ทุกคนรู้จักประโยชน์ของคอทเทจชีสมาตั้งแต่เด็ก แต่หลายคนไม่ชอบรสชาติของมัน ของหวานนมเปรี้ยวจะมาช่วยซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอย่างเพลิดเพลิน เราเสนอให้กระจายอาหารของคุณด้วยของหวานที่ดีที่สุดที่มีให้

ตัวเลือกที่ดีมากสำหรับการทำขนมโดยไม่ต้องอบ ด้วยการผสมผสานระหว่างผลไม้และคอทเทจชีสอาหารอันโอชะจึงทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารและวิตามิน

• ซอฟท์คอทเทจชีส – 550 กรัม;
• ผลไม้ใด ๆ ที่แตกต่างกันโดยเฉพาะ - 450 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 320 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 200 มล.;
• เจลาติน – 32 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยว ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
2. เทเจลาตินด้วยน้ำ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในการเตรียม ให้ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป ใส่ในไมโครเวฟแล้วละลาย เป็นการดีกว่าที่จะให้ความร้อนเป็นจังหวะเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเดือด
3. เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยว ผสม.
4. วางผลไม้สับลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วเทส่วนผสมของเหลวลงไป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ของหวานออกมานุ่มนุ่มและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 550 กรัม;
• ช็อคโกแลต;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• นม – 550 มล.;
• วานิลลิน – 1 ชิ้น;
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• เจลาติน – 40 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล.

การตระเตรียม:

1. เทนมลงบนเจลาติน ปล่อยทิ้งไว้จนบวม ตั้งไฟให้ร้อนจนละลายหมด เย็น.
2. ใส่คอทเทจชีสลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล เพิ่มวานิลลิน ตี. เทครีมเปรี้ยวแล้วตีจนส่วนผสมกลายเป็นครีม เทเจลาตินลงไปคนให้เข้ากัน
3. เตรียมจานอบรูปทรงต่างๆ เทครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยว เลเยอร์กล้วยหั่นเป็นชั้น เทส่วนผสมนมเปรี้ยวเป็นชั้นบางๆ แล้ววางกล้วยลงไป ทำซ้ำจนกว่าสินค้าจะหมด
4. ปิดถุงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง
5. วางก้นแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนเป็นเวลาแปดวินาที พลิกของหวานนมเปรี้ยวลงบนจาน
6. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนขนม

จานนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะอีสเตอร์ คุณสามารถเพิ่มไม่เพียงแต่ลูกเกดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ผลเบอร์รี่และอบเชยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสชั่งน้ำหนัก – 550 กรัม (ไขมัน 20%)
• วอลนัทสับ – 35 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• ผลไม้หวานหลากสี - 120 กรัม
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• นม – 450 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เนย – 110 กรัม

การตระเตรียม:

1. พับผ้ากอซเป็นสองชั้น วางคอทเทจชีสแล้วบีบ
2. เทน้ำตาลลงในไข่แดงแล้วบด เทนม คนให้เข้ากันและให้ความร้อน ปรุงจนมวลข้น คุณไม่สามารถต้มมันได้
3. ใส่เนย คน. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เพิ่มถั่วและผลไม้หวาน เพิ่มคอทเทจชีสในส่วนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
4. ใส่ในถุงผ้ากอซแล้วแขวนไว้ 11 ชั่วโมง
5. วางส่วนผสมในรูปแบบพิเศษและเก็บในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ของหวานนมเปรี้ยวตามอาหาร Dukan

เมื่อติดตามการควบคุมอาหาร คุณมักจะต้องการดื่มด่ำกับของหวาน เราเสนอสูตรอาหารในอุดมคติที่จะสนองความต้องการของร่างกายและไม่รบกวนการรับประทานอาหาร ของหวานจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอบ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เจลาติน – 15 กรัม;
• น้ำมะนาว;
• โกโก้ – ไขมันต่ำ 30 กรัม
• นม – 125 มล.;
• สารทดแทนน้ำตาล
• เคเฟอร์ – 125 มล.;
• วานิลลิน;
• คอทเทจชีส – 250 กรัมไขมันต่ำ

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงในคอทเทจชีส เพิ่มสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส เพิ่มวานิลลาและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ตี.
2. เทนมลงในเจลาตินและตั้งไฟจนผลึกละลายหมด เย็นและเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
3. โรยภาชนะด้วยโกโก้ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว จะใช้เวลาประมาณเก้าชั่วโมง

คุณไม่สามารถใช้คอทเทจชีสเปียกเพื่อทำของหวานได้ แต่ถ้าคุณหาอย่างอื่นไม่ได้ ให้วางไว้บนผ้าขาวม้าแล้วแขวนไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เวย์ส่วนเกินจะไหลออกมาและนมเปรี้ยวจะกลายเป็นความคงตัวที่ต้องการ

ม้วนหวานกับคอทเทจชีส

เด็ก ๆ จะชอบสูตรนี้เป็นพิเศษและควรค่าแก่การตกแต่งโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 210 กรัม
• ช็อคโกแลตชิป – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แพนเค้กบาง ๆ – 6 ชิ้น;
• สับปะรด – 110 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 10 ชิ้น;
• กีวี – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เทครีมลงในคอทเทจชีสแล้วตีด้วยเครื่องผสม ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่
2. หั่นสตรอเบอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน จากนั้นกีวีและสับปะรดจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋า
3. วางแถบส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้บนขอบของแพนเค้ก วางผลไม้และสตรอเบอร์รี่ไว้ใกล้ ๆ ม้วนเป็นม้วน คลุมชิ้นส่วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟ ให้ตัดแต่ละม้วนออกเป็นแปดชิ้น

การทำคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

เค้กชาด่วนที่ไม่ต้องอบจะทำให้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 650 กรัม;
• วอลนัท – 55 กรัม;
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 550 กรัม;
• ลูกเกด – 55 กรัม;
• นม – 210 มล.;
• น้ำตาล – 210 กรัม;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 160 กรัม นิ่ม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วบด เพิ่มชีสกระท่อม ตีด้วยเครื่องผสม พักไว้สองนาที เวลาจะช่วยให้น้ำตาลละลายหมด
2. เทโกโก้ ใส่ลูกเกดลงไป ผสม.
3. จุ่มคุกกี้แต่ละอันในนม
4. วางเป็นชั้นหนาบนจาน ทาครีม. วางคุกกี้อีกสามชั้นเคลือบด้วยครีม
5. เคลือบพื้นผิวทั้งหมดของของหวานด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่ว เพื่อให้ขนมมีรสชาติดีขึ้น ให้นำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ของหวานนมเปรี้ยว "Blanmange"

อาหารอันโอชะนั้นเตรียมง่ายไม่เสียเวลาอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• นม – 120 มล.;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 260 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 25 กรัม;
• เจลาติน – 15 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 160 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินลงในนมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำตาลผงลงในคอทเทจชีสแล้วเทครีมเปรี้ยว ตี. มวลควรจะเป็นปุย เพิ่มวานิลลา
3. อุ่นนมจนเจลาตินละลาย แต่อย่าต้ม เย็นและเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว ผสม.
4. สับผลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยสับปะรดหรือผลไม้ใดก็ได้
5. ผสมผลเบอร์รี่กับส่วนผสมที่ได้ ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ ทิ้งไว้แปดชั่วโมงในตู้เย็น

โดนัทด่วนพร้อมน้ำตาล

อาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กคือโดนัท เราขอแนะนำให้เตรียมของหวานโดยเติมคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 270 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. เทไข่ลงในคอทเทจชีส เพิ่มน้ำตาลและแป้ง เพิ่มโซดา เติมเกลือเล็กน้อย ผสม.
2. เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นเครื่อง.
3. รีดแป้งเป็นลูกบอล มีขนาดใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย ใส่น้ำมันและเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
4. วางบนผ้ากระดาษ หลังจากผ่านไปสองนาที ตักใส่จานแล้วโรยด้วยผง

“ Old Riga” - สูตรคลาสสิก

ความละเอียดอ่อนของเยลลี่ซึ่งเติมผลไม้และลูกเกดนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ในวันฤดูร้อน ของหวานสามารถทดแทนไอศกรีมได้อย่างง่ายดายหากคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 100 มล.;
• สับปะรดกระป๋อง – 650 กรัม
• ลูกเกด – 20 กรัม;
• น้ำสับปะรด – 550 มล.
• วานิลลิน - 0.25 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส – 420 กรัม;
• เจลาติน – 25 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 210 มล.

การตระเตรียม:

1. อุ่นน้ำผลไม้และเพิ่มเจลาติน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทวานิลลินลงในคอทเทจชีสเทนมข้นและครีมเปรี้ยว ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสม
3. วางห่วงสับปะรดครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคน ตัดส่วนที่เหลือเป็นก้อนแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว เทเจลาตินลงไป เพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงบนชิ้นสับปะรดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ของหวานจากนมเปรี้ยวและกาแฟ

ทรีตเมนต์เพื่อสุขภาพ บางเบา และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกลิ่นหอมของกาแฟ

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 210 กรัม
• กาแฟสำเร็จรูป – 3 กรัม;
• กลีบดอกอัลมอนด์ - กำมือ;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• ช็อคโกแลต – 12 กรัม;
• น้ำเดือด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. เทกาแฟลงในน้ำแล้วเติมน้ำตาล ผสม.
2. ใส่กล้วยลงในเครื่องปั่นและปั่น เพิ่มคอทเทจชีสและคนให้เข้ากัน
3. เทกาแฟลงไป คน. มวลจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนไปยังชามและวางในตู้เย็น
4. เอามันออกไปภายในสองชั่วโมง โรยด้วยช็อกโกแลตชิปและอัลมอนด์เกล็ด เสิร์ฟทันที

ชีสเค้กไดเอท

โดยปกติแล้วชีสเค้กจะมีแคลอรี่สูงมาก แต่เราแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นส่วนประกอบหลัก จึงทำให้ชีสเค้กชิ้นนี้เป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โยเกิร์ต – 100 กรัม;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 240 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีส – 650 กรัมไขมันต่ำ;
• น้ำแอปเปิ้ล - 50 มล.;
• ความสนุก;
• น้ำมะนาว – 50 มล.

การตระเตรียม:

1. เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทน้ำแอปเปิ้ลลงไป ผัดและกดให้เป็นรูปร่าง สร้างด้านข้าง
2. เทน้ำมะนาวลงในโยเกิร์ต เพิ่มความสนุกและน้ำตาลด้วยคอทเทจชีส โรยแป้งแล้วเทไข่ลงไป ผสมและวางบนคุกกี้
3. ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โหมด 170 องศา

ซูเฟล่คอทเทจชีสโฮมเมด

มันดูอ่อนโยนและโปร่งสบายอย่างน่าอัศจรรย์ จานนี้เตรียมง่ายมากและให้โอกาสทดลองรสชาติต่างๆ ได้ไม่จำกัด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 320 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 120 กรัม;
• แอปเปิ้ลหวาน – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่น บีบน้ำออก
2. เพิ่มชีสกระท่อมและไข่แดงลงในซอสแอปเปิ้ล คนจนเนียน
3. เอาชนะคนผิวขาว เพิ่มผงในส่วนต่างๆ คนตลอดเวลา มวลจะหนาและโปร่งสบาย ถ่ายโอนไปยังคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังแล้วคนให้เข้ากัน
4. วางในแม่พิมพ์และอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โหมด 190 องศา

เราเตรียมของหวานนมเปรี้ยวที่ง่ายและดีต่อสุขภาพด้วยเจลาตินและผลไม้ ฉันใช้กล้วย กีวี และส้มเป็นสูตร นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับองุ่นไร้เมล็ด สับปะรดและลูกพีชสดหรือกระป๋อง สตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่อื่นๆ และชิ้นส่วนอีกด้วย ของหวานจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วมาก

คุณเพียงแค่ต้องบดส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่นแล้วรวมกับผลไม้ สิ่งที่คุณต้องทำคือรอจนกระทั่งของหวานนมเปรี้ยวที่ไม่ต้องอบพร้อมเจลาตินและผลไม้แข็งตัวในตู้เย็น มันอร่อยมากและที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพมาก อาหารอันโอชะนี้สามารถทดแทนไอศกรีมได้อย่างง่ายดาย และแน่นอนว่าจะทำให้เด็กๆ พอใจ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำ 100 มล
• วานิลลินเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 1 ส้ม
• กล้วย 1 ลูก
• 2 กีวี

วิธีทำของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินและผลไม้:

ในชามเครื่องปั่น ผสมครีมเปรี้ยว วานิลลา และน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ

เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมที่ได้

ตีส่วนผสมจนเนียนตามสูตรของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินและผลไม้

เทเจลาติน 15 กรัมลงในน้ำเย็น 100 มล. คนส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เจลาตินบวม จากนั้นตั้งเจลาตินด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเติมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

ใช้เครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

ปอกส้มและกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มผลไม้ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

ผสมมวลนมเปรี้ยว วางของหวานนมเปรี้ยวกับเจลาตินโดยไม่ต้องอบในแก้ว ชาม หรือแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ปิดฝาของหวานด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

ของหวานนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเยลลี่ธรรมดาแม้ว่าจะช่วยปกปิดสิ่งที่ไม่มีใครรัก แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากนั่นคือคอทเทจชีส อาหารจานนี้มีหลากหลายรูปแบบพร้อมการจัดวางที่สวยงาม ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่

สูตรง่ายๆ

ของหวานง่ายๆ นี้กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม้แต่คนที่ไม่ชอบคอทเทจชีสก็ตาม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ช็อคโกแลตขูดผลเบอร์รี่หรือผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ ที่สามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมใหม่แก่ของหวานได้

สูตรการทำของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินโดยไม่ต้องอบทีละขั้นตอน:

1. แช่เจลาตินในนมอุ่นแล้วปล่อยให้บวมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (สำหรับเจลาตินแบบแผ่น - 20 นาทีสำหรับทันที - 5-10 นาที)
2. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงสองครั้งหรือตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีธัญพืชในขนมที่ทำเสร็จแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง ตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม
3. อุ่นเจลาตินที่บวมด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด แต่ไม่ควรต้มนมและเจลาตินไม่ว่าในกรณีใด
4. เพิ่มเจลาตินที่ละลายลงในส่วนผสมครีมนมเปรี้ยวแล้วตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
5. วางฐานที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ คุณสามารถใช้ซิลิโคนรูปทรงได้ จะทำให้การนำเสนอสวยงามยิ่งขึ้น หากไม่มีรูปแบบดังกล่าวก็ใช้ชามหรือชามเล็ก ๆ ที่สวยงามก็ได้ วางของหวานไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือใบสะระแหน่

ของหวานนมเปรี้ยวสามชั้นพร้อมโกโก้

ของหวานนมเปรี้ยวเวอร์ชันนี้เตรียมได้ไม่ยากกว่ารุ่นก่อน แต่มีการนำเสนอที่น่าประทับใจกว่าเนื่องจากชั้นสีขาวและช็อคโกแลตจะดูสวยงามในชามใส สามารถวางเลเยอร์ได้หลายวิธี: ช็อคโกแลต - ขาว - ช็อคโกแลตหรือในทางกลับกันสีขาว - ช็อคโกแลต - ขาว

ของหวานนี้ประกอบด้วย:

• คอทเทจชีสนุ่ม 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• วานิลลิน 3 กรัม (หรือน้ำตาลวานิลลา 30 กรัม)
• เจลาติน 30 กรัม
• ผงโกโก้ 60 กรัม

เนื่องจากจำเป็นต้องรอให้ชั้นเจลาตินเซ็ตตัว เวลาปรุงขนมหวานนี้จะอยู่ที่ประมาณ 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของชั้นหลากสีจะอยู่ที่ 230.2 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. แช่เจลาตินในน้ำ และในขณะที่มันพองตัว ให้เริ่มเตรียมฐานวานิลลาและช็อคโกแลต
   
2. ผสมคอทเทจชีส น้ำตาลผง และครีมเปรี้ยว (จะทำให้ขนมนุ่มขึ้น) ตีมวลที่ได้ให้เข้ากันโดยใช้อุปกรณ์ครัว: เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
   
3. แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเป็นหนึ่งและผงโกโก้ในส่วนที่สอง ผสมทั้งฐานช็อคโกแลตและวานิลลานมเปรี้ยวให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนประกอบกระจายตัวได้ดี
   
4. อุ่นเจลาตินจนละลายหมด จากนั้นเทครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมวานิลลา และอีกครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมช็อคโกแลต ผสม;
5. เติมส่วนผสมลงในชามแบ่งส่วน (ชามครีมหรือแม่พิมพ์อื่นๆ) ด้วยส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งในชั้นหนา 2 ซม. แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที แต่ไม่มากไปกว่านี้ มิฉะนั้นมวลจะแข็งตัว
   
6. จากนั้นนำออกมาวางชั้นใหม่ที่มีสีตัดกัน แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทำซ้ำอีกครั้ง แต่เพียงใส่ของหวานไว้ในตู้เย็น โดยควรตั้งไว้จนแข็งตัวสนิท
   
7. ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถนำจานออกจากพิมพ์ได้ (จุ่มลงในน้ำร้อนสักครู่) แล้วเสิร์ฟบนจานแบนหรือวางลงบนโต๊ะโดยตรงในชาม คุณสามารถใช้ถั่วหรือช็อกโกแลตชิปเป็นของตกแต่งและอาหารเสริมได้
   

ของหวานเยลลี่กับคอทเทจชีสและผลไม้

อาหารที่ทำจากคอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพมากและปริมาณวิตามินของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบของพวกมันจะช่วยเพิ่มประโยชน์ของอาหารจานนี้หลายครั้ง คุณสามารถรับประทานเป็นส่วนประกอบของผลไม้ได้: สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่, องุ่น, ลูกพีช ผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งได้อีกด้วย

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ที่ต้องคำนึงถึงเมื่อเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพ:

• คอทเทจชีสนุ่ม 500 กรัม (ควรทำเอง)
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัมหรือโยเกิร์ตที่ไม่ดื่ม
• ผลไม้ใด ๆ 300 กรัมเพื่อลิ้มรสและปรุงรส
• น้ำดื่ม 200 มล.
• 100-150 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการของของหวาน) น้ำตาลทรายละเอียด
• เจลาติน 30 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมของหวานจะใช้เวลา 20 นาที แต่จะใช้เวลาเพิ่มเติม 2-2.5 ชั่วโมงกว่าจะแข็งตัวในตู้เย็น

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้เมื่อใช้เชอร์รี่เป็นสารตัวเติมจะเท่ากับ 162.8 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ความคืบหน้า:

1. แช่เจลาตินในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
2. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดหรือบดในเครื่องปั่นใส่ครีมเปรี้ยวน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสม ตะกร้อมือ หรือช้อนธรรมดา
3. ล้างผลไม้ ถ้ามีเมล็ดเอาออก หั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ วางผลไม้ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ขนมที่เตรียมไว้
4. อุ่นเจลาตินที่บวมจนละลายหมด เทส่วนผสมของเหลวที่ได้ลงในคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลในสตรีมเบา ๆ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้ววางลงบนผลไม้ ใช้ช้อนหรือไม้พายเปียกปาดด้านบนของขนมให้เรียบแล้วพักไว้ในที่เย็น
5. นำของหวานที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ วางลงบนจานอย่างสวยงาม เทลงบนน้ำเชื่อมเบอร์รี่ และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

