ลูกชิ้นสับสูตรที่คุณสามารถเลือกได้จากตัวเลือกด้านล่างจะเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานแรกหรือกลายเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับ กับข้าวมันฝรั่ง, สำหรับโจ๊ก, พาสต้า, หากเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่
การเตรียมลูกชิ้นสับนั้นง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรู้เคล็ดลับพื้นฐานและรายละเอียดปลีกย่อยของการสร้างลูกชิ้นที่น่ารับประทาน:
ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอะโรมาติก ซุปเข้มข้นลูกชิ้นจะทำจากเนื้อสับแบบโฮมเมดซึ่งสามารถทำจากเนื้อหมูและเนื้อวัวในสัดส่วนที่เท่ากันหรือใช้ฐานเดียว จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณจะได้รับลูกชิ้นส่วนหนึ่งที่เพียงพอสำหรับเติมน้ำซุปร้อนที่ปรุงจากสองลิตร
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
อาหารจานหลักที่อร่อยและน่ารับประทานคือลูกชิ้น ไก่สับกับน้ำเกรวี่ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นก็ได้ แต่ไก่จะทำให้องค์ประกอบการทำอาหารง่ายขึ้นและทำให้แคลอรี่น้อยลง จานนี้จะช่วยเสริมกับข้าวมันฝรั่งข้าวบัควีทและเข้ากันได้ดีกับพาสต้าต้ม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ลูกชิ้นสับซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่างนี้ทำจากเนื้อวัว การเติมถั่วสนและชีสแข็งลงไปที่ฐานจะช่วยเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ให้กับจาน ตามหลักการแล้ว ควรใช้ Pecorino Romano ดีกว่า แต่หากไม่มีสิ่งใดสิ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นที่มีรสชาติฉุนและโครงสร้างที่มั่นคงได้ ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเลี้ยงอาหารมื้ออร่อยให้กับคนสี่คนได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำลูกชิ้นสับพร้อมข้าว โดยพื้นฐานแล้วนี่คือลูกชิ้นเดียวกัน แต่มีขนาดเล็กกว่า คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวครีมมะเขือเทศหรือส่วนผสมหลายประเภทเป็นซอสที่ใช้สำหรับตุ๋นผลิตภัณฑ์ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟเต็ม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ลูกชิ้นที่ทำจากไก่งวงบดตามสูตรด้านล่างนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่เนื่องจากคุณสมบัติของเนื้อสัตว์พวกเขายังดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สามารถใส่ในซุปหรือตุ๋นในซอสตามฐานที่เลือก หรือนำไปทอดในน้ำมันก่อนก็ได้หากต้องการ เพียง 50 นาที ของว่างแสนอร่อยสำหรับ 4 คนก็จะอยู่บนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ด้วยการเตรียมลูกชิ้นสับตามสูตรที่ระบุไว้ในคำแนะนำต่อไปนี้คุณสามารถทำกับข้าวแบบแห้งที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้นไม่เพียงเสริมด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่อีกด้วย ด้วยเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับสี่คนได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ลูกชิ้นปลาสับซึ่งเป็นสูตรที่ใช้งานง่ายจะทำให้แฟน ๆ ของอาหารประเภทปลาพอใจ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ มักตุ๋นในซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ซอสครีมด้วยการเติมผักขูดหรือสับ การปรุงอาหาร 4 ที่จะใช้เวลา 50 นาที
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
การเตรียมลูกชิ้นสับในกรณีนี้แตกต่างจากการเตรียมความร้อนของผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ หลังจากลงทะเบียนแล้ว ชิ้นต่างๆ ก็จะถูกอบในเตาอบจนได้ ความพร้อมเต็มที่พร้อมเติมน้ำจิ้มได้ตามคำแนะนำในสูตรหรือตกแต่งได้ตามใจชอบ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ไม่มีใครสามารถต้านทานรสชาติและกลิ่นหอมของลูกชิ้นในน้ำเกรวี่ได้ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ถึงความแตกต่างระหว่างลูกชิ้นกับลูกชิ้น ตามกฎแล้วสิ่งแรกจะถูกเติมลงในซุปและต้มในน้ำซุปเสมอ แต่ลูกชิ้นเป็นอาหารอิสระ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านผู้มีประสบการณ์ทุกคนมี
แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์สนใจวิธีปรุงลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ แม้ว่าลูกชิ้นและลูกชิ้นจะเป็นสองอย่างก็ตาม อาหารที่แตกต่างกัน, วี การปรุงอาหารที่บ้านพวกเขามักจะถูกระบุ
