การเก็บเกี่ยวกำลังจะสิ้นสุดลงแล้ว หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากมะเขือเทศ หรือชอบซอสที่ทำเอง เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรโฮมเมดแสนอร่อยนี้สำหรับฤดูหนาว การเตรียมมันไม่มีอะไรยากและผลลัพธ์จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ
ซอสโฮมเมดนี้เหมาะกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาทุกชนิด และสามารถนำไปใช้ทำพิซซ่าโฮมเมดได้
วันนี้เรามาดู 5 สูตรทำซอสมะเขือเทศง่ายๆ แสนอร่อยที่บ้านกัน ฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหารที่อร่อยมากด้วย
1. ล้างมะเขือเทศ ตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้น (ครึ่ง, สี่ส่วน)
2. วางมะเขือเทศลงในกระทะปิดฝาแล้วตั้งไฟ
3. นำไปต้มและปรุงประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม
4. มะเขือเทศสุกแล้วนิ่มแล้วบดด้วยเครื่องปั่น (ควรมีลักษณะคล้ายน้ำมะเขือเทศ)
5. จากนั้นนำมวลที่ได้ไปตั้งไฟอ่อนให้ระเหยประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงจนกลายเป็นซอสมะเขือเทศ
6. หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ค่อยๆ เติมน้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ลิ้มรสมัน. ตอนนี้ใส่เครื่องเทศ ผักชี กานพลู ใบโหระพาแห้ง ผักชีฝรั่งล้าง (ไม่สับ) ออลสไปซ์ และพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. เติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน 9% หรือ 1 ช้อนชา ช้อน 70% และคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
9. ปรุงซอสมะเขือเทศต่ออีก 10 นาที
10. จากนั้นกรองผ่านตะแกรง
11. เทซอสที่ได้ลงในขวดที่ร้อนและผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาปิด ควรเก็บไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า อร่อย.
1. ล้างส่วนผสมทั้งหมด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออก ปอกหัวหอมแล้วสับหยาบ
2. สับมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นสับแอปเปิ้ลและหัวหอม (คุณสามารถทำทั้งหมดรวมกันได้)
3. วางกระทะพร้อมส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที
4. รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือหนึ่งช้อนน้ำตาล 80 กรัมและกานพลูสามกลีบลงในซอสเดือด คนและปรุงต่ออีก 30-40 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง (เพื่อให้ได้ความหนาตามที่คุณต้องการ)
5. เติมพริกไทยดำหรือพริกแดงป่น 1 ช้อนชา แล้วเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
6. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้นำออกจากเตาแล้วเทใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วล่วงหน้า ขันสกรู ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท อร่อย.
1. นำมะเขือเทศมาล้างแล้วตัดส่วนที่ยังไม่สุกและแกนออก บดในเครื่องปั่นและปรุงในกระทะเป็นเวลา 10 นาที
2. ล้างพริกไทยใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้น เอาหางและเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วสับเบา ๆ สามารถบดได้โดยใช้เครื่องปั่น
4. วางผักลงในกระทะที่มีฐานซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ
3. จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาล ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน หากคิดว่าซอสข้นเกินไปสามารถเติมได้ 100-150 มล. น้ำ.
4. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วเติมลงในมวลหลักพร้อมกับน้ำส้มสายชูแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
5. เทซอสมะเขือเทศโฮมเมดสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เราเก็บการเตรียมของเราไว้ในที่เย็น อร่อย.
สูตรนี้ไม่เพียงแต่ใช้มะเขือเทศเท่านั้น แต่เรายังเพิ่มลูกพลัมด้วย พวกเขาเพิ่มความหวานให้กับซอสมะเขือเทศ ดังนั้นรสชาติจะมีรสหวานอมเปรี้ยวและเกินกว่าที่ซื้อจากร้านค้า
1. เลือกลูกพลัมพันธุ์ใหญ่ เตรียม ล้างให้สะอาด เอาเมล็ดออก
2. ล้างมะเขือเทศใต้น้ำเย็น วางไว้ในน้ำเดือดประมาณสองถึงสามนาที เรานำพวกมันออกมาแล้ววางลงในชามน้ำเย็นทันที (วิธีนี้เราจะทิ้งวิตามินไว้ในผัก) เอาเปลือกออก
3. นำหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน
4. เรายังปอกกระเทียมด้วย เราล้างพริก ตัดหางสีเขียวออก แล้วเอาเมล็ดออก
5. ใช้เครื่องบดเนื้อบดส่วนผสม ลูกพลัม มะเขือเทศ หัวหอม (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้)
6. วางมวลผลลัพธ์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง
7. ในเวลานี้ ล้างผักและสับให้ละเอียด ส่งกระเทียมและพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อ
8. หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้ใส่พริกไทยสับและกระเทียมลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ
9. ปรุงซอสมะเขือเทศอีกประมาณครึ่งชั่วโมงโดยคนตลอดเวลา
10. ณ เวลานี้ เราจะทำการฆ่าเชื้อขวดโหล ทันทีที่ซอสพร้อม ให้เริ่มเทลงไป ม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกกลับด้าน หลังจากที่เย็นลงแล้วก็สามารถส่งไปยังที่เก็บที่เย็นได้ อร่อย.
1. ล้างมะเขือเทศสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก
3. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะและเคี่ยวให้เข้ากันภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที เย็นและผ่านตะแกรง
4. ต้มน้ำผลที่ได้ครึ่งหนึ่ง
5. ใส่เครื่องเทศลงในถุงผ้ากอซแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และกระเทียม (ปอกเปลือกและสับ)
7. นำเครื่องเทศออกหลังจากผ่านไป 5-7 นาที
8. เทซอสร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที ทานให้อร่อย.
ซอสมะเขือเทศเป็นหนึ่งในซอสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล คมชัดและเข้มข้น ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายประเภท และถ้าคุณไม่รู้ว่าทำเองที่บ้านได้อย่างไร อ่านรีวิวนี้ได้เลย!
เนื้อหาสูตร:
ซอสมะเขือเทศเป็นซอสสากล มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลาพาสต้าและมันฝรั่งอย่างไรก็ตามอาหารจานใด ๆ ที่รับประทานร่วมกับมันจะดูอร่อยกว่าในทันที แต่ซอสที่ซื้อในร้านไม่ค่อยมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีราคาแพงมาก ประกอบด้วยวัตถุเจือปนอาหารทุกประเภท เช่น สารปรุงแต่งรส สารเพิ่มความคงตัว สารปรุงแต่งรส และสารกันบูด และหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากธรรมชาติตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องจ่ายเงินจำนวนมากเกินไป ก็มีทางเดียวเท่านั้นที่จะทำซอสมะเขือเทศที่บ้านด้วยตัวเอง หากคุณทำตามลำดับการปรุงอาหารและกฎเกณฑ์บางประการก็สามารถเตรียมได้ตามคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส แล้วมันจะเกินสินค้าที่ซื้อมาแน่นอน
ในการทำซอสมะเขือเทศแสนอร่อยนั้นไม่เพียงพอที่จะเลือกสูตรที่ถูกต้อง แต่ยังต้องคำนึงถึงหลาย ๆ ประเด็นด้วย
วัตถุดิบ:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
วัตถุดิบ:
วัตถุดิบ:
วัตถุดิบ:
สูตรวิดีโอ:
ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่รักของฉัน! ถึงเวลาเก็บเกี่ยวและเตรียมการแล้ว ท้ายที่สุดแล้วในฤดูหนาวคุณต้องการผักจริงๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถหยุดพวกเขาได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวได้ในรูปแบบของสลัด น้ำหมัก ซอสมะเขือเทศ และซอส
วันนี้เราจะมาดูการเตรียมในรูปแบบของซอสมะเขือเทศ ทุกคนจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วมันไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้ เมื่อลองมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะไม่สามารถแลกเปลี่ยนเป็นชิ้นที่ขายในร้านค้าในอนาคตได้
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามลำดับขั้นตอนในการเตรียมอย่างเคร่งครัด สามารถวางไว้เป็นส่วนเสริมของตารางหรือใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองได้
คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยผัก ผลไม้ และสมุนไพร ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นเรื่องของรสนิยม ผู้ใหญ่และเด็กชอบซอสนี้
เพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำซอสมะเขือเทศ โปรดใส่ใจกับเคล็ดลับบางประการ:
1. ผักต้องเป็นธรรมชาติและสุกมาก นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใช้ของที่เพิ่งเก็บจากสวนและยังไม่หย่อนยาน โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันปลูกตามธรรมชาติโดยไม่มีสารเคมีใดๆ
2. ควรใช้น้ำส้มสายชูที่ 6 – 9% ปริมาณน้ำส้มสายชูที่ต้องเติมขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ความเป็นกรด ยิ่งเปอร์เซ็นต์ความเป็นกรดต่ำลง ควรเทน้ำส้มสายชูมากขึ้น
3. อย่าลืมภาชนะที่คุณจะเก็บชิ้นงานนี้ ควรใช้ขวดแก้วหรือขวดโหลที่ปิดฝาโลหะใหม่
4. หากไม่มีมะเขือเทศ ให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศบดคุณภาพสูง
นั่นคือทั้งหมดที่ มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำไปปรุง ด้านล่างนี้ผมขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ แต่คุ้มค่าให้คุณเลือกเล็กน้อย ฉันหวังว่าอย่างน้อยหนึ่งจะเหมาะกับคุณ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สดใส!
การใช้บวบทำให้รสชาติมีความหลากหลาย อร่อยมาก มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน และถ้าคุณเป็นคนรักบวบซอสนี้จะทำให้คุณหลงใหลอย่างแน่นอนเนื่องจากมีผักชิ้นเล็ก ๆ โดยทั่วไปมาทำธุรกิจกันดีกว่า! เรารวบรวมทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้วลุยเลย! อย่างไรก็ตาม นำอารมณ์ที่ดีและอารมณ์เชิงบวกติดตัวไปด้วย!
1. ผักทั้งหมดต้องปอกเปลือกและล้าง ตัดเปลือกบวบออกแล้วเอาเมล็ดออกจากด้านใน ปอกหัวหอมและกระเทียม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ใช้สมุนไพรสด.
2. บดมวลบวบครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศ กระเทียม และหัวหอมทั้งหมดด้วยเครื่องบดเนื้อละเอียด ผสมทุกอย่าง โอนไปยังกระทะเพื่อเตรียมการเตรียม วางบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราวนำไปต้ม เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกด้วยช้อน
3. ใส่สมุนไพรสดที่สับแล้วลงในมวลที่ได้ โรยเกลือ 1 ช้อนชา เพิ่มพริกไทยดำขูด
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อกระจายส่วนผสมให้เท่ากัน ต้ม. ลดความร้อนจากปานกลางถึงต่ำ คนส่วนผสมเพื่อไม่ให้ไหม้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
5. หลังจากปรุงน้ำซุปข้นแล้ว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยตามอุณหภูมิที่มือของคุณคุ้นเคย จากนั้นถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง พักไว้สักครู่
6. ขั้นตอนต่อไปคือหั่นบวบที่เหลือเป็นก้อน ต้มในน้ำเกลือธรรมดาจนนิ่ม
7. ถูผ่านตะแกรงด้วย รวมกับน้ำซุปข้นขูด
8. นำส่วนผสมน้ำซุปข้นไปต้ม นำออกจากเตา เพิ่มแป้งที่เจือจางลงในน้ำเย็นต้ม มวลจะหนาขึ้นอย่างเห็นได้ชัดทันที
9. แยกน้ำส้มสายชูเจือจางในน้ำต้มสุก เพิ่มสารละลายที่ได้ลงในมวล ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
10. เทซอสมะเขือเทศลงในขวดและขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ปิดฝาให้แน่นหรือม้วนขึ้นโดยใช้กุญแจพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ วางบนฝา ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ จนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นเก็บแช่เย็น
ขอให้อร่อย สุดสัปดาห์ฤดูใบไม้ร่วงอันอบอุ่นสำหรับคุณ!
2. ซอสมะเขือเทศกับพริกไทยร้อน “Simple Velvet” สำหรับฤดูหนาว
ซอสมะเขือเทศมีชื่อที่สวยงามและน่าสนใจ อย่างไรก็ตาม มันง่ายในการเตรียม กระบวนการนี้ใช้เวลาเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ที่นุ่มนวล
1.เริ่มกระบวนการทำอาหารโดยการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ทำการตัดตามขวาง
2. ล้างพริกแดงให้สะอาดในน้ำเย็น ถอดก้านและเมล็ดออก ตัดพริกไทยแต่ละอันออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันตามยาว
3. ควรปอกเปลือกกระเทียม ไม่จำเป็นต้องตัดกานพลู เนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะต้องบดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น
4. ตอนนี้คุณต้องเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ มีวิธีหนึ่งที่ง่ายมากในการทำเช่นนี้ แช่ผักในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นแช่ในน้ำน้ำแข็งทันที ตอนนี้เอาผิวหนังออก
5. ควรแบ่งผักทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้ออกเป็นหลายๆ ส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณจะดีกว่า เนื่องจากไม่สามารถใส่ลงในโถเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารได้ในคราวเดียว คุณสามารถปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องบดเนื้อ
6. เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะที่กำหนดเป็นพิเศษโดยมีก้นหนา เพิ่มพริกไทยดำและใบกระวานลงในส่วนผสม วางบนความร้อนสูงสุด
7. ปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งมวลเริ่มข้นขึ้น เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ลดความร้อนลงเหลือระดับต่ำ ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าปริมาตรจะลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง หลังจากนี้คุณสามารถถอดกระทะออกจากเตาได้
8. นำใบกระวานออก จากนั้นใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อบดเนื้อหาของกระทะให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน
9. เทเกลือและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายกันอย่างเท่าเทียมกัน วางกลับบนไฟอ่อนแล้วปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือดเป็นเวลายี่สิบนาที
10. แบ่งซอสมะเขือเทศที่ได้ผลลัพธ์ออกมาเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น วางขวดโหลไว้ใต้ผ้าห่มจนกระทั่งเย็นสนิท หลังจากนั้นให้จัดเรียงใหม่เพื่อเก็บไว้ระยะยาวในห้องใต้ดิน
นี่คือซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมที่คุณได้รับจากสูตรนี้
และฉันขอให้คุณอร่อยและอารมณ์ดี!
การผสมผสานระหว่างผักและแป้งที่ผิดปกติจะช่วยให้คุณได้ซอสที่อร่อยมาก และเมื่อวางไว้ในภาชนะขนาดเล็กที่เตรียมไว้ คุณสามารถสร้างความสุขและเซอร์ไพรส์สมาชิกในบ้านได้ทุกวัน อร่อยแค่เลียนิ้ว!
1. ล้างมะเขือเทศสุกที่ดีให้สะอาดในน้ำไหล เช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก บีบน้ำออกมาโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทครึ่งลิตรจากปริมาณน้ำที่ได้เพื่อละลายแป้งในนั้น
2. นำพริกหวาน ล้างมันออกจากเมล็ด แยกออกจากก้าน. ล้างสับ
3. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วย
4. ในชามทั่วไปรวมผักที่เตรียมไว้กับน้ำผลไม้ เพิ่มเครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่น วางส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันบนไฟร้อนสูงสุดแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณสิบห้านาที อย่าลืมคนส่วนผสมให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
5. เติมแป้งลงในน้ำมะเขือเทศที่เทลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ก้อนที่เป็นไปได้ทั้งหมดละลาย
6. ค่อยๆ เทสารละลายที่ได้ลงในส่วนผสมทั่วไปโดยคนต่อไป จากนั้นปรุงอีกครั้งเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นให้ปรุงซอสต่ออีกห้านาที
วางจนเต็มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ตามที่คุณสะดวก) ม้วนขึ้นใต้ฝา พลิกขวดคว่ำลงแล้ววางไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เมื่อเย็นลงแล้ว คุณสามารถย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บได้
ขอให้สนุกและเตรียมการอร่อย!
การเพิ่มเบอร์รี่เช่นลูกพลัมลงในองค์ประกอบคุณจะได้ซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยม มันจะเปลี่ยนรสชาติ คุณจะไม่อยากลองจัดองค์ประกอบภาพแบบอื่นเลย ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน! ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการเตรียมตัว!
1.ล้างให้สะอาด และปอกเปลือกผักและผลไม้หากจำเป็น หลังจากนั้นให้บดมัน ใช้อุปกรณ์ใดๆ ที่สะดวกสำหรับคุณที่นี่: เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น
2. เทส่วนผสมที่บดแล้วลงในกระทะที่มีก้นหนา วางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
ใช้ไม้พายโดยเฉพาะบริเวณด้านล่าง เพื่อให้มวลไม่ไหม้ ท้ายที่สุดสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติทันที
3. มวลควรลดปริมาตรลงประมาณครึ่งหนึ่ง
4. กรองปริมาณส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ ใส่ส่วนที่หนากลับลงไปปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ใส่เกลือ น้ำตาล กานพลู และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
6. ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง วางในขวดฆ่าเชื้อที่อุ่นแล้วบรรจุไว้ใต้ฝาโลหะ เก็บใส่ตู้เย็น.
ขอให้มีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ประสบผลสำเร็จและจัดเก็บการเตรียมการของคุณให้สำเร็จ!
ดูว่าคุณสามารถทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดได้รวดเร็ว ง่ายดาย และง่ายดายเพียงใด
แน่นอนว่ามีตัวเลือกและวิธีการมากมายในการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม สำหรับคุณฉันได้อธิบายสูตรอาหารที่ดีที่สุดในความคิดของฉันแล้ว เมื่อคุณใช้แล้วคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ คุณจะพอใจตัวเองและคนรอบข้าง
ดังนั้นอย่าเสียเวลา! รีบไปเก็บผลสุกสดแล้วมุ่งหน้าไปที่ห้องครัวกันเถอะ ท้ายที่สุดแล้วเวลาไม่เคยหยุดนิ่ง และแม่บ้านก็มีเรื่องให้ทำมากมายในหนึ่งวัน!
ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ! ปรุงอาหารด้วยความปรารถนา ความรัก และอารมณ์ดี!
มีแม่บ้านไม่กี่คนที่เตรียมซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว พวกเขาคิดว่าการทำซอสมะเขือเทศเป็นงานที่ลำบาก และในร้านก็มีซอสมะเขือเทศอยู่มากมาย นี่เป็นเรื่องจริง แต่ถ้าคุณดูองค์ประกอบของซอสมะเขือเทศบนชั้นวางอย่างใกล้ชิดก็จะมีผลิตภัณฑ์ที่มีคำนำหน้า E มากกว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มีซอสมะเขือเทศธรรมชาติ แต่ตัวเลือกของพวกเขาไม่ใหญ่นักและมีราคาแพงกว่ามาก
คุณสามารถปิดผนึกพริกไทยแบบโฮมเมดได้ไม่เพียง แต่ในขวดแก้วเท่านั้น ฉันใส่ซอสมะเขือเทศและซอสในขวดแก้วธรรมดามาหลายปีแล้ว และฉันใช้เกลือเพื่อปิดผนึก ซอสมะเขือเทศถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าวในอพาร์ตเมนต์ของฉันจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ควรล้างขวดให้สะอาดด้วยแปรงและเบกกิ้งโซดา แล้วตากให้แห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟ เมื่อคุณเทซอสมะเขือเทศให้ทำก๊อกออกจากผ้าพันแผล: ลดผ้าพันแผลที่พับหลาย ๆ ชั้นเข้าไปในคอประมาณ 1-1.5 ซม. แล้วเติมเกลือหยาบให้แน่น ผูกปลายด้วยด้าย คุณยังสามารถผูกผ้าหรือผ้าพันแผลไว้ด้านบนก็ได้ แม่ของฉันได้รับการสอนวิธีการปิดขวดด้วยน้ำผลไม้และซอสโดยเพื่อนร่วมงานของเธอ ไม่เพียงแต่กระป๋องเท่านั้น แต่ยังขาดแคลนฝาปิดอีกด้วย
ซอสมะเขือเทศกับแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
วิธีทำซอสมะเขือเทศกับแอปเปิ้ล:
ซอสมะเขือเทศกับพริกหวาน
วัตถุดิบ:
วิธีทำซอสมะเขือเทศด้วยพริกไทย:
ซอสมะเขือเทศกับแอปเปิ้ล “Corida”
วัตถุดิบ:
วิธีทำซอสมะเขือเทศ:
ซอสมะเขือเทศโฮมเมด
วัตถุดิบ:
วิธีทำซอสมะเขือเทศ:
ซอสมะเขือเทศกับเมล็ดผักชี
วัตถุดิบ:
วิธีทำซอสมะเขือเทศ:
วัตถุดิบ:
วิธีทำซอสมะเขือเทศ:
วัตถุดิบ:
วิธีทำซอสมะเขือเทศ:
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ยุคของการเตรียมซอสมะเขือเทศเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 20 เริ่มต้นง่ายๆ ด้วยการทำซอสมะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว เราคิดสูตรเองขึ้นมาเอง แต่เครื่องปรุงรสกลับกลายเป็นว่าอร่อยดี ในไม่ช้า ไฮนซ์ ชาวอเมริกันผู้กล้าได้กล้าเสียก็ได้ก่อตั้งอุตสาหกรรมการผลิตซอสมะเขือเทศขึ้นมา เราใช้วิธีโบราณในการประมวลผลการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่บ้านด้วยความมั่นใจอย่างเต็มที่ว่าซอสที่ทำเองนั้นดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่ามาก ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการทำซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหวานและเข้มข้นพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ
มะเขือเทศหลากหลายชนิดรวมถึงมะเขือเทศสีเหลืองสามารถนำไปใช้ในการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวได้ โครงสร้างของพวกเขามีความสำคัญมากกว่ามาก ในการเตรียมซอส ให้เลือกมะเขือเทศที่ไม่เหลวและมีโครงสร้างเป็นเนื้อแน่น
หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำซอส ถือว่าคลาสสิกและประสบความสำเร็จมากที่สุดในด้านรสชาติ
เอา:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
การเพิ่มส่วนประกอบที่คุ้นเคยอาจทำให้รสชาติปกติมีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมขั้นเทพ สูตรจากซีรีส์จะทำให้คุณต้องเลียนิ้วขอเพิ่ม ในบรรดานักชิมก็ถือว่าดีที่สุด
วิธีทำซอสที่อร่อยที่สุด:
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเครื่องปรุงรสเผ็ด เก็บสูตรซอสมะเขือเทศที่คุณสามารถมอบให้กับเด็กๆ ได้
ที่จำเป็น:
เตรียมซอสแสนอร่อย:
ลูกพลัมมีความเหมาะสมพอๆ กับมะเขือเทศสำหรับทำซอส ด้วยความร่วมมืออย่างใกล้ชิด พวกเขาจึงมอบรสชาติอันมหัศจรรย์ของเครื่องปรุงรส ลองทำขวดตัวอย่างอย่างน้อย
เอา:
วิธีเตรียมตัว:
มักมีผลไม้ในการเตรียมเครื่องปรุงรสและซอสมะเขือเทศในฤดูหนาว แอปเปิ้ลเป็นผู้นำในหมู่พวกเขาและด้วยเหตุผลที่ดี เมื่อรวมกับผักได้สำเร็จ พวกเขาเพิ่มกลิ่นผลไม้อันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
ที่จำเป็น:
การตระเตรียม:
นี่คือสูตรการทำซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณเอง ข้อเสียคือคุณจะต้องทำอาหารส่วนเล็ก ๆ เนื่องจากเครื่องปรุงรสดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและในระยะเวลาอันสั้นเท่านั้น ไม่ได้เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว
วิธีการทำ:
สูตรวิดีโอสำหรับซอสมะเขือเทศฤดูหนาวแสนอร่อยกับมะเขือเทศ เตรียมดีใจ!
