเหมาะแทนเกลืออีกด้วย
แต่ด้วยโรคกระเพาะเมื่อเทียบกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างเด็ดขาดเนื่องจากสภาพของผู้ป่วยอาจแย่ลงได้อย่างมาก
อย่างที่คุณเห็นถ้าถูกต้อง เลือกวางมะเขือเทศสำหรับทำน้ำผลไม้ แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นไม่ด้อยกว่าในแง่ของรสชาติและความดีต่อสุขภาพเมื่อเทียบกับน้ำมะเขือเทศสด เช่นเดียวกับธรรมชาติ มันจะมีผลต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ และอหิวาตกโรค ด้วยผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถป้องกันการเกิดหลอดเลือดกำจัดอาการท้องผูกและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารได้ และถ้าคุณดื่มเป็นประจำ คุณก็สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้
มะเขือเทศเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ประกอบด้วยแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังมีแร่ธาตุที่ขาดเช่นแมกนีเซียมและธาตุเหล็กอีกด้วย มะเขือเทศเป็นหนึ่งในแหล่งหลักของกรดโฟลิกซึ่งร่างกายต้องการสำหรับระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมายโดยเฉพาะกรดแอสคอร์บิกและวิตามินบีบางชนิด นอกจากนี้ยังมีเส้นใยซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในหลาย ๆ เงื่อนไขที่ต้องการการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันซึ่งส่วนใหญ่มาพร้อมกับการสูญเสียความแข็งแรง มะเขือเทศไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วย พวกเขายังช่วยในเรื่องโรคของหลอดเลือดและพิษบางชนิดในหญิงตั้งครรภ์ ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่มะเขือเทศสดเท่านั้น แต่ยังใช้น้ำผลไม้ด้วย น้ำผลไม้นี้อร่อยและดีต่อสุขภาพแม้สำหรับคนที่มีสุขภาพมันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มไม่กี่ชนิดที่ไม่หวาน แต่มีรสชาติที่ถูกใจ และการเตรียมน้ำมะเขือเทศที่บ้านก็ไม่ยากเลยหากต้องการ
โดยทั่วไปแล้วน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดคือน้ำธรรมชาติ โดยคั้นจากผลไม้หรือผักสุกทันทีก่อนบริโภค สามารถรับได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือใช้เครื่องปั่น แต่น้ำผลไม้ดังกล่าวจะมีเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเท่านั้น และน้ำผลไม้ที่เตรียมในลักษณะนี้จะต้องดื่มทันที
เพื่อรักษาน้ำผลไม้ไว้ใช้ในอนาคต เป็นไปไม่ได้หากปราศจากการบำบัดด้วยความร้อน แม้ว่าการบรรจุกระป๋องจะทำลายสารที่เป็นประโยชน์บางอย่างก็ตาม มีสูตรการทำน้ำมะเขือเทศมากมาย และการเลือกสิ่งที่คุณชอบนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
หากคุณต้องการได้ผลผลิตสำเร็จรูปที่ค่อนข้างสูงคุณต้องเลือกมะเขือเทศพันธุ์เนื้อที่มีเมล็ดไม่กี่เมล็ดสำหรับการกลั่นน้ำผลไม้: "Alekseevna F1", "Baleven", "Sumoist" เนื่องจากมะเขือเทศที่ฉ่ำกว่าจะให้น้ำผลไม้มากกว่า ต่อกิโลกรัม มะเขือเทศสีชมพูให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเมื่อทำน้ำผลไม้: "Korneevsky", "Fatima", "Pink Flamingo"
การเตรียมน้ำผลไม้ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเอาเมล็ดและผิวหนังออกจากพวกมันแล้วนำเยื่อกระดาษมาวาง มีหลายวิธีในการบรรลุเป้าหมายนี้
เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด มันยังคงรักษาชิ้นส่วนของผิวหนังและเมล็ดพืช แต่เมื่อใช้แล้ว เยื่อกระดาษจำนวนมากจะหายไป ดังนั้นสำหรับหลาย ๆ คนจึงควรใช้เครื่องบดเนื้อ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ ให้วางมะเขือเทศบนส้อม จุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ด้วยการรักษานี้ ผิวหนังจะถูกกำจัดออกอย่างง่ายดาย แต่ด้วยวิธีนี้เมล็ดจะยังคงอยู่
เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอมากขึ้น บางครั้งมะเขือเทศจะต้องกรองผ่านตะแกรง ซึ่งมักจะเป็นตะแกรงโลหะ วิธีนี้ต้องมีการเตรียมผลไม้เพิ่มเติม เนื่องจากมะเขือเทศสดใช้ไม่ได้ผล ขั้นแรกให้ต้มมะเขือเทศจนนิ่ม สำหรับตัวเลือกนี้ บางคนแนะนำให้อุ่นมะเขือเทศที่สับแล้วในกระทะโดยตรงโดยไม่ต้องเติมน้ำ บางคนแนะนำให้บีบน้ำผลไม้เล็กน้อยด้วยมือก่อน นำไปต้ม จากนั้นจึงวางชิ้นมะเขือเทศไว้บนผ้าขาวบางทับไว้ประมาณ 5 นาที
หลังจากได้รับมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันเพียงพอแล้ว กระบวนการเตรียมน้ำมะเขือเทศเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวจะเริ่มขึ้น
สับมะเขือเทศสดสุก ใส่ลงในกระทะเคลือบฟัน จากนั้นนำไปต้ม ปรุงอาหารต่อโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ คนผลิตภัณฑ์จนโฟมหายไป (ประมาณ 15-20 นาที)
โปรดทราบว่ายิ่งมวลเริ่มต้นอุ่นจนถึงจุดเดือดเร็วเท่าไร ความสม่ำเสมอของมันจะก็จะสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น
ควรเทน้ำผลไม้สำเร็จรูปลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที - ขวดแก้วหรือขวดเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ - และปิดผนึกให้แน่น ทางที่ดีควรเก็บน้ำผลไม้นี้ไว้ในห้องเย็น (อุณหภูมิต่ำกว่า 12 องศา) หรือในตู้เย็น
ในการทำน้ำมะเขือเทศให้นึกถึงน้ำคั้นสดให้ได้มากที่สุด คุณต้องนำมะเขือเทศสดที่บดแล้วไปต้ม จากนั้นเทลงในขวดแก้วทันที ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-25 นาที น้ำผลไม้นี้จะกักเก็บวิตามินและสารอาหารทั้งหมดไว้ให้มากที่สุด
น้ำผลไม้ธรรมชาติธรรมดาที่ไม่เติมเกลือและเครื่องเทศบางครั้งอาจดูจืดชืดเกินไป เพื่อให้น้ำผลไม้มีรสชาติดีขึ้น คุณต้องเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสระหว่างการปรุงอาหาร (ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม) และหลังจากนั้นอีกสองสามนาที เครื่องเทศ (พริกไทย, น้ำส้มสายชู, อบเชย, กระเทียมและอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและ ทางเลือก). นี่คือหนึ่งในชุดค่าผสมที่เสนอ: สำหรับน้ำมะเขือเทศ 2 ลิตร - น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา, น้ำตาล 350 กรัม, พริกไทยแดงป่น¼ช้อนชา, 3-5 กลีบ, พริกไทยดำ 15 เม็ด
ฉันต้องการทราบสูตรอาหารที่มักจะทำให้เกิดความขัดแย้งมากมาย
วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับน้ำมะเขือเทศที่บ้านคือการเจือจางซอสมะเขือเทศที่ซื้อในร้านด้วยน้ำ (ประมาณ 2 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว) และในเวลาเดียวกัน คุณก็จะได้เครื่องดื่มที่ค่อนข้างคล้ายกับน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน (แต่คุณจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามาก)
แต่บางคนเชื่อว่าน้ำมะเขือเทศที่ได้จากมะเขือเทศบดนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำผลไม้เลย และสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกฆ่าด้วยเทคโนโลยีการปรุงอาหาร (หมายถึงการให้ความร้อนในระยะยาว) มันเป็นภาพลวงตา การระเหยไม่ได้ใช้ในการผลิตกะปิมะเขือเทศ เนื้อผลไม้แยกออกจากน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงแบบพิเศษ
วิธีทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด? บริษัทผู้ผลิตทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด แล้วทำไมเราจะทำเองที่บ้านไม่ได้ล่ะ? การทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด เป็นเรื่องง่าย เพียงต้องมีมะเขือเทศบดคุณภาพดี น้ำ และเกลือ เราแนะนำให้คุณอย่าละเลยการวางมะเขือเทศ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้น้ำมะเขือเทศคุณภาพสูงที่อร่อยจากวางมะเขือเทศราคาถูก
ไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของน้ำผัก: น้ำมะเขือเทศมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ มะเขือเทศสดใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ดับกระหายในความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถจัดเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเราทุกคนจะมีเวลาเตรียมและถนอมน้ำมะเขือเทศ วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์หรือไม่?
การทำน้ำจากมะเขือเทศบดนั้นค่อนข้างง่าย เพียงใช้น้ำ เกลือ และมะเขือเทศบดเท่านั้น มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องเลือกวางมะเขือเทศคุณภาพสูงตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสารกันบูดน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เช่นมะเขือเทศวางในประเทศราคาไม่แพงของเรา "Pomidorka" (Maikop, รัสเซีย) ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าดี คุณชอบน้ำมะเขือเทศจริง ๆ หรือไม่? คุณสามารถดื่มในรูปแบบดั้งเดิม หรือทำซุป น้ำเกรวี่ สตูว์เนื้อและผัก เพิ่มลงในค็อกเทล ฯลฯ จริงอยู่ที่ราคาน้ำมะเขือเทศในร้านค้าน่าตกใจ หากคุณใช้ในระดับที่ต้องการก็จะไม่ส่งผลดีต่องบประมาณของครอบครัวอย่างเห็นได้ชัด การทำน้ำจากมะเขือเทศบดจะช่วยประหยัดเงินในการซื้อน้ำมะเขือเทศได้ 3-4 เท่า ผู้ผลิตน้ำผลไม้ทำน้ำมะเขือเทศจากอะไร? ในความเป็นจริงผู้บริโภคจะได้รับมะเขือเทศวางแบบเดียวกันโดยเติมน้ำเกลือเล็กน้อยและบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามเท่านั้น และราคาสำหรับ "บริการ" ทั้งหมดนี้เพิ่มขึ้นหลายเท่า
สำคัญ: เฉพาะมะเขือเทศบดเท่านั้นที่เหมาะกับน้ำมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ แต่เป็นพาสต้า ตาม GOST 3343-89 ปริมาณวัตถุแห้งต้องมีอย่างน้อย 25% (จาก 25% ถึง 40%) และไม่อนุญาตให้เติมส่วนผสมอื่น ๆ ยกเว้นน้ำและเกลือ ในร้านคุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยวิธีนี้ - เขย่าขวดถ้ามะเขือเทศเข้มข้นเหลวเกินไปก็ไม่จำเป็นต้องหยิบออกมา ด้วยความหนาแน่น 23% ความสม่ำเสมอทำให้นึกถึงซอสครัสโนดาร์หรือซอสมะเขือเทศราคาถูกธรรมดา
ราคาน้ำมะเขือเทศจากกะปิต่ำกว่าราคาเดียวกันเกือบ 3-4 เท่า แต่จากบรรจุภัณฑ์ แล้วถ้าไม่มีส่วนต่างแล้วจะจ่ายเพิ่มทำไม?
เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำดื่มบริสุทธิ์เย็นในอัตราส่วน 1:3
น้ำมะเขือเทศเหลว: 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว
น้ำมะเขือเทศเข้มข้น: 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว
ปรุงรสด้วยเกลือหยาบเพื่อลิ้มรส
นอกจากเกลือแล้ว นักชิมยังเติมน้ำตาลและพริกไทยลงในน้ำมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
วางมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะเขือเทศสุกบดและผ่านความร้อน ในระหว่างการแปรรูปผลไม้ ความชื้นจะระเหยออกไปและความเข้มข้นของวัตถุแห้งจะเพิ่มขึ้น ซอสมะเขือเทศถูกนำมาใช้ในอาหารหลายประเภท: ในการเตรียมซุปและน้ำเกรวี่ สำหรับตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ ฯลฯ
หากวางมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยสมบูรณ์และไม่มีส่วนผสมอื่นใดนอกจากมะเขือเทศ ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศบดก็เหมาะสม มะเขือเทศบดมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และแคลเซียมจำนวนมาก และเนื่องจากมีกรดสูง (มาลิกและซิตริก) น้ำผลไม้นี้จึงช่วยเพิ่มการเผาผลาญ วิตามินของกลุ่ม C และ B ที่รวมอยู่ในมะเขือเทศช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และการไม่มีน้ำตาล ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการบริโภคของผู้ลดน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน
อย่างไรก็ตาม การเตรียมน้ำมะเขือเทศด้วยตัวเองจากมะเขือเทศสดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะประหยัดกว่าอีกด้วย แต่อย่างน้อยที่สุดคุณต้องเข้าถึงวัตถุดิบราคาถูก (มะเขือเทศ)
น้ำมะเขือเทศ. มันทำให้คุณลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก? มันมีประโยชน์หรือเป็นอันตราย? วิธีดื่ม: มีหรือไม่มีเกลือ? มันยังส่งผลต่อหัวใจอีกด้วย น้ำมะเขือเทศแตกต่างจากมะเขือเทศอย่างไร? น้ำผลไม้คั้นสดมีวิตามินมากกว่าน้ำผลไม้บรรจุกล่อง น้ำผลไม้บรรจุกล่องประกอบด้วยเกลือ สารกันบูด และสารปรุงแต่งรสจำนวนมาก มันทำจากมะเขือเทศบดหรือผง น้ำผลไม้ชนิดไหนดีกว่าที่จะเลือก?
คุณสามารถทำน้ำมะเขือเทศได้ด้วยการเติมคื่นฉ่าย มะเขือเทศมีโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งช่วยขจัดน้ำออกจากร่างกาย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือลงในน้ำมะเขือเทศ คื่นฉ่ายจะเข้ามาแทนที่เกลือ ทำไมคุณไม่สามารถดื่มน้ำมะเขือเทศได้มาก? มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ น้ำมะเขือเทศ 100 กรัมมีวิตามินเคในปริมาณรายวัน วิตามินนี้มีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด การบริโภคน้ำผลไม้ปริมาณมากอาจทำให้เกิดการเกิดลิ่มเลือดอุดตันได้
น้ำมะเขือเทศเข้มข้นสามารถทำจากมะเขือเทศบดได้หรือไม่? เลขที่ วิตามินจำนวนมากหายไปที่นั่น
มะเขือเทศสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบของ urolithiasis ได้หรือไม่? เลขที่ มันเป็นตำนาน ในทางตรงกันข้ามมะเขือเทศสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคนิ่วในไตได้
น้ำมะเขือเทศช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่? เลขที่ คนจะไม่ลดน้ำหนักจากมัน
น้ำมะเขือเทศใช้ป้องกันมะเร็งหรือไม่? ใช่. มะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
บทความในหัวข้อ: “น้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวาง” ในส่วนการกินเพื่อสุขภาพ - ฉบับล่าสุด อัปเดต: ในปี 2018
krasgmu.net
มะเขือเทศหรือที่เรียกว่ามะเขือเทศมาจากอเมริกา มะเขือเทศเป็นผักที่ได้รับความนิยมมาก ใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสอง สลัดที่ใช้มะเขือเทศสดดึงดูดสีและกลิ่นของมัน น้ำมะเขือเทศก็ทำมาจากมะเขือเทศซึ่งมีวิตามินหลายชนิด
น้ำมะเขือเทศประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, E, PP และแร่ธาตุ ด้วยการดื่มน้ำมะเขือเทศอย่างต่อเนื่อง กระบวนการเผาผลาญจะเป็นปกติ ของเสียและสารพิษจะถูกกำจัด
น้ำมะเขือเทศมีสารที่ช่วยบรรเทาความตึงเครียดและความเครียด ช่วยหยุดกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้และช่วยให้ร่างกายทำความสะอาดตัวเอง แนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศสำหรับปัญหาอุจจาระ นอกจากนี้ยังเป็นยาแก้อหิวาตกโรคและขับปัสสาวะ
เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับน้ำหนักส่วนเกิน ความดันโลหิตสูง และโรคทางเดินอาหาร หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศในปริมาณมากและในช่วงที่โรคกำเริบคุณควรหยุดรับประทานไปเลย
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถดื่มน้ำผลไม้จากมะเขือเทศแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องกลัว นอกจากนี้ยังช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ เพิ่มฮีโมโกลบิน และขจัดคอเลสเตอรอล
น้ำมะเขือเทศช่วยต่อสู้กับภาวะลิ่มเลือดอุดตันและลดความดันในลูกตา สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคต้อหิน ปริมาณโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดและโรคหัวใจ การดื่มน้ำผลไม้ช่วยป้องกันหลอดเลือดและไส้ติ่งอักเสบ และช่วยให้ฟื้นตัวหลังหัวใจวาย
ทราบถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้สำหรับปัญหาข้อต่อ น้ำมะเขือเทศช่วยเพิ่มความคล่องตัวและป้องกันการสะสมของเกลือ
น้ำมะเขือเทศจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากคุณไม่ละเมิด การดื่มแก้ววันละครั้งก็เพียงพอแล้ว หากคุณมีตับอ่อนอักเสบ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำผลไม้ประเภทนี้ ควรใช้อย่างระมัดระวังหากพบพิษในร่างกาย น้ำผลไม้ช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ
หากดื่มเครื่องดื่มมะเขือเทศพร้อมกับอาหารที่มีแป้งและโปรตีน อาจเกิดนิ่วในไตได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่ ขนมปัง เนื้อสัตว์ ไข่ มันฝรั่ง และอื่นๆ สำหรับการบริโภคควรใช้น้ำคั้นสดจะดีกว่า มันมีวิตามินมากขึ้น ขอแนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
หากคุณเติมเกลือลงในเครื่องดื่มประโยชน์จะน้อยลงมาก แต่น้ำมันมะกอกเพียงไม่กี่หยดจะช่วยเพิ่มการย่อยได้ คุณสามารถรับประทานร่วมกับชีสหรือถั่วก็ได้
ตับช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารอันตรายต่างๆ มีความเห็นว่าน้ำมะเขือเทศมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะนี้ แน่นอนว่าเครื่องดื่มนี้อาจเป็นประโยชน์ต่อตับเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่นี่เป็นเพียงการป้องกันโรคเท่านั้น หากคุณมีโรคตับอยู่แล้ว เช่น โรคตับอักเสบ ห้ามรับประทานน้ำมะเขือเทศโดยเด็ดขาด
น้ำมะเขือเทศมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ เครื่องดื่ม 100 มล. มีพลังงานประมาณ 17-20 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงใช้น้ำมะเขือเทศเพื่อลดน้ำหนัก การดื่มน้ำมะเขือเทศจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียหาย สิ่งสำคัญคือการรู้ถึงความพอประมาณและไม่เติมน้ำตาลหรือเกลือลงไป
ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องได้รับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาเด็กอย่างเหมาะสม แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดมากขึ้น น้ำผลไม้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย
ผู้หญิงหลายคนใช้น้ำมะเขือเทศเพื่อต่อสู้กับพิษ ช่วยกำจัดอาการคลื่นไส้ ในช่วงตั้งครรภ์ช่วงปลาย น้ำผลไม้จะช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอดและท้องผูก ช่วยสนับสนุนภูมิคุ้มกันและปรับปรุงอารมณ์
มันเกิดขึ้นว่าในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงคนหนึ่งถูกดึงดูดไปที่มะเขือเทศและน้ำผลไม้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีวิตามินซีและกรดจำนวนไม่เพียงพอ หากต้องการน้ำเปรี้ยว อาจเกิดจากปัญหาถุงน้ำดีหรือตับ น้ำมะเขือเทศช่วยป้องกันเลือดไม่ให้ข้นซึ่งช่วยให้แม่และเด็กได้รับออกซิเจน
แน่นอนว่าทำเครื่องดื่มเองดีกว่าไปซื้อที่ร้าน ผลจากการพาสเจอร์ไรซ์ทำให้มีสารที่มีประโยชน์น้อยกว่ามาก น้ำผลไม้จะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณสับพาร์สลีย์หรือผักใบเขียวอื่นๆ ลงไป คุณสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศร่วมกับน้ำฟักทองหรือน้ำแอปเปิ้ลได้
เป็นที่น่าจดจำว่าหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงในน้ำผลไม้สด วิตามินก็เริ่มสลาย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมตัวทันทีก่อนใช้งาน หากหญิงตั้งครรภ์มีโรคเรื้อรังหรือภูมิแพ้ก็ควรปรึกษาแพทย์
หากต้องการลดน้ำหนักด้วยน้ำมะเขือเทศ ให้จัดวันอดอาหาร:
มีการรับประทานอาหารสามวัน:
คุณยังสามารถลองรับประทานอาหารประจำสัปดาห์นี้ได้:
อย่าลืมดื่มน้ำมากถึงสองลิตรทุกวันระหว่างรับประทานอาหาร
ในการเตรียมน้ำผลไม้ ให้ใช้มะเขือเทศหลายลูก ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็น จากนั้นคุณต้องตัดก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศออกเป็นหลายส่วน ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อสับมะเขือเทศ จากนั้นส่งมวลนี้ผ่านตะแกรง หากต้องการ ให้เพิ่มสมุนไพรสดและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำผลไม้ มะเขือเทศ 1.5 กก. จะได้น้ำ 1 ลิตร
ในการสกัดน้ำจากมะเขือเทศบดคุณต้องเลือกน้ำพริกที่มีคุณภาพ อาจมีราคาแพงกว่า แต่ก็มีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เมื่อเลือกควรใส่ใจกับการมีสารกันบูด
ใช้น้ำต้มสุก 1 แก้ว และน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 2-3 ช้อนชา ผัดและเติมเกลือหรือน้ำตาลตามรสนิยมและความต้องการของคุณ บางคนก็ใส่พริกไทยป่นด้วย น้ำมะเขือเทศพร้อมแล้ว หากต้องการให้ข้นขึ้นหรือน้อยลง ให้เติมน้ำหรือครีมข้นลงไป น้ำผลไม้สำเร็จรูปนั้นดื่มง่าย ๆ หรือใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ
หายากที่จะหาน้ำธรรมชาติจากมะเขือเทศ ผู้ผลิตส่วนใหญ่ใช้ซอสมะเขือเทศบด เครื่องดื่มโฮมเมดจะถูกกว่ามาก มีการใช้เฉพาะมะเขือเทศบดในการผลิต ไม่ใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
หากต้องการตรวจสอบคุณภาพเพสต์ เพียงเขย่าขวด มันควรจะหนา หากส่วนผสมดูเหมือนซอสมะเขือเทศราคาถูก แสดงว่ามีคุณภาพต่ำ มะเขือเทศบดที่ดีก็เหมือนกับมะเขือเทศที่มีวิตามิน
สามารถเตรียมน้ำมะเขือเทศที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับฤดูหนาว
bagiraclub.ru
น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก ทำให้น้ำมะเขือเทศเป็นแหล่งสารอาหารที่ดี
