คุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ โภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการของอร่อยแต่ตู้เย็นว่างเปล่า
ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับหัวหอมหรือสับให้ละเอียดก็ได้ เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหรือเห็ดทอดหรือเล่นกับเครื่องเทศได้ เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
วางแป้งที่ได้ลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ช้อนโต๊ะกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
เสิร์ฟพร้อมครีม ดรานิกิอร่อยทั้งร้อนและเย็น
จอร์จ เวสลีย์ และโบนิต้า แดนเนลส์/Flickr.comหากเมื่อวานคุณทานมันฝรั่งอบหรือต้มเป็นมื้อเย็นสูตรนี้จะช่วยคุณได้
หั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้วางลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมสับ เมื่อโปร่งใส ให้ใส่กระเทียมที่กด พริกไทยหั่นเต๋า และเครื่องปรุงรส
หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเอาแกนออก เหลือผนังให้หนาประมาณ 5-7 มม. ในแต่ละครึ่งใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยและไส้ไส้กรอกและผัก ขูดชีสด้านบน
สามารถเสิร์ฟจานนี้ตามที่เป็นอยู่หรือจะนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อละลายชีสก็ได้
กีเฮม เวลลุต/Flickr.com อาหารตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังเก็บเกี่ยว อาหารจานนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบตามที่คุณต้องการ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ นี่คือหนึ่งในนั้น
เตรียมผักโดยการปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าลืมเอาความขมออกจากมะเขือยาวและเอาเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย
วางผัก (ยกเว้นพริกและถั่ว) ลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ทาน้ำมันพืชบนกระทะที่ร้อนดี เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน
เมื่อผักนิ่มและเหลว ให้เติมซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดในน้ำผลไม้ของมันเองได้ มาถึงไฮไลท์หลักของจานนี้ก็คือพริก ยิ่งเพิ่มสตูว์ก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้น
ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง
เจฟฟรีย์ / Flickr.com เบอร์ริโตเป็นขนมปังแผ่นเม็กซิกันสอดไส้ไส้ต่างๆ เนื่องจากอาหารที่เราคัดสรรมาเป็นทางเลือกราคาประหยัด คุณจึงใช้ Lavash อาร์เมเนียแทนตอร์ติญ่าได้
ต้มถั่ว (ควรเป็นสีขาว) ในน้ำเค็ม ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองและกะหล่ำปลีจีน
อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสร้อน วางผักแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
แจ็กเกอลีน/Flickr.com ใครบอกว่าเบอร์เกอร์ต้องทำจากเนื้อสัตว์? ในราคาประหยัดก็สามารถทำจากผักได้
บดถั่วต้ม (หรือกระป๋อง) ในเครื่องปั่นแต่อย่ามากจนเกินไป ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป หากพบว่ามีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เติมแป้งเพิ่ม
เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะที่แห้ง จากนั้นเทน้ำมันลงไปและทอดถั่วทอดรูปต่างๆ ลงไป ควรมีขนาดประมาณขนมปังแต่ไม่หนาเกินไป คุณต้องทอดจนกรอบ
ทาขนมปังด้านล่างด้วยพริกแกงเขียวหวาน วางถั่วทอดลงไป เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้ววางส่วนที่สองของขนมปัง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมและมะเขือเทศชิ้นลงในเบอร์เกอร์ได้
แอนน์/Flickr.com นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการอะไรร้อนๆ แต่ไม่มีเวลาเตรียมซุปเต็มๆ ในเวลาเดียวกันอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ใช้กระทะขนาดสามลิตรแล้วเติมน้ำให้เต็มประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้เติมเกลือลงไป วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและเพิ่มใบกระวาน
เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ซุปก็พร้อม! เทลงในจาน โดยเติมหัวหอมสับหนึ่งกำมือ (หรือมากกว่านั้น) ลงไปในแต่ละชิ้น ทำให้ซุปขาวด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งมากยิ่งอร่อย) แล้วเริ่มมื้ออาหาร
stu_spivack/Flickr.com นี่เป็นทั้งจานอิสระและเป็นจานที่ยอดเยี่ยม ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและชุดผลิตภัณฑ์ก็มีพื้นฐานมากจนสามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกออกจากกัน เพื่อกำจัดความขมส่วนเกินของหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อให้คุณสามารถวางวงแหวนไว้ใต้น้ำเย็นได้ทันทีและป้องกันไม่ให้สุก
เตรียมแป้ง. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง และเกลือ แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้งได้ นอกจากนี้บางครั้งอาจเติมชีสขูดเพื่อทำให้วงแหวนกรอบขึ้น
โรยหัวหอมด้วยแป้ง จากนั้นจุ่มลงในแป้งแล้วใส่ในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถเอาออกได้ วางหัวหอมที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศใดก็ได้
Eddietherocker/Flickr.com สิ่งที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในแผนกปลาของร้านคือพอลล็อค ในเวลาเดียวกันก็สามารถเตรียมได้ในลักษณะที่มีรสชาติไม่แย่ไปกว่าพันธุ์ชั้นยอด
ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละคนจะต้องรีดแป้งแล้วทอดในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที
จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหยาบและหัวหอมสับ (ยิ่งมากยิ่งดี) ลงในกระทะเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนปลาและผัก ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในกระทะและเนื้อหาเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า
ราเชล แฮธาเวย์/Flickr.com อีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลองใช้ (หรือคอทเทจชีส) คนอื่นเชื่อว่าเวอร์ชันคลาสสิกนั้นเหมาะ
ในชามลึกบดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตอกไข่ นวดแป้ง มันควรจะนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ถ้าคอทเทจชีสมันเยิ้มเกินไปและเปียกเกินไป และแป้งไม่ติดกัน ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
สร้างชิ้นเนื้อหนาประมาณ 2 ซม. จากมวลชีสที่ได้ ทอดชีสเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟชีสเค้กร้อนถึงแม้จะอร่อยมากเมื่อเย็นลงก็ตาม สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือแยมได้ ผู้ที่ชอบตัวเลือกที่หวานน้อยกว่าจะกินชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว
สูตรนี้ทำให้หลายคนงง: ไก่, เกลือ แล้วไงล่ะ?! แต่เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะขี้เกียจเกินกว่าจะอบไก่ในเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือเปลือกที่กรอบจนน่าทึ่ง!
ซากไก่แช่เย็นควรล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากต้องการคุณสามารถถูไก่ด้วยสมุนไพรแห้งและน้ำมะนาวได้ แต่ไม่จำเป็นเลย หากไก่มีมันมากพอ ไก่ก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีอยู่แล้ว
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยเกลือเป็นชั้นๆ ประมาณ 2 ซม. วางไก่ลงบนเกลือ คว่ำลง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงไก่ หากน้ำใสออกมาก็สามารถเอาไก่ออกได้
คุณรู้จักอาหารจานด่วนอะไรบ้าง? และมีคนในหมู่ผู้อ่านที่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องทำอะไรเลยหรือเปล่า?
ไม่ว่าอาหารจานนี้จะอร่อยแค่ไหน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากงานเลี้ยงใหญ่ อาหารที่เหลือจะถูกซ่อนอยู่ในตู้เย็น ครั้งละสองสามช้อนจริงๆ การทิ้งอาหารไม่ใช่ทางเลือก และเห็นได้ชัดว่าอาหารมื้อนั้นไม่เพียงพอ
แพนเค้กมันฝรั่งชีส 
ไม่มีครอบครัวใดที่ไม่มีมันฝรั่งบดเหลืออยู่ คุณสามารถสร้างแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณไม่สามารถฉีกออกไปได้
วัตถุดิบ
มันฝรั่งบด 500 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัมขูด
2 ช้อนโต๊ะ. หัวหอมเขียว
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ และ 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
ราสท์. น้ำมัน 
1. ผสมมันบดกับชีส หัวหอมสับ ไข่ตีเบา ๆ และ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ความคงตัวของมันฝรั่งบดจะแตกต่างกันไป ดังนั้นถ้ามันหนาเกินไปก็ให้เติมไข่อีกใบ ถ้าเป็นของเหลวก็ให้เติมแป้งลงไป ใช้มือของคุณแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 12 ลูก
2. เทแป้งที่เหลือลงบนกระดานแล้วม้วนลูกมันฝรั่งลงไป
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
4. ใส่กระทะโดยตรงในกระทะให้เปลี่ยนลูกบอลเป็นเค้กแบนหนา 1.5 ซม. แล้วทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. นำแพนเค้กออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษชำระแล้วโรยด้วยเกลือทันที
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนในชีวิตคงเคยเจอสถานการณ์ที่ยังมีเวลาเหลืออีกไม่กี่วันก่อนที่จะถึงวันจ่ายเงินเดือน แต่เงินในกระเป๋าเงินของคุณหมดลง อาหารกลางวันจึงต้องเตรียมจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น แต่คุณต้องการที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณทุกวันด้วยบางสิ่งบางอย่างที่ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย! ซึ่งสามารถทำได้แม้จะมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำก็ตาม วิธีเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยจากสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นมีรายละเอียดดังนี้
ไก่มักจะช่วยแม่บ้านออกไป หากคุณมีไก่เนื้อเหลืออยู่ในช่องแช่แข็ง ก็สามารถนำมาใช้ทำอาหารสามคอร์สได้ง่ายๆ ก่อนอื่นคุณต้องตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วพักไว้ จากกระดูก - ปรุงน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียมหรือผักที่มีอยู่ลงไป เส้นเล็กสำหรับซุปสามารถแทนที่ด้วยข้าว บัควีทหรือลูกเดือย จากนั้นคุณต้องใส่เกลือลงในซุปและเติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ก่อนเสิร์ฟซุปควรทิ้งกระดูกออก เนื้อไก่ที่เหลือสามารถทอดหรือตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส บดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ด้วยผิวหนังในเครื่องปั่นแล้วทำลูกชิ้นหรือชิ้นเนื้อจากพวกมัน ส่งผลให้มื้อเที่ยงอิ่มฟินและถูก
มื้อเย็นจะอร่อยได้ยังไง ถ้าไม่มีไก่? อย่าลืมว่าอาหารที่เหลือในตู้เย็นสามารถนำมาใช้ได้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ ตามกฎแล้วแม่บ้านทุกคนจะมีแป้งและไข่สองสามฟองอยู่ในถังขยะ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยแพนเค้กแสนอร่อยที่ทำจากเคเฟอร์ นม หรือน้ำ (ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี) ไส้แพนเค้กอาจเป็นเห็ด, หัวหอมสุกเกินไป, ไข่ต้มกับเนยหรือมายองเนส, กะหล่ำปลีทอด, ชีส, แฮมที่เหลือ, ไส้กรอกหรือไส้กรอก
อีกคำตอบสำหรับคำถามว่าจะเตรียมอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นได้อย่างไรก็คือพิซซ่า เช่นเดียวกับแพนเค้ก ไส้ต่างๆ เหมาะสำหรับพิซซ่า - เนื้อสัตว์ ปลาหรือผลิตภัณฑ์ไก่ เครื่องใน ผักสดและกระป๋อง เนื้อและปลากระป๋อง ชีส คอทเทจชีส หรือเพียงแค่วางมะเขือเทศที่มีเกลือและเครื่องปรุงรส
เมื่อคิดถึงวิธีเตรียมอาหารกลางวันจากวัตถุดิบขั้นต่ำ อย่าลืมโจ๊กด้วย ตามกฎแล้วสามารถพบแพ็คเกจบัควีทหรือข้าวโอ๊ตรีดที่ไหนสักแห่งในถังขยะได้เสมอ ตัวอย่างเช่น ข้าวโอ๊ตอาจกลายเป็นอาหารจานอร่อยและน่าสนใจได้หากคุณเพิ่มชีสขูด มายองเนส และกระเทียมเล็กน้อย โจ๊กนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารจานหลักและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ไก่และปลา
แต่รสชาติของโจ๊กบัควีทจะดีขึ้นด้วยเนยและไข่ต้มยางมะตูมหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากมีเห็ดอยู่ในตู้เย็น (กระป๋อง, แช่แข็ง, ทอดหรือแห้ง) ก็สามารถเพิ่มเห็ดเหล่านั้นลงในบัควีทพร้อมไข่และเนยได้โดยเตรียมไว้ล่วงหน้าตามสูตร อาหารกลางวันอะไรก็อร่อยและแปลกตาได้ สิ่งสำคัญคือการใช้จินตนาการของคุณและอย่ากลัวที่จะทดลอง!
