แม้จะมีอคติ แต่โจ๊กในอาหารประจำวันยังดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายของตนเอง
ในกรณีนี้โจ๊กลูกเดือยที่เติมฟักทองจะเหมาะสมที่สุดซึ่งถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวโอ๊ตหรือโจ๊กที่ทำจากธัญพืชอื่น ๆ
ข้าวฟ่างถือเป็นอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพมานานแล้ว แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่สุขภาพอ่อนแอลงอย่างเห็นได้ชัดจากการเจ็บป่วยหรือเหนื่อยล้าจากการใช้แรงงาน เช่นเดียวกับนักวิทยาศาสตร์ที่ทำกิจกรรมทางจิตและสำหรับเด็กในช่วงที่มีการเจริญเติบโตและพัฒนาการอย่างแข็งขัน
นอกจากนี้ยังแนะนำโดยนักโภชนาการอีกด้วย สำหรับผู้ที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานโจ๊กลูกเดือยทุกวัน เนื่องจากมีสารป้องกันการสะสมของไขมันส่วนเกิน ทำความสะอาดร่างกาย และทำให้ร่างกายดูสง่างามยิ่งขึ้น
ประโยชน์ทั้งหมดอยู่ที่องค์ประกอบทางเคมีของโจ๊กลูกเดือย: สารและองค์ประกอบย่อยที่รวมอยู่ในส่วนประกอบทำให้โจ๊กลูกเดือยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวฟ่างประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครต่อไปนี้:
นอกจากองค์ประกอบข้างต้นที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์แล้ว องค์ประกอบทางเคมีของลูกเดือยยังรวมถึงวิตามินและกรดอะมิโนต่างๆ รวมไปถึง: วิตามินบีซึ่งปรับปรุงผิวหนัง ผม และเล็บ วิตามินเค ซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ วิตามินอีซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเบต้าแคโรทีน
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายในตัวเอง
ข้าวต้มเป็นอาหารยอดนิยมทั่วประเทศ ผู้เสนอโภชนาการที่เหมาะสมมักรับประทานซีเรียลเป็นหลัก เนื่องจากเหมาะสำหรับทำโจ๊ก โจ๊กลูกเดือยมีแคลอรี่เท่าไหร่ และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือไม่?
ปอนด์พิเศษและการต่อสู้กับพวกมันมีความสำคัญอย่างยิ่ง ข้าวต้มเป็นส่วนสำคัญของอาหารเกือบทุกประเภท ซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเป็นสาธารณสมบัติ คุณสามารถใช้มันทำโจ๊กรสเค็มหรือหวานได้
ข้าวฟ่างถือเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมและประหยัดที่สุด โจ๊กลูกเดือยจัดทำขึ้นในเวลาที่สั้นที่สุดและมักรับประทานเป็นอาหารเช้า ส่วนใหญ่จะเตรียมโดยการรวมกับ:
หากคุณไม่สามารถหรือเต็มใจที่จะคำนวณด้วยตนเอง คุณสามารถดูตารางที่มีการคำนวณโดยประมาณได้:
คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้โดยเติมโจ๊กเล็กน้อย - ฟักทอง, ผักกาดหอม ฯลฯ จานจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยนมหรือเนย
นักโภชนาการเข้าใกล้การลดน้ำหนักง่ายๆ: คุณสามารถกินผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ไม่แพ้ได้ ภารกิจหลักคือได้รับโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน โจ๊กข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ของคาร์โบไฮเดรตและเป็นแหล่งทำงานทางจิต กล้ามเนื้อ และกระบวนการเผาผลาญที่ง่ายที่สุด หากไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรต บุคคลจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้เนื่องจาก:
หากคุณไม่ต้องการมีรูปร่างในอุดมคติภายในสองสามวัน การลดน้ำหนักอย่างเหมาะสมคุณเพียงแค่ต้องสร้างการขาดดุลแคลอรี่ ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับทุกคนที่จะทำความคุ้นเคยกับโจ๊กลูกเดือยและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ หากคุณไม่ชอบมันเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มเนยหรือฟักทองเพื่อเพิ่มความหวานได้
การให้บริการ 300 กรัมจะมีผลเล็กน้อยต่อร่างกายแม้ว่าจะมีการเติมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมก็ตาม
ประโยชน์ของลูกเดือยสำหรับการลดน้ำหนัก:
ข้อเสียของโจ๊กข้าวฟ่าง: คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับข้าวฟ่างในน้ำได้ยาก
นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าคาร์โบไฮเดรตไม่สามารถสะสมเป็นไขมันได้ และหากการเพิ่มลูกเดือยในอาหารไม่ส่งผลต่อการลดน้ำหนัก คุณควรคำนวณแคลอรี่ใหม่หรือเริ่มชั่งน้ำหนักอาหาร
โจ๊กลูกเดือยไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ เว้นแต่บุคคลจะบริโภคมันมากเกินไปและไม่กระจายอาหารของเขา ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่เป็นโรคดายสกินและผู้ที่บริโภคลูกเดือยโดยไม่ใช้เนยหรือนม กฎเดียวกันนี้ใช้กับผู้ป่วยทุกรายที่มีระบบทางเดินอาหารควรเปลี่ยนโจ๊กสำหรับพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์อาหารอื่นซึ่งมีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้นและย่อยง่าย
โจ๊กฟักทองเป็นอาหารที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ด้วยนมหรือน้ำโดยเติมซีเรียลผลไม้ผลไม้แห้งและถั่ว - มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ความนิยมของอาหารจานนี้อธิบายได้จากความพร้อมของผักส้มในภูมิภาคของเรา ความง่ายในการเพาะปลูก วิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย และส่วนผสมที่หลากหลาย และที่สำคัญที่สุด: โจ๊กฟักทองดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งสำหรับคนทุกวัย
ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กฟักทองขึ้นอยู่กับปริมาณและความหลากหลายของส่วนผสมโดยตรง
สำคัญ! ปริมาณแคลอรี่ในอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเติมครีม เนย หรือมาการีน รวมถึงผลไม้รสหวาน ผลไม้แห้ง และถั่ว
ไม่มีคำถามว่าโจ๊กฟักทองมีสุขภาพดีหรือไม่ - ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แนะนำให้ใช้โจ๊กฟักทองสำหรับเด็กและผู้สูงอายุรวมถึงผู้ที่ร่างกายอ่อนแอจากการเจ็บป่วยในระยะยาว 
สำหรับนักกีฬาผลิตภัณฑ์จะนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย - อิ่มตัวได้ดีเติมสารอาหารที่มีประโยชน์และในขณะเดียวกันก็ย่อยง่ายโดยไม่สร้างความหนักใจในกระเพาะอาหาร
ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด (A, E, กลุ่ม B, โพแทสเซียม, โคบอลต์, ทองแดง ฯลฯ) ซึ่งแต่ละชนิดมีผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย
เป็นเรื่องที่ควรเข้าใจว่าในผลิตภัณฑ์แปรรูปด้วยความร้อนปริมาณสารอาหารจะลดลงโจ๊กฟักทองยังคงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด 
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงประโยชน์ของโจ๊กนี้ในการลดน้ำหนัก การผสมผสานระหว่างแคลอรี่ต่ำและปริมาณไขมันน้อยที่สุดพร้อมกับระดับเส้นใยสูงทำให้โจ๊กฟักทองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่พยายามทำให้น้ำหนักเป็นปกติ แม้จะเสิร์ฟโจ๊กฟักทองในปริมาณมาก ปริมาณแคลอรี่ก็ยังอยู่ในช่วงปกติสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก
จานฟักทองสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เดียวสำหรับวันอดอาหารทุกๆ 1-2 สัปดาห์ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะรวมไว้ในอาหารอย่างต่อเนื่องในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว
ไม่แนะนำให้ปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดโดยใช้ฟักทองหนึ่งลูกเป็นเวลา 4-10 วัน - บางทีการรับประทานอาหารดังกล่าวอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัม แต่การลดน้ำหนักดังกล่าวจะไม่เป็นไปตามธรรมชาติ แต่จะทำให้ร่างกายอยู่ในสภาวะของ ความเครียด.
สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินแนะนำให้ปรุงฟักทองโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล (สามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งน้ำผึ้ง) แทนที่จะใช้เนยควรใช้น้ำมันมะพร้าวและแทนที่เซโมลินาหรือข้าวขาวด้วยข้าวกล้องและลูกเดือย 
จานนี้ไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวดยกเว้นการแพ้ผักของแต่ละบุคคล
เธอรู้รึเปล่า?จากฟักทองกว่า 800 สายพันธุ์ มีเพียง 200 ชนิดเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้
มีข้อ จำกัด ในการใช้โจ๊กฟักทองสำหรับอาการเจ็บปวดบางประการ:การบริโภคอาหารจานนี้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดช่องท้อง 
เรามั่นใจว่าแม่บ้านทุกคนมีวิธีการทำโจ๊กฟักทองเป็นของตัวเองซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น เราจะดูสูตรอาหารคลาสสิกสามสูตรโดยใช้นม ข้าว และลูกเดือย
นี่เป็นอาหารจานที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด เนื่องจากเราไม่จำเป็นต้องต้มซีเรียล เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อเบาและดีต่อสุขภาพ
เพื่อเตรียมโจ๊กฟักทองนมแสนอร่อย ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ฟักทองจะนิ่มและแตกเป็นชิ้นเล็กๆ คุณยังสามารถบดด้วยส้อมเพื่อให้เนื้อละเอียดยิ่งขึ้น
เธอรู้รึเปล่า?เดิมทีเป็นโคมไฟแจ็กโอแลนเทิร์นJack-o"-lantern) ผลิตในบริเตนใหญ่จาก rutabaga แต่ด้วยการค้นพบอเมริกาและการแพร่กระจายของฟักทองหัวจึงเริ่มถูกตัดออกจากผักนี้ในวัน All Saints ที่น่าสนใจในอเมริกานั้นโคมไฟฟักทอง มักมีขึ้นในช่วงเก็บเกี่ยว แต่เฉพาะในทศวรรษ 1950 เท่านั้น ประเพณีนี้เริ่มหมายถึงวันฮาโลวีน
สูตรต่อไปนี้จะใช้เวลาเตรียมนานขึ้นเล็กน้อย แต่จานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื่องจากการเติมข้าว
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
สำคัญ!เพื่อความคงตัวที่ละเอียดอ่อนไม่สามารถปรุงโจ๊กกับซีเรียลได้อย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง แต่จะต้องเคี่ยว ก่อนเสิร์ฟต้องแช่จานไว้
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับโจ๊กผักจากธัญพืชลูกเดือย 
ในการเตรียมโจ๊กนมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
การเตรียมอาหารทีละขั้นตอน:
ผู้หญิงหลายคนดูรูปร่างของตัวเองและควบคุมอาหารหลายอย่างเพื่อลดน้ำหนัก มีวิธีที่ง่ายกว่า: รวมฟักทองไว้ในอาหารของคุณ ฟักทองมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ ผักที่น่าทึ่งนี้ยังช่วยส่งเสริมการดูดซึมอาหารอย่างเข้มข้น
ตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซีย ฟักทองได้รับการนึ่ง ทอด ต้ม อบ และบรรจุกระป๋อง ทำจากซุป ข้าวต้ม สลัด และไส้พาย “ราชินีแห่งผัก” มีดีอะไร?
ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับคนป่วย เยื่อกระดาษประกอบด้วยธาตุเหล็กจำนวนมาก เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง โคบอลต์ ซิลิคอน และฟลูออรีน เพคตินจำนวนมากในผักส่งเสริมการดูดซึมอาหาร ปกป้องเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้จากความเสียหาย ปรับปรุงการเผาผลาญเกลือ และขจัดน้ำส่วนเกิน คอเลสเตอรอล และคลอไรด์ออกจากร่างกาย บางที เพียงอย่างเดียวอาจทำให้ฉันอยากรวมความงามของแตงโมแดงไว้ในอาหารของฉันอย่างรวดเร็ว แต่ลองมาดูคุณสมบัติอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ของผักกันดีกว่า
ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามิน ได้แก่วิตามิน C, E, PP จากกลุ่มวิตามินบี ได้แก่ B1, B2, B6 ประกอบด้วยวิตามินทีความเข้มข้นสูง (0.07-0.08 มก.%) ซึ่งมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการเร่งการดูดซึมอาหาร การเจริญเติบโตของมนุษย์ และทุกกระบวนการของชีวิต และมีแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) ในผมสีแดงมากกว่าในแครอทถึง 5 เท่า ด้วยความต้องการรายวัน 3-4 มก.% พืชแตงขนาดกลางจึงมี 16-17 มก.% แคโรทีนเป็นที่รู้กันว่าจำเป็นต่อการมองเห็นของเรา
รวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดและโรคเกาต์ โรคระบบทางเดินอาหาร และความดันโลหิตสูง ช่วยเรื่องการนอนไม่หลับและเสริมสร้างระบบประสาท ขอแนะนำสำหรับโรคไตและเป็นตัวแทน choleretic มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคติดเชื้อร้ายแรงและการผ่าตัด อาจใช้เวลานานในการระบุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ "ราชินีแห่งผัก" แต่เราสนใจว่าความสามารถของมันในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินคืออะไร
“ฟักทองมีกี่แคลอรี่” - คำถามนี้สนใจตัวแทนเพศสัมพันธ์ที่คุ้นเคยกับการคำนวณคุณค่าพลังงานของอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองนั้นต่ำมากน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งถึง 3 เท่าดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคในกรณีที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินและเป็นวิธีการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร เยื่อกระดาษประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 1% ไขมัน 0.1% และคาร์โบไฮเดรต 4-5% โดยน้ำหนัก
จะทานดิบ ต้ม ตุ๋น อบก็ได้ ปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดสำหรับผักดิบคือมากกว่า 20 กิโลแคลอรีเล็กน้อยต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม โปรดทราบว่ายิ่งแตงโมหวานมากเท่าใด ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น แต่คุณไม่สามารถกินมันดิบได้มากนัก ยกเว้นบางทีในรูปของสลัด แต่มักจะเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงไป และฟักทองก็เพิ่มแคลอรี่
ผักต้มมี 24 กิโลแคลอรี ในการเตรียมผัก ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มในน้ำเกลือ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก เพื่อป้องกันอาการท้องอืด (และบางครั้งเกิดขึ้นเมื่อรับประทานฟักทองต้ม) คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือเมล็ดพืชลงในจานได้
ฟักทองอบมีแคลอรี่มากกว่าเล็กน้อย นี่เป็นเพราะการบดอัดของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม 27 กิโลแคลอรียังต่ำอีกด้วย เพื่อปรับปรุงรสชาติ ให้เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในผัก อย่างไรก็ตาม “ราชินีแห่งผัก” ที่อบจะมีแคลอรี่ไม่ต่ำ 
คุณสามารถนึ่งหรือตุ๋นผักได้ ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองตุ๋นจะเท่ากับฟักทองต้ม พวกเขายังทำให้มันแห้ง ผลิตภัณฑ์แห้งมีจำนวนแคลอรี่เท่ากับผลิตภัณฑ์ดิบ
หากคุณไม่ชอบอาหารที่ระบุไว้ คุณสามารถรวมน้ำฟักทองไว้ในอาหารของคุณได้ นอกจากนี้ยังทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เสริมสร้างเส้นประสาท รักษาโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง และทำให้การนอนหลับดีขึ้น มีประโยชน์อย่างยิ่งหากผสมกับแอปเปิ้ลหรือแครอท อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าน้ำฟักทองอาจเป็นอันตรายได้ในกรณีที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และสำหรับผู้ที่เป็นโรค “กระเพาะกรดเกิน” ก็อาจทำให้เกิดความไม่สะดวกได้ ในกรณีอื่นๆ ประโยชน์ของเครื่องดื่มวิตามินนั้นชัดเจน
คำแนะนำจากนักโภชนาการ Irina Shilina
ใส่ใจกับวิธีการลดน้ำหนักใหม่ล่าสุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในการเล่นกีฬา
เมล็ดไม่เหมาะกับโภชนาการอาหารโดยสิ้นเชิง เมล็ดฟักทองมีน้ำมันไขมันประมาณ 40-50% และมีปริมาณแคลอรี่ 538 กิโลแคลอรีต่อเมล็ด 100 กรัม ดังนั้นคุณไม่ควรไปยุ่งกับพวกเขา
คุณสามารถแก้ไขน้ำหนักของคุณด้วยแตงใน 4 วัน อย่างไรก็ตาม มีกฎบางอย่างที่ไม่สามารถฝ่าฝืนได้เมื่ออดอาหาร นี่เป็นการยกเว้นโดยสิ้นเชิงจากการรับประทานอาหารที่มีแอลกอฮอล์และขนมหวาน รวมถึงชาหวานด้วย พยายามลดการบริโภคเกลือและเครื่องเทศให้เหลือน้อยที่สุด ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารที่บริโภคต่อวันควรน้อยกว่า 1,500 กิโลแคลอรี อาหารจานหลัก: โจ๊กฟักทอง สลัด และซุปฟักทองบด ควรรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดตามเวลา: เวลา 9.00 น. - อาหารเช้า, เวลา 13.00 น. - อาหารกลางวันและตั้งแต่ 18.00 น. - 19.00 น. - อาหารเย็น
ในวันถัดไปคุณไม่ควรรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงทันที ทางที่ดีควรรับประทานผักและผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และดื่มน้ำปริมาณมาก ในการปรุงอาหารแนะนำให้ใช้ผักที่มีเนื้อสีเหลืองอ่อน
สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการจำกัดปริมาณอาหาร เราขอแนะนำให้คุณรวมฟักทองไว้ในอาหารของคุณ แล้วมันจะ "ดูแล" ว่าน้ำหนักส่วนเกินจะไม่ปรากฏอีกต่อไป
และโดยสรุปเรานำเสนอ 2 สูตรอาหารสำหรับควบคุมอาหาร
สูตร “ซุปฟักทอง” สำหรับน้ำ 3 ลิตรให้ใช้เนื้อฟักทอง 600 กรัม, แครอท 400 กรัม, คื่นฉ่าย 200 กรัม (ก้าน), หัวหอมและพริกหยวก, มันฝรั่ง 300 กรัม
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน พริกคื่นฉ่ายและหัวหอมก็หั่นเป็นก้อนเช่นกัน ผักที่เหลือจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้ระดับต่ำกว่าระดับผักเล็กน้อย และปรุงจนนุ่ม จากนั้นบดผักร้อน ๆ ในเครื่องปั่น เติมน้ำที่เหลือแล้วนำไปต้ม เกลือและโรยด้วยสมุนไพร ภายใน 5 นาที ซุปฟักทองบดก็จะพร้อม
