เวลา: 90 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
ความยาก: 3 จาก 5
ม้วนกะหล่ำปลีแบบโฮมเมดเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนเนื่องจากผสมผสานความชุ่มฉ่ำและความอิ่มของเนื้อสัตว์ตลอดจนความนุ่มของข้าวในใบกะหล่ำปลีตุ๋นอย่างดี
แต่เป็นที่น่าสังเกตว่ากระบวนการเตรียมกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกนั้นใช้เวลานาน แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณโดยไม่ต้องยุ่งยาก
ในตอนแรก ความคิดนี้อาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ แต่การปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย คุณจะสามารถเตรียม Redmonds ขี้เกียจแสนอร่อยได้
สูตรอาหารพูดเพื่อตัวเองเพราะม้วนกะหล่ำปลีกลายเป็น "ขี้เกียจ" ชื่อนี้บ่งบอกถึงการเตรียมแบบง่าย ๆ แต่ส่วนผสมยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแตกต่างจากแบบดั้งเดิมตรงที่ในระหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์กะหล่ำปลีไม่ได้ลวกล่วงหน้าและเนื้อสับไม่ได้ห่อด้วยใบกะหล่ำปลี
ด้วยหม้ออัดแรงดัน Redmond 4502 คุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำให้ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างที่ใช้มีความพร้อมอย่างเต็มที่ รสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อของกะหล่ำปลีม้วนจะไม่ทำให้ใครเฉย
ก่อนที่คุณจะลองสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อย คุณควรทราบคุณสมบัติของการเตรียมอาหาร
หากคุณไม่เคยลองทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ เราขอแนะนำให้ลองทำตามสูตรที่แนะนำทีละขั้นตอน จานนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน โดยเฉพาะเด็กๆ
เตรียมส่วนผสมที่คุณจะต้องเตรียมอาหารจานนี้
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับแครอทที่ปอกแล้วในลักษณะเดียวกับหัวหอม
เทน้ำมันพืชลงในชาม ตั้งโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ" แล้ววางผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีทอง
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มทำกะหล่ำปลี สับด้วยวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ
ล้างข้าวจนน้ำใสเพื่อให้แน่ใจว่าธัญพืชจะร่วนหลังหุง
ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงในชามแล้วตั้งโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลาประมาณ 15 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมมะเขือเทศบดตามจำนวนที่ต้องการ
เพิ่มข้าวลงในผักตุ๋นผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย
เติมน้ำต้มทุกอย่างเติมเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณเอง ปิด multicooker และตั้งค่าโปรแกรม "ทำอาหาร" รอจนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมผักสดจะอร่อยมาก อร่อย!
หลังจากพิสูจน์ตัวเองได้ดีแล้ว ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนูสามารถตั้งรกรากอยู่ในครัวได้อย่างน่าเชื่อถือ ช่วยประหยัดพลังงานของแม่บ้าน และช่วยเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นไปได้ค่อนข้างมากที่ไม่เพียง แต่จะปรุงโจ๊กแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยไม่ต้องใช้เวลามาก
ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยไม่สามารถใช้เวลาครึ่งวันในการปรุงอาหารได้เสมอไป เพราะพวกเขาจำเป็นต้องเตรียมใบกะหล่ำปลีเพื่อห่อเนื้อและเตรียมซอสที่มีกลิ่นหอม แต่เทคโนโลยีก็เข้ามาช่วยเหลือ ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า - รวมถึงการเตรียมส่วนผสมด้วยและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ตามที่นักโภชนาการรับรองว่าเมื่อปรุงอาหารด้วยวิธีนี้สารอาหารและวิตามินจะไม่สูญหายและปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะลดลง
ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วยิ่งขึ้น ผัก ธัญพืช เนื้อสับจะถูกผสมหรือวางเป็นชั้น ๆ ในชามหรือทำในรูปแบบของชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น เทซอส และตุ๋น ภาพถ่ายที่เชฟชอบแสดงจะช่วยให้คุณประเมินข้อดีและข้อเสียของแต่ละสูตรได้
