พอร์ทัลการทำอาหาร

แซนวิชไข่ที่อร่อยและน่าพึงพอใจเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่ารับประทานจะทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่ง และความเรียบง่ายของการปฏิบัติจะดึงดูดผู้ที่เพิ่งเรียนรู้พื้นฐานของศิลปะการทำอาหาร

วัตถุดิบ

สูตรแซนด์วิชไข่และชีส

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. แทนที่จะเป็นก้อนคุณสามารถใช้บาแกตต์หรือขนมปังกลมเล็ก ๆ ได้ - สิ่งสำคัญคือมันคือขนมปังขาวสด ควรทาขนมปังทั้งสองด้านด้วยเนยแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองหรืออบให้แห้งในเตาอบสักสองสามนาที

ทำให้ขนมปังเย็นลงแล้วถูด้วยกระเทียมทั้งสองด้าน ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วผสมกับไข่ คุณสามารถทานชีสชนิดแข็ง (เช่น ชีสรัสเซีย) หรือชีสแปรรูปก็ได้ แต่ชีสแปรรูปควรมีปริมาณไขมันต่ำ

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชีสขูดได้ดี ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับส่วนผสมไข่ชีสเกลือและพริกไทยใส่มายองเนสและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งที่เหลืออยู่คือทาชีสให้ทั่วบนขนมปังแผ่น โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์และเริ่มรับประทาน

สูตรแซนวิชมีไข่อยู่ข้างใน

วัตถุดิบ ขนมปังปิ้งเหมาะที่สุดสำหรับแซนวิช - ถูกตัดเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการแล้ว แต่อย่างไรก็ตามก็ควรจะเป็นขนมปังรูปอิฐไม่ว่าจะขาวหรือดำก็ตาม สำหรับแซนวิชคุณจะต้องใช้ขนมปัง 8 ชิ้นหนา 1-1.5 ซม.

ในชิ้นทั้งหมด ให้ตัดเปลือกทั้งสี่ด้านออก และในสี่ชิ้น ให้เอาเศษออกจากกึ่งกลางของแต่ละชิ้น ทำให้เป็นรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. ทาเนยทุกชิ้นแล้วตากให้แห้งในกระทะหรือเตาอบประมาณ 2-3 นาที ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

แซนวิชที่มีไข่อยู่ข้างในผสมขนมปังปิ้งและไข่คน จากนั้น ประกอบแซนวิช: โรยชีสขูดรอบๆ ขอบขนมปังแต่ละชิ้นแล้ววางขนมปังหนึ่งชิ้นโดยมีรูด้านบน เทไข่ดิบลงในหลุม เติมเกลือ พริกไทย และโรยด้วยชีสที่เหลือ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160° เป็นเวลา 5 นาที

สูตรแซนวิชไข่ฝรั่งเศส

หากคุณคุ้นเคยกับการละทิ้งแซนวิชเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ สูตรอาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ! ไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิต และไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่มีประโยชน์มากไปกว่าไข่ปรุงสุกในรูปแบบใดๆ นี่เป็นทั้งโปรตีนและไขมันสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตในไข่ - หรือแม่นยำกว่านั้นคือมีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 0.5 กรัมต่อไข่ มาเตรียมแซนด์วิชไข่ที่ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า

แซนด์วิชไข่ - การเตรียมอาหารและเครื่องใช้

คุณคิดว่าไข่ควรปรุงในลักษณะที่ยังคงประโยชน์สูงสุดไว้ได้อย่างไร ปรากฎว่าไข่ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือไข่ที่ไข่แดงยังคงเป็นของเหลว เช่น ไข่ดาว ไข่ลวก หรือไข่ลวก แต่ไข่ต้มหรือไข่ทอดตามปกติก็ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน

ไข่ในแซนด์วิชเข้ากันได้ดีกับชีสและปลาเป็นพิเศษ ดังนั้นควรตุนส่วนผสมเหล่านี้ก่อนปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผักสด สมุนไพร และขนมปังธัญพืชด้วย

แซนวิชของขบเคี้ยวกับไข่ควรวางบนจานแบนกว้างที่สุดโดยตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมก่อน

สูตรแซนวิชไข่:

สูตรที่ 1: แซนด์วิชกับไข่และปลาทะเลชนิดหนึ่ง

หากคุณต้องรวบรวมรายการอาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดอย่าละเลยแซนด์วิชของว่างเหล่านี้ การผสมไข่กับปลาทะเลชนิดหนึ่งนั้นง่ายมาก แต่อร่อยมาก!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง
  • ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง 1 ชิ้น
  • มายองเนส 100 กรัม
  • พาสลีย์
  • งา

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นให้ต้มไข่ วางไข่ในน้ำเย็น ตั้งไฟ และทันทีที่น้ำเดือดให้ใช้เวลาประมาณ 8 นาที หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่ทันที ซึ่งจะช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ปอกไข่แล้วผ่าครึ่ง
  2. แปรงไข่แต่ละฟองด้วยมายองเนสบางๆ แล้วโรยด้วยเมล็ดงาเล็กน้อย
  3. ตัดหางของปลาทะเลชนิดหนึ่งออกแล้ววางลงบนไข่
  4. สับและสับพาร์สลีย์ให้ละเอียด จากนั้นโรยบนแซนด์วิชไข่ จานพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 2: แซนด์วิชกับไข่และหัวบีท

การทำแซนวิชไข่และบีทรูท คุณไม่จำเป็นต้องมีขนมปัง แซนวิชดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและยังดูดีและจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • ไข่ไก่ 5 ชิ้น
  • มายองเนส 150 กรัม
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ฮาร์ดชีส 50 กรัม
  • หัวผักกาด 1 ชิ้น
  • เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

  1. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่ขาวเสียหาย และผสมในภาชนะที่แยกจากกันกับมายองเนส บีบกระเทียมลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และค่อยๆ ตักส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในโปรตีน
  2. ปอกเปลือกหัวบีทดิบแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
  3. ขูดชีสบนเครื่องขูดทุกขนาด
  4. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดที่สุด
  5. รวมหัวผักกาดชีสและผักชีฝรั่งผสมกับมายองเนส
  6. ทาส่วนผสมบีทรูทลงบนไข่แล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 3: แซนด์วิชไข่และชีส

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ไส้ ดังนั้นแซนวิชเหล่านี้จึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีขนมปัง แต่ถึงกระนั้นเพื่อความหลากหลายเราจะเตรียมอาหารตามสูตรต่อไปนี้ เราจะต้องการขนมปังทุกชนิด แซนด์วิชชีสเป็นชิ้น ผักสด และแน่นอนว่าต้องมีไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • ม้วนเมือง (หรือครัวซองต์เปล่าที่ไม่หวาน)
  • ไข่ไก่ 4 ชิ้น
  • มายองเนส
  • แซนวิชชีสแปรรูปเป็นชิ้น 1 แพ็ค (5 ชิ้น)
  • ผักกาดหอม
  • แตงกวาสด

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดขนมปังแซนวิชเป็นชิ้นบาง ๆ อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสเล็กน้อย
  2. วางชิ้นชีสลงบนขนมปัง
  3. ล้างผักและสลัด วางสลัดลงบนชีส ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนสลัด
  4. ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือกทิ้งไว้ให้เย็น หั่นไข่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแตงกวา แซนวิชไข่และชีสพร้อมแล้ว

ไข่ผสมผสานกับรสชาติของปลาได้อย่างลงตัวดังนั้นนอกเหนือจากปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วคุณยังสามารถใช้ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยปลากระป๋อง - ปลาแมคเคอเรลหรือปลา saury - สำหรับแซนด์วิชแสนอร่อย สิ่งเดียวที่คุณต้องทำก่อนทำแซนด์วิชคือเอากระดูกทั้งหมดออกจากปลา

หากคุณต้องการผสมไข่แดงกับส่วนผสมใด ๆ นอกจากมายองเนสแล้วคุณยังสามารถใช้ซอสมายองเนส (เช่นทาร์ทาร์) ชีสสเปรดแปรรูปหรือเฟต้าชีสเล็กน้อย

อย่าลืมใช้ไข่สดสำหรับแซนด์วิชของคุณ! นี่เป็นหนึ่งในความลับหลักของแซนวิชแสนอร่อย

ไข่จะไม่ "ฟังดู" อร่อยมากในแซนด์วิชกับไส้กรอก แต่แซนด์วิชกับไก่ต้มจะอร่อยมาก! อย่าลืมเคลือบมายองเนสหรือสเปรดอื่นๆ ให้เหมาะสม ไม่เช่นนั้นมันจะแห้งและไม่มีรส

