ทะเล buckthorn นั้นเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นผู้ช่วยสำหรับปัญหาสุขภาพต่างๆ นอกจากแยมแล้ว น้ำมันทะเล buckthorn ยังทำมาจากมันอีกด้วย รักษาแผลไหม้ อักเสบ แผลพุพอง บาดแผล โดยมีผลเฉพาะที่ แยมมีผลกระทบต่อร่างกายโดยทั่วไป ช่วยให้โรคระบบย่อยอาหาร หัวใจ และหลอดเลือดดีขึ้น เสริมสร้างอาหารด้วยวิตามิน เป็นยาป้องกันโรคหลายชนิด

มีหลายวิธีในการทำแยมทะเล buckthorn พวกเขาทำแยม น้ำผลไม้ แยมผิวส้ม และไส้ขนมอบ ผลเบอร์รี่สามารถเก็บแช่แข็งได้

คุณสมบัติอันทรงคุณค่า

สารประกอบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมทะเล buckthorn เกิดจากวิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่

• วิตามินซี . มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต่อสู้กับโรคหวัด
• โปรวิตามินเอ ส่งผลเชิงบวกต่อการมองเห็น และยังเกี่ยวกับสภาพของผิวหนังและเยื่อเมือก การทำงานของระบบสืบพันธุ์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง
• วิตามินบี. จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของอวัยวะและระบบต่างๆ ช่วยให้สภาพเลือดดีขึ้น มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ ระบบต่อมไร้ท่อ และระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินอาร์ ซึ่งเป็นชื่อทั่วไปของฟลาโวนอยด์ต่างๆ เมื่อใช้ร่วมกับวิตามินซีก็มีผลดีต่อหลอดเลือด
• วิตามินเค จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน กระบวนการเผาผลาญ และการทำงานของไต
• วิตามินอี ส่งผลเชิงบวกต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
• โพแทสเซียม. ดีต่อหัวใจ ไต สมอง
• แมกนีเซียม. จำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ ระบบประสาท และกระบวนการเผาผลาญ
• แคลเซียม. จำเป็นต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูก การผลิตฮอร์โมน

บ่งชี้และข้อห้าม

ทะเล buckthorn และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีประโยชน์ทั้งเป็นยาบำรุงทั่วไปและเป็นยา แยมทะเล buckthorn มีประโยชน์ต่อระบบต่างๆของร่างกาย ช่วยในเรื่องเงื่อนไขและโรคต่างๆ

• เรือ. ลดคอเลสเตอรอลด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ดังนั้นจึงทำหน้าที่ป้องกันหลอดเลือด ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ระบบทางเดินอาหาร. ทำความสะอาดลำไส้ ปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้ ฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ตลอดจนเซลล์ตับ
• ภูมิคุ้มกัน ก่อนอื่นเลยเสริมความแข็งแกร่งด้วยวิตามินซี
• โรคในช่องปาก. เปื่อยและการอักเสบจะหายไปเร็วขึ้นเมื่อบริโภคแยมทะเล buckthorn
• โรคหวัด. เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ จึงช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น

สำหรับโรคของกระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี ตับอ่อน และลำไส้เล็กส่วนต้น เมล็ดทะเล buckthorn อาจมีฤทธิ์ระคายเคืองได้ ในกรณีของโรคดังกล่าวควรปรึกษาแพทย์ บางทีนี่อาจเป็นข้อห้ามในการบริโภคแยม

หากแพทย์อนุมัติแยมก็ควรใช้ผลิตภัณฑ์โดยไม่มีเมล็ด นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ โดยเฉพาะในวัยเด็ก ให้นมบุตร และใช้ในระหว่างตั้งครรภ์

เพื่อให้แยมทะเล buckthorn ที่บ้านมีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องเตรียมเบอร์รี่อย่างเหมาะสม มันไม่ง่ายเลยที่จะรวบรวม มีห้าเทคนิคที่นี่

1. เวลารวบรวม ผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีส้มในช่วงกลางฤดูร้อน แต่อย่ารีบคว้าตะกร้า ทะเล buckthorn จะถึงความสุกงอมที่แท้จริงในฤดูใบไม้ร่วง ในภูมิภาคที่อบอุ่นที่สุด อาจเป็นเดือนสิงหาคม แต่โดยปกติคือเดือนกันยายน-ตุลาคม
2. ความหวาน. ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากนั้นผลเบอร์รี่ที่ค่อนข้างเปรี้ยวจะมีรสหวานมากขึ้น
3. คำเตือน. เมื่อผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ก็จะเสียหายได้ง่าย ดังนั้นคุณต้องระวังให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ไม่เช่นนั้นน้ำที่ดีต่อสุขภาพจะรั่วไหลออกมา คุณต้องดูแลมือและใบหน้าของคุณ - พุ่มทะเล buckthorn มีหนามแหลมคม
4. วิธีการใช้กิ่งไม้. ใช้มีดหรือคีมตัดกิ่งเล็ก ๆ ที่โรยด้วยผลเบอร์รี่มากมาย ที่บ้านคุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังบนถ้วยหรือเล็มด้วยกรรไกร อีกทางเลือกหนึ่งคือการแช่แข็งกิ่งไม้จากนั้นก็สามารถเก็บผลไม้ได้โดยไม่ทำให้เสียหาย
5. อุปกรณ์รวบรวม. ช่างฝีมือพื้นบ้านได้คิดค้นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำให้การรวบรวมง่ายขึ้น มีคนใช้ส้อมธรรมดาเอาซี่ที่อยู่ตรงกลางออกหนึ่งซี่ และผ่านรูนี้ไปก็ทะลุกิ่งก้านบนต้นไม้ มีอีกทางเลือกหนึ่ง ห่วงลวดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าติดอยู่กับแท่ง โดยส่วนบนแสดงถึงมุมแหลมเหมือนเปลวเทียน ห่วงถูกวางบนกิ่งไม้ คนเก็บดึงกิ่งไม้ผลเบอร์รี่ก็ร่วงหล่น คุณต้องวางผ้าหรือโพลีเอทิลีนไว้ข้างใต้