ในบันทึก! ลูกชิ้นจัดทำขึ้นโดยเฉพาะจาก เนื้อบดละเอียดและต้มในน้ำซุป แต่ลูกชิ้นจะถูกตุ๋นหรืออบในเตาอบโดยเติมน้ำเกรวี่ ซีเรียลข้าว และสมุนไพร
ลูกชิ้นสับกับน้ำเกรวี่สามารถกลายเป็นอาหารจานเดียวได้ซึ่งเหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟพร้อมกับผักมันฝรั่งหรือซีเรียล จานแบบดั้งเดิมพิจารณาลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ สามารถเตรียมได้จาก มะเขือเทศสด, วางหรือซอสมะเขือเทศ
คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นไก่พร้อมน้ำเกรวี่ในเตาอบได้ หากคุณต้องการลดแคลอรี่ จานสำเร็จรูปให้ใช้เนื้อไก่เป็นฐาน ดังที่ทราบกันดีว่า เนื้อไก่แห้งเล็กน้อยและเพื่อขจัดข้อบกพร่องนี้ให้เตรียมน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยว รสชาติที่ประณีตและฮาร์ดชีสจะเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับจาน
ลูกชิ้นพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่น่าพึงพอใจมากกว่า เพื่อให้เมล็ดข้าวสุกเร็วขึ้น แนะนำให้เลือกพันธุ์ข้าวที่ผ่านการขัดเงาแล้วนึ่งในน้ำเดือดก่อน
ในบันทึก! โปรดทราบว่าในระหว่างการหุง เมล็ดข้าวจะเพิ่มขึ้นสองเท่า ดังนั้นควรเลือกภาชนะที่มีผนังหนาและใหญ่กว่า
หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเย็น ให้ทำลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในภาชนะอเนกประสงค์และที่เหลือก็เป็นเรื่องของเทคนิค
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณทำจากเนื้อบด เพราะไม่มีการเติมสิ่งอื่นใดลงในเนื้อสับ ยกเว้นหัวหอม ไข่ขาว และเครื่องเทศ นี่ไม่ใช่ลูกชิ้นที่คุณต้องหุงข้าวแยกกันและไม่ใช่ลูกชิ้นซึ่งคุณต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำและไม่มีเวลาเผาระหว่างการทอด ด้วยลูกชิ้นทุกอย่างก็ง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์ พวกเขาไม่ได้ทอด แต่ตุ๋นในครีมข้น ซอสมะเขือเทศด้วยการเติมผักย่าง ที่จริงแล้วเคล็ดลับสู่ความสำเร็จของลูกชิ้นนั้นขึ้นอยู่กับ 90 เปอร์เซ็นต์ น้ำเกรวี่แสนอร่อยและเราจะทำให้มันน่าทึ่ง ฉันสัญญากับคุณ มาเริ่มเตรียมลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่กันดีกว่าสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับผู้ที่กำลังทำตามขั้นตอนแรกในการทำอาหารที่บ้าน ฉันอยากจะขอให้คุณประสบความสำเร็จและ รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น!
ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่:
1. สำหรับลูกชิ้น ฉันชอบใช้ เนื้อสับแบบโฮมเมดซึ่งผมเลื่อนมาจากหมูและเนื้อวัว นอกจากนี้ฉันรับประทานเนื้อสัตว์ในสัดส่วนที่เท่ากัน เนื้อสับนี้มีความคงตัวตามที่ต้องการ ไม่ใช่ของเหลว มีความหนาแน่นปานกลาง แต่ไม่แข็งหรือเป็นยาง มันจะสะดวกในการใช้งานเมื่อสร้างลูกชิ้น แน่นอน คุณยังสามารถใช้เนื้อสับคุณภาพสูงที่ซื้อในร้านได้ (แต่โปรดจำไว้ว่ามันทำจากเนื้อแข็งซึ่งแช่ในน้ำอย่างไร้ความปราณี ดังนั้นคุณจึงประหยัดได้ ซื้อเนื้อสับน่าสงสัยจริงๆ) ดังนั้นเนื้อในปริมาณที่เหมาะสม เนื้อสับผสมใส่มันลงในชาม นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หากคุณพบว่าการทำเช่นนี้เป็นเรื่องยาก วิธีดั้งเดิมเมื่อเทไข่จากเปลือกหนึ่งไปยังอีกเปลือกหนึ่ง คุณสามารถค่อยๆ ตอกไข่ใส่ถ้วยและตักไข่แดงออกด้วยช้อนโต๊ะ ถ้ามันแตกและมีไข่แดงสักสองสามหยดตกเป็นสีขาว ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ฉันมีหัวหอมเยอะมากในสูตร เพราะครึ่งหนึ่งเป็นเนื้อสับและอีกครึ่งหนึ่งเป็นของทอด สำหรับเนื้อสับคุณสามารถบดหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อได้ แต่ควรขูดให้ดีที่สุดจากนั้นเนื้อสับจะนุ่มเป็นพิเศษ อย่าลืมใส่เกลือและปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าอาหารที่เค็มเกินไปสามารถนำมาใส่เกลือซ้ำได้ แต่หากทานอาหารที่เค็มเกินไป ทุกอย่างจะซับซ้อนมากขึ้น
2. ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นขนาดเท่า วอลนัท. เอาฝ่ามือจุ่มน้ำแล้วเนื้อสับจะไม่ติดมือคุณ เราจะไม่ทอดลูกชิ้น - เราจะใส่มันลงในน้ำเกรวี่ทันที
3. สำหรับน้ำเกรวี่ สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีต ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูด ใส่ผักลงในกระทะแล้วใส่ลงไป น้ำมันพืชผสมและทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที คนให้เข้ากัน ระวังไม่มีอะไรไหม้!
5. เทน้ำเดือดลงในกระทะ (เอาไป 1.5 ถ้วย) ฉันคน. ฉันกำลังรอให้น้ำเกรวี่เดือด
6. วางลูกชิ้นลงในน้ำเกรวี่ที่กำลังเดือด ระวังอย่าเทลูกชิ้นทั้งหมดในคราวเดียว เพิ่มเป็นชุดเล็กๆ โดยกระจายให้เท่าๆ กันในน้ำเกรวี่ ปิดฝากระทะ ฉันลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เคี่ยวลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ประมาณ 25 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมกับข้าวได้ จานเนื้อ. ครั้งนี้ฉันตัดสินใจต้มพาสต้า
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยลูกชิ้นด้วยสับละเอียด หัวหอมเขียว. คุณยังสามารถใช้สมุนไพรสดหรือแห้งอื่นๆ ก็ได้
ลูกชิ้นอร่อย ฉ่ำ และน่ารับประทานพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
ลูกชิ้นทำจากเนื้อสัตว์ใด ๆ มีทั้งลูกชิ้นไก่ ลูกชิ้นไก่งวง ลูกชิ้นปลา. ลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเตรียมจากสัตว์ปีกไม่ติดมัน (โดยเฉพาะในประเทศ) กระต่ายพร้อมเกลือในปริมาณขั้นต่ำและไม่มีหัวหอมและเครื่องเทศ ใดๆ สูตรลูกชิ้นหมายถึงกระบวนการรักษาความร้อน: ลูกชิ้นทอด, ต้มในน้ำหรือน้ำซุป, ตุ๋นและทำลูกชิ้นในเตาอบ หากคุณต้องการต้มลูกชิ้นสำหรับซุปก็จะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะรู้ว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงลูกชิ้น คุณต้องเข้าใจว่าไม่มีคำตอบที่เป็นสากลสำหรับคำถามที่ว่าต้องปรุงลูกชิ้นนานแค่ไหน ตามกฎแล้วจะใช้เวลาสูงสุด 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ เช่นลูกชิ้นไก่สับปรุงประมาณ 8-10 นาที
ลูกชิ้นไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สะดวกมากอีกด้วย คุณสามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต จากนั้นจึงปรุงลูกชิ้นภายใน 10 นาที ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำลูกชิ้น, วิธีทำลูกชิ้น, วิธีทำลูกชิ้น, วิธีทำลูกชิ้น, วิธีทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ, วิธีทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ, วิธีทำลูกชิ้นกับข้าว, วิธีทำ ปรุงลูกชิ้นในซอสอยู่ไกลจากการไม่ได้ใช้งาน สูตรการทำลูกชิ้นนั้นง่ายมาก: ทำเนื้อสับ ผสมกับขนมปัง ไข่ ใส่เกลือและพริกไทย เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย แน่นอนว่าสูตรลูกชิ้นบางอย่างต้องใช้ความพยายามอย่างมากในส่วนของคุณ ลูกชิ้นสับสามารถปรุงในซอสกับไวน์ได้ ถ้าคุณชอบข้าวหรือต้องการลดปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มข้าวลงในเนื้อสับโดยใช้สูตรลูกชิ้นกับข้าวได้ และหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือลูกชิ้นสวีเดน สูตรของพวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากการเสนอลูกชิ้นดั้งเดิมเหล่านี้ให้กับผู้มาเยี่ยมชมในร้านกาแฟของซูเปอร์มาร์เก็ตเฟอร์นิเจอร์ชื่อดังระดับโลก
ลูกชิ้นไม่ค่อยมีการบริโภคเพียงอย่างเดียวตามกฎแล้วลูกชิ้นจะเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวและซอส มันฝรั่งและข้าวเตรียมไว้เป็นกับข้าวสำหรับลูกชิ้น นอกจากนี้พวกเขายังทำพาสต้ากับลูกชิ้น สปาเก็ตตี้กับลูกชิ้น และถ้าคุณทำอาหาร พาสต้าถูกต้องแล้วทั้งหมดนี้เรียกว่าพาสต้ากับลูกชิ้น รายละเอียดที่สำคัญมากคือซอสสำหรับลูกชิ้น มีทบอลเตรียมในซอสมะเขือเทศ มีทบอลใส่ ซอสครีมเปรี้ยว,ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่,ลูกชิ้นในซอสครีม ลูกชิ้นในซอสจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น ซอสยังช่วยสร้างรสชาติที่หลากหลายของอาหารจานนี้ ด้วยเหตุนี้การเรียนรู้วิธีทำอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ ซอสอร่อยหรือน้ำเกรวี่ สูตรลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ สูตรลูกชิ้นไก่ในน้ำเกรวี่ หรือสูตรลูกชิ้นอื่นๆ ที่คล้ายกันจะช่วยคุณในเรื่องนี้ และหากคุณมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปั้นลูกชิ้นอย่างถูกต้องสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้
เชื่อกันว่าลูกชิ้นสับกับน้ำเกรวี่มีต้นกำเนิดในอิตาลีที่มีแสงแดดสดใส แม้ว่าจะไม่มีประเทศใดต้องการให้รางวัลชนะเลิศเนื่องจากมีการเตรียมอาหารจานนี้มากมายทั่วโลก ใช้วัตถุดิบที่แปรรูปผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร บางครั้งก็มีตัวเลือกเนื้อสับ คุณมักจะเห็นผักสับหรือซีเรียลอยู่ในเนื้อสับ การผสมผสานลูกชิ้นที่อร่อยมากนั้นได้มาจากการตุ๋นในซอสมะเขือเทศหรือครีม เมื่อเสิร์ฟอาหารจานเสร็จคุณควรเน้นที่รสนิยมของครอบครัวโดยเลือกอาหารที่คุณชื่นชอบเป็นกับข้าว อาจเป็นพาสต้า ข้าว มันฝรั่งบด, บัควีท. บางทีบางคนอาจชอบลูกชิ้นเป็นอาหารอิสระ
วัตถุดิบ
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องเตรียมตัวก่อน ส่วนผสมที่จำเป็น. ชุดผักที่มีอยู่จะต้องทำความสะอาดและสับ ขูดแครอท สับหัวหอมให้ละเอียด และ พริกหยวกตัดเป็นเส้นบาง ๆ เรียบร้อย
ในจานที่จะปรุงลูกชิ้นคุณต้องเท น้ำมันพืชไร้กลิ่นและอุ่นเครื่องอย่างทั่วถึง ใส่ผักลงไปผัดจนนิ่ม คุณต้องกำหนดเวลาที่ใช้ในขั้นตอนนี้ด้วยตัวเอง เนื่องจากปริมาณส่วนผสมอาจแตกต่างจากแหล่งที่มาของสูตร แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
ในขั้นต่อไปให้นำแป้งแล้วเทลงในครีม ผสมส่วนผสมจนเนียนเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ จากนั้นจึงรวมมวลที่ได้กับผัก
หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอยู่ในกระทะให้เข้ากันแล้ว ให้เทประมาณแก้วลงไป ปล่อยให้เนื้อหาในภาชนะเคี่ยวประมาณ 5 นาที ไม่เกินนี้
ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้เตรียมหมูสับ ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อหมูสับเพื่อลิ้มรส บางทีบางคนอาจต้องการใช้เครื่องปรุงรสพิเศษที่เรียกว่า "สำหรับเนื้อสับ" หรือบางคนมีเครื่องเทศที่ชื่นชอบโดยที่อาหารมื้อเดียวไม่ครบถ้วน แน่นอนว่าสามารถเพิ่มเข้าไปได้สิ่งสำคัญคือต้องรวมเข้ากับเนื้อสัตว์
มวลเนื้อที่ได้จะต้องตีให้ละเอียดกับขอบจานหรือจานอื่นที่ผสมเนื้อสับ บางครั้งอาจใช้เวลาถึง 5 นาทีในการเอาชนะ กระบวนการนี้จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสับเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม จากนั้นจึงม้วนเป็นลูกชิ้น
ลูกชิ้นที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังกระทะที่มีน้ำเกรวี่ตุ๋นต่อไป ควรแช่ไว้ในน้ำเกรวี่จนเกือบหมด เพื่อจะได้แช่ในน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศอย่างเท่าเทียมกัน ปล่อยให้มันเคี่ยวบนไฟ
หลังจากที่ลูกชิ้นสับเดือดแล้ว ให้สังเกตเวลาและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ปิดฝาให้แน่น ในตอนท้ายของการปรุงลูกชิ้นสับกับน้ำเกรวี่ในกระทะโรยด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำป่น
ลูกชิ้นสับพร้อมน้ำเกรวี่พร้อมแล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะด้วยการเตรียมกับข้าวที่อร่อยไม่แพ้กัน
