เหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่วันก็จะถึงปีใหม่และโครงการทำอาหาร « » ฉันตัดสินใจเตือนคุณถึงอาหารจานอร่อยที่ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณย่าของเรา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ Alla Kovalchuk จะสอนวิธีทำอาหารให้คุณ สลัด “เห็ดเกลด”และจะเผยความลับทั้งหมดในการจัดเตรียมผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้
คุณฝันว่าแขกของคุณจะจำขนมปีใหม่ของคุณได้นานไหม? ลืมเรื่อง "โอลิเวียร์" และ "ชูบา" ซ้ำซากไปได้เลย ควรครอบครองพื้นที่ส่วนกลางบนโต๊ะวันหยุดซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกของปี 1990 ที่ถูกลืมอย่างไม่สมเหตุสมผล ไม่มีใครเทียบได้สดใสดั้งเดิมละเอียดอ่อนด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่หลากหลายแช่ในซอสเผ็ดพร้อมเห็ดดองที่ยืดหยุ่นกรอบด้านบนล้อมรอบด้วยผักใบเขียวฉ่ำ - สลัด "Mushroom Glade"
การทำสลัดนี้ไม่จำเป็นต้องซื้อเห็ดดองราคาแพงที่ร้าน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระดับชาติ Alla Kovalchuk จะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับแชมเปญหมักที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วที่อร่อยที่สุด ในเวลาเพียง 15 นาที คุณจะได้ทานอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ทั้งในสลัดและเสิร์ฟแยกกัน
คุณรู้ไหมว่าจะเติมอะไรลงในน้ำดองเพื่อเร่งการปรุงเห็ด? จะทำอย่างไรกับแชมเปญหลังจากต้มเพื่อไม่ให้นิ่มเหมือนสำลี? วิธีต้มมันฝรั่งสำหรับสลัดเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและกลิ่นหอม? และการเติมที่ชาญฉลาดอะไรจะทำให้แครอทต้มมีความสว่างและรสชาติดีขึ้น? และ Alla Kovalchuk จะเปิดเผยจุดสนใจหลักของสลัด - เธอจะบอกวิธีสร้าง "Mushroom Glade" ได้อย่างง่ายดายและไม่ยุ่งยากเพื่อไม่ให้มีลักษณะคล้ายกับซากปรักหักพังที่รกไปด้วยเห็ดมีพิษ
ทุกอย่างจะอร่อย ออกอากาศวันที่ 26/12/58 สลัดเห็ดเกลด ดูออนไลน์
สลัด "เห็ด Glade"
วัตถุดิบ:
แชมเปญ - 500 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
หอมแดง - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - ½พวง
ผักชีฝรั่ง - ½พวง
ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น
เนื้อไก่ - 300 กรัม
เกลือ – 1.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ช้อนชา
น้ำตาล – 1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
โซดา – ¼ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว – 75 มล
เนย – 30 กรัม
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
ครีมเปรี้ยว (20%) - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ – 2 ชิ้น
มัสตาร์ด – 4 ช้อนชา
เกลือ – 1 ช้อนชา
น้ำตาล – 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
สำหรับน้ำดองแชมปิญอง:
น้ำส้มสายชู – 125 มล
เกลือ – 1 ช้อนชา
น้ำตาล – 2 ช้อนชา
ใบกระวาน – 3 ชิ้น
พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
กานพลูแห้ง – 2-3 ตา
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ทิ้งก้านเห็ดไว้ยาว 1 ซม. แล้วล้างออก
ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน พริกไทยดำ กานพลูแห้ง และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
เพิ่มเห็ดลงในน้ำดองผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาและหลังจากเดือดแล้วให้เก็บโฟม ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ทำให้เห็ดเย็นลงในน้ำเย็นจัด นำพวกเขากลับไปที่น้ำดองนำไปต้มปิดและปล่อยให้เย็น
ล้างเนื้อไก่ให้แห้งแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน หมักไว้ในส่วนผสมของน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว และพริกไทยดำป่นเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฟิล์ม
ทำให้เนื้อแห้งแล้วทอดด้วยน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน ตัดเนยเป็นชิ้น วางครึ่งหนึ่งบนกระดาษฟอยล์ แล้ววางเนื้อไก่ไว้ด้านบนของเนย ทาเนยให้ทั่วเนื้ออีกครั้ง อบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 10 นาทีที่ 180°C ทิ้งไว้ให้เย็น
ใส่มันฝรั่งและแครอทที่ล้างแล้วลงในกระทะที่แตกต่างกัน เทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมเกลือ ใส่น้ำตาลและโซดาลงในแครอท และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช และผักชีลาว ลงในมันฝรั่ง ปรุงแครอทเป็นเวลา 15 นาที และปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที
สะเด็ดน้ำและคลุมผักไว้ ทำความสะอาดพวกเขา
ต้มไข่ 5 ฟองพร้อมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 7 นาที หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เติมน้ำและน้ำส้มสายชู 3 ช้อนชา ผัดและทิ้งไว้สักครู่
บดไข่แดงต้ม 2 ฟอง ใส่มัสตาร์ด เกลือ น้ำตาล ใบโหระพาแห้ง น้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว และผสม
วางเห็ดลงในพิมพ์เค้ก โดยปิดฝาไว้
สับผักใบเขียวแล้ววางไว้บนเห็ด ใช้ผ้าตาข่าย ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดที่ด้านบนของผักใบเขียว
ถัดไป - เติมน้ำมันอีกครั้ง จากนั้นจัดวางดังนี้: สำหรับการแต่งตัว - ชีส, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, น้ำสลัด, เนื้อหั่นเป็นก้อน, หัวหอมดอง, น้ำสลัด, ไข่ 3 ฟองและไข่ขาวที่เหลือขูดบนเครื่องขูดละเอียด
ปิดสลัดด้วยน้ำสลัดแล้วใส่มันฝรั่งขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทาด้วยน้ำสลัด และปิดด้วยกระดาษ parchment วางจานไว้ด้านบนและใส่น้ำครึ่งลิตรลงไป
ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำขวด จาน และกระดาษรองอบออก วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน ปิดด้วยจาน พลิกสลัดแล้วนำกระทะออก
มันฝรั่งอบกับเห็ด
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
แชมเปญ – 6-8 ชิ้น
เบคอน - 120 กรัม
เกลือ – 1/3 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น – 1/3 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง – ½พวง
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ตัดมันฝรั่งที่ล้างแล้วในเปลือกตามขวางด้วยหีบเพลง เพิ่มน้ำมันเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับเห็ดสับ
ตัดเบคอนเป็นชิ้น วางชิ้นเห็ดและเบคอนลงในชิ้นมันฝรั่ง
วางมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงอีกด้านหนึ่งของรอยกรีด
วางเบคอนชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C
สลัด "เห็ดเกลด" ส่วนผสม Champignons - 500 กรัม ไข่ - 3 ชิ้น แครอท - 2 ชิ้น มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ฮาร์ดชีส - 150 กรัม หัวหอมแดง - 1 ชิ้น ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น เนื้อไก่ - เกลือ 300 กรัม - 1.