คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมพาสต้าในอิตาลีจึงเป็นพื้นฐานของอาหารและไม่มีใครเบื่อเลย? คุณภาพของพาสต้า? ซอสสูตรพิเศษ? เครื่องเทศหากิน? ปรากฎว่าไม่เพียงเท่านั้น! ที่จริงแล้วมีตัวเลือกที่น่าสนใจและหลากหลายมากมายในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ นี่คือหนึ่งในนั้น - พาสต้าในเตาอบ
พาสต้าที่อบในเตาอบเป็นอาหารจานที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ดูเหมือนว่ามันไม่ง่ายไปกว่าการต้มพาสต้า แต่เมื่อดูสูตรอาหารที่หลากหลายในเตาอบแล้วคุณจะคิดใหม่มากมายสำหรับตัวคุณเอง ตัวอย่างเช่น: พาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ, พาสต้ากับชีสในเตาอบ, พาสต้ายัดไส้ในเตาอบ, พาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ นอกจากนี้ยังมีไก่กับพาสต้าในเตาอบ พาสต้า "รัง" ในเตาอบ ฯลฯ สามารถรวมสูตรอาหารได้เช่นเสิร์ฟพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบกับชีส
พาสต้านั้นมีรูปร่างและประเภทที่แตกต่างกัน ซึ่งทำให้ชุดอาหารมีความหลากหลายมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ทุกคนรู้จักพาสต้าเปลือกหอย พวกเขายังมีรูปแบบที่แตกต่างกันในเตาอบ - ลองพาสต้าเปลือกกับเนื้อสับในเตาอบหรือพาสต้าหอยยัดไส้ในเตาอบพวกมันวิเศษมาก โดยทั่วไปแล้วพาสต้ายัดไส้เป็นหัวข้อยอดนิยมและน่าสนใจมาก พาสต้ายัดไส้เนื้อสับในเตาอบมีตัวเลือกมากมายและได้รับความสนใจจากแม่บ้านค่อยๆชนะใจนักชิม
นี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำพาสต้าในเตาอบใช่ไหม? ขั้นแรก เลือกสูตรพาสต้าในเตาอบสูตรใดสูตรหนึ่งของคุณ ศึกษาและดูรูปถ่ายของจาน "พาสต้าในเตาอบ" ด้วย ภาพถ่ายช่วยเพิ่มผลการเรียนรู้ ปรุงพาสต้าในเตาอบ - สูตรที่มีรูปถ่ายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณต้องการปรุงอาหารเนื้อสับกับพาสต้าในเตาอบ กระบวนการนี้ชัดเจนยิ่งขึ้นด้วยรูปถ่าย หรือ - พาสต้ายัดไส้เนื้อสับในเตาอบ คุณจะไม่มีปัญหากับรูปถ่าย นอกจากนี้มักกะโรนีและชีสในเตาอบรูปถ่ายจะทำให้คุณมั่นใจในตัวเลือกที่ถูกต้องอย่างรวดเร็ว
ใส่ใจกับรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในชื่ออาหาร พาสต้ายัดไส้ในเตาอบ สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสับที่คุณชอบ รวมไปถึง และผัก และพาสต้ายัดไส้เนื้อสับในเตาอบ - สูตรต้องใช้ เนื้อบดละเอียด. หากต้องการเชี่ยวชาญสูตรพาสต้า อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับในเตาอบภาพถ่ายควรค่าแก่การศึกษาซึ่งจะเผยให้เห็นความซับซ้อนของอาหารจานนี้มากมาย
ศึกษาต้นแบบคิดสูตรของคุณเองแบ่งปันสิ่งประดิษฐ์ของคุณกับเรา ปรุงมักกะโรนีและชีสของคุณเองในเตาอบ อย่าลืมแสดงสูตรให้เราดู หรือทำพาสต้ายัดไส้ต้นตำรับในเตาอบสำหรับมื้อเย็นเรายินดีที่จะแสดงสูตรพร้อมรูปถ่ายให้แม่บ้านคนอื่นดู
หลังจากอ่านสูตรอาหารของเราแล้ว เชิญสัมผัสประสบการณ์การปรุงพาสต้าในเตาอบด้วยตัวคุณเอง
เราคิดว่าคุณจะสนใจเคล็ดลับในการทำพาสต้า:
เมื่อปรุงพาสต้าในเตาอบ คุณควรต้มจนสุกครึ่งหนึ่งก่อน จากนั้นจึงนำไปใส่ในแม่พิมพ์ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุณเลือก
ในรูปแบบนี้จานจะปรุงในเตาอบประมาณ 20-25 นาที โดยรวมแล้วการปรุงพาสต้าในเตาอบเช่นกับชีสจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
คุณสามารถปรุงพาสต้าล่วงหน้าได้ในหม้อต้มสองชั้นโดยเทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย หากคุณไม่มีหม้อต้มน้ำ 2 เครื่อง ให้ทำเช่นนี้ในอ่างน้ำโดยใช้กระชอน ปรุงจนสุกครึ่งโดยปิดฝา
เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟพาสต้าร้อนและบนจานที่ร้อนเพื่อให้คงอุณหภูมิที่ต้องการได้นานขึ้น
จานนี้จะใช้เวลาเตรียมเล็กน้อย แต่จะได้ผล จานที่ยอดเยี่ยมมีแคลอรีสูงและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพแม้กระทั่งสำหรับเด็ก
เพื่อให้จานอร่อยคุณต้องใช้ พาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี อาหารที่ยอมรับได้มากที่สุดอาจเป็นพาสต้าขนนกที่ผลิตในอิตาลี
พาสต้าแต่ละห่อมีคำแนะนำในการทำอาหาร รวมถึงปริมาณน้ำที่ใช้ ปริมาณเกลือที่ต้องเติม และระยะเวลาในการปรุง แต่บางครั้งมันเกิดขึ้นที่พาสต้าถูกเทลงในแก้วหรือภาชนะอื่น ๆ แล้วปัญหาก็เกิดขึ้น
เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เมื่อเทพาสต้าจากถุงลงในภาชนะ คุณสามารถตัดเทคโนโลยีการทำอาหารออกแล้วติดเข้ากับภาชนะได้ สิ่งนี้จะช่วยคุณในภายหลังเสมอ
อย่างไรก็ตามเรายังจำได้ว่ายิ่งเราใช้ของเหลวมากขึ้นในการเตรียมพาสต้าก็ยิ่งดีเท่านั้น ประการแรกพวกเขาจะปรุงเร็วขึ้นและล้างออก จากนั้นจึงไม่จำเป็นต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก สำหรับขนนก เราจะใช้อัตราส่วน 1:5
ขนนกเรียกว่าพาสต้าแบบท่อซึ่งมีรูปร่างเป็นท่อสั้นตรงและมีการตัดเฉียง
วัตถุดิบ:
วาง (ขนนก) – 300 กรัม
หัวหอม – 100 กรัม;
กระเทียม – 2-3 กลีบ;
มะเขือเทศ (เชอร์รี่) – 250 กรัม
ไข่ – 5 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
ซอสมะเขือเทศ – 300 มล.;
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
กุ้ยช่าย – 50 กรัม
วิธีอบมักกะโรนีกับชีสและมะเขือเทศ:
ปล่อยให้พาสต้าปรุงขั้นแรกต้มน้ำในภาชนะกว้างใส่พาสต้าลงไปนำไปต้มแล้วลดไฟลงปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
คราวนี้เรามาเตรียมวัตถุดิบสำหรับจานกันดีกว่า
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกครึ่งหนึ่ง
ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง
หลังจากที่พาสต้าเปลี่ยนเป็นสีขาวและพร้อมแล้ว ให้เติมน้ำ โยนลงในกระชอน ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำและผสมกับหัวหอมและกระเทียม ผสม เติมเกลือและพริกไทย
เตรียมจานอบโดยทาน้ำมัน วางพาสต้ากับหัวหอมและกระเทียมลงไป แล้ววางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
ผสมไข่ ซอสมะเขือเทศ ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงบนพาสต้า
ขูดชีสหยาบแล้วปิดพื้นผิวของจาน
วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วลืมไปประมาณ 20 นาที
ทันทีที่พื้นผิวของจานกลายเป็นสีน้ำตาลทองที่มีลักษณะเฉพาะ ให้นำกระทะออกจากเตาอบแล้วโรยกุ้ยช่ายสับละเอียดลงบนจาน
อร่อย!!!
มักกะโรนีและชีสอบในเตาอบเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้ โดยเฉพาะพาสต้าขนาดใหญ่ คุณยังสามารถใช้ชีสหลายประเภทเพื่อเพิ่มรสชาติ โดยหลักการแล้วอาหารจานนี้อาจมีได้หลายรูปแบบ คุณสามารถเพิ่มเนื้อต้ม สัตว์ปีก หรือไส้กรอกลงในองค์ประกอบได้ เวอร์ชันของฉันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานอร่อย
ดังนั้นในการเตรียมพาสต้าอบชีสในเตาอบให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราต้องการ
เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้มและเติมเกลือ ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ขูดชีสแข็ง
ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน สลายก้อนใดๆ
จากนั้นจึงเติมนมทีละน้อย คนต่อไปเรื่อยๆ เมื่อส่วนผสมเริ่มข้น ให้ใส่ชีส คนให้เข้ากัน และปิดไฟ ซอสพร้อมเครื่องเทศขึ้น
ในชาม ตีไข่ บีบกระเทียมลงไป แล้วใส่พาสต้าลงไป ผสม.
จากนั้นจึงผสมพาสต้าลงไปด้วย ชีสซอสและใส่ลงในพิมพ์ที่ทาด้วยเนย โรย Herbes de Provence ลงบนพาสต้า
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบพาสต้าเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล พาสต้าแสนอร่อยอบชีสในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้ทันที
อร่อย!
เราเสนอสูตรอาหารให้คุณ - หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ ปรุงด้วยเนื้อสับ ไส้กรอก บวบ เนื้อ!
ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่ ครีม และชีสขูด สำรองชีส 2 ช้อนโต๊ะไว้โรย
ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่พาสต้า
เทไส้ด้านบน โรยด้วยชีส อบที่ 170 องศา 30-35 นาที
หม้อพาสต้าด้วย ไก่สับภายใต้เปลือกชีสอันละเอียดอ่อนปรุงในเตาอบ อาหารจานอร่อยและเรียบง่ายมาก ลองเลย!
สับพาสต้าเส้นยาว ใส่ในน้ำเค็มที่เดือดอย่างรวดเร็ว แล้วปรุง กวนจนนุ่ม
วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ โอนไปยังกระทะที่ยังร้อนอยู่อย่างรวดเร็ว เติมช้อนชา เนยและปิดฝาเขย่า
โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย วางในกระทะที่ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้วทอดบนไฟอ่อนๆ กวนเป็นครั้งคราว
ในขณะที่เนื้อสับกำลังทอด พริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
พริกไทยครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศใส่สมุนไพรรสเผ็ดลงในเนื้อสับ ผัด นำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที เย็นเล็กน้อย
รวมพาสต้ากับเนื้อสับผสมเพิ่ม ไข่ดิบและผสมอีกครั้ง
วางในจานอบในชั้น 3-4 ซม.
วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
โรยด้วยชีสขูด
วางเนยก้อนหนึ่งไว้บนหม้อปรุงอาหาร เพื่อที่เปลือกจะไม่ไหม้และจะนุ่มและอร่อย
เปิดเตาอบที่ 190 องศา
วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาที อร่อย.
สูตรได้รับเป็นพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการตัวเลือกนี้สามารถหลากหลายได้โดยการเพิ่มผักเห็ดหรือ ไส้กรอก. ลองมัน!
ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงก็เยี่ยมเลย! คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูป ให้ตั้งน้ำให้เดือด เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าซึ่งจะรับมือกับงานได้ภายใน 3-5 นาที วางพาสต้าในน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง
ในแง่ของเวลาสามารถคำนวณได้ดังนี้: ใช้เวลาปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
ควบคู่ไปกับการปรุงพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ โดยผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในชามขนาดที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันเท่ากันและเพิ่มไข่อีก 1 ฟองในรายการเนื่องจากครีมยังมีของเหลวมากกว่าและหม้อปรุงอาหารอาจไม่ตั้ง
ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร (สดหรือแห้ง - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) ลงในไส้ เกลือเล็กน้อย เหน็บแนม เพราะพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสเค็มอยู่แล้ว รวมไปถึงชีสที่เราจะเพิ่มในขั้นตอนต่อไป
ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
ตอนนี้เทชีสขูดลงในชาม ส่วนผสมนมไข่– และไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารก็พร้อม
คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นให้พร้อมได้สามวิธี: ในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมหากคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารโดยไม่ต้องรับประทาน เปลือกชีส. ประการที่สาม - หากคุณต้องการเปลือกโลกนี้ ในกรณีนี้เราใช้ตัวเลือกเตาอบ เราอุ่นมันได้ถึง 180-200 องศา (ขอแนะนำให้เปิดเครื่องทันทีที่คุณตั้งพาสต้าให้สุก) ทาจานอบด้วยเนยให้ทั่ว
ขั้นแรก กระจายพาสต้าต้มสุกให้ทั่วกระทะ
จากนั้นเติมไส้โดยพยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้าด้วย แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - มันจะทำให้มีเปลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างการอบ
ใส่กระทะที่เต็มแล้วลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยปกติ 15 นาที ซึ่งอาจมากเกินพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่และชีสในเตาอบ
ควรหั่นหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสออกเป็นส่วนๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ - จากนั้นชิ้นส่วนจะเรียบเนียนขึ้น
หากไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแบบร้อนได้ สลัดหรือผักใบเขียวใด ๆ ก็เหมาะสมที่จะเป็นส่วนเสริม อร่อย!
ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไปเพื่อให้พาสต้ายังคงความเป็นอัลเดนเต้ ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมกับเนย
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะเตรียมจาน
โรยพาสต้าด้วยเนยบนหัวหอม
ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนหากเป็นพันธุ์เชอร์รี่
หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงบนไส้กรอก
ตอนนี้เตรียมซอสเติม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้สูงจากด้านบน 1 ซม. โรยชีสขูดด้านบน
อบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
เราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกและฟิล์มล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
เทเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น น้ำมันพืช,วางเนื้อและหัวหอมไว้ ทอดส่วนผสมประมาณ 5-8 นาที จนหัวหอมโปร่งใสและเนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง
ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ
ผสมเนื้อและหัวหอมเข้าด้วยกัน พาสต้าต้มปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
ใส่น้ำมันลงในภาชนะทนความร้อนแล้ววางพาสต้าที่มีเนื้อสัตว์และหัวหอมลงไป
ผสมนมและไข่ในชามเล็ก ๆ ตีส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะพร้อมหม้อปรุงอาหารในอนาคต
โรยด้านบนของจานให้เท่าๆ กันด้วยชีสแข็งขูด
เตรียมพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C ไม่เกิน 20-25 นาที ก่อนสุกประมาณ 10 นาที ให้กระจายเนยให้ทั่วพื้นผิวของจาน
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ
หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกและบวบเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ดี ฉันยังมีพาสต้าต้มกับไส้กรอก 2 ชิ้นอยู่ เลยตัดสินใจทำอาหารกลางวันให้ลูกสาว ฉันเพิ่มบวบลงในหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น มันเปิดออกอร่อยมาก
หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ ทั้งสองด้าน เพิ่มเกลือเมื่อทอด
ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย
ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางพาสต้าที่สุกแล้ว ทำร่องระหว่างพาสต้าแล้ววางไส้กรอกและบวบเป็นแถว โรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อย
ตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วใส่เกลือ เทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้า
เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อส่วนผสมนมเข้ากันดีแล้ว ให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบจนได้สีน้ำตาลที่ต้องการ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนๆ ลงบนโต๊ะทันที อร่อย!
หม้อปรุงอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว อุ่นหรือร้อน เสริมด้วยซอสและ สลัดผัก. ในแง่ขององค์ประกอบของส่วนผสม หม้อปรุงอาหารจะคล้ายกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมาก แต่ขั้นตอนการเตรียมจะง่ายกว่ามากและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนผสมหลักมีราคาไม่แพง และตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถพบได้ที่บ้าน
ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนสุกครึ่งหนึ่ง
เพิ่มเนื้อสับลงในผักผสมนวดเป็นก้อน ทอด.
เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้วและมะเขือเทศหนึ่งผลลงในเนื้อที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมให้เข้ากัน หลนประมาณ 10 นาที โดยทั่วไปแล้วยิ่งคุณเคี่ยวส่วนผสมเนื้อสัตว์นานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ซอสคลาสสิคโบโลเนสปรุงในขั้นตอนนี้ประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำขณะเดือด
ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด ปอกกระเทียม เพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เกลือและพริกไทย.
ผสมให้เข้ากันแล้วนำออก ซอสเนื้อจากไฟ
ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
การเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร มันจะเติมพาสต้าด้วยรสนมเติม "ช่องว่าง" ในหม้อปรุงอาหารและทำให้มันนุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย หม้อปรุงอาหารจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อเย็นลง ในการเติม ให้ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร) ในชามทรงลึก
ทาจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ
วางพาสต้าครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
เติมมวลนมไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยชีสให้ทั่ว
วางหัวหอมทอด แครอท และเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
ปิดบัง ไส้เนื้อพาสต้าที่เหลือ
เพิ่มไส้และโรยด้วยชีสเล็กน้อย
กระจายเนื้อสับทอดที่เหลือ
โรยด้วยชีส วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายแต่ไม่ไหม้สามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ไม่ควรสัมผัสกับชีสไม่เช่นนั้นชีสทั้งหมดจะยังคงอยู่ตรงนั้น
หากหม้อปรุงอาหารอยู่สูงมากจนเกือบถึงขอบกระทะเหมือนของฉัน คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงด้านล่างในเตาอบได้ และวางถาดอบไว้ด้านบนตามคำแนะนำที่สอง - มันจะป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ หากเราคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ให้เปิดฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสดและเสิร์ฟ อร่อย!
หอม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมันจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งพบได้ในเกือบทุกบ้าน และใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย ซึ่งผู้หญิงยุคใหม่ก็มีไม่มากอยู่แล้ว และสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้ตามรสนิยมของแต่ละบุคคล: ครีมเปรี้ยวนมข้นแยมหรือแยม
นำคอทเทจชีสตีไข่ไก่แล้วบดให้เนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน หากคอทเทจชีสแห้งควรเจือจางด้วยนมจำนวนเล็กน้อยก่อน (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว) แล้วคนให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง
เทลงในมวลไข่นมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น น้ำตาลทรายเติมวานิลลาและผสมทุกอย่าง
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนได้สภาพที่อิตาลีเรียกว่า "อัลเดนเต้" (เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะรู้สึกถึงความยืดหยุ่นของแป้ง) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
เตรียมจานอบ: เคลือบพื้นผิวด้านในให้ทั่วด้วยเนยหรือเกลี่ยแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือ เกล็ดขนมปัง. ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับพาสต้าแล้ววางในรูปแบบที่เตรียมไว้ อัดจาระบีด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยครีม อบในเตาอบที่ 180 องศา
มาก จานด่วนสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ดูเหมือนว่าการปรุงพาสต้าอาจง่ายกว่า แต่เราพยายามกระจายความหลากหลาย อาหารที่คุ้นเคยเพิ่มความน่าสนใจ อร่อย และสวยงามยิ่งขึ้น วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังว่าการเตรียมพาสต้าอบในเตาอบนั้นอร่อยและง่ายเพียงใด
เราจะอบด้วยกระเทียม ชีส และมะเขือเทศ ดังนั้นเราจึงรับประกันว่าคุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจ สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนและส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ง่ายที่ร้านค้าใดก็ได้ งั้นมาทำพาสต้าจานด่วนที่อร่อยและรวดเร็วอบในเตาอบด้วยกัน
วัตถุดิบ:
1) ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วนำไปใส่ภาชนะสำหรับอบ
2) ทอดเนื้อสับจนสุกครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนพาสต้า
3) หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อสับ
4) โรยชีสขูดด้านบนและเพิ่มพริกไทย
5) วางกระเทียมสับหยาบไว้ด้านบนแล้วราดด้วยมายองเนส
6) วางจานอบลงในเตาอบที่อุ่นแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
พร้อม. ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
อ่านสูตรต่อไปของเรา เพื่อให้อร่อยเหมือนบนถ่านหิน ปรุงอย่างมีรสนิยมนะเพื่อนรัก
