Multicooker เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำบิสกิตเนื่องจากผลิตภัณฑ์อบใด ๆ ในนั้นจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างสมบูรณ์แบบ คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารเก่งก็ทำเค้กสปันจ์ได้ เพราะใครๆ ก็สามารถทำสูตรนี้ได้โดยใช้หม้อหุงช้า เค้กสปันจ์ออกมานุ่มมาก บางเบา อบได้อย่างลงตัวและไม่ยุบตัว สิ่งสำคัญคือการเตรียมแป้งอย่างถูกต้องและผู้เล่นหลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ

1. ภารกิจหลักในการเตรียมแป้งสำหรับเค้กสปันจ์ในอนาคตคือการตีไข่ให้ดีเนื่องจากความยิ่งใหญ่ของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. ไข่จะต้องสด
3. คุณสามารถตีไข่ด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมหรือส้อมหรือที่ตีก็ได้
4. ก่อนใช้งานจะต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนจึงจะอุดมไปด้วยออกซิเจน
5. เบกกิ้งโซดาและผงฟูอาจไม่จำเป็นหากตีไข่และน้ำตาลอย่างเหมาะสม
6. ถ้าคุณเติมโกโก้ลงในแป้ง คุณจะได้บิสกิตช็อกโกแลต
7. บิสกิตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะต้องปรุงในโหมด "การอบ"
8. เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการอบและก่อนเสิร์ฟ ควรทำให้เค้กสปันจ์เย็นลงเล็กน้อย
9. หากคุณเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในแป้งคุณจะได้ชาร์ล็อตต์
10. เค้กสปันจ์สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการทำเค้กและขนมอบได้คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มครีมหรือทำให้ชุ่มลงไป
11. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่ง ช็อคโกแลตขูด น้ำตาลผง วิปครีม และผลไม้
12. รสชาติของบิสกิตจะถูกเน้นและเปิดเผยด้วยชาหรือนม

บิสกิตในหม้อหุงช้า: สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกในการทำเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าถือว่าง่ายและตรงไปตรงมาที่สุดและยังเหมาะสำหรับทำเค้กด้วยคุณเพียงแค่ต้องตัดของหวานที่ทำเสร็จแล้วตามยาวออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วเติมครีม อร่อยเลียนิ้วดี!

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 10 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวฟู (ประมาณ 10 นาที) ซึ่งควรเพิ่มปริมาตร
2. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด แต่คุณไม่สามารถใช้เครื่องผสมได้ ควรใช้ที่ตีจะดีกว่า
4. ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์ ใส่แป้งลงไปแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบ
5. เปิดโปรแกรม "อบ" และรอ 50 นาที
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้นำบิสกิตออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

บิสกิตในหม้อหุงช้าพร้อมนมข้น

เค้กสปันจ์ที่เตรียมตามสูตรนี้จะได้เนื้อเค้กที่นุ่ม ละมุน เหมาะสำหรับรับประทานทั้งแบบสำเร็จรูปเพราะมีดีในตัวและไม่ต้องแช่น้ำ และสำหรับทำขนมโฮมเมดโดยใช้สปันจ์เค้กเป็นพื้นฐาน สำหรับทำเค้ก คุกกี้ หรือขนมอบในอนาคต

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ในเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล เป็นเวลา 10 นาที จนเกิดฟองสีขาวฟู
2. ผัดนมข้นและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ได้
3. ผสมแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้ากับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้งในอนาคต ผสมทุกอย่างด้วยที่ตีหรือช้อน
4. เทแป้งที่ได้ลงในภาชนะหลายเมนู
5. เปิดโหมด "การอบ" และรอ 1 ชั่วโมง 5 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไปให้เปิดฝา แต่อย่านำบิสกิตออกมา แต่ปล่อยให้ยืนเพื่อให้ของหวานเย็นลง
7. นำบิสกิตออกโดยใช้ถาดนึ่ง

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า

เค้กที่ทำจากสปันจ์เค้กนี้เหมาะสำหรับทำเค้กช็อคโกแลตโฮมเมด บิสกิตสีเข้มดูสวยงามมาก มันสูง นุ่ม ชุ่มชื้นปานกลาง และที่สำคัญที่สุด – อร่อยมาก! เค้กสปันจ์สามารถตัดเป็นหลายชั้นได้อย่างง่ายดายและทาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมประมาณ 7-10 นาทีจนส่วนผสมมีสีอ่อนลง
2. เทนมและเนยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เติมแป้งในปริมาณเล็กน้อยหลังจากกรองผ่านตะแกรง
4. เพิ่มผงฟูและโกโก้
5. ทาเนยลงในกระทะหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป รีดแป้งให้เรียบ
6. เปิดโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูแล้วรอ 1 ชั่วโมง 20 นาที
7. ค่อย ๆ นำบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากถาดอเนกประสงค์แล้วพักไว้ให้เย็นสักครู่

บิสกิตน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

บิสกิตนี้เตรียมค่อนข้างง่าย หม้อหุงช้าจะทำงานส่วนใหญ่ให้กับคุณ ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมสีน้ำผึ้งที่สวยงาม นุ่มนวล มีกลิ่นหอม สูงและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เค้กสปันจ์น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีมากกับครีมเปรี้ยวและวิปครีม คุณสามารถตัดของหวานเป็น 3-4 ชั้นได้อย่างง่ายดายแล้วเตรียมเค้กหรือขนมอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นชามหลายเมนู