เป็นที่น่าสังเกตว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ช่วยให้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวได้ ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศรุ่นที่สอง - วางมะเขือเทศ - จะให้ประโยชน์ไม่น้อย ต่อมาก็สามารถนำมาใช้เตรียมเครื่องดื่มได้
ความนิยมของน้ำมะเขือเทศอธิบายได้ง่ายด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นและมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีโดยเฉลี่ยประมาณ 18 กิโลแคลอรีโปรตีน - ไม่เกิน 1 กรัมไขมัน - 0.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 3 กรัมโดยการบริโภคเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้บุคคลจะได้รับส่วนประกอบที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
นอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีเส้นใยอาหารที่ส่งเสริมความอิ่ม น้ำมะเขือเทศที่มีคุณภาพนี้ประกอบกับองค์ประกอบทางเคมี ทำให้เชื่อได้ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และเหมาะสมกับโภชนาการอาหาร
เครื่องดื่มที่ทำจากผลมะเขือเทศมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายเนื่องจากมีองค์ประกอบอยู่ หากคุณรับประทานเป็นประจำคุณสามารถคาดหวังผลลัพธ์ที่เป็นบวกดังต่อไปนี้:
นอกจากนี้แนะนำเครื่องดื่มจากธรรมชาติสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน พวกเขาไม่จำเป็นต้องกลัวผลที่ตามมาจากการดื่มน้ำผลไม้ เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์จะช่วยให้ผู้ชายเพิ่มศักยภาพและหลีกเลี่ยงการเกิดต่อมลูกหมากอักเสบ สำหรับผู้หญิงน้ำผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์โดยมีเงื่อนไขว่าบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและไม่มีข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์และส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด แต่น้ำผลไม้ก็ยังมีข้อห้ามอยู่บ้าง และภายใต้เงื่อนไขบางประการ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ ไม่ควรใส่น้ำมะเขือเทศในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
ไม่ควรบริโภคเครื่องดื่มในปริมาณมากในขณะท้องว่าง การละเลยกฎนี้อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้ ปริมาณที่แนะนำของผลิตภัณฑ์คือไม่เกินหนึ่งแก้วครึ่งต่อวันและหากบริโภคมากเกินไปภาระในไตจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศพร้อมกับรับประทานอาหารที่มีแป้งและโปรตีน การใช้ชุดค่าผสมนี้ในทางที่ผิดในเมนูอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้
นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้พืชจากตระกูลราตรี มีหลายโรคที่ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ ทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร: ถุงน้ำดีอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ
เมื่อเตรียมเครื่องดื่มจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการด้วย จะเป็นการดีที่สุดถ้าน้ำผลไม้ปรุงสดใหม่และไม่มีการบำบัดด้วยความร้อน วิธีนี้จะทำให้คุณได้รับประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุด ควรเลือกเฉพาะผลไม้สุกเพื่อทำเครื่องดื่ม มะเขือเทศดิบมีสารพิษ - โซลานีน และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ควรเติมเกลือเนื่องจากจะส่งผลต่อความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศที่ขายบนชั้นวางสินค้าในบรรจุภัณฑ์ทำให้เกิดข้อสงสัย เนื่องจากอายุการเก็บรักษาไม่เป็นความจริงเสมอไป และในการเตรียมเครื่องดื่มมักใช้เกลือและน้ำตาลเกือบทุกครั้งซึ่งอาจไม่เหมาะกับคนบางกลุ่ม ดังนั้นประโยชน์สูงสุดจะมาจากน้ำมะเขือเทศที่เตรียมเอง ในกรณีนี้ส่วนประกอบในองค์ประกอบจะไม่มีข้อสงสัย
มีหลายสูตรในการทำน้ำผลไม้ที่บ้าน บางคนไม่ใช้ผลไม้สดของพืช แต่ใช้มะเขือเทศบด ในส่วนอื่นๆ จะมีการเติมส่วนผสมต่างๆ เพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงรสชาติและสุขภาพของเครื่องดื่ม ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแม่บ้านและขึ้นอยู่กับชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
เมื่อเตรียมน้ำผลไม้ที่บ้านแล้วคุณสามารถม้วนเป็นขวดได้ในภายหลังซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมีจำหน่ายตลอดเวลาของปี ในการทำเครื่องดื่มจะเลือกเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้นที่ไม่มีความเสียหาย
น้ำมะเขือเทศมักเตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น แม้ว่าแม่บ้านบางคนชอบทำมะเขือเทศบดโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ แต่เมื่อใช้แล้วเนื้อส่วนที่น่าประทับใจจะหายไป ในกรณีนี้สามารถส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อได้
สูตรน้ำมะเขือเทศคลาสสิกที่เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องในฤดูหนาวจะต้องใช้มะเขือเทศสุก 10 กิโลกรัมน้ำตาล 100 กรัมและเกลือเพื่อลิ้มรส ต้องล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลและเอาก้านออก ผลไม้ที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ในเวลาเดียวกันสิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อจะช่วยกำจัดเมล็ดและเปลือก หากไม่มีคุณสามารถถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรงซึ่งจะกำจัดสิ่งตกค้างที่ไม่จำเป็นออกไป
น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกวางในกระทะขนาดใหญ่โดยควรเคลือบฟันแล้ววางบนเตา เพิ่มน้ำตาลและเกลือแล้วนำของเหลวไปต้มโดยคนตลอดเวลา เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิวแล้วต้มต่ออีก 2 นาที น้ำมะเขือเทศพร้อมแล้ว หากคุณวางแผนที่จะเทเครื่องดื่มลงในขวดเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาวจะต้องเตรียมขวดล่วงหน้าโดยการฆ่าเชื้อ
น้ำมะเขือเทศที่มีรสชาติที่ฉุนและน่าจดจำยิ่งขึ้นสามารถรับได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในองค์ประกอบ ในการเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจะต้อง:
หลังจากล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้ว หั่นเป็นสี่ส่วน กระเทียมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและพริกสับละเอียดด้วยมีด ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกใส่ลงในภาชนะด้านบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และใบกระวาน ปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
หลังจากเวลานี้ต้องผสมน้ำมะเขือเทศแล้วต้มต่ออีก 40 นาที น้ำผลไม้ที่เตรียมตามสูตรนี้ยังเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องด้วย เครื่องดื่มที่ได้มีรสชาติอร่อยและเผ็ดมาก
น้ำผลไม้ที่ทำจากมะเขือเทศบดไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มมะเขือเทศเต็มตัว แต่หากไม่มีตัวเลือกที่ดีกว่า ตัวเลือกนี้ก็เหมาะเช่นกัน สูตรนี้เรียบง่ายและตรงไปตรงมาอย่างยิ่ง คุณเพียงแค่ใช้มะเขือเทศบดคุณภาพสูง เกลือ และน้ำเท่านั้น
ซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้โดยสิ้นเชิง จำเป็นต้องใช้แป้งคุณภาพสูงราคาแพงหรือผลิตภัณฑ์ที่เตรียมเอง
กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่ถึงนาที: น้ำพริกจะเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 3 หลังจากนั้นจึงเติมเกลือ น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปพร้อมดื่ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือพริกไทยได้
plantmed.net
น้ำมะเขือเทศเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มผักที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ประการแรก มีคุณค่าจากรสชาติหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมสดชื่น และองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้มักมีเนื้อหนาและมีสีแดงสด (ดูรูป)
ปัจจุบันผู้ผลิตน้ำผลไม้ทุกรายมีส่วนร่วมในการผลิตน้ำมะเขือเทศ มักจะได้มาจากมะเขือเทศสีแดง อย่างไรก็ตามแม้ว่าผักหลากหลายชนิดนี้จะใช้ตามฤดูกาล แต่เครื่องดื่มที่อธิบายไว้ก็มีขายในร้านค้าตลอดทั้งปี หากต้องการค้นหาคำอธิบายสำหรับข้อเท็จจริงนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับประเภทของน้ำมะเขือเทศที่ซื้อในร้าน
น้ำมะเขือเทศที่สร้างใหม่จากสมาธิมีประโยชน์น้อยกว่าสำหรับมนุษย์เนื่องจากในระหว่างการเตรียมวัตถุดิบจะถูกเจือจางด้วยน้ำธรรมดา ในเวลาเดียวกันก็นำมาใช้ในปริมาณที่ถูกเอาออกระหว่างการต้มมะเขือเทศสด
ในการเลือกน้ำมะเขือเทศที่ดีควรศึกษาฉลากผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด ก่อนอื่นขอแนะนำให้ใส่ใจกับวันที่ผลิตของผลิตภัณฑ์ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเครื่องดื่มคุณภาพสูงสามารถทำได้ในช่วงเวลาเดียวเท่านั้น: ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม เฉพาะในช่วงเวลานี้เท่านั้นที่คุณสามารถสร้างน้ำมะเขือเทศได้จริง หากผลิตภัณฑ์ถูกผลิตในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ วัตถุดิบในการเตรียมนั้นจะถูกสร้างใหม่ มะเขือเทศเข้มข้น องค์ประกอบของเครื่องดื่มดังกล่าวจะต้องมีน้ำอยู่ด้วย
โดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียม ควรขายน้ำมะเขือเทศในรูปแบบที่ปิดสนิทเท่านั้น สามารถบรรจุได้ทั้งในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งหรือในขวดพลาสติกและขวดแก้ว ในสองกรณีสุดท้าย คุณสามารถประเมินน้ำผลไม้จากภายนอกได้ จะต้องมีสีแดงและมีความหนาสม่ำเสมอทึบแสง
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับข้อกำหนดทางเทคนิคขั้นพื้นฐานซึ่งตาม GOST ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ต้องเป็นไปตาม
ในระหว่างการตรวจสอบพบว่าน้ำมะเขือเทศบรรจุกล่องที่ดีที่สุดและคุณภาพสูงสุดของแบรนด์ Santal, J7 และ Dobry คือ ประการแรก มีคุณค่าสำหรับปริมาณเยื่อกระดาษที่สูงและไม่มีสารกันบูด
สำหรับการเก็บน้ำมะเขือเทศ เครื่องดื่มที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และเก็บรักษาไว้สามารถเก็บไว้ในที่มืดและเย็นได้นานถึงสองปี ควรใช้น้ำคั้นสดทันที หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วควรเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2-5 องศาไม่เกินหนึ่งวัน
น้ำมะเขือเทศถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในหลายพื้นที่ ด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ผลิตภัณฑ์นี้จึงมีคุณค่าในการปรุงอาหาร ถูกนำมาใช้ในอาหารต่างๆ ทั่วโลก รวมถึงในอาหารจานอร่อยอีกมากมาย นอกจากนี้น้ำมะเขือเทศยังเป็นคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ตลอดจนสภาพของผิวหนังและเส้นผม ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มมะเขือเทศจึงถือเป็นส่วนสำคัญของสาขาที่สำคัญเช่นยาและเครื่องสำอางค์ ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถพบได้ในส่วนต่อไปนี้
เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถใช้น้ำมะเขือเทศสดและน้ำฆ่าเชื้อในการปรุงอาหารได้ ในทั้งสองเวอร์ชันเครื่องดื่มมีรสชาติสดชื่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งมะเขือเทศจะไม่สูญเสียแม้หลังจากผ่านความร้อนแล้ว
ในกรณีส่วนใหญ่ แนะนำให้ดื่มน้ำผักนี้ทุกวันในรูปแบบบริสุทธิ์ ประการแรกช่วยดับกระหายได้ดีและมีรสที่ค้างอยู่ในคอ ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ซึ่งช่วยรักษาร่างกายทั้งหมดและเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน หากน้ำมะเขือเทศไม่ถูกใจคุณก็สามารถเจือจางกับน้ำผักหรือผลไม้อื่น ๆ เช่นแครอทบีทรูทแอปเปิ้ล ฯลฯ คุณยังสามารถเอาชนะรสชาติหลักของมะเขือเทศได้ด้วยเครื่องเทศ หากคุณผสมมะเขือเทศแปรรูปกับอบเชยพริกไทยและน้ำตาลคุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อยมากพร้อมทั้งกลิ่นเผ็ดและหวาน
พ่อครัวหลายคนแนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา หากใช้เครื่องดื่มนี้ในการตุ๋นแทนน้ำ แม้แต่เนื้อสัตว์ที่แข็งที่สุดก็ยังได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและอ่อนโยนมาก ประเด็นก็คือมะเขือเทศมีกรดสูง ด้วยเหตุผลเดียวกัน น้ำมะเขือเทศจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำน้ำหมักและซอส
นอกจากนี้ของเหลวที่ได้จากมะเขือเทศสามารถเติมลงในน้ำได้เมื่อเตรียมซุปเช่นเดียวกับเมื่อปรุงพาสต้า น้ำผลไม้นี้แม้แต่ห้าสิบมิลลิลิตรก็จะทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนผิดปกติ
น้ำสลัดต่างๆ มักทำโดยใช้น้ำมะเขือเทศ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและน้ำมันพืชลงไป ก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับผัก คุณยังสามารถเตรียมน้ำสลัดฝรั่งเศสเลียนแบบจากเครื่องดื่มมะเขือเทศได้ ในการทำเช่นนี้ควรเสริมด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ใบโหระพาสับ กระเทียม และปาปริก้าบด
ในระหว่างการทดลองทำอาหารพบว่าด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้คุณสามารถทำให้รสชาติของซอสมะเขือเทศที่ร้อนแรงที่สุดอ่อนลงได้ เช่น ถ้ารู้สึกว่าพริกร้อนเกินไปก็ให้ผสมกับเครื่องดื่มนี้ได้เลย (สัดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล)
เมื่อมาถึงจุดนี้ เราสามารถพูดได้อย่างไม่ผิดเพี้ยนว่าน้ำมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับผลงานชิ้นเอกต่อไปนี้:
การใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารได้อร่อยจนคุณเพียงแค่เลียนิ้ว อย่างไรก็ตาม การใช้เครื่องดื่มมะเขือเทศไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมบาร์ ใช้เพื่อสร้างค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์หลายชนิด เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Bloody Mary ในเวอร์ชันคลาสสิกมักประกอบด้วยมะเขือเทศและน้ำมะนาว ตลอดจนวอดก้าและเครื่องเทศ ในบาร์มักจะเสริมด้วยซอสสองประเภท ได้แก่ ทาบาสโกและวูสเตอร์
ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำมะเขือเทศใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เมื่อบริโภคเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างปฏิเสธไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับตารางด้านล่างนี้ ในนั้นเราจะบอกคุณว่าในกรณีอื่น ๆ น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไรและแบ่งปันสูตรอาหารพื้นบ้านที่ง่ายที่สุด แต่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
| วัตถุประสงค์ | |
| ด้วยการขาดวิตามิน | ในกรณีนี้ แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วทุกวัน ไม่ว่าจะคั้นสดหรือกระป๋องก็ตาม คำแนะนำ! เครื่องดื่มจะมีประโยชน์มากขึ้นหากเสริมด้วยผักชีฝรั่งสดสับเล็กน้อย |
| สำหรับหลอดเลือด | สามครั้งต่อวันก่อนอาหารยี่สิบนาทีดื่มน้ำมะเขือเทศหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร นอกจากนี้ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้นี้ยังช่วยต่อสู้กับโรคของตับ ไต และลำไส้อีกด้วย |
| สำหรับโรคนิ่วในไต | ผสมน้ำมะเขือเทศคั้นสดกับน้ำเกลือกะหล่ำปลี (อย่างละ 100 มล.) ดื่มของเหลวที่เกิดขึ้นวันละสามครั้งหลังอาหาร |
| สำหรับโรคอ้วน | เตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลจากน้ำมะนาว มะเขือเทศ แอปเปิ้ล และฟักทอง (สัดส่วน 1:2:4:2) คุณต้องบริโภคส่วนประกอบผักและผลไม้นี้ทุกวัน |
น้ำมะเขือเทศธรรมชาติสามารถทดแทนสารเคมีได้หลายชนิดโดยไม่ด้อยไปกว่าสารเคมีเหล่านั้น นอกจากนี้วันนี้การตุนผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้มีราคาถูกกว่ายาอุตสาหกรรม
ในด้านความงามมีเพียงน้ำมะเขือเทศโฮมเมดสดเท่านั้นที่มีคุณค่าในบริเวณนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกจะไม่ให้ผลลัพธ์ใด ๆ ในกรณีนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามส่วนใหญ่อ้างว่ามะเขือเทศและน้ำผลไม้ที่ได้จากมะเขือเทศนั้นเป็นสัญลักษณ์ของความงาม ด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้ จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะรักษาสุขภาพผิวและเส้นผมให้แข็งแรงตลอดจนรูปร่างในอุดมคติ เราขอแนะนำให้คุณจัดการกับสิ่งหลังก่อน
เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำและดัชนีน้ำตาลในเลือดโดยเฉลี่ย น้ำมะเขือเทศจึงจัดอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งหมายความว่าหากบริโภคอย่างถูกต้อง คุณจะลดน้ำหนักได้อย่างมาก เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่เข้มงวด เนื่องจากมีวันที่อดอาหารกับผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งหลังจากนั้นคุณสามารถลดน้ำหนักพิเศษได้สองสามปอนด์
การปฏิบัติตามวันอดอาหารข้างต้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้นั้นได้รับอนุญาตไม่เพียง แต่สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ด้วย
นอกจากนี้คุณยังอาจพบสูตรผลิตภัณฑ์มะเขือเทศสำหรับผมและผิวหนังที่มีประโยชน์ซึ่งเรายินดีที่จะแบ่งปันในตารางด้านล่าง
| วัตถุประสงค์ | แอปพลิเคชัน |
|
| เพื่อให้รูขุมขนแคบลง | ผสมน้ำมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำมะนาว (3 หยด) | ซับสำลีให้ทั่วด้วยส่วนผสมที่ได้ จากนั้นเช็ดหน้า หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ล้างผลิตภัณฑ์ออกด้วยน้ำสะอาด |
| สำหรับผิวมัน | ผสมน้ำมะเขือเทศและน้ำแตงกวาในชามเดียว (สัดส่วน 1:1) | ทำให้ใบหน้าชุ่มชื้นด้วยของเหลวที่เตรียมไว้ และหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น |
| สำหรับการถูกแดดเผา | เพิ่ม kefir (4 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ) | ทาผลิตภัณฑ์บนบริเวณที่ถูกไฟไหม้ของร่างกาย และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นอย่างระมัดระวัง |
| เพื่อการฟื้นฟูและเสริมสร้างเส้นผม | ในกรณีนี้คุณต้องการเพียงน้ำมะเขือเทศคั้นสดเท่านั้น | ควรถูหนังศีรษะให้ทั่วแล้วปล่อยทิ้งไว้ห้านาที |
โปรดทราบว่าเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง น้ำมะเขือเทศสดเท่านั้นที่ให้ผลลัพธ์ อย่าพยายามทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า เพราะในกรณีนี้ คุณจะเสียเงินและเวลาว่างอันมีค่าของคุณ
เชฟส่วนใหญ่และคนอื่นๆ มักสงสัยว่าส่วนผสมใดที่สามารถทดแทนน้ำมะเขือเทศได้อย่างเพียงพอ ประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกทดแทนได้โดยเฉพาะในกรณีนี้ ตัวอย่างเช่นในการปรุงอาหารทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มคือส่วนผสมสองอย่างในคราวเดียว - มะเขือเทศสดและพาสต้าที่ทำจากพวกมัน ในกรณีแรกผักสามารถสับและเพิ่มลงในจานในรูปแบบนี้ได้ คุณยังสามารถทำน้ำผลไม้ได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้เพียงใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือตะแกรงธรรมดา
หากคุณใช้มะเขือเทศบดแทนน้ำผักแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำอุ่นธรรมดาก่อนเติมลงในจาน (สัดส่วน 1:2 ตามลำดับ) องค์ประกอบที่ได้นั้นเหมาะสำหรับทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอื่นๆ ก็ใช้ตุ๋นผักได้เช่นกัน
สำหรับเครื่องสำอางค์และยารักษาโรคในพื้นที่เหล่านี้ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดเท่านั้น หมายเหตุสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก! มะเขือเทศสี่ลูกเท่ากับน้ำคั้นสดหนึ่งแก้ว เพื่อวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้คีเฟอร์ไขมันต่ำได้เช่นกัน
เพื่อไม่ให้สงสัยถึงคุณภาพของน้ำมะเขือเทศแนะนำให้เตรียมที่บ้าน นอกจากนี้มะเขือเทศยังจัดอยู่ในประเภทของผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่าย มีขายในร้านขายผักและหลายแห่งถึงกับปลูกไว้บนเตียงในสวนของตัวเอง ข้อดีของน้ำผลไม้นี้คือการเตรียมใช้เวลาและความพยายามไม่มาก หากคุณใช้เคล็ดลับด้านล่าง คุณจะได้ทำน้ำมะเขือเทศที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด
ตอนนี้เราขอแนะนำให้ไปที่สูตรน้ำมะเขือเทศโดยตรง หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่ระบุด้านล่างอย่างเคร่งครัด คุณจะสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ของโซเวียตได้อย่างแท้จริง โดยโดดเด่นด้วยองค์ประกอบตามธรรมชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของมะเขือเทศ
ในการทำน้ำมะเขือเทศของคุณเอง ให้เตรียมมะเขือเทศสุกหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง โดยควรเป็นมะเขือเทศสีแดง แต่มะเขือเทศสีเหลืองก็ใช้ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือผักควรจะฉ่ำและมีเนื้อ ควรล้างมะเขือเทศที่เตรียมไว้ให้สะอาดแล้วจึงคั้นน้ำออกมา ในการดำเนินการนี้คุณสามารถใช้วิธีการที่เสนอไว้ก่อนหน้านี้ได้ เพิ่มของเหลวมะเขือเทศที่ได้ด้วยเกลือหยาบ (10 กรัม) น้ำตาลทราย (1.5 ช้อนโต๊ะ) และเครื่องเทศอื่น ๆ (ไม่จำเป็น) จากนั้นคนส่วนผสมแล้วต้ม ดำเนินการจัดการครั้งสุดท้ายบนเตาหรือในหม้อหุงช้า จากนั้นทำให้น้ำต้มเย็นลงแล้วนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในอนาคต ให้เทร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น หลังจากนี้ให้แน่ใจว่าได้พลิกชิ้นงานคว่ำลงแล้วคลุมด้วยสิ่งที่อุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นลง ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากมะเขือเทศในปริมาณที่กำหนดคือหนึ่งลิตร เราจะแบ่งปันข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมเครื่องดื่มผักในวิดีโอด้านล่าง
คุณสามารถเก็บน้ำมะเขือเทศไว้สำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องบรรจุกระป๋อง หากเทของเหลวลงในภาชนะและแช่แข็ง จะมีอายุการเก็บรักษานานถึงหกเดือน ขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องต้มสินค้าเพื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ที่อุณหภูมิลบ 18 องศา น้ำมะเขือเทศสามารถเก็บไว้ได้นานในรูปแบบดิบ
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศแท้นั้นไม่อาจหักล้างได้ สาเหตุหลักมาจากเนื้อหาที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินมากมาย (A, PP, B, C, H, E) เช่นเดียวกับแร่ธาตุ (Mn, P, B, Cl, K, Co, Fe, I) และกรดอินทรีย์ นอกจากนี้เครื่องดื่มผักยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยและยังมีแป้ง ฟรุกโตส และกลูโคสอีกด้วย
จากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
นอกจากนี้น้ำมะเขือเทศยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอีกด้วย แนะนำให้ผู้หญิงดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อป้องกันการพัฒนาของมะเร็งปากมดลูกและมะเร็งเต้านม ผู้ชายจำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เพื่อหลีกเลี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก
น้ำมะเขือเทศธรรมชาติมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อในกรณีอื่นๆ:
มีโรคที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้อย่างเคร่งครัดและอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้ ได้แก่ โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร โรคเกาต์ และตับอ่อนอักเสบ คุณไม่ควรดื่มน้ำมะเขือเทศในกรณีที่เป็นพิษ แสบร้อนกลางอก และท้องร่วง และยังเป็นอันตรายหลังการผ่าตัดและขณะให้นมบุตรอีกด้วย ในกรณีหลังนี้ผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในเด็กโดยมีผื่นและคลื่นไส้และบางครั้งก็บวมที่ปากและท้องเสีย นอกจากนี้ข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มนี้คือโรคตับอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ
แม้ว่าจะมีข้อจำกัดในการบริโภค แต่สำหรับหลายๆ คน น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่แนะนำให้ดื่มทุกวัน
ทุกคนรู้ดีว่าทำไมคุณต้องดื่มน้ำผักสด พวกมันมีความหมายต่อร่างกายมากกว่าน้ำหวานจากผลไม้ น้ำมะเขือเทศจากกะปิเป็นหนึ่งในน้ำผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
น้ำผลไม้นี้สามารถรักษาวิตามินและเสริมสร้างร่างกายปกป้องบุคคลจากโรคต่างๆซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว และในฤดูร้อนเครื่องดื่มชนิดนี้จะช่วยดับกระหายได้ มีสูตรการทำน้ำมะเขือเทศสดหลากหลายสูตร มันง่ายกว่ามากที่จะไม่ทำจากผักสด แต่ทำจากมะเขือเทศบด ในเวอร์ชันนี้เครื่องดื่มจะดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานไม่น้อย คุณยังสามารถปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยใช้มะเขือเทศบดได้
การทำน้ำหวานจากมะเขือเทศบดนั้นไม่ยาก แค่ต้องมีน้ำและเกลือเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เธอจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขง่ายๆ เหล่านี้อย่างแน่นอน:
น้ำหวานจากมะเขือเทศบดที่เตรียมเองสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ขอแนะนำให้ใช้ความสามารถนี้สำหรับ:
น้ำมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศบดตามสูตรด้านล่างจะประหยัดและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำหวานที่ผลิตจากโรงงานซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบเดียวกัน นอกจากนี้ เมื่อใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน คุณจะต้องจ่ายเพิ่มสำหรับแบรนด์ ค่าบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ
และอย่าลืมว่าในการทำน้ำมะเขือเทศจากพาสต้าคุณเพียงแค่ใช้เพสต์เท่านั้น แต่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศไม่เหมาะกับสิ่งนี้ ส่วนที่แห้งควรมีอย่างน้อย 25%
คุณตัดสินใจที่จะทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบดแล้วหรือยัง? เราจะนำเสนอสูตรคลาสสิกและดั้งเดิมในขณะนี้ ตามกฎแล้วน้ำซุปข้นผักจะเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นในอัตราหนึ่งถึงสาม เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความหนืดให้ใช้วัตถุดิบสองหรือสามช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นใกล้เคียงกับน้ำ ให้เจือจางผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนเต็มในน้ำหนึ่งแก้ว เกลือน้ำหวานด้วยเกลือแกงหยาบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกลูโคสหรือพริกไทยเล็กน้อยได้ ผู้บริโภคบางรายชอบน้ำหวานปรุงรส เป็นการดีกว่าที่จะเอามันเย็น
คุณสามารถทำมันด้วยมะเขือเทศบดได้อย่างรวดเร็วและประหยัด ขอแนะนำให้เทผักไม่เพียงแต่กับน้ำมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสที่ทำจากพาสต้าด้วย ตัวเลือกประเภทนี้ประหยัดที่สุด แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติอย่างจริงจัง ทั้งหมดนี้ง่ายต่อการเตรียมกระบวนการใช้เวลาไม่มาก และคุณจะเพลิดเพลินกับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมกับมะเขือเทศบดตลอดฤดูหนาว
เตรียมรายการอาหารต่อไปนี้: มะเขือเทศบด 0.5 กิโลกรัม, กลูโคส 100 กรัม และเกลือ 60 กรัม ปรุงอาหาร แต่ทำตามคำแนะนำเหล่านี้: ล้างผลไม้แล้วนำไปแช่น้ำประมาณครึ่งนาที ขั้นตอนนี้จะทำให้สามารถลอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย กระจายผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณควรเจือจางน้ำ 0.5 กับพาสต้าแล้วเติมเกลือกลูโคสและพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟบนเตาให้เดือด เทซอสที่ยังอุ่นอยู่ในขวด แล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ ส่วนผสมจะต้องได้รับความร้อนถึง 85 องศา หากคุณใช้ขวดขนาดครึ่งลิตร ขั้นตอนควรใช้เวลา 20 นาที และหากใช้ขนาด 1 ลิตร - 30 นาที สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนขึ้นและวางขวดโหลโดยปิดฝาลงแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด มะเขือเทศในน้ำผลไม้กับมะเขือเทศบดเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับวันหยุดและทุกวัน
วิธีทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด? ก่อนอื่นคุณควรคิดว่าคุณจะใช้ส่วนผสมที่อร่อยได้อย่างไรและทำไม น้ำมะเขือเทศจากกะปิสามารถบริโภคได้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะเขือเทศธรรมชาติมีคุณภาพและระดับประโยชน์ที่แตกต่างกันมากจากสิ่งที่ขายในร้านค้า อย่าลืมว่าไม่ว่าภาชนะจะมีสีสันหรือเรียบง่ายเพียงใด ตามกฎแล้วจะมีส่วนผสมของเพสต์ ซัลเฟตและน้ำ อย่างไรก็ตามผู้ซื้อไม่สามารถทราบได้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำมาจากมะเขือเทศอะไรและปฏิบัติตามวิธีการผลิตหรือไม่ ด้วยเหตุนี้ จึงสมเหตุสมผลที่จะทำเพสต์ที่บ้านและแปลงเป็นน้ำมะเขือเทศจากเพสต์
จากการคำนวณง่ายๆ พบว่ามะเขือเทศบดที่เตรียมไว้ 1 กระป๋องจะได้น้ำมะเขือเทศ 3 ลิตร (ในอัตราส่วน 1 ต่อ 6) เมื่อดื่มเครื่องดื่มเค็มแล้วผู้ซื้อจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างในรสชาติและแน่นอนว่าจะต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ราคาของขวดวางครึ่งลิตรคือห้าสิบถึงหกสิบรูเบิล ราคาเริ่มต้นของน้ำผลไม้ 1 ลิตรมีค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย - สิบหกถึงยี่สิบห้ารูเบิล อย่างไรก็ตามในการทำเครื่องดื่มผักนั้นจำเป็นต้องมีมวลมะเขือเทศด้วย ซอสมะเขือเทศและซอสไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ส่วนขององค์ประกอบแห้งในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ควรมีความผันผวนระหว่างยี่สิบห้าถึงสี่สิบเปอร์เซ็นต์ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อหาของสารเติมแต่งเช่นตัวควบคุมความเป็นกรดและกลูโคสในองค์ประกอบ อนุญาตให้ใช้เฉพาะซัลเฟตและน้ำเท่านั้น
เขย่าขวดและประเมินความหนาของเนื้อหา หากส่วนประกอบมีน้ำจำนวนมากและความหนาของส่วนผสมคล้ายกับซอสหรือซอสมะเขือเทศ คุณมีเหตุผลทุกประการที่จะไม่ไว้วางใจคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ เทคโนโลยีที่ถูกต้องเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่อไปนี้: มะเขือเทศถูกเช็ดและปรุงให้สุก หลังจากนั้นจึงนำวัตถุดิบไปต้มเพื่อลดความชื้นและเพิ่มสัดส่วนของธาตุที่แห้ง หากน้ำซุปข้นผักไม่มีความเข้มข้นก็จะแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณได้อย่างเต็มที่ การเลือกน้ำมะเขือเทศอย่างระมัดระวังถือเป็นกุญแจสำคัญในการเสริมสร้างร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และสำคัญ น้ำหวานที่ซื้อในร้านขายในราคา 30-40 รูเบิล สำหรับ 1 ลิตร มันมีสารเติมแต่งและราคาสูงกว่าน้ำผลไม้ที่ทำจากกะปิถึงสี่เท่า สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามว่าทำไมต้องจ่ายเงินมากเกินไปหากคุณสามารถเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำเติมเกลือลงไปแล้วดื่มโดยไม่ต้องกังวลว่าร่างกายจะได้รับองค์ประกอบที่ไม่มีประโยชน์มากนัก
วิธีทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด? บริษัทผู้ผลิตทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด แล้วทำไมเราจะทำเองที่บ้านไม่ได้ล่ะ? การทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด เป็นเรื่องง่าย เพียงต้องมีมะเขือเทศบดคุณภาพดี น้ำ และเกลือ เราแนะนำให้คุณอย่าละเลยการวางมะเขือเทศ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้น้ำมะเขือเทศคุณภาพสูงที่อร่อยจากวางมะเขือเทศราคาถูก
ไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของน้ำผัก: น้ำมะเขือเทศมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ มะเขือเทศสดใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ดับกระหายในความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถจัดเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเราทุกคนจะมีเวลาเตรียมและถนอมน้ำมะเขือเทศ วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์หรือไม่?
การทำน้ำจากมะเขือเทศบดนั้นค่อนข้างง่าย เพียงใช้น้ำ เกลือ และมะเขือเทศบดเท่านั้น มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องเลือกวางมะเขือเทศคุณภาพสูง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการใช้สารกันบูดน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น วางมะเขือเทศในประเทศราคาไม่แพงของเรา 'Pomidorka' (ไมคอป รัสเซีย) ได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี
คุณชอบน้ำมะเขือเทศจริงๆเหรอ? คุณสามารถดื่มในรูปแบบดั้งเดิม หรือทำซุป น้ำเกรวี่ สตูว์เนื้อและผัก เพิ่มลงในค็อกเทล ฯลฯ จริงอยู่ที่ราคาน้ำมะเขือเทศในร้านค้าน่าตกใจ หากคุณใช้ในระดับที่ต้องการก็จะไม่ส่งผลดีต่องบประมาณของครอบครัวอย่างเห็นได้ชัด การทำน้ำจากมะเขือเทศบดจะช่วยประหยัดเงินในการซื้อน้ำมะเขือเทศได้ 3-4 เท่า ผู้ผลิตน้ำผลไม้ทำน้ำมะเขือเทศจากอะไร? ในความเป็นจริงผู้บริโภคจะได้รับมะเขือเทศวางแบบเดียวกันโดยเติมน้ำเกลือเล็กน้อยและบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามเท่านั้น และราคาสำหรับ "บริการ" ทั้งหมดนี้เพิ่มขึ้นหลายเท่า
สำคัญ: เฉพาะมะเขือเทศบดเท่านั้นที่เหมาะกับน้ำมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ แต่เป็นพาสต้า ตาม GOST 3343-89 ปริมาณวัตถุแห้งต้องมีอย่างน้อย 25% (จาก 25% ถึง 40%) และไม่อนุญาตให้เติมส่วนผสมอื่น ๆ ยกเว้นน้ำและเกลือ ในร้านคุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยวิธีนี้ - เขย่าขวดถ้ามะเขือเทศเข้มข้นเหลวเกินไปก็ไม่จำเป็นต้องหยิบออกมา ด้วยความหนาแน่น 23% ความสม่ำเสมอทำให้นึกถึงซอสครัสโนดาร์หรือซอสมะเขือเทศราคาถูกธรรมดา
ราคาน้ำมะเขือเทศจากกะปิต่ำกว่าราคาเดียวกันเกือบ 3-4 เท่า แต่จากบรรจุภัณฑ์ แล้วถ้าไม่มีส่วนต่างแล้วจะจ่ายเพิ่มทำไม?
เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำดื่มบริสุทธิ์เย็นในอัตราส่วน 1:3
น้ำมะเขือเทศเหลว: 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว
น้ำมะเขือเทศเข้มข้น: 2-3 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 แก้ว
ปรุงรสด้วยเกลือหยาบเพื่อลิ้มรส
นอกจากเกลือแล้ว นักชิมยังเติมน้ำตาลและพริกไทยลงในน้ำมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
วางมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะเขือเทศสุกบดและผ่านความร้อน ในระหว่างการแปรรูปผลไม้ ความชื้นจะระเหยออกไปและความเข้มข้นของวัตถุแห้งจะเพิ่มขึ้น ซอสมะเขือเทศถูกนำมาใช้ในอาหารหลายประเภท: ในการเตรียมซุปและน้ำเกรวี่ สำหรับตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ ฯลฯ
หากวางมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยสมบูรณ์และไม่มีส่วนผสมอื่นใดนอกจากมะเขือเทศ ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศบดก็เหมาะสม มะเขือเทศบดมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และแคลเซียมจำนวนมาก และเนื่องจากมีกรดสูง (มาลิกและซิตริก) น้ำผลไม้นี้จึงช่วยเพิ่มการเผาผลาญ วิตามินของกลุ่ม C และ B ที่รวมอยู่ในมะเขือเทศช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และการไม่มีน้ำตาล ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการบริโภคของผู้ลดน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน
อย่างไรก็ตาม การเตรียมน้ำมะเขือเทศด้วยตัวเองจากมะเขือเทศสดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะประหยัดกว่าอีกด้วย แต่อย่างน้อยที่สุดคุณต้องเข้าถึงวัตถุดิบราคาถูก (มะเขือเทศ)
น้ำมะเขือเทศ. มันทำให้คุณลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก? มันมีประโยชน์หรือเป็นอันตราย? วิธีดื่ม: มีหรือไม่มีเกลือ? มันยังส่งผลต่อหัวใจอีกด้วย น้ำมะเขือเทศแตกต่างจากมะเขือเทศอย่างไร? น้ำผลไม้คั้นสดมีวิตามินมากกว่าน้ำผลไม้บรรจุกล่อง น้ำผลไม้บรรจุกล่องประกอบด้วยเกลือ สารกันบูด และสารปรุงแต่งรสจำนวนมาก มันทำจากมะเขือเทศบดหรือผง น้ำผลไม้ชนิดไหนดีกว่าที่จะเลือก?
คุณสามารถทำน้ำมะเขือเทศได้ด้วยการเติมคื่นฉ่าย มะเขือเทศมีโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งช่วยขจัดน้ำออกจากร่างกาย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือลงในน้ำมะเขือเทศ คื่นฉ่ายจะเข้ามาแทนที่เกลือ ทำไมคุณไม่สามารถดื่มน้ำมะเขือเทศได้มาก? มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ น้ำมะเขือเทศ 100 กรัมมีวิตามินเคในปริมาณรายวัน วิตามินนี้มีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด การบริโภคน้ำผลไม้ปริมาณมากอาจทำให้เกิดการเกิดลิ่มเลือดอุดตันได้
น้ำมะเขือเทศเข้มข้นสามารถทำจากมะเขือเทศบดได้หรือไม่?เลขที่ วิตามินจำนวนมากหายไปที่นั่น
มะเขือเทศสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบของ urolithiasis ได้หรือไม่?เลขที่ มันเป็นตำนาน ในทางตรงกันข้ามมะเขือเทศสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคนิ่วในไตได้
น้ำมะเขือเทศช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?เลขที่ คนจะไม่ลดน้ำหนักจากมัน
น้ำมะเขือเทศใช้ป้องกันมะเร็งหรือไม่?ใช่. มะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
ร้านขายของชำในสหภาพโซเวียตทุกแห่งมีแผนกเครื่องดื่ม บนเคาน์เตอร์ที่ทำจากกรวยแก้ว พนักงานขายเทน้ำผลไม้ลงในแก้ว น้ำมะเขือเทศครอบครองสถานที่พิเศษ นอกจากนี้ยังมีขวดเกลือและช้อนชาสำหรับทุกคนที่ต้องการ เมื่อซื้อน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วคุณสามารถเพิ่มเกลือลงไปได้ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดียิ่งขึ้น
เบเกิลที่ซื้อจากแผนกขนมปังเปลี่ยนน้ำผลไม้ธรรมดาให้เป็นของว่างเบาๆ น้ำมะเขือเทศที่ผลิตจากมะเขือเทศแอสตราคาน โวลโกกราด ไครเมีย หรือยูเครนสุกนั้นงดงามมาก! ไม่มีอะไรที่ไม่จำเป็นถูกเติมลงไป แม้แต่เกลือก็ตาม ตอนนั้นพวกเขาไม่ได้คิดถึงคุณประโยชน์ของมันด้วยซ้ำ ไม่คิดว่าจะดื่มอย่างไรให้ถูกวิธี อะไรที่คุณทำได้และใช้กับมันไม่ได้ด้วยซ้ำ
นักโภชนาการในปัจจุบันกำลังศึกษาผลิตภัณฑ์นี้โดยละเอียดยิ่งขึ้น และให้คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้อย่างถูกต้อง
น้ำมะเขือเทศเป็นแหล่งสะสมวิตามิน
น้ำมะเขือเทศเป็นทั้งเครื่องดื่มและอาหารไปพร้อมๆ กัน
ตับที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับบุคคล เนื่องจากตับมีหน้าที่ทำความสะอาดร่างกายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค สารพิษ สารพิษ และของเสีย ในช่วงวัยกลางคน แม้แต่ตัวกรองที่ทรงพลังเช่นตับก็อุดตัน และฟังก์ชันการทำความสะอาดก็อ่อนลง จำเป็นต้องทำความสะอาดตัวกรองและฟื้นฟูฟังก์ชันการป้องกันของอวัยวะ
ในกรณีนี้นักสมุนไพรแนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศส่วนประกอบของมันมีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะ สิ่งเดียวที่คุณต้องจำไว้คือน้ำมะเขือเทศเป็นวิธีการป้องกัน สายเกินไปที่จะดื่มน้ำผลไม้เมื่อตับหลุด
หากมีปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพตับ น้ำผลไม้จะเพิ่มภาระให้กับตับซึ่งได้รับความเสียหายจากโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคตับอักเสบ ในกรณีนี้น้ำผลไม้มีข้อห้าม
การเร่งกระบวนการเผาผลาญเมื่อรับน้ำมะเขือเทศการมีใยอาหารในส่วนประกอบปริมาณแคลอรี่ต่ำและการรวมกันของสารที่เป็นประโยชน์ที่ไม่พบในผลิตภัณฑ์อื่นทำให้สามารถใช้ในโภชนาการอาหารเพื่อการลดน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อ สุขภาพ.
ช่วยลดน้ำหนัก-เร่งการเผาผลาญ
ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงให้ความสำคัญกับสุขภาพของตนเองเป็นพิเศษ ความกลัวว่าจะทำร้ายทารกในช่วงเวลานี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าสตรีมีครรภ์ไม่กล้ากินหรือดื่มอะไรผิดปกติ แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับน้ำมะเขือเทศ ควรยินดีรับน้ำมะเขือเทศในปริมาณปานกลางในช่วงชีวิตของผู้หญิงนี้ น้ำผลไม้นี้จะช่วยเอาชนะช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์และปรากฏการณ์เช่นท้องผูก, การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น, พิษ, เส้นเลือดขอด, ลิ่มเลือดอุดตัน
น้ำผลไม้หนึ่งแก้วต่อวันก็เพียงพอต่อความต้องการวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่เพิ่มขึ้น
ปัญหาที่พบบ่อยอีกประการหนึ่งในระหว่างตั้งครรภ์คือน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมากเกินไป น้ำมะเขือเทศจะช่วยแก้ปัญหานี้อีกครั้ง ใยอาหาร ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และการมีเนื้อในน้ำผลไม้ทำให้สามารถใช้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพได้ โดยช่วยลดปริมาณอาหารที่บริโภค
น้ำมะเขือเทศจะไม่เป็นอันตรายต่อสตรีให้นมบุตร แต่คุณต้องเริ่มดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณที่น้อยที่สุดและติดตามปฏิกิริยาของเด็กต่ออาหารเสริมตัวนี้อย่างระมัดระวัง ผักและผลไม้สีแดงอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือส่งผลต่อการย่อยอาหาร
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำบีทรูท
น้ำมะเขือเทศคั้นสดจากธรรมชาติหรือดีกว่านั้นเมื่อใช้อย่างถูกต้องและในปริมาณที่พอเหมาะจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย:
คุณสามารถยืดระยะเวลาในการรับประทานมะเขือเทศที่สุกกลางแจ้งภายใต้แสงแดดที่ร้อนจัดได้ โดยเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศเท่านั้น อาหารกระป๋องคุณภาพสูงสุดทำเองที่บ้าน ในการเตรียมการเตรียมการแบบโฮมเมดแม่บ้านจะเลือกผลไม้สุกและคุณภาพสูงสุดในระหว่างขั้นตอนการเตรียมพวกเขาใช้เครื่องเทศธรรมชาติเท่านั้น
น้ำผลไม้ที่เตรียมที่บ้านสามารถดื่มหรือใช้ปรุงน้ำสลัดสำหรับซุป เนื้อ ปลา หรือผักได้
เพื่อให้ได้น้ำผลไม้คุณภาพสูง จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เนื่องจากเยื่อกระดาษส่วนใหญ่จะหายไป
น้ำมะเขือเทศที่อร่อยและเข้มข้นนั้นได้มาเมื่อมะเขือเทศบดเป็นน้ำซุปข้นถูกทำให้ร้อนและถูด้วยกระชอนร้อน เป็นผลให้มวลถูกแบ่งออกเป็นมวลมะเขือเทศและปอกเปลือกด้วยเมล็ด น้ำผลไม้จะกักเก็บวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ เช่น รูตินและไลโคปีน
เพื่อให้ได้น้ำหวานจะใช้ผลไม้เนื้อขนาดใหญ่ที่สุกเกินไป น้ำผลไม้นี้สามารถดื่มได้โดยไม่เจือปนหรือเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ผลไม้ลูกเล็กจะให้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดมากกว่าซึ่งสามารถใช้เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติได้ เหมาะสำหรับการปรุงผักในซอสมะเขือเทศ
ออมทรัพย์วิตามินสำหรับฤดูหนาว
น้ำมะเขือเทศโฮมเมดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่งคือต้องใช้พื้นที่มากในการเก็บน้ำผลไม้ หากคุณเอาของเหลวส่วนเกินออกจากน้ำ เช่น กรองมวลมะเขือเทศผ่านผ้ากอซหลายชั้น คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นซึ่งจะต้องใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยกว่ามาก
ในฤดูหนาวเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เข้มข้นจะเจือจางด้วยน้ำตามความหนาที่ต้องการ
อีกวิธีในการรับน้ำมะเขือเทศในฤดูหนาวคือการเจือจางมะเขือเทศบดด้วยน้ำ เมื่อเลือกฐานสำหรับสร้างน้ำผลไม้คุณต้องศึกษาองค์ประกอบของซอสมะเขือเทศ องค์ประกอบของส่วนผสมคุณภาพสูงควรสั้นมาก: มะเขือเทศ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญมากคือปริมาณวัตถุแห้ง จะต้องมีอย่างน้อย 25% ไม่ใส่สี สารกันบูด สารเพิ่มความข้น หรือเครื่องเทศ
ในการเตรียมน้ำผลไม้คุณต้องเจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำ มันคือพาสต้า ไม่ใช่ซอสหรือซอสมะเขือเทศ วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำบริสุทธิ์เย็นในอัตราส่วน 3: 1 ด้วยอัตราส่วนนี้คุณจะได้น้ำมะเขือเทศเข้มข้น หากต้องการน้ำผลไม้ที่เป็นของเหลวมากขึ้น ให้เจือจางส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้ว เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เติมเกลือพริกไทยและน้ำตาลลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
ประโยชน์และโทษของน้ำนมเบิร์ชธรรมชาติ
เมื่อซื้อน้ำผลไม้ในร้านค้า คุณต้องอ่านสิ่งที่ผู้ผลิตเขียนอย่างละเอียด
หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่าน้ำผลไม้ที่อยู่ภายในนั้นเป็นธรรมชาติ สร้างขึ้นใหม่ หรือกดโดยตรง นั่นหมายความว่าเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ผ่านกระบวนการแปรรูปเพียงเล็กน้อย และไม่มีสารปรุงแต่งเทียม เช่น รสชาติ สีย้อม และเครื่องปรุงรสชาติ น้ำผลไม้ที่ไม่ใสพร้อมเนื้อมีประโยชน์อย่างยิ่ง
น้ำหวานหนึ่งซองประกอบด้วยน้ำผลไม้ประมาณ 25-50% ส่วนที่เหลือเป็นน้ำ น้ำตาล กรดซิตริก
เครื่องดื่มผลไม้ที่จารึกไว้บนแพ็คหมายความว่ามีน้ำผลไม้ไม่เกิน 15% ส่วนที่เหลือเป็นน้ำ สีย้อม และสารปรุงแต่งเทียม เครื่องดื่มผลไม้ที่ผลิตทางอุตสาหกรรมไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำผลไม้ แต่เป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยที่สุด
น้ำ Dobry - ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
อันตรายหลักของน้ำผลไม้กระป๋อง แม้แต่น้ำที่เป็นธรรมชาติที่สุดคือปริมาณน้ำตาลจำนวนมากที่มีอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ในกรณีนี้จะใช้น้ำตาลเป็นสารกันบูด ตัวอย่างเช่น น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มที่ปรุงแล้วหนึ่งแก้วมี 6! น้ำตาล 1 ช้อนชา ซึ่งเทียบได้กับเครื่องดื่มอัดลมรสหวาน การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำจะเพิ่มโอกาสในการเป็นโรคเบาหวานได้หลายครั้ง
สารกันบูดก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของเด็กเป็นพิเศษ ซึ่งระบบส่วนใหญ่เพิ่งถูกสร้างขึ้น
สิ่งนี้น่าสนใจ: ลูกพลับ - ประโยชน์และโทษ
การบริโภคน้ำมะเขือเทศมากเกินไปและไม่สามารถควบคุมได้อาจทำให้เกิดอันตรายได้อย่างมาก
ข้อห้ามหลักในการดื่มน้ำมะเขือเทศคือการแพ้ของแต่ละบุคคล
น้ำผลไม้สามารถทำให้ปัญหาที่มีอยู่รุนแรงขึ้นได้โดยการเสริมสร้างการทำงานของอวัยวะทุกส่วนในระบบทางเดินอาหาร คุณไม่ควรดื่มน้ำมะเขือเทศในช่วงที่โรคกำเริบเช่น:
คุณไม่ควรดื่มน้ำมะเขือเทศหากคุณถูกวางยาพิษ
หากคุณมีโรคนิ่วในถุงน้ำดีคุณต้องดื่มน้ำมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเพราะอาจทำให้นิ่วหลุดออกมาและคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีการผ่าตัด
น้ำมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพหากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะและคำนึงถึงลักษณะของร่างกาย
ทุกคนรู้ดีว่าทำไมคุณต้องดื่มน้ำผักสด พวกมันมีความหมายต่อร่างกายมากกว่าน้ำหวานจากผลไม้ น้ำมะเขือเทศจากกะปิเป็นหนึ่งในน้ำผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
น้ำผลไม้นี้สามารถรักษาวิตามินและเสริมสร้างร่างกายปกป้องบุคคลจากโรคต่างๆซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว และในฤดูร้อนเครื่องดื่มชนิดนี้จะช่วยดับกระหายได้ มีสูตรการทำน้ำมะเขือเทศสดหลากหลายสูตร มันง่ายกว่ามากที่จะไม่ทำจากผักสด แต่ทำจากมะเขือเทศบด ในเวอร์ชันนี้เครื่องดื่มจะดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานไม่น้อย คุณยังสามารถปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยใช้มะเขือเทศบดได้
การทำน้ำหวานจากมะเขือเทศบดนั้นไม่ยาก แค่ต้องมีน้ำและเกลือเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เธอจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขง่ายๆ เหล่านี้อย่างแน่นอน:
น้ำหวานจากมะเขือเทศบดที่เตรียมเองสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ขอแนะนำให้ใช้ความสามารถนี้สำหรับ:
น้ำมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศบดตามสูตรด้านล่างจะประหยัดและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำหวานที่ผลิตจากโรงงานซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบเดียวกัน นอกจากนี้ เมื่อใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน คุณจะต้องจ่ายเพิ่มสำหรับแบรนด์ ค่าบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ
และอย่าลืมว่าในการทำน้ำมะเขือเทศจากพาสต้าคุณเพียงแค่ใช้เพสต์เท่านั้น แต่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศไม่เหมาะกับสิ่งนี้ ส่วนที่แห้งควรมีอย่างน้อย 25%
คุณตัดสินใจที่จะทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบดแล้วหรือยัง? เราจะนำเสนอสูตรคลาสสิกและดั้งเดิมในขณะนี้ ตามกฎแล้วน้ำซุปข้นผักจะเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นในอัตราหนึ่งถึงสาม เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความหนืดให้ใช้วัตถุดิบสองหรือสามช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นใกล้เคียงกับน้ำ ให้เจือจางผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนเต็มในน้ำหนึ่งแก้ว เกลือน้ำหวานด้วยเกลือแกงหยาบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกลูโคสหรือพริกไทยเล็กน้อยได้ ผู้บริโภคบางรายชอบน้ำหวานปรุงรส เป็นการดีกว่าที่จะเอามันเย็น
คุณสามารถทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองโดยใช้มะเขือเทศบดได้อย่างรวดเร็วและประหยัด ขอแนะนำให้เทผักไม่เพียงแต่กับน้ำมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสที่ทำจากพาสต้าด้วย ตัวเลือกประเภทนี้ประหยัดที่สุด แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติอย่างจริงจัง ทั้งหมดนี้ง่ายต่อการเตรียมกระบวนการใช้เวลาไม่มาก และคุณจะเพลิดเพลินกับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมกับมะเขือเทศบดตลอดฤดูหนาว
เตรียมรายการอาหารต่อไปนี้: มะเขือเทศบด 0.5 กิโลกรัม, กลูโคส 100 กรัม และเกลือ 60 กรัม ปรุงอาหาร แต่ทำตามคำแนะนำเหล่านี้: ล้างผลไม้แล้วนำไปแช่น้ำประมาณครึ่งนาที ขั้นตอนนี้จะทำให้สามารถลอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย กระจายผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณควรเจือจางน้ำ 0.5 กับพาสต้าแล้วเติมเกลือกลูโคสและพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟบนเตาให้เดือด เทซอสที่ยังอุ่นอยู่ในขวด แล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ ส่วนผสมจะต้องได้รับความร้อนถึง 85 องศา หากคุณใช้ขวดขนาดครึ่งลิตร ขั้นตอนควรใช้เวลา 20 นาที และหากใช้ขนาด 1 ลิตร - 30 นาที สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนขึ้นและวางขวดโหลโดยปิดฝาลงแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด มะเขือเทศในน้ำผลไม้กับมะเขือเทศบดเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับวันหยุดและทุกวัน
วิธีทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด? ก่อนอื่นคุณควรคิดว่าคุณจะใช้ส่วนผสมที่อร่อยได้อย่างไรและทำไม น้ำมะเขือเทศจากกะปิสามารถบริโภคได้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะเขือเทศธรรมชาติมีคุณภาพและระดับประโยชน์ที่แตกต่างกันมากจากสิ่งที่ขายในร้านค้า อย่าลืมว่าไม่ว่าภาชนะจะมีสีสันหรือเรียบง่ายเพียงใด ตามกฎแล้วจะมีส่วนผสมของเพสต์ ซัลเฟตและน้ำ อย่างไรก็ตามผู้ซื้อไม่สามารถทราบได้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำมาจากมะเขือเทศอะไรและปฏิบัติตามวิธีการผลิตหรือไม่ ด้วยเหตุนี้ จึงสมเหตุสมผลที่จะทำเพสต์ที่บ้านและแปลงเป็นน้ำมะเขือเทศจากเพสต์
จากการคำนวณง่ายๆ พบว่ามะเขือเทศบดที่เตรียมไว้ 1 กระป๋องจะได้น้ำมะเขือเทศ 3 ลิตร (ในอัตราส่วน 1 ต่อ 6) เมื่อดื่มเครื่องดื่มเค็มแล้วผู้ซื้อจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างในรสชาติและแน่นอนว่าจะต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ราคาของขวดวางครึ่งลิตรคือห้าสิบถึงหกสิบรูเบิล ราคาเริ่มต้นของน้ำผลไม้ 1 ลิตรมีค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย - สิบหกถึงยี่สิบห้ารูเบิล อย่างไรก็ตามในการทำเครื่องดื่มผักนั้นจำเป็นต้องมีมวลมะเขือเทศด้วย ซอสมะเขือเทศและซอสไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ส่วนขององค์ประกอบแห้งในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ควรมีความผันผวนระหว่างยี่สิบห้าถึงสี่สิบเปอร์เซ็นต์ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อหาของสารเติมแต่งเช่นตัวควบคุมความเป็นกรดและกลูโคสในองค์ประกอบ อนุญาตให้ใช้เฉพาะซัลเฟตและน้ำเท่านั้น
เขย่าขวดและประเมินความหนาของเนื้อหา หากส่วนประกอบมีน้ำจำนวนมากและความหนาของส่วนผสมคล้ายกับซอสหรือซอสมะเขือเทศ คุณมีเหตุผลทุกประการที่จะไม่ไว้วางใจคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ เทคโนโลยีที่ถูกต้องเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่อไปนี้: มะเขือเทศถูกเช็ดและปรุงให้สุก หลังจากนั้นจึงนำวัตถุดิบไปต้มเพื่อลดความชื้นและเพิ่มสัดส่วนของธาตุที่แห้ง หากน้ำซุปข้นผักไม่มีความเข้มข้นก็จะแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณได้อย่างเต็มที่ การเลือกน้ำมะเขือเทศอย่างระมัดระวังถือเป็นกุญแจสำคัญในการเสริมสร้างร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และสำคัญ น้ำหวานที่ซื้อในร้านขายในราคา 30–40 รูเบิล สำหรับ 1 ลิตร มันมีสารเติมแต่งและราคาสูงกว่าน้ำผลไม้ที่ทำจากกะปิถึงสี่เท่า สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามว่าทำไมต้องจ่ายเงินมากเกินไปหากคุณสามารถเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำเติมเกลือลงไปแล้วดื่มโดยไม่ต้องกังวลว่าร่างกายจะได้รับองค์ประกอบที่ไม่มีประโยชน์มากนัก
คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์และโทษอย่างไร? อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ มีอะไรอีกที่จำเป็น? นักวิทยาศาสตร์พบว่ามะเขือเทศมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ จำนวนมาก
นอกจากนี้ค่าของมันจะไม่ลดลงระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วยซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศบด เรามาดูผักมหัศจรรย์นี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นแล้วดูว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง
องค์ประกอบของน้ำมะเขือเทศนั้นน่าประทับใจมาก มีผักไม่กี่ชนิดที่มีสารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน กรดอินทรีย์ น้ำตาล และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพ
องค์ประกอบทางเคมี:
องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ แร่ธาตุและวิตามินมีบทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์ เมื่อขาดสารอาหาร ปัญหาสุขภาพก็เริ่มต้นขึ้น น้ำตาลช่วยเติมต้นทุนพลังงาน ใยอาหารช่วยให้รู้สึกอิ่ม ด้วยเหตุนี้น้ำมะเขือเทศจึงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ มีพลังงานเพียง 18 กิโลแคลอรี คุณลักษณะนี้ทำให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก
น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? ประการแรกคือเป็นแหล่งของสารที่จำเป็นต่อสุขภาพ เช่น วิตามินและธาตุขนาดเล็ก ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศยังอยู่ที่ความสามารถในการมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและชะลอกระบวนการชราอีกด้วย เขาเป็นหนี้ไลโคปีน
กรดอินทรีย์มีส่วนร่วมในการควบคุมสมดุลของกรด-เบส ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง และชะลอกระบวนการชรา เพคตินทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล สารพิษ และส่งเสริมการย่อยอาหาร
น้ำมะเขือเทศช่วยปรับอารมณ์ และส่งเสริมการสร้างเซโรโทนิน ซึ่งรู้จักกันในชื่อฮอร์โมน "ความสุข"
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศสำหรับผู้หญิงได้รับการพิสูจน์แล้ว ช่วยบรรเทาอาการ PMS ช่วยให้รอดจากวัยหมดประจำเดือนที่ยากลำบากและปรับโทนสีได้ วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากช่วยรักษาความงามของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม เครื่องดื่มยังช่วยชะลอกระบวนการชราและช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศในการลดน้ำหนักนั้นอธิบายได้จากองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ต่ำ ใยอาหารและเพคตินส่งเสริมการทำความสะอาด เร่งการเผาผลาญ และทำให้อิ่มตัว วิตามินและแร่ธาตุช่วยรักษาสุขภาพและส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
น้ำมะเขือเทศก็มีประโยชน์สำหรับผู้ชายเช่นกัน ช่วยปกป้องต่อมลูกหมากและช่วยฟื้นฟูการทำงานทางเพศ
ความจริงที่น่าสนใจ! มะเขือเทศต้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามะเขือเทศดิบ! เมื่อถูกความร้อนปริมาณไลโคปีนจะเพิ่มขึ้น
มะเขือเทศส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ประโยชน์และโทษของน้ำมะเขือเทศส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการใช้ ไม่ควรถูกละเมิด ส่วนเกินไม่เคยดีต่อสุขภาพเลย คุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้สำหรับโรคบางชนิดและสำหรับคนบางประเภท
เพื่อให้เครื่องดื่มมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้ในการใช้งาน:
คำแนะนำ! ไม่ควรดื่มน้ำมะเขือเทศในสภาวะที่เจ็บปวด สามารถเพิ่มความไวต่อความเจ็บปวดได้
ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มน้ำมะเขือเทศได้ ในกรณีที่อาการกำเริบของโรคเรื้อรังก็คุ้มค่าที่จะละทิ้งหรือลดปริมาณลงอย่างมาก
คุณไม่ควรดื่มน้ำมะเขือเทศหากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ หรือแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะและโรคเกาต์เป็นข้อห้ามสำหรับการใช้งานเช่นกัน
มะเขือเทศเป็นผักชนิดเดียวที่เมื่อถูกความร้อนจะมีประโยชน์เพิ่มขึ้นเท่านั้น
คุณสามารถซื้อน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปได้ในร้าน แต่การทำเครื่องดื่มของคุณเองจะมีประโยชน์มาก
การเตรียมน้ำมะเขือเทศนั้นค่อนข้างง่ายโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกลวกด้วยน้ำเดือดและเอาเปลือกออก จากนั้นพวกเขาก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทางที่ดีควรดื่มสดโดยไม่ใส่เกลือ แต่คุณสามารถแช่ในตู้เย็นได้สักพัก เขย่าก่อนใช้ สามารถเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อใช้ในอนาคตในฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำไปต้มแล้วเทร้อนลงในขวด ม้วนขึ้นโดยใช้เครื่อง
น้ำมะเขือเทศกับคื่นฉ่ายมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ขั้นแรกคุณควรเตรียมผัก - ปอกมะเขือเทศ ปอกเปลือกและสับคื่นฉ่าย จากนั้นบีบน้ำออกจากมะเขือเทศโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เทลงในกระทะใส่คื่นฉ่ายที่นั่นแล้วนำไปต้ม จากนั้นพวกเขาก็ทำให้มันเย็นถูผ่านตะแกรงแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
สูตรการทำน้ำมะเขือเทศทีละขั้นตอนสามารถพบได้ในวิดีโอนี้:
ความพยายามลดน้ำหนักของคุณไม่ประสบผลสำเร็จหรือไม่? คุณเคยคิดถึงมาตรการที่รุนแรงแล้วหรือยัง? สิ่งนี้เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เพราะหุ่นเพรียวบางเป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขภาพและเป็นเหตุผลของความภาคภูมิใจ นอกจากนี้นี่คืออายุขัยของมนุษย์เป็นอย่างน้อย และการที่คนที่สูญเสีย “ปอนด์พิเศษ” ดูอ่อนกว่าวัยนั้นเป็นสัจพจน์ที่ไม่ต้องการการพิสูจน์ ดังนั้นเราขอแนะนำให้อ่านเรื่องราวของผู้หญิงที่สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว ได้ผล โดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนราคาแพง...อ่านบทความ >>