คุณยังสามารถทำแซนด์วิชด้วยไข่ดาวได้ ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมไข่คน (ไม่ทอด) จากไข่หนึ่งฟองต่อแซนด์วิชหนึ่งฟอง เย็นและวางบนขนมปังที่ทาด้วยชีส คุณสามารถเพิ่มเบคอน ไส้กรอก หรือชิ้นเนื้อทอดลงในแซนด์วิชนี้ได้ จานนี้จะน่าพึงพอใจมากและเหมาะสำหรับมื้อเช้า


แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

แซนวิชเป็นอาหารสำหรับทุกโอกาส พวกเขาเตรียมพร้อมอย่างเร่งด่วนสำหรับอาหารเช้า เป็นของว่างก่อนอาหารกลางวัน สำหรับชาหรือกาแฟ สำหรับโต๊ะในวันหยุด โต๊ะบุฟเฟ่ต์ และนำติดตัวไปด้วยบนท้องถนนและในวันหยุด แซนวิชสามารถเปิดและปิดได้ ร้อนและเย็น หวาน เผ็ด เค็ม รูปทรงคานาเป้ และพัฟ มีทั้งเค้กแซนด์วิชและแซนด์วิชโรลด้วย แซนวิชที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้ภายในหนึ่งนาที เพียงใส่เนื้อต้ม แฮม หรือชีสลงบนขนมปังแผ่น เพียงเท่านี้ แซนด์วิชแบบเปิดก็พร้อมรับประทาน ซึ่งคุณสามารถทานของว่างได้โดยไม่รบกวนการทำงานหรือเรื่องเร่งด่วน โดยทั่วไป แซนวิชไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้ได้ทานของว่างหรือเตรียมอาหารเช้าภายในห้านาทีเท่านั้น แต่ยังช่วยกักเก็บอาหารที่เหลือจำนวนเล็กน้อยอีกด้วย แซนวิชเหล่านี้เป็นประเภทที่เราจะเตรียมอย่างแน่นอน และในขณะเดียวกันก็มาดูกันว่าเราจะใช้อะไรอีกในการทำแซนวิชสเปรดได้บ้าง
แซนวิชกับไข่และชีส - สูตรรูปถ่ายประจำวัน

วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว โฮลเกรน หรือขนมปังข้าวไรย์ - ทางเลือกของคุณ
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูปหรือชีสแข็ง – 100 กรัม
- มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน
- สมุนไพรสด มะเขือเทศ หรือพริกหวาน - สำหรับตกแต่งแซนด์วิช

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:




เราตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. คุณสามารถนำขนมปังไปปิ้งหรือขนมปังแผ่นก็ได้





เพื่อให้ชิ้นขนมปังขาวดูน่ารับประทานมากขึ้นและขนมปังกรอบน่ารับประทาน ให้ทำให้ชิ้นขนมปังเป็นสีน้ำตาลในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ และหากสถานการณ์เอื้ออำนวย ให้ถูด้วยกลีบกระเทียมด้วย




สำหรับการแพร่กระจาย ให้ขูดชีสแปรรูปหรือแข็งและไข่ต้มบนเครื่องขูดแบบละเอียด คุณสามารถวางลงบนจานเดียวได้ในคราวเดียว หากคุณไม่มีไข่ต้ม แต่อยากได้แซนด์วิชแบบนั้นจริงๆ ให้ต้มไข่สองฟอง มันง่ายมากที่จะทำ. วางไข่ในน้ำเย็น (น้ำควรจะท่วมไข่ทั้งหมด) แล้วตั้งไฟปานกลาง ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดเราก็สังเกตเวลา ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที (นั่นคือสิ่งที่เราต้องการ) เพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่าย ให้สะเด็ดน้ำร้อนออกแล้วเทน้ำเย็นจัดลงบนไข่ทันทีแล้วปล่อยให้เย็นลงในน้ำ จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด





ผสมไข่ ชีส และผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวสับละเอียด เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส หากจำเป็น ให้เติมเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ตามความเหมาะสม (ขูดหรือบีบกระเทียม) อย่าลืมว่ากระเทียมมีกลิ่นแรงเป็นพิเศษ และหากคุณมีวันทำงานข้างหน้า ให้เตรียมแซนด์วิชสำหรับมื้อเช้าโดยไม่ใช้กระเทียม






ทาขนมปังกับส่วนผสมชีสและไข่ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก เพียงเท่านี้ แซนด์วิชที่อร่อยและน่าพึงพอใจก็พร้อมแล้ว!



ในบันทึก แซนด์วิชไม่ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่สามารถแก้ไขได้หากคุณใช้ขนมปังข้าวไรย์และเลือกสเปรดแคลอรี่ต่ำ ในสูตรนี้แทนที่จะใช้มายองเนสครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำก็ค่อนข้างเหมาะสม - แซนวิชจะไม่มีแคลอรี่สูงนัก

ตัวเลือกสำหรับสเปรดแซนวิช (เหมาะสำหรับขนมปังกรอบด้วย)

ชีสแปรรูปขูด (หรือชีสแข็ง) พร้อมกระเทียมและมายองเนส
- ปลากระป๋องในน้ำมันขูดด้วยกระเทียมและมายองเนส
- ก้อนนมเปรี้ยวหนาพร้อมโยเกิร์ตและสมุนไพร + เกลือเพื่อลิ้มรส
- เห็ดทอดกับครีม
- ปลาเค็มหรือรมควัน (ทาขนมปังด้วยเนย)
- แครอทขูดกับกระเทียมและมายองเนสหรือถั่วและมายองเนส
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น + ใบโหระพา เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก
- หัวใดก็ได้
- สลัดต่างๆจากผลิตภัณฑ์สับละเอียด
- มะเขือยาวทอดกับมะเขือเทศและมายองเนส
- ไก่ต้ม ชีส ไข่ มายองเนส
- คอทเทจชีส, ถั่ว, ผักใบเขียว, โยเกิร์ต, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม

การเตรียมนั้นง่ายและรวดเร็วมาก และฉันอยากจะเตือนนักวิจารณ์ที่วิพากษ์วิจารณ์อาหารจานง่ายๆ ทันทีว่านี่ไม่ใช่ความซับซ้อนของสูตร ไม่ใช่เวลาในการปรุงและความเอร็ดอร่อยของอาหารจานนั้น แต่บ่อยครั้งเป็นแนวคิดและการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ :)

1. ปล่อยให้ไข่ไก่ต้มในน้ำเกลือให้เดือด และในขณะที่กำลังเดือด ให้หั่นก้อนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. ตามที่คุณต้องการ แล้วทอดในน้ำมันพืชด้านหนึ่ง

2. เมื่อทอดก้อนขนมปังทั้งหมดแล้ว ให้พักบนกระดานหรือผ้าเช็ดตัว และปล่อยให้ไข่เย็นโดยใช้น้ำเย็น

3. สับไข่ให้ละเอียด และถูก้อนขนมปังกับกระเทียมบนด้านทอด (มากเท่าที่คุณต้องการฉันชอบมากกว่า... แต่เห็นได้ชัดว่ามันไม่คุ้มกับการไปเดต;))

4. เมื่อกระเทียมหอมทุกชิ้นแล้ว ให้ทาด้วยมายองเนสหรือบีบมายองเนสเป็นเส้นบางๆ จากถุง จากนั้นใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ โรยไข่สับแล้วพยายามกระจายให้ทั่วจำนวนขนมปังเพราะมันดูไม่เรียบร้อยเมื่อคุณเริ่มขโมยไส้จากแซนวิชบางส่วนเพื่อประโยชน์ของผู้อื่น :)

5. แซนวิชสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ ฉันไม่มีฉันทิ้งทุกอย่างไว้เหมือนเดิม)

ไม่ควรทิ้งแซนด์วิชเหล่านี้ไว้เป็นเวลานาน เพราะขนมปังจะเปียกจากกระเทียมและมายองเนส และหยุดเคี้ยว ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานทันทีหลังทำอาหารหรือหลังจากนั้นเล็กน้อย :)

เมื่อถามว่าคุณต้องการอะไรเป็นของว่าง ค่อนข้างคาดหวังว่าคุณจะได้ยิน: แซนด์วิชหรือแซนด์วิช ระหว่างเดินทางสำหรับอาหารเช้ากลางวันหรือเย็น - ของว่างนี้เป็นสากล สำหรับผู้ที่ชมหุ่นอาจประกอบด้วยขนมปัง คอทเทจชีส ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ ใครก็ตามที่ไม่จำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร ก็ไม่ได้ถูกจำกัดด้วยองค์ประกอบของแซนด์วิช ร้อน เย็น ปิด เปิดในรูปแบบคานาเป้ หรือแม้แต่ตะกร้า ทุกสายพันธุ์จะได้พบกับคู่รัก

สูตรแซนวิชไข่

การทำแซนด์วิชไข่เป็นเรื่องง่าย และมีสูตรอาหารให้เลือกหลากหลาย เวลาทำอาหารจะใช้เวลาโดยเฉลี่ย 15 ถึง 30 นาที คุณสามารถทำขนมปังปิ้ง ทาเนย ใส่ชีสบางๆ ด้านบน และวางไข่ดาวไว้ด้านบน แทนที่จะใช้เนย พวกเขาใช้ซอสอะโวคาโดและน้ำมะนาว เคล็ดลับอื่นๆ:

  • การผสมผสานที่ลงตัวของมวลไข่ (ไข่เจียวหรือไข่ดาว) สมุนไพรสดพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสเห็ดหรือทาร์ทาร์
  • ไส้ชีส ไส้กรอก ผักใบเขียว ผัก เนื้อสัตว์ และปลาทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบของไข่ อาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ทุกวันโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการปรุงอาหารมากนัก
  • แซนวิชเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็นวันหยุด

ในกระทะ

  • เวลา: 30 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 263 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
  • ห้องครัว: ของผู้เขียน.
  • ความยาก: ง่าย

แซนด์วิชไข่กรอบเป็นของว่าง/อาหารเย็นที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ชุดส่วนผสมง่ายๆ ใช้เวลาปรุงอาหารขั้นต่ำ และจานก็พร้อม คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบเพื่อปรุงอาหาร กระเทียมบดสดหรือแห้งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนครีมเปรี้ยวจะนุ่มและเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อน ผักใบเขียวเข้ากันได้ดีกับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

  • ก้อน – 400 กรัม;
  • ไข่ – 5 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • กระเทียม – 1 กานพลู;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.;
  • เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ผสมครีมเปรี้ยว เกลือ และไข่ผสมให้เข้ากัน
  2. จุ่มก้อนหนึ่งลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
  3. พลิกกลับทอดทั้งสองด้าน
  4. บดกระเทียมในครกด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
  5. ถูกระเทียมบดลงในขนมปังกรอบที่เตรียมไว้

พร้อมไข่ต้ม

  • เวลา: 15 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 404 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย
  • ความยาก: ง่าย

ตัวเลือกการทำอาหาร - สำหรับของว่าง อาหารเช้า หรืออาหารกลางวัน แซนด์วิชใส่ไข่และชีสมีความนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสมควรสับละเอียด เคเปอร์กับแตงและผสมกับชีสจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่ง แทนที่จะทอดขนมปังในกระทะ ให้ใช้วิธีการทำให้แห้ง โดยให้ความร้อนในเครื่องปิ้งขนมปัง

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังโฮลวีต – 8 ชิ้น;
  • ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
  • เคเปอร์ – 50 กรัม;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • เนย – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ชีสขูด – 100 กรัม;
  • มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • พริกไทยป่น;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ทอดชิ้นขนมปังในเนย
  2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมัน
  3. ตัดแตงญี่ปุ่น เคเปอร์ และไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
  4. เพิ่มหัวหอมทอด, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - ผสม
  5. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนขนมปังแต่ละแผ่น โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัวเลือกที่สองมีแคลอรี่สูงกว่า (548 กิโลแคลอรี) แต่ยังน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอีกด้วย แซนด์วิชไข่เป็นอาหารเช้าสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพของคุณได้ ซอสอะโวคาโดทำให้ร่างกายอิ่มเอิบเป็นเวลานานและบำรุงด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ไข่ไก่ธรรมดาด้วยไข่นกกระทาซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากกว่ารวมถึง แร่ธาตุ

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังข้าวไรย์ – 2 ชิ้น;
  • อะโวคาโด - ครึ่ง;
  • มะเขือเทศลูกใหญ่ – 1 ชิ้น;
  • ไข่ต้ม – 1 ชิ้น;
  • น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พาสลีย์.

วิธีทำอาหาร:

  1. บดเนื้ออะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวและเกลือ ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในส่วนผสม
  2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
  3. ทาชิ้นขนมปังด้วยซอสหนาๆ แล้ววางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
  4. หั่นไก่ต้มหรือไข่นกกระทาตามยาวแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
  5. ประดับด้วยใบผักชีฝรั่ง

พร้อมไข่ดาว

  • เวลา: 35 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 993 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
  • ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
  • ความยาก: ยาก.

สูตรอาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเซอร์ไพรส์อีกครึ่งหนึ่งของคุณและทำอาหารเช้าแสนโรแมนติก อาจต้องใช้เวลา แต่การนำเสนอแซนวิชนี้จะดึงดูดความสนใจได้อย่างแน่นอน รสชาติของไข่ดาวกับขนมปังกรุบกรอบและซอสที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณประทับใจ และยินดีที่จะทำซ้ำอาหารเช้านี้ นี่คืออาหารจานประเภทที่คุณต้องการบันทึกในรูปถ่ายเนื่องจากมีการนำเสนอและแสดงให้เพื่อนของคุณดูสวยงาม

วัตถุดิบ:

  • แฮมต้ม – 230 กรัม;
  • ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
  • กรูแยร์ชีส – 200 กรัม
  • เนย – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ขนมปังขาวสำหรับปิ้งขนมปัง - 8 ชิ้น;
  • นม – 460 มล.;
  • แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • มัสตาร์ดดิจอง – 4 ช้อนชา;
  • ลูกจันทน์เทศ – 0.125 ช้อนชา;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่แป้ง ปรุงอาหาร กวนเป็นเวลาสามนาที
  2. เทนมลงในกระทะแล้วรอให้เดือด
  3. ลดความร้อนหลังจากห้านาทีใส่เกลือเครื่องเทศ (พริกไทยลูกจันทน์เทศ) ใส่ชีสขูด 50 กรัม
  4. เมื่อGruyèreละลายแล้ว ให้ปิดไฟแล้วปิดกระทะด้วยกระดาษไข
  5. ทาขนมปังสี่แผ่นกับมัสตาร์ดแล้ววางแฮมที่หั่นไว้ด้านบน ทาส่วนที่เหลือด้วยซอสชีส โรยด้วยชีสแล้วปิดฐาน
  6. ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะตื้น ทอดแซนวิชโดยพลิกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
  7. วางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
  8. ทาแซนวิชด้วยซอสแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาสองนาที
  9. ทอดไข่ดาวในกระทะใส่เกลือและพริกไทย เติมแซนวิชแต่ละฟองด้วยไข่ดาว

ด้วยชีส

  • เวลา: 15 นาที;
  • จำนวนเสิร์ฟ: 2 คน;
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 651 กิโลแคลอรี;
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า;
  • ประเภทอาหาร: อิตาลี;
  • ความยาก: ง่าย

มอสซาเรลลาเป็นชีสเนื้อนุ่มที่น่าพึงพอใจ พร้อมด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและแสดงออกอย่างอ่อนโยน แซนวิชใส่ชีสและไข่นี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างที่นุ่มและไม่เกะกะ แทนที่จะเป็นมอสซาเรลลา หากคุณไม่พบในร้านค้าใกล้บ้าน คุณยังสามารถทานมาสดัม เชดดาร์ ซูลูกุนิ บลูชีส ฯลฯ

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังขาว – 250 กรัม;
  • นม – 125 มล.;
  • แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • มอสซาเรลล่าชีส - 1 หัว;
  • ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
  • น้ำมันมะกอก - 30 มล.
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดชีสเป็นเส้นขนาด 0.5 เซนติเมตร ตัดเปลือกออกจากขนมปัง
  2. ทำแซนด์วิชแบบปิด. วางชีสไว้ระหว่างขนมปังสองชิ้นแล้วใช้นิ้วกดขอบ
  3. เตรียมชามที่ประกอบด้วยนม แป้ง และไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทย
  4. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ จุ่มแซนวิชแต่ละชิ้นในนม จากนั้นจึงผสมแป้งและไข่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน

  • เวลา: 25 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 580 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย
  • ความยาก: ง่าย

นี่เป็นของว่างแสนอร่อยกรอบสำหรับยามเย็นกับเพื่อน ๆ พร้อมเครื่องดื่มฟองหนึ่งแก้ว ข้อดีของอาหารราคาประหยัดแต่อร่อยคือใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อยและเวลาปรุงสั้น ผู้ชายมีแนวโน้มที่จะชอบขนมชนิดนี้มากกว่า ดังนั้นสำหรับงานปาร์ตี้ของผู้หญิง จึงควรเลือกตัวเลือกที่อ่อนโยนกว่านี้

วัตถุดิบ:

  • ขนมปัง - 8 ชิ้น;
  • ไข่ไก่ต้ม – 6 ชิ้น;
  • มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
  • เนย – 50 กรัม;
  • กระเทียม – 3 กลีบ;
  • ผักชีฝรั่งสด;
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก ขูดให้ละเอียด, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทย, ใส่ผักชีลาวและมัสตาร์ดสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส
  2. หั่นขนมปังขาวแล้วทอดในเนย ถูกระเทียมลงในขนมปังปิ้ง
  3. วางสลัดไว้บนขนมปังปิ้ง แซนวิชสามารถตกแต่งด้วยไข่แดงขูด

ในเตาอบ

  • เวลา: 30 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 695 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย
  • ความยาก: ง่าย

แซนวิชไข่ในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีเป็นของว่างในธรรมชาติหรือในประเทศ ภายในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างง่ายดายโดยใช้สูตรเดียวกัน แต่ใช้ไส้อื่น ๆ เช่น แทนที่จะใช้แฮมหรือเบคอน ให้ใช้ไก่รมควันหรือไส้กรอกล่าสัตว์ เพื่อป้องกันไม่ให้แซนด์วิชเย็นและมีลมแรงระหว่างการเดินทาง ให้ห่อด้วยกระดาษและฟอยล์

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังขาวสำหรับปิ้งขนมปัง - 16 ชิ้น;
  • แฮมหรือเบคอน – 8 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
  • เห็ด – 200 กรัม;
  • ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
  • ชีส – 150 กรัม;
  • เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เกลือ, สมุนไพร, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเศษขนมปังออกเป็น 8 ชิ้น เพื่อสร้าง "ขอบ" ออกจากเปลือก
  2. วางชิ้นที่เหลือทั้งหมดบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
  3. วางขอบบนแผ่นขนมปังทั้ง 4 แผ่น เติมเห็ดที่ผัดไว้ล่วงหน้า เกลือพริกไทยและโรยด้วยชีสขูด
  4. วางแฮม 2 ชิ้นบน 4 ชิ้นที่เหลือ ปิดด้วย "ขอบ" ขนมปัง เพิ่มชิ้นมะเขือเทศสับเข้าไปข้างในแล้วตอกเป็นไข่
  5. วางถาดที่มีแซนวิชไว้ในเตาอบที่ 180 องศาจนกระทั่งไข่แดง “เซ็ตตัว” และชีสละลาย
  6. ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพร

แซนวิชทอดกับไส้กรอก

  • เวลา: 15 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 289 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
  • ห้องครัว: ของผู้เขียน.
  • ความยาก: ง่าย

สูตรง่ายๆนี้จะช่วยแม่ของเด็กนักเรียนได้เสมอ แม้แต่เด็กที่มีความต้องการและจู้จี้จุกจิกมากที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นนี้ จานนี้เหมาะสำหรับนักเรียนเป็นมื้อเช้าหรือเป็นของว่างระหว่างเรียนขณะเรียน เป็นเรื่องง่ายที่จะแทนที่มะเขือเทศด้วยแตงกวาและแทนที่ไส้กรอกหรือแฮมด้วยไก่งวง

วัตถุดิบ:

  • ก้อน - 8 ชิ้น;
  • ไข่ – 4 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
  • ไส้กรอกหรือแฮม – 100 กรัม
  • เนย – 133 กรัม;
  • ผักใบเขียว – 13 กรัม;
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดก้อนตีไข่สองฟองเกลือและพริกไทย
  2. จุ่มชิ้นก้อนลงในส่วนผสมไข่เหลวแล้วทอดในเนยด้วยไฟปานกลาง
  3. สับมะเขือเทศ ไข่ต้ม 2 ฟอง แฮมผสมให้เข้ากัน
  4. เมื่อ "ขนมปัง" เย็นลงแล้ว ให้ทามายองเนสบาง ๆ แล้ววางส่วนผสมที่สับทั้งหมดไว้ด้านบน
  5. ตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพร

กับปลาเฮอริ่ง

  • เวลา: 20 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 905 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย
  • ความยาก: ง่าย

แซนวิชกับปลาแฮร์ริ่งและไข่ต้มเป็นของว่างวันหยุดที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเลือกได้ไม่เพียงแค่ขนมปังเป็นฐานเท่านั้น แต่ยังมีแครกเกอร์อีกด้วย หากต้องการทำให้จานดูรื่นเริง ให้ใช้แก้วที่มีขนาดเหมาะสมจัดรูปทรงให้เรียบร้อย นอกจากนี้ที่ดีคือการเติมสลัดแครอท มันฝรั่งหรือหัวบีทต้มก็เป็นสารตัวเติมที่เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

  • ขนมปัง Borodino สีดำ – 10 ชิ้น;
  • เนื้อปลาเฮอริ่ง – 500 กรัม;
  • ไข่ไก่ต้มสุก – 5 ชิ้น;
  • มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดขนมปังและเนื้อปลาแฮร์ริ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด ตัดหัวหอมเป็นขน
  2. ผสมมายองเนสกับไข่ขูด
  3. หล่อลื่นขนมปังแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่ได้และวางแฮร์ริ่งไว้ด้านบน
  4. ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ด้วยแฮร์ริ่งแตงกวา

  • เวลา: 15 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 494 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
  • ประเภทอาหาร: นอร์เวย์
  • ความยาก: ง่าย

จานแคลอรีต่ำนี้เนื่องจากมีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ต้องการจะทำให้ร่างกายอิ่มและช่วยรักษาความอิ่มแปล้แม้ในการควบคุมอาหาร ความสดของเนื้อปลาแฮร์ริ่งจะเสริมด้วย "ความเปรี้ยว" จากน้ำมะนาวแบบออร์แกนิก ผักใบเขียวและแตงกวากรอบจะเพิ่มความเบาให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

  • แฮร์ริ่ง – 200 กรัม;
  • บาแกตต์ฝรั่งเศส – 1 ชิ้น;
  • สลัดผักสด - 1 พวง;
  • เนย - เพื่อลิ้มรส;
  • ไข่ขาวต้ม – 1 ชิ้น;
  • มะนาว – 1 ชิ้น;
  • แตงกวา – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดก้อนเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. แล้วเกลี่ยด้วยเนย
  2. ล้างใบผักกาดหอม พับครึ่งแล้ววางลงบนขนมปังบาแกตต์ที่ทาเนย
  3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับโปรตีนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนใบผักกาดหอม
  4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนไข่ขาว
  5. หั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแตงกวา
  6. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้ววางแฮร์ริ่งไว้บนแซนด์วิช

แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ

  • เวลา: 20 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 209 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
  • ประเภทอาหาร: รัสเซีย
  • ความยาก: ง่าย

แซนด์วิชไข่ร้อนจะสอดไส้มะเขือเทศ ไส้กรอก และเครื่องเทศ แซนวิชกรอบ นึ่ง รสชาติเข้มข้นที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ หากคุณไม่มีไส้กรอกอยู่ในมือ คุณสามารถต้มเนื้อสัตว์ปีกแล้วเติมเข้าไปได้ - หากปรุงอย่างถูกต้อง มันจะคงเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนไว้และเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

  • ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
  • ขนมปัง – 2 ชิ้น;
  • ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วิธีทำอาหาร:

  1. ทอดไส้กรอกสับและมะเขือเทศลูกเล็ก
  2. ตัดตรงกลางของมวยออกจากมวย
  3. วางขนมปังลงบนกระทะแล้วเทไข่หนึ่งฟองลงในบ่อ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  4. เพิ่มมะเขือเทศไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม วางไส้กรอกทอดลงบนแซนวิชที่ทำเสร็จแล้ว

วีดีโอ

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร