วันนี้เราจะบอกวิธีทำพิซซ่ากับไส้กรอกในเตาอบ พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกในขณะนี้ และด้วยเหตุผลที่ดี มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ แม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะการทำอาหารเป็นพิเศษก็ตาม
มีมากที่สุด หลากหลายสูตรพิซซ่า แต่เราตัดสินใจที่จะมุ่งเน้นไปที่ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำอาหารที่บ้าน ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปริมาณมิฉะนั้นคุณจะได้พายแทนพิซซ่า คุณจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้ สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟขนาดกลาง
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้วางทุกอย่างไว้บนโต๊ะ สินค้าที่จำเป็น. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมพื้นฐานสำหรับพิซซ่าของเราสำหรับสิ่งนี้ที่เราต้องการ แป้งยีสต์. คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านหรือปรุงเอง
ต้องรีดแป้งบนโต๊ะด้วยไม้นวดแป้งและอย่าลืมโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติด เป็นผลให้คุณควรได้เค้กขนาดใหญ่ปรับขนาดด้วยตัวเองโดยเน้นที่ถาดอบซึ่งคุณจะอบพิซซ่า หลังจากนั้นนำไปวางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช
มาทำซอสกัน ในเวอร์ชันของเราเราต้องการซอสมะเขือเทศและมายองเนสสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถปรุงอย่างอื่นได้ ก่อนทำซอส ทิ้งมายองเนสไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งพิซซ่า ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแยกต่างหาก
เรากลับไปที่ฐานทดสอบของเรา: ต้องทาซอสให้ทั่วโดยเว้นขอบไว้ จากนั้นนำเห็ดมาล้างและทำความสะอาดหากจำเป็น จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วเกลี่ยบนแป้ง
เรานำไส้กรอกมาหั่นเป็นเส้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วเห็ด พยายามให้ไส้อยู่ในชั้นเดียว
ตอนนี้เรานำมะเขือเทศมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพิซซ่า หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองได้เล็กน้อย มันยังคงเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายในพิซซ่าของเรา - ชีส เราถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วโรยให้ทั่ว
ก่อนใส่พิซซ่าลงในเตาอบ ตกแต่งด้วยมายองเนสที่เหลือ หลังจากนั้นก็อบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 220 องศา ประมาณ 10-15 นาที
แล้วสูตรพิซซ่าที่สมบูรณ์แบบในเตาอบกับไส้กรอกคืออะไร? นี่เป็นคำถามที่ยากเพราะไม่มีเพื่อนสำหรับรสชาติและสี แต่มีข้อยกเว้นสำหรับทุกสิ่ง! ฉันแน่ใจว่าสูตรอาหารที่คุณพบในบทความจะกลายเป็นรายการโปรดของคุณ! และที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถจินตนาการและสร้างสูตรอาหารเฉพาะของคุณเองที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ พิซซ่าโฮมเมดที่ดีที่สุดทำอย่างไร?
ในการเตรียมอาหารจานนี้สิ่งสำคัญคือต้องมีไส้กรอกและชีสอยู่ในมือ แม้จะมีไส้ที่ดูเรียบง่าย แต่จานนี้ก็ยังอร่อย
ในการทำพิซซ่าในเตาอบคุณต้อง:
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับการกรอก:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
เติมโซดาลงใน kefir แล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที สำหรับตอนนี้ ตีไข่กับเกลือ ใส่มายองเนสลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราผสมช่องว่างทั้งสองและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งลงไป คนเบาๆ
หล่อลื่นแผ่นอบหรือรูปแบบด้วยน้ำมัน (ผักหรือครีม) แล้วเกลี่ยแป้ง ในขณะที่เป็นรูปเป็นร่างให้ดำเนินการเติม
ทุกอย่างง่ายที่นี่ - เราตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือ "แท่ง" ตามที่คุณต้องการ สับชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ จากนั้นทอดไส้กรอกในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นนำไปคลุกกับแป้ง หลังจากนั้นให้วางมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วปิดด้วยชีส
เราวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หากคุณรู้ว่าชีสสามารถไหม้ได้ในเตาอบในช่วงเวลานี้ คุณสามารถปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ และเมื่อสุกแล้ว ให้นำออกและปล่อยให้เปลือกชีสก่อตัว หรือปิดด้วยชีสต่อจากส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น พร้อม. พิซซ่าในเตาอบปรุงเร็วมาก - ประมาณ 20 นาที
นี่เป็นสูตรไส้กรอกที่ง่ายที่สุด! คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์และชีสประเภทต่างๆ นอกจากนี้ เพื่อความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ และก่อนที่จะปิดด้วยชีส คุณก็ทำได้
อีกหนึ่งสูตรพิซซ่าง่ายๆ!