ต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่เก็บไม่ทางใดก็ทางหนึ่งจากก้านใบและกิ่งก้าน ล้างและเตรียมแยม

สูตรแยมทะเล buckthorn ให้เลือกมากมาย

อุปกรณ์ที่สะดวกใดๆ ที่ทำจากอลูมิเนียม ทองแดง สแตนเลส หรือเคลือบฟันเหมาะสำหรับทำอาหาร อาจเป็นถ้วย กะละมัง กระทะ คุณสามารถเก็บแยมไว้ในภาชนะพลาสติกหรือแก้ว โดยควรเก็บในปริมาณน้อย

วิธีคลาสสิก

ลักษณะเฉพาะ. สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมทะเล buckthorn ข้อดี - ความสะดวกในการเตรียมการ ข้อเสีย - กระดูกที่พบในมวลหวาน ตามบทวิจารณ์ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแม้ว่าจะมีประโยชน์ก็ตาม แต่ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารไม่ควรกลืนเข้าไป

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม

1. ล้างผลเบอร์รี่กำจัดเศษและใบไม้
2. วางในถ้วยใส่น้ำตาล
3. ปล่อยให้นั่งสักสองสามชั่วโมงหรือนานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้
4. วางภาชนะเบอร์รี่ลงบนกองไฟ
5. ผัดส่วนผสมบดผลเบอร์รี่เบา ๆ
6. ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีจนข้น
7. คุณสามารถเตรียมการนี้ได้ในลักษณะเดียวกันในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด "ทำอาหาร"
8. เย็น ใส่ลงในขวด ปิด และใส่ในที่เย็น

ห้านาที

ลักษณะเฉพาะ. ตามเนื้อผ้า แยมห้านาทีทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ที่ถูกทำลายระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนในระยะยาว มีเวลาห้านาทีที่ทำจากทะเล buckthorn การเตรียมยากขึ้นเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

คุณจะต้องการ:

• buckthorn ทะเล 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2.3 กก.
• น้ำ 500 มล.

การตระเตรียม

1. เตรียมผลเบอร์รี่โดยการล้างและคัดแยก
2. ต้มน้ำเชื่อม
3. ใส่ทะเล buckthorn ในน้ำเชื่อม นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง
4. เมื่อมวลเย็นลงแล้วให้นำกลับไปตั้งไฟอีกครั้ง
5. ต้มโดยไม่เดือดเป็นเวลาห้านาที
6. เทร้อนลงในขวด
7. ขันสกรูด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มีประโยชน์มากที่สุด

ลักษณะเฉพาะ. คุณยังสามารถทำแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร นี่จะเป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุด อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องใช้น้ำตาลจำนวนมากเพื่อเป็นสารกันบูด ตลอดจนการจัดเก็บที่เหมาะสม

คุณจะต้องการ:

• 800 กรัมทะเล buckthorn;
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม

1. อบแห้งผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหาร
2. ใส่น้ำตาล
3. ใช้ไม้บดเพื่อบดขยี้มวลให้เข้ากัน
4. พักไว้จนน้ำตาลละลาย
5. ผ่านเครื่องบดอีกครั้ง
6. แบ่งเป็นขวดที่สะอาด
7. วางในตู้เย็น

มวลนี้สามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ได้ตามนั้น หากเครื่องดื่มนี้มีไว้สำหรับเด็กก่อนอื่นคุณต้องต้มส่วนผสมด้วยน้ำกรองเมล็ดพืชก่อนจากนั้นจึงเติมน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ

ตัวเลือกไร้เมล็ด

ลักษณะเฉพาะ. สูตรนี้มีบวกเดียวเท่านั้น ประการแรกไม่มีเมล็ดดังนั้นจึงสามารถใช้แยมกับโรคกระเพาะ ถุงน้ำดี และตับอ่อนอักเสบได้ ประการที่สอง มีน้ำตาลน้อยลง ซึ่งหมายความว่าผู้ที่กลัวน้ำหนักเกินสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้ และสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานซึ่งทะเล buckthorn มีประโยชน์มาก แต่แยมที่หวานเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

คุณจะต้องการ:

• buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ที่ปรุงสุกจะต้องทำให้แห้ง
2. ทำน้ำซุปข้นไร้เมล็ดจากพวกเขา (คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ได้)
3. รวมน้ำซุปข้นที่บีบแล้วและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
4. ต้มจนน้ำตาลละลายหมด
5. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น และแช่เย็น

น้ำผลไม้บดสามารถใช้เตรียมผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และเยลลี่ได้ สูตรเครื่องดื่มผลไม้ที่ง่ายที่สุดทำจากการเตรียมการนี้ เพียงแค่ต้องเจือจางด้วยน้ำเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ด้วยแอปเปิ้ล

ลักษณะเฉพาะ. การผสมผสานระหว่างผลเบอร์รี่สีส้มและแอปเปิ้ลที่ทุกคนชื่นชอบนั้นเป็นที่รู้กันมานานแล้ว ในสมัยโซเวียตมีการจำหน่ายน้ำแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn ซึ่งมีรสชาติที่ถูกใจและคุณประโยชน์มากมาย คุณยังสามารถทำแยมจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้

คุณจะต้องการ:

• buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม โดยไม่ควรเปรี้ยวและไม่ร่วนเกินไป
• น้ำตาล 1.5 กก.

