Glasse เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟที่ปรากฏอย่างกะทันหันที่ไหนสักแห่งในออสเตรีย และปัจจุบันมีตัวเลือกการเตรียมการมากมาย นี่คือตัวเลือกฤดูร้อนยอดนิยมที่ให้ความเย็น เติมพลัง และบำรุงความมีชีวิตชีวา
ไม่ทราบสถานที่และบุคคลที่เริ่มรวมผลิตภัณฑ์สองอย่างที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงในเครื่องดื่มเดียวเป็นครั้งแรก เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าสูตรกาแฟเย็นมีต้นกำเนิดในประเทศออสเตรีย ซึ่งยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของประชากรในประเทศ
แม้ว่าหากพูดอย่างเคร่งครัดแล้ว คำถามที่ว่าใครเป็นผู้คิดค้นแก้วจริงๆ ยังคงเปิดกว้างจนถึงทุกวันนี้ มีตำนานเล่าว่าหนุ่มชาวออสเตรียคนหนึ่งในวันฤดูร้อนที่กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการประชุมทางธุรกิจที่สำคัญตัดสินใจวิ่งเข้าไปในร้านกาแฟเพื่อดื่มคาปูชิโน่ที่เขาชื่นชอบ บาร์เทนเดอร์รีบไปทำงานทันทีเพื่อให้บริการลูกค้าประจำ แต่ไม่พอใจที่พบว่านมซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มหมดลงแล้ว อย่างไรก็ตาม บาริสต้าผู้สร้างสรรค์พบทางออกจากสถานการณ์นี้ด้วยการตัดสินใจใช้ไอศกรีมแทนนมแบบเดิมๆ
ลูกค้าชอบเครื่องดื่มที่แปลกตาซึ่งมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมน่าหลงใหลมากจนเริ่มสั่งตั้งแต่นั้นมา บางทีตำนานนี้อาจอธิบายข้อมูลว่าส่วนผสมที่ประกอบด้วยกาแฟและไอศกรีมถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศออสเตรีย ต่อจากนั้นชาวฝรั่งเศสได้นำสูตรการทำค็อกเทลเย็น ๆ มาใช้และตั้งชื่อให้ว่า glasse ซึ่งในภาษาฝรั่งเศส "glacé" แปลว่า "แช่แข็ง", "น้ำแข็ง" อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟจนโทนสียอดนิยมของ Cies "Cold Glaze" ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่มันซึ่งทำให้ผมมีเฉดสีสีบลอนด์ที่หรูหราพร้อมโทนสีขี้เถ้าที่สวยงาม
ในเวอร์ชันคลาสสิกจะเป็นกาแฟดำเข้มข้นที่อุณหภูมิ 10 ° C ซึ่งเติมไอศกรีมครีมหรือวานิลลาลงไป ปริมาณการให้บริการมาตรฐานคือ 100 กรัม แต่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มตัวจริงจะเตรียมในปริมาณที่มากกว่ามาก
เชื่อกันว่าอัตราส่วนของกาแฟดำต่อไอศกรีมควรอยู่ที่ประมาณ 2:1 แต่ในหลาย ๆ สูตรอาหาร สัดส่วนของไอศกรีมมักจะอยู่ที่ 25% ของเครื่องดื่มทั้งหมด พื้นฐานของเครื่องดื่มคือเอสเพรสโซหรือตุรกี แม้แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็ยังใช้ในสูตรอาหารด่วน
มีธีมของ glasse ที่ทันสมัยมากกว่า 10 รูปแบบแล้ว เสิร์ฟร้อนด้วยซ้ำ
เครื่องดื่มอาจรวมถึง:
การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันนี้ทำให้แก้วมีลักษณะคล้ายกับเครื่องดื่มกาแฟอื่นๆ เช่น ลาเต้หรือกาแฟเวียนนา
เอสเปรสโซเป็นฐานที่เหมาะสมสำหรับการแช่แก้ว
แผนที่เทคโนโลยี "กาแฟดำกับไอศกรีม Glasse" ระบุสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
เสิร์ฟในแก้วแก้วหรือแก้วไวน์มีหูจับ ขั้นแรกให้เทกาแฟแช่เย็นแล้วจึงวางไอศกรีมหนึ่งลูกอย่างระมัดระวัง ต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มทันทีก่อนที่ไอศกรีมจะละลาย ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 106 กิโลแคลอรี
เครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มของหวานและมีปริมาณแคลอรี่สูง ข้อมูลทางโภชนาการที่แน่นอนขึ้นอยู่กับส่วนผสมในสูตร
กาแฟเย็นคลาสสิคไม่มีน้ำตาล 30 กรัม ไอศกรีมและน้ำเชื่อม 2 ช้อนชามีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 110 กิโลแคลอรี การเพิ่มช็อคโกแลตและถั่วเพิ่มปริมาณแคลอรี่เป็น 150-160 กิโลแคลอรี
กาแฟเย็นที่ทำจากไข่แดงมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรี การโรยและการตกแต่งจะทำให้ตัวเลขนี้เป็น 300 กิโลแคลอรี
กาแฟเย็นพร้อมแอลกอฮอล์มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อการเสิร์ฟ 75 มล.
น้ำตาลแต่ละช้อนจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของกาแฟเย็น 20 กิโลแคลอรี
เครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มของหวานจึงเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด
คุณสามารถใช้แก้วไอริชหรือแก้วทรงสูงก็ได้
กาแฟเย็นสามารถเสิร์ฟในถ้วยทรงสูงแคบ เช่น ถ้วยลาเต้
วางแก้วหรือถ้วยไว้บนจานรองโดยวางช้อนชาไว้ข้างๆ
กาแฟเย็นพร้อมแอลกอฮอล์เสิร์ฟในแก้วสำหรับเครื่องดื่มสั้น ๆ (ค็อกเทลแก้วเล็ก) ที่มีหลอดสั้น
เครื่องดื่มกาแฟทั้งสองนี้มักจะสับสน แต่คนรักกาแฟที่มีประสบการณ์เข้าใจดีถึงความแตกต่างระหว่างแก้วกับลาเต้ ค็อกเทลทั้งสองชนิดนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟแบบดั้งเดิม โดยปรุงโดยใช้เอสเพรสโซสองเท่า มีคาเฟอีนน้อยกว่า และอ่อนโยนต่อร่างกายมากกว่า แต่ส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรจะแตกต่างกัน
ลาเต้หมายถึง "นม" ในภาษาอิตาลี และส่วนประกอบหลักที่มีอิทธิพลต่อรสชาติของค็อกเทลกาแฟคือผลิตภัณฑ์นี้ ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องมีเครื่องชงกาแฟพร้อมกับอุปกรณ์ที่ตีนมให้เป็นโฟมเข้มข้นอัตราส่วนต่อกาแฟคือ 2:6 เติมน้ำตาลลงในองค์ประกอบเพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมไอศกรีมตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ให้ใช้สูตรไอศกรีม (2 สกู๊ป)
อย่างไรก็ตาม มีหลายกรณีที่ไอศกรีมสับสน แต่สูตรหลังประกอบด้วยวิปครีมและวิสกี้ไอริชเข้มข้น
เป็นเรื่องยากมากที่จะเตรียมเครื่องดื่มกาแฟหลายอย่างที่บ้านซ้ำ ๆ แต่สูตรกาแฟเย็นนั้นง่ายมากจนแม้แต่ผู้ที่เตรียมกาแฟสำเร็จรูปเท่านั้นก็สามารถจัดการได้
การเตรียมการเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:
วางแก้วไวน์ไว้บนผ้าเช็ดปาก วางช้อนกาแฟยาวแล้วเสิร์ฟทันที การทำเครื่องดื่มแสนอร่อยที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก
คุณสามารถเตรียมไอศกรีมประเภทต่างๆ ที่บ้านได้ สูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดพร้อมรูปถ่ายแสดงอยู่ด้านล่าง
สีของเครื่องดื่มนี้มีลักษณะคล้ายโกโก้และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตมาก
วิธีทำกาแฟเย็นที่บ้านด้วยแอลกอฮอล์?
