ฉันรักมันมาก มะเขือคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ มากมายจากพวกเขาได้ และวันนี้ฉันก็ได้ทำอาหารแล้ว มะเขือยาวยัดไส้คาตาลัน. ฉันเห็นสูตรนี้ขณะท่องอินเทอร์เน็ตอันกว้างใหญ่ ฉันจะปล่อยอาหารอร่อยๆ แบบนี้ไปได้อย่างไร และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในสต็อก ฉันจะบอกทันทีว่าจานนี้สมควรได้รับการยกย่องสูงสุดมันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด รสชาติที่ซับซ้อนและแปลกตามาก - มะเขือเทศและชีสประดับประดาอย่างแท้จริง
สำหรับประกอบอาหาร มะเขือยาวยัดไส้คาตาลันเราจะต้อง:
หั่นมะเขือยาวลงครึ่งหนึ่งและค่อยๆ เอาตรงกลางออกมาทำเรือ
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วทอด เนย.
หั่นเนื้อมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ, เกลือ, พริกไทย.
ตุ๋นมะเขือยาวพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
เอาผิวออกจากมะเขือเทศวิธีนี้ทำง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องแช่ในน้ำเดือดสักครู่ผิวก็จะลอกออกได้ง่าย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
สับไข่ต้มให้ละเอียด
เพิ่มมะเขือเทศและไข่ลงในมะเขือยาวใส่ผักชีฝรั่งและชีสครึ่งหนึ่งขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
เติมมะเขือยาวของเราครึ่งหนึ่งด้วยไส้
โรยชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบน
เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ ให้ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์
เราส่งของเรา มะเขือลงในเตาอบที่อุ่นดีแล้วอบประมาณ 30 นาที
วางมะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร และโรยผักชีฝรั่งสดไว้ด้านบน
มันกลับกลายเป็นว่าไม่เพียงเท่านั้น น่ารับประทานมากแต่ยังอร่อยอีกด้วย!
อร่อย!
และอีกรูปมะเขือยาวอบแสนอร่อยจาก Zhanna พนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม หน้าร้อนจังเลย จานอร่อย Zhanna เสิร์ฟในสวน (ช่างสวยงามจริงๆ) เมื่อคุณมีบ้านเป็นของตัวเอง และคุณสามารถรับประทานอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันในสวนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ได้อย่างง่ายดาย! Zhannochka ขอบคุณสำหรับงานที่ทำ! ฉันกำลังรอรายงานรูปภาพใหม่อยู่!
Zhanna ทำอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวในฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม - จริง! โดยส่วนตัวแล้วน้ำลายไหลถึงพื้น... ฉันต้องรีบไปเอาเจ้าบลูตัวน้อยมาดูแลครอบครัวของฉันด้วย!
อย่างไรก็ตาม Zhanna ได้ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยโดยเสริม เนื้อไก่เพื่อให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น จากความคิดเห็นของเธอ คุณสามารถตัดสินได้เลยว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นอร่อยมาก!
วันนี้ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับผู้อ่านขาประจำของฉัน Zhanna ซึ่งไม่เพียงแต่ปรุงอาหารอย่างอร่อยเท่านั้น แต่ยังแชร์รายงานภาพถ่ายอาหารของเธอด้วย สิ่งที่ดีเป็นพิเศษคือการเชื่อถือสูตรอาหารของฉันและเพิ่มบางอย่างของคุณเองลงไป จานนี้ก็จะอร่อยและน่ารับประทาน! มะเขือยาวยัดไส้ 4 รูปนี้เป็นข้อพิสูจน์ที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้!
นี่คือมะเขือยาวยัดไส้ที่ผู้อ่านของฉัน Musi จากอเมริกาทำ ตามที่เธอบอก พวกเขาขายมะเขือยาวชนิดพิเศษ ซึ่งมีขนาดเล็กและกลมมาก...ในภาพ Musya ยัดไส้มะเขือม่วงหนึ่งลูกเป็นพิเศษและปล่อยมะเขือยาวอีกลูกว่างไว้ เพื่อให้ชัดเจนว่ามีลักษณะอย่างไร ขอบคุณมากสำหรับภาพที่ยอดเยี่ยม!!!
กำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไร ตารางเทศกาล? หากคุณชอบมะเขือยาว ลองเตรียมมะเขือยาวด้วยวิธีคาตาลันโดยยัดไส้ผักและชีสแล้วอบ!
มะเขือยาวเหล่านี้เตรียมง่ายมาก คุณจึงสามารถอบได้ไม่เฉพาะในช่วงวันหยุดเท่านั้น แต่อบได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
สินค้า:
1. มะเขือยาว - 2 ชิ้น
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. กระเทียม - 3 กลีบ
4. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
5. ไข่ - 2 ชิ้น
6. เนย - 100 ก
7. ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
8. ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
9. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุงมะเขือยาวยัดไส้ในสไตล์คาตาลัน:
หั่นมะเขือยาวเป็นครึ่งเรือ แล้วตักเนื้อออกทั้งหมด
ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในเนย จากนั้นใส่เนื้อมะเขือยาว เกลือ และพริกไทย เรายังคงเคี่ยวต่อไป
เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ (หลังจากจุ่มลงในน้ำเดือด) จากนั้นผสมในภาชนะเดียว: มะเขือเทศสับละเอียด, ไข่, ชีสขูด, ผักชีฝรั่งสับและมะเขือยาว เกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เติมมะเขือยาวครึ่งหนึ่งด้วยไส้ที่ได้
โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
เตรียมทุกอย่างล่วงหน้า ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร ควรใช้มะเขือยาวขนาดกลางสม่ำเสมอกัน ชีสจะเหมาะกับความหลากหลายที่แข็ง
ในตอนเริ่มต้นเตรียมจานให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ต้มไข่ไก่ เย็น ปอกเปลือก และสับละเอียดด้วยมีด
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
ใช้ผักใบเขียวที่คุณเลือก ซึ่งเป็นผักที่ครอบครัวของคุณชอบที่สุด จัดเรียงพวงล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีด
ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียมสับ หลนเป็นเวลา 3 นาที
ใช้ชามลึกใบเล็ก ใส่ไข่สับ มะเขือเทศ สมุนไพร และชีสขูดครึ่งหนึ่งลงไป เพิ่มหัวหอมทอดกับกระเทียม เกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มเครื่องเทศสีดำเพื่อให้กลิ่นหอมเผ็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เมื่อไส้พร้อมแล้ว ให้ดูแลมะเขือยาว ล้างผัก เอาก้านออก แล้วหั่นมะเขือยาวแต่ละลูกเป็นชิ้น จากนั้นค่อยๆ ใช้มีดเอาด้านในออกตามแนวเส้นรอบวงของผัก คุณควรมีแม่พิมพ์รูปเรือ
วางไส้ที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์มะเขือยาวและปิดไส้ด้วยชีสที่เหลือ ใช้มือกดเบา ๆ วางเรือไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C -220°C อบประมาณ 20 - 30 นาที จากนั้นปิดด้านบนของมะเขือยาวด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ชีสไหม้และอบต่ออีก 15 นาที
เมื่อจานพร้อมแล้วให้นำออกมาวางบนถาดหรือจานกว้างแล้วตกแต่งตามชอบ ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสใช้ได้ผลดี วางบนจานส่วนและเสิร์ฟ มะเขือยาวอบกับผักมีกลิ่นหอมมาก อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น จานนี้เหมาะทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารจานหลัก และยังเหมาะเป็นของว่างอีกด้วย ทำอาหารให้ครอบครัว เลี้ยงเพื่อนและแขกของคุณ ฉันมั่นใจว่าทุกคนจะมีความสุขและประหลาดใจ
เรือมะเขือยาวเหล่านี้สามารถเตรียมได้โดยใช้ เนื้อไก่หรือ เนื้อบดละเอียด. มันเป็นเรื่องของจินตนาการของคุณ ทดลองเพื่อสุขภาพของคุณและครอบครัวของคุณ! 
อร่อย!