อาหารที่ดีที่สุดทั้งหมดถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยบังเอิญ มีคนเอาอาหารที่เหลือจากงานฉลองมาผสมลงในหม้อใบเดียว และปรากฎว่า - พิซซ่า, คีช, ปานซานเนลล่า, เฟรนช์โทสต์, ไกเซอร์ชมาร์น ไม่ต้องพูดถึงสลัดสักโหลหรือสองอัน
อาหารเกือบทั้งหมดที่เป็นพื้นฐานของอาหารพื้นบ้าน (ไม่ว่าจะเป็นสัญชาติใดก็ตาม) ได้รับการจัดเตรียมโดยบังเอิญหรือกลายเป็นทางออกจากสถานการณ์ "ทุกอย่างจะแย่ถ้าคุณไม่ปรุง" หากคุณบอกชาวอิตาลีคนใดเมื่อสองสามร้อยปีที่แล้วว่าพิซซ่าจะทำจากสูตรใดก็ตามที่ซื้อมา เขาคงจะรู้สึกขบขันจริงๆ อย่างไรก็ตามการค้นพบที่ยอดเยี่ยมและสุ่มเหล่านี้ติดอยู่และสามารถอธิบายความลับของความนิยมได้อย่างง่ายดาย: มันถูกเตรียมจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นน่าพึงพอใจสวยงามและไม่แพง
พิซซ่า
สิ่งที่เสิร์ฟในร้านอาหารอิตาลี ออสเตเรีย และแน่นอน ร้านพิซซ่าทั้งหมด เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 17 เมื่อมะเขือเทศถูกนำเข้ามาในยุโรป และแป้งที่รีดเป็นแผ่นบางๆ กับซอสสีแดงเปรี้ยวก็กลายเป็นพื้นฐานสำหรับ... เกือบทุกอย่าง ในการสร้างพิซซ่า คุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ ไก่ ปลา อาหารทะเล ผัก ชีส (เกือบทุกชนิด) แม้แต่ผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน (แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีซอสมะเขือเทศ - คุณสามารถใช้ครีมชีสแบบนิ่มเป็นส่วนผสมได้) ฐาน). โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่คุณพบบนชั้นวางของตู้เย็น สะดวกอย่างยิ่งที่สามารถเตรียมแป้งพิซซ่าล่วงหน้าแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ หรือแม้แต่รีดในกระทะในเตาอบและแช่แข็ง ซอสที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์ในขวดโหลในตู้เย็นหากคุณเทน้ำมันพืชเล็กน้อยไว้ด้านบน
พิซซ่ามาเกริต้านาโปลิตาน่า
คุณจะต้องการ:
สำหรับแป้งสำหรับพิซซ่า 2 ถาด:
สำหรับซอส:
สำหรับการกรอก:
ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง ผสมยีสต์กับเกลือแล้วละลายในน้ำอุ่น ร่อนแป้งลงในชาม ทำหลุมตรงกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปก่อน จากนั้นก็ใส่น้ำและยีสต์ลงไป นวดแป้ง (5-7 นาที) - มันจะเนียนนุ่มยืดหยุ่น ทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวในที่อุ่นเป็นเวลา 45 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือก ถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ให้เอาออก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะพร้อมเนย เก็บน้ำที่หกออกมาอย่างระมัดระวัง - และใส่ลงในกระทะด้วย นำไปต้ม ลดความร้อน และปรุงโดยแง้มฝาไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เกลือพริกไทยใส่สมุนไพรเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา ตัวซอสจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อพร้อม: มันจะข้นและเนียนเหมือนซอสข้น หากคุณใช้มะเขือเทศกระป๋อง กระบวนการจะเหมือนกัน - ปอกเปลือกแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับน้ำผลไม้
รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทาด้วยซอสหนา ๆ โรยชีสให้ทั่ว วางมะเขือเทศสดชิ้นกลมด้านบน โรยเกลือเล็กน้อย ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที (250 องศา) ทันทีที่แป้งเปลี่ยนเป็นสีทองและชีสละลายและมีเปลือกสีทองที่น่ารับประทานคุณสามารถนำออกได้ เสิร์ฟทันที โดยหั่นเป็นชิ้นๆ
ปานซานเนลล่า
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นเป็นเมนูทัสคานีล้วนๆ และได้รับความนิยมอย่างมากในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง โดยไม่ได้พยายามซ่อน "ต้นกำเนิด" ของมันด้วยซ้ำ พื้นฐานที่ขาดไม่ได้คือขนมปังดำหรือเมล็ดธัญพืช อย่างอื่นเป็นผักที่สามารถพบได้ในสวน: ผักกาดเขียว มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม (เขียว แดง ขาว) สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ไธม์) เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มปลากะตัก ปลา ผักดอง อาหารทะเล และแม้กระทั่งเนื้อรมควันลงในแพนซาเนลลา หากคุณไม่มีขนมปังเก่าติดบ้าน ให้นำขนมปังสดใหม่มาตากให้แห้งบนตะแกรงหรือในเตาอบก่อน
คุณจะต้องการ:
แช่ขนมปังในน้ำ ปอกผัก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ แตงกวาและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ วางทุกอย่างลงในชามสลัด ใส่ขนมปังที่คั้นแล้วลงไป ฉีกก้านและกิ่งแข็งออกจากใบโหระพา แล้วสับใบให้ละเอียด โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ขนมปังแช่ในน้ำผลไม้และน้ำส้มสายชูอย่างทั่วถึง (คุณสามารถใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก็ได้)
อาหารฝรั่งเศสชนิดหนึ่ง
พายเยลลี่เป็นส่วนสำคัญของอาหารฝรั่งเศส เนื่องจากเนย ครีม ชีส และไข่สามารถพบได้ในตู้เย็นสไตล์ Gallic ที่แย่ที่สุด การเตรียมพายจึงไม่มีปัญหาใดๆ และสิ่งที่จะเติมลงไปก็ขึ้นอยู่กับคุณ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมาย - ปลาแซลมอน ผักโขม แฮม อก เห็ด มะเขือเทศ ปลารมควัน แม้แต่มันฝรั่ง บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ... แป้งอาจแตกต่างกันมากเช่นกัน ขนมชนิดร่วนแบบคลาสสิกสับทำจากเนยเย็นฉ่ำบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมแป้งและแช่เย็น แต่คุณสามารถทำจากเนยอุ่น ๆ กับไข่แดงได้ - มันจะร่วนและอ่อนโยนมาก หรือคุณสามารถทำขนมพัฟสำเร็จรูปได้ แต่คุณต้องทำพายสั้น ๆ ด้วยและมีไส้ที่ไม่ต้องใช้ความร้อนนาน เช่น กับปลาแซลมอนหรือมะเขือเทศ
คีช โลร็องต์
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับการกรอก:
นวดส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หั่นเบคอนเป็นเส้น เทลงในกระทะที่แห้ง แล้วละลายไขมันส่วนเกินเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง กระจายแป้งตามพิมพ์ ทำด้านละ 3-5 ซม. ใช้ส้อมแทง ปิดด้วยกระดาษรองอบ แล้วปิดด้วยลูกบอลหรือถั่วสำหรับอบ ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แป้งบวมและเลื่อนออกไปด้านข้าง อบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา ตีไข่เบาๆ ผสมกับครีม เกลือ และพริกไทย วางเบคอนลงบนแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง เทไข่และครีมลงไป แล้วโรยด้วยชีสให้ทั่ว ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบจนเปลือกอร่อยก่อตัวอยู่ด้านบน
ไกเซอร์ชมาร์น
นี่ไม่ใช่สัตว์ประหลาดที่มีชื่อแย่มาก แต่เป็นหนึ่งในขนมออสเตรียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันเกิดจากไข่เจียวหรือแพนเค้กที่ล้มเหลว ปัจจุบันเทคโนโลยีของเขาเกี่ยวข้องกับการอบแพนเค้กที่มีความหนาอย่างจงใจและหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม น้ำตาลผง โกโก้ และช็อคโกแลตได้ มันจะทำให้เป็นอาหารเช้า ของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม และทดแทนของหวานได้อย่างสมบูรณ์
คุณจะต้องการ:
แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่ขาวให้เป็นหิมะ ผสมไข่แดงกับแป้ง ใส่นม ลูกเกด และเกลือเล็กน้อย ค่อยๆพับผ้าขาวลงไป ละลายเนยในกระทะแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง ทอดอีกด้านหนึ่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมโรยด้วยน้ำตาลอบเชยแล้วคนให้เข้ากัน ทอดต่ออีก 10 นาทีโรยด้วยอัลมอนด์ วางบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับทุกสิ่งที่คุณต้องการ แม้แต่นมข้นก็ตาม
อ่านแล้ว: 147098 ครั้งจะทำอะไรโดยไม่ต้องทำอะไรเลย!นี่เป็นปัญหาเร่งด่วนที่เราจะพูดถึงในบทความของเราวันนี้!
เราทุกคนต่างมีช่วงเวลาในชีวิตที่ตู้เย็นว่างเปล่า ชั้นวางของในตู้เสื้อผ้าสะอาดเอี่ยม และมีเวลาอีกทั้งสัปดาห์ก่อนถึงวันจ่ายเงินเดือน แต่คุณอยากกินเสมอ ในบทความนี้เราจะดูที่ จะทำอะไรจากความว่างเปล่า!อ่านต่อ.
จริงๆ แล้ว มีบางอย่างอยู่ในตู้เย็นและชั้นวางของเราอยู่เสมอ ลองดูให้ละเอียดยิ่งขึ้น นั่นคืออะไร? ไข่สองสามฟอง น้ำมันพืช ชีสแห้งหนึ่งชิ้น แยมครึ่งขวด ขนมปังเก่า มันฝรั่งหรือไส้กรอกหนึ่งชิ้น แน่นอนว่าชุดผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน แต่อย่างน้อยทุกคนก็มีบางอย่างที่แน่นอน
และอะไร คุณทำอาหารจากสิ่งนี้ได้ไหม - คุณทำอาหารอะไรจากอะไรได้บ้าง?มันเปิดออกมาก
เช่น สร้างความมหัศจรรย์ พายผลไม้ขี้เกียจ. อย่างแน่นอน. เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
สูตรนี้เป็นสากลและจะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ อะไรก็ได้ที่สามารถใช้เป็นไส้ได้: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลากระป๋องในน้ำมัน, ชีส, มันฝรั่งต้ม, เนื้อสับ, เนื้อตุ๋น, คอทเทจชีส ฯลฯ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในบ้านและจินตนาการของคุณเท่านั้น
หากคุณมีมันฝรั่งอย่างน้อยสองสามชิ้นคุณก็สามารถปรุงอาหารได้ มันฝรั่งทอด.
บดมันฝรั่งต้มในเครื่องปั่นพร้อมไข่และก้อนเก่าสองสามชิ้น ใส่เกลือปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
หากคุณมีไส้กรอกและมันฝรั่ง ก็สามารถปรุงอาหารได้ ซุปเบา. สับไส้กรอกและมันฝรั่งให้ละเอียด เติมน้ำแล้วปรุงจนมันฝรั่งเกือบบดละเอียด อย่าลืมใส่เกลือด้วย และน้ำซุปก็พร้อม
ถ้ามันนอนอยู่ในตู้เสื้อผ้าล่ะ? ปลากระป๋องหนึ่งขวดก็จะได้ซุปปลาทั้งตัว.
สับมันฝรั่งให้ละเอียดมาก ต้มจนนุ่มแล้วใส่อาหารกระป๋องลงในกระทะเดียวกัน ต้มแล้วเสิร์ฟได้
คุณสามารถทำโคร็อกเกะปลาจากปลากระป๋องและมันฝรั่งต้มได้
สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาแล้วบดด้วยส้อม มันฝรั่งต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมปลา มันฝรั่ง ไข่ ขูดก้อนเก่าบนเครื่องขูดขนาดกลางจนดูเหมือนเกล็ดขนมปัง คุณสามารถทำให้แห้งในกระทะร้อนที่แห้ง
ปั้นโครเกต์กับปลาสับและมันฝรั่ง ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช
ลองทดลองกับสิ่งต่อไปนี้: มันฝรั่ง ปลากระป๋อง ไข่ และเตรียมมันฝรั่ง zrazy
ถ้าคุณมองในช่องแช่แข็ง อาจมีบางอย่างวางอยู่แถวนั้นด้วย
คุณเจอปูอัดไหม? เตรียมเค้กปู. ชมวิดีโอสูตรต้นฉบับการทำปูอัดทอดได้ที่ด้านล่างนี้
แทนที่จะใช้ปลาสดให้ใช้ปลากระป๋อง ควรขูดปูอัดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ก้อนเดียวกันนี้เหมาะสำหรับเกล็ดขนมปัง
ในฤดูร้อนคุณจะพบหัวกะหล่ำปลีที่กำลังจะตายจากการไม่ตั้งใจในบ้านเสมอ มาทำชนิทเซลจากมันกันดีกว่า
คุณคงมีกับข้าวเหมือนกัน ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุกบางส่วนมักจะรออยู่ที่มุมสุดของตู้ครัว การต้มไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เพียงเพื่อให้ซีเรียลต้มน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นควรทอดในน้ำมันพืชจะดีกว่า
แยมและน้ำเดือดจะทำให้เป็นผลไม้แช่อิ่มที่เหมาะแก่การดื่ม หากคุณเจือจางแยมด้วยน้ำเย็น คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้ที่ให้ความสดชื่น
จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่จำเป็น ไม่มีรส และไม่เด่น คุณสามารถปรุงอาหารให้สมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย.
อร่อย!