ใช้เวลาเพียงสองชั่วโมงในการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงข้าว Polaris ทรีตเมนต์แบบเรียบง่ายนี้เน้นโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากกว่า เมื่อเลือกระหว่างวิธีที่ง่ายที่สุดและวิธีที่ซับซ้อนกว่าก็คุ้มค่าที่จะลองใช้ตัวเลือกทั้งหมด บางทีสูตรนี้อาจเหมาะ คุณต้องสับผัก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เทลงในซอส และส่วนที่เหลือจะได้รับการดูแลด้วยเครื่องใช้ในครัวที่ขาดไม่ได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับผู้ที่ต้องการกินอาหารที่มีแคลอรีสูงมากขึ้น สูตรการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงข้าวของ Panasonic ก็เหมาะสม ทำให้มันง่ายมากสูตรทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณรับมือกับการเตรียมการซึ่งแตกต่างจากก่อนหน้านี้คือการทอดผัดแยกกับข้าวก่อนแล้วทุกอย่างก็เคี่ยวด้วยเนื้อสับกะหล่ำปลี และซอส
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เชฟตัวจริงสามารถใช้สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า Redmond ได้ หากคุณทำตามขั้นตอนทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน ควรสังเกตว่ารายการส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลีและซอสแยกจากกัน ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ทำในรูปแบบของชิ้นเนื้อแสนอร่อยซึ่งหลังจากตุ๋นในซอสแล้วจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำและดูดีแม้บนโต๊ะรื่นเริง
ส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลี:
ส่วนผสมสำหรับการกรอก:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับคนมีงานยุ่งที่กำลังมองหาสูตรวิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าโดยใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงก็คุ้มค่าที่จะซื้อหม้อความดันเช่น Philips การทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้ออัดแรงดันไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนักเช่นเดียวกับรายการส่วนผสม ข้อแตกต่างคือขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาเพียงเจ็ดนาทีเท่านั้น หากคุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดในตอนเช้า คุณก็จะได้รับอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทันที
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ผู้ที่สนใจรูปร่างของตนเองควรลองทำกะหล่ำปลีขี้เกียจแคลอรีต่ำกับไก่ใน Mulinex หรือหม้อหุงข้าวยี่ห้ออื่น รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ไก่ผสมกับผักไส้เปรี้ยวเผ็ดที่อร่อยทำให้มั่นใจได้ว่าการทานอาหารค่อนข้างสบายและอร่อยมาก คุ้มค่าแก่การพิจารณาเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งใช้เวลาเตรียมตัวเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น
วัตถุดิบ:
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เป็นจานที่อร่อยมาก การเตรียมตัวสามารถพาแม่บ้านได้ทั้งวัน แต่ถ้าคุณทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าคุณจะมีเวลาสูงสุดสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณและจานเนื้อสับจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย
ครัวเรือนของคุณและแขกบางคนอาจพบว่าจานนี้แห้ง ทางออกคือการเตรียมน้ำเกรวี่
ม้วนกะหล่ำปลีเนื้อสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับอาหารของคุณได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องถอดส่วนประกอบหลายอย่างที่มีไขมันสูงออก
คุณสามารถปั้นกะหล่ำปลีม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ ได้หากต้องการให้วางจานไว้บนจานอย่างเรียบร้อย
หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ถือเป็นปาฏิหาริย์ในครัวอย่างแท้จริง โดยปกติแล้วสูตรอาหารทั้งหมดจะเป็นสากล แต่การมีผู้เล่นหลายคนทำให้คุณต้องปรับสูตรอาหารให้เหมาะกับโมเดลของคุณโดยเฉพาะ ที่นี่เราจะให้การเปรียบเทียบตัวอย่างยอดนิยม: Redmond และ Polaris
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าแล้ว อย่ากลัวที่จะทดลองและปรับองค์ประกอบของอาหารให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ อร่อย!
500 กรัม
3 ชิ้น
100 กรัม
200 กรัม
0.5 ช้อนชา
0.3 ช้อนชา
ม้วนกะหล่ำปลีคืออะไร? เกือบทุกคนจะตอบคำถามนี้อย่างถูกต้อง - ข้าวเนื้อสับห่อด้วยใบกะหล่ำปลีลวก แต่ “กะหล่ำปลีขี้เกียจ” คืออะไร? หลายคนจะไม่เห็นด้วยที่นี่ ฉันประหลาดใจมากที่ตอนอายุ 17 ปี ฉันได้เรียนรู้ว่าหลายคนหมายถึงโรลกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ทำจากเนื้อสับ ข้าว และกะหล่ำปลีขูด แต่ตามความเข้าใจของฉันม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นเนื้อสับทอดในกระทะกะหล่ำปลีทอดหรือตุ๋นและข้าวต้มในกระทะอีกใบ - ทั้งหมดนี้ผสมกันแล้วเราจะได้ม้วนกะหล่ำปลีที่ขี้เกียจที่สุด แน่นอนคุณสามารถโต้แย้งว่าวิธีใดขี้เกียจกว่ากัน แต่เราจะไม่ทำ เพราะแน่นอนว่าม้วนกะหล่ำปลีที่ขี้เกียจที่สุดนั้นทำในหม้อหุงช้าในการทำเช่นนี้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำอาหาร: กะหล่ำปลีหั่นฝอย - มีโฆษณา Berner อยู่ที่นี่ - ฉันชอบเครื่องตัดผักซึ่งคุณสามารถฉีกกะหล่ำปลีได้ครึ่งปั๊มในหนึ่งนาที ล้างข้าวในน้ำเย็น - ควรจนกว่าน้ำจะใส ฉันละลายเนื้อสับแล้วทอดในหม้อหุงช้า
ฉันผสมกะหล่ำปลีกับข้าวที่ล้างแล้วเติมเกลือลงไป เพิ่มเนื้อสับทอด
คุณสามารถทำน้ำสลัดได้ - ฉันไม่ชอบมายองเนสฉันใช้มะเขือเทศ ฉันมีมะเขือเทศแช่แข็งตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ใส่มันลงในเครื่องปั่นพร้อมเครื่องเทศ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในม้วนกะหล่ำปลี คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดแบบเจือจางได้
ฉันไม่เติมน้ำ - น้ำจากเนื้อสับและกะหล่ำปลีรวมถึงมะเขือเทศก็เพียงพอที่จะหุงข้าวได้ แต่ฉันมีหม้ออัดแรงดันและการทำอาหารก็ทำภายใต้ความกดดัน ในหม้อหุงข้าวทั่วไปคุณยังต้องเทน้ำตามข้าว
ฉันตั้งค่า multicooker เป็น "สตูว์" - 1 ชั่วโมง 20 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ฉันก็คลายความดัน เปิดฝาแล้วคนกะหล่ำปลีม้วน และปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
นี่คือสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีที่ขี้เกียจที่สุด มันอาจจะดูไม่น่ารับประทานมากนักแต่ก็รสชาติดีมาก
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจานง่าย ๆ กลายเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้นในการเตรียมที่บ้านในหม้อหุงช้า: กับเนื้อวัว, ไก่, หมู, เห็ด! สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการเตรียมการ
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้จะช่วยให้คุณเลี้ยงอาหารกลางวันแสนอร่อยกับครอบครัวโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ไม่จำเป็นต้องต้มและแยกหัวกะหล่ำปลีเป็นใบไม่จำเป็นต้องห่อเนื้อสับในใบกะหล่ำปลี ส่งผลให้ประหยัดเวลาได้มากและรสชาติของอาหารก็ไม่ได้รับผลกระทบ กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกลับกลายเป็นว่าอร่อยเหมือนปกติ
เราซาวข้าวแล้วโยนลงในน้ำเดือด (ชั้นน้ำที่อยู่เหนือข้าวมีความหนาประมาณหนึ่งนิ้ว) หุงข้าวจนสุกครึ่ง (จากนั้นจะใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับม้วนกะหล่ำปลี) อย่าลืมคนขณะหุง จากนั้นเทข้าวลงในชามให้เย็น
เราตัดหัวหอมด้วยมีดและสามารถขูดแครอทได้
ขั้นแรกทอดหัวหอมแล้วใส่แครอทขูดลงไปทอดแครอทและหัวหอมเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารโดยใช้โหมด "ทอด" หรือ "อบ"
ผสมเนื้อสับ ข้าว ผักทอด เกลือ และพริกไทยป่น เนื่องจากเนื้อสับของเราจะไม่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลี คุณจึงสามารถใส่ไข่ไก่ดิบลงในเนื้อสับได้ มันจะยึดเนื้อสับไว้ด้วยกัน และลูกบอลที่ก่อตัวจากเนื้อสับจะไม่แตกออกจากกันระหว่างการตุ๋น
เราสร้างลูกบอลกลมจากเนื้อสับ
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายใส่แครอทขูดทอดกะหล่ำปลีพร้อมกับแครอท
เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนู ใส่กะหล่ำปลีทอดและแครอทลงไป ใส่เกลือและมาจอแรม
วางลูกบอลที่ทำจากเนื้อสับและข้าวไว้บนเตียงผัก
คลุมเนื้อสับด้วยกะหล่ำปลีทอดและแครอทที่เหลือ
เราเจือจางมะเขือเทศบดในน้ำหลังจากเติมเกลือเล็กน้อย เทซอสมะเขือเทศลงในชามหลายเมนู
เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที หากกะหล่ำปลีแข็ง สามารถเพิ่มเวลาในการปรุงได้ หากคุณปรุงอาหารในหม้อความดัน ให้เคี่ยวเพียง 20 นาที หลังจากสัญญาณความพร้อม ให้เปิดฝา ในหม้ออัดความดัน ให้รอให้ไอน้ำออกมาก่อนแล้วค่อยเปิดฝา
วางม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร ลองเลย อร่อยมาก! อร่อย!
กะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าอาจดูแตกต่างออกไป ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของเนื้อทอดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตุ๋นในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว แต่พวกเราบางคนจำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยที่มอบให้เป็นอาหารกลางวันในโรงเรียนอนุบาลพวกมันดูเหมือนโจ๊ก แต่รสชาติของพวกมันเอาชนะทุกคนได้อย่างแน่นอน คุณสามารถเตรียมอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคยได้ด้วยตัวเองโดยใช้เนื้อสับ กะหล่ำปลี และข้าว และการมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูอยู่ในมือสามารถเร่งและลดความซับซ้อนของกระบวนการได้มากที่สุด เรามาดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าสูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงกระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอนโดยละเอียด
ทำไก่สับ. นำเนื้อหรืออกที่ไม่มีผิวหนัง - จากนั้นกะหล่ำปลีจะมีไขมันน้อยลง คุณยังสามารถนำสตูว์เนื้อวัวไก่หรือตัดเนื้อจากต้นขาหรือขาก็ได้ จากนั้นส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดเป็นเนื้อสับในเครื่องเตรียมอาหาร บิดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วพร้อมกับเนื้อ
ล้างกะหล่ำปลี ถอดใบด้านบนออกจากหัวหากเหี่ยวเฉาหรือเสียหาย บดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยวิธีที่สะดวก
ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถหั่นแครอทเป็นก้อนเล็กๆ ได้ด้วย
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช วางเนื้อสับด้วยหัวหอม, กะหล่ำปลี, แครอทแล้วใส่ข้าว คุณยังสามารถใช้ข้าวกลมสำหรับม้วนกะหล่ำปลี (แต่จะเหนียวกว่า) เช่นเดียวกับข้าวไม่ขัดสีหรือข้าวสวย
ใส่น้ำมะเขือเทศหรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำอุ่น 200 มล. เพิ่มเกลือเครื่องเทศเครื่องเทศ หากน้ำมะเขือเทศมีรสเค็ม ให้ปรับปริมาณเกลือเพื่อไม่ให้อาหารเสีย ฟังก์ชั่นปรุงด้วยสตูว์ (ซุป) เป็นเวลา 40-45 นาที หลังจากมีเสียงบี๊บ ห้ามเปิดฝาอีก 15 นาที