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำผึ้งและผงฟูลงในภาชนะแรก และตั้งไฟในอ่างน้ำ คนตลอดเวลาจนเกิดฟองสีขาว (1-2 นาที)
2. ในภาชนะที่สองตีไข่ด้วยน้ำตาลจนมวลเพิ่มปริมาตรและเบาลง (8-10 นาที)
3. เทเนื้อหาของภาชนะแรกลงในภาชนะที่สองแล้วคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่าง
5. ทาชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง
6. วางแป้งลงในชาม
7. ตั้งโปรแกรม "Bake" ใน multicooker และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 25 นาที
8. เปิดฝาและทำให้บิสกิตเย็นลงในชามหลายเมนู
9. วางของหวานบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมนมหรือชา

เค้กฟองน้ำ Poppy ในหม้อหุงช้า

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูของเค้กเมล็ดงาดำที่เรียบง่ายนี้ มันแทบจะละลายในปากของคุณ เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ครอบครัวของคุณที่ได้ลองของหวานนี้มาแล้วครั้งหนึ่งจะขอให้คุณทำซ้ำแล้วซ้ำอีก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เมล็ดงาดำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน – 110 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 หยิก;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนยสำหรับหล่อลื่นชามหลายเมนู
• ดาร์กช็อกโกแลต (สำหรับทำเคลือบ) – 1 บาร์

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้เมล็ดงาดำแห้ง
2. ตีไข่และน้ำตาลเป็นเวลานานกว่า 7 นาทีจนเกิดฟองสีขาวอ่อน
3. ละลายมาการีนในอ่างน้ำ เพิ่มวานิลลินเกลือเล็กน้อยลงในมาการีนที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งและผงฟูร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมที่ได้เป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มเมล็ดงาดำ
6. นวดแป้งจนมีความหนาปานกลาง
7. เทแป้งลงในกระทะหลายเมนู ทาเนยไว้ล่วงหน้า
8. อบบิสกิตในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
9. เมื่อสิ้นสุดกระบวนการอบ ให้เปิดฝากระทะหลายเมนูแล้วปล่อยให้บิสกิตอยู่จนเย็นสนิท
10. ในการเตรียมช็อกโกแลตเคลือบ ให้วางภาชนะใส่ช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำแล้วละลายจนเป็นของเหลว
11. นำเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วออกจากหม้อนึ่งโดยใช้ภาชนะนึ่ง วางลงบนจานแล้วเทลงบนช็อกโกแลตเคลือบ
12. คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ

บิสกิตกาแฟในหม้อหุงช้า

วิธีแก้ปัญหาที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ในการเตรียมเค้กสปันจ์คือการเติมกาแฟสำเร็จรูปลงในแป้ง ของหวานมีรสชาติเฉพาะตัวและมีสีกาแฟเข้มสวยงาม ทางที่ดีควรกินบิสกิตนี้กับชาหรือกาแฟหรือทำเค้กจากมัน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• กาแฟสำเร็จรูป – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม 0.5 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำกับกาแฟจนละลายหมด ปล่อยให้เย็นลงบนโต๊ะ
2. ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับวานิลลาและผงฟู
3. ใช้เครื่องผสมตีน้ำตาลและไข่จนฟูและเป็นสีอ่อน ใส่เนยละลายและกาแฟที่ละลายแล้ว ผสมมวลที่ได้ด้วยช้อน
4. เพิ่มส่วนผสมของแป้ง ผงฟู และวานิลลินลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่
5. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป
6. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "อบ" และรอ 1 ชั่วโมง
7. เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยให้ของหวานยืนจนเย็นลง
8. ใช้ชามนึ่งเอาบิสกิตออก อร่อย!

บิสกิตในหม้อหุงช้า วีดีโอ

สินค้า:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เนย - ชิ้น (สำหรับทาหลายกระทะ)

การอบในหม้อหุงช้าจะออกมาดีเสมอ ไม่ว่าจะเป็นเค้กสปันจ์สำหรับเค้กซึ่งเราจะเตรียมไว้

ฉันอบบิสกิตมาตรฐานและช็อคโกแลตในหม้อหุงข้าว Polaris 0517 มากกว่าหนึ่งครั้ง - ผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจเสมอ เค้กสปันจ์จะออกมาฟูและโปร่งสบาย บางครั้งแม้แต่คนขาวก็ไม่ได้ตีจนข้น แต่ขนมอบก็ยังประสบความสำเร็จในที่สุด

คราวนี้ฉันกำลังเตรียมเค้กสปันจ์สำหรับเค้กวันเกิดลูกชายของฉัน จากนั้นฉันก็ทำครีมจากนมข้นต้มและตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนเป็นรูปเต่านินจา เด็กๆก็มีความยินดี

เค้กฟองน้ำอันเขียวชอุ่มในเมนูหลายเมนู Polaris 0517 - สูตรภาพถ่าย:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับบิสกิต: ไข่สี่ฟอง น้ำตาลหนึ่งแก้ว และแป้ง เนยหนึ่งชิ้นสำหรับทาหลายกระทะ

2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง เรานำภาชนะขนาดใหญ่สำหรับใส่ผ้าขาวทันทีเพื่อให้สามารถใส่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดลงในนั้นได้

3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล 3-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว วิปปิ้งด้วยเครื่องผสม

4. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงในวิปปิ้งขาวแล้วตีต่อไป

5. หลังจากการตีวิปปิ้งประมาณ 10-15 นาที มวลจะเริ่มข้นขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายกับภาพถ่าย

6. ใส่ไข่แดงลงในไข่ขาวที่ตีให้เข้ากัน

7. และตีอีกครั้ง (สองสามนาที) มวลจะบางลงเล็กน้อย

8. ตอนนี้ถึงคราวของแป้งแล้ว เราร่อนมันเป็นส่วน ๆ ผ่านตะแกรงโดยตรงลงในภาชนะที่มีไข่ตี ค่อยๆ ผสมแป้งและไข่ด้วยช้อน ไม่ใช่ด้วยมิกเซอร์!

9. คุณจะได้แป้งบิสกิตที่นุ่มลิ้น

10. ทาเนยให้ทั่วชามอเนกประสงค์

11. เทแป้งบิสกิตลงไป

12. ฉันอบเค้กสปันจ์ในหม้อหุงข้าว Polaris 0517 ad multicooker ในโหมด "การอบ" เวลา 50 นาที พลังของ multicooker นี้คือ 860 W. ความจุโถ 5 ลิตร. หากมัลติของคุณมีพลังเท่ากัน 50 นาทีก็เพียงพอแล้ว ถ้ากำลังน้อยก็อาจต้องเพิ่มเวลา

เค้กสปันจ์

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กสปันจ์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า วิธีทำเค้กสปันจ์ช็อกโกแลต น้ำผึ้ง ถั่ว และชิฟฟ่อนในหม้อหุงช้า

1 ชั่วโมง 30 นาที

300 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

หนึ่งในสูตรการอบด่วนที่เร็วและไม่ยุ่งยากที่สุดคือเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มและอร่อย ซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมทีละขั้นตอนที่บ้าน ชั้นเค้กไม่จำเป็นต้องรีดและอบแยกกัน - อันที่จริงมันเป็นเค้กสปันจ์ชิ้นใหญ่ที่อร่อยมาก การทำแป้งอย่างถูกต้องเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วและถือว่าเค้กพร้อมแล้ว และลองครั้งเดียวจนอยากอบอีกก็เพียงพอแล้ว

มีกฎหลายข้อในการเตรียมบิสกิตให้สำเร็จ

• ไข่ที่ใช้ทำสปันจ์เค้กควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
• ต้องร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้อุดมไปด้วยออกซิเจน
• เพิ่มสารเติมแต่งทั้งหมดลงในแป้งรวมถึงแป้งหลังจากตีไข่ให้เข้ากันแล้วเท่านั้น และทำสิ่งนี้ด้วยการเคลื่อนไหวที่ราบรื่นโดยใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคน
• หากอบเค้กสปันจ์หลายขั้นตอน ควรเก็บแป้งที่เหลือไว้ในตู้เย็น ก่อนใช้งานให้ตีให้เข้ากันแล้ว “ยก” ขึ้นอีกครั้ง
• เมื่ออบบิสกิตจนเกือบจะสิ้นสุดกระบวนการ อย่าให้อากาศเย็นเข้ามา เขาอาจจะล้มลง
• บิสกิตที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นสนิทและพักไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง ควรเตรียมเค้กสปันจ์ไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า
• คุณสามารถแบ่งเค้กสปันจ์ออกเป็นชั้นๆ ได้ก็ต่อเมื่อเย็นสนิทแล้วเท่านั้น

บิสกิตครีมก็เหมาะ ใด ๆ อย่างแน่นอน. ถ้าเป็นเยลลี่ครีมหรือครีมซูเฟล่ ชั้นเค้กจะต้องแช่ในน้ำเชื่อมปกติหรือผลไม้อย่างรวดเร็วก่อนทาครีม คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัม คอนยัค หรือเหล้าได้

บิสกิตไม่เพียงอบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอบในหม้อหุงช้าด้วย เค้กที่เตรียมไว้มักจะปรากฏออกมา งดงามยิ่งขึ้นสูงและไม่มีความไม่สม่ำเสมอด้านบน

ฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันเสียด้วยเค้กสปันจ์ที่ปรุงในหม้อหุงช้า ช่วยได้มากในช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ นอกจากนี้คุณสามารถอบบิสกิตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้โดยไม่รบกวนกิจกรรมอื่น ๆ

ฉันเสนอสูตรของฉันให้คุณโดยที่ฉันเตรียมเค้กสปันจ์ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ฉันจะบอกคุณด้วยว่าคุณสามารถเตรียมบิสกิตชนิดใดในหม้อหุงช้าได้

เค้กสปันจ์สุดคลาสสิค

เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

กำลังเตรียมบิสกิต

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• แป้งพรีเมี่ยม 250 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;

• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะตีโดยไม่ต้องแยกไข่ขาวและไข่แดง ใช้เครื่องผสมตีให้เข้ากัน อากาศโฟมซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาตรได้ดี
2. บางส่วน เข้าน้ำตาล. ตีจนผลึกน้ำตาลละลาย ถอดเครื่องผสมออก
3. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมไข่ ใช้ไม้พายหรือไม้พายซิลิโคนเคลื่อนไหวอย่างนุ่มนวล นวดจนเนียน
   
4. ฉันไม่ใส่ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาลงในบิสกิตนี้ มันจะขึ้นเนื่องจากการตีไข่อย่างดี
5. วางบิสกิตลงในชามเล็กน้อย เปื้อนก้นและผนังด้วยเนย
6. หลังจากปิดฝาหม้อหลายเมนูแล้ว ให้เปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
7. เกินครึ่งเวลาแล้ว มันเป็นสิ่งต้องห้ามเปิดฝา
8. ตรวจสอบระดับการปรุงอาหารด้วยไม้จิ้มฟันหรือกดนิ้วบนเค้ก: หากยังมีรอยบุบอยู่คุณจะต้องเพิ่มอีก 10–15 นาที
   
9. เมื่อบิสกิตพร้อม เอามันออกโดยใช้ชั้นวางไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ ให้วางตะแกรงลงในชามหลายเมนู พลิกทุกอย่างแล้วนำชามออก บิสกิตยังคงอยู่บนตะแกรง คุณยังสามารถไปที่ 10 นาทีกลับด้านสีขาวของบิสกิตไปที่หม้อหุงช้าแล้วอบในโหมดเดียวกัน ดังนั้นเขาจะ จากทั้งหมดด้านข้างเป็นสีดอกกุหลาบ
10. ทิ้งบิสกิตที่เสร็จแล้วไว้บนตะแกรงจนกระทั่ง เต็มระบายความร้อน
    
11. บิสกิตเย็น พวกเราแบ่งปันด้วยมีดยาวออกเป็นสองชิ้นขึ้นไป
12. แช่ในน้ำเชื่อม (คุณสามารถเพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในแยมหรือแยม)
13. เราแซนด์วิชเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมกับนมข้น

ครีมกับนมข้น

สำหรับสิ่งนี้เราดำเนินการ:

• ครีม 35% 400 มล.
• น้ำตาลผง 100 กรัม

• นมข้นจืด 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

สูตรวิดีโอสำหรับทำบิสกิตในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงบิสกิตคลาสสิกในหม้อหุงช้าได้โดยดูวิดีโอ:

ตัวเลือกบิสกิตสำหรับผู้เล่นหลายคน

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตกับโกโก้

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;

• แป้ง 150 กรัม
• โกโก้แห้ง 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องผสม, ภาชนะวิปปิ้ง, หม้ออเนกประสงค์, ไม้พายซิลิโคนหรือไม้
จำนวนเสิร์ฟ:สำหรับเค้กหนึ่งชิ้น
เวลา: 1.5 ชม.

ลองทำ “เค้กสปันจ์กับซาวครีม” ด้วยเค้กสปันจ์นี้

เค้กช็อกโกแลตสปันจ์ในน้ำเดือด

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลทรายละเอียด 2 ถ้วยหลายถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• ต้น 80 มล. น้ำมัน;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำเดือด;

• แป้งหลายถ้วย 2 ถ้วย;
• โกโก้แห้ง 6 ช้อนโต๊ะเต็ม ลิตร.;
• วานิลลาไม่จำเป็น

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องผสม, ภาชนะวิปปิ้ง, หม้ออเนกประสงค์, ไม้พายซิลิโคนหรือไม้
เวลา: 1.5 ชม.

เค้กฟองน้ำชิฟฟ่อนผลไม้ในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• น้ำผลไม้ 200 มล. พร้อมเนื้อ;
• ต้น 100 มล. น้ำมัน;

• แป้ง 250 กรัม (ร่อน);
• อย่างละ 1.5 ช้อนชา โซดาและผงฟู
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องผสม, ภาชนะวิปปิ้ง, หม้ออเนกประสงค์, ไม้พายซิลิโคนหรือไม้
เวลา: 1.5 ชม.

บิสกิตนี้จะอร่อยมาก

ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 4 จาก 5

สูตรบิสกิตที่ง่ายที่สุดในหม้อหุงข้าว Polaris

การซื้อเค้กจากแป้งสปันจ์ที่ร้านขนมไม่ใช่เรื่องยาก แต่การปรุง Polaris ในหม้อหุงช้านั้นน่าสนใจกว่ามาก เค้กสปันจ์ถือเป็นหนึ่งในพายที่ปราศจากยีสต์ชนิดแรก

สูตรอาหารของเขาถูกกล่าวถึงครั้งแรกในหนังสือของกวีชาวอังกฤษ Gervaise Markham ซึ่งไม่ใช่การรวบรวมสูตรอาหาร สูตรทำเค้กฟองน้ำมีความคล้ายคลึงกันในแต่ละประเทศ

สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ตีไข่กับน้ำตาล โดยไม่ต้องแยกไข่ขาว หรือผสมไข่แดง น้ำตาล และแป้งแยกกัน จากนั้นจึงเติมวิปปิ้งไข่ขาวลงในโฟมแข็ง

บิสกิตที่เตรียมตามตัวเลือกหลังจะออกมานุ่มและนิ่มกว่า เค้กสปันจ์เนยก็เตรียมโดยการเติมเนยหรือมาการีนลงในแป้ง

แป้งบิสกิตมีความอ่อนไหวต่อกระบวนการอบมาก เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กตกตะกอน จำเป็นต้องรักษาเวลาในการอบที่ต้องการ และอย่าเปิดฝาของหม้อหุงข้าว Polaris ก่อนที่เสียงบี๊บจะดังขึ้น คุณยังสามารถนำพายออกมาได้เพียงบางเวลาหลังจากการอบเท่านั้น เพื่อจะได้ไม่เกาะตัว

สูตรที่ให้ไว้นี้คือเค้กสปันจ์ไร้เนยที่ง่ายที่สุด คุณสามารถเริ่มต้นด้วยสิ่งนี้แล้วเดินหน้าต่อไป โดยลองใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้

วัตถุดิบ:

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

การเตรียมสูตรเค้กสปันจ์เค้กในหม้อหุงช้าโดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือต้องนวดแป้งอย่างรวดเร็วและจัดการอย่างระมัดระวังระหว่างและหลังการอบ ถ้าคุณมีเครื่องผสม ก็ให้ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีให้เข้ากัน หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหาร ก็สามารถใช้ที่ตีแบบธรรมดาก็ได้

คุณจะตีโฟมสีขาวที่แข็งแกร่งได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง (เพิ่มเติมในส่วนท้ายของบทความ) ในตอนท้ายของวิปปิ้ง ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายขาวลงไป พวกมันไม่ควรเกาะตัวและคุณควรมีเมอแรงค์สีขาวหนาอยู่ในถ้วยแป้ง

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่แดงในชามแยกต่างหากผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ร่อนแป้งและเติมวานิลลินเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถโรยวานิลลาพร้อมกับน้ำตาลลงในไข่ขาวหรือทำโดยไม่ใส่ก็ได้)

ต้องเปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อให้ร้อนขึ้นและเทบิสกิตลงในชามร้อน ชามในหม้อหุงข้าว Polaris จะต้องทาน้ำมันเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 3

จากนั้นทุกอย่างจะต้องทำอย่างรวดเร็ว ผสมมวลโปรตีนน้ำตาลกับไข่แดงหลายๆ ครั้งแล้วเติมแป้ง ผสมแป้งอย่างรวดเร็วแล้วเทลงในชามหลายเมนูที่เตรียมไว้ หลังจากปิดฝาแล้ว อบเค้กด้วยโปรแกรม Bake เป็นเวลา 50 นาที

อย่ารีบเร่งที่จะรับมัน เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ Polaris แล้วรอให้บิสกิตเย็นลง พลิกใส่จานและตกแต่งตามชอบ เค้กออกมานุ่มมากจนไม่ต้องแช่น้ำเพิ่ม

ความลับในการทำอาหาร

พื้นฐานของเค้กสปันจ์ที่ดีที่เตรียมในหม้อหุงช้าคือไข่ขาวที่ตีให้เข้ากัน พวกเขาคือคนที่ทำให้พายที่เสร็จแล้วมีโครงสร้างที่มีรูพรุนและโปร่งสบาย ตีไข่ขาวอย่างไรให้ถูกต้องเพื่อให้ได้ฟองสีขาวเข้มข้น?

กฎง่ายๆ:

• ไข่จะต้องสด
• ชามที่จะตีต้องสะอาดและแห้งไม่มีไขมัน
• ปัดควรสะอาดและแห้ง
• คุณต้องตีคนผิวขาวในชามเคลือบพื้นผิวอลูมิเนียมจะทำให้มีสีเทาที่ไม่พึงประสงค์
• คนผิวขาวจะต้องทำให้เย็นลงก่อนที่จะตี
• เติมน้ำตาลที่ส่วนท้ายสุดเมื่อตีโฟมสีขาวยืดหยุ่นแล้วครั้งละช้อนโต๊ะ

เตรียมเค้กสปันจ์ โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงเร็วขึ้นหากคุณไม่มีเครื่องผสม แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมเมื่ออบเค้กสปันจ์เนยในหม้อหุงข้าว Polaris

ประเพณีที่น่าสนใจที่มีอยู่ในตะวันตกคือการเสิร์ฟเค้กสปันจ์เป็นเค้กอีสเตอร์ แป้งไม่มียีสต์และนี่คือเงื่อนไขหลักสำหรับการอบดังกล่าว ด้วยเหตุผลบางประการ ในรัสเซียในวันอีสเตอร์ เค้กยีสต์จึงถูกอบแบบดั้งเดิม โดยเรียกพวกเขาว่าเค้กอีสเตอร์

ขอให้โชคดีในการสร้างสรรค์การทำอาหารของคุณ!

ด้วยเทคโนโลยีใหม่ ๆ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมบิสกิตได้ บิสกิตที่เตรียมในหม้อหุงช้าจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากด้วยเหตุนี้จึงดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น การอบประเภทนี้เหมาะสำหรับการทำเค้กและขนมอบทุกประเภท

วัตถุดิบ:

• ไข่สด 3 ฟอง;
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 200 กรัม
• นม 150 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม (คุณสามารถใช้น้ำมันไม่มีกลิ่นอื่นได้)
• ผงฟู 1/2 ถุง (ผงฟู);
• วานิลลาเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู เติมน้ำตาลทีละน้อยแล้วตีต่อ
2. ใส่นมเนย ปัด. ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลา ร่อน
3. เพิ่มลงในส่วนผสมไข่ที่ตี ผัดแป้งจนเนียน ใส่แป้งที่ได้ลงในหม้อหุงช้า
4. สำหรับสูตรบิสกิต ให้ตั้งค่าเมนูหลายเมนูเป็นโปรแกรม "การอบ" เวลา 60 นาที ปิดฝา. คลิก "เริ่ม"
5. หลังจากสัญญาณดังกล่าว คุณสามารถปล่อยให้หม้อหลายใบตั้งไฟทิ้งไว้เพื่อให้บิสกิตเป็นสีน้ำตาล หากคุณต้องการสีเข้มกว่า
6. เย็น.
7. ตัดเป็นเค้ก
8. ทาครีม. อ่านเพิ่มเติม:

อร่อย!

บิสกิตคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง (หากไม่มีอันใหญ่ให้เอาอันเล็ก 5 ฟอง)
• แป้งคุณภาพสูง 1 ถ้วย;
• น้ำตาลน้อยกว่า 1 ถ้วยเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายวานิลลาหนึ่งถุงหรือวานิลลาเล็กน้อย

วิธีการทำ:

ตีไข่ที่อุณหภูมิห้องเสมอด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลและตีต่ออีก 8-10 นาที ขั้นแรกด้วยความเร็วปานกลาง และสุดท้ายด้วยความเร็วสูงสุด

สำคัญ: หากคุณใช้น้ำตาลวานิลลา ให้เติมทรายธรรมดาแล้วตีด้วยไข่ หากใช้วานิลลินควรผสมกับแป้ง

1. ร่อนแป้งสองหรือสามครั้งเพื่อเพิ่มออกซิเจนให้มากที่สุด
2. เทลงในส่วนผสมวิปปิ้งโดยแบ่งเป็นส่วนๆ โดยค่อยๆ ผสมเนื้อหาของชามจากบนลงล่าง ในขั้นตอนนี้ คุณจะไม่สามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ ไม่เช่นนั้นแป้งจะยุบทันที
3. เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้ทาเนยด้วยเนยอย่างรวดเร็วแล้วเทแป้งลงไป
4. เราตั้งค่าโหมด "เตาอบ" และอุณหภูมิเป็น 150 องศา
5. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ แต่โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 35-40 นาที

รายการส่วนผสม:

• น้ำและนมอย่างละ 1 แก้ว
• 2 ไข่;
• น้ำตาลและแป้งอย่างละ 2 ถ้วย
• โกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชกลั่น 0.5 ถ้วย;
• ผงฟูและโซดาอย่างละ 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม

ขั้นตอน:

1. บิสกิตช็อกโกแลตที่อร่อยและนุ่มที่สุดที่ทำในน้ำเดือด
2. เราเริ่มต้นด้วยวานิลลา น้ำตาลปกติ และไข่ - ตีให้เข้ากันประมาณ 4-5 นาที
3. จากนั้นเทเนยและนมลงในส่วนผสม
4. ร่อนแป้งพร้อมกับโกโก้ โซดา ผงฟู แล้วใส่ลงในของเหลวทีละชิ้น
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
6. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เค้กสปันจ์สำหรับสูตรหลายเมนูพร้อมรูปถ่าย

รายการร้านขายของชำ:

• น้ำตาล 200 กรัมและแป้งในปริมาณเท่ากัน
• ผงโกโก้ 60 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำ 175 มล.
• น้ำมันพืช 125 มล.
• กระรอก 3 ตัว;
• ไข่ทั้ง 4 ฟอง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมโกโก้
2. เทน้ำเดือดลงบนผง คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็น
3. แยกไข่แดง 4 ฟองแล้วบดด้วยน้ำตาลทราย 150 กรัม
4. เทโกโก้ลงในส่วนผสม ตามด้วยเนย ร่อนแป้งพร้อมกับเกลือและผงฟู
5. ในหลายขั้นตอนให้เติมแป้งลงในของเหลวในขณะที่คนให้เข้ากันตลอดเวลา
6. ในชามอีกใบตีไข่ขาวทั้งหมดและน้ำตาล 50 กรัม แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง
7. เทของหวานในอนาคตลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 80 นาที

คำแนะนำ! เพื่อให้แน่ใจว่าของหวานออกมาเป็นสีเขียวชอุ่ม คุณสามารถแทนที่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะด้วยแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ทิ้งเค้กไว้ในพิมพ์ สิ่งสำคัญคือต้องพลิกขนมอบคว่ำและตั้งกระทะในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นลง ซึ่งจะช่วยให้ชิฟฟ่อนไม่ตกตะกอน

บิสกิต Kefir ในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ:

• 3 ไข่;
• kefir หนึ่งแก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา (หรือโซดา 0.5 ช้อนชาดับด้วย kefir)
• น้ำตาล 150 กรัม
• มาการีน 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ที่เย็นแล้ว เติมน้ำตาลทรายทีละน้อย
2. เมื่อมวลเพิ่มขึ้นและโปร่งสบายก็ถึงเวลาเทมาการีนที่ละลายแล้วลงไป
3. ถัดไปคือตาของ kefir
4. ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
5. รวมผงฟูกับแป้งแล้วร่อนลงบนส่วนผสมไข่
6. ใช้ช้อนคนเบาๆ ให้แป้งเนียน
7. ทาเนยลงในกระทะหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป
8. ตั้งค่าโหมด "อบ" และตัวจับเวลาเป็น 60 นาที
9. เมื่ออุปกรณ์แจ้งว่าอบพร้อมแล้ว ให้กด "หยุด" และปล่อยให้เค้กร้อนเป็นเวลา 15 นาที
10. จากนั้นคุณก็สามารถปิดอุปกรณ์ นำพายออกมา ตกแต่งและเสิร์ฟได้

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า

เราจะต้อง:

• แป้งสาลี - 150 กรัม;
• ไข่ไก่จำนวน 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
• เนยเล็กน้อยสำหรับทากระทะ

ขั้นตอน:

1. ขั้นแรกตีไข่กับน้ำตาล
2. ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตี
3. คุณต้องตีให้เข้ากันเพื่อเพิ่มส่วนผสมด้วยออกซิเจนเพื่อให้ฟูมาก
4. ความพร้อมของไข่ที่ตีสามารถกำหนดได้จากปริมาตรและจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
5. คุณจะไม่ได้รูปแบบคงที่เหมือนไข่ขาววิปปิ้ง เนื่องจากเราตีไข่ร่วมกับไข่แดง
6. ต่อไปเราจะค่อยๆใส่แป้งลงไปในส่วนผสมของไข่
7. ควรร่อนแป้งก่อนใช้เสมอซึ่งจะช่วยขจัดส่วนผสมที่ไม่จำเป็นในแป้งและเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจน
8. ออกซิเจนมีความสำคัญอย่างยิ่งในการปรุงอาหารประเภทแป้งและทำให้เนื้อฟู
9. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย หรือคุณสามารถใช้เครื่องตีแป้งกับที่ตีแป้งก็ได้
10. คุณควรเตรียมมวลแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกันให้พร้อมสำหรับการอบ
11. ตอนนี้เราเตรียมผู้เล่นหลายคนแล้ว
12. ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชามหลายเมนูแล้วทาด้วยเนย
13. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้บิสกิตที่เสร็จแล้วติดกับแม่พิมพ์
14. คุณสามารถหล่อลื่นด้วยแปรงได้ แต่จะสะดวกกว่ามากหากใช้มือหล่อลื่น
15. หล่อลื่นทุกอย่างให้ทั่วโดยไม่ข้าม
16. ฟอร์มมีรอยเปื้อน
17. โอนส่วนผสมลงในชามหลายเมนู
18. หากแป้งไม่กระจายทั่วกระทะ ให้นำชามแล้วเขย่าเล็กน้อย
19. วางชามแป้งลงในเมนูหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลา - 50 นาที แล้วกด "เริ่ม"
20. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทิ้งบิสกิตไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ปิดอยู่ต่อไปอีก 15 นาทีเพื่อให้พักได้
21. เราตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันแห้งตลอดความยาว แสดงว่าเค้กสปันจ์พร้อมแล้ว

ควรนำจานออกจากแม่พิมพ์จะดีกว่าดังนี้:

1. นำชามออกมาคลุมด้วยจานแล้วพลิกกลับ
2. ยกกระทะขึ้นแล้วสปันจ์เค้กจะยังคงอยู่บนจาน
3. สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเตรียมอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟอย่างสวยงามด้วย
4. คุณสามารถตัดขนมของเราเป็นชิ้น ๆ วางบนจาน โรยด้วยน้ำตาลผง และตกแต่งด้วยกลีบดอกไม้
5. หรือตัดเป็นเค้กสองชั้นทาครีมก็จะได้เค้กที่อร่อย

วิธีการปรุงบิสกิตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• วานิลลิน;
• น้ำตาล 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณต้องนำไข่ออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เมื่อตีวิปปิ้งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเฉพาะในกรณีนี้เค้กสปันจ์จะประสบความสำเร็จ
2. เตรียม multicooker สำหรับการอบ ในการทำเช่นนี้ให้อัดจาระบีที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมัน
3. ร่อนแป้งและวานิลลาผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง ทำเช่นนี้เพื่อให้แป้งอุดมด้วยออกซิเจน
4. ตอกไข่ลงในชามลึก ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทน้ำตาลลงไปแล้วไปได้เลย! ปัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน วิธีที่ดีที่สุดและสะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้โดยใช้มิกเซอร์
5. หลังจากที่ส่วนผสมไข่ได้มวลฟูและเป็นฟองแล้วให้ใส่แป้งที่ร่อนและวานิลลาลงไปทีละน้อย คนด้วยไม้พายตามเข็มนาฬิกา
6. ตอนนี้เทมวลที่ได้ลงใน multicooker อย่างระมัดระวัง และอบที่อุณหภูมิ 150 องศา สำหรับผู้เล่นหลายรายแต่ละคน เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล โดยปกติแล้ว 40 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารให้เสร็จ
7. นำบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากหม้ออเนกประสงค์แล้วปล่อยให้เย็นประมาณหลายชั่วโมง

อร่อย!

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นม 200 มล.
• ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 150 มล.
• วานิลลิน;
• แป้ง 400 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น;
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:
1. ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสมไข่และน้ำตาลประมาณ 10 นาที
2. เพิ่มนมและเนยที่นั่นผสมทุกอย่าง
3. หลังจากผสมมวลทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ผสมแป้ง
4. ทาน้ำมันที่ก้น multicooker แล้วเทแป้งของเราลงไป
5. อบประมาณ 80 นาที โดยใช้โหมด “อบ”
6. นำบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker อย่างระมัดระวังและเย็น

อร่อย!

บิสกิตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3/4 ชต.
• ผงฟู 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตวงปริมาณแป้งและน้ำตาลที่ต้องการ
2. โดยทั่วไปจานนี้สามารถอบได้ในสัดส่วนคลาสสิก: 1:1
3. ฉันใช้น้ำตาลน้อยลงเล็กน้อย 3/4 ถ้วยซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของขนมอบสำเร็จรูป
4. มันจะไม่หวานเกินไปก็แค่นั้น
5. ร่อนแป้ง 1-2 ครั้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจนและกำจัดก้อนที่อาจเกิดขึ้น
6. เพื่อจุดประสงค์ในการทดลอง ฉันตัดสินใจทำของหวานโดยเติมผงฟู ดังนั้นฉันจึงร่อนมันพร้อมกับแป้ง
7. ฉันไม่ได้สังเกตเห็นผลกระทบใด ๆ เป็นพิเศษ ยกเว้นว่าขนมอบมีรูพรุนมากขึ้น
8. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง
9. เมื่อระดับฟองไข่เพิ่มขึ้น ให้ใส่น้ำตาล ตีส่วนผสมต่อไป
10. ตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว มันควรจะเรียบเนียนนุ่มและหนาแน่นเล็กน้อย
11. เพื่อไม่ให้มวลไข่ตกตะกอนควรผสมแป้งด้วยไม้พายแทนการใช้เครื่องผสม
12. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในชาม โดยค่อยๆ ค่อยๆ ผสมจากล่างขึ้นบน
13. ไม้พาย (คุณสามารถใช้ส้อมได้) ควรยกชั้นแป้งขึ้นในแนวตั้ง โดยไม่ต้องคนในแนวนอนเป็นวงกลม
14. วิธีการเติมแป้งนี้ช่วยให้คุณรักษาความโปร่งสบายและความฟูของแป้งได้
15. ทาจารบีชามหลายเมนูด้วยเนย คุณจะต้องหล่อลื่นด้านล่างและสูงขึ้นไปสองสามเซนติเมตรเท่านั้น
16. ควรปล่อยให้ผนังแห้งดีกว่า: บิสกิตจะลอยขึ้นมาอย่างดีโดยเกาะติดกับพื้นผิวแห้ง
17. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในชาม โดยใช้ไม้พายช่วย
18. ปิดฝา multicooker แล้วเปิดโหมด "การอบ" ใน Polaris เวลาเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งในกรณีนี้
19. คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอะไรเลย สิ่งที่คุณต้องทำคือคลิก "เริ่ม"
20. การนับถอยหลังจะเริ่มทันที ดังนั้นภายใน 1 ชั่วโมง ขนมอบก็จะพร้อมรับประทาน
21. เมื่อสัญญาณพร้อมดังขึ้น คุณจะต้องปิด multicooker
22. เปิดฝา คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วดึงออกมา
23. หลังจากผ่านไปสักครู่ คุณก็สามารถนำขนมอบที่มีกลิ่นหอมออกมาได้
24. หากจำเป็น ให้ใช้ไม้พายไปตามด้านข้างของเค้ก โดยคลายออกจากด้านข้างของชาม
25. หากต้องการนำออกจาก multicooker จะสะดวกที่สุดถ้าใช้ที่นึ่ง
26. จำเป็นต้องติดตั้งบนชาม
27. จากนั้นจับที่แถบแล้วหมุนชามโดยคว่ำขนมอบลง
28. อย่างไรก็ตาม เมื่อพลิกชาม ส่วนที่สว่างจะกลายเป็นด้านล่างของขนมอบ จึงไม่สามารถมองเห็นได้
29. ไม่เช่นนั้นสปันจ์เค้กก็จะไร้ที่ติ: นุ่ม ชุ่มชื้นปานกลาง นุ่มและอร่อย

ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เนย – 100 กรัม
• สำหรับครีม:
• นมวัว - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายขาว – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา;
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 80 มิลลิลิตร;
• กล้วยสด – 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ทั้งหมด – 100 กรัม

การเตรียมแป้ง:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เพิ่มเนยละลายเย็นและน้ำตาลปกติกับวานิลลา
2. เนยสามารถละลายได้ในไมโครเวฟ
3. เทแป้งเป็นส่วนๆ นวดแป้งเบา ๆ เทลงในชามหลายเมนูทาเนยไว้ล่วงหน้า
4. เปิดโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 45 นาที เมื่อผ่านไป 25 นาทีแรก คุณจะต้องพลิกพายกลับด้านอย่างระมัดระวังโดยให้อีกด้านคว่ำลงเพื่อให้อบเท่ากัน
5. ในขณะเดียวกันก็เตรียมคัสตาร์ด อ่านเพิ่มเติม:
6. ตีไข่ในกระทะ เติมนมอุณหภูมิห้อง น้ำตาล และแป้ง
7. ผสมครีมด้วยการตีให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนเตา ต้มบนไฟอ่อน คนตลอดเวลา
8. ผ่านไปครึ่งแรกของการปรุงพายแล้ว ให้พลิกกลับ
9. ทันทีที่ครีมเริ่มไหลและเดือด ให้ปิด ใส่เนย แล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างให้เย็น
10. เทครีมสามช้อนโต๊ะลงในชามใส่โกโก้ผสม
11. เรานำพายออกจากเมนูหลายเมนูพร้อมแล้ว! ผ่าครึ่งจะได้เค้ก 2 ชั้น
12. เทครีมบางส่วนออก วางกล้วยที่หั่นเป็นวงแล้วแช่ในน้ำเชื่อม
13. ปิดด้วยเค้กชั้นที่สองแล้วเกลี่ยด้วยครีมที่เหลือ
14. เทครีมโกโก้ลงในถุงพลาสติก เจาะรูแล้ววาดรถ คุณสามารถใช้ถุงขนมก็ได้
15. เพื่อความสวยงาม ให้ทาอัลมอนด์ให้ทั่วเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก
16. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เนย – 100 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• แป้ง 1 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

สำคัญมาก: ไม่ควรมีไข่แดงแม้แต่น้อยในไข่ขาว ไม่เช่นนั้นไข่ขาวและน้ำตาลจะไม่ข้นขึ้น (ผ่านการทดสอบแล้ว ดังนั้นอย่าเสี่ยง!) ถ้าไข่แดงแตกเป็นสีขาว อย่าใช้วิธีนี้ ให้นำไข่อีกใบมาแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
2. ตวงแป้ง น้ำตาล แป้ง ควรใช้ในระดับกรัมเพื่อความแม่นยำ
3. ควรแบ่งน้ำตาลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันทันที
4. ร่อนแป้ง
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
6. ฉันแนะนำให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นจึงใส่ทุกอย่างลงในถ้วยที่แตกต่างกัน
7. ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์แล้วโรยด้วยเซโมลินา ไม่เช่นนั้นบิสกิตจะติดกับขอบ
8. เปิด multicooker เพื่อให้ร้อน
9. ก่อนปรุงอาหารควรอุ่นเครื่องหลายเมนูด้วยวิธีนี้จะดีกว่า
10. ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องตีแบบความเร็วต่ำจนเป็นสีขาว และวางไว้ข้าง ๆ ปล่อยให้มันยืน
11. นำผ้าขาวใส่น้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมโดยใช้กำลังต่ำจนกระทั่งมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว
12. ผ้าขาวและน้ำจะขึ้นเป็นฟองสีขาวอย่างรวดเร็ว
13. จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำตาลลงในสตรีมแล้วตีให้เข้ากัน
14. เมื่อน้ำตาลหมด ให้เพิ่มพลังของเครื่องผสมแล้วตีไข่ขาวให้เป็นก้อนหนา
15. นั่นคือมวลไม่ควรไหลออกจากภาชนะ
16. มันควรจะนิ่งอยู่ในชาม
17. โดยปกติจะใช้เวลา 3-7 นาที ขึ้นอยู่กับเครื่องผสมอาหาร หากไข่แดงไม่ตกไข่ ทุกอย่างก็จะออกมาดีตามที่ควร
18. มันควรจะเป็นมวลหนา
19. จากนั้นใส่ไข่แดงบดกับน้ำตาลลงในมวลโปรตีนแล้วผสมกับช้อนหลายเมนู ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยใช้การเคลื่อนไหวขึ้นและลง
20. จากนั้นผสมแป้งกับแป้งและวานิลลิน แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่มีไข่แดงและไข่ขาวลงไป แล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
21. ไม่จำเป็นต้องเททุกอย่างออกในคราวเดียวไม่เช่นนั้นจะมีก้อนเนื้อ
22. เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ และผสมลงในส่วนผสม
23. เมื่อคุณผสมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
24. ปรับระดับพื้นผิวเพื่อให้เค้กขึ้นสม่ำเสมอ
25. วางชามลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้วปิดฝา
26. ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บ ให้เปิดทันที
27. นำจานออกโดยใช้ภาชนะนึ่ง
28. ทิ้งบิสกิตไว้ในตำแหน่งนี้แล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
29. หลังจากที่บิสกิตเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะหั่นเป็นเค้กได้ง่ายขึ้น

อร่อย!