ยาหม่องหรือเหล้าถูกนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งแอลกอฮอล์ตามความชอบของคุณ เครื่องดื่มไม่ควรมีแอลกอฮอล์เกิน 15%
ลุคนี้ดื่มยากต้องกินนะ
นี่เป็นสูตรโฮมเมดที่สามารถทดแทนของหวานที่เต็มเปี่ยมสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงในระยะสั้น
นี่เป็นไอศกรีมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรเลือกสูตรที่เบากว่าซึ่งใช้เอสเพรสโซไร้น้ำตาลและไอศกรีมลดน้ำหนัก
เครื่องดื่มเวอร์ชันนี้มีรสหวานและโปร่งสบายเป็นพิเศษ แม่บ้านบางคนตัดสินใจเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นของหวานดั้งเดิม
ตกแต่งกาแฟที่เสร็จแล้วด้วยไอศกรีมโรยโกโก้และ/หรือลูกกวาด แทนที่จะใช้น้ำเชื่อมช็อกโกแลต คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมอื่นๆ ที่คุณชอบได้
เราจะต้อง:
เตรียมเครื่องดื่มกาแฟกล้วย:
ไอศกรีมเวอร์ชันนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่นุ่มนวล!
วัตถุดิบ:
หากต้องการเตรียมไอศกรีมเวอร์ชันเบา ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
การชงกาแฟที่บ้านโดยใช้สูตรต่างๆ ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีคนเซอร์ไพรส์ แต่สำหรับคนขี้เกียจหรือผู้ที่คิดว่าตัวเลือกแบบโฮมเมดไม่ถูกต้องก็มีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับรสชาตินอกบ้านได้ เครือร้านกาแฟชื่อดังทุกแห่งมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมแก้วน้ำแข็ง โดยสามารถซื้อได้ที่ Starbucks, McDonald's และอื่นๆ
เข้าสู่ช่วงฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว แทบไม่มีใครนึกถึงการดื่มกาแฟหรือชาร้อน เป็นไปได้มากว่าในสภาพอากาศเช่นนี้ คุณอยากจะให้รางวัลตัวเองด้วยอะไรเย็นๆ บำรุงกำลัง และเติมพลังให้ตัวเองมากกว่าสิ่งอื่นใด สำหรับคนรักกาแฟทุกคน มีวิธีที่ดีเยี่ยมในสถานการณ์นี้ - เครื่องดื่มแสนอร่อยในเวอร์ชันที่ยอดเยี่ยม - แก้วน้ำแข็ง (หรือเยือกแข็ง)
มันถูกคิดค้นครั้งแรกในฝรั่งเศส และตั้งแต่นั้นมาเครื่องดื่มนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิมทั่วโลก Glasse ได้ชื่อมาจากคำภาษาละตินว่า "ice" กาแฟนั้นเป็นเครื่องดื่มไอศกรีมที่ได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในฤดูร้อน ในการเตรียมกาแฟเย็น จะใช้ไอศกรีมประเภทต่างๆ: ไอศกรีม, ไอติม, ครีมบรูเล่ ทางที่ดีควรเลือกแก้วทรงกรวยสำหรับแก้วน้ำแข็งที่มีปริมาตรประมาณ 300 มล.
โดยทั่วไปเครื่องดื่มนี้มักจะดื่มในร้านกาแฟและร้านอาหาร แต่คุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย! แก้วน้ำแข็งมีสูตรมากมาย: ด้วยการเติมช็อคโกแลตและครีม, เหล้ากาแฟ, เกล็ดคาราเมล, น้ำตาลผง ฯลฯ ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น หวาน มีกลิ่นหอม พร้อมด้วยรสวานิลลาหรือครีม
เรามาดูสูตรอาหารบางประการเกี่ยวกับวิธีทำกาแฟเย็นที่บ้านและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยความสามารถที่ไม่ธรรมดาในการเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
วิธีทำกาแฟเย็น? ดังนั้นก่อนอื่นเราต้องชงกาแฟก่อน หากคุณไม่มีเครื่องชงกาแฟ คุณสามารถใช้กาแฟสำเร็จรูปได้ เตรียมกาแฟด้วยวิธีปกติของคุณ เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและพักให้เย็น ต่อไป หยิบแก้วทรงสูง ใส่ไอศกรีมลงไปเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เทกาแฟแช่เย็นลงไป ใส่หลอดลงในแก้ว ตกแต่งด้านบนด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียด แล้วเสิร์ฟ เพียงเท่านี้เครื่องดื่มสุดวิเศษก็พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่
มีสูตรกาแฟเย็นกับกาแฟร้อนไม่แช่เย็นครับ นอกจากนี้คุณสามารถดื่มกาแฟหรือชิมได้ บางครั้งเมื่อเตรียมไอศกรีมจะมีการเติมเหล้ากาแฟหรือคอนยัคลงไป โดยทั่วไปแล้ว อย่ากลัวที่จะเพ้อฝัน ด้นสด แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ขั้นแรกชงกาแฟหรือชงด้วยเครื่องชงกาแฟ จากนั้นพักให้เย็นสนิทเพื่อไม่ให้ร้อน วางไอศกรีมวานิลลา 2-3 ลูกลงในแก้วใสทรงสูง แล้วเทน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงไปด้านบน หากต้องการ ตอนนี้เติมกาแฟแช่เย็นทั้งหมดแล้ววางวิปครีมอย่างระมัดระวัง โรยเครื่องดื่มด้วยน้ำตาลผงหรือลูกอมบด
แน่นอนว่าคุณสามารถเตรียมไอศกรีมด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ขั้นแรกให้เทกาแฟลงในแก้ว จากนั้นจึงเติมไอศกรีมหนึ่งลูก แต่สิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้แย่ลงแต่อย่างใด
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำกาแฟเย็นแล้ว และกาแฟเย็นนี้จะตกแต่งโต๊ะในวันหยุดหรือเป็นมื้อเย็นกับครอบครัวได้อย่างแน่นอน! แก้วเครื่องดื่มชั้นเลิศนี้มักจะวางบนจานที่ตกแต่งด้วยกระดาษเช็ดปากแกะสลักและถัดจากนั้นจะวางช้อนขนมหวานสำหรับไอศกรีมและหลอด 2 อันสำหรับกาแฟ โปรดจำไว้ว่าต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ทันทีหลังการเตรียมเพื่อให้ไอศกรีมไม่มีเวลาละลาย
ภายในวันที่ 25/04/2559
กาแฟเย็นถูกเตรียมครั้งแรกในฝรั่งเศส เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิมชาวฝรั่งเศสและแขกของประเทศ ตัวเลือกในการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟนี้ยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน Glace เป็นคำภาษาละตินที่แปลว่าน้ำแข็ง แน่นอนว่าเครื่องดื่มกาแฟนี้ให้ความสดชื่นและช่วยแก้กระหายในฤดูร้อน
รสชาติของกาแฟเย็นจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชอบดื่มเครื่องดื่มกลิ่นหอมที่เติมพลังนี้สักแก้วในตอนเช้า มันอ่อนโยนและน่ารื่นรมย์และซับซ้อน มักจะเตรียมจากกาแฟบดธรรมชาติ แต่ก็สามารถทำจากเม็ดที่ละลายน้ำได้ เติมแอลกอฮอล์ลงในเครื่องดื่มตามต้องการและน้อยมากเพียงเพื่อรสชาติ ส่วนผสมที่ต้องการคือไอศกรีม ขอแนะนำให้ใช้สิ่งที่ไม่มีสารปรุงแต่งต่างๆ (แยม, ถั่ว) ตามหลักการแล้ว ไอศกรีมคุณภาพสูงและรสชาติอร่อยน่าจะเหมาะสม แม้ว่าไอติมมักใช้กับไอศกรีมก็ตาม กาแฟเย็นเสิร์ฟในรูปแบบพิเศษ ในการเตรียมและเสิร์ฟคุณต้องมีถ้วยและแก้วพิเศษพร้อมที่จับซึ่งมีปริมาตรประมาณ 300 มล. วางบนจานด้วยช้อนอันเล็ก
Glace (หรือ glace) เป็น "ค็อกเทล" กาแฟยอดนิยมที่มีการเติมไอศกรีม เมื่อมองเห็นแล้วจะดูเหมือนและอย่างไรก็ตาม แก้วแก้วจำเป็นต้องเสิร์ฟแบบเย็น ซึ่งต่างจากเครื่องดื่มเหล่านี้ (จากภาษาฝรั่งเศส glacé แปลว่าน้ำแข็ง แช่แข็ง)
หากต้องการชงกาแฟเย็นที่บ้าน ควรใช้ทั้งครีมบรูเล่หรือครีมบรูเล่อย่างเหมาะสม และด้วยการเติมอบเชยเครื่องดื่มนี้ก็ยิ่งเข้มข้นและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 เสิร์ฟ: 
เพลิดเพลินกับกาแฟของคุณ!
จูเลีย เวิร์น 23 283 0
Glace (หรือ glace) เป็นค็อกเทลกาแฟที่ใช้ไอศกรีมซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลก มีลักษณะคล้ายกาแฟเวียนนาหรือลาเต้เล็กน้อย ข้อแตกต่างคือเสิร์ฟเครื่องดื่มแบบแช่เย็น
ไม่ใช่คนรักกาแฟทุกคนพร้อมที่จะปฏิเสธความสุขในการดื่มกาแฟท่ามกลางอากาศร้อน แต่การดื่มของเหลวร้อนลวกภายใต้แสงแดดที่แผดจ้ากลับกลายเป็นการทดสอบมากกว่าความสุข โชคดีสำหรับหลาย ๆ คนชาวออสเตรียที่กล้าได้กล้าเสียได้คิดค้นวิธีพิเศษในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมโดยคิดสูตรกาแฟเย็นขึ้นมา
พูดอย่างเคร่งครัด คำถามที่ว่าใครเป็นผู้คิดค้นแก้วจริงๆ ยังคงเปิดอยู่จนถึงทุกวันนี้ มีตำนานเล่าว่าหนุ่มชาวออสเตรียคนหนึ่งในวันฤดูร้อนที่กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการประชุมทางธุรกิจที่สำคัญตัดสินใจวิ่งเข้าไปในร้านกาแฟเพื่อดื่มคาปูชิโน่ที่เขาชื่นชอบ บาร์เทนเดอร์รีบไปทำงานทันทีเพื่อให้บริการลูกค้าประจำ แต่ไม่พอใจที่พบว่านมซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มหมดลงแล้ว อย่างไรก็ตาม บาริสต้าผู้สร้างสรรค์พบทางออกจากสถานการณ์นี้ด้วยการตัดสินใจใช้ไอศกรีมแทนนมแบบเดิมๆ
ลูกค้าชอบเครื่องดื่มที่แปลกตาซึ่งมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมน่าหลงใหลมากจนเริ่มสั่งตั้งแต่นั้นมา บางทีตำนานนี้อาจอธิบายข้อมูลว่าส่วนผสมที่ประกอบด้วยกาแฟและไอศกรีมถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศออสเตรีย ต่อจากนั้นชาวฝรั่งเศสได้นำสูตรการทำค็อกเทลเย็น ๆ มาใช้และตั้งชื่อให้ว่า glasse ซึ่งในภาษาฝรั่งเศส "glacé" แปลว่า "แช่แข็ง", "น้ำแข็ง"
อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟจนโทนสียอดนิยมของ Cies "Cold Glaze" ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่มันซึ่งทำให้ผมมีเฉดสีสีบลอนด์ที่หรูหราพร้อมโทนสีขี้เถ้าที่สวยงาม
ในคำว่า "glace" จะมีการเน้นเสียงที่พยางค์สุดท้าย เนื่องจากหน่วยโครงสร้างนี้มีต้นกำเนิดจากภาษาฝรั่งเศส และในหมู่ภาษาฝรั่งเศส เสียงสระสุดท้ายมักจะเน้นเสียงเสมอ ดังนั้นจึงถูกต้องหากพูดว่า glasse
แก้วหรือน้ำเกรซ? คำนี้สะกดข้อใดถูกต้อง จากพจนานุกรมการสะกดคำฉบับสมบูรณ์ ตัวเลือกสุดท้ายถือว่าถูกต้อง นอกจากนี้คำภาษาฝรั่งเศส "glace" มีตัวอักษร "c" หนึ่งตัว มันผ่านเข้าไปในภาษารัสเซียในรูปแบบคำที่ไม่เปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถค้นหาข้อมูลอื่นๆ ได้ใน Wikipedia ตามตัวเลือกแรกที่สามารถยอมรับได้
ดังนั้นทั้งสองรูปแบบจึงถูกต้อง โดยการเขียนทั้ง "glyse" และ "glace" บุคคลจะไม่ทำการสะกดผิด