เสิร์ฟอาหารจานเสร็จทั้งร้อนหรืออุ่น พร้อมด้วยสมุนไพรสด ผักสด และผักดอง คุณยังสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวกับม้วนกะหล่ำปลีได้
ในการสร้างกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำที่บ้าน เราจำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมมาตรฐานที่สุดที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ เพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนในหม้อหุงช้ามีความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นเราจะเพิ่มมะเขือเทศบดหรือเนื้อสดลงไป
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อจะเดือดและนุ่มมากและกะหล่ำปลีจะอิ่มตัวด้วยมะเขือเทศและเครื่องเทศ ส่วนผสมในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายเช่นนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว
เราล้างกะหล่ำปลีและสับอย่างประณีตบนเครื่องขูดแบบพิเศษหรือด้วยมีดคม ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หลายเมนูเทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ระบุแล้ววางผักสับทั้งหมดครึ่งหนึ่ง หากคุณซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปให้ทำเป็นลูกบอลแล้ววางลงบนเตียงผัก หากคุณมีเนื้อสดชิ้นหนึ่ง ให้ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อโดยใส่หัวหอมครึ่งหัว กระเทียม เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสมและปั้นลูกชิ้น วางไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู
วางผักสับที่เหลือไว้บนลูกชิ้น น้ำซุปข้นมะเขือเทศสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือเตรียมที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ: ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วปอกเปลือก. บดเนื้อมะเขือเทศในชามแยกต่างหาก แล้วเทกะหล่ำปลีบดที่เตรียมไว้ลงในชามสำหรับหลายเมนู นี่คือวิธีที่เราจะเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
เราจะเคี่ยวกะหล่ำปลีดังนั้นเราจึงตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมบนแผงหลายเมนูและปรุงจานเป็นเวลา 45 นาทีจนนิ่ม หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมลงในพุ่มโดยตรง
วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและผักชีลาว และเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวในขณะที่ยังร้อนอยู่ กะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว
การห่อใบกะหล่ำปลีเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานคนมาก แต่นี่เป็นเมนูที่รวดเร็ว เตรียมง่ายและอร่อยมาก!
ต้มข้าวจนสุกครึ่ง สับหัวหอม สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10-15 นาที จากนั้นบีบกะหล่ำปลี
เพิ่มข้าวเย็น, หัวหอม, กะหล่ำปลี, เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในหม้อหุงช้า
เตรียมซอส: รวมครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศบด, น้ำหนึ่งแก้ว เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและผสมให้เข้ากัน
เทซอสลงบนกะหล่ำปลี เติมเกลือ พริกไทย ใบกระวานและสมุนไพร ปรุงในโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 40 นาที
เสิร์ฟกะหล่ำปลีกับซอสที่ใช้ตุ๋น อร่อย!
เมนูง่ายๆ นี้ใช้เวลาไม่มาก ม้วนกะหล่ำปลีออกมาฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม สลัดผักก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยม
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูใส่หัวหอมสับและแครอทขูดที่นั่น ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะลงในหัวหอมและแครอท ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่อในโหมดเดียวกันจนกว่าสัญญาณจะดับลง และคนทุกอย่างเป็นครั้งคราว
จากนั้นวางกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ขึ้นรูปไว้บนผักทอดแล้วเทน้ำเย็นหรือน้ำซุปผัก 200 มล. (น้ำไม่ควรคลุมกะหล่ำปลีขี้เกียจจนหมด) เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "การอบ" หรือ "การตุ๋น" ในหม้อหุงช้าของฉันเวลาในการปรุงอาหารคือ 60 นาที
วางข้าวในน้ำเกลือเดือด ปรุงประมาณ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนและเย็น วางกะหล่ำปลีที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ในน้ำร้อนสักสองสามนาทีนำออกจากน้ำ เย็นแล้วบีบน้ำออก
ทอดหัวหอมสับละเอียดด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟอ่อน ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีด
ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อสับ, ข้าวต้มอัลเดนเต้, กะหล่ำปลีสับ, หัวหอมทอด, เซโมลินา, แครอท, ไข่, กระเทียม 2 กลีบบดด้วยการกด
ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นแล้วผสมให้เข้ากัน
ปั้นกะหล่ำปลีแบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อยจากเนื้อสับ (ใช้เนื้อสับประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งสำหรับม้วนกะหล่ำปลีหนึ่งม้วน) แล้วม้วนเป็นแป้ง
ทอดกะหล่ำปลีทั้งสองด้านด้วยน้ำมันร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้โปรแกรม "การอบ" ("การทอด") ในเมนูหลายเมนูของคุณ
ผสมซอสมะเขือเทศกับครีมหรือครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย ใส่เครื่องปรุงรสคเมลี-ซูเนลี เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่น วางม้วนกะหล่ำปลีทอดลงในกระทะหลายใบแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวมะเขือเทศลงไป
ปรุงด้วยโปรแกรม “สตูว์” เป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนร้อนกับซอสจากกระทะด้านบน อร่อย!
วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจคือการใช้หม้อหุงช้าซึ่งช่วยลดขั้นตอนการทำอาหารได้ง่ายขึ้นมาก ปรากฎว่าฉ่ำนุ่มน่ารับประทาน คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวกับกะหล่ำปลีขี้เกียจได้
ล้างและเช็ดเนื้อที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหาร (ใช้กระดาษชำระหรือปล่อยเนื้อไว้จนกว่าน้ำจะไหลออกหมด) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้น
ส่งเนื้อพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณใช้เนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้า ให้ผสมกับหัวหอมสับ
ซาวข้าวให้สะอาด ขั้นแรกด้วยน้ำอุ่นแล้วตามด้วยน้ำร้อนจนของเหลวที่ไหลออกมาใสหมด (ไม่ขุ่น) เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเค็มเดือดจำนวนมาก ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งแล้ววางบนตะแกรง ปล่อยให้ของเหลวระบายออกแล้วทำให้ข้าวเย็นลง
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
รวมกะหล่ำปลีและแครอทเข้าด้วยกัน โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือเบา ๆ
เพิ่มข้าวและเนื้อสับลงในผัก
คนส่วนผสมจนส่วนผสมทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน
รวมวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำครึ่งแก้ว เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
ปัดซอสที่ได้เล็กน้อย
ใส่ส่วนผสมของผัก เนื้อสับ และข้าวลงในชามอเนกประสงค์ โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเทน้ำ 1 แก้ว ปิดฝาอุปกรณ์แล้วเปิดไปที่โหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมงแล้วกดปุ่ม "เริ่ม"
หลังจากการตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ให้เทซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยวลงในเมนูหลายเมนูแล้วคนให้เข้ากัน
ปรุงอาหารจนกระทั่งเสียงบี๊บบ่งชี้สิ้นสุดโปรแกรม ปิดเครื่องทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงจึงจะใส่จานได้
เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ คุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวได้
เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ จากนั้นตั้งโปรแกรม "ทอด" ต้มเห็ดในน้ำเค็มเล็กน้อย ใส่ในชาม ทอดประมาณ 10 นาที
สับแครอท หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า จากนั้นใส่เห็ดลงไป หลนทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที
ใส่มะเขือเทศบด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
ตอนนี้เกลี่ยข้าวให้เท่ากัน
ใส่กะหล่ำปลีขาวฝอย เกลือ น้ำตาลทราย และใบกระวาน หลังจากนั้นเทน้ำ 500 มล. เลือกโปรแกรม “สตูว์” ตั้งเวลาไว้ 40 นาที
ผสมเนื้อหาของชาม
เสิร์ฟจานพร้อมกับขนมปังดำหรือขนมปังแบน
จัดเรียงข้าวเอาเมล็ดและแกลบที่บูดออก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำหลายๆ แก้ว ใส่ในหม้อหุงข้าว เติมน้ำ 300 มล. เปิดโหมด "ข้าว" ต้มซีเรียลจนนิ่ม
ในขณะที่ข้าวกำลังสุก มาทำเนื้อสับกัน ส่งหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ
จากนั้นบดกะหล่ำปลีขาวโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
จากนั้นบดแครอทที่ปอกเปลือก, กลีบกระเทียมและหัวหอม - หัวหอมหรือหน่ออ่อน - ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับกะหล่ำปลี ผักสับจะปล่อยน้ำออกมามาก แต่ไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารความชื้นจะระเหยออกไปและม้วนกะหล่ำปลีจะนุ่มและฉ่ำ
รวมข้าวต้มและเย็นกับเนื้อสัตว์ ใส่เกลือและพริกไทย และผสมให้เข้ากัน
ทาน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง
วางเนื้อสับและข้าวบนผักแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
ชั้นถัดไปจะเป็นผักอีกครั้ง ตอนนี้เตรียมไส้โดยผสมน้ำมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว เทซอสลงบนส่วนผสมผัก หมุนกระทะไปในทิศทางต่าง ๆ เพื่อให้ไส้กระจายทั่วถึงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในอนาคต
เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที เมื่อตัวเลือกนี้เสร็จสิ้น ให้ปรุงกะหล่ำปลีม้วนในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าเป็นชั้น ๆ บนโต๊ะเป็นจานอิสระพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารจานที่ด้อยกว่าพี่ชายเล็กน้อย แต่มีรสชาติเกือบจะเหมือนกัน ในเวลาเดียวกันม้วนกะหล่ำปลีต้องใช้ทักษะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัดหัวกะหล่ำปลี) และแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารคนขี้เกียจได้ ดังนั้นหากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัว แต่มีเวลาจำกัดหรือกลัวว่าจะรับมือกับใบกะหล่ำปลีไม่ได้ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงข้าว Redmond จึงเป็นสิ่งที่คุณต้องการ ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและไม่ว่ากะหล่ำปลีของคุณจะแก่หรืออ่อน กะหล่ำปลีจะใช้เวลา 40 ถึง 60 นาทีในการปรุงอาหาร
ก่อนอื่น แช่ข้าว ใส่เกลือ และต้มเล็กน้อย (โหมด "ข้าว/ซีเรียล" 10 นาที) อัตราส่วนน้ำและข้าวควรเป็น 1:1 ไม่จำเป็นต้องเตรียมให้พร้อมสิ่งสำคัญคือน้ำเดือด
ฉันขูดแครอทให้เป็นเส้นยาว - วิธีนี้สวยกว่ามาก หัวหอมสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ ยิ่งกะหล่ำปลีบางลง รสชาติก็จะยิ่งกลมกล่อมยิ่งขึ้น จำลูกไว้ให้ดีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเทกะหล่ำปลีเก่าด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีซึ่งจะช่วยเร่งการปรุงอาหารให้เร็วขึ้นมาก
ผสมข้าวกับเนื้อสับ แครอท หัวหอม และเติมเกลือ ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน
ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขนมปังม้วนกะหล่ำปลีทั้งสองด้าน
ทอดในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทอง แต่อย่าเคี่ยวจนสุก วางทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าเพื่อให้มีระยะห่างจากด้านบนหลายนิ้ว
ในชามที่แยกจากกัน ผสมมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันจนเนียน เติมน้ำเย็นหนึ่งแก้วที่นั่น (หากคุณใช้น้ำมะเขือเทศก็ไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวอีกต่อไป) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดหนึ่งกลีบลงในน้ำสลัด เกลือพริกไทยและเทซอสลงในม้วนกะหล่ำปลีเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมดและคุณสามารถเปิดเมนูหลายเมนูเป็นโหมด "สตูว์"
, http://multivarka-klub.ruสูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์