การตระเตรียม

1. จากทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้คุณต้องทำน้ำซุปข้นแล้วเช็ด
2. ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
3. แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. วางแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำครึ่งแก้ว และเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
5. บดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
6. รวมทะเล buckthorn และส่วนแอปเปิ้ล
7. ต้มให้เข้ากันสักสองสามนาที
8. ใส่ในขวด ปิด และเก็บในตู้เย็น

ด้วยน้ำผึ้งและถั่ว

ลักษณะเฉพาะ. สูตรนี้รักษาอาการไอ อาการอักเสบในปาก และเจ็บคอได้อย่างแท้จริง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn นั้นเสริมด้วยผลการรักษาของน้ำผึ้ง ถั่วที่อุดมไปด้วยสารอาหารจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูร่างกายในกรณีที่เจ็บป่วย

คุณจะต้องการ:

• buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัม
• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม

1. เติมน้ำครึ่งแก้วลงในผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้
2. อุ่นเป็นเวลาห้านาที (อย่าต้ม)
3. ถูเพื่อเอาเมล็ดออก
4. ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งจานไว้ครึ่งชั่วโมงให้ละลาย
5. สับถั่วด้วยมีดไม่ละเอียดเกินไป (คุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้)
6. เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมทะเล buckthorn แล้วนำไปต้ม
7. ต้มสักสองสามนาทีแล้วปิดแก๊ส
8. หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
9. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

การใช้ความละเอียดอ่อนของทะเล buckthorn นั้นง่าย: เช่นเดียวกับแยมใด ๆ ก็สามารถบริโภคกับชาทาบนขนมปังและคุกกี้ได้ เพิ่มลงในขนมอบเป็นไส้ เตรียมเครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่มด้วย

เมื่อรู้วิธีทำแยมทะเล buckthorn คุณสามารถใช้การเตรียมนี้เพื่อกระจายเมนูของคุณได้ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเติมเต็มอาหารของคุณด้วยวิตามินและสารอาหาร นี่จะเป็นการป้องกันโรคต่างๆได้ดี ในกรณีที่เจ็บป่วยแยมจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จะช่วยเร่งการฟื้นตัว

ปลายเดือนสิงหาคมต้นเดือนกันยายนเป็นช่วงเวลาของการสุกของผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก มีคุณค่าในด้านคุณสมบัติการรักษาและองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงพยายามเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวเพื่อปฏิบัติต่อครัวเรือนหรือแขกด้วยความละเอียดอ่อนดั้งเดิม

ผลของเบอร์รี่นี้ไม่มีเอนไซม์ที่ทำลายวิตามินซีที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นทะเล buckthorn จึงสามารถรักษาด้วยความร้อนได้โดยไม่ต้องกลัวว่าสารอาหารจะเสื่อมลง ผลเบอร์รี่ใช้ในการทำผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยม, ทำน้ำผลไม้หรือเพียงแค่แช่แข็ง - ไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตามพวกเขาจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เราขอแนะนำให้เตรียมแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรอาหารง่ายๆ

แยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ

แยมทะเล buckthorn พร้อมเมล็ด

มาเตรียมแยมทะเล buckthorn พร้อมเมล็ดกันเถอะ ปรุงตามสูตรคลาสสิก ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน ผลเบอร์รี่จะถูกใส่ในน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออกมา ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 15 นาทีแล้วรีดเป็นขวดแยมมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1 กก

การตระเตรียม:

1. จัดเรียง buckthorn ทะเล เอาก้านและใบออก แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณ 6-7 ชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออกมา ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn บางชนิดมีความหนาแน่นมากและจะใช้เวลานานกว่าในการคั้นออกมา ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทิ้งมวลผลไม้ไว้ค้างคืนและเริ่มทำอาหารในตอนเช้า
3. หลังจากที่ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้แล้ว ให้วางภาชนะบนเตาแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. จากนั้นปล่อยให้แยมเย็นสนิทแล้วบรรจุลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
5. เก็บขวดไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูหนาว

แยมทะเล buckthorn - สูตรห้านาที

แยมทะเล buckthorn ปรุงตามสูตรห้านาทีใช้เวลาไม่นานและในฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่แปลกตา

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 600 กรัม
• น้ำ – 100 มล

การตระเตรียม:

สำหรับแยมคุณควรเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกและหนาแน่นเพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารจะคงรูปร่างและไม่กระจาย

แยมทะเล buckthorn ที่ไม่มีเมล็ด

แยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ดกลายเป็นความอ่อนโยนและไม่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มต่าง ๆ ได้เช่นเยลลี่เครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่ม

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือตะแกรง

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำตาล – 800 กรัม

การตระเตรียม:

1. จัดเรียง buckthorn ทะเล ขจัดเศษซาก และล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. ส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มี "ผู้ช่วย" ดังกล่าวให้ใช้ตะแกรงแล้วบดทะเล buckthorn ลงไป เพื่อให้บดผลเบอร์รี่ได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้ลวกด้วยน้ำเดือด
3. จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงในน้ำซีบัคธอร์นแล้วคนให้เข้ากัน
4. ปรุงบนเตาจนน้ำตาลละลายหมด
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ ขันฝาให้แน่นแล้วห่อจนเย็น

เก็บของหวานที่เย็นสนิทไว้ในตู้เย็น

แยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 700 กรัม

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก
2. วางผลเบอร์รี่ลงในชามเคลือบ ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
3. บดมวลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดแล้วพักไว้จนน้ำตาลละลาย
4. จากนั้นบดทะเล buckthorn อีกครั้งด้วยเครื่องบดผสมแล้วใส่ในขวดที่สะอาด

แยมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 4 เดือน

แยมแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn

แยมแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

การเตรียมแสนอร่อยในรูปแบบของแยมที่ทำจากทะเล buckthorn และแอปเปิ้ลจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนในฤดูหนาวและที่สำคัญที่สุดคือจะให้วิตามินแก่ร่างกายและเพิ่มพลัง

ต้องขอบคุณทะเล buckthorn ที่หลากหลายที่น่าทึ่งทำให้แยมมีสีส้มสดใส

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 500 กรัม
• แอปเปิ้ลปอกเปลือก -500 กรัม
• น้ำตาล – 800 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างทะเล buckthorn ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วถูผ่านตะแกรง
2. ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
3. ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน
4. ต้มน้ำ (1/2 ถ้วย) ในภาชนะสำหรับปรุงอาหาร ใส่แอปเปิ้ลสับแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นสับแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นเพิ่มมวลทะเล buckthorn แล้วปรุงบนเตาด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที
6. วางแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพักให้เย็นใต้ผ้าห่มหรือพรม

เก็บของหวานไว้ในที่เย็นและมืด

แยมที่แปลกและอร่อยมากทำจากทะเล buckthorn และวอลนัท เพื่อเตรียมของหวานนี้คุณจะต้อง:

• ทะเล buckthorn - 500 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 750 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว

ส่งเมล็ดวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เตรียมน้ำเชื่อมด้วยน้ำตาลและน้ำ วางวอลนัทในน้ำเชื่อมร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แล้วปรุงต่ออีก 20 นาที

ทำให้แยมที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

แยมแครอทและทะเล buckthorn

เพื่อกระจายการเตรียมความหวานสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมแยมทะเล buckthorn และแครอทที่ผิดปกติได้ ของหวานนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แครอท - 0.5 กรัม
• ทะเล buckthorn - 0.5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม

ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 4 นาที ใส่แครอทลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก

คัดแยกทะเล buckthorn ล้างให้สะอาดแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เทน้ำทะเล buckthorn ลงในภาชนะปรุงอาหารใส่แครอทและน้ำตาล วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สวัสดีตอนบ่ายชาวสวนที่รัก!

วันนี้มาพูดถึงสิ่งที่ต้องปรุงจากทะเล buckthorn

นี่เป็นเบอร์รี่ที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพมาก และควรตุนไว้สำหรับฤดูหนาว

เช่นเคยเราจะเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วให้คุณเลือกสรรมากมาย

หากต้องการดูบทความอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในกรอบ:

ทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาล

นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการทำสิ่งที่เรียกว่า “แยมดิบ” สูตรไม่ต้องปรุงซึ่งคงวิตามินไว้สูงสุด

วัตถุดิบ

• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำตาล - 1.3 กก

การตระเตรียม

เรียงลำดับทะเล buckthorn จากผลเบอร์รี่และกิ่งไม้ที่เน่าแล้วล้างออก

โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล

ใส่ส่วนผสมเบอร์รี่นี้ลงในขวดโหลที่สะอาดแล้วปิด

ผลเบอร์รี่หวานสามารถเก็บในรูปแบบนี้ในตู้เย็นได้ประมาณ 4 เดือน

ทะเล buckthorn จะปล่อยน้ำออกมาซึ่งน้ำตาลจะละลาย คุณจะได้เบอร์รี่ในน้ำเชื่อม อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

จะทานกับชา ทำเครื่องดื่มผลไม้ หรือใส่ผลไม้แช่อิ่มก็ได้

ทะเล buckthorn บดกับน้ำตาล

วัตถุดิบ

• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำตาล - 1.3-1.5 กก

การตระเตรียม

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ทะเล buckthorn ต้องล้างและกำจัดกิ่งไม้

ต้องเททะเล buckthorn ลงในภาชนะทรงลึกและปิดด้วยน้ำตาล

ใช้เครื่องปั่นบดผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาล

คุณจะได้มวลส้มที่มีกลิ่นหอม หากต้องการ คุณสามารถกรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาหลุมออกได้หากต้องการ

แต่ในความเป็นจริงแล้ว เมล็ดเหล่านี้มีประโยชน์มหาศาล เนื่องจากน้ำมันทะเล buckthorn มีประโยชน์นั้นมาจากเมล็ดเหล่านี้

ดังนั้นจานจะดีต่อสุขภาพถ้าคุณทิ้งกระดูกไว้

เทส่วนผสมลงในขวดโหลที่สะอาด ลวกหรือฆ่าเชื้อแล้ว

โรยน้ำตาลหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์ และปิดฝา

ส่วนผสมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 6 เดือน ยิ่งนั่งนานก็ยิ่งหนาขึ้น

“แยม” แบบไม่ต้องปรุงนี่อร่อยมาก!

สามารถทาบนขนมปังหรือเติมลงในชาซึ่งเป็นการเติมวิตามินอย่างแท้จริง

แยมทะเล buckthorn ที่ไม่มีเมล็ด

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ด

วัตถุดิบ

• ทะเล buckthorn 1 กก
• น้ำตาล - 800 กรัม

การตระเตรียม

เราล้างและคัดแยกทะเล buckthorn หน้าที่ของเราคือรับน้ำทะเล buckthorn พร้อมเนื้อสำหรับแยมไร้เมล็ดที่ยอดเยี่ยม

ดังนั้นเราจึงถูทะเล buckthorn ผ่านตะแกรง

เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ลวกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาทีหรือลวกในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 30 นาที

วางผลเบอร์รี่ลวกเป็นส่วน ๆ ลงในตะแกรงแล้วบดจนเหลือเพียงเมล็ดและเนื้อเท่านั้น

ผสมน้ำซีบัคธอร์นกับน้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น

คุณสามารถปรุงอาหารได้นานขึ้นจากนั้นคุณจะได้รุ่นที่หนาขึ้น

เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา วางบนฝาแล้วห่อจนเย็น

แยมนี้เก็บได้ดี มีรสหวาน และอร่อย!

ทะเล buckthorn กับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องปรุง

บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่มีประโยชน์และอ่อนโยนที่สุดในการเตรียมทะเล buckthorn วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ และน้ำผึ้งยังช่วยเพิ่มคุณประโยชน์เหล่านี้อีกด้วย

หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมทะเล buckthorn ด้วยน้ำผึ้งโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ให้ดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้:

อย่าลืมลอง! คุณประโยชน์จากธรรมชาติ!

แยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว

แยมสวยสดใส! และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะเราจะปรุงโดยไม่ต้องต้ม

ไม่มีความลับใดที่น้ำตาลเพียงพอสามารถเก็บทะเล buckthorn ไว้ในตู้เย็นได้นานหลายเดือนโดยไม่ทำให้เสีย

ดังนั้นเราจะใช้ประโยชน์จากคุณสมบัตินี้และเตรียมแยมธรรมชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ อร่อย และเป็นธรรมชาติ

วัตถุดิบ

• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำตาล – 1 กก

การตระเตรียม

สำหรับสูตรนี้เราจะต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

เตรียมทะเล buckthorn และน้ำตาล ผลเบอร์รี่จะต้องล้างและกำจัดกิ่งไม้

ขั้นตอนต่อไปคือการบีบผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ขั้นแรกส่งผลเบอร์รี่ทั้งหมดผ่านแล้วส่งเค้กที่เหลืออีกครั้ง

เราจะได้น้ำทะเล buckthorn ที่สดใสที่ยอดเยี่ยม

เราต้องผสมน้ำนี้กับน้ำตาล ทิ้งส่วนผสมไว้สูงชันประมาณ 3-4 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว

เราต้องการน้ำตาลให้ละลายหมด

ในกรณีนี้น้ำผลไม้จะมีความหนืดสูงขึ้นเล็กน้อย

เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เราส่งไปที่ตู้เย็น

ที่นั่นมวลจะข้นขึ้นและในที่สุดก็กลายเป็นแยมที่อร่อยมาก

สามารถเก็บไว้ได้อย่างน้อย 4 เดือน แต่พูดตามตรงว่ากินเร็วกว่ามาก!

ผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

สูตรวิตามินผลไม้แช่อิ่มที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ

ส่วนผสมสำหรับ 1 กระปุก

• ทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล – ครึ่งขวด
• น้ำ-จะเข้าเต็มขวดเท่าไหร่คะ?
• น้ำตาล – 300 กรัมต่อน้ำทุกลิตร
• อบเชย – 1/4 แท่ง
• กานพลู – 3 ชิ้น

การตระเตรียม

เตรียมทะเล buckthorn กำจัดเศษและล้าง ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก

เติมแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn ลงครึ่งหนึ่งในขวด เพิ่มอบเชยและกานพลู

เติมน้ำเดือดทั้งหมดลงไปด้านบนของขวดแล้วปิดฝา

ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะหรือกะละมังแยกต่างหาก เติมน้ำตาล 300 กรัมสำหรับแต่ละลิตรที่ได้รับหลังจากเราสะเด็ดน้ำ

คนให้เข้ากันและวางบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดประมาณ 5 นาที คนจนน้ำตาลละลายดี

เติมขวดด้วยน้ำเชื่อมที่ได้แล้วม้วนขึ้น

พลิกกลับและห่อด้วยสิ่งที่อุ่นจนเย็นสนิท หลังจากนี้ก็สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้

ดื่มอย่างมีความสุข!

เครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn

ดูวิธีเตรียมน้ำวิตามินจากทะเล buckthorn ในวิดีโอสอนนี้:

อร่อยมาก แถมคุณประโยชน์มากมาย!

ไม่มีอะไรทำง่ายเหมือนน้ำซีบัคธอร์น

น้ำผลไม้ของเบอร์รี่นี้ไม่เปรี้ยวและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์เป็นเวลาประมาณสองเดือนในรูปแบบดิบ

ดังนั้นคุณก็สามารถบีบน้ำผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นได้

หากพื้นที่ในตู้เย็นไม่เพียงพอและคุณต้องการปิดน้ำผลไม้เราขอเสนอสูตรนี้

วัตถุดิบ

ทะเล buckthorn – 2 กก

น้ำ – 400 มล

การตระเตรียม

วางผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่สะอาดลงในชามเคลือบฟันหรือเซรามิก

บดผลเบอร์รี่ให้เข้ากันด้วยเครื่องบดจนกระทั่งน้ำผลไม้ออกมา

ตั้งน้ำให้ร้อนถึง 40 องศาแล้วเทลงบนทะเล buckthorn คนให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงบนกองไฟและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 50 องศา

ระบายน้ำผลที่ได้ผ่านกระชอนลงในภาชนะที่แยกจากกัน บีบผลเบอร์รี่ที่เหลือออกให้ละเอียด

น้ำผลไม้ที่ได้สามารถผ่านตะแกรงเพื่อให้โปร่งใสมากขึ้นและเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนเค้กเข้าไป

น้ำควรไปถึงขวด “ถึงบ่า” ฆ่าเชื้อเนื้อหาเป็นเวลา 10-15 นาทีแล้วม้วนขึ้น

พลิกขวดโหลที่เสร็จแล้วปิดฝาแล้วปิดฝาจนเย็นสนิท

เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้โฮมเมดของคุณเองได้ในฤดูหนาว!

เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ!

ก่อนอื่นให้เอาใบก้านและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก จากนั้นล้างทะเล buckthorn ที่เหลือให้ดี

povar.ru

จะใช้เวลาอย่างน้อยในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว ผลเบอร์รี่ยังคงเกือบทั้งหมด แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้แยมมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ

• buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม

ใส่ทะเล buckthorn และน้ำตาลลงในกระทะสลับกัน ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออกมา

วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปรุงโดยคนสักครู่จนน้ำตาลละลายหมด ไม่จำเป็นต้องนำแยมไปต้ม

แยมจะหนาและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเมล็ดแม้แต่เมล็ดเดียว

วัตถุดิบ

• buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1–1.2 กก.

การตระเตรียม

วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล วางบนไฟแรงแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้ม ในช่วงเวลานี้ buckthorn ทะเลจะปล่อยน้ำออกมา

ปรุงต่ออีก 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นบดผลเบอร์รี่จนเนียน

เทส่วนผสมให้ละเอียดผ่านตะแกรงลงในกระทะอีกใบ วางไว้บนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงกวนเป็นเวลา 20-30 นาที ความติดขัดควรลดลงประมาณหนึ่งในสาม

povarenok.ru

ด้วยส่วนประกอบพิเศษ ทำให้เยลลี่มีความหนามากกว่าแยมทะเล buckthorn และปรุงเร็วขึ้นมาก

วัตถุดิบ

• buckthorn ทะเล1½กก.
• น้ำตาล 400–500 กรัม
• ส่วนผสมเจล 25 กรัม

การตระเตรียม

ส่งทะเล buckthorn ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแล้วบดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ในกรณีนี้คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่เพิ่มอีกเล็กน้อย สำหรับเยลลี่คุณต้องมีน้ำซีบัคธอร์น 1 ลิตร

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ ผสมน้ำตาลเล็กน้อยกับส่วนผสมที่ทำให้เกิดเจลแล้วเติมลงในน้ำ คนและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารโดยคนอย่างต่อเนื่องต่อไปอีก 5 นาที

รัสเซียนฟู้ดดอทคอม

ขิงจะทำให้แยมมีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมเข้มข้น

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• พื้นดิน 1 ช้อนชา;
• buckthorn ทะเล 600 กรัม

การตระเตรียม

เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไป เพิ่มขิงและคนให้เข้ากันเพื่อละลายน้ำตาล วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คนนำไปต้มแล้วปรุงน้ำเชื่อมต่ออีก 8-10 นาที

ใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมแล้วผสมเบา ๆ ต้มประมาณ 15 นาทีและเย็นสนิท จากนั้นกวนปรุงแยมต่อไปอีกประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

namenu.ru

แยมนี้มีกลิ่นส้มเด่นชัด และถั่วมีรสชาติเหมือนผลไม้หวาน

วัตถุดิบ

• 2 ส้มหวาน
• 150 กรัม
• buckthorn ทะเล 500 กรัม
• น้ำตาล 300–350 กรัม

การตระเตรียม

บีบน้ำออกจากส้ม สับถั่วเป็นชิ้นใหญ่ ไม่จำเป็นต้องบด ไม่เช่นนั้นแยมจะเสียรสชาติไป

ใส่ทะเล buckthorn ลงในกระทะ เติมน้ำส้ม ถั่ว และน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน นำแยมไปต้มบนไฟแรง ลดขนาดลง และปรุงต่ออีก 25 นาที

แยมนี้เรียกว่าแยมดิบเนื่องจากไม่ได้รับความร้อน จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ

• buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.3–1.5 กก.

การตระเตรียม

วางทะเล buckthorn ลงในชามหรือกระทะแล้วเทน้ำตาลเกือบทั้งหมดลงไป บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากคุณต้องการเอาเมล็ดออกจากน้ำซุปข้นที่ได้ ให้บดผ่านตะแกรง

ทาแยมให้ทั่ว โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือแล้วปิดฝา จำเป็นต้องมีชั้นน้ำตาลเพื่อไม่ให้ชิ้นงานเสีย

พืชชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และการปรุงอาหารคือทะเล buckthorn เพื่อที่จะรักษาความซับซ้อนทั้งหมดของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผลเบอร์รี่ไม่ควรได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ กับคุณ และเช่นเคย เรามาเริ่มด้วยวิธีการเตรียมที่ง่ายที่สุดกันดีกว่า สูตรทั้งหมดสำหรับทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารในฤดูหนาวต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับงบประมาณของครอบครัวและไม่สามารถประเมินประโยชน์ของผลเบอร์รี่นี้ได้ในแง่การเงิน

ทะเล buckthorn กับน้ำตาล – ผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ผลเบอร์รี่ทั้งลูกเป็นทั้งยาและการรักษาของคุณ เรามาดูวิธีการทำ buckthorn ทะเลหวานและวิธีปิดผนึกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทราย.

เราใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1.5 - เราวัดน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อกิโลกรัม

มาเตรียมขวดแก้วที่สะอาด ฝาพลาสติก กระชอน และผ้าเช็ดตัวกัน

1. เราจะคัดแยกทะเล buckthorn กำจัดกิ่งใบไม้ผลเบอร์รี่ที่เป็นโรคและแห้ง เทผลไม้ลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล กระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง
2. เราจะเติมขวดเป็นชั้น ๆ - ชั้นของทะเล buckthorn, ชั้นน้ำตาลจนกระทั่งเราเติมภาชนะให้เต็มด้านบนชั้นบนควรเป็นน้ำตาล ปิดฝาแล้ววางไว้ในที่เย็นหรือในตู้เย็น
3. ภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลเบอร์รี่จะค่อยๆปล่อยน้ำออกมาเป็นผลให้เราได้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเชื่อม

การเตรียมนี้สามารถใช้ได้หลายวิธี: เจือจางด้วยน้ำ, เติมชา, เยลลี่ต้มและทำเยลลี่ แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือการกินมัน "เป็น" โดยได้รับวิตามินตามที่ต้องการในแต่ละวันในช้อนโต๊ะ

สูตรทะเล buckthorn บดพร้อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

เป้าหมายของเราคือการเพิ่มการรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมให้ได้มากที่สุด ดังนั้นการแช่ทะเล buckthorn บรรจุกระป๋องโดยไม่ต้องปรุงอาหารจึงเป็นวิธีเดียวที่จะบรรลุเป้าหมายนี้

เพื่อให้เด็กๆ สามารถรับประทานแยมได้อย่างเพลิดเพลิน เราจะเตรียมแยมที่มีความละเอียดอ่อนโดยการถูผ่านตะแกรง

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทราย.

เราใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากัน

มาเตรียมขวดแก้วที่สะอาด ฝาปิด กระชอน ชามเคลือบ กระทะ ตะแกรงตาข่าย ที่บดไม้ และผ้าเช็ดตัว

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่เอากิ่งและใบออกแล้วเทลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ วางผลไม้บนผ้าขนหนูเป็นชั้นบางๆ แล้วเช็ดให้แห้ง เทผลเบอร์รี่แห้งลงในชาม เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องบดจนบด

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำ buckthorn ทะเลบดสองเวอร์ชัน:

1. ผสมเบอร์รี่บดกับน้ำตาลแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงให้น้ำตาลละลาย
2. ถูเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงเพื่อแยกเปลือกและเมล็ดพืช ผสมกับน้ำตาลแล้วพักไว้ 1-2 ชั่วโมง

หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้ผสมซีบัคธอร์นบดให้เข้ากัน แล้วบรรจุลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้งโดยให้อยู่เหนือไหล่ โรยน้ำตาลทรายให้ทั่วมวลเบอร์รี่ไปด้านบนนี่เป็นวิธีที่ดีในการป้องกันการเกิดเชื้อรา ปิดฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ในรูปแบบนี้ buckthorn ทะเลบดสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานมาก

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้านที่ใช้งานได้จริง: เมล็ดและเค้กที่เหลือหลังจากถูผลเบอร์รี่สามารถเทน้ำมันดอกทานตะวันในอัตราส่วน 1: 1 และปิดฝาให้แน่นแล้วนำไปแช่ในที่มืด ภายใน 2-3 เดือนเราจะได้รับน้ำมันซีบัคธอร์นที่มีค่าที่สุดซึ่งมีราคาตามร้านขายยาพอสมควร

เมล็ดและเค้กสามารถตากแห้ง บดเป็นแป้งและเติมลงในขนมอบได้

แยมทะเล buckthorn ดิบกับขิง

เครื่องเทศเครื่องเทศสมุนไพรหอมและรากมีประโยชน์อย่างมากในการใช้ในการเตรียมการแบบ "สด" โดยจะรักษาผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรสชาติ ขิงค่อนข้างได้รับความนิยมในเรื่องนี้ การเตรียมการหลายอย่างได้รับประโยชน์จากการมีอยู่ของมัน ฉันจะบอกวิธีทำแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารง่ายๆโดยไม่ต้องปรุงจะช่วยประหยัดเวลาและไม่ทำให้เกิดปัญหา

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทราย;
• รากขิงสด - ชิ้นยาว 4 ซม. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

เราใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1

มาเตรียมขวดโหลที่สะอาดและแห้ง เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ชามเคลือบฟัน ฝาปิด และผ้าเช็ดตัว

1. เราจะคัดแยกผลไม้ทะเล buckthorn แยกออกจากกิ่งใบไม้ผลเบอร์รี่แห้งเทลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลจากนั้นเทลงในชั้นบาง ๆ บนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง ปอกรากขิงแล้วขูดให้ละเอียด
2. บีบน้ำซีบัคธอร์นออกในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทลงในชาม ใส่น้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำตาลละลาย
3. ใส่รากขิงสับลงในเบอร์รี่บด ผสม ใส่ส่วนผสมลงในขวดที่สะอาดและแห้ง ปิดฝาแล้วใส่ในที่เย็น

แยม "สด" นี้ต้องใช้เวลาพอสมควรเพื่อให้รสชาติที่แตกต่างกันเข้ากันได้และสร้างสรรค์สิ่งที่น่าทึ่ง

การเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ด้วยวิธีนี้จะช่วยให้ทั้งครอบครัวมีมาตรการป้องกันที่ดีในช่วงฤดูหนาว

แยมทะเล buckthorn กับมะนาวโดยไม่ต้องปรุง

ทะเล buckthorn มีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ สารส้มในแยมไม่ควรขัดจังหวะกลิ่นอันสดใสของทะเล buckthorn มะนาวควรเน้นเฉพาะรสชาติเท่านั้น

สูตรทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลและมะนาวจะช่วยให้คุณได้รับไม่เพียงแค่ผลิตภัณฑ์วิตามินเท่านั้น แต่ยังเป็นสารปรับตัวและสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลังอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• มะนาว.