เครื่องดื่มกาแฟทั้งสองนี้มักจะสับสน แต่คนรักกาแฟที่มีประสบการณ์เข้าใจดีถึงความแตกต่างระหว่างแก้วกับลาเต้ ค็อกเทลทั้งสองชนิดนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟแบบดั้งเดิม โดยปรุงโดยใช้เอสเพรสโซสองเท่า มีคาเฟอีนน้อยกว่า และอ่อนโยนต่อร่างกายมากกว่า แต่ส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรจะแตกต่างกัน ลาเต้หมายถึง "นม" ในภาษาอิตาลี และส่วนประกอบหลักที่มีอิทธิพลต่อรสชาติของค็อกเทลกาแฟคือผลิตภัณฑ์นี้ ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องมีเครื่องชงกาแฟพร้อมกับอุปกรณ์ที่ตีนมให้เป็นโฟมเข้มข้นอัตราส่วนต่อกาแฟคือ 2:6 เติมน้ำตาลลงในองค์ประกอบเพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมไอศกรีมตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ให้ใช้สูตรไอศกรีม (2 สกู๊ป)
อย่างไรก็ตาม มีหลายกรณีที่ไอศกรีมสับสนกับกาแฟไอริช แต่สูตรหลังประกอบด้วยวิปครีมและวิสกี้ไอริชเข้มข้น 
คนส่วนใหญ่ชอบวิธีการชงกาแฟแบบคลาสสิก แต่นักชิมที่แท้จริงรู้ดีว่ามีสูตรมากมายในการเตรียมเครื่องดื่มอันศักดิ์สิทธิ์นี้
เครื่องดื่มที่ทำจากกาแฟทั้งหมดที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ในร้านกาแฟและร้านอาหารขนาดเล็กนั้นทำจากเอสเพรสโซ: กาแฟที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นพร้อมรสชาติที่เข้มข้น ผลิตในเครื่องชงกาแฟและเครื่องชงกาแฟโดยการจ่ายน้ำร้อนภายใต้ความกดดันผ่านเมล็ดกาแฟบดที่ถูกบีบอัด ต่อไป บาริสต้าเริ่มทดลองด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ ลงในเอสเพรสโซ โดยเปลี่ยนกาแฟธรรมดาให้เป็นค็อกเทลหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น วิปครีมเปลี่ยนเป็นคอนปันนา น้ำแข็งเป็นกาแฟแฟรปปา นมฟองเป็นอัฟโฟกาโต ซัมบูก้าและผิวเลมอนเป็นค็อกเทลเวียนนา และไอศกรีมเป็นแก้วฝ้า
“กาแฟน้ำแข็ง” ที่มักเรียกกันว่าแก้ว ให้ความสดชื่นอย่างน่าพึงพอใจและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ จึงถือเป็นของหวานชั้นเลิศ สูตรคลาสสิกในการเตรียมเครื่องดื่มเกี่ยวข้องกับการใช้เอสเพรสโซสองครั้ง น้ำร้อน และไอศกรีม (เพิ่มครั้งสุดท้ายในสัดส่วน 25% ของปริมาตรทั้งหมด) แต่มีตัวเลือกดั้งเดิมหลายโหล ซึ่งคนรักกาแฟทุกคนจะได้พบกับ ที่ดีที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบที่สุด
นอกจากไอศกรีมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของไอศกรีมแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มลงในกาแฟได้:
รายการสามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานานความงามทั้งหมดของไอศกรีมอยู่ที่โอกาสที่ไม่ จำกัด ในการแสดงสดและเพิ่มส่วนผสมลงในสูตรตามดุลยพินิจของคุณ นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมหลายประเภท แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าควรใช้ไอศกรีมสีขาวคลาสสิกหรือครีมบรูเล่มากกว่า
อย่างไรก็ตาม อดไม่ได้ที่จะสังเกตว่ากาแฟเย็นเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงมาก ของหวานอันงดงามหนึ่งถ้วยประกอบด้วยแคลอรี่อย่างน้อย 150 และเมื่อมีการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม (ช็อคโกแลต ครีม น้ำเชื่อม) ปริมาณแคลอรี่ของค็อกเทลจะเพิ่มขึ้นซึ่งบางครั้งก็สูงถึง 450 กิโลแคลอรี ดังนั้นสำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับปัญหาน้ำหนักเกิน คุณไม่ควรถูกแก้วลอยไป เว้นแต่อาจจะปฏิบัติต่อตัวเองเป็นครั้งคราว
กาแฟเย็นสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ไม่มีอะไรซับซ้อน
เพื่อเตรียมค็อกเทลสองแก้ว คุณจะต้อง:
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมแม่พิมพ์พิเศษล่วงหน้าสำหรับการตัดลูกบอลไอศกรีม, หลอดดื่ม, ช้อนกาแฟ, ผ้าเช็ดปากหรือที่วางแก้ว, แก้วมาตรฐานหรือแก้วไวน์ที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่ม
วิธีทำอาหาร:
แทนที่จะใช้กาแฟบดสูตรนี้อนุญาตให้ใช้กาแฟสำเร็จรูปซึ่งแน่นอนว่ามีรสชาติและกลิ่นด้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
วิธีการเตรียมไอศกรีมนี้มีรสชาติที่ประณีต ในการเตรียมมันจะดีกว่าถ้าใช้กาแฟคั่วที่เข้มข้น
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร:
แก้วน้ำแข็งสีขาวช่วยคลายร้อนในวันฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี!
ตัวเลือกนี้เป็นสวรรค์สำหรับนักชิมอย่างแท้จริง!
สิ่งที่คุณต้องการ:
วิธีเตรียมแก้วพาราไดซ์:
สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งกระจกด้วยเศษขนม ดื่มทันทีและเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มที่หลากหลาย
และนี่ไม่ใช่แค่กาแฟเท่านั้น แต่สูตรไอศกรีมซันไรส์ยังเป็นของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนและมีแคลอรีสูงมาก (300 กิโลแคลอรี) ความลับของเครื่องดื่มแสนอร่อยที่น่าทึ่งนี้คือการเตรียมไข่แดง
รายการส่วนผสม:
วิธีชงกาแฟ:
ตีน้ำตาลทรายและไข่แดงด้วยเครื่องผสม
หากต้องการ คุณสามารถโรยของหวานด้วยช็อคโกแลต อบเชย หรือโกโก้ได้
บาริสต้ามืออาชีพแนะนำให้ใช้กาแฟคุณภาพสูงเท่านั้น รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้เป็นตัวกำหนดว่าไอศกรีมจะออกมาเป็นอย่างไร เคล็ดลับเล็กน้อย: หากคุณเติมน้ำตาลหรือโกโก้เล็กน้อยเมื่อชงเอสเพรสโซเครื่องดื่มจะได้รับความซับซ้อนเป็นพิเศษ
