สูตรแพนเค้กบวบที่ฉันแจ้งให้คุณทราบนั้นไม่แตกต่างจากสูตรแพนเค้กแบบดั้งเดิมเลย ยิ่งกว่านั้นคนที่ไม่ได้ฝึกหัดจะไม่มีทางเดาได้ว่าพวกเขาทำมาจากอะไร! หากคุณใช้เครื่องปั่นเช่นเดียวกับในสูตรทีละขั้นตอนคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของบวบเลย แพนเค้กมีความบาง ทอดได้ดี นุ่มและนุ่ม ลองมัน!
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
ผลผลิต: 8-9 ชิ้น
สำหรับการทดสอบ
สำหรับซอส
หากบวบยังอายุน้อย ให้ล้างและเช็ดความชื้นส่วนเกินออก ผักที่โตเต็มที่จะต้องปอกเปลือกและเพาะเมล็ด ถัดไปคุณต้องตัดหางและสับบวบบนกระต่ายขูดละเอียด ฉันตั้งชามไว้ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นใช้มือบีบความชื้นส่วนเกินที่ผักขูดจะระบายออก
ฉันตีไข่ไก่ลงในชามพร้อมบวบ ใส่เกลือและน้ำตาล (เพื่อความสมดุลของรสชาติ) ฉันเทนมลงไป ฉันบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีบวบรวมอยู่เล็กน้อย แน่นอนคุณสามารถใช้ที่ตีมือได้ แต่จากนั้นบวบจะรู้สึกได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในแป้งและยังมีมีดปั่นสับอีกด้วย
ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูลงไป ฉันเติมน้ำมันพืชกลั่น ฉันยังคงตีมันด้วยเครื่องปั่น แป้งแพนเค้กควรจะเรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน
ฉันตั้งกระทะแพนเค้กที่ไม่ติดและทาน้ำมันเล็กน้อย ฉันเทส่วนหนึ่งของแป้งลงตรงกลางแล้วกระจายอย่างรวดเร็วไปตามก้นกระทะในลักษณะเป็นวงกลม
ทางที่ดีควรอบแพนเค้กด้วยไฟปานกลางเพื่อให้มีเวลาปรุงอาหาร ทันทีที่ชั้นล่างเซ็ตตัวดีแล้ว ก็ใช้ไม้พายกลับด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ทางที่ดีควรเสิร์ฟแพนเค้กบวบกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม ในการทำเช่นนี้ฉันผสมและผสม: ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือและพริกไทยรวมถึงกระเทียมที่ผ่านการกด
ซอสสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือทาน้ำมันแพนเค้กแต่ละชิ้นทันที ม้วนเป็นหลอดหรือพับเป็นซอง เนื้อต้ม (เนื้อวัวหรือไก่) กับหัวหอมทอดสับผ่านเครื่องบดเนื้อก็เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน อร่อย!
บวบสุกเป็นผักชนิดแรกๆ ในฤดูใบไม้ผลิ โดยให้ผลผลิตได้สองหรือสามครั้งต่อฤดูกาล บวบจึงสมควรพิจารณาวิธีการปรุงอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่น แพนเค้กบวบ คุณสามารถใช้สูตรอาหารพื้นฐานและจากการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันคุณสามารถสร้างตัวเลือกได้มากมายสำหรับอาหารจานอร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ
นี่ไม่ใช่แพนเค้กผัก แต่เป็นแพนเค้ก อบจนบางนุ่ม ขอบกรอบน่ารับประทาน
สำหรับบวบขนาดกลาง 4 ลูกเราใช้:
เวลา - 50 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 94 กิโลแคลอรี
วิธีปรุงแพนเค้กบวบ:
พับเป็นกอง เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ สมุนไพร ซอสครีมเปรี้ยว ชีส
โดยรวมแล้วเป็นสูตรที่เรียบง่ายแต่มีจุดหักมุม ต้องขอบคุณ kefir ที่ทำให้แพนเค้กมีความนุ่มและละเอียดอ่อน เครื่องเทศทำให้จานมีรสเผ็ดร้อนผิดปกติและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ
สำหรับบวบหนุ่ม 500 กรัมเราใช้:
เวลา - 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 113 กิโลแคลอรี
ทำอาหารอย่างไร:
วางแพนเค้กบวบรสเผ็ดที่เตรียมไว้ลงในกอง หากต้องการให้ทาเนยแต่ละอัน เสิร์ฟพร้อมผัก ซอสครีมหรือครีมเปรี้ยว และชีสรสเค็ม คุณสามารถห่อเนื้อสับผัดกับหัวหอม, คอทเทจชีสกับมายองเนสและสมุนไพรในแพนเค้กบวบที่ใช้ kefir
แพนเค้กบาง ๆ จากบวบอ่อนสามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ โดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบสำคัญของแป้งแป้ง ในขณะเดียวกันแฟลตเบรดก็ไม่กระจุย แต่กลับดูโปร่งและเบา เมนูอาหารแคลอรี่ต่ำที่เรียบง่ายมาก
สำหรับบวบขนาดกลาง 2 ลูกเราใช้:
เวลา - 25 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 67 กิโลแคลอรี
อ่านเพิ่มเติม: ฉันลดน้ำหนักได้ 19 กิโลกรัมในหนึ่งเดือนครึ่งได้อย่างไร
ทำอาหารอย่างไร:
วางแพนเค้กลดน้ำหนักที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ซอสที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ (เคเฟอร์) กระเทียม และสมุนไพร
หากต้องการ คุณสามารถปรุงรสแป้งด้วยเครื่องเทศต่างๆ เพิ่มพาร์สลีย์สับ และปรุงรสด้วยสมุนไพรตามชอบ หรือเพิ่มแครอทขูดลงในบวบ จานนี้จะไม่หยุดเป็นอาหาร แต่จะมีประโยชน์ในด้านรสชาติ
พื้นฐานของอาหารจานนี้คือบวบอ่อน เพิ่มกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อน ชีสทำให้แพนเค้กอิ่มและซ่อนรสชาติที่เป็นน้ำของผัก
สำหรับบวบหนุ่ม 500 กรัม ให้รับประทาน:
เวลา - 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 122 กิโลแคลอรี
วิธีปรุงแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม:
ทอดแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสโยเกิร์ต ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ (ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง)
อ่านเพิ่มเติม: ฉันจะเพิ่มขนาดหน้าอกได้ 2 ขนาดใน 1 สัปดาห์ได้อย่างไร
สูตรนี้สามารถใช้ได้ทั้งกับอาหารมังสวิรัติและในเมนูอาหารหรืออาหารสำหรับการอดอาหาร แม้จะมีส่วนผสมที่พอเหมาะและง่ายต่อการเตรียม แต่แพนเค้กที่ทำจากบวบและแครอทกลับกลายเป็นว่าไส้ค่อนข้างมีรสชาติละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมหวานเผ็ด
ส่วนผสมสำหรับบวบ 3 ลูกขนาดกลาง:
เวลา - 50 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 76 กิโลแคลอรี
ทำอาหารอย่างไร:
อบแพนเค้กชิ้นเล็กในกระทะเหล็กหล่อร้อนตามปกติ วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและสมุนไพร
อาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องมีการตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณกลูโคส และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของอาหารอย่างต่อเนื่อง บวบสามารถและควรบริโภคถ้าคุณมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง อย่างไรก็ตามต้องเตรียมอาหารประเภทผักตามกฎบางประการ
ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้เฉพาะบวบอ่อนสำหรับแพนเค้ก ต้องทำความสะอาดตัวอย่างขนาดใหญ่ที่มีผิวหนาและนำเมล็ดออกจากพวกมัน ขอแนะนำให้ใช้แป้งข้าวไรย์หยาบสำหรับแป้งหรือผสมกับข้าวสาลีในส่วนเท่า ๆ กัน
ชุดแพนเค้กบวบพื้นฐานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน:
เวลา - 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 114 กิโลแคลอรี
วิธีปรุงแพนเค้กกับบวบสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน:
แพนเค้กบวบสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว 10% เสิร์ฟพร้อมซอส kefir (โยเกิร์ต) และสมุนไพร อย่างไรก็ตามควรรับประทานโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ จะดีกว่าเพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของจาน
ความพิเศษของบวบคือดูดซับและดูเหมือนเลียนแบบรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่รวมเข้าด้วยกัน ดังนั้นคุณสามารถใช้ผักนี้เพื่อเตรียมของว่างเครื่องเคียงผักดองและน้ำดอง แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย แพนเค้กหวานกับแอปเปิ้ลเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุด
ส่วนผสมสำหรับบวบ 2 ลูกขนาดกลาง:
เวลา - 35 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 102 กิโลแคลอรี
วิธีปรุงแพนเค้กบวบหวาน:
ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนในน้ำมันพืชหรืออบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านที่อุณหภูมิ 200 องศา เสิร์ฟของหวานอุ่นหรือเย็นด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมดแยมนมข้น
สูตรแพนเค้กบวบมีหลากหลาย ทั้งหมดรวมกันด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและการเตรียมที่ง่ายดาย และยังมีความแตกต่างหลายประการที่ทำให้จานออกมาสมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องรู้:
แพนเค้กบวบบาง ๆ สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของมินิโรลยัดไส้หัวบีทต้มกับกระเทียมและมายองเนส, ซอฟท์ชีสและโยเกิร์ตเค็ม, มันฝรั่งบด, เนื้อสับผัดกับหัวหอมและปลาเค็มเล็กน้อย เพื่อการนำเสนอที่หลากหลายและสวยงาม คุณสามารถทำขนมเค้กจากแพนเค้กผักได้ ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะนำเสนออาหารจานนี้แก่แขกแม้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ
แป้ง ขนมหวาน ขนมอบ ทั้งหมดนี้กระตุ้นความสนใจและความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับของหวาน มีปัญหาเดียวเท่านั้นคือปอนด์พิเศษ น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินแพนเค้กแบบเดียวกันได้เมื่อดูรูปร่างของตัวเอง แต่เราจะอยู่ได้โดยปราศจากอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมได้อย่างไร ใช่ มันง่ายมาก - หาทางเลือกอื่นที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ ถามว่าจะชอบมั้ย? เช่นเดียวกับที่คุณและลูก ๆ รีบหยิบปากกามาจดสูตรเราจะทำแพนเค้กจากบวบ
นี่มันน่าสนใจ! เราสามารถตัดสินประโยชน์ของผักได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันประกอบด้วยวิตามิน - A, E, C, กลุ่ม B, PP, แร่ธาตุ - แคลเซียม, เหล็ก, สังกะสี, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เส้นใยจำนวนมาก - เส้นใยหยาบ แต่มีแคลอรี่น้อยมาก - 100 กรัมมีเพียง 23 กิโลแคลอรี
เราจะต้อง:
แพนเค้กทำอาหาร เราเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมบวบที่ต้องปอกเปลือก วิธีนี้ทำได้หากผักยังอายุไม่มาก รกเกินไป หรือมาจากร้านค้า ในกรณีหลังนี้เราไม่สามารถรู้ได้อย่างแน่ชัดว่าบวบเติบโตได้อย่างไรและถูกเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขใด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเอาชั้นนอกออก หลังจากนั้นเราก็เริ่มขูดผักใบเขียวของเราบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ บวบเป็นพืชผลที่แม้จะมีลักษณะแห้ง แต่เมื่อขูดแล้วจะให้น้ำมาก หากไม่เอาออก อาหารจานใด ๆ ก็อาจไม่ตรงตามความคาดหวังของคุณ ดังนั้นมวลควรยืนคุณสามารถโรยด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไหลเร็วขึ้นในขณะที่คุณทำสิ่งอื่น
คำแนะนำ! ตามเนื้อผ้าบวบถูกกดผ่านผ้าหรือก้อนขูดถูกวางในตะแกรงจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดอยู่ที่ด้านล่าง
ดังนั้นในการทำแพนเค้กบวบตามสูตรนี้ เราจะใช้ไข่ซึ่งต้องแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน บดอันแรกด้วยเกลือและเครื่องเทศตีอันที่สองด้วยเครื่องผสมจนฟู ตั้งนมให้ร้อนประมาณ 40 องศาเทไข่แดงเค็มของเราลงไปผสมกับมวลบวบ เราผสมทุกอย่างและเริ่มเทวิปปิ้งขาวของเราลงไป ค่อยๆ เพื่อไม่ให้โฟมหลุดออก
ตอนนี้เพิ่มน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแล้วเริ่มใส่แป้งนวดแป้ง ควรจะใกล้เคียงกับแพนเค้กรัสเซียดั้งเดิมโดยประมาณ เราใช้กระทะที่ดีที่จะช่วยให้ขนมเพื่อสุขภาพไม่ไหม้ให้ร้อนด้วยน้ำมันแล้วเริ่มทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย เราให้บริการแพนเค้กสำเร็จรูปพร้อมครีมเปรี้ยวหากคุณกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักให้ใช้เปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำหรือเตรียมซอสที่ดีต่อสุขภาพ
คำแนะนำ! เพื่อให้ขนมอบของคุณฟูมากขึ้น ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเสมอ และยังได้รับคำแนะนำจากความสม่ำเสมอของแป้งที่ได้ โดยเพิ่มหรือลบส่วนประกอบของแป้งออก
คุณรู้ไหมว่าเมื่อคนเรารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือต้องการลดน้ำหนัก เขามักจะรวมไก่ไว้ในอาหารด้วย เนื้อขาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อหมู แต่เราจะไม่เตรียมเมนูที่ใช้อกไก่แบบเดิมๆ ที่สาวๆ หลายคนเบื่อกันแล้ว เราจะทำแพนเค้กจากบวบใส่ตับแทน จานนี้จะเป็นประโยชน์กับลูก ๆ ของคุณด้วย
เราจะต้อง:
แพนเค้กทำอาหาร เรากำลังพูดถึงส่วนประกอบบางอย่างของกรัมเชิงปริมาณ เนื่องจากคุณไม่สามารถคาดเดาได้อย่างแน่ชัดว่าแป้งจะมีความสม่ำเสมอเท่าใด คุณสามารถทานเคเฟอร์ที่มีไขมันสูงหรือไม่ก็ได้ จะใช้ครีมเปรี้ยว ผักที่อายุน้อยหรือแก่ก็ได้ แต่ละบริษัทยังผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน บางคนมองว่าบวบมีขนาดเล็ก แต่บางคนถือว่าบวบมีขนาดปานกลาง ห้องครัวเป็นสถานที่ที่แม่บ้านเรียนรู้ทุกอย่างจากประสบการณ์ เรามาเริ่มด้วยสูตรแพนเค้กบวบกันดีกว่า
ต้องล้างตับให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ไม่สำคัญว่าจะเป็นอะไร คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องหั่น เพราะเราจะใช้เครื่องปั่น ปอกบวบ หั่นเป็นก้อนหรือตามชอบ เราบดส่วนประกอบทั้งสองนี้ในเครื่องปั่น แต่จะดีกว่าถ้าทำทีละอย่างเพื่อที่คุณจะได้เอาน้ำบางส่วนออกจากผัก จากนั้นเชื่อมต่อ
ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ เทผลิตภัณฑ์นมหมักของเรา เติมโซดาเล็กน้อยและแป้งที่ร่อนไว้ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในถ้วยเดียว และคุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสด เครื่องเทศ และเกลือสับเพื่อลิ้มรสได้อีกด้วย จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดแพนเค้กของเราตามธรรมเนียมจนเป็นสีเหลืองทอง ทั้งสามีและลูกจะชื่นชอบอาหารจานนี้
ผู้คนสามารถรับประทานแพนเค้กบวบเหล่านี้ได้ในช่วงก่อนวันหยุดหรือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียบง่ายซึ่งปรุงจากส่วนผสมที่มีให้ทุกคนอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
เราจะต้อง:
แพนเค้กทำอาหาร ผักสามอย่างของเราก็ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออกเนื่องจากเรากำลังเตรียมโดยไม่ต้องเติมไข่นมและแป้งถ้าคุณบีบมวลบวบออกก็จะแห้ง ใส่แป้งโดยเน้นความสม่ำเสมอของแป้ง ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหวาน แยม ผลไม้แช่อิ่ม หรือครีมเปรี้ยว หากคุณไม่ได้อดอาหาร
คำแนะนำ! สูตรแพนเค้กทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยที่สามารถทำให้ไส้มีรสชาติดียิ่งขึ้น นั่นคือคุณสามารถยัดไส้แพนเค้กบวบได้ตามปกติ ในกรณีนี้แป้งไม่ฉีกขาด
ของหวานหลายชนิดทำในอาหารรัสเซียโดยใช้เมล็ดพืชนี้ ให้รสชาติ ความงดงาม และคุณค่าทางโภชนาการ คุณยังสามารถปรุงแพนเค้กกับบวบโดยใช้เซโมลินา
เราจะต้อง:
มาทำแพนเค้กกันเถอะ เช่นเคย ขูดบวบแล้วบีบน้ำออกบางส่วน จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย ใส่นม และผสมให้เข้ากัน ตอนนี้แทนที่จะใส่แป้งให้เทเซโมลินาลงไปจนกว่าเราจะได้ความสม่ำเสมอตามปกติ ถัดไปทุกอย่างก็ง่าย - ทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้าน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมหวานหรือเปรี้ยวก็ได้
ใช่ แพนเค้กบวบรุ่นนี้ก็มีได้เช่นกัน มันอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และฉันก็ไม่กล้าเสิร์ฟให้สามีเลย จานนี้เหมาะสำหรับการรักษาและทำให้แขกประหลาดใจ
เราจะต้อง:
คุณสามารถใช้สัดส่วนที่แตกต่างกันเล็กน้อยแล้วลองใช้ตัวเลือกนี้แพนเค้กบวบเหล่านี้เตรียมด้วยนมจำนวนมาก
เราจะต้อง:
จานนี้ดูเหมือนแพนเค้กที่ทุกคนคุ้นเคยมาก คุณสามารถยัดไส้ด้วยไข่ ปลาสีแดง คาเวียร์ ข้าว และหัวหอมก็ได้ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก - อร่อยและมีผักอยู่ในอาหารซึ่งเด็กบางคนไม่ชอบกิน แน่นอนว่าเราเริ่มต้นด้วยบวบ ปอกเปลือก เอาเมล็ดทั้งหมดออก แล้วหั่นเป็นก้อน สำหรับสูตรนี้ เราจะบดผักในเครื่องปั่น
ตอนนี้เทส่วนผสมลงในไข่เกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับหรือเติมน้ำตาลทรายก็ได้และนี่จะเป็นของหวานมากกว่า เพิ่มน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เราเติมส่วนผสมด้วยนมแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส และถึงเวลาสำหรับแป้ง - คุณต้องการมันมากจนแป้งมีลักษณะเหมือนเคเฟอร์ จากนั้นแพนเค้กของคุณจะบางและมีขอบกรอบซึ่งเด็ก ๆ ชอบมาก ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านเพียงไม่กี่วินาที
ปาเต้และแม้กระทั่งแพนเค้กบวบ ตามความเป็นจริงฉันจะบอกสูตรให้คุณทราบตอนนี้
แพนเค้กบวบมีความนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อไม่ชัดเจนว่าทำจากบวบ ถ้าคุณชอบแพนเค้กบวบ คุณจะต้องชอบแพนเค้กที่ทำจากผักนี้แน่นอน
สะดวกมากที่จะทำอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นของว่างทาด้วยหัวเห็ดหรือกบาลจากบวบชนิดเดียวกัน สูตรปาเต้จะปรากฎบนเว็บไซต์ของเราเร็วๆ นี้
KBJU ต่อ 100 กรัม: 124.5 / 3.59 / 6.65 / 12.87
1 ขูดบวบโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด
2 เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน
3 ใส่แป้ง เครื่องเทศ และผสมอีกครั้ง
4 ค่อยๆเติมนม. ทำไมต้องค่อยๆ? ขณะเทนมลงไป ให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและดูความสม่ำเสมอของแป้ง มันควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้กแบบดั้งเดิม แป้งแต่ละชนิดใช้ปริมาณนมต่างกัน แป้งบางชนิดต้องการนมมากขึ้น แป้งบางชนิดอาจต้องการนมน้อยลง
นอกจากนี้ปริมาณนมยังส่งผลต่อความหนาของแพนเค้กด้วย คุณสามารถเพิ่ม 200 มล. จากนั้นแป้งจะหนาและแพนเค้กจะหนา หากเพิ่มนมแพนเค้กจะบางลง ฉันเติมกะทิ 300 มล.
5 ตอนนี้เรามาเริ่มทอดแพนเค้กบวบกันดีกว่า นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างหลายประการเนื่องจากใช้เวลาทอดนานกว่าแพนเค้กทั่วไป
ฉันทอดในกระทะที่เคลือบด้วยเซรามิก และครั้งแรกที่ทากระทะด้วยน้ำมันมะพร้าว ฉันก็จะไม่ทำเช่นนี้อีกต่อไป
เพื่อให้แพนเค้กพลิกได้ง่ายต้องปรุงด้านแรกให้สุกดี ไม่เช่นนั้นพลิกด้านจะขาด โดยเฉพาะถ้าคุณทำแพนเค้กแผ่นบางและใช้แป้งไร้กลูเตนเหมือนฉัน
แพนเค้กทอดด้วยไฟปานกลาง
เทแป้งลงในกระทะ รอ 3-4 นาที กลับด้านแล้วปรุงต่ออีกประมาณสองนาที
ดังนั้นเราจึงทอดแพนเค้กบวบทีละชิ้นจนแป้งหมด
ครั้งนี้ฉันเตรียมหัวเห็ดไว้ด้วย
ฉันหวังว่าคุณจะลองใช้สูตรนี้อย่างแน่นอน เขียนรีวิวของคุณในความคิดเห็นและเพิ่มรูปภาพ ถามคำถามฉันยินดีตอบเสมอ
แพนเค้กบวบเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่น่ารับประทานและน่ารับประทาน สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้นมหรือเครื่องดื่มนมหมักก็ได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ หรือไส้ใดก็ได้ คุณจะต้องเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกด้วยอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยอย่างแน่นอน
ผักที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายเช่นบวบเหมาะสำหรับเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุด วันนี้เราจะทอดแพนเค้กแล้วเริ่มด้วยสูตรคลาสสิก
อาหารบวบเหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลายประเภท แม้แต่แพนเค้กก็ตาม
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะปรุงแพนเค้กบวบ แต่น่าเสียดายที่แพนเค้กกลับมีรสชาติเข้มข้นและน่ารับประทาน เราแนะนำให้ทอดแพนเค้กบวบในนม
นอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้ว สูตรต่อไปนี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย สามารถใส่ลงในแป้งโดยตรงหรือใช้เป็นไส้แพนเค้กบวบ
การเก็บเกี่ยวบวบทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจเสมอเพราะจากผักที่ดีต่อสุขภาพคุณสามารถเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำเช่นแพนเค้กกับเคเฟอร์
ในวันที่ถือศีลอด คำถามเกี่ยวกับการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมมักจะเกิดขึ้นเสมอ แต่ในฤดูร้อนไม่มีปัญหาดังกล่าวเพราะใกล้ถึงฤดูกาลของผักซึ่งสามารถนำไปใช้กับอาหารไม่ติดมันได้
แพนเค้กบวบสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ เช่น เนื้อสับ
สูตรดั้งเดิมอีกสูตรสำหรับแพนเค้กบวบเกี่ยวข้องกับการใช้เบคอนซึ่งคุณสามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือไส้กรอกหมอ
คุณอาจแปลกใจที่สูตรแพนเค้กที่หลากหลายสามารถมาจากผักที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้เช่นนี้ คุณสามารถทอดแพนเค้กบวบได้ไม่เพียง แต่กับชีสและสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังมีเห็ดและแฮมและใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันในไส้