มาเตรียมขวดโหล ฝาปิด ผ้าเช็ดตัว และกระชอนที่สะอาดและแห้งกัน

1. ล้างมะนาว ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ละลายเมื่อถูกความร้อน ใส่ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และมะนาวฝานในน้ำเชื่อม นำไปต้ม นำออกจากเตาทันที ปล่อยให้สูงชันประมาณ 4-5 ชั่วโมง
3. เราจะทำอาหารแบบเศษส่วนตามสูตร 2-3 ครั้งจนกระทั่งแยมข้นขึ้นเล็กน้อย

เราบรรจุลงในขวดโหล ปิดฝาแล้วใส่ไว้ในตู้กับข้าวของเรา

ทะเล buckthorn แยม "สด" พร้อมสารเติมแต่ง

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ค่อนข้างมากหากคุณแสดงจินตนาการ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ ผลไม้ และผลเบอร์รี่ต่างๆ ลงในฐานเบอร์รี่ และได้รับหลากหลายรูปแบบที่จะไม่น่าเบื่อ

ลองคิดถึงวิธีเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพผสมผสานกับของขวัญจากธรรมชาติที่มีอยู่ แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับทะเล buckthorn ทำให้รสชาติอ่อนลงและทำให้โครงสร้างของแยมหนาขึ้น มาลองสร้างส่วนผสมเบอร์รี่-ผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของเราเองกัน

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• แอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยว
• น้ำตาลทราย.

ลองใช้ส่วนผสมทั้งหมดในอัตราส่วนเดียวกัน เช่น เบอร์รี่ แอปเปิ้ล และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

1. มาเตรียมขวดแก้วที่สะอาด ฝาปิด กระชอน ตะแกรง ที่บดไม้ ชามเคลือบฟัน กระทะ และผ้าเช็ดตัว
2. เราจะจัดเรียงผลเบอร์รี่เอากิ่งและใบออกแล้วล้างในกระชอนใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก แล้วต้มในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม
4. เททะเล buckthorn ลงในชาม เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วโขลกด้วยเครื่องบดจนกลายเป็นน้ำซุปข้น ถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงแล้วบีบเค้กออก
5. เรายังถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงผสมกับส่วนผสมเบอร์รี่แล้วเติมน้ำตาล
6. ผสมน้ำซุปข้นที่ได้ให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนน้ำตาลละลาย
7. ใส่แยม "สด" ลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว เรายังสามารถใช้สารเติมแต่งเช่นลูกแพร์, มะยม, โรวันแดง, ยอชต้า, ลูกแพร์, แอกตินิเดีย, เฟยัว ขั้นตอนการทำอาหารจะทำซ้ำในแต่ละกรณี - สับผลเบอร์รี่หรือผลไม้, ต้มผลไม้ให้แข็งและหนาแน่นเล็กน้อยจนนิ่ม, บดผลไม้เนื้ออ่อนแล้วถูทุกอย่างผ่านตะแกรง

อัตราส่วนของส่วนผสมสามารถกำหนดเองได้ แต่ทะเล buckthorn ควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด

คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ขั้นพื้นฐานและสารปรุงแต่งรสผลไม้บดหลายชนิด ทำแยม 3-4 แบบในคราวเดียว ใส่ในขวดเล็ก แล้วติดฉลาก แยมที่มีสารเติมแต่งจะข้นขึ้นเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา สามารถเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก ขนมปังปิ้ง หรือวางเป็นชั้นเค้กก็ได้

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้านที่ใช้งานได้จริง: หากเตรียมแยมจากส่วนประกอบหลายอย่างแล้วให้เติมน้ำต้มเค้กที่เหลือหลังจากการถูแล้วต้มและปล่อยให้เดือด คุณจะได้รับเครื่องดื่มน้ำผลไม้วิตามินที่ยอดเยี่ยม

เค้กชนิดเดียวกันสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้หลายครั้งผสมกับน้ำตาลแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษ parchment แล้วตากในเตาอบหรือเครื่องอบความร้อนต่ำ เราจะได้รับยาอมดั้งเดิมของเรา

แยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุง

เราจะพยายามรักษาผลเบอร์รี่อันมีค่าเช่นทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวเพื่อเตรียมการอย่างระมัดระวังที่สุด สูตรแยมที่ฉันแนะนำให้คุณนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนกับแยมในระยะยาว

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทราย.

เราใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1.5

1. มาเตรียมขวดแก้วที่สะอาด ฝาปิด ผ้าเช็ดตัว เครื่องคั้นน้ำผลไม้ และกระชอนกัน
2. เราจะจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
3. การใช้คั้นน้ำผลไม้เราจะได้น้ำทะเล buckthorn
4. เทลงในกระทะผสมกับน้ำตาลตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา เราจะไม่ต้มแยม แค่ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย
5. ปล่อยให้แยมเย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงแล้วทำซ้ำขั้นตอนของเราอีกครั้ง
6. ตั้งแยมจนเกือบเดือดแล้วปิด โดยการปรุงอาหารแบบเศษส่วนเราจะได้ความหนาตามที่ต้องการ
7. ใส่แยมร้อนลงในขวดแก้วที่สะอาดและปิดผนึก แยมแสงแดดมหัศจรรย์ของเราพร้อมแล้ว

ผู้หญิงที่ต้องการรักษาสุขภาพของครอบครัวและเพื่อนฝูงพยายามเตรียมวิตามินที่ดีต่อสุขภาพและวิตามินให้ได้มากที่สุดสำหรับฤดูหนาว - ผักดอง, ผักดอง, ผลไม้แช่อิ่ม; แห้ง แช่แข็ง ทำทิงเจอร์ เหล้า "แยมสด"

ทุกสิ่งที่สามารถนำมาใช้จากของขวัญจากธรรมชาติควรเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานเนื่องจากไม่ต้องสงสัยถึงประโยชน์ของการเตรียมการดังกล่าว

คำเตือน:

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะขึ้นอยู่กับปริมาณที่รับประทาน การบริโภค "แยมสด" จากทะเล buckthorn ในระดับปานกลางเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเติมเต็มการขาดวิตามิน ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูง และผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร