ตลอดเดือนสิงหาคมและกันยายน ผู้คนจะเพลิดเพลินกับแตงโมสุกที่มีรสหวาน หากต้องการเพลิดเพลินกับเบอร์รี่นี้ในช่วงฤดูหนาวคุณควรศึกษาสูตรแตงโมดองแสนอร่อยในขวดสำหรับฤดูหนาว
ในการดองแตง คุณจะต้องเตรียมการดังต่อไปนี้:
ผลเบอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากควรเอาเมล็ดทั้งหมดออก - หากไม่มีการเตรียมจะถูกเก็บไว้ดีกว่า หากผิวของแตงโมบางก็ไม่จำเป็นต้องตัดออกเพราะจะสามารถดูดซับและกักเก็บส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดจากไส้ได้ แต่จะต้องเพิ่มช่วงเวลาการฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ถ้าเปลือกหนาก็ต้องตัดออก
เนื่องจากเยื่อกระดาษมีความนุ่มและเปราะ การใส่ลงในภาชนะจึงควรทำอย่างระมัดระวัง ไม่มีการบดอัด
ในการเลือกแตงโมที่สดและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้สีย้อมหรือสารปรุงแต่ง คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
หากคุณต้องการแตงโมหวานคุณต้องเลือกผู้หญิง มีความโดดเด่นด้วยการมีจุดกลมแบนสีน้ำตาลที่ด้านล่างของผลเบอร์รี่
มีหลายสูตรสำหรับการดองผลเบอร์รี่ ควรเลือกวิธีการที่เหมาะสมกว่าเนื่องจากลักษณะรสชาติของชิ้นงานจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของน้ำดอง
หากต้องการถนอมแตงโมตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ใน 1 กระปุก:
กิ่งขึ้นฉ่าย, กระเทียมทั้งกลีบ, ใบกระวานและพริกไทยใส่ในขวดขนาด 3 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นส่วนประกอบหลักที่เตรียมและหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมและวางผักชีฝรั่งสาขาที่สองไว้ด้านบนลงในภาชนะ
ภาชนะที่มีชิ้นงานจะต้องเต็มไปด้วยน้ำฟองจนถึงคอและถอดออกเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
จากนั้นเติมไส้จากภาชนะลงในกระทะและส่วนประกอบจำนวนมากจะละลายในนั้น ต้มสารละลายเป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกัน สารสำคัญจะถูกเติมลงในภาชนะและเติมสารละลายที่เป็นฟองลงไป ผลเบอร์รี่รสเค็มหวานแสนอร่อยที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ที่บ้าน
สำหรับการเย็บคุณจะต้อง:
ควรหั่นส่วนประกอบหลักเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ใส่ลงในภาชนะลิตรได้ง่าย แต่ละชิ้นจะต้องหลุดออกจากเปลือก วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่ใส่ใบกระวานไว้ก่อนหน้านี้
ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ คุณต้องละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำหนึ่งลิตรจากนั้นต้มสารละลายเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วเทลงในภาชนะ คุณต้องเติมกรดซิตริก 40-50 กรัมลงในแต่ละภาชนะแล้วม้วนขึ้น
สำหรับการบรรจุกระป๋องคุณจะต้อง:
วางชิ้นแตงโมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ควรวางชั้นด้วยใบกระวานและพริกไทย เทน้ำเดือดลงในภาชนะที่เต็มแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นเทน้ำแตงโมลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่เป็นกลุ่มแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากเริ่มเดือด เก็บสารละลายไว้บนไฟเป็นเวลา 5 นาที แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เริ่มเทสารละลายลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ทันทีและปิดฝา
ในการดองผลเบอร์รี่ตามสูตรนี้คุณจะต้อง:
ในการเตรียมการ คุณต้องฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตรสองใบ ตัดส่วนประกอบหลักเป็นชิ้น ๆ ตัดเปลือกออกแล้วใส่ในขวด เทน้ำที่เป็นฟองลงในภาชนะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นให้เก็บไส้แตงโมไว้บนเตาอีกครั้งจนกระทั่งเดือดและทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า
หลังจากส่งไส้ลงในกระทะอีกครั้ง คุณจะต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดของสูตรลงไป คนสารละลายและปล่อยให้เดือดสักครู่ ในขั้นตอนสุดท้ายไส้จะถูกเทลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ สินค้าต้องม้วนมีฝาปิด
สำหรับผู้ที่กลัวการเตรียมผลิตภัณฑ์แบบมีเปลือกขอแนะนำวิธีนี้ ในการดองวัฒนธรรมที่ไม่มีเปลือกสิ่งต่อไปนี้จะมีประโยชน์ (ส่วนประกอบคำนวณต่อลิตรของสารละลาย):
ตัดส่วนประกอบหลักออกเป็นชิ้น ๆ แกะเปลือกออกแล้วใส่ในภาชนะ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป เทน้ำประปา ม้วนขึ้นและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 1/4 ชั่วโมง
หากต้องการปิดผลเบอร์รี่ตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:
ภาชนะไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ขั้นแรกคุณควรใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมลงในภาชนะและเริ่มวางส่วนประกอบหลัก เทส่วนผสมจำนวนมากและแอสไพรินที่บดไว้ด้านบน ในขั้นตอนสุดท้าย ภาชนะจะเต็มไปด้วยน้ำฟองและม้วนขึ้น สินค้าต้องเขย่าและห่อเล็กน้อย
ในการเตรียมผลเบอร์รี่คุณต้อง:
ส่วนประกอบหลักต้องหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้สามารถใส่ลงในขวดได้ง่าย ในขั้นตอนต่อไปชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในภาชนะเพื่อการเก็บรักษาสลับกับกลีบกระเทียม จากนั้นชิ้นงานจะเต็มไปด้วยน้ำเดือดจนถึงขอบปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ถัดไปคุณต้องเทแตงโมลงในกระทะเติมส่วนผสมที่เหลือโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูและต้ม น้ำดองเดือดเทลงในภาชนะพร้อมกับน้ำส้มสายชู ในขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องวางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่วางชิ้นงานลงไปเติมน้ำที่มีอุณหภูมิสูงจนถึงต้นคอขวดและฆ่าเชื้อจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นานถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ
สำหรับส่วนประกอบหลัก 8 กิโลกรัม ให้เตรียม:
ส่วนประกอบหลักที่หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมใส่ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำเดือด หลังจากพักไว้ 8 นาที จะต้องเทไส้แตงโมลงในกระทะ อีกครั้งน้ำฟองจะถูกเทลงในภาชนะพร้อมกับชิ้นงานและหลังจากผ่านไป 5 นาทีก็จะถูกระบายออกสู่การเติมครั้งแรก ต้องวางบนเตาจนเดือด
ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเติมลงในภาชนะขนาด 3 ลิตรพร้อมกับผลิตภัณฑ์: น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 60 กรัม, น้ำตาลและเกลืออย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ในขั้นตอนสุดท้ายคุณจะต้องเทสารละลายเดือดลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์แล้วขันให้แน่น
สำหรับส่วนประกอบหลัก 2 กิโลกรัม คุณจะต้อง:
ตัดส่วนประกอบหลักเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่พริกไทยลงไปล่วงหน้า ส่วนประกอบจะถูกเทลงในน้ำฟองแล้วนำออกประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อใส่เข้าไป หลังจากเทแล้วก็เทลงในกระทะ เทส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ยกเว้นกรดซิตริก แล้วต้มสารละลายให้เดือด ส่วนประกอบสุดท้ายจะถูกเทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งเต็มไปด้วยสารละลายเดือดแล้วปิดฝาด้วยสกรู
สำหรับส่วนประกอบหลัก 1.5 กิโลกรัมคุณจะต้อง:
เตรียมส่วนผสมหลัก: หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ดึงก้านออกจากแอปเปิ้ล วางแตงในภาชนะแก้วแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป ส่วนประกอบถูกเทลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
หลังจากนั้นเทไส้แตงโมแอปเปิ้ลลงในกระทะซึ่งมีส่วนผสมจำนวนมากอยู่แล้ว นำไปต้มบนเตาและเติมน้ำส้มสายชูลงไป
องค์ประกอบนี้ใช้เพื่อเติมชิ้นงานลงในภาชนะ จากนั้นนำไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้สามารถขันสกรูพร้อมฝาปิดแล้วถอดออกจนกว่าจะเย็นลง
หลังจากขันฝาปิดแล้วจะต้องพลิกภาชนะที่เตรียมแตงโมแล้ววางในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท
(ยังไม่มีการให้คะแนน) 
หนึ่งในสัญญาณที่อร่อยของฤดูร้อนคือปาฏิหาริย์ลายทาง - แตงโม เบอร์รี่ฉ่ำนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ไม่แพ้กัน แตงหวานหอมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ข้อเสียเปรียบประการเดียวคือฤดูกาลแตงโมสิ้นสุดลงเร็วมาก การทำผลไม้แช่อิ่มหรือแยมจากผลไม้เหล่านี้ค่อนข้างยาก แต่แม่บ้านคนไหนก็สามารถเตรียมแตงโมกระป๋องได้
ของว่างที่มีรสชาติจัดจ้านจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารฤดูหนาวที่น่าเบื่อหน่าย เมนูมีความหลากหลายอย่างมากจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือนและจะทำให้แขกประหลาดใจ
หากคุณไม่มีห้องใต้ดิน คุณสามารถดองแตงโมโดยใช้วิธีเก็บรักษา: ในขวด รสชาติของของว่างจะมีรสเค็มน้อยกว่ารสเบอร์รี่แช่อิ่ม
จานนี้อาจดูแปลกตาแม้แต่กับคนรักแตงโมจริงๆ จัดทำขึ้นจากส่วนประกอบที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ในแง่ของลักษณะรสชาติ
เบอร์รี่ที่คุ้นเคยจะแสดงให้เห็นถึงรสชาติใหม่ทั้งหมด
ในการทำแตงโมดอง ควรเตรียม:
ควรล้างแตงโมให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หากผลเบอร์รี่มีเปลือกหนาแนะนำให้ตัดออก แบบบางจะไม่รบกวนการเก็บรักษาจึงปล่อยทิ้งไว้ ซึ่งจะเพิ่มเวลาการฆ่าเชื้อเป็น 20 นาที
มีหลายสูตรในการทำแตงโมกระป๋อง ล้วนมีพื้นฐานอยู่บนหลักการเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีการเตรียมไส้ สูตรใดก็ได้ที่มีเกลือและน้ำตาล การทำงานของสารกันบูดสามารถทำได้โดยใช้น้ำส้มสายชู แอสไพริน หรือกรดซิตริก
ควรวางชิ้นแตงโมไว้ในขวดอย่างระมัดระวังที่สุด ไม่ควรอัดแน่นเพราะแตงโมมีเนื้อละเอียดอ่อน
การเตรียมอาหารจานเผ็ดหวานเริ่มต้นด้วยขั้นตอนบังคับ: ล้างแตงโมในน้ำอุ่น จากนั้นจึงควรเช็ดให้แห้ง สำหรับแตงโมหนึ่งลูกคุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู 9% 50 มล. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรนี้ยังรวมถึงใบลูกเกด ช่อดอกผักชีลาว กระเทียม ใบกระวาน พริกไทย และใบมะรุม ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเจ้าของ
ส่วนประกอบที่เป็นสีเขียวทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาด ทาด้านในขวดด้วยน้ำผึ้ง ใส่ชิ้นแตงโม (คุณสามารถปอกเปลือกโดยตรงได้) ลงในขวด ระหว่างนั้นคุณควรเพิ่มส่วนผสมที่มีกระเทียมผักชีลาวและใบมะรุม ขั้นแรกให้เอาเปลือกออกจากกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มะรุมจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ทำน้ำเกลือแล้วนำไปต้ม เทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดโหล ปล่อยให้หมักเป็นเวลาสามวัน เพื่อรักษาฤดูหนาวให้สะเด็ดน้ำเกลือออก ต้มอีกครั้ง เติมแตงโมและปิดฝาขวด พลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
หลังจากผ่านไปสองวัน ให้ทำการแก้ไข หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับแตงโมกระป๋องก็สามารถย้ายไปยังที่เย็นได้ ของว่างฤดูหนาวแสนอร่อยพร้อมแล้ว
มันมีไว้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำส้มสายชู คุณสามารถใช้แอสไพรินแทนส่วนผสมนี้ได้ หลังจากฆ่าเชื้อขวดโหลแล้ว ให้วางชิ้นแตงโมลงไป ควรเทน้ำร้อนลงในภาชนะเหล่านี้ ปล่อยให้พวกเขานั่งประมาณ 10 นาที
สะเด็ดน้ำและเตรียมน้ำเกลือโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
จำนวนนี้อิงจากขวดขนาดสามลิตร จากนั้นเติมแอสไพริน 3 เม็ด (กรดอะซิติลซาลิไซลิก) ลงในภาชนะแต่ละใบพร้อมชิ้นแตงโม
จากนั้นเทน้ำเกลือที่เดือดลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาโลหะ
วิธีการเก็บรักษานี้มีลักษณะเฉพาะคือปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น แตงโมหนึ่งผลจะต้องมากถึง 12 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% 120 มล. น้ำ 2.5 ลิตร และกระเทียม 5 กลีบ
ล้างเบอร์รี่ลาย เช็ดให้แห้งแล้วหั่นแตงโมเป็นสามเหลี่ยมขนาดเท่ากัน ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที เติมแตงโมที่เตรียมไว้ลงไป วางกลีบกระเทียมไว้ที่นั่นด้วย ต้มน้ำแล้วเทใส่ขวด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมน้ำดอง เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ นำไปต้ม. เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำ ต้มส่วนผสมไม่เกินสามนาที สะเด็ดน้ำออกจากภาชนะด้วยชิ้นแตงโมและกระเทียม ขั้นตอนนี้ควรทำอย่างระมัดระวัง สะดวกในการใช้ฝาพลาสติกชนิดพิเศษที่มีรู เทน้ำดองที่เดือดลงบนแตงโมที่เตรียมไว้ทันที หลังจากเติมน้ำส้มสายชูแล้ว ให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที
หลังจากเวลานี้ให้ม้วนขวดที่มีฝาปิดโลหะ หรือขันฝาหากคุณใช้ขวดโหลแบบยูโร
พลิกภาชนะคว่ำลง ห่ออาหารที่เก็บรักษาไว้ในผ้าห่มอุ่น เมื่อน้ำเกลือในขวดเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถวางลงด้านล่างได้
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการค้นหาสถานที่จัดเก็บที่เหมาะสม มันควรจะเย็นและมืด
ในฤดูหนาวที่หนาวจัดจานแตงโมกระป๋องที่น่าทึ่งและน่ารับประทานจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ หากในฤดูร้อนผลเบอร์รี่ที่มีแตงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวพวกเขาก็จะกลายเป็นของว่างที่แปลกใหม่ การได้เห็นชิ้นส่วนของฤดูร้อนบนจานในช่วงกลางเดือนมกราคมถือเป็นความสุขที่หาที่เปรียบมิได้ รสหวานอมเปรี้ยวนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดในฤดูหนาว
สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาซ่อนผลเบอร์รี่หวาน ๆ ไว้ในขวดแก้วในช่วงฤดูแตงโม!
เพื่อที่จะดองแตงโมให้อร่อยสำหรับฤดูหนาวเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้ ล้างผิวแตงโมให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้แตงโมพอดีกับคอขวดได้ง่าย แต่ในขณะเดียวกันเราก็ไม่ทำให้มันเล็กเกินไปหลังจากหมักแล้วชิ้นแตงโมจะมีขนาดลดลงอย่างมาก
เราฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำหรือวิธีอื่นใดที่สะดวกสำหรับคุณ ต้มฝาอย่างน้อย 5 นาที วางก้านผักชีฝรั่ง ใบกระวาน และเครื่องเทศที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ เพื่อให้แตงโมมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ อย่าลืมพกร่มไปด้วย
วางชิ้นแตงโมลงในขวดอย่างระมัดระวัง
เราปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบนี้จะปล่อยกลิ่นและรสชาติได้ดีขึ้น ใส่กระเทียมลงในขวด
เติมแตงโมด้วยน้ำต้มสุกปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ชิ้นงานเย็นลงเล็กน้อย
หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ต้มน้ำดองประมาณ 5-7 นาที
เติมน้ำดองลงในขวดแตงโม ม้วนขึ้นแล้วพลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวอุ่น ๆ
เมื่อชิ้นงานเย็นลงแล้วให้นำไปจัดเก็บ ทางที่ดีควรเก็บแตงโมดองไว้ในที่เย็นและมืด
การเตรียมแตงโมสำหรับฤดูหนาวจะใช้เวลาไม่นานหากคุณปิดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ น้ำส้มสายชู กรดซิตริก เกลือ และแอสไพรินใช้เป็นสารกันบูด ไหเก็บได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ และหากจำเป็น ก็สามารถอยู่ได้ 1-1.5 ปี สิ่งสำคัญคือวางไว้บนชั้นวางของตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็น
หากต้องการทำแตงโมกระป๋องโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ให้ใช้ผลไม้เนื้อแข็งกับกานพลู ไม่เป็นไรถ้ามันสุกเกินไปและไม่หวานเกินไป สิ่งสำคัญคือหลังจากหั่นแตงโมแล้วอย่าให้กระจุย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
การดองแตงโมในขวดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยแอสไพรินเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ไม่ใช่สองครั้ง แต่เพียงครั้งเดียว หากต้องการเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับแยม ให้เพิ่มร่มผักชีฝรั่ง 1 อันลงในแต่ละขวด
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เนื้อแตงโมบรรจุกระป๋องกับองุ่นเป็นทางเลือกในการเตรียมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ ปริมาณส่วนผสมระบุต่อ 1 ภาชนะปริมาตร 3 ลิตร
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แตงโมบรรจุกระป๋องโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อตามสูตรนี้ใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งจึงได้รสชาติอร่อยและมีรสหวาน กระเทียมทำให้ผลไม้มีรสชาติและกลิ่นที่ฉุน ปริมาณแตกต่างกันไปตามรสนิยมของคุณ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
บทความของเรานำเสนอทีละขั้นตอนง่ายๆ สูตรอาหารช่วยให้คุณประหยัดได้ แตงโมสำหรับฤดูหนาวในขวด. ฉ่ำและมีกลิ่นหอม แตงโมความรักสากลมีมายาวนานและสมเหตุสมผลกับข้อเท็จจริงข้อนี้ข้อเท็จจริงนี้ยังอธิบายถึงความสนใจของแม่บ้านยุคใหม่ด้วย สูตรแตงโมการเตรียมการสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว กระป๋อง แตงโมมีทั้งรสหวานและรสขม ด้วยรสชาติที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับงานฉลองใด ๆ รวมถึงงานรื่นเริงด้วย
นอกเหนือจากนั้น แตงโมมีรสหวานสดใสและเข้มข้นและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมากอีกด้วย ก่อนที่เราจะดู สูตรอาหารการหมักผลไม้มหัศจรรย์นี้เราขอแนะนำให้ศึกษารายการส่วนประกอบที่มีประโยชน์ แตงโม,ซึ่งมีเนื้อหาแตกต่างกัน:
ฤดูสุก แตงโมเริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบอร์รี่แสนอร่อยนี้ได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม ดังที่ทราบกันดีว่า แตงโมพวกเขาไม่ได้เติบโตตลอดทั้งปี นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้ชื่นชมของเขาคิดค้นขึ้น สูตรอาหารการดองผลไม้นี้ซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้ แตงโมและในฤดูหนาว
น่าเสียดายที่มีสารที่เป็นประโยชน์อยู่ในนั้น แตงโม,บางส่วนสูญหายไประหว่างการดองและการเก็บรักษา แต่ส่วนใหญ่ยังคงเก็บรักษาไว้ เพื่ออนุรักษ์ แตงโม,ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังไม่แพงหากคุณใช้ผลไม้จากสวนของคุณเอง สำหรับ สูตรอาหารนอกจากนี้อาจต้องใช้น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลเท่านั้น สามารถใช้บรรจุกระป๋องได้ ธนาคารความจุที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับครอบครัวที่ออกแบบมาเพื่อการเตรียมการ
สำหรับประกอบอาหาร แตงโมดองคุณจะต้องการ:
สำหรับน้ำดองต่อน้ำ 1 ลิตร:
การตระเตรียม:
คำแนะนำ!กรดซิตริกในสูตรสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 50 กรัม
เพื่อลดขั้นตอนการหมักให้สั้นลง แตงโมการฆ่าเชื้อไม่รวมอยู่ในขั้นตอนการเตรียมการ และต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด ใบสั่งยารสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสหวานอมเปรี้ยว
บ่อยครั้งสำหรับการดอง แตงโมสะดวกในการใช้งาน ลิตร ธนาคารเนื้อหาที่สามารถบริโภคได้ใน 1-2 ปริมาณ ความหลากหลาย แตงโมสำหรับการเตรียมมันสามารถเป็นอะไรก็ได้เนื่องจากด้วยความช่วยเหลือของน้ำดองคุณสามารถแก้ไขรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้
ดูวิดีโอ!แตงโมหมักโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้เตรียม:
สำหรับน้ำดองต่อน้ำ 0.7 ลิตร:
การตระเตรียม:
คำแนะนำ!ตามสูตรนี้ สามารถหมักแตงโมได้โดยเติมกานพลู ลูกจันทน์เทศ หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
สำหรับ สูตรอาหารที่จำเป็น:
สำหรับน้ำดองต่อน้ำ 1 ลิตร:
การตระเตรียม:
คำแนะนำ!สามารถทิ้งเมล็ดไว้ในชิ้นแตงโมได้ซึ่งช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับชิ้นงานและไม่ลดการจัดเก็บ
เตรียมตัว:
สำหรับน้ำเกลือต่อน้ำ 1 ลิตร:
ปริมาณน้ำดองที่ต้องการสำหรับแต่ละรายการ ธนาคารกำหนดโดยความหนาแน่นของชิ้นงาน แตงโม,ซึ่งไม่แนะนำให้วางแน่นจนเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายและเสียรูปทรง
ปรุงเค็ม แตงโม สำหรับฤดูหนาววี ธนาคาร:
คำแนะนำ!บางครั้งผิวสีเขียวของแตงโมก็ถูกเอาออกสำหรับสูตรนี้ ในกรณีนี้ส่วนสีขาวจะเหลือแต่เนื้อสีแดง หลังจากเกลือจะได้รสชาติที่ถูกใจ
สำหรับ สูตรอาหารที่จำเป็น:
การตระเตรียม:
เนื่องจากเป็นช่วงฤดูกาลที่สั้น แตงโมเพื่อการบริโภคสด นักชิมได้คิดค้นวิธีการปรุงขึ้นมา สำหรับฤดูหนาววี ธนาคารนำเสนอในบทความของเรา สูตรอาหารช่วยให้คุณสร้างสรรค์สิ่งแปลกใหม่ที่จะดึงดูดทั้งครอบครัวและแขก
ดูวิดีโอ!แตงโมกระป๋องกับแอสไพริน