วัตถุดิบ.
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับการกรอก:
สูตรพิซซ่าทีละขั้นตอน:
ตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นแบบดั้งเดิม เทยีสต์และเกลือลงในน้ำเทน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน มาชงกันสักหน่อย จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้ง จากนั้นเราก็คลุมด้วยผ้าบาง ๆ แล้ววางชิ้นงานไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นให้ทำการเติม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างเห็ดและหั่นเป็นพลาสติก ผัดส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน หากคุณใช้ไส้กรอกแทนแฮม คุณสามารถทอดพร้อมกับเห็ดและหัวหอมได้ แฮมต้องหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง เราตัดชีสเป็นชั้นบาง ๆ หรือสามชั้นบนกระต่ายขูดหยาบ (ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ)
แผ่แป้งออกแล้ววางในกระทะที่ทาไขมัน จากนั้นเราก็ทาด้วยซอสมะเขือเทศ เรากระจายหัวหอมกับเห็ด, จากนั้นแฮม, ตามด้วยมะเขือเทศและในที่สุดก็เป็นชีส เราใส่ความสวยงามนี้เป็นเวลา 20-30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา ตัวบ่งชี้ความพร้อม - แป้งและชีสปิ้ง
สูตรทั้งสองนี้แสดงสิ่งสำคัญ - ตัวเลือก ทำอาหารง่ายๆพื้นฐาน ตอนนี้เราจะแนะนำท็อปปิ้งที่น่าสนใจ - ท้ายที่สุดนี่เป็นสิ่งสำคัญที่สุดในพิซซ่า!
ตัวเลือก 1. กับแตงกวาและไส้กรอก
เราต้องการไส้: ไส้กรอก, ผักดอง, หัวหอม, ชีส, มายองเนสและ adjika (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด)
เราเตรียมแป้งวางบนถาดอบ จากนั้นทาด้วยมายองเนสและ adjika ใส่ส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้านบน ปิดด้วยชีสขูด เราอบในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
ตัวเลือก 2. พิซซ่ากับไส้กรอกและผักต่างๆ
สำหรับการบรรจุประเภทนี้เราต้องการ: ไส้กรอกล่าสัตว์ไส้กรอกต้มและรมควัน แฮม ชีสแข็ง ซอสมะเขือเทศ และมะเขือเทศ
เราตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนฐานทาด้วยซอสมะเขือเทศ หลับไปพร้อมกับชีสขูด เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา พิซซ่าในกระทะอาจมีลักษณะคล้ายพายหากคุณใส่ท็อปปิ้งมากเกินไปดังนั้นโปรดระวัง
ตัวเลือก 3. พิซซ่าฮาวายเอี้ยน
สำหรับไส้ฮาวายเราต้องการ: สับปะรดกระป๋อง, ไส้กรอก (ต้มหรือแฮม), ชีสแข็ง, วางมะเขือเทศ, มะเขือเทศ
และเราตัดไส้กรอกเป็นแท่งเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นวง ใส่แป้งลงในถาดอบทาด้วยซอสมะเขือเทศ ปิดด้วยชีสและอบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
ตัวเลือก 4 Pepperoni กับมะกอก
พิซซ่า Pepperoni เป็นหนึ่งในจุดเด่นของอาหารอเมริกัน ปรุงด้วยไส้กรอกรมควัน นอกจากนี้เรายังจะนำมะกอก อย่าลืมวางชีสและมะเขือเทศ
ดังนั้นเราจึงตัดไส้กรอกเป็นวงและทำแผลในแต่ละชิ้นจากตรงกลางถึงขอบ เราตัดมะกอกเป็นวงสามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ วางฐานบนแผ่นอบแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ เรากระจายไส้บนแป้งแล้วโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราส่งในเตาอบครึ่งชั่วโมงอุ่นถึง 180 องศา
ตัวเลือก 5 "Margarita" กับ prosciutto
สำหรับตัวเลือกนี้ จะดีกว่าถ้าใช้ฐานของแป้งอิตาเลี่ยนแบบดั้งเดิมกับน้ำ และสำหรับไส้ที่เราต้องการ: วางมะเขือเทศ, โหระพา, มอสซาเรลล่า, มะเขือเทศ, prosciutto
หล่อลื่นฐานด้วยวางมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับและ prosciutto ใบโหระพาสับหยาบและพลาสติกชีส จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ประมาณ 15-20 นาที
พิซซ่าไม่ได้เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมานานแล้ว
เปิดพายด้วย ไส้ต่างๆเป็นที่นิยมทั่วโลก แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกคนชอบพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส
รวบรวมไว้ที่นี่แล้ว สูตรที่ดีที่สุดและทริคในการปรุงอาหารจานเด็ดจานนี้
มีสูตรพิซซ่าจำนวนมากที่มีมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส แต่มีส่วนประกอบสองอย่างเสมอ:
แป้งโด. คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ขึ้นอยู่กับเวลาว่างความสามารถและความสามารถของพนักงานต้อนรับ สำหรับพิซซ่าใช้ยีสต์ไร้เชื้อ ขนมพัฟ. เค้กกลมสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมถูกสร้างขึ้นจากมัน ในพิซซ่ารุ่นขี้เกียจที่มีไส้กรอก, มะเขือเทศและชีส, ขนมปัง, ขนมปังพิต้า, ก้อนขนมปัง
ซอสหล่อลื่น. มันถูกใช้เพื่อปิดแป้งเปล่าเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำที่ผักหลั่งออกมาไม่เปรี้ยวและยังได้รับเปลือกที่อร่อยและน่ารับประทานรอบ ๆ ขอบ คุณสามารถทาเค้กด้วยซอสมะเขือเทศทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร ซอสมะเขือเทศมายองเนสหรือน้ำมันพืช
ไส้กรอก. สำหรับพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส คุณสามารถใช้ต้มและ ผลิตภัณฑ์รมควันเช่นเดียวกับส่วนผสมของพวกเขา บางครั้งมีการเพิ่มเนื้อเย็นและแฮม หากสูตรไม่ได้ระบุรูปแบบของการตัดคุณสามารถทำได้โดยพลการ: ในก้อนเล็กหรือใหญ่, วงกลม, หลอด
มะเขือเทศ. มักจะหั่นเป็นวงกลมแล้ววางบนพิซซ่าทับไส้กรอก สิ่งสำคัญคือต้องไม่สุกเกินไป รักษารูปร่างให้ดี และหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 4-5 มม.
ชีส. โดยปกติจะใช้เป็นท็อปปิ้ง แต่ขึ้นอยู่กับสูตร อาจเพิ่มท็อปปิ้งเป็นชั้นๆ คุณสามารถใช้ชีสที่แตกต่างกันตามรสนิยมของคุณ ส่วนใหญ่มักจะใช้การโรยแบบแข็งสามารถเพิ่มพันธุ์ที่อ่อนนุ่มเข้าไปข้างในได้
พิซซ่าสามารถทำได้ 2 วิธี:
อบฐานจนสุกครึ่งใส่ไส้และอบที่อุณหภูมิสูง
กระจายไส้บน แป้งดิบและปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ตัวเลือกที่สองใช้บ่อยขึ้นเนื่องจากเมื่อส่วนผสมพิซซ่าทั้งหมดที่มีมะเขือเทศไส้กรอกและชีสอบพร้อมกันอาหารก็จะอร่อยขึ้น
สูตรคลาสสิกสำหรับพิซซ่าโฮมเมดที่ใช้แป้งยีสต์แบบไม่มีแป้ง
น้ำหรือนม 1 แก้ว;
20 กรัม ยีสต์ดิบ
0.5 ถ้วย น้ำมันพืช
คุณสามารถใช้นมหรือน้ำเพื่อทำแป้ง อุ่นของเหลวให้อุ่น ใส่น้ำตาล เกลือ ยีสต์ พักไว้สักครู่เพื่อให้ละลาย ในเวลานี้ให้ร่อนแป้ง เพิ่ม น้ำมันพืชและแป้งนวด แป้งควรนุ่มและไม่ติดมือ บางทีแป้งจะใช้เวลาน้อยลงหรือมากขึ้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชื้น นำแป้งออกในที่อุ่น ๆ ทันทีที่ปริมาตรเพิ่มขึ้น 2 เท่า คุณต้องนวดและปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้ง
รีดเค้กบาง ๆ ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจจากแป้งทาด้วยซอสจากซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนส จัดเรียงไส้: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีส อบในเตาอบจนสุก
ท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่ามะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสนี้ประกอบด้วยสองส่วนผสมที่ให้ อาหารพร้อมความน่าสนใจ: มะกอกและผักดอง
แป้งยีสต์ 500 กรัม;
25 ชิ้น มะกอกเขียว;
3 ผักดอง
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ;
คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อมาหรือปรุงเองตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น เค้กถูกสร้างขึ้นในลักษณะเดียวกัน มะกอกถูกตัดเป็นวงแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกสุ่ม
2. ซอสมะเขือเทศ
3. ผักดอง;
พิซซ่าเข้าไปในเตาอบ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ในสูตรนี้สิ่งสำคัญคือต้องกระจายแตงกวาและมะกอกให้เท่า ๆ กันเพื่อไม่ให้มีพื้นที่มากเกินไป ดังนั้นพวกเขาจึงถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสม่ำเสมอ
รสชาติของพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสบนขนมพัฟนั้นแตกต่างจากแบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่ข้อได้เปรียบหลักคือความเรียบง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถมีในช่องแช่แข็งได้ตลอดเวลา แป้งพร้อมซึ่งจะช่วยได้ตลอดเวลา
แป้งพัฟยีสต์ 0.5 กก.
ละลายแป้งสำเร็จรูปโรยโต๊ะด้วยแป้งม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและวางเป็นชั้น: หัวหอม, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีส คุณสามารถอบพิซซ่าในเตาอบหรือในไมโครเวฟก็ได้
สำคัญ! ควรใช้แป้งพัฟยีสต์ ด้วยวิธีนี้พิซซ่าจะนุ่มและโปร่งสบาย พัฟเพสตรี้ไร้เชื้อจะแข็งได้หลังการอบ
พิซซ่ามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากและต้องขอบคุณไส้ที่ป้องกันการระเหยของความชื้นในผลิตภัณฑ์ระหว่างการอบ
แป้งยีสต์ 0.5 กก.
ซอสมะเขือเทศ 0.05 กก.
รีดแป้งตามปกติจาระบีกับซอสกระจายไส้กรอกกับมะเขือเทศ ตีไข่ด้วยการตี เกลือ พริกไทย ถ้าต้องการ เพิ่มมายองเนสและตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใช้ช้อนเทพิซซ่ากับมันบดที่ปรุงแล้วเท่า ๆ กัน โรยด้วยชีส
นำเข้าเตาอบที่ 210 -220°C อบประมาณ 15 นาที ในพิซซ่าใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส เทลงไป ส่วนผสมของไข่ไส้เชื่อมเข้ากันดีมาก ใส่ได้เยอะ ใส่ได้ชิ้นใหญ่ เปิดพาย. และเพื่อให้ไม่มีอะไรไหลออกมาด้านเล็ก ๆ จะเกิดขึ้นจากแป้ง
หากไม่มีวิธีทำหรือซื้อแป้งแล้วความช่วยเหลือจะมาถึง พิซซ่าขี้เกียจกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสบนขนมปัง ทำให้สุกเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น
ขนมปังปิ้ง 1 ก้อน;
ซอสใด ๆ สำหรับการหล่อลื่น
การทำพิซซ่านี้ง่ายมาก คุณต้องทาขนมปังด้วยซอสทาขนมปังแล้วเกลี่ยไส้เป็นชั้น ๆ แค่นั้น! เหลือเพียงการอบในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือปรุงอาหารใต้ฝาในกระทะ แม่บ้านบางคนจัดการทำพิซซ่าได้แม้ในหม้อหุงช้า
นี่คือสูตรพิซซ่าใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส ซึ่งหาซื้อได้ที่ร้านพิชซ่า นั่นคือปรุงให้บาง การทดสอบแบบคลาสสิกไม่มียีสต์
อุ่นนมเล็กน้อยให้อยู่ในอุณหภูมิร่างกาย. ตีไข่กับเกลือ เติมนมอุ่นและเนย ควรใช้น้ำมันมะกอก แต่ถ้าไม่มีก็สามารถใช้ดอกทานตะวันหรือมัสตาร์ดได้ เพิ่มแป้งและนวดแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างน้อย 15 นาที มวลจะยืดหยุ่นและเรียบเนียน คุณต้องพักแป้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แป้งอยู่ตัวและกลูเตนจะพองตัว
แป้งจำนวนนี้เพียงพอสำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่ 3 ถาด หากนวดได้ดีก็จะม้วนเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากันได้ง่าย ถัดไปพิซซ่าจัดทำขึ้นตามรุ่นมาตรฐาน ชิ้นงานเปื้อนซอส อาหารวางซ้อน อบในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องมีท็อปปิ้งมากมายสำหรับแป้งพิซซ่านี้ เมื่อพร้อมแล้วควรม้วนเป็นม้วนเหมือนญาติจากร้านพิชซ่า
อื่น สูตรด่วนทำพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสซึ่งทำจากแป้ง
ไส้เป็นมาตรฐานของไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส ในการหล่อลื่นซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้ได้
เปิดเตาอบและเตรียมแป้ง มันทำได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องเขย่าไข่ด้วยเกลือเทน้ำและน้ำมัน ใส่แป้งแล้วคนด้วยช้อน คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว จากนั้นจะต้องเทแป้งลงบนแผ่นอบกระจายความหนาด้วยช้อนทำซอสราดด้านบน
มันจะดีกว่าที่จะตัดไส้กรอกเพื่อบรรจุเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลมตามปกติ โรยชิ้นงานด้วยไส้กรอกกระจายชิ้นมะเขือเทศอย่างระมัดระวังและโรยด้วยชีสทุกอย่าง ส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที สำหรับพิซซ่านี้คุณไม่จำเป็นต้องใส่ท็อปปิ้งมากนักเพื่อไม่ให้แป้งตกลงไปในแป้ง
แม่บ้านบางคนไม่ชอบใช้ขนมปังพิต้าเป็นฐานเพราะมันแห้งในเตาอบ แต่พวกเขาไม่รู้สูตรนี้ พิซซ่าต้นตำรับใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส มีขนมปังพิต้า 3 ชั้นที่ประกบด้วยมวลชีส
3 ขนมปังพิต้าบาง ๆ
ใช้ขนมปังไฟลนก้นแผ่นแรกแล้วทาบนแผ่นอบทาด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยด้วยชีสขูด ปิดด้วยเค้กที่สองและทำเช่นเดียวกัน ขนมปังไฟลนก้นอันที่สามจะเป็นอันสุดท้ายไส้วางตามรูปแบบมาตรฐาน: ซอสมะเขือเทศ, ไส้กรอก (ในกรณีนี้คือซาลามิ), ชิ้นมะเขือเทศและทุกอย่างโรยด้วยชีสขูด คุณต้องอบพิซซ่าเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220 ° C ในเตาอบ แต่มันก็ออกมาดีในไมโครเวฟเช่นกัน
สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในชั้นของชีสและมายองเนสได้เช่น เห็ด เคเปอร์ ผักดองสับละเอียด ในกรณีนี้ คุณจะได้พายแสนอร่อย
หลังจากวันหยุดมีการตัดเนื้อหรือชีสหรือไม่? พนักงานต้อนรับที่ดีไม่เคยพลาดอะไร! คุณสามารถใส่ชิ้นส่วนลงในถุงแช่แข็งและใช้เป็นหน้าพิซซ่าได้ตลอดเวลา
พิซซ่าจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณทาแป้งด้วยชีสนุ่ม ๆ ก่อนวางไส้
คุณไม่สามารถบรรทุกฐานมากเกินไปด้วยการบรรจุ ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้นไส้ชั้นหนาจะไม่สามารถจับกับชีสได้ชิ้นจะแตกเป็นชิ้น ๆ เมื่อตัดและรับประทาน
หากคุณไม่มีมีดคมสำหรับหั่นมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มีดหั่นขนมปังได้ คุณสามารถสร้างวงกลมบาง ๆ ได้ แม่นยำยิ่งขึ้น "ดื่ม"
เป็นการดีกว่าที่จะอบพิซซ่าที่อุณหภูมิอย่างน้อย 220 องศาจากนั้นจะยังคงฉ่ำและได้รับเปลือกสีทอง
ไม่มีอะไรหล่อลื่นแป้งเปล่า? สามารถผสม วางมะเขือเทศด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เช่น ซันลีฮ็อพ โหระพา ออริกาโน คุณสามารถใช้มายองเนสได้เช่นเดียวกัน
แต่ความลับหลักของพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสคือผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง ในกรณีนี้เท่านั้นที่คุณจะได้อาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง
สูตรพิซซ่า
สูตรพิซซ่าไส้กรอกที่ดีที่สุด วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และคำแนะนำ ตัวเลือกอื่นสำหรับพิซซ่าแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำกับครอบครัว
1 ชั่วโมง
210 กิโลแคลอรี
5/5 (1)
คุณรักพิซซ่า? แน่นอน! คุณอุทาน และไม่น่าแปลกใจเพราะพิซซ่าเป็นอาหารที่มนุษย์รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ต้นแบบแรกของพิซซ่าสมัยใหม่ปรากฏในศตวรรษที่ 15
อย่างที่คุณเห็นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาความสนใจในอาหารที่ไม่โอ้อวดนี้ก็ยังไม่จางหายไป แต่ถึงแม้จะมีต้นกำเนิดมาแต่โบราณ ใครๆ ก็สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องมีทักษะพิเศษ วิธีทำพิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ?
วันนี้เราขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับพิซซ่าแสนอร่อย การผสมผสานระหว่างไส้กรอกชีสและมะเขือเทศแบบคลาสสิกจะไม่ทำให้ใครเฉย เชื่อฉันมันไม่ยากเลย เริ่มกันเลย!
เครื่องใช้ในครัว:งต้องใช้แม่พิมพ์ในการทำพิซซ่า โลหะต้องนำความร้อนได้ดีเพื่อให้พิซซ่ากรอบ หากคุณไม่มีรูปแบบพิเศษก็ไม่เป็นไร ถาดอบแบบธรรมดาอาจแทนที่ได้ สิ่งสำคัญคือการทำด้านเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ไส้ของคุณกระจาย
จะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันมะกอกเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ด้วยการใช้น้ำมันดังกล่าว ไลโปโปรตีนจะก่อตัวขึ้น ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "โคเลสเตอรอลชนิดดี" และเป็นที่รู้จักกันว่าสามารถทำความสะอาดหลอดเลือดได้
เธอรู้รึเปล่า? ในปี 1990 มีการผลิตพิซซ่าที่ใหญ่ที่สุดในโลก เส้นผ่านศูนย์กลางของพิซซ่าดังกล่าวคือ 37 เมตรและมีน้ำหนักมากกว่า 12 ตัน!
พิซซ่ากับ ไส้กรอกรมควันมีรสเผ็ดร้อนกว่า นอกจากนี้ยังใช้ไส้กรอกกึ่งรมควันและต้มกับน้ำมันหมู คุณสามารถผสมโดยเพิ่มไส้กรอกหลายชนิด
คุณสามารถเจือจางส่วนผสมหลักได้โดยเพิ่มผักและเห็ด พิซซ่ากับผักดอง เห็ด (เห็ดแชมปิญอง) ไส้กรอกและมะเขือเทศจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
เธอรู้รึเปล่า? ถ้าถูน้ำมันลงบนผิวมือ แป้งจะไม่ติดมือ!
ในขณะที่โดของเรากำลังขึ้น เราสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้
พิซซ่าเป็นอาหารจานเดียวและสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติม แต่สำหรับวันหยุดหรือมื้อค่ำของครอบครัวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ จานเนื้อและเครื่องเคียงที่เต็มเปี่ยมไม่เหมาะกับพิซซ่ามากนักเนื่องจากเป็นอาหารจานใหญ่
อย่างไรก็ตาม สลัดและน้ำผลไม้ก็เหมาะสำหรับคุณ ตารางเทศกาล. แน่นอนว่าที่นี่ไม่มีกฎที่เข้มงวด เนื่องจากพิซซ่านั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น มังสวิรัติ และของว่างและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟมาพร้อมกับมันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
เพื่อให้พิซซ่าของคุณชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ให้ลองราดด้วยน้ำมันมะกอกก่อนอบ นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้ไส้เป็นสีน้ำตาล
ในอิตาลี pizzaioli (ผู้ที่เตรียมอาหารจานนี้) ได้สร้างสูตรพิซซ่าที่แตกต่างกันประมาณ 200 สูตร ที่นิยมมากที่สุดคือ เธอได้รับชื่อนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินีแห่งซาวอย คนทำขนมปังในท้องถิ่นรู้สึกปลื้มปิติที่พระราชินีเองก็อยากจะลองชิมอาหารของเขา ดังนั้นเขาจึงอบตามสูตรใหม่ที่มีมอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศ และใบโหระพาสด ลองแบบคลาสสิกในครั้งต่อไป พิซซ่าอิตาเลี่ยน.
ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วและอร่อยแล้ว ชวนครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณมาสนุกไปกับการสนทนาที่น่ารื่นรมย์และรับประทานอาหารร่วมกัน ทานให้อร่อย! คุณสามารถบอกเราได้ในความคิดเห็นว่าคุณชอบพิซซ่าหน้าไหน? คุณเตรียมแป้งอย่างไร? แบ่งปันสูตรและความคิดเห็นของคุณ!
การทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ:
1:581สำหรับการทดสอบ:
1:602สำหรับการกรอก:
1:874แป้งพิซซ่า - ง่ายและสะดวก:
1:1330เราละลายยีสต์ในน้ำอุ่นสองแก้วใส่น้ำตาลทรายแป้งเล็กน้อย
1:1491display:none;">2:1995
เราวางภาชนะปิดในที่อุ่นเป็นเวลา 15 นาที
เมื่อมวลเริ่มเป็นฟองให้ผสมแป้งในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นร่อนก่อนหน้านี้ เรานวด
คำแนะนำ. แป้งควรนุ่มและยืดหยุ่นมาก โดยที่ไม่แน่น. ยิ่งแป้งแน่นเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งหนักขึ้นเท่านั้น สำหรับพิซซ่า ชิ้นงานต้องการรูพรุนและเบา หากแป้งเกาะติดมือเล็กน้อย จะดีกว่าถ้าทาจาระบีด้วยน้ำมัน
2:769display:none;">3:1273
กระจายแป้งออกเป็นสองแผ่นในชั้นบาง ๆ
3:1365คำแนะนำ. แป้งพิซซ่าไม่เคยรีดออกด้วยไม้นวดแป้ง แป้งวางอยู่บนถาดอบแล้วใช้มือเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
3:1604บดไส้กรอกต้มและรมควันเป็นเส้นหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับและมะเขือเทศกับเห็ด ส่วนผสมบังคับ - แตงกวาดอง ควรเป็นจำนวนที่ต้องการเพื่อให้อิ่มทั้งจานด้วยเกลือ
3:550display:none;">4:1185
display:none;">5:1689
ปิดแป้งด้วยซอสมะเขือเทศบาง ๆ (2 ช้อนโต๊ะต่อถาดอบแต่ละแผ่น)
5:196display:none;">6:851
จากนั้นกระจายผักดองอย่างสม่ำเสมอ
6:939display:none;">7:1443
จัดมะเขือเทศฝานไว้ด้านบน
7:1553display:none;">8:503
กระจายหัวหอมทอดให้ทั่ว
8:571เพิ่มชีสสับบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ ด้านบน
8:696เราใช้มายองเนสในรูปแบบซิกแซก
8:758display:none;">9:1262
พักไว้ 7 นาทีก่อนอบ จากนั้นวางแผ่นอบในเตาอบ อุ่นประมาณ 30 นาที อบที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา พิซซ่าของเราในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีสพร้อมแล้ว!
