โจ๊กบัควีทเป็นแหล่งของเส้นใยอันมีคุณค่า วิตามินบี เหล็ก แมกนีเซียม และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์สำหรับทารก จึงไม่น่าแปลกใจที่มารดาเริ่มให้อาหารเสริมในช่วงนี้
เพื่อให้ลูกของคุณสนุกกับการลองผลิตภัณฑ์ใหม่ จำเป็นต้องปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง เริ่มให้อาหารเสริมในปริมาณน้อยๆ แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณโจ๊ก บัควีทไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้สูง ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของลูกน้อย
สำหรับการให้อาหารครั้งแรกควรใช้โจ๊กเหลวซึ่งเด็กสามารถดื่มจากขวดได้ คุณจะต้องมีเกรนสีอ่อนที่มีคุณภาพสูงสุด เลือกบัควีทสดที่ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม จัดเรียงอย่างละเอียดแล้วล้างออก ตากให้แห้ง จากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วเปลี่ยนเป็นแป้งบัควีท
เทบัควีทบดหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเย็น 100 มล. แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงโจ๊กจนนุ่มและคนตลอดเวลา ควรปรุงจานในกระทะที่มีผนังหนากระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ทำให้โจ๊กเย็นลงในอุณหภูมิที่สบาย ผสมกับนมแม่หรือนมผง แล้วเทลงในขวดที่สะอาด
ตัวเลือกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการให้อาหารเสริมเพื่อสุขภาพคือโจ๊กบัควีทพร้อมน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้ สามารถใช้ได้กับเด็กอายุ 6-7 เดือน ปรุงโจ๊กตามสูตรข้างต้น
จากนั้นในชามที่มีผนังหนาอีกใบ เคี่ยวแอปเปิ้ลหวานที่ปอกเปลือกและสับแล้ว ถูแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงแล้วผสมกับโจ๊กบัควีท คุณสามารถเพิ่มนมต้มลงในจานได้ แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล ให้ใช้ลูกแพร์ พีช แอปริคอต หรือผลไม้รสหวานอื่นๆ แทน
คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยผลไม้แห้ง: ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง เด็ก ๆ ที่รักผักจะต้องชอบโจ๊กบัควีทกับบวบบด, แครอท, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลีหรือถั่วลันเตา ส่วนผสมผักสามารถใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเนยเล็กน้อย
ปรับความสม่ำเสมอของอาหารตามรสชาติและอายุของทารก โจ๊กที่บางมากจะเหมาะกับเด็กเล็กที่สุด เด็กอายุ 7-8 เดือนจะชอบผลิตภัณฑ์ที่หนากว่าซึ่งสามารถให้ได้ทั้งจากขวดหรือจากช้อนชา
สำหรับเด็กอายุ 10-11 เดือน คุณสามารถปรุงโจ๊กจากธัญพืชได้ เด็กสามารถกินจานนี้ได้ด้วยช้อน คัดแยกเมล็ดสีอ่อนอย่างระมัดระวังล้างด้วยน้ำหลาย ๆ แก้วแล้วเติมน้ำให้เต็ม (1.5 ถ้วยต่อเมล็ดพืช 0.5 ถ้วย)
คุณต้องปรุงโจ๊กในกระทะที่มีผนังหนาโดยควรเคลือบด้วย วางซีเรียลลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม สะเด็ดน้ำออกจะช่วยขจัดความขมที่ทารกไม่ชอบ เทลงในน้ำจืดนำเนื้อหาในกระทะไปต้มอีกครั้งปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนความชื้นระเหยไป
ซีเรียลควรจะนิ่ม แต่ยังคงความหยาบไว้ เติมนม 0.5 ถ้วยแล้วปรุงโจ๊กต่ออีก 10 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเนยเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว เด็กๆ จะชอบโจ๊กบัควีทกับน้ำเกรวี่เนื้อหรือน้ำซุปข้นเนื้อวัว ไก่ และไก่งวง
เมื่อรู้วิธีปรุงบัควีทอย่างถูกต้องโดยใช้น้ำดื่มปกติ แม่บ้านก็สามารถเตรียมอาหารเช้าหรือเครื่องเคียงแสนอร่อยราคาประหยัดได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนที่แน่นอนของธัญพืชและของเหลว นอกจากนี้ ลองค้นหาว่าต้องปรุงอาหารจานนั้นนานแค่ไหน
ส่วนใหญ่แล้วในการปรุงบัควีทในน้ำจะใช้เตาธรรมดาและกระทะที่มีผนังบาง ของเหลวที่ใช้ถูกกรองไม่ต้ม
ส่วนผสม: บัควีท 1 แก้ว, น้ำ 2 แก้ว, เกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรส, น้ำตาลเล็กน้อย, เนยชาวนา
จานจะปรุงจนซีเรียลดูดซับของเหลวจนหมด ซีเรียลที่ทำเสร็จแล้วปรุงรสด้วยเนยส่วนหนึ่ง
เพื่อไม่ให้เสียการรักษาคุณต้องรู้ว่าต้องปรุงบัควีตนานแค่ไหน ไม่เช่นนั้นคุณสามารถปรุงโจ๊กที่เผาแล้วหรือปล่อยให้ธัญพืชไม่สุกได้อย่างง่ายดาย
โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 17-20 นาทีในการปรุงซีเรียลภายใต้การสนทนาบนเตา ผลลัพธ์ที่ถูกต้องคือบัควีทที่มีโครงสร้างร่วนซึ่งดูดซับส่วนประกอบของเหลวได้อย่างสมบูรณ์
ขอแนะนำให้ห่อโจ๊กที่เตรียมไว้ในผ้าห่มในกระทะ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงจานจะระเหยได้ดีและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมของแห้งและของเหลว หากต้องการทำให้ขนมร่วน คุณต้องใช้ของเหลว 2 ส่วนต่อบัควีต 1 ส่วน
หากปรุงโจ๊กสำหรับสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้นได้อย่างปลอดภัย 1.5-2 เท่า มิฉะนั้นทารกจะกินบัควีทร่วนที่แห้งเล็กน้อยสำหรับเขาได้ยาก
ส่วนผสม: บัควีท 280 กรัม, น้ำกรอง 630 มล., เกลือแกง 1-2 หยิบมือ, น้ำตาลทรายตามชอบ, เนยหรือเนยใส วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าอย่างเหมาะสมและอร่อยมีอธิบายไว้ด้านล่าง
ดังนั้นโปรแกรม "กระทะอัจฉริยะ" ต่างๆ จึงเหมาะสำหรับการปรุงบัควีท ตัวอย่างเช่น "ข้าวต้ม", "พิลาฟ" หรือ "ธัญพืช" ขนมจะอิดโรยอยู่ใต้ฝาเป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
ส่วนผสม: บัควีทครึ่งแก้ว, น้ำกรอง 2 เท่า, เกลือแกงที่ปลายช้อน, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อนผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ สมุนไพรหอม
จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ
ปัจจุบันธัญพืชที่บรรจุในถุงแบ่งส่วนได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ซื้อ เคล็ดลับนี้ช่วยปกป้องจานไม่ให้ไหม้ และโดยทั่วไปยังช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนการเตรียมโจ๊กที่คุณชื่นชอบอีกด้วย
สำหรับบัควีทบรรจุสองถุงให้ใช้น้ำดื่มกรอง 1.5 ลิตร ของเหลวนั้นถูกเค็มเพื่อลิ้มรสนำไปต้มหลังจากนั้นก็ใส่ถุงซีเรียลลงไป แม่บ้านบางคนยังจุ่มใบกระวาน 1-2 ใบในน้ำเพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
ซีเรียลปรุงในถุงพิเศษเพียง 17-20 นาที ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะเลย
ถัดไปถุงบัควีทสำเร็จรูปจะถูกโยนลงในกระชอน เมื่อของเหลวไหลออกแล้ว คุณสามารถตัดบรรจุภัณฑ์แล้ววางจานลงบนจานได้ ในขั้นตอนนี้ หากต้องการ ขนมจะปรุงด้วยเนยละลายและสารปรุงแต่งรสอร่อยอื่นๆ คุณสามารถใช้กระเทียมบด น้ำมันมะกอก สมุนไพรสับ ฯลฯ
อาหารจานนี้มักจะเตรียมระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อการบำบัดหรือเพื่อการลดน้ำหนัก บัควีทนึ่งมีแคลอรี่ต่ำเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถบริโภคได้ภายใน 24 ชั่วโมงเท่านั้น จึงไม่ควรใช้ธัญพืชมากเกินไป
ส่วนผสม: บัควีท 1 ส่วน, น้ำต้มสุกสะอาด 2 ส่วน, เกลือแกงตามชอบ
ตามสูตรนี้อาหารจานนี้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่แห้งและรุนแรงเล็กน้อย หากคุณต้องการเตรียมโจ๊กที่มีโครงสร้างชวนให้นึกถึงมากขึ้นคุณต้องนึ่งซีเรียลไม่ใช่ด้วยน้ำอุ่น แต่ใช้น้ำเดือด จากนั้นบัควีทก็ถูกทิ้งไว้ค้างคืนเช่นกัน โดยทั่วไปอาหารเช้าจะพร้อมเสร็จภายใน 7-8 ชั่วโมง
แม้แต่คนที่ดูรูปร่างก็ยังชอบกินข้าวต้ม ข้าวต้มสำหรับมื้อเช้าเป็นหนึ่งในกฎทางโภชนาการสำหรับนักกีฬาที่รักษาสมดุลของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในอาหาร และตามกฎแล้วมักให้ความสำคัญกับโจ๊กบัควีทซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและธาตุเหล็กที่มีคุณค่าเป็นพิเศษ และไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการทำให้บัควีทมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าการปรุงโจ๊กบัควีทด้วยนม นมทำให้โจ๊กมีแคลอรี่มากขึ้นและเสริมโปรตีนด้วยกรดอะมิโน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญ ที่สำคัญกว่านั้นคือรสชาติของโจ๊กบัควีทกับนม: นุ่มหวานเหมือนของในวัยเด็ก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกก่อนโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน เราขอเชิญชวนให้คุณรำลึกถึงวัยเด็กของคุณหรือเตรียมโจ๊กบัควีทนมให้ลูก ๆ ของคุณ และทำให้ไม่เลวร้ายไปกว่าที่คุณยายหรือแม่ของคุณเคยปรุง
วิธีปรุงโจ๊กบัควีท: ด้วยนมหรือน้ำ?สูตรโจ๊กบัควีทนม
หากคุณรักและรู้วิธีปรุงบัควีทธรรมดาในน้ำการปรุงโจ๊กบัควีทนมก็ไม่ใช่เรื่องยาก เลือกประเภทของธัญพืชและไขมันนมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่อย่ารีบปรุงบัควีทด้วยนม "บริสุทธิ์" ไม่เช่นนั้นกระทะจะไหม้ได้ง่าย ใช้วิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทนมนี้:
วิธีทำโจ๊กบัควีทนมสำหรับเด็ก
เด็กอายุ 3 ปีขึ้นไปที่ถือช้อนด้วยตัวเองสนุกกับการรับประทานโจ๊กบัควีทนมหวานปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่สำหรับเด็กเล็กควรปรุงบัควีทแยกกันตามสูตรพิเศษจะดีกว่า นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมยังเหมาะสำหรับทารกตั้งแต่ประมาณหกเดือน: 
วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้า
Multicooker ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมโจ๊กบัควีทนมได้อย่างมาก รุ่นส่วนใหญ่มีโหมดพิเศษซึ่งเรียกว่า "โจ๊ก", "บัควีท" และบางครั้งก็เป็น "โจ๊กนม" ด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำ:
วิธีทำโจ๊กบัควีทให้อร่อย
ยิ่งเด็กโตขึ้น เขาก็ยิ่งมีความต้องการและต้องการอาหารมากขึ้นเท่านั้น และผู้ใหญ่มักไม่รังเกียจที่จะเปลี่ยนเมนูอาหารในแต่ละวัน ต่อไปนี้เป็นวิธีทำให้โจ๊กบัควีทนมมีรสชาติดียิ่งขึ้น:
วิธีปรุงโจ๊กบัควีทกับนมให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ? สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับคุณแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย
เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ยินความคิดเห็นมากขึ้นว่าการรับประทานโจ๊กบัควีทกับนมนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ บทสนทนาเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการค้นพบความจริงที่ว่าการย่อยนมและบัควีทจำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้โจ๊กบัควีทนมเป็นอันตรายเลยเพราะเมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นพิเศษโดยเฉพาะเด็ก ๆ
โจ๊กนมบัควีทเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งเกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สองอย่าง โจ๊กที่เตรียมอย่างเหมาะสมยังคงรักษาส่วนประกอบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดไว้รวมถึงกรดอินทรีย์และโฟลิก, ไฟเบอร์, ธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส) รวมถึงวิตามินของกลุ่ม B, E, PP
การบริโภคโจ๊กนมบัควีทเป็นประจำจะช่วยส่งเสริม:
นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมที่รวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็กยังช่วยปรับปรุงระดับความสามารถทางร่างกายและจิตใจ ต้องขอบคุณอาหารจานนี้ร่างกายของเด็กจึงได้รับสารที่จำเป็นซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตที่มั่นคงและการพัฒนาที่เหมาะสม ความลับทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมโจ๊กที่ถูกต้องเท่านั้นซึ่งสูตรที่นำเสนอจะบอกคุณโดยละเอียด
ซึ่งแตกต่างจากบัควีทซึ่งปรุงในน้ำโดยเฉพาะโจ๊กนมจะได้รับความอ่อนโยนและความหนืดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในการเตรียมคุณสามารถใช้นมที่มีไขมันใดก็ได้ แต่ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกนมโฮมเมดจะดีกว่า
การตระเตรียม:
โจ๊กบัควีทนมเป็นตัวเลือกที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ นอกจากนี้ในหม้อหุงช้าจานจะเตรียมเกือบแยกกัน ในเวลาเดียวกันไม่มีความเสี่ยงแม้แต่น้อยที่โจ๊กจะไหม้หรือหนีไปโดยไม่ได้รับการดูแล เทคโนโลยีอัจฉริยะจะติดตามเรื่องนี้ ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปรุงโจ๊กนมด้วยวิธีนี้ได้ในตอนเช้า ขณะที่คุณกำลังเข้าห้องน้ำในตอนเช้าและตื่นนอนอยู่บ้าน โจ๊กก็จะพร้อมแล้ว
การตระเตรียม:
2. ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยหนึ่งชิ้น
3. เทนมเย็นลงไป
4.ตั้งโปรแกรม “โจ๊กนม” แล้วปิดฝา โหมดนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากอย่างหนึ่ง - โดยจะสลับช่วงเวลาของการเดือดและการเดือดปุด ๆ ช่วยให้ซีเรียลปรุงอาหารได้ดี
5. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการอย่ารีบนำโจ๊กออกมา ปล่อยให้มันพักอีกสิบนาทีในโหมด "อุ่นเครื่อง" อย่างไรก็ตามโปรแกรมที่ระบุของ multicookers บางตัวได้รวมเวลาที่จำเป็นสำหรับการเคี่ยวไว้แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพิ่มเติม
6. ความหนาสุดท้ายของโจ๊กสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ หากต้องการอาหารจานเหลวมากขึ้น ให้ดื่มนมหลายแก้ว 5-6 แก้ว และถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำโจ๊กก็จะเดือดมากขึ้น
สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงบัควีทนมแสนอร่อยโดยเฉพาะ ในขณะเดียวกันก็เตรียมนมโดยเฉพาะโดยไม่ต้องเติมน้ำ แต่มีความลับอยู่สองสามข้อที่ทำให้อาหารจานเสร็จมีความเข้มข้นและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ในการเริ่มต้น ให้ทำดังนี้:
การตระเตรียม:
เด็กบางคนไม่เคารพโจ๊กนมจริงๆ แต่พวกเขาจะไม่ปฏิเสธบัควีทนมที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดวิธีนี้ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็กตามอำเภอใจและโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่านุ่มและน่ารับประทานเป็นพิเศษ
การตระเตรียม:
อย่างไรก็ตามบัควีทกับนมเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร แต่เพื่อให้ได้อาหารจานที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษโจ๊กไม่ควรต้ม แต่นึ่ง วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อยและช่วยให้คุณรักษาองค์ประกอบดั้งเดิมทั้งหมดได้ เมนูนมสูตรออริจินัลแนะนำสำหรับทุกคนที่กำลังวางแผนลดน้ำหนักเล็กน้อย ทำความสะอาดร่างกาย หรือเพียงแค่พยายามควบคุมอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด เอา:
การตระเตรียม:
ผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักและใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคมีความสนใจอย่างแน่นอนว่าโจ๊กบัควีทมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัมมีประมาณ 300 กิโลแคลอรี
อย่างไรก็ตามในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร เมล็ดบัควีทจะดูดซับน้ำหรือนมและเพิ่มปริมาตรอย่างมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากันขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 87 ถึง 140 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่เลือกและการมีส่วนประกอบเพิ่มเติม (น้ำตาล เนย น้ำผึ้ง ครีม ฯลฯ)
ตัวอย่างเช่นโจ๊กบัควีทปรุงด้วยนมที่ซื้อในร้านซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกิน 3.2% (พร้อมเกลือเท่านั้น) มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 136 หน่วย หากใช้นมวัวทำเองในการเตรียม ตัวเลขนี้อาจสูงกว่านี้เล็กน้อย
อย่างไรก็ตามในกรณีหลังนี้คุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของอาหารสำเร็จรูปจะสูงกว่าหลายเท่า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดสามารถเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์และให้ปริมาณแคลอรี่ต่ำลงได้หากมีสารที่จำเป็นทั้งหมดอยู่
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่บัควีทถูกเรียกว่าราชินีแห่งธัญพืชเพราะมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก - อุดมไปด้วยธาตุเหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียมไอโอดีนและยังมีตัวอักษรวิตามินที่สมบูรณ์อีกด้วย มีผลประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหาร ช่วยทำความสะอาดตับ เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย และยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าในรูปแบบที่ไม่รุนแรงอีกด้วย แน่นอนว่าอาหารจานบัควีทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโจ๊ก วันนี้เราจะเสนอให้คุณไม่เพียง แต่สูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับโจ๊กบัควีทเท่านั้น แต่ยังสอนวิธีปรุงรูปแบบที่ผิดปกติอีกด้วย
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
หากคุณตัดสินใจลองโจ๊กบัควีทนมเป็นอาหารเช้า คุณสามารถเพิ่มนมลงในบัควีทที่ปรุงตามสูตรที่แนะนำข้างต้นได้ อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้เตรียมโจ๊กด้วยวิธีอื่น
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
บัควีทมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทุกครอบครัวเตรียมโจ๊กจากมัน แต่ฉันสงสัยว่ามันรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นนมได้อย่างไร และวิธีการปรุงโจ๊กนมบัควีทแสนอร่อย?
บัควีทเองก็ถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุด ช่วยรับมือกับปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน ทำความสะอาดร่างกาย และจัดหาสารที่มีประโยชน์
นมเป็นแหล่งแคลเซียมมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้สูงอายุเนื่องจากช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน
โจ๊กบัควีทกับนมมีทั้งผู้สนับสนุนและคู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้น ทั้งสองเวอร์ชันมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่
« นมช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของบัควีท» – ความคิดเห็นนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด โจ๊กจะมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยมากขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์หนึ่งยังดีต่อสุขภาพและอย่างที่สองยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายอีกด้วย
จากนี้จึงเป็นไปตามที่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หนึ่งได้รับการเสริมด้วยคุณสมบัติของอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง ในขณะเดียวกันก็ควรจำไว้ว่าแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสภาพร่างกายได้เช่นกัน
« ไม่ควรบริโภคบัควีทและนมร่วมกัน“- เวอร์ชันดังกล่าวก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน ความจริงก็คือบัควีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งในทางกลับกันจะป้องกันการดูดซึมแคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมโดยอิสระ นอกจากนี้เอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยเมล็ดธัญพืชไม่เหมาะกับนม
ดังนั้นบ่อยครั้งหลังจากรับประทานบัควีทกับนม ท้องเสีย ท้องเสีย และปัญหาทางเดินอาหารอาจเกิดขึ้นได้ แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อบางคนไม่แนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ทั้งสองนี้อย่างเด็ดขาด ควรรับประทานโจ๊กบัควีทแยกจากเนื้อสัตว์ สลัด หรือผัก แต่ควรบริโภคนมแยกมื้อจะดีกว่า เช่น มื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยจากบัควีทและนม ไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษ นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่มีสูตรมากกว่าหนึ่งสูตร ก่อนที่จะเทน้ำลงในซีเรียล ต้องแน่ใจว่าได้คัดแยกออกแล้ว ไม่เช่นนั้นโจ๊กจะมีเมล็ดพืชและเศษแข็งอยู่ในโจ๊ก สำหรับกลิ่นหอมแนะนำให้ทอดบัควีทเบา ๆ จนกระทั่งมีกลิ่นหอม
โจ๊กบัควีทกับนมอาจเป็นร่วน หนืด หรือของเหลวก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของส่วนผสมและวิธีการเตรียม
ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มบัควีทในน้ำเค็มล่วงหน้า อัตราส่วน: ซีเรียล 1 ส่วนต่อของเหลว 2 ส่วน หลังจากนั้นให้เทนมอุ่นหรือเย็น (ไม่จำเป็น) และเติมสารให้ความหวาน คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้ ขณะเดียวกันผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ และโรคระบบทางเดินอาหารควรระมัดระวัง
อีกวิธีหนึ่งคือการต้มโจ๊กด้วยนมโดยแทนที่น้ำครึ่งหนึ่งด้วย จานนี้จะนุ่มและถ้าใช้นมอบจะมีกลิ่นหอมมาก ก่อนที่จะวางจานลงบนโต๊ะ คุณต้องปล่อยให้มันชงเพื่อให้ซีเรียลดูดซับของเหลวและกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์ นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น เพิ่มนมทันทีก่อนใช้
หากคุณเทลงในกระทะ ซีเรียลจะดูดซับของเหลว ทำให้นิ่มเกินไป และเปียก ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นเยลลี่
บัควีทไม่เพียงแต่สามารถต้มได้เท่านั้น แต่ยังเตรียมด้วยวิธีอื่นอีกด้วย เช่น คุณสามารถชงซีเรียลในกระติกน้ำร้อนได้ ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกจะต้องวางบัควีทบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิ – 180 องศา เวลา – ประมาณ 20 นาที วางซีเรียลที่อุ่นไว้ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลา 20 นาที เมื่อบัควีทฟู ให้เทนมอุ่นลงไป
หากต้องการทำโจ๊กนมร่วน ให้วางแกนลงในกระทะที่มีน้ำกร่อยเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในโจ๊ก วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อปรุงโจ๊กให้เสร็จ ซีเรียลเสร็จแล้วเทลงในส่วนนม
โจ๊กนมบัควีทก็มีความหนืดได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้เทนมลงในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อเดือดให้ใส่บัควีทลงไป ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนกลายเป็นโจ๊กข้น ปรุงในเตาอบจนพร้อม ก่อนเสิร์ฟ ให้เทเนยที่ละลายแล้วลงบนโจ๊ก
อีกวิธีที่น่าสนใจคือวิธีการจอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระทะทรงลึกหรือกระทะทรงกว้าง ขั้นแรกให้ทอดบัควีทในกระทะ ควรใส่เนยลงไปในระยะแรกจะดีกว่า
เติมน้ำเดือดพร้อมเกลือเล็กน้อย บัควีทควรปรุงบนไฟสักครู่ หลังจากนั้นก็เอาเข้าเตาอบพักไว้ เวลา – ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง เทโจ๊กเสร็จแล้วด้วยนมเย็นแล้วเติมน้ำตาลหากต้องการ
สูตรโจ๊กบัควีทปรุงด้วยนมในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมมากนัก แต่ต้องใช้เวลาน้อยกว่านี้เล็กน้อย บัควีทสามารถทอดได้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเทน้ำลงไป เติมเกลือ และตั้งค่าโหมด "บัควีท" โจ๊กเสร็จแล้วเทนมอุ่นลงไป
หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กที่มีความหนืด ให้เจือจางน้ำด้วยนมแล้วเทลงไปตั้งแต่แรก จากนั้นเปิดโหมด "โจ๊กนม" โดยจะต้องปรุงอาหารด้วยระยะเวลานานขึ้นโดยใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่า ดังนั้นข้าวต้มจึงมีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และมีความหนืดเล็กน้อย เด็กเล็กชอบอาหารจานนี้มาก
คุณสามารถและควรกินโจ๊กบัควีทอย่างน้อยเป็นครั้งคราว แค่ดูว่าคุณรู้สึกอย่างไร หากคุณรู้สึกไม่สบายท้องหรือปวดท้องจริงๆ ควรปฏิเสธอาหารจานนี้จะดีกว่า ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องสังเกตการดูแลและไม่ใช้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในทางที่ผิด
บัควีทอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มีส่วนร่วมในการรับประทานอาหารของเราในรูปแบบต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นเมล็ดพืช - เมล็ดธัญพืชซึ่งเตรียมกับข้าวร่วนและเติมลงในซุป นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ - เพิ่มเมล็ดบดลงในเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น และแม้กระทั่งขนมอบ คุณยังมีจำหน่ายแป้งบักวีตซึ่งใช้ทำแพนเค้ก เกี๊ยว เกี๊ยว และขนมปังรสชาติดีอีกด้วย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารแต่ละจานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แต่ในบทความของวันนี้เราจะไม่พูดถึงพวกเขา แต่เกี่ยวกับโจ๊กบัควีทกับนมที่ดีต่อสุขภาพและเราจะดูสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหาร
ประโยชน์ของโจ๊กบัควีทกับนมเป็นคำถามสำคัญและนักโภชนาการไม่เคยเบื่อที่จะโต้เถียงว่าอาหารจานนี้คุ้มค่าที่จะบริโภคหรือไม่
ดังนั้นบัควีทกับนม จานนี้มีเพียง 2 ส่วนผสมเท่านั้น ไม่รวมสารให้ความหวาน และแต่ละส่วนผสมขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์มหาศาลต่อร่างกาย
บัควีทประกอบด้วย:
ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ซับซ้อนนี้ บัควีทจึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ของเสีย และส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ และสนับสนุนการทำงานของตับอ่อน ในบรรดาธัญพืชอื่นๆ บัควีทมีความโดดเด่นในเรื่องปริมาณธาตุเหล็กที่ค่อนข้างสูง ด้วยองค์ประกอบนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถพิเศษในการทำให้กิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงสูตรเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน และทำให้กระบวนการสร้างเม็ดเลือดเป็นปกติอีกด้วย
บัควีทมีกรดอะมิโนจำเป็นซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย และใยอาหาร-ไฟเบอร์ช่วยดูแลระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะสภาพและหน้าที่ของลำไส้ ทำความสะอาดสารที่เป็นอันตรายและจุลินทรีย์จะถูกทำให้เป็นมาตรฐาน
สำคัญ! บัควีทมีกรดอะมิโนชนิดพิเศษคือทริปโตเฟน สารนี้เป็นผู้ช่วยหลักในการสร้างเซลล์ใหม่ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับโรคที่ซับซ้อนเช่นมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้!
การรับประทานโจ๊กบัควีทมีผลดีต่อการเผาผลาญและเร่งการเผาผลาญ
นมประกอบด้วย:
โจ๊กบัควีทเหลวปรุงด้วยนมเท่านั้น โดยปกติบัควีทจะใช้สำหรับโจ๊ก แต่สำหรับโจ๊กที่มีความหนืด (มันค่อนข้างเป็นของเหลว) ควรใช้บัควีทดีกว่า โจ๊กนี้เป็นหนึ่งในโจ๊กแรก ๆ ที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของทารก แต่ถึงแม้จะเป็นผู้ใหญ่ เราก็ไม่ปฏิเสธโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยมาก ควรสังเกตว่านมร่วมกับบัควีทช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีทเนื่องจากโปรตีนจากนมช่วยปรับปรุงคุณภาพของธัญพืช อาจไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่นักสรีรวิทยาชื่อดัง I.P. Pavlov เชื่อว่าโจ๊กนมบัควีทมีสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับร่างกายมนุษย์
ตั้งน้ำให้เดือดแล้วล้างบัควีทให้สะอาด ใส่บัควีทในน้ำเดือดแล้วตั้งไฟให้เดือด ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวจนน้ำระเหย ลดความร้อนลงอีกแล้วเทนมอุ่นแยกต่างหากลงไป
ใส่น้ำตาล เกลือ และเนยลงในโจ๊ก ปล่อยให้โจ๊กเดือด นำออกจากเตาแล้วต้มไว้ใต้ฝา วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในแต่ละมื้อ
อร่อย!
