“สร้อยข้อมือทับทิม” สามารถใช้เป็นของตกแต่งโต๊ะในเทศกาลได้ เนื่องจากมีการออกแบบที่แปลกตาโดยใช้เม็ดทับทิมสีแดงสด สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดสร้อยข้อมือทับทิมตลอดจนการเตรียมรูปแบบอื่น ๆ มีอยู่ด้านล่าง
ขั้นแรกคุณควรต้มไข่ มันฝรั่ง และหัวบีท ทั้งสามแยกกันบนเครื่องขูด เนื้อต้องต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมหมักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในน้ำส้มสายชูหมักกับน้ำตาลและเกลือ แครอท 3 หัว เอาน้ำส่วนเกินออกหากจำเป็น
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือ "ประกอบ" สลัด - วางแก้วไว้ตรงกลางจานเพื่อความสะดวกในการขึ้นรูปวงแหวน เราวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ โดยรอบ: มันฝรั่ง, หัวบีทครึ่งหนึ่ง, แครอท, ถั่วสับ, หน้าอกครึ่งหนึ่ง, หัวหอม, ไข่, หน้าอกอีกครั้งและหัวบีทอีกครั้ง เราถอดกระจกออกเพื่อไม่ให้ผนังสร้อยข้อมือเสียหายและทาสลัดด้วยมายองเนส ค่อยๆ กระจายเมล็ดทับทิมให้ทั่วพื้นผิว เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดลอย ให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
เนื้อไก่รมควันจะทำให้จานมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สูตรสร้อยข้อมือทับทิมกับไก่รมควันมีรสชาติค่อนข้างดั้งเดิมและมีแฟนๆ
ต้มไข่และแครอท คุณควรต้มมันฝรั่งด้วย แต่ไม่ต้องปอกเปลือก แต่ต้องปอกเปลือกด้วย ห่อหัวบีทในกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (1800C) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นลงแล้วจะต้องปอกเปลือกผักรากและขูดหยาบ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอีกสามอย่าง หัวหอมต้องสับและทอดเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวัน ลอกขาและแยกเนื้อออกจากกระดูก เนื้อที่ได้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
การแบ่งชั้นมีดังนี้ - ครึ่งหนึ่งของเนื้อไก่รมควัน, แครอท, มันฝรั่ง, 1/3 ของถั่วสับ, มันฝรั่งอีกครั้ง, หัวหอม (ควรเอาน้ำมันส่วนเกินจากการทอดออก), ครึ่งหลังของเนื้อไก่, ไข่, หัวบีท จำเป็นต้องกระชับชั้นต่างๆ แต่ไม่อนุญาตให้มีการแพร่กระจาย เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นแตกสลายต้องทาด้วยมายองเนส เราผสมหัวบีทและไข่กับมายองเนสแยกกัน และเมื่อมันมาถึงพวกมันจะไม่วางเป็นชั้น ๆ แต่ให้ครอบคลุมทั้งสลัด ปล่อยให้จานนั่งสักพักในที่เย็น ตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดของจานด้วยเมล็ดทับทิม
ในบันทึก หากต้องการคุณสามารถปรุงรสไก่ด้วยพริกไทยดำป่นได้
“สร้อยข้อมือทับทิม” มักเตรียมในฤดูหนาวและถือได้ว่าเป็นอาหารจานเด่นของโต๊ะเทศกาลปีใหม่ได้อย่างง่ายดาย
ปรุงไข่และผักแยกกัน ใส่เกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง สับบนเครื่องขูด แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน วอลนัทมักใช้กันมากที่สุด แต่คุณสามารถผสมวอลนัทบางประเภทที่คุณชื่นชอบได้ พวกเขาจะต้องสับและแบ่งออกเป็นสองส่วน เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ในขณะที่ทามายองเนสเป็นชั้น ๆ - มันฝรั่ง, หัวบีทขูด, แครอท, ถั่วสับ, เต้านม, หัวหอมสับละเอียด (ไม่จำเป็น), ไข่ต้มสับละเอียด ตอนนี้ทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับย้อนกลับ จุดเด่นของจานคือการตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม
ทอดหัวหอมสับและเห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำมัน มันฝรั่งแจ็คเก็ตและชีสสามชิ้นต้องสับถั่ว เตรียมซอสจากมายองเนสและกระเทียมสับ เราประกอบจานเป็นชั้น ๆ - วางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ บนใบผักกาดหอมที่สะอาด จากนั้นจึงใส่เนื้อไก่ แครอทเกาหลี แชมปิญอง และหัวหอม กระจายชั้นด้วยซอสกระเทียม จากนั้นโรยด้วยชีส ถั่ว และไขมันด้วยซอสอีกครั้ง จุดเด่นของสูตรคือเมล็ดทับทิมเป็นของตกแต่ง
เพื่อให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเนื้อทอดหรือต้มเป็นชั้นได้ สร้อยข้อมือทับทิมใส่เนื้อสามารถเตรียมได้ทั้งเป็นอาหารวันหยุดและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ
เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ควรต้มผักเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และขูด หากต้องการก็สามารถทอดเนื้อได้ มีการวางเลเยอร์ - มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อหั่นเต๋า, หัวบีท, ถั่วสับ เคลือบชั้นด้วยมายองเนสและตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดทับทิม เพื่อให้แน่ใจว่าจานเปียกโชกอย่างทั่วถึง แนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
หากคุณไม่ชอบหัวบีทต้มคุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ลได้สำเร็จ
ต้มอกไก่. บดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย เรายังสับไข่และแครอท (ต้ม) บนเครื่องขูดด้วย ลำดับของการวางสลัดมีดังนี้ - มันฝรั่ง, แครอท, เนื้ออกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - เคลือบมายองเนสเป็นชั้น ๆ จากนั้นใส่หัวหอม ไข่ ถั่วสับ บดแอปเปิ้ลโดยใช้ที่ขูดแล้ววางลงบนถั่ว ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม
ในบันทึก เพื่อให้สลัดกินได้สะดวกยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องคำนึงถึงเมล็ดทับทิมควรตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิมสีชมพูไร้เมล็ด
ทับทิมสุก มายองเนส; แครอท – 2 ชิ้น; 4 ไข่; เนื้อสัตว์ครึ่งกิโลกรัม (เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว); มันฝรั่ง – 3 ชิ้น; 4 แตงกวา (สด); เกลือ. ต้มมันฝรั่งใส่เกลือแล้วเสียดสี ต้มและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นสามไข่และแครอท ลูกพรุนจะต้องนึ่งและหั่นเป็นก้อน ลำดับ - มันฝรั่ง, เนื้อต้ม, แตงกวา, ไข่สับ, แครอท, ลูกพรุน หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสและวางเมล็ดทับทิมไว้บนลูกพรุน
เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้มายองเนสโฮมเมดที่คุณทำเอง มันมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่รสชาติก็ไม่แย่ไปกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า
สูตรการทำสลัดสร้อยข้อมือทับทิมแตกต่างกันไปตามวิธีการเตรียม ส่วนผสม และวิธีการตกแต่ง สามารถเตรียมได้จากไก่ เนื้อ ชีส เห็ด มันฝรั่ง หัวบีท แครอท หัวหอม โดยเติมวอลนัท เครื่องเทศ และอื่นๆ อีกมากมาย ตามเนื้อผ้าสลัดนี้ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและทำเป็นรูปวงแหวน แต่สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้เติมสมุนไพรหรือชีสขูดลงไป และในกรณีพิเศษ อาหารจานนี้จะทำเป็นรูปวงกลมหรือรูปหัวใจ
