สูตรทั้งหมดสำหรับแยม Five Minute รวมถึงสูตรที่ทำจาก lingonberries นั้นใช้หลักการทำอาหารแบบเดียวกัน: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ต้มเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง จำนวนการทำซ้ำอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลไม้ที่คุณใช้ ในกรณีของลิงกอนเบอร์รี่ แยมจะพร้อมหลังจากรับประทาน 2-3 โดส ในขณะที่ผลเบอร์รี่จะยังคงความหนาแน่น รสชาติ และคุณประโยชน์ไว้
แยมแอปเปิ้ลที่ปรุงด้วย lingonberries ไม่เพียงแต่จะสว่างขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วย lingonberries และน้ำตาลที่ล้างแล้ว ทิ้งภาชนะที่มีผลเบอร์รี่และผลไม้ไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ทันทีที่น้ำเดือด ให้จับเวลาห้านาที และหลังจากเวลาผ่านไป ให้นำจานออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง โดยเติมเครื่องเทศ และหลังจากต้มจนเดือดแล้ว ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและล้างอย่างดี
แยม "Pyatiminutka" จาก lingonberries กับแอปเปิ้ลมีความหนามากแม้ว่าจะไม่ได้เติมเพกตินผงก็ตามเนื่องจากแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยเพกตินอยู่แล้วซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการย่อยในระยะยาว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
วาง lingonberries ที่ล้างแล้วลงในชามเคลือบฟันเป็นชั้น ๆ โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ทิ้งผลลินกอนเบอร์รี่ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงแล้วจึงวางจานบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที นำแยมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ครึ่งวัน จากนั้นนำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาด
หากคุณมีหม้อหุงข้าวหลายแบบไว้ใช้ คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดโดยใช้เครื่องนั้นได้ ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในโหมด "อุ่น" ผลเบอร์รี่ที่แช่ในน้ำเชื่อมจะถูกนำไปต้มอีกครั้งแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ
คุณสามารถปรุงลินกอนเบอร์รี่ได้แม้จะอยู่นอกฤดูกาล โดยใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นฐาน เนื่องจากหลังจากการละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่จะเปราะบางและดูดซับน้ำเชื่อมได้ง่ายการต้มหนึ่งห้านาทีก็เพียงพอแล้ว
ปัจจุบัน lingonberries สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งหรือในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวในตลาด ประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้วดังนั้นผู้คนจึงพยายามเตรียมพวกเขาเพื่อใช้ในอนาคตโดยทำผลไม้แช่อิ่มแยมและแยมต่างๆ
Lingonberries โดดเด่นด้วยสีผิวสีแดงสดและมีรสหวานอมเปรี้ยว และยังควรค่าแก่การสังเกตถึงความขมขื่นอีกด้วย เมื่อรวมเข้ากับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ คุณจะได้รับขนมแบบดั้งเดิม
เริ่มจากเวอร์ชันคลาสสิกซึ่งจัดทำขึ้นจากผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ การให้ขนมแก่เด็กๆ ทำให้คุณไม่ต้องกังวลว่าพวกเขาจะป่วย นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะแยกกันเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้ขนมอบได้อีกด้วย ส่วนผสมที่แนะนำจะทำได้ 2 ที่
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ต้องขอบคุณส้มที่ทำให้ความละเอียดอ่อนไม่เพียงได้รับรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้อีกด้วย นอกจากนี้ประโยชน์ของการรักษายังเพิ่มขึ้นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในขวดขนาด 250 มล.
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้เทคนิคที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน แม่บ้านทราบว่าต้องขอบคุณ multicooker กระบวนการจึงง่ายขึ้นมากและใช้เวลาน้อยลง มะนาวช่วยรับมือกับความขมขื่นของ lingonberries
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้เล่นหลายคนซึ่งมีรูปลักษณ์ที่อร่อยมากและสวยงามด้วยสีที่สวยงาม ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายมาก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ลูกพลัมทำให้แยมรุ่นนี้มีรสหวานยิ่งขึ้น โดยให้รสชาติดั้งเดิม อาหารอันโอชะนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมขนมอบต่างๆ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ในประเทศสแกนดิเนเวียบางประเทศ อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่ใช้เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และแม้แต่ปลาแฮร์ริ่งอีกด้วย เราไม่สนับสนุนให้คุณทำการทดลองดังกล่าว แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเตรียมชาเป็นของว่าง
วัตถุดิบ:
คุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งรสเปรี้ยวและหวานได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสชาติสุดท้ายที่ต้องการ
วิธีทำอาหาร:
หลายคนชอบอาหารอันโอชะนี้ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของลูกแพร์ซึ่งหมายความว่าคุณควรปฏิบัติต่อคนที่คุณรักอย่างแน่นอน เครื่องเทศแบบตะวันออกช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน คอนเฟิร์มประเภทนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสวิตเซอร์แลนด์ ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอเพียงพอที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้ 1 ลิตร
Lingonberry ไม่ได้รับความนิยมเท่าเบอร์รี่เหมือนกับราสเบอร์รี่หรือพืชฤดูร้อนอื่น ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายด้วยเหตุนี้แยมจึงได้รับความนิยมในปัจจุบัน เรามาดูสูตรง่ายๆที่น่าสนใจที่สุดและในเวลาเดียวกันในการเก็บรักษาผลไม้ lingonberry
เป็นเวลานานที่ lingonberries เติบโตในดินแดนของเราในฐานะพืชป่า แต่หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน ผู้คนก็เริ่มปลูกมันเป็นพืชผล 
ดังนั้นผลเชิงบวกของการบริโภคเบอร์รี่นี้ ได้แก่:
เธอรู้รึเปล่า?แม้ว่าพวกเขาจะพยายามปลูก lingonberries ในรัสเซียเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 แต่ความสำเร็จที่แท้จริงในเรื่องนี้เกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น
หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ของผลเบอร์รี่ lingonberry อย่างเต็มที่คุณต้องได้รับมันก่อน สามารถทำได้สองวิธี: ซื้อในตลาดหรือประกอบเอง แต่ในทั้งสองกรณีขั้นตอนต่อไปในการเตรียมวัตถุดิบเบื้องต้นสำหรับแยมจะเหมือนกัน:
ตอนนี้คุณมีส่วนผสมหลักสำหรับสร้างแยมเพิ่มเติมในมือตามสูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้ วันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการทำแยม lingonberry และแต่ละสูตรก็จะดีในแบบของตัวเอง เราจะเริ่มทบทวนตัวเลือกที่เป็นไปได้จากวิธีการคลาสสิกในการสร้างผลเบอร์รี่เหล่านี้ที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ
แม้ว่าสูตรการทำแยมส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับการต้มผลเบอร์รี่ แต่ก็ยังมีตัวเลือกที่ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงขั้นตอนนี้ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถบดผลไม้ด้วยน้ำตาล แช่หรือแช่แข็ง แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร ผลลัพธ์ก็จะยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ลองพิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารที่เป็นไปได้ในการทำแยม lingonberry โดยไม่ต้องปรุง
ก่อนอื่นคุณต้องแยก lingonberries ออกแล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อให้น้ำระบายออก (คุณสามารถตากผลไม้ให้แห้งด้วยผ้าหรือผ้าเช็ดปากที่ดูดซับของเหลวได้ดี) 
จากนั้นจะต้องส่งวัตถุดิบที่สะอาดและมีคุณภาพสูงผ่านเครื่องบดเนื้อและเติมน้ำตาลตามปริมาณที่วัดได้ กวนจนเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและผลึกละลายหมด
สำคัญ!อัตราส่วนที่เหมาะสมของเบอร์รี่บดและน้ำตาลคือ 1:1 แต่ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
ในขณะที่ใส่แยมในอนาคตและน้ำตาลละลายลงไปคุณสามารถเริ่มเตรียมขวดและฝาพลาสติกหนาสำหรับพวกเขาได้ (สำหรับการฆ่าเชื้อภาชนะแก้วจะถูกต้มหรือเผาในเตาอบ) แยมที่ทำเสร็จแล้ว (โดยพื้นฐานแล้วเป็นเพียง lingonberries ขูดกับน้ำตาล) เทลงในขวดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นแม้ว่าส่วนผสมจะสามารถใส่ลงในภาชนะพลาสติกพิเศษและแช่แข็งได้
ตัวเลือกในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวนี้ถือว่าเร็วที่สุดเสมอมาและไม่สำคัญเลยว่าคุณเตรียมแยมจากอะไร คราวนี้เราจะมาดูขั้นตอนการเตรียมพันธุ์ลิงกอนเบอร์รี่กัน
เทน้ำเดือดลงบนเศษที่คัดแยกและล้างแล้วและ lingonberries ที่ล้างแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกโอนไปยังชามเคลือบฟันที่มีก้นหนาและผสมกับน้ำตาลเป็นชั้น ๆ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาและสามารถนำไปตั้งไฟอ่อนเพื่อปรุงต่ออีกเป็นเวลา 5 นาที แยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดแล้วปิดตามปกติ
แน่นอนว่าการรวมกันของ lingonberries และน้ำตาลเป็นสิ่งที่ดี แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายในการทำแยมที่อร่อยไม่แพ้กันเช่นกับแอปเปิ้ล
เราใส่ลิงกอนเบอร์รี่ที่คัดแยก ล้าง และตากแห้งไว้ข้างๆ แล้วไปเตรียมแอปเปิ้ลต่อ เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่เราล้างมันก่อนแล้วจึงปอกเปลือกออกจากก้านเอาผิวหนังเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 
ทันทีที่เตรียมผลไม้อย่างเหมาะสมก็ถึงเวลาเตรียมน้ำเชื่อมซึ่งคุณต้องเทน้ำในปริมาณที่วัดได้ลงในชามเคลือบฟันแล้วเติมน้ำตาลลงไป ต้องคนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่อง ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนเป็นคาราเมล (หากปริมาณน้ำที่ระบุไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย) 
ในขั้นตอนต่อไปควรโอนแอปเปิ้ลชิ้นพร้อมกับ lingonberries ไปยังน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟอ่อน ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นสนิท (3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว) จากนั้นให้ความร้อนอีกครั้งจนเกือบถึงจุดเดือดและปล่อยให้ต้มอีกครั้งอีก 2.5 ชั่วโมง 
หลังจากการหยุดทำงานครั้งที่สองจะต้องต้มแยม lingonberry-apple จนกว่าจะถึงสถานะที่หนาโดยค่อยๆ ขจัดฟองที่เพิ่มขึ้นและกวนอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรมีความหนืดและมีความหนืดเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงสามารถถ่ายโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น
สำคัญ!แอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือแอปเปิ้ลที่กินทั้งเปลือก เพราะข้างๆ แอปเปิ้ลนั้นมีสารสำคัญทั้งหมดสำหรับเรา ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยเส้นใยที่มีประโยชน์จำนวนมาก ซึ่งจะช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
ทางเลือกที่ดีสำหรับแยม lingonberry-apple ก็คืออะนาล็อก lingonberry-pear ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีสารอาหารไม่น้อย
ในกรณีนี้กระบวนการทำแยมไม่ได้เริ่มต้นด้วย lingonberries แต่ด้วยลูกแพร์ซึ่งหลังจากล้างแล้วจะต้องปอกเปลือกและเติมน้ำโดยรวม จากนั้นขูดผิวมะนาวแล้วบีบน้ำออก ควรล้างผลเบอร์รี่ Lingonberry ใต้น้ำไหล และวางรวมกับผิวลูกแพร์ที่เหลือและผิวเลมอนในกระทะเคลือบด้วยน้ำ 310 มล. 
ต้มส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรงลงในภาชนะสำหรับทำแยม ลูกแพร์ที่แช่น้ำไว้แล้วควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุปข้นลินกอนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ (ต้องเอาแกนออก) เทน้ำตาลลงในชามเดียวกันเพื่อที่หลังจากผสมแล้วคุณสามารถต้มทั้งหมดเป็นเวลา 40 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนแยมที่เสร็จแล้วด้วยวิธีมาตรฐาน
หากการรวมกันของผลไม้และผลเบอร์รี่ระหว่างการบรรจุกระป๋องเป็นปรากฏการณ์ที่คุ้นเคยสำหรับเรามากกว่าการใช้ฟักทองร่วมกับ lingonberries มักจะทำให้เกิดความสับสน หากคุณเตรียมแยมตามสูตรต่อไปนี้คุณจะเห็นจากประสบการณ์ของคุณเองว่าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย 
ก่อนอื่นจะต้องจัดเรียง lingonberries ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อยเพื่อให้น้ำระบายออก จากนั้นควรวางผลเบอร์รี่ไว้ในกระทะปรุงอาหารและวางบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยกวนแยมในอนาคตอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ lingonberries กำลังปรุงด้วยน้ำตาล ให้ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ lingonberries พร้อมกับอบเชยและกานพลู ควรต้มส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้จนฟักทองนิ่มซึ่งเป็นตัวกำหนดความพร้อมของแยมซึ่งท้ายที่สุดก็เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
เวอร์ชันดั้งเดิมซึ่งมีคุณค่าสำหรับกลิ่นซิตรัสอันประณีตในแยมหวานตามปกติ คุณสามารถใช้มะนาวส้มหรือส้มเขียวหวานเป็นส่วนประกอบเสริมของ lingonberries ได้ แต่จากบทวิจารณ์ที่มีอยู่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแยม lingonberry-orange สูตรที่แสดงด้านล่าง 
กระบวนการเตรียมแยมลินกอนเบอร์รี่ - ส้มเริ่มต้นด้วยขั้นตอนปกติในการคัดแยกและทำความสะอาดผลเบอร์รี่หลังจากนั้นควรเก็บตัวอย่างที่ดีและสะอาดไว้ในภาชนะแยกต่างหากและเริ่มการเตรียมผลไม้รสเปรี้ยว ส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลิงกอนเบอร์รี่ลงไป ต้องวางกระทะที่มีส่วนผสมที่ระบุบนเตาแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลได้ (หลังจากเดือดประมาณ 10 นาที)
สำคัญ!นักชิมที่แท้จริงสามารถเพิ่มอบเชยเพิ่มเติมได้สำหรับปริมาณอาหารที่ระบุคุณสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ
หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดแล้ว พวกเขาจะถูกปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 10 นาที โดยบด lingonberries ด้วยช้อนขนาดใหญ่เป็นระยะ หลังจากเวลาที่กำหนด เหลือเพียงนำแยมออก ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วเทใส่ขวดโหล
ลิงกอนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศยอดนิยม และเพื่อให้ได้แยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องมองหาสารปรุงแต่งที่แปลกใหม่ไปกว่านี้ด้วยซ้ำ ลองพิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้เพื่อเตรียมการ
เมื่อเตรียม lingonberries (คัดแยกล้างและทำให้แห้ง) คุณต้องเทน้ำเดือดลงไปสักครู่แล้วเทลงในกระชอนรอจนกระทั่งน้ำระบายออกจนหมด หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกโอนไปยังกระทะและเติมน้ำและน้ำตาลในปริมาณที่วัดได้เพื่อที่ว่าหลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วจึงส่งไปที่กองไฟ 
ในขณะที่กวนส่วนผสมรอจนเดือดเติมเครื่องเทศที่กล่าวมาทั้งหมด ในสถานะนี้ lingonberries จะต้องต้มบนไฟอ่อน ๆ กวนแยมในอนาคตเป็นเวลาห้านาที หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว คุณสามารถปิดเตาได้ และในขณะที่แยมยังร้อนอยู่ ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
การเตรียม Lingonberry นั้นไม่ธรรมดาเหมือนกับการเตรียมราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ แต่เบอร์รี่นี้ทำแยมและถนอมอาหารได้ไม่น้อยและบางครั้งก็อร่อยกว่าด้วยซ้ำ Lingonberries ยังใช้ทำซอสที่น่าสนใจสำหรับเนื้อสัตว์
คุณสามารถเตรียมแยมหรือแยม lingonberry ห้านาทีที่บ้านได้เมื่อผลเบอร์รี่สุกงอม
มีหลายทางเลือกในการทำช่องว่าง ที่น่าสนใจคือในแต่ละกรณีรสชาติจะแตกต่างกัน
วัตถุดิบ:
– lingonberries สด
- น้ำตาลทราย.
สูตรอาหาร:
วัตถุดิบ:
– lingonberries สด 1 กิโลกรัม
– น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 500 กรัม
- แก้วน้ำ;
– อบเชย 3 กรัม
– หนึ่งในสี่ของผิวส้มหนึ่งชิ้น
สูตรอาหาร:
วัตถุดิบ:
– แอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- แก้วน้ำ,
– น้ำตาลและอบเชย – เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
วัตถุดิบ:
– ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
– น้ำตาลทรายละเอียด 500 กรัม
- อบเชย,
- กานพลูและน้ำ
สูตรอาหาร:
domashnie-zagotovki.ru
ในฤดูหนาว หลายๆ คนใฝ่ฝันที่จะได้เพลิดเพลินกับแยมหรือแยมแสนอร่อย แต่โดยส่วนใหญ่แล้วสิ่งเหล่านี้จะเป็นของหวานมาตรฐานและเป็นที่รู้จักกันดี แยม Lingonberry จะช่วยให้คุณค้นพบรสชาติใหม่และเพิ่มความรู้สึกน่ารื่นรมย์ให้กับการดื่มชาเป็นประจำ เตรียมได้ไม่ยากและปริมาณสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญมากในฤดูหนาวจะช่วยรักษาระดับภูมิคุ้มกันให้อยู่ในระดับสูงตลอดช่วงอากาศหนาวเย็น
สำหรับการเตรียม lingonberry จะใช้สูตรเดียวกันกับผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ สามารถบดด้วยน้ำตาลได้ และยังทำให้แยมอร่อยอีกด้วย หลายคนปรุง lingonberries ด้วยน้ำตาล แต่ไม่มีการบำบัดด้วยความร้อน
ผลเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการอบแห้งเช่นกัน และในฤดูหนาวคุณสามารถชงชา ผลไม้แช่อิ่ม และของหวานอื่น ๆ ได้ จะทำอย่างไรกับ lingonberries สดนั้นขึ้นอยู่กับแม่บ้านแต่ละคนในการตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่มีตัวเลือกมากมาย คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะทิงเจอร์และเหล้าได้
เบอร์รี่จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในน้ำผลไม้ของตัวเองเช่นเดียวกับการเตรียมการแช่ แม่บ้านหลายคนปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการเพิ่มความงามทางเหนือนี้ หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจาก lingonberries คุณสามารถแช่แข็งหรือทำให้ผลเบอร์รี่แห้งได้ มันยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองลงในการเตรียมการต่างๆ ได้ เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ เช่น แครนเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่
ในการเตรียมแยม lingonberry ตามสูตรคุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน Lingonberries มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและมีขนาดค่อนข้างเล็กด้วย ดังนั้นในระหว่างกระบวนการคัดแยกจึงจำเป็นต้องระวังไม่ให้บดหรือทำลายความสมบูรณ์ สำหรับแยมคุณต้องใช้ตัวอย่างที่สุกแต่ทั้งหมดโดยไม่มีอาการของโรคหรือเน่า
คุณจะต้องมีน้ำตาลและภาชนะที่จะม้วนขนมด้วย ล้างขวดให้สะอาดและฆ่าเชื้อ ควรวางขนมไว้ในขวดร้อน ๆ แล้วกลิ้งทิ้งไว้ในผ้าห่มเพื่อให้เย็นช้าๆ
คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และลูกพลัมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ อบเชย กานพลู และมะนาวเหมาะสำหรับกลิ่นหอมและรสชาติ
นี่คือสูตรแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาวซึ่งเหมาะสำหรับแม่บ้านที่เร่งรีบ เตรียมภายใน 5 นาที การใช้เวลาห้านาทียืนอยู่ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานานกว่าหนึ่งปี วัตถุดิบ:
สูตรนั้นง่าย:
เทลงในขวดที่ร้อนแล้วปิดผนึก มันอร่อยและรวดเร็วมาก ในฤดูหนาว เหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัวและดูแลแขกในบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์
สำหรับแยม lingonberry ตามสูตรง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่โดยตรง - น้ำตาลทรายละเอียด 2 กก. และหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ต้องล้างจัดเรียงผลเบอร์รี่และต้องปล่อยให้น้ำระบายออก
ตัวเลือกนี้ใช้เวลานานกว่าแต่รสชาติก็เยี่ยมยอด ในฤดูหนาวคุณสามารถทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ
คุณสามารถทำแยม lingonberry ได้เหมือนใน IKEA สูตรนี้ใช้ได้กับแม่บ้านทุกคน ของหวานจัดทำขึ้นด้วยวิธีนี้ในสวีเดนซึ่งมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
สูตรของหวาน:
ทันทีหลังจากกลิ้งคุณจะต้องวางขวดไว้ในที่อบอุ่นแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อให้เย็นลงนานขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถหย่อนมันลงไปที่ชั้นใต้ดินได้
แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน ส่วนผสมสำหรับสูตร:
อัลกอริธึมการทำอาหารทีละขั้นตอน:
จากนั้นเทของหวานที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
รุ่นลูกแพร์ก็มีลักษณะเป็นของตัวเองเช่นกัน ก่อนอื่นขนมนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ส่วนประกอบชิ้นงาน:
คุณสามารถเตรียมได้ดังนี้:
ด้วยเหตุนี้ควรห่อขวดและวางไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน สามารถเตรียมสูตรได้โดยใช้ลูกแพร์ชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องไม่แข็งจนเกินไป ควรใช้ลูกแพร์สุกกับผลไม้ที่ค่อนข้างอ่อน ในเวลาเดียวกันไม่ควรมีการเน่าหรือรอยบุบบนผลไม้รวมถึงสัญญาณของการเน่าเสีย สารเติมแต่งนี้จะให้ความละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมพิเศษไม่มีใครสามารถปฏิเสธของหวานดังกล่าวได้
สูตรฟินแลนด์เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม คุณต้องตี lingonberries 700 กรัมในเครื่องปั่นพร้อมน้ำตาล เทลงในขวดร้อนที่คุณใส่ผลไม้ที่เหลือลงไปก่อน ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ตามหลักการแล้ว ภาชนะใส่แยมควรอุ่นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานยาวนานมาก
ม้วนภาชนะและวางไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ ฟินน์ใช้ของหวานนี้เป็นส่วนเสริมของเนื้อทอด มันดูกลมกลืนและอร่อย หากคุณวางแผนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กับเนื้อสัตว์แนะนำให้เตรียมแยมโดยเติมน้ำตาลเล็กน้อยก่อน
สำหรับสูตรอาหารอย่างแยมลินกอนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมครึ่งและน้ำตาล 1 กิโลกรัม ต้องถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเปลือกและเมล็ดเล็ก ๆ สูตรไม่จำเป็นต้องใช้เจลาตินเนื่องจากความหนาที่ต้องการจะปรากฏขึ้นในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
จากนั้นเติมน้ำตาลทั้งหมดลงในส่วนผสมที่ได้ วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีเมื่อส่วนผสมเดือด เทลงในขวดร้อนแล้ววางในผ้าห่มอุ่น
วิธีการเก็บเกี่ยว lingonberries แบบเย็นเป็นที่นิยมมากในประเทศสแกนดิเนเวีย Lingonberries ไม่สามารถให้ความร้อนได้ ซึ่งหมายความว่าพวกมันยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้ได้มากที่สุด
สูตรการทำอาหารประกอบด้วยการใช้ลิงกอนเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1
ขั้นตอนที่จำเป็นในการเตรียมชิ้นงาน:
เป็นผลให้ในฤดูหนาวคุณจะต้องเตรียมผลไม้แช่อิ่มแยมและสามารถรับประทานได้ในรูปแบบบริสุทธิ์
ในการทำแยมบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ คุณต้องมีส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยรวมถึงเวลาว่างด้วย ก่อนอื่นส่วนประกอบของแยม:
อัลกอริธึมทีละขั้นตอนในการเตรียมของหวานแสนอร่อย:
ในตอนเย็นของฤดูหนาวความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะทำให้ทั้งครอบครัวมาดื่มชาและเติมวิตามินให้ร่างกาย
แยม Lingonberry ตามสูตรนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้านด้วยส่วนผสมง่ายๆ ส่วนประกอบที่จำเป็น:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้ก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้คัดแยก ล้าง และสะเด็ดน้ำในกระชอน ผลไม้ที่ไม่สุกสามารถเพิ่มความเป็นกรดให้กับแยมได้
สูตรอาหาร:
ควรม้วนภาชนะที่มีแยมทันทีและห่อด้วยผ้าอุ่น สามารถจัดเก็บชิ้นงานได้มากกว่าหนึ่งฤดูกาลหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีการจัดเก็บ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ต้องเย็นให้นานที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผ้าห่มหลายผืนและห้องที่อุณหภูมิห้อง
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของหวานแสนอร่อยคือแยมที่เติมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ควรเตรียมแยมดังนี้:
แยมมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับการบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอบและเตรียมของหวานต่างๆ ด้วย
ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูก็เพียงพอที่จะนำผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่ใช้สำหรับแยม lingonberry ตามสูตรใดก็ได้ สินค้าที่คุณต้องการ:
อัลกอริทึมในการทำแยมในหม้อหุงช้า:
หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณสามารถเก็บอาหารอันโอชะไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินได้ การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณควบคุมอุณหภูมิได้อย่างเหมาะสม
ผู้ผลิตขนมปังสมัยใหม่หลายรายมีโหมดที่เรียกว่า "แยม" คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเปิดโหมด:
หลังจากโหมด "แยม" ทำงานแล้ว เนื้อหาจะต้องเทลงในขวดและม้วนขึ้น ด้วยการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ การเตรียมขนมและอาหารฤดูหนาวจึงทำได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งนี้จะช่วยให้แม่บ้านสาวหรือผู้หญิงที่มีงานยุ่งไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ที่ทำงานด้วย
ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน และตู้เย็นเหมาะสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์เบอร์รี่ทางตอนเหนือ คุณสามารถเก็บขวดโหลอันล้ำค่าไว้บนระเบียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์ อุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ควรเกิน +10 °C แสงแดดยังเป็นอันตรายต่อชิ้นงาน ดังนั้นห้องจึงควรมืด
ในอพาร์ทเมนต์ห้องเก็บของเหมาะสำหรับสิ่งนี้สิ่งสำคัญคือไม่ร้อน หากสูตรไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับการรักษาความร้อนควรเก็บยาไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า
แยม Lingonberry อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะมีความสุขที่ได้ดื่มชากับของหวานนี้ เพื่อการเตรียมการที่เหมาะสม จำเป็นต้องเลือกส่วนผสมที่สุกเพียงพอและแปรรูปอย่างถูกต้อง Lingonberries จะต้องสุกเนื่องจากผลเบอร์รี่สีเขียวมีรสเปรี้ยวและอาจทำให้ของหวานเสียได้
สำหรับรสชาตินอกเหนือจากส่วนประกอบหลักแล้ว ควรเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของเครื่องเทศ มะนาว และผลไม้ เช่น ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลจะดีกว่า หลังจากปรุงอาหารแล้วจำเป็นต้องเก็บอาหารอันโอชะไว้อย่างเหมาะสม ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะสำหรับสิ่งนี้และระเบียงในอพาร์ตเมนต์ เมื่อเตรียมคุณต้องรอจนกว่าความสม่ำเสมอจะเพียงพอเพื่อให้แยมมีความหนาและหวาน และคุณสามารถเชิญครอบครัวมาดื่มชาได้
fermilon.ru
BellaRussa – 18 เม.ย. 2017
แยม Lingonberry ทำง่ายค่ะ การแยกผลเบอร์รี่เป็นเรื่องยากเนื่องจากมีขนาดเล็กและอ่อนโยน แต่ก็ยังคุ้มค่า แยม Lingonberry ใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน แต่จะดีมากเมื่อยาออกมาอร่อยมาก
วัตถุดิบ: lingonberries น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก:ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง
Lingonberries สุกในช่วงปลายฤดูร้อน แต่ในช่วงเวลานี้พวกมันจะขมเล็กน้อยผู้คนจำนวนมากจึงเลื่อนการเก็บเกี่ยว lingonberries ออกไปจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อถึงเวลานั้น lingonberries จึงมีวิตามินและสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุด
หากคุณเลือกผลเบอร์รี่ด้วยตัวเอง คุณอาจจะเอาใบ กิ่งออกทันที และสิ่งที่คุณต้องทำที่บ้านคือล้างผลลิงกอนเบอร์รี่เล็กน้อย
ในการทำแยมลินกอนเบอร์รี่ ต้องใช้ลินกอนเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจอยู่แล้วและไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยน
คำถามมักเกิดขึ้น: ควรใส่น้ำตาลในแยมมากแค่ไหน? ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนเนื่องจากในภูมิภาคต่าง ๆ ภายใต้เงื่อนไขที่ต่างกันผลเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลที่แตกต่างกัน ในการทำแยมคุณภาพสูง อัตราส่วนน้ำตาลต่อผลเบอร์รี่มักจะอยู่ที่ 1:2 นั่นคือสำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมคุณต้องมีผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม แต่หากจำเป็นก็สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลและรับประทานได้ 1:1
วางลิงกอนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีก้นหนา ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ในกรณีนี้น้ำจะไม่เจ็บ แม่บ้านบางคนชอบเติมน้ำลงในแยม แต่ไม่จำเป็นอย่างยิ่งเพราะแยมจะเหลวเกินไป
เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและสากลงในกระทะ หรือใช้ช้อนบดผลเบอร์รี่ ไม่จำเป็นต้องกดทุกอย่างเป้าหมายหลักคือเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาและไม่ไหม้
ผัดผลเบอร์รี่จนเดือดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที นำกระทะออกจากเตาและเย็น วางกระทะแยมกลับบนไฟแล้วปรุงอีกครั้งจนกระทั่งปริมาตรของแยมลดลง 1/3
ความพร้อมของแยมนั้นพิจารณาด้วยตา ทำให้จานเย็นลงแล้วหยดแยมลงไป เอียงจานและหากหยดยังคงอยู่แสดงว่ากระดาษติดก็พร้อมแล้ว
คุณสามารถเก็บแยมลินกอนเบอร์รี่ได้ 18 เดือน โดยไม่จำเป็นต้องแช่ในตู้เย็น แม้ที่อุณหภูมิห้องก็ยังยืนหยัดได้ดี
วิธีทำแยม lingonberry ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพดูวิดีโอ:
suseky.com
จากเบอร์รี่รสเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวรสขมแม่บ้านไม่เพียง แต่เตรียมอาหารที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วย ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มผลไม้ ซึ่งแทบจะไม่มีอะไรทดแทนได้หากคุณเป็นหวัด แยมเปรี้ยวเป็นซอสสำหรับเนื้อสัตว์ พายกับ lingonberries โดยเฉพาะอย่างยิ่งแยม lingonberry ซึ่งอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ที่มีคุณค่า มีสูตรอาหารอันโอชะนี้มากมาย
เมื่อสดเบอร์รี่จะไม่อร่อยมากซึ่งเรียกว่า “ไม่ใช่สำหรับทุกคน” แต่ความอร่อยจากมันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมจริงๆ เพื่อเตรียมแยม lingonberry ดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว , ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก มีเพียง 2 องค์ประกอบในการเตรียมการ:
เพื่อเพิ่มรสชาติหรือให้เฉดสีอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆได้
มีความจำเป็นต้องใช้แนวทางอย่างจริงจังในการเลือกผลเบอร์รี่และการเตรียมการสำหรับกระบวนการทำอาหาร
ผลเบอร์รี่สีแดงสดมีความเหมาะสมแข็งแรง แต่ไม่แน่นและในเวลาเดียวกันก็ฉ่ำ ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปอาจทำให้อาหารอันโอชะเสียหายได้ดังนั้นจึงไม่เหมาะเช่นกัน พวกเขาควรจะสุก แต่ไม่สุกเกินไป สมบูรณ์ไม่มีรอยแตกหรือความเสียหายที่มองเห็นได้ ล้างผลลินกอนเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษใต้น้ำไหล และปล่อยให้สะเด็ดน้ำออกอย่างทั่วถึง ผลไม้ที่สะอาดต้องเช็ดให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ
สำคัญ. ระวังในการเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ใบ lingonberry ติดแยมมิฉะนั้นจะถูกทำลายเนื่องจากใบจะมีความขมขื่น
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยม lingonberry
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
กลายเป็นสีทับทิมที่สวยงามมีรสหวานอมเปรี้ยว
แยม Lingonberry ตามสูตร "ห้านาที" จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการทำอาหาร 2 แบบ
วัตถุดิบ:
เริ่มจากตัวเลือกแรกกันก่อน
คุณสามารถทำแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรห้านาทีโดยไม่ต้องปรุงอาหาร วิธีนี้ช่วยให้ผลเบอร์รี่ไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผลไม้ lingonberry ไม่ถูกทำลาย แต่สารที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บไว้อย่างเต็มที่ น้ำตาลทรายทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ดังนั้นการเตรียมนี้จึงต้องใช้มากกว่าในการปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ความสนใจ. แยม Lingonberry ที่เตรียมตามสูตรโดยไม่ต้องปรุงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหกเดือน
หากแม่บ้านไม่ชอบเปลือกและผลเบอร์รี่ในแยมคุณสามารถใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยและปรุงแยมโดยไม่มีปัญหาเหล่านี้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
แยม Lingonberry ที่ไม่มีเปลือกพร้อมแล้ว
ผลไม้รสเปรี้ยวและอบเชยจะให้รสชาติของแยม lingonberry ที่สดใสและเข้มข้นและกลิ่นหอมจะน่าทึ่ง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การใช้กระทะ "อัจฉริยะ" สะดวกมากเมื่อคุณมีเวลาไม่เพียงพอจริงๆ
วัตถุดิบ:
วิธีการทำ:
ด้วยผลไม้เหล่านี้ความละเอียดอ่อนของ lingonberry จะนุ่มนวลและอร่อยเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สูตรแยม lingonberry กับลูกพลัม ผลไม้เหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสหวาน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
lingonberries ที่ดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามิน รวมกับแครอทที่ดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน - คุณจะได้รับแหล่งสุขภาพที่อุดมสมบูรณ์
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด: ห้องใต้ดิน ชั้นใต้ดิน ตู้เย็น
แต่อายุการเก็บรักษาของแยม เยลลี่ และอาหารเบอร์รี่อื่นๆ นั้นแตกต่างกัน
ของหวานที่ปรุงแล้วสามารถเก็บไว้ได้ 12 เดือน แต่อาหารอันโอชะที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนซึ่งก็คือไม่ต้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหกเดือนเท่านั้น
dachamechty.ru
ตอนนี้เรารู้สูตรอาหารมากมายสำหรับแยม lingonberry ตั้งแต่ "ห้านาที" ที่ทุกคนชื่นชอบไปจนถึงตัวเลือกต่างๆ ด้วยผักและผลไม้
แต่ละคนมีความดีในแบบของตัวเอง แต่ละคนมีความสนุกของตัวเอง และแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็ยังจับมือคุณด้วยความเคารพและขอฉลองหน้าท้องครั้งต่อไป
และครั้งต่อไปคุณจะต้องเซอร์ไพรส์เขาด้วยขนมลิงกอนเบอร์รี่ตัวใหม่ที่เรียกว่า “รอยัลแยม”
อย่างไรก็ตามแยมแตกต่างจากแยมตรงที่ผลเบอร์รี่ในนั้นไม่เหลือทั้งหมด แต่ต้มแล้ว
และดูความแตกต่างระหว่าง "รอยัล" ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้อย่างไร ดูด้านล่างในรายงานภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉัน
สูตรแยม lingonberry นี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในระยะยาวเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเก็บแยมดังกล่าวในตู้เย็นและมีพื้นที่ว่างในตู้อยู่เสมอ
การผสมผสานระหว่างกานพลู น้ำมะนาว และวานิลลาจะทำให้ได้รสชาติ "รอยัล" อย่างที่เรากำลังพูดถึง
ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่พ่อครัวของจักรพรรดินี Elizaveta Petrovna เสิร์ฟของหวาน lingonberry แบบเดียวกันที่โต๊ะรื่นเริงซึ่งเป็นสูตรที่เพื่อนร่วมงานชาวสวีเดนนำมาใช้ในคราวเดียว
สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน:
เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะคนให้เข้ากันแล้วบดด้วยเครื่องบดไม้หรือช้อนโต๊ะธรรมดา
ไม่จำเป็นต้องมีความกระตือรือร้นที่นี่ งานของเราไม่ใช่การบดขยี้ทุกอย่างให้เหลือศูนย์ แต่เพียงบีบน้ำออกมาเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้
นำไปต้มและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว ในขณะที่คุณปรุงอาหารผลเบอร์รี่จะนิ่มและเสียรูปร่างซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ
หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่เครื่องเทศที่ระบุไว้และคนต่อไป
เราไม่ชอบผลเบอร์รี่ที่บดละเอียดดังนั้นเราจึงใช้ที่บดและได้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้: 
และใครอยากได้แยมที่สม่ำเสมอเหมือนในรูปด้านล่าง ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ค่ะ 
สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปีครึ่งในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
แฟน ๆ ของ "Five Minutes" สามารถใช้สูตรต่อไปนี้ในการทำแยม lingonberry
ฉันจะบอกทันทีว่าต้องเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็นซึ่งต่างจากสูตรแรก
ส่วนผสมเหมือนกับสูตรที่แล้ว
ฉันขอเตือนผู้ที่ชื่นชอบผลเบอร์รี่ทั้งลูก: แยมต้องมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันและคุณควรใส่ใจกับแยมหรือลินกอนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงจะดีกว่า คุณไม่จำเป็นต้องกดมันจนสุดและผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ยังคงปลอดภัย
สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ:
ไม่เพียงแต่เอลิซาเบธของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกษัตริย์กุสตาฟที่ 3 แห่งสวีเดนด้วย มีส่วนในการทำแยมลินกอนเบอร์รี่ด้วย โชคดีที่มีลินกอนเบอร์รี่ในสวีเดนมากเกินพอ
แยมและแยมสวีเดนกับผลเบอร์รี่เรียกว่าตะกอน พ่อครัวประจำศาลเตรียมตะกอนลินกอนเบอร์รี่สำหรับกษัตริย์ซึ่งเขาชอบมาก
สูตรนี้ถูกสืบทอดและสืบทอดตลอดราชวงศ์จนถึงกษัตริย์ชาร์ลส์ที่ 16 องค์ปัจจุบัน
แต่เมื่อไม่นานมานี้มีการรั่วไหลได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางและตอนนี้สามารถซื้อแยมดังกล่าวได้แม้ใน Ikea
ต่างจาก Royal Jam ของเราตรงที่ตะกอนจะมีลักษณะเป็นเจลมากกว่า ซึ่งดึงดูดผู้ชื่นชมมากมาย
yagodka-lesnaya.ru
แยมลินกอนเบอร์รี่เหมือนในอิเกีย
Silt เป็นสูตรแยมสากลสำหรับสวนหรือเบอร์รี่ป่าและแม้แต่ผลไม้ มาจากประเทศสวีเดน ซึ่งคนในพื้นที่ได้เตรียมอาหารมาหลายปีแล้ว
ที่น่าสนใจคือรสชาติและความสม่ำเสมอแตกต่างจากที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย
Silt ไม่ได้มีรสหวานเหมือนแยมเยลลี่มากกว่า
วัตถุดิบ:
– lingonberries สด
- น้ำตาลทราย.
สูตรอาหาร:
ควรใช้ผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานและไม่หนา จัดเรียง ล้าง และปอกเปลือก เทลงในกระทะปรุงอาหาร แล้วลดไฟลง
ประเด็นก็คือเพื่อให้ผลเบอร์รี่สละของเหลวให้ได้มากที่สุด หากไม่ได้ผลเราก็ช่วย: ใช้ส้อมค่อยๆ
ปล่อยให้เดือดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นยกออกจากเตา
เทน้ำตาลลงในมวลร้อนในอัตรา 600-800 กรัมต่อลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคนให้เข้ากันจนละลาย เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
แยม lingonberry สวีเดนเหมือนใน IKEA พร้อมแล้ว ความงามของแยมคือเก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติและยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดของผลเบอร์รี่ไว้
แยม Lingonberry กับอบเชยและส้ม
วัตถุดิบ:
– lingonberries สด 1 กิโลกรัม
– น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 500 กรัม
- แก้วน้ำ;
– อบเชย 3 กรัม
– หนึ่งในสี่ของผิวส้มหนึ่งชิ้น
สูตรอาหาร:
เทผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกแล้วใส่น้ำเติมน้ำตาลความสนุกและอบเชย วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนแยมมีความหนืด เทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
แยม Lingonberry-แอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
– แอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- แก้วน้ำ,
– น้ำตาลและอบเชย – เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำตาลและน้ำในภาชนะขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ lingonberries และปรุงจนเดือด เย็นแล้วต้มอีกครั้ง
ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ lingonberries เพิ่มอบเชยหากต้องการ ปรุงจนแอปเปิ้ลสุก เทแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
แยมอเนกประสงค์พร้อมอบเชยและกานพลู
การเตรียมนี้ไม่หวานมาก นอกจากจะเพิ่มของหวานแล้ว ยังสามารถใช้เป็นซอสสำหรับสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และชีสย่างได้อีกด้วย เตรียมแยมภายใน 30 นาที
วัตถุดิบ:
– ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
– น้ำตาลทรายละเอียด 500 กรัม
- อบเชย,
กานพลูและน้ำ
สูตรอาหาร:
ปอกเปลือกผลเบอร์รี่, ล้าง, ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งในกระชอน เทลงในกระทะพร้อมน้ำตาลแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนกวน ในขั้นตอนนี้ ให้เพิ่มแท่งอบเชยและกานพลูจำนวนหนึ่ง เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาที
ทำให้แยมลินกอนเบอร์รี่เย็นลง จากนั้นเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น
เมื่อใช้สูตรอาหารเหล่านี้ คุณจะเตรียมแยมที่มีรสชาติหลากหลายซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่มีแดดจัดในตอนเย็นของฤดูหนาว
ตกลง.ru
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
ลิงกอนเบอร์รี่ – 100 กรัม;
เนื้อสับผสม – 500 กรัม;
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนชาสำหรับเนื้อสับและสำหรับตัดกระดูก 100 กรัม
นม – 50 มล.;
ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์;
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
ลูกชิ้นเหล่านี้จัดทำขึ้นในร้าน Ikea ฉันสงสัยอยู่เสมอว่าความลับคืออะไร แต่กลับกลายเป็นว่าพวกเขาเพิ่งเติมมันฝรั่งต้มลงไป
ลูกชิ้นออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีมาก! ซอส Lingonberry ช่วยเสริมพวกเขาและเมื่อใช้ร่วมกับกับข้าวต้มในรูปแบบของมันฝรั่งใหม่และซอสครีมเปรี้ยว - คุณไม่สามารถต้านทานอาหารจานนี้ได้!
แม้แต่ลูกชายที่อายุน้อยที่สุดของครอบครัวก็ยังรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง)))) ขอเพิ่มเติม!
ดังนั้นสำหรับลูกชิ้นสับให้บดมันฝรั่งต้มและปอกเปลือกขนาดกลาง 3 อัน ฉันจัดการเจ้าชู้อย่างรวดเร็ว)
ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง
หมูสับ+เนื้อ 500g
และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หัวหอมจะต้องสับละเอียด
ผัดกับน้ำมันพืชจนโปร่งแสงเย็น
ทันทีที่หัวหอมเย็นลงให้ส่งไปที่เนื้อสับ
เกล็ดขนมปังที่ไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ เตรียมไว้หรือเตรียมไว้เองตากก้อนขนมปังขาว 4-5 ชิ้นในเตาอบแล้วบด
เติมนม 50 มล. ผสมแล้วส่งส่วนผสมนี้ไปยังเนื้อสับทันที
พริกไทยส่วนผสมของพริกของฉันในโรงสี! และเกลือเพื่อลิ้มรส! ทั้งหมด! เราไม่ใส่เครื่องปรุงใดๆ อีกแล้ว เพราะจะมีซอสถึง 2 แบบ เพื่อไม่ให้รสชาติถูกรบกวน!
ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดีด้วยมือของคุณ! จนกลายเป็นพลาสติกและแม่พิมพ์อย่างดี!
ม้วนลูกชิ้นลูกเล็กด้วยมือเปียกแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง - ไม่มีสารปรุงแต่ง!
ฉันรีดลูกชิ้นแล้ววางลงบนกระดาน ตอนนี้คุณสามารถทอด
ทอดทุกด้านด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันเล็กน้อย เปลี่ยนถังทั้งหมดจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าโพสต์ทุกอย่างพร้อมกัน ไม่เช่นนั้นอาจพังได้!
เมื่อลูกชิ้นทอดทุกด้าน ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที
วางลูกชิ้นในจาน
เริ่มจากซอสครีมเปรี้ยวกันก่อน
ทอดแป้งในน้ำจากลูกชิ้น
เพิ่มครีมและเกลือ
และทันทีที่เราเริ่มผัดครีมเปรี้ยวด้วยแป้งทอดหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้มีก้อน ซอสข้นเร็วภายใน 1 นาที เสร็จแล้วปิดฝากระทะ
สำหรับซอสลินกอนเบอร์รี่ เราใช้ลินกอนเบอร์รี่ ฉันแช่แข็งไว้ 100 กรัมเพียงพอแล้ว
เติมน้ำ 50 มล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
และพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อให้มีเครื่องเทศและไม่แยมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนกลายเป็นซอสประมาณ 5 นาที
ฉันเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับมันฝรั่งต้มอ่อน เทซอสครีมเปรี้ยว ลูกชิ้นและมันฝรั่ง และซอสลิงกอนเบอร์รี่หนึ่งช้อนเต็มข้างๆ
ลูกชิ้นแต่ละลูกควรจุ่มในซอสลิงกอนเบอร์รี่และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ผสมผสานกันมากมาย!
อาหารจานนี้อิ่มมาก!
เวลาทำอาหาร: PT01H00M1 ชม.
สูตรนี้ดีมั้ย?
