อะไรจะอร่อยไปกว่าซุปเห็ดหอมกับข้าวบาร์เลย์มุก? อาหารที่หลากหลายพร้อมกับซีเรียลที่ไม่โอ้อวดนี้ได้เข้าสู่อาหารประจำชาติของหลาย ๆ คนอย่างมั่นคง มักเติมลงในซุป สตูว์เนื้อวัว เนื่องจากจะทำให้เนื้อข้นขึ้นและให้รสชาติเพิ่มเติม สามารถใช้ซีเรียลต้มแทนกับข้าวปกติได้ อย่างไรก็ตามในสมัยก่อนโจ๊กข้าวบาร์เลย์เสิร์ฟเฉพาะชนชั้นสูงเท่านั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไป วัฒนธรรมได้เข้าสู่อาหารประจำวันของทหารอย่างมั่นคง นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการต้มเบียร์: สารสกัดมอลต์เข้มข้นสำหรับเครื่องดื่มฮอปปี้ทำจากธัญพืชที่แตกหน่อ
เมล็ดข้าวบาร์เลย์ทรงกลมไม่มีอะไรมากไปกว่าข้าวบาร์เลย์แปรรูปทางอุตสาหกรรม เมล็ดข้าวจะถูกร่อนออกเป็นห้ากลุ่ม (ยิ่งจำนวนมาก เมล็ดข้าวก็จะละเอียดยิ่งขึ้น) จากนั้นเมล็ดข้าวบาร์เลย์จะผ่านขั้นตอนการปอกเปลือกในเครื่องบด ขั้นตอนการผลิตต่อไปคือการบดและขัด หลังจากนั้นแป้งจะถูกร่อนและคัดแยกเมล็ดพืช
พืชผลทางการเกษตรนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ: ข้อเท็จจริงที่ได้รับการยืนยันในอดีตเกี่ยวกับการรับประทานซีเรียลมีมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ นักโบราณคดีพบเมล็ดข้าวบาร์เลย์อายุประมาณ 11,000 ปีระหว่างการขุดค้นในจอร์แดน บางคนใช้วัฒนธรรมเป็นสกุลเงิน ในรัสเซีย ซีเรียลเริ่มแพร่กระจายต้องขอบคุณพระเจ้าปีเตอร์มหาราช
ภายนอก เมล็ดที่ปอกเปลือกและขัดแล้วมีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับไข่มุกหรือไข่มุก จึงเป็นที่มาของชื่อข้าวบาร์เลย์หลากหลายชนิด
ข้าวบาร์เลย์ groats เม็ดกลมมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:
ควบคุมการทำงานของสมองและยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายอีกด้วย ส่งเสริมการดูดซึมองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้ดีขึ้น |
|
เมื่อขาดร่างกายจะผลิตออกมาจากกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเปราะบาง ข้าวบาร์เลย์มุกมีสารนี้มากกว่านมถึง 11 เท่า |
|
รับผิดชอบการทำงานของระบบประสาทโดยรวม |
|
วิตามินเอ | ปรับปรุงการมองเห็นและเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป นอกจากนี้วิตามินของกลุ่ม A ช่วยบำรุงเส้นผมได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงสภาพผิวโดยทั่วไป |
วิตามินบี | ช่วยป้องกันการเกิดภาวะโลหิตจาง ช่วยให้ระบบประสาททำงานประสานกัน |
วิตามินซี | ความเข้มข้นของมันในข้าวบาร์เลย์ groats นี้สูงเป็นสองเท่าในผลไม้รสเปรี้ยว ด้วยเหตุนี้คุณสมบัติในการป้องกันของร่างกายจึงเพิ่มขึ้นช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ |
วิตามินอี (รวมกับวิตามินซี) | การป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ ในเด็กทารก โอกาสที่จะเป็นโรคหอบหืดจะลดลง 50% เมื่อนำผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่อาหาร |
กรดอะมิโน (ไลซีน) | มีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและยังช่วยป้องกันโรคหวัดได้อย่างดีเยี่ยม คอลลาเจนธรรมชาติ ด้วยส่วนประกอบนี้ สารสกัดจากเมล็ดแฟลกซ์จึงถูกเติมเข้าไปในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางต่างๆ เช่น โทนิค โลชั่น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร |
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง ปกป้องผิวจากรังสี UV ที่เป็นอันตราย |
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืช
ข้าวบาร์เลย์มุกช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ผลของการทำความสะอาดหลอดเลือดทำได้โดยการผสมผสานกันอย่างลงตัวของโพลีแซ็กคาไรด์บีกลูแคน เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ และกรดโพรพิโอนิก
การใช้โจ๊กจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ ซึ่งส่งผลกระทบต่อคนจำนวนมากที่มีอายุมากกว่า 45 ปี ซีเรียลแคลอรี่ต่ำมีแคลเซียมจำนวนมาก: สิ่งนี้จะหยุดกระบวนการทำลายข้อต่อตามธรรมชาติไปพร้อม ๆ กันและไม่สร้างความเครียดเพิ่มเติม
ข้าวบาร์เลย์มุกถูกกำหนดพร้อมกับยาที่ส่งเสริมการทำลายนิ่ว ธัญพืชลดการผลิตกรดน้ำดีและลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในร่างกาย เพื่อป้องกันการก่อตัวของหินขอแนะนำให้ใช้ยาต้มเมล็ดข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการลดระดับสารพิษที่เป็นอันตรายในร่างกาย
ซีเรียลนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่า "เพศหญิง": การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษแสดงให้เห็นว่าเมื่อบริโภคในช่วงก่อนสภาพอากาศของการเพาะเลี้ยงที่อุดมไปด้วยเส้นใยจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมได้ครึ่งหนึ่ง
ข้าวบาร์เลย์มุกมีเส้นใยจำนวนมาก ร่างกายไม่ดูดซึมแต่ช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ดังนั้นจึงแนะนำในกรณีที่เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร ผู้ป่วยที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ และลำไส้ใหญ่อักเสบควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้เส้นใยที่มีอยู่ในโจ๊กยังช่วยชำระล้างสารพิษและสารพิษในร่างกายอีกด้วย หลังการผ่าตัด แนะนำให้รับประทานยาต้มโดยใช้นมหรือน้ำในสัดส่วนธัญพืช 250 กรัมต่อของเหลว 500 มล. สามครั้งต่อวัน
วิธีที่รู้จักกันดีในการเพิ่มฮีโมโกลบินคือการใช้ทับทิม แต่ข้าวบาร์เลย์มุกก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ข้อห้ามในการใช้ข้าวบาร์เลย์มุก
มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรหยุดรับประทานธัญพืชชนิดนี้ เนื่องจากกลูเตนอาจทำให้เกิดปัญหาในลำไส้ได้
ผู้ที่แพ้ส่วนประกอบของธัญพืชหรือภูมิไวเกินควรแยกโจ๊กข้าวบาร์เลย์ออกจากอาหารด้วย
การย่อยได้หนักของธัญพืชเป็นสาเหตุหลักที่ไม่แนะนำให้นำธัญพืชเข้าสู่อาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปี
เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อระบบสืบพันธุ์ ผู้ชายควรใช้ในปริมาณที่จำกัด
เมื่ออดอาหารสิ่งสำคัญคือต้องรวมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไว้ในขั้นต่ำรายวันด้วย ช่วยรับมือกับความหิวได้อย่างรวดเร็วและรักษาความรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน การใช้ข้าวบาร์เลย์มุกช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและองค์ประกอบของวัฒนธรรมรวมถึงสารที่ต้านทานการสะสมของไขมันส่วนเกิน ข้าวบาร์เลย์ยังมีผลขับปัสสาวะเล็กน้อย
ไฟเบอร์ทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยทั่วไปมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ในธัญพืช นักวิทยาศาสตร์ยังพบโปรตีนที่ช่วยปรับปรุงสภาพของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และด้วยคอลลาเจนจากธรรมชาติ การมีผิวสวยเรียวเล็กจะไม่ประสบกับการสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินเลย
สำหรับการลดน้ำหนัก ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาอาหารมื้อเดียวเป็นเวลา 5 วัน ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้บริโภคโจ๊ก 750 กรัมโดยแบ่งปริมาณที่ระบุออกเป็นหลายส่วน เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารคุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร
ตัวเลือกการรับประทานอาหารที่อ่อนโยนยิ่งขึ้น:
ในตอนเช้า: เสิร์ฟโจ๊ก (200 กรัม) และแอปเปิ้ลเขียว
ช่วงบ่าย: โจ๊ก (200 กรัม) + หัวบีทต้ม (4 ช้อนโต๊ะ) + เนื้อหรือปลาต้ม (100 กรัม)
ในตอนเย็น: โจ๊ก (200 กรัม) ลูกพรุน (ผลไม้ 4 ผล) และเคเฟอร์ไขมันต่ำ (1 ถ้วย)
โดยวิธีดั้งเดิม
การทำโจ๊กจากซีเรียลแห้งจะไม่ได้ผล แนะนำให้แช่ในน้ำเย็นแล้วล้างเมล็ดที่บวมก่อนปรุงอาหารวิธีนี้จะทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จดีขึ้น
เติมน้ำลงในธัญพืชที่เตรียมไว้ (ไม่เกินสามแก้ว) เติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะเติมนม ควรทำระหว่างปรุงอาหาร และเนยจะเพิ่มรสชาติให้กับจานหากใส่ในโจ๊กในสองขั้นตอน: ตอนเริ่มทำอาหารและในจานที่เสร็จแล้ว
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
Groats - 1 แก้ว;
น้ำ - 5 แก้ว;
เนย - 30 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
หลังจากแช่ซีเรียลแล้วเทน้ำแล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน สะเด็ดน้ำเติมน้ำมันแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนม
ซีเรียลล้างที่เตรียมไว้ (1 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) นำไปต้มแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นเติมนมอุ่น (2.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่น้ำตาลผสมแล้วใส่ในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
สูตรลดน้ำหนัก
น้ำตาล เกลือ น้ำมัน และส่วนประกอบอื่นๆ สำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบดั้งเดิมไม่สามารถนำมาใช้ได้ หากคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณต้องอดทนด้วย: เวลาทำอาหารเพิ่มขึ้นประมาณห้าเท่า
ดังนั้นคุณจะต้อง:
ข้าวบาร์เลย์มุก (200 กรัม)
ควรเทซีเรียลด้วยน้ำหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำอีก 600 มล. แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน โจ๊กที่ปรุงสุกแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง
โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นคลังวิตามินธรรมชาติราคาไม่แพงที่ไม่ควรละเลยในอาหารประจำวันของคุณ
น่าเสียดายที่ซีเรียลนี้ไม่ปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยนัก และแม้ว่านักโภชนาการและแพทย์จากทุกด้านจะโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์มหาศาลของวัฒนธรรมนี้จากทุกด้าน เรากำลังพูดถึงข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งเป็นธัญพืชที่ได้จากข้าวบาร์เลย์ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย รวมถึงซีเรียล ซุป แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน คุณภาพรสชาติของวัฒนธรรมมักจะถูกตำหนิในเรื่องนี้ แต่ปัญหามีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - เราไม่รู้ว่าจะปรุงอย่างไร ไม่ว่าในกรณีใดพวกเราที่บ่นและตำหนิผู้บ่น เราจึงขอเสนอให้ไปชมเรื่องราวของผลิตภัณฑ์นี้แบบสั้นๆ กัน ให้เราพิจารณารายละเอียด - ประโยชน์และโทษของข้าวบาร์เลย์มุกต่อร่างกายมนุษย์คืออะไรเป็นไปได้หรือไม่ที่คุณแม่ในอนาคตจะกินมันตั้งแต่อายุเท่าไหร่ที่จะเลี้ยงลูกน้อยของคุณด้วยซีเรียลเพื่อสุขภาพ มาชี้แจงด้วย - เป็นความจริงหรือไม่ที่ข้าวบาร์เลย์มุกมีผลอย่างมากต่อประสิทธิภาพของผู้ชาย และถ้าเป็นเช่นนั้น เพราะเหตุใด
ชื่อ "ข้าวบาร์เลย์" นั้นมาจากภาษาละติน "ไข่มุก" ซึ่งก็คือไข่มุก แท้จริงแล้วในรูปแบบดิบนั้น groats นั้นถูกเคลือบด้วยสีมุกอ่อน ๆ และมีรูปร่างคล้ายแร่อันล้ำค่านี้ ไข่มุกข้าวบาร์เลย์ผลิตจากข้าวบาร์เลย์ ด้วยความช่วยเหลือของการประมวลผลทางเทคโนโลยีชั้นบนสุดจะถูกลบออก - แกลบต้องผ่านกระบวนการเจียรและขัดเงา
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: บรรพบุรุษของเราในสมัยโบราณไม่น้อยไปกว่าเราที่พยายามรวมเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในอาหารของพวกเขา ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ก่อนที่กลาดิเอเตอร์จะออกไปต่อสู้ พวกเขาได้รับโจ๊กจากธัญพืชมาเป็นเวลานานรวมทั้งข้าวบาร์เลย์ด้วย พีทาโกรัสยังเขียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ซึ่งมักจะเตรียมอาหารด้วยข้าวบาร์เลย์มุก เขาแย้งว่าต้องขอบคุณข้าวบาร์เลย์มุกที่ทำให้คน ๆ หนึ่งพัฒนาความจำสติปัญญาที่รวดเร็วสมาธิของจิตใจให้พลังงานและพลัง
วัฒนธรรมรวมอยู่ในรายการที่เก่าแก่ที่สุด มีการใช้ในป่ามาเป็นเวลา 20,000 ปีแล้ว หลังจากผ่านไป 10,000 ปีก็เริ่มมีการเพาะปลูกเนื่องจากผลิตภัณฑ์กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่โอ้อวดโดยสิ้นเชิงและให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม ข้าวบาร์เลย์ไม่กลัวอากาศหนาว ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ความชื้นและความร้อนสูงได้ง่าย สามารถเจริญเติบโตได้ในดินที่ไม่ดี เหมาะสำหรับทำโจ๊กและซุปสำหรับคน และเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมและดีต่อสุขภาพสำหรับปศุสัตว์ ในสมัยโบราณ ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเครื่องวัดความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัวและแม้แต่หน่วยในการคำนวณด้วยซ้ำ
ไม่กี่คนที่รู้ว่าในวัฒนธรรมของมาตุภูมินี้เรียกว่า "ราชวงศ์" และไม่เพียงหมายถึงการรักษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อได้เปรียบด้านรสชาติด้วย ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พวกเขาเข้าใจมากเกี่ยวกับอาหารจากธรรมชาติและรู้วิธีปรุงอาหารที่น่าอัศจรรย์จากข้าวบาร์เลย์ ไม่มีอาหารมื้อเดียวที่จะทำได้หากไม่มีมัน และไม่ใช่แค่ธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเป็นเทศกาลด้วย
ซีเรียลราคาไม่แพงเป็นที่นิยมทั้งในบ้านร่ำรวยและในกระท่อมของคนยากจน ข้าวบาร์เลย์ได้รับความนิยมในหมู่แพทย์โดยจัดทำขึ้นในโรงพยาบาลและโรงพยาบาลเพื่อให้ผู้ป่วยได้รับความแข็งแรงและฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว
เรารู้อยู่แล้วว่าข้าวบาร์เลย์เป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์ขัดเงา ซีเรียลมีสามประเภทและเมื่อเลือกคุณจะต้องพึ่งพาลักษณะดังต่อไปนี้:
ตอนนี้เรามาดูการศึกษาโดยย่อเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์กันดีกว่า มูลค่าของข้าวบาร์เลย์มุกนั้นยากที่จะประเมินสูงไป และคุณจะเข้าใจว่าทำไม เรามาดูรายการส่วนประกอบกัน ดังนั้นข้าวบาร์เลย์มุกจึงประกอบด้วย:
ใยอาหาร น้ำ เถ้า โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน
องค์ประกอบของธัญพืชประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาค: โบรมีน, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, สังกะสี, โมลิบดีนัม, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ซีลีเนียม, แมงกานีส, โซเดียม, ฟลูออรีน, แมกนีเซียม, ทองแดง
สำคัญ: ในผลิตภัณฑ์ต้ม 100 กรัมมี 121 กิโลแคลอรีในรูปแบบดิบมีเพียง 100 กิโลแคลอรี
สำหรับวิตามินนั้นมีคลังแสงทั้งหมด: โคลีน (B4), เบต้าแคโรทีน (A), ฟิลโลควิโนน (K), ไทอามีน (B1), กรดโฟลิก (B9), ไรโบฟลาวิน (B2), ไพริดอกซิ (B6) ไนอาซิน ( PP หรือ B3), กรดแพนโทธีนิก (B5)
ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชแสนอร่อยก็เพียงพอที่จะกินในส่วนเล็ก ๆ และจะไม่รบกวนความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากรวมทั้งใยอาหารซึ่งเป็นกระบวนการย่อยที่ร่างกายใช้ความพยายามอย่างมาก และนั่นหมายความว่าธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยม
นอกจากองค์ประกอบระดับไมโคร, มาโคร, วิตามิน, ธัญพืชแล้วยังมีกรดอะมิโนอีกด้วย ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าเป็นแชมป์ในด้านเนื้อหาของสารสำคัญเหล่านี้สำหรับร่างกาย: ทริปโตเฟน, ลิวซีน, ธ รีโอนีน, ไอโซลิวซีน, ไลซีน, ซีสตีน, เมไทโอนีน, ไทโรซีน, ฟีนิลลาลิน, อาร์จินีน, วาลีน, ฮิสทิดีน, อะลานีน นอกจากนี้ยังมีกลูตามิก, กรดแอสปาร์ติก, ซีรีน, โพรลีนและไกลซีน
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: นักวิทยาศาสตร์ตัดสินใจตรวจสอบน้ำที่แช่ข้าวบาร์เลย์ไว้ เผยให้เห็นสารพิเศษ - กอร์เดซินซึ่งมีฤทธิ์ในการสมานแผลด้วยยาปฏิชีวนะและเชื้อรา
พวกเราหลายคนเข้าใจผิดว่าควรบริโภคอาหารสีแดงเท่านั้นเพื่อปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและเพิ่มฮีโมโกลบิน ด้วยเหตุนี้เราจึงมักพึ่งพาโกเมนที่แปลกใหม่และมีราคาแพง เราเร่งทำให้ทุกคนพอใจ ข้าวบาร์เลย์มุกมีสารที่จะปรับปรุงเลือดคุณภาพและเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงได้อย่างมีประสิทธิภาพไม่น้อย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีราคาถูกกว่ามากและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้อีกด้วย
การเตรียมตัวเป็นแม่ผู้หญิงต้องตระหนักรู้ทุกการกระทำ นอกเหนือจากการที่คุณควรไปพบแพทย์นรีแพทย์เป็นประจำแล้วคุณยังต้องใส่ใจกับการรับประทานอาหารอย่างใกล้ชิดอีกด้วย และในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ข้าวบาร์เลย์มุกควรครองตำแหน่งสูงสุดอย่างแน่นอน
เรารู้อยู่แล้วว่าองค์ประกอบของเมล็ดข้าวบาร์เลย์เป็นคลังอาหารที่แท้จริงของวิตามิน องค์ประกอบไมโครและมาโคร กรดอะมิโน ฯลฯ ที่มีคุณค่ามากที่สุด โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมากเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้รับวัสดุ "สร้าง" สำหรับทารกในครรภ์ด้วยวิธีธรรมชาติ ต้องขอบคุณกรดโฟลิกทำให้สามารถป้องกันความพิการแต่กำเนิดในตัวอ่อนได้เนื่องจากสารนี้ก่อให้เกิดระบบประสาท ดังนั้นแพทย์จึงทำซ้ำอย่างเป็นเอกฉันท์ - ข้าวบาร์เลย์มุกและอนุพันธ์ของมันไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ผู้หญิงควรใช้ในตำแหน่งที่ "น่าสนใจ" สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด!
สำคัญ: คุณต้องใช้ซีเรียลข้าวบาร์เลย์และซุปเมื่ออุ่นเท่านั้น
ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม แต่ถึงแม้จะมี "ข้อบกพร่อง" บางประการที่ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษ
สำคัญ: คุณไม่ควรใส่ข้าวบาร์เลย์มุกในเมนูหากคุณมีอาการแพ้เป็นรายบุคคล
อย่างที่คุณเห็นไม่มีข้อห้ามเป็นพิเศษและมีอาการแพ้เกิดขึ้นในบางกรณีที่หายากมาก ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงซีเรียลแสนอร่อยและเสริมสร้างร่างกายด้วยส่วนประกอบที่มีคุณค่า และเราจะบอกสูตรให้คุณทราบในภายหลัง
คำถามนี้มีบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เหตุผลนี้คือความนิยมที่เพิ่มขึ้นของธัญพืชอันเนื่องมาจากการกระทำของนักโภชนาการ เป็นครั้งคราวที่พวกเขาเป่าแตรจากจอโทรทัศน์ว่าข้าวบาร์เลย์มุกถูกลืมไปอย่างไม่สมควร มันมีประโยชน์และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า ดังนั้นเราจึงรีบตอบ - จะไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก แต่อย่างใดหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำ
สิ่งสำคัญ: ข้าวบาร์เลย์ย่อยยาก ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถรวมไว้ในเมนูของทารกก่อนอายุ 3 ขวบได้!
คุณสามารถเปลี่ยนข้าวบาร์เลย์เพื่อใช้เป็นเซลล์ได้นานถึงหนึ่งปีและซีเรียลที่ผ่านการแปรรูปบางอย่างก็จำหน่ายในร้านค้าในแผนกอาหารทารกด้วย ต้มให้นุ่มเร็วและไม่สร้างปัญหาท้องเด็ก
คุณต้องเริ่มเลี้ยงลูกในปริมาณที่น้อย ให้โจ๊กต้มของเหลวเกือบและสังเกตว่ามีกระบวนการเชิงลบหลังรับประทานอาหารหรือไม่ อาการแพ้แสดงออกผ่าน:
ควรปรุงซีเรียลในน้ำจะดีกว่านมอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกมีอาการ diathesis
คุณควรใส่ใจกับท้องของลูกที่คุณรักด้วยหากมีอาการท้องอืดท้องเฟ้อเขากระชับขาและร้องไห้จากอาการจุกเสียด - หยุดทานข้าวบาร์เลย์
สำคัญ: มารดาที่ตั้งครรภ์ไม่ควรรวมข้าวบาร์เลย์ไว้ในอาหารในช่วงเดือนแรกของชีวิตทารก แม้ว่าธัญพืชจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มการผลิตน้ำนม แต่ควรบริโภคเหล่านี้หลังคลอดบุตร 4-5 เดือน
ข้อโต้แย้งที่ว่าข้าวบาร์เลย์มุกมีผลดีต่อการทำงานทางเพศของผู้ชายไม่เพียงมาจากผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น ใช่ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองมาเป็นเวลานานและระบุผลของการบริโภคซีเรียลนี้เป็นประจำ นอกจากนี้ยังกล่าวโดยผู้ที่กินข้าวบาร์เลย์โดยสมัครใจอย่างน้อย 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ผู้ชายที่เต็มใจแบ่งปันว่าการมีเพศสัมพันธ์นั้นยาวนานขึ้น กิจกรรมของอสุจิและความไวเพิ่มขึ้น เหตุใดสิ่งนี้จึงเกิดขึ้นเรามาดูกัน
ผู้ชายไม่ควรรับประทานซีเรียลเพราะการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้
การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วยการบริโภคซีเรียลกลายเป็นเรื่องที่ทันสมัยมาก และไม่ใช่แค่อาหารที่นักโภชนาการกระแสนิยมแนะนำเท่านั้น เพียงแค่ใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ข้าว ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์มุก คุณสามารถขจัดภาระส่วนเกินออกจากร่างกายได้จริงๆ ในขณะเดียวกัน เราก็กำจัดสารพิษ เราได้รับสารและองค์ประกอบที่ซับซ้อนที่สุด
อย่าคิดว่าการรับประทานอาหารธัญพืชเป็นนวัตกรรมใหม่ จำโพสต์ปกติที่คุณต้องเลิกผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ในขณะเดียวกันก็ควรรวมซีเรียลไว้ในเมนูด้วย
บริสุทธิ์จากสารพิษ สารพิษ จิตใจของเราก็สะอาดด้วย มันชัดเจนว่าเราโฟกัสเร็วขึ้น ยิ่งกว่านั้น ความคิดของเรากลายเป็นเชิงบวก ไม่มีที่สำหรับความคิดเชิงลบ ซึ่งเกิดจากสารพิษ ไขมัน และน้ำตาล ดังนั้นเราจึงเสนอให้รีเซ็ตสิ่งที่ไม่จำเป็นในทุกแง่มุมด้วยความช่วยเหลือของสูตรต่อไปนี้
ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปรุงซีเรียลอย่างเหมาะสม เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการปรุงอาหาร ให้ล้างและแช่ผลิตภัณฑ์ไว้ข้ามคืนในน้ำเย็น อัตราส่วนควรเป็น 1:5 (ธัญพืชและน้ำ ตามลำดับ) ในตอนเช้ามันจะบวมและจุดไฟได้ เทน้ำสามแก้วในปริมาณเท่ากันแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าหนาๆ
สิ่งสำคัญ: อย่าใส่นม เกลือ น้ำตาล และเนยลงในโจ๊ก
โครงการ: กินโจ๊กเป็นเวลา 5 วัน (ใน 4-5 โดสต่อวัน) ในขณะที่คุณต้องดื่มน้ำสมุนไพรอย่างน้อย 2 ลิตร คุณสามารถกินได้ไม่เกิน 19 ชั่วโมง
สำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์สูตรข้างต้นก็เหมาะสำหรับพวกเขาเช่นกัน แต่ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มผักตุ๋น เนื้อขาว เนย เกลือ น้ำตาล ลงในจานได้
สำหรับจานนี้นอกเหนือจากซีเรียลแล้วเรายังต้องการหัวหอมขนาดกลาง 4-5, 3 หัว, พริกหวาน 1 อัน, มะเขือเทศ, เนื้อสัตว์ (หมู, ไก่, เนื้อวัว, ฯลฯ ), น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรสสำหรับพิลาฟ, พริกไทยดำป่น, เกลือ แช่ข้าวบาร์เลย์ค้างคืน.
การปรุงอาหาร: หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเช่นเดียวกับพริกหัวหอมเป็นครึ่งวง
ที่ด้านล่างของหม้อเทน้ำมัน 100 กรัม ตั้งไฟให้ร้อน เทเกลือเล็กน้อย ส่งเนื้อไปที่นั่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่หัวหอมแล้วนำไปเป็นสีทอง จากนั้นแครอทพริกหวานทอดทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยป่นปรุงรสพิลาฟและมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันทอดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเทน้ำ สตูว์ประมาณ 20-25 นาที ใส่ข้าวบาร์เลย์เพื่อให้น้ำครอบคลุมครึ่งท่อน หากน้ำยาไม่เพียงพอให้เติม เมื่อดูดซึมแล้ว ให้ปิดฝาแล้วเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อน
ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นสินค้าราคาถูกแต่ไร้ค่าในแง่ของประโยชน์ หากปรุงอย่างถูกต้องก็จะกลายเป็นอาหารจานโปรดประจำโต๊ะของครอบครัว แม้แต่เด็ก ๆ ก็มีความสุขที่ได้กินข้าวบาร์เลย์ถ้าคุณทำกะหล่ำปลีม้วนแบบเดียวกันแทนที่จะทำข้าวคุณต้องทำเนื้อสับด้วยซีเรียลที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ผักดองก็อร่อยเช่นกันซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงผลิตภัณฑ์อื่นนอกจากข้าวบาร์เลย์ ในเวลาไม่ถึงหนึ่งเดือน หากบริโภคเป็นประจำ (1-2 ครั้งต่อสัปดาห์) ไม่เพียงแต่สุขภาพจะดีขึ้นเท่านั้น แต่ผิว เล็บ ผม และฟันก็จะมีความสวยงามมากขึ้นด้วย ที่เพิ่มมาคือความเบาและมีจิตใจสูง และมีอะไรอีกที่จำเป็นสำหรับชีวิตใช่ไหม?
ชื่อของโจ๊กข้าวบาร์เลย์พูดถึงทัศนคติพิเศษต่อมัน ไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์จะเรียกว่าอัญมณี ไข่มุกเคยเรียกว่าไข่มุก ข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกและขัดเงามีลักษณะคล้ายไข่มุกแม่น้ำเล็กน้อย แต่โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่ได้ให้คุณค่ากับรูปลักษณ์ภายนอก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ในโจ๊กข้าวบาร์เลย์ประโยชน์และโทษนั้นหาที่เปรียบมิได้ ด้วยความระมัดระวัง ควรใช้เมล็ดข้าวบาร์เลย์ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบโปรตีนของข้าวบาร์เลย์มุกได้ และเนื่องจากร่างกายมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องผูก การลดน้ำหนักควรคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการที่สูงของโจ๊กด้วย โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในแง่ของแคลอรี่ไม่เท่ากันในผลิตภัณฑ์จากธัญพืช โจ๊ก 100 กรัมมี 350 กิโลแคลอรี นี่คือจุดที่ข้อห้ามสิ้นสุดลง...
ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดของข้าวบาร์เลย์มุกคือความซับซ้อนในการเตรียม เมล็ดธัญพืชที่มีความหนาแน่นสูงต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานานและทักษะพิเศษของพ่อครัว
เมล็ดข้าวบาร์เลย์มีสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ในการเจริญเติบโต การพัฒนาและการทำงาน
ประโยชน์ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่ จำกัด เฉพาะชุดวิตามินและธาตุในองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างกระตือรือร้นซึ่งมีโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่ายในปริมาณสูงทำให้เมนูของเด็กและผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬามีความหลากหลาย สำหรับข้าวบาร์เลย์ผู้สูงอายุอาจเป็นความรอดอย่างแท้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ผลการห่อหุ้มอย่างนุ่มนวลของโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคกระเพาะและโรคแผลในกระเพาะอาหาร
อนิจจาความรักในโจ๊กข้าวบาร์เลย์ซึ่งในสมัยก่อนเรียกว่า "ราชวงศ์" ไม่สามารถถือเป็นสากลได้ นี่เป็นเพราะความไร้ความสามารถและไม่เต็มใจที่จะปรุงโจ๊กอย่างถูกต้อง เมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่มีความหนาแน่นต้องใช้วิธีการพิเศษและการเอาใจใส่อย่างระมัดระวัง มันคุ้มค่าที่จะเบี่ยงเบนไปเล็กน้อยจากสูตรที่ผ่านการทดสอบมานานหลายศตวรรษเนื่องจากซีเรียลถูกต้มให้เป็น "กระสุน" แข็งที่กินไม่ได้ เรียกคนข้าวบาร์เลย์อย่างไม่สุภาพซึ่งกินโจ๊กมากเกินไประหว่างรับราชการทหาร ตอนนี้ข้าวบาร์เลย์ถูกนำเข้าสู่อาหารของทหารโดยเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรแรกเท่านั้นโดยไม่รวมไว้ในรายการเครื่องเคียงสำหรับหลักสูตรที่สอง
ว่ากันว่าจักรพรรดิรัสเซียองค์แรกชอบโจ๊กที่มีลักษณะนุ่ม กล่าวคือ มีความนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ หลังจากเตรียมโจ๊กตุ๋นแล้ว ก็ถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างดีเยี่ยม และผสมกับคอทเทจชีสขูด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสิทธิ์เรียกว่าโจ๊ก "รอยัล" และตกแต่งอาหารของผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพและรสชาติที่หลากหลายของเมนูประจำวัน
ด้วยโจ๊กที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมนี้ เกลือ น้ำตาล หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ จะถูกบริโภคแยกกัน โดยทั่วไปนักชิมบางคนชอบไม่ใส่เครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่คุ้นเคยและราคาไม่แพงได้รับการเปิดเผยอย่างเต็มที่ โดดเด่นด้วยรสชาติธรรมชาติที่ล้ำลึกและเข้มข้น
ฉันไม่แน่ใจว่าสิ่งนี้จริงหรือไม่ แต่คุณสมบัติการรักษาที่ไม่คาดคิดนั้นมาจากโจ๊กข้าวบาร์เลย์:
นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้โจ๊กข้าวบาร์เลย์เพื่อลดน้ำหนักแม้ว่าปริมาณแคลอรี่จะค่อนข้างสูงก็ตาม ข้าวบาร์เลย์ groats เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชอันล้ำค่า โปรตีนดังกล่าวถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ในขณะที่โปรตีนจากสัตว์จะถูกดูดซึมเพียงบางส่วนเท่านั้น ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอในอาหารโดยจำกัดปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงอย่างเหมาะสมโดยไม่สูญเสียเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
ข้าวบาร์เลย์มุกมีมากซึ่งช่วยขจัดสารพิษและไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย หลังจากกินข้าวต้มข้าวบาร์เลย์ส่วนหนึ่งคน ๆ หนึ่งก็รู้สึกอิ่มไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตช้าในข้าวบาร์เลย์มุกต้องใช้เวลานานในการแยกและการดูดซึม
อาหารสำหรับการลดน้ำหนักมักทำบาปกับความไม่สมดุลของอาหารร่างกายไม่ได้รับสารที่จำเป็น โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่มีประโยชน์ในระหว่างการรับประทานอาหารคืออะไร? องค์ประกอบที่อิ่มตัวและกรดอะมิโนสารอาหารและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายครบชุด ข้าวบาร์เลย์มุกช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ควบคุมระบบต่อมไร้ท่อ อาหารข้าวบาร์เลย์ระบุไว้สำหรับความผิดปกติในระบบหัวใจและหลอดเลือด, เบาหวาน, โรคนิ่วในไต สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจะเป็นทางรอดเพราะองค์ประกอบของมันช่วยลดผลกระทบของสารก่อภูมิแพ้
ข้าวบาร์เลย์เป็นข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านกระบวนการพิเศษ ขั้นแรกให้เอาชั้นบนสุดที่เรียกว่ารำข้าวออกจากข้าวบาร์เลย์ หลังการบดและขัดเงา หลังจากการแปรรูป เมล็ดข้าวบาร์เลย์จะกลายเป็นเหมือน "ไข่มุก" เช่น "ไข่มุก" ดังนั้นชื่อของซีเรียล - ข้าวบาร์เลย์มุก
โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่มีข้อโต้แย้งอย่างไม่ต้องสงสัย หลายคนไม่ชอบมันในระหว่างการปรุงอาหาร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าข้าวบาร์เลย์มุกนั้นแตกต่างออกไป:
ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์ต่อร่างกายเกิดจากความหลากหลายขององค์ประกอบ ข้าวบาร์เลย์มุกประกอบด้วย:
ข้าวบาร์เลย์มุกประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต - 66.9 กรัม, ไขมัน - 1.1 กรัม, โปรตีน - 9.3 กรัม ประมาณ 85% ขององค์ประกอบของข้าวบาร์เลย์เป็นคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอุดมไปด้วย: ไฟเบอร์ เฮมิเซลลูโลส แป้ง น้ำตาลธรรมชาติ และเมือก โปรตีนเชิงซ้อนประกอบด้วยกรดอะมิโน 20 ชนิด ซึ่งมี 8 ชนิดที่จำเป็น ธัญพืชประกอบด้วยกรดอะมิโนไลซีน เมไทโอนีน ทริปโตเฟน
คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากช่วยให้โจ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก ข้าวบาร์เลย์มื้อเช้าให้พลังงานที่เหมาะสมตลอดทั้งวัน โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีแคลอรี่จำนวน 315 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ความอิ่มตัวของข้าวบาร์เลย์ทำให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
ข้าวบาร์เลย์เป็นโจ๊กสากลคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่งผลกระทบต่ออวัยวะของระบบทางเดินอาหารเป็นอันดับแรก ข้าวบาร์เลย์สำหรับกระเพาะอาหารมีประโยชน์ในการจัดระเบียบ: ห่อหุ้มกระเพาะอาหาร, เติมรอยแตกขนาดเล็ก, การดูดซึมสารที่เป็นอันตรายและทำความสะอาดลำไส้, เพิ่มการดูดซึมของสารที่มีประโยชน์
ข้าวบาร์เลย์เป็นโจ๊กที่น่าพอใจทั้งประโยชน์และโทษต่อรูปร่างนั้นเกิดขึ้นได้หากใช้เป็นประจำ ความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพทำให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับการลดน้ำหนัก การกำจัดสารพิษและสารพิษอย่างรวดเร็วมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดลำไส้อย่างมีประสิทธิภาพ เส้นใยจำนวนมากช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ เมื่อรวมกับความสามารถในการดูดซึมในปริมาณที่น้อยที่สุด ข้าวบาร์เลย์ยังมีคุณค่าต่อโรคอ้วนอีกด้วย อันตรายนำมาซึ่งการบริโภคโจ๊กมากเกินไปเป็นเวลานาน กลูเตนที่มีอยู่ในข้าวบาร์เลย์ช่วยส่งเสริมการขับแคลเซียม สำหรับร่างกายสิ่งนี้เต็มไปด้วยความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้น
ข้าวบาร์เลย์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงคือการมีกรดอะมิโนไลซีน ไลซีนกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนอย่างเข้มข้น คอลลาเจนดูแลความงามภายนอกของผู้หญิงชะลอกระบวนการชราของผิวหนังและร่างกาย นอกจากนี้ไลซีนยังมีคุณสมบัติต้านไวรัสจึงมีประสิทธิภาพในช่วงที่เป็นหวัด
วิตามินที่ประกอบเป็นข้าวบาร์เลย์มีผลต่ออวัยวะ การทำงาน และระบบต่าง ๆ ของบุคคล วิตามินเอช่วยฟื้นฟูการมองเห็นและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ความงามภายนอกของผิว ผม เล็บ ก็เป็นบุญของเขาเช่นกัน วิตามินบี 3 จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท โดยช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลได้ วิตามินบีเชิงซ้อนทำให้สามารถสร้างฮีโมโกลบินได้หากไม่มีการแลกเปลี่ยนกรดอะมิโนและโปรตีนก็เป็นไปไม่ได้ วิตามินบีเป็นแหล่งพลังงานที่ทรงพลังที่สุด วิตามินดีเกี่ยวข้องกับการสร้างกระดูกและฟัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการใช้ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นยาต้มในระหว่างการรักษาตับและถุงน้ำดีตลอดจนโรคใด ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ
Gordecin สามารถช่วยรักษาโรคผิวหนังจากเชื้อราได้ มันถูกใช้ในรูปแบบที่ซับซ้อนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดด้วยยา
จำกัดการใช้ข้าวบาร์เลย์มุกหรืองดอาหารชั่วคราวในกรณีเช่นนี้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แม้แต่พีทาโกรัสยังแนะนำให้นักเรียนรวมซีเรียลนี้ไว้ในอาหารเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง ในยุคของเราไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง: เป็นผลิตภัณฑ์ราคาถูกที่ช่วยรักษาโรคได้มากมาย ข้าวบาร์เลย์มุกมีประโยชน์และโทษอย่างไร? มาเติมความรู้กัน
แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา แต่ธัญพืชก็อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันพืช การมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กมีคุณค่าอย่างยิ่ง ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมจะมี: B1 - 0.12 มก.; B2 - 0.06 มก.; B5 - 0.5 มก.; B6 - 0.36 มก.; บี9 - 24 ไมโครกรัม; E - 1.1 มก.; พีพี - 3.7 มก.; เค - 172 มก.; เรตินอล (โปรวิตามินเอ) - 1.2 ไมโครกรัม
ในบรรดาธาตุรอง ได้แก่ ฟอสฟอรัส (323 มก.) แมงกานีส (0.65 มก.) โครเมียม (12.5 ไมโครกรัม) และทองแดง (280 ไมโครกรัม) อยู่ในตะกั่ว องค์ประกอบเหล่านี้คิดเป็น 25 ถึง 40% ของการบริโภคแร่ธาตุในแต่ละวัน ข้าวบาร์เลย์ยังมีสังกะสี โมลิบดีนัม ซีลีเนียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก โคบอลต์ และโพแทสเซียม
ในเวลาเดียวกันคุณค่าหลักของผลิตภัณฑ์คือเนื้อหาของไลซีนกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมาก มันเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนและยังมีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายใหม่ รักษาสมดุลของฮอร์โมน การผลิตแอนติบอดีและเอนไซม์
กรดนี้สามารถแทรกซึมเข้าไปในเซลล์ของไวรัสและเซลล์ที่มีข้อบกพร่อง หยุดการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายได้ ด้วยเหตุนี้ผู้ที่บริโภคข้าวบาร์เลย์มุกเป็นประจำจึงช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งและปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด
โจ๊กข้าวบาร์เลย์ยังอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งมีอยู่ในธัญพืชมากกว่าข้าวสาลี นอกจากนี้ยังมี Gordecin ยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ ใช้เพื่อบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนัง และยังใช้เป็นยาต้มแก้หวัดอีกด้วย
ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุกไม่ได้จบเพียงแค่นั้นเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กอยู่ที่เพียง 109 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (โดยมีเงื่อนไขว่าซีเรียลต้องปรุงในน้ำและไม่มีน้ำมัน) ดังนั้นการตกแต่งข้าวบาร์เลย์จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
นอกจากความจริงที่ว่าข้าวบาร์เลย์มุกยังเป็นโจ๊กที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีข้อดีหลายประการสำหรับผู้หญิงอีกด้วย ดังนั้นการใช้ยาข้าวบาร์เลย์มุกเป็นประจำจึงช่วยเพิ่มน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร การเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก: เทซีเรียล 200 กรัมกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 ชั่วโมง ทำให้น้ำซุปที่ได้เย็นลง กรองผ่านผ้ากอซแล้วดื่ม 50 มล. วันละ 3 ครั้ง
ข้าวบาร์เลย์ยังขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับริ้วรอยของผิว ประการแรก โจ๊กมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายและป้องกันไม่ให้เซลล์ในร่างกายตาย ประการที่สองปริมาณไลซีนและวิตามิน A และ E สูง - ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน ปรับริ้วรอยเล็ก ๆ ให้เรียบเนียน และป้องกันการเกิดริ้วรอยใหม่ โลชั่นจากข้าวบาร์เลย์ต้มช่วยบรรเทาอาการอักเสบจากผิวหนังจึงต่อสู้กับการเกิดสิว มาส์กโจ๊กบดช่วยขจัดอาการบวมได้ดีและช่วยยกกระชับ
นอกจากนี้ ธัญพืชยังช่วยในการรักษาโรคต่างๆ มากมาย เช่น หวัด เบาหวาน โรคเชื้อรา เนื้องอก ไต โรคตับและหัวใจ ริดสีดวงทวาร โรคข้ออักเสบ ฯลฯ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมโดยตรงตามธรรมเนียมแล้ว การปรุงอาหารมีสองวิธี ในกรณีแรกต้องล้างข้าวบาร์เลย์ 200 กรัมให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเทน้ำ 3 แก้ว นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาที จากนั้นเติมน้ำอีก 200-250 มล. ต้มอีกครั้งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดจนกระทั่งของเหลวระเหยทั้งหมด อาจใช้เวลาตั้งแต่ 1 ถึง 4 ชั่วโมง เมื่อโจ๊กสุกคุณจะต้องใส่เนยลงไปผสมแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้ชงประมาณ 30-40 นาทีแล้วเสิร์ฟ
วิธีที่สองจะใช้เวลานานกว่านี้ ในตอนเย็นคุณต้องล้างซีเรียลหนึ่งแก้วแล้วเทน้ำเย็นหรือโยเกิร์ตหนึ่งลิตร ปิดฝาและทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้เมล็ดจะบวมและมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 3-4 เท่า ในตอนเช้าข้าวบาร์เลย์สามารถปรุงได้: เทของเหลวเก่าออกแล้วเติมน้ำสะอาด 2.5 ถ้วยนำไปต้มลดความร้อนแล้วปรุงต่ออีก 35-50 นาที จากนั้นเติมน้ำมันลงไปผัดและรับประทานหลังจากผ่านไป 15-20 นาที
หากคุณต้องการทำข้าวบาร์เลย์หวานคุณต้องใช้นมแทนน้ำ ควรปรุงซีเรียลในอ่างน้ำเท่านั้นไม่เช่นนั้นโจ๊กอาจไหม้หรือ "หมดไป"
หลังจากปรุงข้าวบาร์เลย์แล้วสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ pilaf ซุปของหวานหรือกับข้าวได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักทอดหรือต้ม, เนื้อสัตว์, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, เบอร์รี่, น้ำผึ้งหรือน้ำซุปลงไป
ต้องรวม Groats ไว้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ทุกคน ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือการแพ้ของแต่ละบุคคลและการบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้ (ปกติ 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์) ในกรณีอื่นๆ ข้าวบาร์เลย์มุกจะเสริมร่างกายของผู้หญิงด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นซึ่งมักพบในผลิตภัณฑ์ต่างๆ
ตัวอย่างเช่นเนื้อหาของธาตุเหล็กและกรดอะมิโน - มีส่วนทำให้ฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้นไม่เลวร้ายไปกว่าน้ำทับทิม และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะหญิงตั้งครรภ์มักเป็นโรคโลหิตจางและเวียนศีรษะ การมีวิตามินบีจำนวนมากมีหน้าที่สร้างกระดูกและเส้นใยประสาทของทารก ดังนั้นผู้หญิงจึงไม่ต้องกังวลว่าลูกจะไม่ได้รับสารใดๆ
อันตรายจากข้าวบาร์เลย์มุกจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อใช้บ่อยเกินไป (มากกว่า 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์) สำหรับทารกสิ่งนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ แต่ผู้หญิงอาจรู้สึกไม่สบายท้องเนื่องจากการทำงานของลำไส้ลดลง นอกจากนี้ปริมาณกลูเตนที่สูงสามารถกระตุ้นให้เกิดการชะล้างแคลเซียมออกจากร่างกายของมารดาในอนาคตได้หากไม่ได้รับธาตุนี้ในปริมาณที่เพียงพอ
ต้องขอบคุณไฟเบอร์ที่ทำให้สารพิษที่สะสมอยู่จำนวนมากถูกกำจัดออกจากร่างกาย ในขณะเดียวกัน การเคลื่อนไหวของลำไส้ก็เริ่มทำงานช้าลง ด้วยเหตุนี้ ร่างกายจึงสูญเสียพลังงานและน้ำในการย่อยอาหารน้อยลง และสารอาหารจะถูกดูดซึมในปริมาณที่มากขึ้น นอกจากนี้เส้นใยโจ๊กข้าวบาร์เลย์ยังทำให้ร่างกายอิ่มเป็นเวลานาน ดังนั้นความหิวหลังจากรับประทานซีเรียลจึงรู้สึกน้อยลง
เป็นหนึ่งในวิธีการลดน้ำหนักที่ง่าย ถูกที่สุด และมีประโยชน์มากที่สุด อาหารข้าวบาร์เลย์ประกอบด้วยหลักสูตร 7 ถึง 30 วัน น้อย - ไม่สมเหตุสมผลและอื่น ๆ อีกมากมาย - อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
ในการรับประทานอาหารดังกล่าวการลดน้ำหนักจะสูงถึง 10 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์ควรต้มในน้ำเท่านั้นโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเกลือหรือน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ต้องแช่ซีเรียลก่อนแล้วจึงปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที สัดส่วนจะเป็นดังนี้ - ซีเรียลหนึ่งแก้วต่อของเหลว 3 ถ้วย
เนื่องจากอาหารค่อนข้างเข้มงวดและเป็นเรื่องยากมากที่จะทนต่อข้าวบาร์เลย์เพียง 5 วันจึงอนุญาตให้แนะนำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในอาหารได้ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ระยะเวลาการลดน้ำหนักจะขยายออกไป ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำบริสุทธิ์จำนวนมากโดยไม่มีก๊าซ (อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน) มิฉะนั้นความเสี่ยงของปัญหาลำไส้จะเพิ่มขึ้น
มีสองวิธี ในกรณีแรก อาหารจะรวมเฉพาะโจ๊กข้าวบาร์เลย์และน้ำเท่านั้น "การทรมานโดยสมัครใจ" ดังกล่าวกินเวลานานถึง 5-7 วัน อีกวิธีหนึ่งคืออ่อนโยนกว่าเพราะนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้ว ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ปลา และแม้แต่เนื้อสัตว์ก็ได้รับอนุญาต
โน๊ตสำคัญ! ข้าวบาร์เลย์จะต้องบริโภคอย่างอบอุ่นมิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์จะถูกดูดซึมแย่ลง
เมื่อไม่มีเวลาควบคุมอาหาร แต่คุณยังคงอยากดูน่าดึงดูด - ตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับคนเกียจคร้านจะทำได้ ด้วยรูปแบบนี้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 1 กิโลกรัม แต่สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารเดี่ยวนี้ไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลในเชิงบวกเกิดขึ้นได้จากการกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากร่างกายตลอดจนทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
ดังนั้นก่อนวันอดอาหารจำเป็นต้องแช่ซีเรียลหนึ่งแก้วในน้ำเย็นหนึ่งลิตร ในตอนเช้าปรุงโจ๊กด้วยน้ำ 3 แก้วโดยไม่มีน้ำตาลเกลือหรือน้ำมัน คุณจะได้ข้าวบาร์เลย์ประมาณหนึ่งกิโลกรัมซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน นี่จะเป็นอาหารทั้งหมดสำหรับวันนี้ ในช่วงพักอนุญาตให้ดื่มน้ำและชาเขียวได้
หากมองเพียงครั้งเดียวหรือความทรงจำของข้าวบาร์เลย์มุก - คุณเริ่มหันหลังกลับคุณสามารถเพิ่ม kefir ไขมันต่ำ 100-150 มล. ในแต่ละมื้อได้ ดังนั้นจานจะมีรสชาติดีขึ้นและน่าพึงพอใจมากขึ้น แต่ปริมาณแคลอรี่จะยังคงต่ำ
และผู้ชื่นชอบผลไม้สดสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลเขียวลงในโจ๊กได้ วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงทั้งรสชาติและกลิ่นของอาหาร อีกทั้งยังช่วยส่งธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกายอีกด้วย
เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่ถูกบดบังด้วยผลเสียผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปฏิบัติตามมาตรการในทุกสิ่ง ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการแนะนำอาหารคือ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ หากคุณทำมากเกินไป แม้แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรงก็อาจมีอาการท้องอืดและไม่สบายท้องได้
ควรใช้ความระมัดระวังกับผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก ท้ายที่สุดแล้วข้าวบาร์เลย์มุกข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยหยาบจำนวนมากซึ่งสามารถลดการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น
ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์พิงข้าวบาร์เลย์มุก พื้นหลังของฮอร์โมนไม่เสถียรดังนั้นจึงยังไม่ชัดเจนว่าองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้จะตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์นี้อย่างไร และแน่นอนว่าจำเป็นต้องเลี้ยงโจ๊กให้กับเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 3 ปีภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิด ยังไม่ได้กำหนดนิสัยและความชอบด้านอาหารดังนั้นร่างกายอาจไม่สามารถรับมือกับการย่อยของผลิตภัณฑ์ได้
ข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับข้าวบาร์เลย์มุกคือโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน นอกจากนี้ หากคุณแพ้กลูเตน โปรดจำไว้ว่าโจ๊กนั้นมีดัชนีสูง ดังนั้นคุณจึงต้องใช้อย่างระมัดระวังในปริมาณน้อย
ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมการอย่างเหมาะสมและอย่าลืมมาตรการป้องกัน จากนั้นอาหารก็จะเติมพลัง ให้ความรู้สึกอิ่ม และเบาสบาย
