คุณรู้ไหมว่าแครอทเกาหลีไม่เกี่ยวอะไรกับเกาหลีเลย? จานนี้ปรากฏขึ้นโดยผู้อพยพชาวเกาหลีที่อาศัยอยู่ในสหภาพโซเวียต พวกเขาเปลี่ยนกะหล่ำปลีจีนซึ่งหาได้ยากในสมัยนั้นด้วยแครอทราคาถูก และเกิดสิ่งที่เรียกว่า "น้ำสลัดเกาหลี" ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อาหารเรียกน้ำย่อยแครอทของเกาหลีไม่เพียงแต่กลายเป็นอาหารจานประหยัดในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังพบเข้ามาในเมนูสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดอีกด้วย!
คุณสามารถซื้อแครอทสไตล์เกาหลีได้ในร้านค้าหรือตลาด แต่ควรปรุงเองจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรับความเผ็ดได้ตามรสนิยมของคุณและคุณจะมั่นใจในคุณภาพและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์
สูตรที่ง่ายที่สุดเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปซึ่งสามารถหาซื้อได้ในแผนกเครื่องเทศ ทุกอย่างง่ายที่สุดที่นี่ แครอทขูดต้องโรยด้วยเครื่องปรุงรสจากถุง ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมัน และน้ำส้มสายชู จากนั้นรอสักสองสามชั่วโมงจึงจะต้ม ตามกฎแล้วถุงถูกออกแบบมาสำหรับผัก 1 กิโลกรัมและคำแนะนำจะเขียนไว้โดยละเอียดบนบรรจุภัณฑ์
หากคุณคุ้นเคยกับการทำทุกอย่างด้วยมือของคุณเองเช่นฉันและอย่าไว้ใจ "อาหาร" ที่น่าสงสัยในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เตรียมแครอทเกาหลีด้วยตัวเองที่บ้าน - สูตรจริงโดยไม่ต้องปรุงรสในถุงเท่านั้นที่มีการเติม ผักชีบด กระเทียม และพริกไทย ผลที่ได้จะเป็นแครอทเกาหลีที่อร่อยมากเหมือนตามท้องตลาด มันชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมของกระเทียม และรับประทานได้เร็ว ดังนั้นควรเตรียมสองหรือสามส่วนในคราวเดียว!
เวลาทำอาหารขั้นต่ำคือ 3-4 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เก็บของว่างไว้ในตู้เย็นข้ามคืนในวันถัดไปมันจะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 4 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
อัตราผลตอบแทน: 4 เสิร์ฟ
คุณสามารถปิดด้านบนด้วยจานหรือวางแครอทในขวดที่สะอาดซึ่งจะถูกเก็บไว้จนถึงงานฉลอง อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นเผ็ด เผ็ดปานกลาง สามารถเสิร์ฟแยกได้ และยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมสลัดและอาหารจานอื่น ๆ ได้อีกด้วย อร่อย!
แครอทเกาหลีเป็นสลัดรสเผ็ดที่แม่บ้านหลายคนใช้เป็นทั้งของว่างอิสระและเป็นส่วนผสมในสูตรอาหารอาหารจานหลักที่ซับซ้อนกว่า คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะวันหยุดและในชีวิตประจำวัน ของว่างนี้หาได้ง่ายในร้านค้าหรือจะเตรียมเองที่บ้านก็ได้
แหล่งกำเนิดของแครอทเกาหลีไม่ใช่เกาหลีเลย แต่เป็นสหภาพโซเวียต ผู้อพยพชาวเกาหลีถูกบังคับให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ตามปกติด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในสหภาพโซเวียต ดังนั้นจานกิมจิซึ่งประกอบด้วยกะหล่ำปลีพร้อมเครื่องเทศจึงกลายเป็นแครอทพร้อมเครื่องเทศนั่นคือแครอทในภาษาเกาหลี
แครอทต้องสับบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
ในการเตรียมแครอทเป็นภาษาเกาหลี คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือหั่นผักด้วยตนเองด้วยมีดเป็นเส้นบางและยาว กุญแจสู่ความสำเร็จในการปรุงแครอทเกาหลีที่บ้านคือการใช้เครื่องเทศ
เครื่องปรุงรสบังคับ ได้แก่ น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และพริกแดงป่นหยาบ เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จยังใช้หัวหอม, กระเทียม, ผักชี (สด), พริกไทยดำและงา
แม่บ้านหลายคนซื้อเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลี ไม่ต้องสงสัยเลยว่าขั้นตอนการเตรียมอาหารจะง่ายขึ้น และแครอทจะมีรสชาติคล้ายกับสลัดที่ซื้อจากร้านมาก
คำแนะนำ. ขอแนะนำให้ล้างแครอทสับให้ดีในน้ำเย็น ซึ่งจะช่วยขจัดความขมและทำให้ผักมีรสหวานมากขึ้น
วัตถุดิบ:
แครอทเกาหลีสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องปรุงรสพิเศษจากร้านค้า
วิธีทำอาหาร:
ความสนใจ! ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำมันให้เดือดกระบวนการนี้มาพร้อมกับการผลิตสารก่อมะเร็งซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติของอาหารและทำให้เป็นอันตราย
เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีมีขายตามร้านขายของชำทั่วไป ด้วยความช่วยเหลือนี้ การเตรียมแครอทเกาหลีที่บ้านจึงเป็นเรื่องง่ายและสะดวก: ขูดแครอท เติมเครื่องปรุงรส แล้วเทน้ำมันร้อนและน้ำส้มสายชู ปล่อยให้มันชงในที่เย็น
มีตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น สามารถเติมเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีลงในน้ำมันที่อุ่นได้
การใช้เครื่องปรุงรสจะช่วยให้คุณทำสลัดที่มีรสชาติเหมือนซื้อจากร้านค้าทั่วไปได้
มีหลายทางเลือกในการเตรียมแครอทเกาหลี ความแตกต่างอาจอยู่ที่ความเผ็ด ส่วนประกอบ และน้ำมันที่ใช้ ทั้งหมดอร่อยมากและแม่บ้านปรุงมาหลายปีตามสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่พวกเขาชื่นชอบ
แครอทเกาหลีเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ จึงมีสลัด อาหารจานร้อน โรลและแม้แต่พายมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ สลัดกับแครอทมีความแตกต่างกันมาก: กับเนื้อสัตว์ ไก่ ผัก และปลา ตัวอย่างเช่น สลัดหลายชั้นที่มีเห็ดแชมปิญองทอด แครอทเกาหลี ไก่ต้ม ชีส และขนมปังกรอบ ราดด้วยมายองเนส
แม่บ้านหลายคนชื่นชอบสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ ใช้ในการปรุงอาหารได้กว้างมาก มีสูตรอาหารใหม่พร้อมผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ปรากฏอยู่ตลอดเวลา ซื้อหรือทำอาหารเอง - ตัวเลือกนี้จะอยู่ที่นั่นเสมอและสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมได้ตลอดเวลา
สำหรับแครอทดองแบบเกาหลีอย่างรวดเร็ว น้ำดองมีความสำคัญมาก ดังนั้นเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่อยู่ในสูตร - จากนั้นรสชาติจะคมชัดสดใสและเข้มข้น ฉันเติมน้ำตาลทรายลงในน้ำมันพืช ฉันคนเล็กน้อย
ฉันยังเพิ่มพริกไทยดำบดสดและเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับแครอทเกาหลีด้วย ฉันใช้เครื่องปรุงรสร้อน 
ฉันปอกแครอทกับแม่บ้านแล้วขูดด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษซึ่งผลิตเส้นใยยาวที่ยอดเยี่ยมที่มีความหนาเท่ากัน หากคุณกำลังเตรียมแครอทเป็นครั้งแรก คุณควรจับที่ขูดอย่างระมัดระวัง อย่าขูดรากผักเร็วเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ 
ฉันบีบกระเทียมทั้งหมดที่นั่นผ่านการกดกระเทียม กลิ่นหอมกระตุ้นความอยากอาหารทันที ฉันคนหลายครั้งเพื่อให้กระเทียมท่วมแครอท 
ฉันเทน้ำมันและเครื่องเทศดองลงไป ฉันยังคนให้เข้ากัน 
ฉันเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% ลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อเพิ่มความเป็นกรด 
แครอทจะต้องหมักในความเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง แล้วจึงนำไปวางบนโต๊ะเพื่อเอาใจแขกทุกคน 
ของขบเคี้ยวรสเผ็ดนี้ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับสีส้มสดใสเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย 
ทุกคนที่ลองแครอทเผ็ดเกาหลีของฉันต่างสนใจสูตรอาหารนี้อย่างแน่นอน 
ฉันหวังว่าคุณจะชอบวิธีนี้เช่นกัน!
อเล็กซานเดอร์ กุชชิน
รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)
เนื้อหา
ในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS อาหารเกาหลีได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งเป็นที่รู้จักส่วนใหญ่ต้องขอบคุณชาวเกาหลีโซเวียตหรือที่เรียกว่า "Kore-Sars" หนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่พวกเขาคือสลัดแครอทเกาหลีชนิดหนึ่งซึ่งเตรียมได้ง่าย - สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม คุณสามารถใช้อาหารรสเผ็ดนี้ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าแครอทเป็นสารเติมแต่งสำหรับสลัดหรือเช่น Shawarma นอกจากนี้มักบริโภคเป็นของว่าง แต่ควรทำเช่นนี้ในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากมีเครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชูในปริมาณสูง
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้เลือกสูตรแครอทเกาหลีที่เหมาะสมที่บ้านโดยมีหรือไม่มีรูปถ่ายก็ได้ เตรียมเครื่องขูด แต่ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถใช้มีดคมๆ หั่นผักเป็นเส้นได้ เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยอย่างแท้จริง ให้เลือกผักรากที่สดและชุ่มฉ่ำ แครอทเกาหลีเกือบทุกสูตรต้องใช้น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยร้อนบดหยาบ มีการเติมน้ำตาลและน้ำมันงาบางครั้งด้วย หากต้องการตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงแครอท โปรดอ่านลำดับขั้นตอนสั้นๆ:
หากต้องการทำสลัดแครอทในภาษาเกาหลี ให้เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดพร้อมรูปถ่าย - ทั้งปริมาณของส่วนผสมและความซับซ้อนในการเตรียมจะขึ้นอยู่กับมัน หากจำเป็น สามารถเปลี่ยนน้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำมันข้าวโพดหรือเมล็ดฝ้ายได้ คุณไม่ควรนำน้ำมันไปต้มเพราะจะทำให้สลัดมีอันตรายมากขึ้นและทำให้เสียรสชาติ เมื่อตั้งน้ำมันให้ร้อน คุณสามารถเพิ่มผักชีบด พริกไทยหยาบ หรือเครื่องเทศหอมอื่นๆ หากสลัดแครอทเกาหลีเผ็ดเกินไป ให้ใส่วอลนัทสับลงไป สูตรอาหาร:
สลัดเกาหลีแบบดั้งเดิมเวอร์ชันคลาสสิกนี้เตรียมได้ง่ายมาก สามารถใช้เป็นการเตรียมและตกแต่งอาหารจานอื่นหรือบริโภคแยกระหว่างมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ความเผ็ดของอาหารจะถูกปรับตามรสนิยมโดยการลดหรือเพิ่มปริมาณพริกแดง หากต้องการตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงแครอทแบบคลาสสิกลองดูสูตรด้านล่าง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แครอทสไตล์เกาหลีปรุงเองที่บ้านอร่อยกว่าที่ขายตามท้องตลาด อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเนื่องจากความคมและความฉุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นแผลในลำไส้และกระเพาะอาหารและสำหรับผู้ที่มีอาการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น เพื่อให้สลัดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจให้ใช้เคล็ดลับในการเตรียมซึ่งก็คือการใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูป
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เคล็ดลับอย่างหนึ่งของแครอทที่มีรสชาติสดใสซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าคือโมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งเป็นสารปรุงแต่งรส ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะตัดสินใจปรับปรุงสลัดด้วยวิธีนี้เนื่องจากอันตรายของสารเติมแต่งนี้ ดังนั้นสูตรสลัดเกาหลีที่ไม่ปรุงรสจึงค่อนข้างเป็นที่นิยม เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มพริกแดงบดหยาบได้แม้ว่าจะถือว่าไม่จำเป็นต้องเพิ่มในสูตรข้างต้นก็ตาม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เพื่อให้แครอทเกาหลีได้รับรสชาติดั้งเดิม คุณต้องเติมซีอิ๊วหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งของสูตรนี้คือการใช้เมล็ดงา สำหรับผักแนะนำให้เลือกผักที่มีรากหวานฉ่ำ สลัดที่ทำเสร็จแล้วซึ่งต้องแช่ในเครื่องเทศสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงได้ในภาพมันจะโดดเด่นด้วยสีของมัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เพื่อตอบคำถามว่าจะทำให้แครอทเกาหลีอร่อยและแปลกตาได้อย่างไรให้เตรียมส่วนผสมเพิ่มเติมสองอย่าง: พริกหวานและกระเทียม (อย่างแรกเรียกว่าพริกหยวก) เลือกผลไม้สีแดง ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้พริกแดงเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับการอดอาหารและการอดอาหารหลายวัน กระเทียมช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต - เติมสลัดดิบ โดยทั่วไปแล้ว แครอทกับกระเทียมไม่ใช่สำหรับทุกคน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณไม่สามารถใช้น้ำส้มสายชูได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถเตรียมสลัดเกาหลีโดยไม่มีส่วนประกอบนี้ได้ สลัดที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายด้านล่างสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 1-2 วัน - จำไว้ ในการปรุงรส คุณสามารถใช้พริกไทยดำ พริก แกง ผักชี กระเทียม และสมุนไพร เช่น ผักชีสด เพื่อการเตรียมการที่รวดเร็วยิ่งขึ้น ควรใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปซึ่งขายเป็นแพ็ค
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ตัวเลือกที่อร่อยและอร่อยอย่างแท้จริงคือแครอทเกาหลีพร้อมหัวหอมและไก่ สามารถเสิร์ฟอาหารจานเสร็จได้อย่างปลอดภัยแม้บนโต๊ะเทศกาลและจะตกแต่งให้มากยิ่งขึ้นเพราะคุณอยากลองอะไรใหม่ ๆ อยู่เสมอ การเตรียมแครอทเวอร์ชันนี้ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดในตอนแรก จุดเดียวคือต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติมอีกสองสามขั้นตอน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เคล็ดลับหลักในรสชาติของอาหารที่สามารถซื้อได้ในตลาดคือการใช้สารปรุงแต่งรสชาติ เช่น โมโนโซเดียมกลูตาเมต คุณจะไม่ได้อะไรดีๆ จากการใช้ ในทางกลับกัน พยายามหลีกเลี่ยงการใช้อาหารเสริมดังกล่าว หากต้องการเตรียมแครอทเกาหลีที่มีรสชาติดีพอๆ กับแครอทตามท้องตลาด ให้ใช้สูตรด้านล่าง เป็นผลให้คุณจะได้รับอาหารที่มีคุณภาพเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ด้วยการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุด คุณสามารถเตรียมอาหารเกาหลีนี้ได้เร็วขึ้น 5-10 นาที ซึ่งจะช่วยให้คุณจัดโต๊ะได้เร็วขึ้น จริงอยู่เพื่อให้สลัดได้รสชาติที่จำเป็นคุณจะต้องรออย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้จะอิ่มตัว การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารดีๆ เลย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แครอทเกาหลีเป็นอาหารที่มีสูตรแพร่หลายไปทั่วโลกและเป็นที่แพร่หลายในหลายประเทศ การเตรียมสลัดแสนอร่อยที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากทุกอย่างค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย อย่าพูดจาโผงผาง มาเริ่มกันอย่างรวดเร็ว!
เราบอกรายละเอียดวิธีการปรุงแครอทเกาหลีแบบดั้งเดิมอย่างถูกต้อง
1. ควรทำความเข้าใจว่าก่อนอื่นคุณต้องซื้อเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี จากนั้นพืชรากจะถูกล้างทำความสะอาดและผ่านเข้าไป
2. เมื่อฐานพร้อมคุณจะต้องสับกลีบกระเทียมด้วยมีด ใส่ลงในแครอทแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือที่นี่ด้วย
3. ถึงเวลาตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันตามสูตรใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวงแล้วทอด เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดจากกระทะจะถูกเติมลงในแครอทที่เตรียมไว้และนวด
แครอทเกาหลีและสูตรดั้งเดิมขายที่บ้านได้เร็วมาก
สูตรการทำแครอทเกาหลีนี้ค่อนข้างแปลก เราขอแนะนำให้คุณลองทำเองที่บ้าน
1. รวมเครื่องเทศจำนวนมากทั้งหมดไว้ในชามเดียว ผ่านแครอทที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูดแล้วเทน้ำส้มสายชู ล้างและสับผักทั้งหมดตามสูตร
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดหัวหอมครึ่งวงลงไปจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นให้ทิ้งหัวหอมไปโดยไม่จำเป็น ใส่กระเทียมบด ซีอิ๊ว และชิ้นไก่ที่นี่
3. นำเนื้อหาในกระทะลงไปผัดจนสุกแล้วจึงผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะตามสูตร ปล่อยให้จานชงหรือชิมทันที
แครอทเกาหลีหรือสูตรพริกหยวกจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วที่บ้าน
1. ใช้เครื่องขูดแบบพิเศษแล้วส่งแครอทที่ล้างแล้วผ่านเข้าไป รวมกับเครื่องเทศและน้ำตาลทรายทั้งหมด
2. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันแล้วปรุงรสผักดองด้วยส่วนผสมนี้
3. บดกลีบกระเทียมให้เป็นเนื้อแล้วใส่ลงในมวลหลัก เพิ่มพริกไทยสับลงไป
4. ปล่อยให้จานสูงชันสักสองสามชั่วโมงในช่วงเวลาที่กำหนดผักจะปล่อยน้ำออกมาและสลัดจะชุ่มฉ่ำ
คุณได้เรียนรู้วิธีการทำแครอทเกาหลีที่อร่อยและเผ็ดอีกวิธีหนึ่งที่บ้านแล้ว
1. รวมแครอทที่ผ่านเครื่องขูดแบบพิเศษเข้ากับน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว
2. ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทย เทน้ำมันลงไป ใส่เนื้อกระเทียมลงไป
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นปิดผนึกให้แน่นแล้วส่งไปแช่เย็น ก่อนชิมให้สะเด็ดของเหลวแล้วเติมงาลงไป
แครอทเกาหลีถือเป็นสลัดที่หลายๆ คนชื่นชอบ สูตรนี้ง่าย ที่บ้านคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็ว
1. หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นเส้นตามความยาวทั้งหมด คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ
2. โรยชิ้นงานด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้สักพัก
3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด สายพันธุ์คุณต้องการเพียงน้ำมัน บีบแครอท เทน้ำส้มสายชูลงไป และเติมเครื่องปรุงรส
4. คนให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นสไลด์ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน ผสมส่วนผสมอีกครั้งและแช่เย็นเพื่อใส่ ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง
แครอทเกาหลีแบบไม่ปรุงรสมีสูตรง่ายๆ ตุนสินค้าที่จำเป็นที่บ้าน
1. สับแครอทเป็นเส้นยาว ผสมกับเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้สักพักเพื่อหมัก
2. บดแครอทแล้วทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มพริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เทลงบนแครอทแล้วคนให้เข้ากัน วางแครอทไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
แครอทเกาหลีมีสูตรการทำอาหารอีกแบบหนึ่ง สลัดทำง่ายที่บ้านได้รวดเร็ว
1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ขณะเดียวกันก็ต้มน้ำมันด้วยวิธีที่สะดวก เทลงบนแครอท ผัดกระเทียม
2. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงในผลิตภัณฑ์ ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ใส่ คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นได้ 2 ชั่วโมง
การหาวิธีปรุงแครอทเกาหลีไม่ใช่เรื่องยาก สลัดที่บ้านออกมาค่อนข้างเร็วและยิ่งไปกว่านั้นยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย