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ช้อนชา น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา น้ำมัน - โซดา 50 มล. - 1/4 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว - 75 มล. เนย - 30 กรัม สำหรับแต่งตัว: ครีมเปรี้ยว (20%) - 10 ช้อนโต๊ะ ไข่ - 2 ชิ้น มัสตาร์ด - 4 ช้อนชา เกลือ - 1 ช้อนชา น้ำตาล - 1 ช้อนชา น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา สำหรับน้ำหมักเห็ด: น้ำส้มสายชู - เกลือ 125 มล. - 1 ช้อนชา น้ำตาล - 2 ช้อนชา ใบกระวาน - 3 ชิ้น พริกไทยดำ - 10 ชิ้น กานพลูแห้ง - น้ำมัน 2-3 ตูม - 100 มล. วิธีเตรียม ทำความสะอาดก้านเห็ด หั่นให้สด แล้วล้างออก ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน พริกไทยดำ กานพลูแห้ง และน้ำมันลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มเห็ดลงในน้ำดองผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาและหลังจากเดือดแล้วให้เก็บโฟม ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ทำให้เห็ดเย็นลงในน้ำเย็นจัด เรานำพวกเขากลับไปที่น้ำดองนำไปต้มปิดแล้วปล่อยให้เย็น ล้างเนื้อไก่ให้แห้งแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน หมักเนื้อไว้ใต้แผ่นฟิล์มเป็นเวลา 30 นาที โดยผสมกับน้ำมัน ซีอิ๊ว และพริกไทยดำป่น ทำให้เนื้อแห้งและทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน ตัดเนยเป็นชิ้น วางเนื้อครึ่งหนึ่งลงบนกระดาษฟอยล์ แล้ววางเนื้อไก่ไว้ด้านบนของเนย ทาน้ำมันบนเนื้ออีกครั้ง อบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 10 นาทีที่ 180°C จากนั้นพักให้เย็น ใส่มันฝรั่งและแครอทที่ล้างแล้วลงในกระทะที่แตกต่างกัน เทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมเกลือ เรายังเติมน้ำตาลและโซดาลงในแครอท และใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน และผักชีฝรั่งลงในมันฝรั่ง ปรุงแครอทเป็นเวลา 15 นาที และปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำและคลุมผักไว้ เราทำความสะอาดพวกเขา ต้มไข่ให้สุก. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมกับน้ำและน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้สักครู่ บดไข่แดงต้มใส่มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล, ใบโหระพาแห้ง, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยวและผสม วางเห็ดลงในพิมพ์เค้ก โดยปิดฝาไว้ สับผักใบเขียวแล้ววางไว้บนเห็ด ใช้ตาข่ายจากน้ำสลัด ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดที่ด้านบนของผักใบเขียว ถัดไป - เติมน้ำมันอีกครั้ง จากนั้นเราก็ใส่แบบนี้: สำหรับการแต่งตัว - ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ, น้ำสลัด, เนื้อหั่นเป็นก้อน, หัวหอมดอง, น้ำสลัด, ไข่ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปิดสลัดด้วยน้ำสลัดแล้วเกลี่ยมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ, พริกไทย, จาระบีพร้อมน้ำสลัดและปิดด้วยกระดาษ parchment ที่ทาด้วยน้ำมัน วางจานไว้ด้านบนและใส่ขวดขนาดครึ่งลิตรลงไป ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำขวด จาน และกระดาษรองอบออก วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน ปิดด้วยจาน พลิกสลัดแล้วนำกระทะออก
เชื่อกันมาตลอดว่าสลัดเป็นอาหารของเพศสัมพันธ์ ผู้ชายไม่เข้าใจถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อน การออกแบบที่สวยงาม และปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำในผักผสม อย่างไรก็ตาม สถิติบอกเป็นอย่างอื่น แน่นอนว่าเกือบ 60% ของคนรักเพศที่แข็งแกร่งชอบสลัดของว่างหากมีส่วนผสมที่อร่อยและอร่อย ดังนั้นสถานที่แรกในบรรดาสลัดจึงถูกครอบครองโดย Olivier อย่างแน่นหนา การมีมันฝรั่ง ไส้กรอก และมายองเนสมากมายสามารถตอบสนองความต้องการของมนุษย์ยุคหินได้ อันดับที่สองคือการต่อสู้ระหว่าง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่รู้จักกันดีและ "Mushroom Glade" ที่ได้รับความนิยมน้อยกว่า ผู้ชายคงจะชอบสลัด “Mushroom Glade” เพราะมีมันฝรั่ง เห็ด และไข่ที่หลายๆ คนชื่นชอบ ก่อนอื่นผู้หญิงจะได้รับความพึงพอใจด้านสุนทรียศาสตร์อย่างแท้จริงเพราะรูปลักษณ์ของสลัดจะตอบสนองได้แม้กระทั่งผู้ที่ชอบความสมบูรณ์แบบที่จุกจิกที่สุดและก็ไม่คุ้มที่จะพูดถึงรสชาติด้วยซ้ำ เพื่อประโยชน์ของการกินเจ คุณสามารถลืมการรับประทานอาหารที่น่าเบื่อได้ชั่วคราว และปรนเปรอตัวเองด้วยสลัด Mushroom Glade แคลอรี่ส่วนเกินจะปรากฏขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย เพราะไม่มีใครสามารถจำกัดตัวเองให้กินเพียงส่วนเดียวได้ แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีเครื่องออกกำลังกาย เชือกกระโดด และลู่วิ่งไฟฟ้า แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่เรากำลังพูดถึง วิธีการเตรียมสลัดเห็ดเหลา? ปรากฎว่ามีส่วนผสมที่อร่อยหลากหลายรูปแบบ ซึ่งหมายความว่าคุณควรลองทุกอย่างและเลือกเฉพาะสูตรสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับตัวคุณเองเท่านั้น
โทรทัศน์เต็มไปด้วยทอล์คโชว์การทำอาหาร สูตรอาหารหลั่งไหลราวกับมาจากความอุดมสมบูรณ์ แต่ในความเป็นจริงแล้ว คำแนะนำทั้งหมดนั้นมีคุณค่าและไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง Alla Kovalchuk ผู้เข้าร่วมโปรแกรมการทำอาหาร ได้รับชื่อเสียงในฐานะบุคคลที่คุณไว้วางใจได้ในครัว สูตรอาหารของเธอโดดเด่นด้วยเอกลักษณ์และความคิดริเริ่มมาโดยตลอด แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาช่วยแม่บ้านมากกว่าหนึ่งคนในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงในครัวขนาดเล็กของพวกเขา หลายคนจะนึกถึงสลัด "Mushroom Glade" จาก Alla Kovalchuk มาเตรียมสูตรทีละขั้นตอน:
สลัด Mushroom Glade กับแชมเปญต้องใช้เวลาในการเตรียม แต่ Vincent Van Gogh ก็สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของเขาในเวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง สลัด "Mushroom Glade" จากโปรแกรม "ทุกอย่างจะอร่อย" ตามสูตรของ Alla จะใช้เวลา 60 นาที แต่เวลาที่ใช้ไปจะตอบแทนอย่างดีด้วยคำวิจารณ์ที่กระตือรือร้นจากคนที่คุณรัก เพื่อน และแขก
โดยปกติแล้วการนั่งให้เด็กนั่งที่โต๊ะและให้อาหารพวกเขามักจะเป็นปัญหา ซึ่งหมายความว่าคนขี้กังวลตัวน้อยจำเป็นต้องสนใจสลัดผักป่า สลัด "ทุ่งหญ้ากับแชมปิญอง" จะดึงดูดโจรรุ่นเยาว์ได้มากและเป็นการดีกว่าที่จะให้โอกาสเด็ก ๆ ได้มีส่วนร่วมในกระบวนการด้วยตนเองและมีส่วนร่วมในการทำอาหารและการตกแต่ง งั้นเรามาทำอาหารด้วยกันนะ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาหาร เพราะการแผ้วถางป่าจะไม่ปรากฏให้เห็นจากอากาศ เอาล่ะ:
วางมันฝรั่งขูด ไส้กรอก ไข่ และชีสเป็นชั้นๆ บนจานที่สวยงาม หล่อเลี้ยงทุกชั้นด้วยซอส เราทำหมวกจากเห็ดแชมปิญองและเห็ดหลินจือแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้เรารวมมันฝรั่งลูกเล็กหลายลูกกับมะเขือเทศครึ่งหนึ่งโดยใช้ไม้เสียบ ทาจุดสีขาวบน "หมวกเห็ด" ด้วยซอสและตกแต่งที่ใสด้วยผักใบเขียว
สลัดเห็ดกับแฮมก็เตรียมในลักษณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ก็เหมือนกัน คำถามเกิดขึ้น: เห็ดอะไร? เห็ดสามารถนำมาได้ไม่เพียง แต่แชมปิญองเท่านั้น เห็ดโบเลทัส เห็ดน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับแฮม และโดยทั่วไปแล้วเห็ดพอร์ชินีจะโดดเด่นกว่าคู่แข่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ปรุงเท่านั้น “ทุ่งเห็ด” กับแชมปิญองเป็นวิธีการเตรียมที่เร็วที่สุด เนื่องจากเห็ดที่มีขนาดใหญ่และสะดวกเหล่านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดเตรียมและจัดเตรียมอย่างระมัดระวัง สลัด "Forest Glade" จะอร่อยถ้าคุณรวมไส้กรอกหลายประเภทเข้าด้วยกันขอแนะนำให้ใช้ไส้กรอกหั่นบาง ๆ หรือสารพัน สลัด "Forest Glade" พร้อมแชมปิญองและไส้กรอกรมควันจะชนะใจนักชิมที่จู้จี้จุกจิกตลอดไป
แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรสลัดเห็ดเกลด ทั้งไส้กรอก ไก่ หมู – มีอาหารให้เลือกหลากหลาย แต่ถึงกระนั้นราชาในหมู่ส่วนผสมของว่างจะเป็นสลัดกับเห็ดทอด วิธีทำอาหารชิ้นเอกคุณควรใช้เห็ดอะไร? ผลไม้สีขาวในป่า แชมปิญอง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดนมมีความเหมาะสมที่นี่ การเตรียมจานควรเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดเห็ดจากนั้นคุณต้องผัดเห็ดกับหัวหอมและแครอทให้ละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง สลัดนี้แนะนำให้ทำกับไก่ เนื้อนุ่มหมักในซีอิ๊วเล็กน้อย จากนั้นอบในกระดาษฟอยล์พร้อมกับเนยชิ้นเล็กๆ ต่อไปเราจะวางเป็นชั้นๆ
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกำลังสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่ หมวดหมู่พิเศษและเป็นที่รู้จักคือสลัด มีจำนวนมาก บางอย่างทำด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยมหรือแปลกใหม่ อื่นๆมาจากสินค้าปกติที่หาซื้อได้ตามร้านต่างๆ หนึ่งในเมนูนี้คือสลัด "Mushroom Glade"
มันง่ายมากที่จะทำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก ปัญหาเดียวที่ทำให้แม่บ้านหลายคนกลัวคือการพลิกชามสลัดเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร ไม่มีอะไรน่ากลัวหรือยากในเรื่องนี้ คุณแค่ต้องฝึกฝนนิดหน่อย แล้วคุณจะมีจานที่จะประดับการเฉลิมฉลองต่างๆ สลัดจะเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษในฤดูหนาว ดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยอาหารชื่อดังอย่าง "โอลิเวียร์" หรือ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ มาดูทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัด Mushroom Glade ในเวอร์ชันดั้งเดิมและตามสูตรของ Alla Kovalchuk
จานแบบดั้งเดิมเตรียมด้วยแชมเปญ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดชนิดอื่นได้ นอกจากนี้สลัดไม่เพียงทำกับไก่เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อต้มหรือแฮมอีกด้วย จะต้องเพิ่มในขั้นตอนเดียวกัน ลองทดลองและคุณสามารถพัฒนาคำแนะนำการทำอาหารของคุณเองได้
ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:
ตอนนี้สูตรสลัด Mushroom Glade:
ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้แชมเปญในการปรุงอาหาร คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดชนิดใดก็ได้ เช่น เห็ดน้ำผึ้ง พวกเขายังต้องถูกจัดวางก่อน คุณยังสามารถสร้างแฮมรมควันหรือเบคอนเพิ่มอีกชั้นได้ ซึ่งในกรณีนี้อาหารจะได้รสชาติเนื้อเข้มข้น แต่จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แม่บ้านบางคนยังเพิ่มเห็ดทอดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวโดยแยกเป็นชั้น กล่าวอีกนัยหนึ่ง มีพื้นที่มากมายสำหรับการทดลอง
สลัด “Mushroom Glade” จากโปรแกรม “ทุกอย่างจะอร่อย” โดย Alla Kovalchuk ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและพิธีกรของโปรแกรมนี้
รูปแบบการทำอาหารแตกต่างกันตรงที่คุณต้องหมักเห็ดด้วยตัวเองคุณต้องหมักเนื้อไก่ด้วยจากนั้นจึงทอดบนตะแกรงแล้วอบในเตาอบเพิ่มเติม จานนี้ใช้น้ำสลัดดั้งเดิมซึ่งทำให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อน ในการปรุงอาหารสำหรับ 6 คน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สำหรับน้ำดองเนื้อ:
สำหรับน้ำดองเห็ด:
ไส้เดิม:
สูตรทีละขั้นตอน:
การทำสลัด Mushroom Glade ที่บ้านนั้นง่ายมากใช้เวลาไม่นาน สร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานที่สวยงามและอร่อยนี้