ตัวเลือกสุดท้ายทำให้เกิดความพึงพอใจอย่างไม่อาจอธิบายได้ในหมู่แขก การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำตามลำดับเพื่อให้ได้รสชาติที่จำเป็นทั้งหมด โปรดทราบล่วงหน้าว่าในกรณีนี้คุณจะต้องใช้เวลาค่อนข้างมากในการเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้นเนื่องจากจะต้องต้มทีละชิ้นและขูดด้วยมือ แต่ผลลัพธ์จะเป็นไปตามความคาดหวังทั้งหมดอย่างแน่นอนและจะทำให้แขกพึงพอใจในช่วงวันหยุดอย่างแน่นอน
สลัดที่หรูหรานี้ภายใต้ชื่อที่มีเสน่ห์ "สร้อยข้อมือทับทิม" ได้รับความนิยมมายาวนานและเป็นหนึ่งในสลัดยอดนิยมที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด และชื่อของสลัดก็มีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับรูปลักษณ์เพราะ... สลัดทำเป็นรูปวงแหวนและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม ซึ่งท้ายที่สุดก็ดูคล้ายกับสร้อยข้อมือของผู้หญิงอย่างน่าทึ่ง
หากคุณกำลังมองหาไอเดียเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่ สลัดนี้จะเป็นทางออกที่ดี มันจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะปีใหม่เท่านั้น แต่ยังทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกวัตถุดิบที่อร่อยและมีคุณภาพสูงสำหรับสลัดเพราะ... พวกเขาคือผู้ที่รับผิดชอบรสชาติสุดท้ายของสลัด นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าควรเตรียมสลัดไก่กับหัวบีทและถั่วล่วงหน้าจะดีกว่าเพื่อให้มีเวลาชงและแช่ในตู้เย็น
นอกจากปีใหม่แล้ว สลัดนี้ยังเหมาะสำหรับคริสต์มาส อีสเตอร์ ซึ่งสามารถเตรียมสำหรับวันเกิดและโอกาสอื่น ๆ ได้อีกด้วย
ด้วยเหตุผลหลายประการ
ปรุงอาหารด้วยความยินดีและรับคำชมจากแขกของคุณ!
ดู สูตรวิดีโอเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายและชัดเจน!
บันทึกเพื่อไม่ให้แพ้!
กับกด ชอบและเขียน ความคิดเห็น! ฉันดีใจสำหรับคำพูดของคุณ!
ติดตาม
ของเรา ช่องยูทูปและต่อไปกด กระดิ่ง
ถัดจากปุ่ม SUBSCRIBE เพื่อเป็นคนแรกที่จะได้รับการแจ้งเตือน สูตรอาหารใหม่จาก Olesya เกี่ยวกับการทำอาหารที่บ้าน!
| เนื้ออกไก่ | 250 ก |
|---|---|
| มันฝรั่ง | 2 ชิ้น |
| บีท | 2 ชิ้น |
| แครอท | 1-2 ชิ้น |
| ไข่ | 3-4 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น (หรือแชมเปญ 200 กรัม*) |
| วอลนัท | 2 ช้อนโต๊ะ. |
| กระเทียม | 1-2 กลีบ |
| ทับทิม | 1-2 ชิ้น |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| มายองเนส | |
| เกลือ | |
| พริกไทยป่นสด | |
| * ในสูตรวิดีโอ แทนที่จะใส่หัวหอมทอดเป็นชั้น ฉันใส่แชมปิญองทอดเป็นชั้น (200 กรัม) |
สร้อยข้อมือทับทิมสลัดคลาสสิกที่ไม่มีหัวบีทมีรสเผ็ดที่ผิดปกติมากและหลายคนชื่นชอบเนื่องจากความแปลกใหม่ ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ ไก่ ตับ ไส้กรอก และแม้แต่ปลากระป๋องได้ทุกประเภท ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไรและคุณมีอะไรบ้าง ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เฉพาะการออกแบบเท่านั้นที่จะไม่เปลี่ยนแปลง เราได้คัดสรรสูตรอาหารที่ดีที่สุดซึ่งเรานำเสนอให้คุณทราบเพื่อให้คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยสลัดต้นฉบับใหม่
วัตถุดิบ:
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ในชามแยก: ขูดไข่ต้ม, มันฝรั่ง, แครอทดิบ, แอปเปิ้ล โรยหลังด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันจนนุ่ม บดถั่วในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก เรากระจายสลัดเป็นชั้นๆ รอบๆ กระจก คลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนสแบบตาข่าย หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดบางวันคุณสามารถจัดวางเป็นรูปหัวใจหรือเลข 8 ก็ได้ ชั้นแรกคือไก่รมควัน, หัวหอมทอด, ไข่, แครอท, กระเทียมสับ, ถั่วบด เราคลุมส่วนบนของสลัดด้วยเมล็ดทับทิมโดยสมบูรณ์จะดีกว่าถ้าใช้เมล็ดที่ไม่มีเมล็ด
วัตถุดิบ:
นำจานดีๆ ทุกขนาดมาจัดวางสลัดเป็นชั้นๆ ก่อนอื่นให้ไปมันฝรั่งขูดกับเกลือจากนั้นก็เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวแล้วตามด้วยแตงกวาหั่นเป็นเส้นไข่ขูดแครอท ชั้นสุดท้ายจะเป็นลูกพรุนนึ่งในน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อน ในตอนท้ายสุดให้ใส่เมล็ดทับทิมสุก
วัตถุดิบ:
ละลายเนยในกระทะ ทอดหัวหอมหั่นเต๋าและแชมปิญอง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตบนเครื่องขูดหยาบ บดวอลนัทหรือสับในเครื่องปั่น ชีสแข็งอ่อนๆ สามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน ซอสก็พร้อม
วางใบผักกาดทั้งใบลงบนจานแบน วางมันฝรั่งไว้ด้านบน ทาน้ำมันด้วยซอสมายองเนส ถัดมาเป็นไก่และแครอทเกาหลี จากนั้น - เห็ดผัดหัวหอมทาด้วยมายองเนส ด้านบนของชั้นนี้มีถั่วและชีสขูด เคลือบด้านบนด้วยซอสอย่างระมัดระวัง และตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยเมล็ดทับทิมที่สวยงาม 
เริ่มต้นด้วยการทำซอสทาบาสโก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นพริกร้อนอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่มะเขือเทศ พริกไทย หัวหอม กระเทียม และพาร์สลีย์ลงในเครื่องปั่น และบดจนละเอียด ปรุงน้ำซุปข้นในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เติมน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำตาลเล็กน้อย ซอสควรเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ครีมลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน
เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสเผ็ดที่ได้ ขั้นแรกให้เนื้อไก่ทอด จากนั้นจึงขูดแครอทต้มกับถั่วบด ถัดมาเป็นมันฝรั่งขูดและไข่ โรยด้านบนด้วยทับทิม
วัตถุดิบ:
ผสมครีมกับมายองเนส บดไข่และชีส หั่นหัวหอมเป็นวง แล้วบดปลาด้วยส้อม ขูดแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วผสมกับน้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ เลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ น้ำสลัด หัวหอม ทูน่า แอปเปิ้ล ชีส น้ำสลัด และทับทิม
วัตถุดิบ:
ต้มตับ แครอท และมันฝรั่งแยกกัน สับหัวหอมแล้วหมักในน้ำเดือดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ควรหมักไว้อย่างน้อย 15-20 นาที ทุกชั้นยกเว้นชั้นบนสุดควรทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ขั้นแรกเราจะวางมันฝรั่งขูดผักดองขูดหรือสับละเอียดจากนั้นใส่แครอทและตับสับในเครื่องปั่น เราเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส จากนั้นมาหัวหอมและไข่ขูด ชั้นสุดท้ายเป็นเมล็ดทับทิม
