ลูกชิ้นกับบัควีทและเนื้อสับ
ทุกคนยังจำลูกชิ้นกลมที่เราเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาลและที่บ้านตั้งแต่วัยเด็ก ปรุงในน้ำเกรวี่ นี่คือสิ่งที่ทำให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ
ส่วนผสมหลักของลูกชิ้น: เนื้อสับและบัควีท รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในการเตรียมลูกชิ้น ให้ใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ แต่ควรทำเองที่บ้านจากเนื้อสัตว์แช่เย็นหรือสดจะดีกว่า เพื่อความชุ่มฉ่ำให้ใส่ผักสับหรือสับละเอียดลงไป
บัควีทต้องคัดแยกและล้าง ต้มให้เย็นแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มโจ๊กธัญพืชหรือบดในเครื่องบดเนื้อ
ลูกชิ้นตุ๋นบนเตาอบในเตาอบหรือนึ่ง เมื่อตุ๋นพวกเขาจะทอดทั้งสองด้านก่อนเพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน จากนั้นพวกเขาก็ใส่มันลงในหม้อ เทลงไปและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
น้ำเกรวี่เตรียมโดยใช้ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้ากับครีมเปรี้ยว เพื่อให้ข้นให้เติมแป้งหรือแป้งเล็กน้อยลงไป
ซอสอาจเป็นครีมมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว
นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว ยังเพิ่มผัก คอทเทจชีส แครกเกอร์บด ชีสหรือส่วนผสมอื่น ๆ ลงในเนื้อสับด้วย
วัตถุดิบ
เนื้อหมู 600 กรัม
เกลือ;
บัควีทหนึ่งแก้ว;
น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วครึ่ง
หลอดไฟ;
กระเทียมสองกลีบ
วิธีทำอาหาร
เราล้างซีเรียล วางในกระทะแล้วเติมน้ำสะอาดในอัตราส่วนซีเรียล 1 ส่วนต่อของเหลว 2 ส่วน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที คนและเย็น
ล้างหมู ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องบดเนื้อโดยใช้ตะแกรงตรงกลาง ปอกกลีบกระเทียมและหัวหอมแล้วสับละเอียด
รวมเนื้อสับกับโจ๊กเย็นและผัก ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหอม นวดส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันโดยตีบนชามเพื่อปล่อยกลูเตน
เราสร้างลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยทาไขมันด้วยชั้นบาง ๆ ก่อนหน้านี้
นำน้ำมะเขือเทศไปต้ม ปรุงรสด้วยพริกไทย เทซอสที่ได้ลงบนลูกชิ้น เปิดเตาอบที่ 200 C วางกระทะลงไปแล้วอบประมาณ 45 นาที ในระหว่างการอบ ให้พลิกลูกชิ้นเป็นระยะๆ แล้วเติมซอส
วัตถุดิบ
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
เนื้อไก่ 400 กรัม
แครกเกอร์บด 150 กรัม
บัควีท 100 กรัม
เกลือแกง 5 กรัม
ไข่;
พวงผักชีฝรั่ง;
วางมะเขือเทศ 400 มล.
วิธีทำอาหาร
เราคัดแยกบัควีท groats กำจัดเศษซาก เราล้างและต้มในน้ำดื่มจนสุกครึ่งหนึ่ง
ล้างและหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น วางเนื้อในภาชนะเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
ปอกหัวหอมแล้วบดด้วยเครื่องปั่น รวมโจ๊กบัควีทเย็นกับหัวหอมและไก่สับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยและเกลือ ตอกไข่ลงไปแล้วผสมด้วยมือ ตีให้เข้ากันในชาม
เราสร้างลูกบอลขนาดกลางจากมวลที่เกิดขึ้น ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน
เจือมะเขือเทศบดกับน้ำดื่มและตั้งไฟจนเดือด ปรุงรสซอสด้วยผักชีฝรั่งสับ เครื่องเทศ พริกไทยป่น และเกลือ เทน้ำเกรวี่ลงบนลูกชิ้นแล้วนำไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ
เนื้อสับ 300 กรัม
เกลือ;
บัควีท 100 กรัม
พวงเขียวขจีเล็ก ๆ ;
กระเทียมสองกลีบ
หัวหอม
วิธีทำอาหาร
แยกบัควีทออก ล้างใต้น้ำไหล แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำดื่มสะอาดแล้วปรุงจนสุก เย็น.
ขูดชีสอย่างหยาบ ปอกกลีบกระเทียมและหัวหอม บดผักโดยใช้เครื่องปั่น
รวมเนื้อสับกับโจ๊กบัควีทแช่เย็น, ชีสขูดและผักสับ ตีไข่ดิบ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใช้มือนวดทุกอย่างให้ละเอียด ตีให้เป็นก้อนเล็ก ๆ วางแต่ละชิ้นในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคน อบลูกชิ้นที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือกับข้าว คุณสามารถนึ่งลูกชิ้นในหม้อหุงช้าโดยวางแม่พิมพ์ลงในอุปกรณ์พิเศษ
วัตถุดิบ
หมูสับ 700 กรัม
ปาปริก้าบด 5 กรัม;
บัควีท 100 กรัม
น้ำมันสำเร็จรูป;
หลอดไฟ;
ผงขิง 5 กรัม
ครีมเปรี้ยว 450 มล.
พริกไทยดำ 4 เม็ด;
ไข่ไก่
5 กรัม khmeli-suneli;
เกลือ;
4 ชิ้น กระเทียมและใบกระวาน
วิธีทำอาหาร
ล้างบัควีทที่คัดแยกแล้ว ใส่ในกระทะ เติมเกลือ และเติมน้ำดื่ม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนสุก ทำให้โจ๊กเย็นลงแล้วโอนไปยังภาชนะทรงลึกเพื่อผสมเนื้อสับ
ล้างหมูซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดเส้นเลือดและเยื่อหุ้มออก ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วย เพิ่มเนื้อสับและหัวหอมลงในโจ๊กบัควีท บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด ตอกไข่ลงไป ปรุงรสด้วยฮอปซูเนลี พริกไทย และเกลือ นวดทุกอย่างด้วยมือของคุณจนเนียน
ปั้นลูกชิ้นกลมเล็กๆ วางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดบนไฟแรงจนกรอบอร่อยทั้งสองด้าน ซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำ
วางลูกชิ้นในหม้อขนาดใหญ่ เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน ปรุงรสครีมเปรี้ยวด้วยปาปริก้าบด พริกไทยดำ ผงขิง และเกลือ คน. เติมลูกชิ้นด้วยครีม ปิดฝาหม้อและวางบนไฟอ่อน หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟลูกชิ้นกับเครื่องเคียงมันฝรั่ง
วัตถุดิบ
เนื้อหมู 600 กรัม
กิโลกรัมมันฝรั่ง
บัควีท 100 กรัม
หัวหอมสองหัว;
สามกอง น้ำดื่ม.
ซอสครีม:
ครีม 200 กรัม
เกลือในครัว
น้ำดื่มหนึ่งลิตร
หลอดไฟ;
เนย 50 กรัมสะเด็ดน้ำ
วิธีทำอาหาร
วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะหลายเมนู เติมน้ำดื่ม ปิดฝาแล้วรันโปรแกรม "โจ๊ก" ปรุงจนเสร็จ
ปอกหัวหอมแล้วสับหยาบ ล้างเนื้อ เอาฟิล์มออก และสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดผักและหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดหัวออกเป็นสี่ส่วน
รวมโจ๊กบัควีทเย็นกับเนื้อสับ เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน สร้างลูกชิ้นกลมที่มีขนาดเท่ากัน
หลังจากทำโจ๊กบัควีทแล้ว ให้ล้างชามหลายเมนู เช็ดแล้วใส่ลงในเครื่อง เราเปิดตัวโปรแกรม "การอบ" เราตั้งเวลาไว้ 20 นาที ใส่เนยลงในชาม ปอกหัวหอม สับละเอียดแล้วใส่ในชาม โรยแป้งเล็กน้อยแล้วทอด
เทครีมและน้ำดื่ม วางลูกชิ้น เราติดตั้งอุปกรณ์นึ่งในชาม ใส่มันฝรั่งลงไป เกลือและวางเนยไว้ด้านบน เปิดโปรแกรม "นึ่ง" และปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟลูกชิ้นกับมันฝรั่ง ราดด้วยซอสครีม
วัตถุดิบ
บัควีท 100 กรัม
เติบโต 30 มล. น้ำมัน;
เนื้อสับ 600 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 400 มล.
บวบ 400 กรัม
3 หัวหอม;
แครอท 1 อัน
วิธีทำอาหาร
ล้างบัควีทแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทที่ปอกเปลือกอย่างหยาบ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใต้แสงแดด ใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดกวนจนโปร่งใส ใส่แครอทขูดแล้วทอดต่อจนผักนิ่ม
ปอกหัวหอมสองหัวที่เหลือ สับให้ละเอียด แล้วใส่เนื้อสับลงไป ล้างบวบเช็ดและสับบนกระต่ายขูดละเอียด บีบเศษบวบเบา ๆ ด้วยมือของคุณแล้วใส่เนื้อสับลงไป เพิ่มบัควีตและผักย่างครึ่งหนึ่งที่นี่ ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ปั้นลูกชิ้นทรงกลมที่มีขนาดเท่ากันแล้ววางลงบนตะแกรงนึ่ง เทน้ำลงในกระทะของอุปกรณ์แล้วนำไปต้ม ตั้งเตาย่าง ปิดฝาแล้วปรุงต่อประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผักหรือสลัดผักสด
เพื่อความชุ่มฉ่ำให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับหรือบดน้ำมันหมูด้วยเครื่องบดเนื้อ
เพื่อให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำ ให้ทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟแรง
นวดเนื้อสับเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาทีจนมีความหนืดและหนาแน่น
ลูกชิ้นนึ่งอาหาร
ปฏิบัติตามสัดส่วนเมื่อเตรียมโจ๊ก สำหรับซีเรียลส่วนหนึ่งคุณต้องใช้ของเหลวสองส่วน
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ลูกชิ้นแบบดั้งเดิมปรุงด้วยข้าว แต่ซีเรียลนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับร่างกาย: ข้าวบาร์เลย์มุก, บัควีทและลูกเดือยมีประโยชน์มากกว่ามาก เหตุใดจึงไม่เปลี่ยนข้าวเป็นธัญพืชเหล่านี้เมื่อเตรียมลูกชิ้นที่คุณชื่นชอบ.. โดยเฉพาะสำหรับคุณ - สูตรทำลูกชิ้นด้วยบัควีตในเตาอบ!
1. จากส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ บัควีทจะใช้เวลาปรุงนานกว่า ด้วยเหตุนี้ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารจึงต้องเทซีเรียลนี้ด้วยน้ำเดือดและนำไปปรุงอาหารครึ่งหนึ่ง เทบัควีทลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป (มากกว่าซีเรียลสองเท่า) ปิดฝาชามแล้วพักไว้ให้บวม
2. เพื่อไม่ให้เสียเวลาทอง คุณสามารถเตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นในขณะที่บัควีทบวมได้ วางเนื้อสับลงในชามใบใหญ่ ทำหลุมตรงกลางเนื้อสับ และตอกไข่ลงไปโดยตรง
3.ส่วนผสมต่อไปจะเป็นหัวหอม หากคุณใช้หัวหอม ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (แต่ยังคงสับและอย่าสับเพราะจะทำให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำมากขึ้น) หากคุณมีหัวหอมสีเขียว ให้สับให้หมด ทั้งก้านสีเขียวและส่วนสีขาว เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ
4. จากนั้นเกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
5. มองเข้าไปในชามที่มีบัควีท: หากมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดแล้ว ให้เพิ่มลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้ที่นี่หากเนื้อสับกลายเป็นน้ำ
6. ใส่แป้งสำหรับชุบเกล็ดขนมปังลงในจานเล็ก ล้างมือให้สะอาดแล้วใช้ฝ่ามือที่ชื้นปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอล ม้วนเป็นแป้งแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช (หรือกระดาษ parchment)
7. ทามะเขือเทศบดลงบนลูกชิ้น มีสองตัวเลือก: ทาแต่ละก้อนด้วยมะเขือเทศบด หรือเจือจางด้วยน้ำแล้วเทลงบนจานอบทั้งหมด จากนั้นวางลูกชิ้นในเตาอบแล้วอบประมาณ 40 นาที
ลูกชิ้นอบกับบัควีทพร้อมแล้ว! ใช้สูตรเดียวกันนี้คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นมาตรฐานพร้อมข้าวได้ นอกจากนี้สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับลูกชิ้นตุ๋นด้วย: ในกรณีนี้คุณจะต้องวางลูกชิ้นในกระทะแล้วเติมซอสมะเขือเทศลงไปครึ่งหนึ่ง
1. ไม่ว่าเนื้อสับจะดูเหลวแค่ไหนก็ไม่สามารถละเลยไข่ได้ - พวกมันจะพันกันอย่างสมบูรณ์ แต่แป้งมากเกินไปอาจทำให้อาหารจืดชืดได้ไม่ว่าจะใส่เครื่องเทศอะไรก็ตาม สามารถปั้นลูกชิ้นด้วยช้อนโต๊ะเปียก
2. ลูกชิ้นจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใช้เนื้อสับของคุณเองจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ
3. ก่อนต้มจะมีประโยชน์ในการให้บัควีทร้อนในกระทะซึ่งจะช่วยเสริมกลิ่นอันอบอุ่น บัควีทไม่จำเป็นต้องปรุงจนสุก ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการเพิ่มเนื้อสับและโจ๊กบัควีทในส่วนเท่า ๆ กัน ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม เนื้อสับต่างหากที่สร้างความประทับใจโดยรวมให้กับอาหารจานนี้ แม้ว่าน้ำเกรวี่จะช่วยปกปิดข้อบกพร่องบางประการได้อย่างแน่นอน
4. ลูกชิ้นจะได้รสชาติดั้งเดิมที่คาดไม่ถึงหากคุณใส่หัวหอมทอดหรือดองสับละเอียด
5. เกล็ดขนมปังเหมาะสำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง แต่ถ้าเนื้อสับแห้งนิดหน่อย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันเลย ทำให้ง่ายต่อการปั้นลูกชิ้นกลมอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือซอสขาวใดๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำซุปเนื้อลงในจานอบ ซึ่งเป็นการจำลองการนึ่ง
6. ลูกชิ้นร้อนเข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์กับสลัดผักสด
ลูกชิ้นกับบัควีทและเนื้อสับสามารถแข่งขันกับลูกชิ้นคลาสสิกกับข้าวได้อย่างง่ายดาย นี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะบัควีทดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวมาก และจากนั้นก็เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของรัสเซียเพราะบัควีทเป็นที่รู้จักในรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณ
การรวมกันของบัควีทกับเนื้อสับพร้อมกับน้ำเกรวี่หรือไม่มีน้ำเกรวี่เป็นอาหารจานเด็ดที่เหมาะสำหรับเมนูของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
มีการเตรียมลูกชิ้นกับบัควีทและเนื้อสับด้วยวิธีปกติ คุณสามารถปรุงในกระทะ กระทะ หรือใส่ในเตาอบ
เตรียมอาหารดังต่อไปนี้
ต้มบัควีทและเย็น
ใส่เนื้อสับหัวหอมสับละเอียดและไข่ลงในบัควีทใส่เกลือแล้วนวดจนเนียน สร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ - ขนาดอาจเป็นอะไรก็ได้ที่คุณคุ้นเคย ฉันทำให้มันใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย ชุบแป้ง
ในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นให้ทอดลูกชิ้นกับบัควีทและเนื้อสับทุกด้าน
พลิกไปอีกด้านหนึ่ง สามารถทำซอสได้ทันทีหรือเตรียมแยกก็ได้
ปิ้งแป้งในกระทะที่แห้งจนเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมคล้ายถั่ว ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเจือจางด้วยน้ำ
เพิ่มครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศเกลือซอสที่ได้ ต้มมัน
เคี่ยวลูกชิ้นในซอสที่ได้
ลูกชิ้นกับบัควีทและเนื้อสับสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือไม่มีก็ได้ ท้ายที่สุดแล้วองค์ประกอบมีทั้งซีเรียลและเนื้อสัตว์อยู่แล้วดังนั้นจึงมีเหตุผลมากกว่าที่จะเพิ่มผักและสมุนไพร อร่อย!
ลูกชิ้นกับบัควีทเป็นอาหารปรุงเองยอดนิยม ส่วนผสมหลักคือเนื้อสับหรือปลา ตามเนื้อผ้า ลูกชิ้นเป็นก้อนเนื้อสับที่เติมธัญพืชต่างๆ (มักเป็นข้าว) และผัก (หัวหอมและกระเทียม) สามารถเตรียมได้หลากหลายวิธี: ผัด ทอด อบ หรือนึ่ง บางครั้งอาจนำไปทอดก่อนอบหรือตุ๋น เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟจานพร้อมซอส ซอสอาจเป็นมะเขือเทศครีมเปรี้ยวหรืออย่างอื่นก็ได้
สูตรที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับอาหารทารก เด็กหลายคนชื่นชอบเกี๊ยว เนื้อทอด และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากเนื้อสับมาก น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะยินยอมที่จะกินธัญพืชและผัก สำหรับเด็กที่คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นกับบัควีทตามสูตรนี้
ข้าวที่ใช้ในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมจะถูกแทนที่ด้วยบัควีท นอกจากนี้นอกเหนือจากผักที่ใช้กันทั่วไปแล้วยังมีแครอทรวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย บัควีทกับแครอทในลูกชิ้นตุ๋นในครีมนั้นแทบจะมองไม่เห็นและไม่ทำให้ความอยากอาหารของเด็กหายไป เมื่อพิจารณาถึงจุดประสงค์ของจานสำหรับโต๊ะเด็ก ฉันไม่ทอดมัน เพื่อป้องกันไม่ให้เสียรูปร่างในระหว่างการตุ๋น ฉันจึงโยนลูกบอลดิบลงในซอสเดือด
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: เนื้อสับ, บัควีท, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ครีม, น้ำ, เกลือและพริกไทย สำหรับสูตรควรใช้เนื้อสับผสมซึ่งประกอบด้วยเนื้อวัวและหมู เนื้อวัวและไก่ หรือส่วนผสมอื่นๆ
60 นาทีผนึก
สวัสดีเพื่อนรัก!
ฉันตัดสินใจแบ่งปันสูตรอาหารลูกชิ้นที่ทำตามง่ายและอร่อยมากซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและโดยเฉพาะเด็ก ๆ อย่างแน่นอน!
ในการเตรียมลูกชิ้นคุณจะต้องมีเนื้อสับ
คุณสามารถใช้เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อสัตว์ปีกได้
ฉันเอาหมูบางครั้งก็มีน้ำมันหมูเป็นชั้น โดยทั่วไปแนะนำให้ปรุงเนื้อสับที่มีไขมันเล็กน้อย นี่จะทำให้ลูกชิ้นนุ่มและมีรสชาติดีขึ้น
ฉันเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับลูกชิ้นบนเตา คุณสามารถใช้กระทะ (ซึ่งมักใช้ในเตาอบ) หรือแผ่นที่มีด้านสูง
ฉันเอากระทะเหล็กหล่อ เทมะเขือเทศลงไปหรือวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ (น้ำซุป) วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ฉันเพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด
เมื่อกระทะร้อนขึ้น ฉันจะปั้นลูกชิ้น (อย่าห่ออะไรไว้)
ฉันกินลูกชิ้นขนาดใหญ่เพราะขนาดของมันจะเล็กลงเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร
วางกระทะที่มีลูกชิ้นในเตาอบบนไฟร้อนปานกลาง
ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที แม้ว่าทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้ ขนาดของลูกชิ้นและตัวเตาอบเอง
ระหว่างทำอาหาร คุณจะต้องกลับด้านลูกชิ้น 1 ครั้ง (เพื่อให้บัควีตเข้ากันดียิ่งขึ้น) และเติมน้ำ (น้ำซุป)
และตอนนี้คุณสามารถกินได้แล้ว!
โดยทั่วไปฉันแนะนำให้ทำอาหาร
ง่าย รวดเร็วและเป็นอาหารที่สมบูรณ์ ท้ายที่สุดแล้วไม่มีการทอดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในน้ำมัน
ขอบคุณที่ให้ความสนใจสูตรของฉัน Zoya :)
เวลาทำอาหาร: PT00H50M 50 นาที
ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ: 60 ถู