เยลลี่นมเปรี้ยว

ของหวานนมเปรี้ยวกับกล้วยสามารถเตรียมได้โดยการเปรียบเทียบกับของหวานผลไม้สูตรที่ให้ไว้ข้างต้น แต่มันจะน่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากกว่าถ้าคุณนำกล้วยที่ยังไม่สุกเล็กน้อยมาคาราเมล เพิ่มคาราเมลที่ได้ลงในฐานนมเปรี้ยว แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับทุกสิ่งด้านล่าง

สำหรับของหวานจากกล้วยคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันมากขึ้น 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต 200 กรัม
• กล้วย 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ผงเจลาตินสำเร็จรูป 30 กรัม
• นม 150 มล.

โดยไม่คำนึงถึงเวลาที่ใช้ในการชุบแข็งการเตรียมของหวานจะใช้เวลา 30-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของอาหารอันโอชะสำเร็จรูปจะเท่ากับ 200.2 กิโลแคลอรี

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำตาลลงก้นกระทะที่มีก้นหนา ตั้งไฟ คนจนได้คาราเมลสีทอง หั่นกล้วยเป็นวงหนา 0.5 ซม. แล้วทอดในคาราเมลทั้งสองด้าน นำกระดาษ parchment ออกแล้วปล่อยให้เย็น
2. แช่เจลาตินในนม และเมื่อมันพองตัว เทลงในกระทะที่ใส่คาราเมล แล้วตั้งไฟทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนโดยใช้ไฟอ่อน อย่าต้ม;
3. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเติมเจลาตินกับนมและคาราเมลอย่างระมัดระวัง
4. วางครึ่งหนึ่งของนมเปรี้ยวลงในจานของหวาน โรยหน้าด้วยกล้วยแผ่นคาราเมล และปิดด้วยส่วนที่เหลือของนมเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ตัวเลือกที่มีคุกกี้

ของหวานนี้สามารถแข่งขันกับของหวานเช่นเค้กและทาร์ตทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ มันดูน่าประทับใจไม่น้อยรสชาติก็ไม่มีใครเทียบได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับแป้งและเปิดเตาอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• น้ำตาลผง 130 กรัม
• นม 100 มล.
• เจลาตินสำเร็จรูป 30 กรัม
• เชอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 150 มล.

นอกจากเวลาในการชุบแข็งแล้ว ของหวานยังใช้เวลาเตรียมประมาณ 3 ชั่วโมงอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของเค้กนมเปรี้ยวที่ไม่ต้องอบนี้คือ 229.6 กิโลแคลอรี/100 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนยนุ่ม อัดมวลที่ได้ไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
2. ในขณะเดียวกันก็เตรียมชั้นนมเปรี้ยว แช่เจลาติน 20 กรัมลงในนม ตีครีมกับคอทเทจชีสขูดและน้ำตาลผง ละลายเจลาตินที่บวมบนไฟแล้วใส่คอทเทจชีส นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นแล้ววางชั้นนมเปรี้ยวลงบนคุกกี้ เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้ง
3. สำหรับชั้นผลไม้ที่สาม ให้เจือจางเจลาตินที่เหลือ 10 กรัมในน้ำอุ่น ผสมกับน้ำเชื่อมและเชอร์รี่หลุม อุ่นเครื่องโดยใช้ไฟอ่อนเล็กน้อย ระวังอย่าให้ส่วนผสมเดือด หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงซึ่งควรเก็บชั้นนมเปรี้ยวไว้ในที่เย็น ให้ใส่เยลลี่ผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่เชอร์รี่ลงไปแล้วปล่อยให้แข็งตัวอีก 1 ชั่วโมง
4. หลังจากแข็งตัวแล้ว ให้นำของหวานออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง และเสิร์ฟ โดยหั่นเป็นชิ้นๆ

สิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดที่อาจเกิดขึ้นกับของหวานนี้คือคอตเทจชีสทั้งเมล็ดและน้ำตาลไม่ละลายที่กัดฟันของคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จำเป็นต้องบดคอทเทจชีสหลาย ๆ ครั้งผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นแม้ว่าในตอนแรกมันจะนิ่มก็ตาม

แทนที่จะใช้น้ำตาลทรายควรใช้น้ำตาลผงหรือลองให้ความร้อนร่วมกับเจลาตินที่บวมจนเมล็ดทั้งหมดละลาย

คุณสามารถเทของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนหรือในชิ้นใหญ่อันเดียว แต่ในกรณีที่สอง ก่อนเสิร์ฟ คุณต้องหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

ท็อปปิ้งขนมใด ๆ เหมาะสำหรับการตกแต่งของหวาน: โรย, ซอสช็อคโกแลตหรือเศษขนมปัง, เคลือบ, ผลไม้, ผลเบอร์รี่ ฯลฯ

3 กุมภาพันธ์ 2560 ไม่มีความคิดเห็น

เราขอนำเสนอสูตรอาหารสำหรับของหวานคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบพร้อมเจลาตินซึ่งเป็นจานแคลอรี่ต่ำที่ละเอียดอ่อน (หากคอทเทจชีสไม่มีไขมันมาก) ที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้เมื่อแขกมาถึงและยังปรนเปรอ คนที่คุณรัก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• คอทเทจชีส 400-500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200-300 มล.
• น้ำผึ้งหรือ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• เจลาติน 30 กรัม (2 ซองควรรับประทานทันที);
• ผลเบอร์รี่ ผลไม้ (เช่น กล้วยหรือส้ม)

1. นำคอตเทจชีสแพ็ค (400 กรัม) ใส่ลงในชามลึกผสมกับครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง รวมทั้งน้ำตาลวานิลลา หลังจากผสมแล้วมวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ควรมีก้อน (ในกรณีนี้จะสะดวกในการใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม)
2. เทเจลาตินด้วยน้ำหนึ่งแก้ว (หรือน้ำผลไม้คั้นสดที่กรองแล้ว) ทิ้งไว้ 10-15 นาที มันก็จะบวมนิดหน่อย ต้มน้ำ (120 มล.) แล้วเทเจลาตินลงไป คนจนเจลาตินละลายหมด หากเจลาตินยังละลายไม่หมด คุณสามารถอุ่นบนเตาได้เล็กน้อย แต่อย่านำไปต้ม
3. จากนั้นเทเจลาตินที่กรองแล้วลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวคนตลอดเวลา คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ได้
4. นำแม่พิมพ์หรือแม่พิมพ์ขนาดใหญ่หนึ่งอันวางผลเบอร์รี่หรือผลไม้ (กล้วยหั่นเป็นชิ้น) ที่ด้านล่าง เทส่วนผสมเจลาตินของเราลงในพิมพ์ เราจะไม่อบขนมนมเปรี้ยว แต่จะนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว (ประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นไป)
5. นำของหวานออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานกว้าง คุณสามารถตกแต่งเค้ก (ของหวาน) ของเราด้วยผลไม้ เบอร์รี่ หรือช็อคโกแลตขูด ของหวานนมเปรี้ยวที่อร่อยและสวยงามพร้อมเจลาตินพร้อมแล้ว อร่อย!

ของหวานนมเปรี้ยวกับคุกกี้

วัตถุดิบ :

• คอทเทจชีส 300-400 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
• นมข้น 100-150 กรัม
• 2-3 ชิ้น คุ้กกี้ข้าวโอ้ต,
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

วางคุกกี้ลงในถุงแล้วใช้หมุดกลิ้งกลิ้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย บดราสเบอร์รี่และน้ำตาลจนละเอียด ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยนมข้นในเครื่องปั่น (หากคอทเทจชีสแห้งไปหน่อย ให้เติมครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา)

วางของหวานในชามเป็นชั้นๆ: ราสเบอร์รี่บด, คอทเทจชีส, คุกกี้ ทำซ้ำเลเยอร์ ตกแต่งของหวานเสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่

ชีวิตช่างสวยงาม! อย่างไรก็ตาม บางครั้งความโศกเศร้า ความเศร้าโศก และความวิตกกังวลก็ตื่นขึ้นมาในจิตวิญญาณ เราพยายามหันเหความสนใจจากความรู้สึกที่เพิ่มขึ้น เราแสวงหาการปลอบใจด้วยขนมหวาน และเราพบว่าได้รับความสุขจากอาหารจานพิเศษเช่นของหวานนมเปรี้ยวกับเจลาติน เขาเป็นคนที่ให้อารมณ์เชิงบวกและน่าพึงพอใจที่สุด!

ของหวานที่เตรียมง่ายนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูประจำวันได้โดยแทบไม่มีข้อจำกัดใดๆ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นสารให้ความหวาน เช่น ฟรุกโตส น้ำผึ้ง หรือหญ้าหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ไม่มีไขมันมาก) - 400 กรัม
• ผงโกโก้ - 18 กรัม
• เจลาติน - 12 กรัม;
• นมสด - 100 มล.;
• อบเชย - ตามความต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเจลาตินในน้ำดื่มร้อน 200 มล. เพื่อป้องกันไม่ให้มวลเดือด
2. กวนอย่างต่อเนื่องเติมโกโก้และนมสดลงในส่วนผสมจากนั้นตามด้วยอบเชยและคอทเทจชีสไขมันต่ำ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งคุณภาพสูงหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ ได้
3. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียนจากนั้นเทมวลที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้

หลังจากเก็บของหวานไว้ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงเราก็ตกแต่งจานที่หรูหราด้วยผลไม้หวานเบอร์รี่หรือผลไม้สับ เราเสิร์ฟอาหารจานอร่อยถึงโต๊ะ

ปรุงอาหารด้วยโกโก้

จานที่นำเสนอมีลักษณะเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มาเริ่มสร้างปาฏิหาริย์อันแสนหวานกันเถอะ!

รายการร้านขายของชำ:

• หญ้าหวาน (สารให้ความหวาน) - 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 300 มล.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ลิตร
• เจลาติน (ทันที) - 50 กรัม;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ใส่เจลาตินลงในกระทะแล้วเติมน้ำร้อนลงไป
2. ตั้งส่วนผสมให้เดือด ต้มเป็นเวลา 6 นาทีด้วยไฟอ่อน กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
3. เราทิ้งชิ้นงานไว้ในห้องครัวเพื่อให้เย็นลงทีละน้อยโดยใช้ช้อนเขย่าเนื้อหาของจานเบา ๆ เป็นระยะ
4. ผสมผงโกโก้ คอทเทจชีส โยเกิร์ตธรรมชาติ วานิลลาเล็กน้อย และหญ้าหวานลงในชาม ตีมวลด้วยเครื่องปั่นจากนั้นใส่เจลาตินแล้วผสมส่วนผสมของจานกับอุปกรณ์อีกครั้ง
5. ตอนนี้เราเทส่วนผสมอะโรมาติกลงในแม่พิมพ์ที่สวยงามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวในขั้นสุดท้าย

เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธการรักษานี้ มันจะพิชิตทันทีและตลอดไป!

สูตรกล้วย

ของหวานกับกล้วยจะทำให้มีความสุขไม่น้อย คุณสามารถเตรียมความหวานอันแสนอร่อยนี้จนทึ่งได้ภายในไม่กี่นาที

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นมสด - 230 มล.
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• เจลาติน - 12 กรัม;
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• kefir สด - 200 มล.
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
• ขี้กบเป็นองค์ประกอบตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เจลาตินในภาชนะขนาดเล็ก เทนมสดเย็นแล้วทิ้งไว้ 45 นาทีให้บวม จากนั้นตั้งส่วนผสมให้เดือด แต่อย่าปรุง!
2. รวมคอทเทจชีสกับ kefir ลงในชามแล้วคนให้เข้ากันด้วยมวลเยลลี่ที่เย็นลงเล็กน้อย
3. แยกส่วนผสมที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่สะดวก เติมน้ำตาลทรายขาวในส่วนหนึ่งและผงโกโก้ลงไปอีกส่วน ผสมแต่ละส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมสีขาวลงไปที่ด้านล่างของพิมพ์สปริงฟอร์ม แช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นปิดด้วยชั้นช็อกโกแลต เราคืนอาหารให้เย็นเพื่อให้อาหารแข็งตัวต่อไป

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงเราก็นำขนมแช่แข็งออกมาแล้ววางกล้วยหั่นบาง ๆ ลงบนพื้นผิว ตกแต่งจานด้วยขี้กบมะพร้าว

ของหวานนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

ความนิยมของอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อยู่ที่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อเท็จจริงที่สำคัญด้วยว่าของหวานนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวนั้นเตรียมโดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 200 กรัม
• คอทเทจชีสคุณภาพสูง - 600 กรัม
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• เจลาตินสด - 12 กรัม;
• น้ำตาลปกติ - 200 กรัม
• วานิลลิน - มากถึง 60 กรัม;
• กิ่งสะระแหน่เป็นองค์ประกอบการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยการแช่เจลาติน วางลงในชาม เติมน้ำบริสุทธิ์ที่ให้ความร้อนสูง (ไม่เกิน 90 °C) และปล่อยผลิตภัณฑ์ไว้ในสถานะนี้นานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามที่สะดวก เพิ่มน้ำตาลทรายหรือผงที่ได้จากมัน
3. เราเพิ่มครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อทำให้จานนุ่มและนุ่มน่ารับประทาน ผสมองค์ประกอบโดยใช้อุปกรณ์ครัวที่มีอยู่: เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
4. ตอนนี้เราแบ่งมวลออกเป็นภาชนะต่าง ๆ ตามสัดส่วนที่เท่ากัน เทผงโกโก้ลงในส่วนเดียวแล้วผสมส่วนผสมจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
5. ใส่เจลาติน 1/2 ถ้วยและวานิลลา 1 ถุงลงในส่วนผสมสีขาวของจาน เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง เทลงในชามสลัดหรือภาชนะพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
6. เมื่อชั้นบาง ๆ แข็งตัวขึ้น ให้นำจานออกมาแล้วเตรียมของหวานต่อ
7. ใส่เจลาตินที่เหลือลงในส่วนผสมสีน้ำตาล ผสมมวลทั้งหมดแล้วเทส่วนที่สีอ่อนของจานลงไป นำอาหารกลับคืนสู่สภาพตู้เย็น

แบ่งอาหารหลากสีสันออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟขนมหวานไปที่โต๊ะ

รักษาสับปะรด

ของหวานที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษพร้อมสับปะรด ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในรูปแบบของเค้กอันงดงามได้

ส่วนผสมที่ใช้:

• กระป๋องนมข้น
• คอทเทจชีส - 2 แพ็ค;
• เจลาตินที่ออกฤทธิ์เร็ว - 30 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ใส่นมข้นกระป๋องลงในชาม ใส่คอทเทจชีสสด แล้วตีส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น
2. เราเตรียมเจลาตินตามปกติโดยเทด้วยน้ำกรองอุ่น ๆ เมื่อเมล็ดบวม ให้ตั้งความร้อนผลิตภัณฑ์ให้ดีอย่าปล่อยให้เดือด กรองมวลเยลลี่ผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วผสมกับส่วนผสมนมเปรี้ยว
3. ใส่สับปะรดหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ และวางจานไว้ในตู้เย็น

ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงกว่าจะสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยได้

ตัวเลือกที่มีคุกกี้

ตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายในการเตรียมอาหารอันโอชะที่เด็กๆ ชื่นชอบ

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• คุกกี้ - 170 กรัม
• คอทเทจชีสหมู่บ้าน - 400 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม;
• แยมแบล็กเบอร์รี่/แบล็กเบอร์รี่ - ใช้ตามความต้องการ
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราล้างผลเบอร์รี่สดแล้วซับด้วยกระดาษเช็ดปาก แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งยังเหมาะสำหรับของหวานแสนอร่อยอีกด้วย
2. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับความหวานด้วยส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ปั่นด้วยเครื่องปั่น แต่หลายคนชอบสัมผัสผลิตภัณฑ์นมหมักแสนอร่อยในจานผลลัพธ์ เราตัดสินใจตามความชอบของเรา!
3. เพิ่มน้ำตาลทรายขาวและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว บดส่วนผสมของจานด้วยส้อม ใส่เจลาตินที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำดื่ม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เรานำแก้วกว้างออกมาวางคุกกี้ที่หักไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละใบวางนมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะไว้ด้านบนแล้วตามด้วยแบล็กเบอร์รี่
5. โรยส่วนต่างๆ ด้วยเศษแป้ง แล้วประกอบขนมกับคอทเทจชีสที่เหลือให้เสร็จ เราเติมภาชนะเป็นชั้น ๆ จนกระทั่งเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด วางแบบฟอร์มในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เราตกแต่งจานด้วยก้านมิ้นต์และนำเสนอผลงานชิ้นเอกของขนมที่น่าทึ่งของเราแก่แขก

ของหวานเยลลี่กับคอทเทจชีสและผลไม้

ความมหัศจรรย์ในการทำอาหารไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น คุณไม่สามารถละเลยของหวานนมเปรี้ยวด้วยผลไม้และเจลาตินที่ตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งเหลว - 40 กรัม
• น้ำเชื่อม - 20 กรัม;
• กล้วยสุก, ราสเบอร์รี่ (30 กรัม), กีวี;
• เจลาติน - 6 กรัม;
• คอทเทจชีสสด - 120 กรัม
• นมสด - 100 มล.

การทำอาหาร:

1. รวมนมกับเจลาตินคุณภาพสูงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 90 นาที
2. วางชามที่มีผลิตภัณฑ์ที่บวมแล้วตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำผึ้งหอมลงไป เราให้ความร้อนองค์ประกอบโดยไม่ปล่อยให้เดือด
3. ใส่กล้วยและคอทเทจชีสลงในชามเครื่องปั่น บดผลิตภัณฑ์จนเนียน จากนั้นจึงใส่เจลาติน ผสมมวลอีกครั้ง
4. จากนั้นเทน้ำเชื่อมลูกเกด (คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมอื่น ๆ ) ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยเครื่องใช้ในครัวเพื่อให้อาหารมีสีสม่ำเสมอ
5. เติมส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วหรือชาม ค่อยๆ ใส่ผลกีวีหั่นลูกเต๋าลงไป

ตกแต่งของหวานเยลลี่แช่แข็งด้วยคอทเทจชีสและผลไม้ด้วยผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ: แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือลูกเกดสีขาว

นักแสดงหญิงชาวอเมริกัน Barbra Streisand เคยกล่าวไว้ว่าชีวิตนั้นสั้นมากจนคุณต้องเริ่มต้นด้วยของหวาน เราจะไม่วิเคราะห์ความหมายของสัญลักษณ์เปรียบเทียบ แต่จะขยายไปถึงจานคอทเทจชีสที่มีเจลาตินเพื่อที่เราจะได้มีชีวิตอยู่อย่าง "อร่อย" และมีความสุขตลอดไป!