พยายามกระจายเมนูถือบวชของคุณด้วยบรอกโคลีและกะหล่ำดอกที่ปรุงง่ายและที่สำคัญที่สุดอย่างรวดเร็ว เพียงแค่ต้มผัก บดในเครื่องปั่น เสร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว! นอกจากนี้ หากนักชิมตัวน้อยของคุณไม่ชอบบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ คุณสามารถเสนอเนื้อทอดที่ชวนให้นึกถึงนักเก็ตที่ทุกคนชื่นชอบได้
มารดาของอานิเซียและเยเซเนีย จากการศึกษา เธอเป็นครูสอนภาษาอังกฤษและภาษาฝรั่งเศส และอาชีพ เธอเป็นเทรนเนอร์ฟิตเนส เชฟทำขนม พ่อครัวมือสมัครเล่น และช่างภาพอาหาร เธอเชื่อว่าอาหารไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังถ่ายรูปได้สวยอีกด้วย
เตรียมอาหาร: ล้างและแยกบรอกโคลีและดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย หากคุณไม่มีช่อดอกสด คุณสามารถใช้ช่อดอกที่แช่แข็งได้หลังจากละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำออกหมดแล้ว ล้าง ปอกเปลือก และสับมันฝรั่งหยาบ
เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้มและใส่กะหล่ำดอก ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที
จากนั้นใส่บรอกโคลีแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
เพิ่มมันฝรั่งสับหยาบลงในกะหล่ำปลีแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
นำกระทะออกจากเตา สะเด็ดน้ำแล้วใส่ผักลงในเครื่องปั่น
บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มแป้งโฮลเกรนหรือเกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทยแล้วตีผักอีกครั้ง
เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่ได้และวางลงในกระทะอย่างระมัดระวัง
ทอดชิ้นเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง
วางชิ้นเนื้อลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
บรอกโคลีทอดพร้อม! อร่อย!
กรณีที่หายากมากเมื่ออาหารเพื่อสุขภาพมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง เนื้อชิ้นนุ่มและนุ่มมาก ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างเพลิดเพลิน
ในการเตรียมกะหล่ำปลีคุณจะต้องใช้ส้อมขนาดกลางน้ำหนักประมาณ 1 กก. (ทำความสะอาด - 700-800 กรัม) ควรปรุงจากกะหล่ำปลีสดแม้ว่าผักแช่แข็งจะใช้ได้ในฤดูหนาวก็ตาม คุณจะต้องใช้ไข่สองสามฟองเพื่อความเหนียว หัวหอมใหญ่สำหรับปรุงรส แป้งและน้ำมันสำหรับทอด
ในความคิดของฉันนี่เป็นสูตรดอกกะหล่ำที่ง่ายและอร่อยที่สุดและถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานแม้แต่เด็ก ๆ ก็จะขอเพิ่มอีก!
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เอาท์พุท: 12 ชิ้น
ฉันล้างส้อมกะหล่ำปลีให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดทรายและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น ฉันแบ่งมันเป็นช่อดอกโดยทิ้งใบและก้านไป
เราจะเตรียมกะหล่ำปลีต้ม ดังนั้นฉันจึงนำน้ำไปจุดเดือดในกระทะขนาดใหญ่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโยนช่อดอกทั้งหมดลงในน้ำเดือดที่เดือดปุด ๆ ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาที ผักควรจะนิ่มลง แต่ไม่สุกเกินไปและกลายเป็น "โจ๊ก"
ฉันต้มช่อดอกจนเกือบพร้อมโยนมันลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็นสักพัก
ในเวลาเดียวกันฉันก็ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืชเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) อย่าผัดมากเกินไปเพียงนำหัวหอมมานิ่มๆให้ความขมหายไปและมีรสหวาน
ถัดไปต้องสับช่อดอกต้ม - คุณสามารถใช้เครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหารในโหมดพัลส์, เครื่องบดเนื้อหรือด้วยตนเอง อย่าเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นเพราะท้ายที่สุดแล้วเราไม่ได้เตรียมแพนเค้กกะหล่ำดอก แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ความสอดคล้องที่นี่ควรมีเศษส่วนมากขึ้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความฟูและหนาแน่น
ฉันเพิ่มหัวหอมผัดก่อนหน้านี้และไข่สองสามฟองกวนและเติมแป้งในที่สุด ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้แป้งฟู มวลกะหล่ำปลีควรมีความหนาและหนาแน่นเหมือนเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักชีสับละเอียดได้หากต้องการถึงแม้ว่ามันจะอร่อยหากไม่มีผักใบเขียวก็ตาม
จากผัก "เนื้อสับ" ด้วยมือของฉันจุ่มน้ำฉันปั้นชิ้นเนื้อขนาดกลาง - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อจำนวนบริโภค.
ฉันวางผักทอดลงในน้ำมันร้อน (คุณสามารถทอดในกระทะหรือกระทะ) แล้วปรุงทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันปรุงมันด้วยไฟแรงก่อน จากนั้นจึงใช้ไฟปานกลางเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อบข้างใน
อย่าลืมซับดอกกะหล่ำทอดด้วยผ้ากระดาษก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากจะดูดซับน้ำมันมากเมื่อทอด สำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมเนื้อชิ้นนึ่งจาก "เนื้อสับ" แบบเดียวกันได้
คุณสามารถโรยชีสแข็งขูดด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร อร่อย!
คุณกำลังควบคุมอาหารหรือแค่ไม่ชอบอาหารทอด? จากนั้นลองทำกะหล่ำดอกชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยในเตาอบ ซึ่งเป็นอาหารที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันแม้แต่หยดเดียว แคลอรี่ขั้นต่ำและคุณประโยชน์มากมาย
วัตถุดิบ:
คุณรู้ไหมว่า?
กะหล่ำดอกอุดมไปด้วยวิตามินซีและเค การบริโภคเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดได้อย่างมาก และมีผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจ
ละลายน้ำแข็งผักแช่แข็ง แบ่งผักสดออกเป็นช่อดอก ต้มในส่วนผสมของน้ำและนมจนสุกเต็มที่ประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดของเหลวทั้งหมดแล้วบดผักให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เกล็ดขนมปังแช่นม (อย่าลืมบีบให้ละเอียด) ไข่ 1 ฟอง เกลือ และพริกไทย หากต้องการข้น ให้เติมแป้งลงไปเพื่อทำให้เนื้อข้นขึ้น
เราปั้นชิ้นเนื้อทอด ชุบไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง จากนั้นวางให้เป็นชั้นเท่าๆ กันในจานอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ติด เราจึงวางปลอกไว้ด้านล่าง อบชิ้นอาหารทอดที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้านโดยพลิกกลับหนึ่งครั้ง เสิร์ฟร้อนพร้อมสมุนไพร
วัตถุดิบ:
สำคัญ!
อย่าปรุงกะหล่ำปลีมากเกินไป ต้มในน้ำเดือดดีกว่าทำให้เป็นน้ำซุปข้นที่ไม่ชัดเจน กะหล่ำดอกยังอร่อยได้แม้จะดิบ และการอบด้วยความร้อนไม่เพียงพอจะรักษาความกรอบและวิตามินไว้ได้เท่านั้น
แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 7 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นสับด้วยมีดหรือเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ยี่หร่า 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปังและชีสขูด 100 กรัม เกลือและพริกไทย
จากส่วนผสมที่ได้เราจะปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือเปียกแล้วม้วนในชีสและเกล็ดขนมปัง (ผสมแครกเกอร์ 5 ช้อนโต๊ะกับชีสขูด 50 กรัม) ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
สูตรกะหล่ำปลีนี้เป็นมังสวิรัติ แทนที่จะใส่ไข่จะเติมข้าวโอ๊ตบดลงไปเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่แตกสลายและนุ่ม
วัตถุดิบ:
หลังจากเดือดควรวางดอกกะหล่ำลงในน้ำเย็นทันที - การกระทำนี้จะชะลอปฏิกิริยาความร้อนเพิ่มเติมช่วยให้คงความยืดหยุ่น แต่นิ่มแล้วต้ม แต่ยังกรุบกรอบ
เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตบดละเอียดแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อนึ่ง ในเวลาเดียวกันให้ต้มช่อดอกในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที สับกะหล่ำปลีที่เย็นแล้วด้วยขวานหรือมีด รวมกับหัวหอมสับ ใส่เกล็ด เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากต้องการความหนาให้เติมแป้งลงไป
ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
นอกจากดอกกะหล่ำแล้วคุณยังสามารถเพิ่มบรอกโคลีกะหล่ำปลีแดงหรือสีขาวลงในลูกชิ้นสับซึ่งจะช่วยกระจายรสชาติและเพิ่มสุขภาพให้กับจาน
วัตถุดิบ:
จากประสบการณ์
หากต้องการเพิ่มและเน้นรสชาติครีมของดอกกะหล่ำ ให้เติมน้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของดอกกะหล่ำ
เราแยกผักออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-7 นาทีเย็นและสับด้วยมีดอย่างประณีต แยกหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่ทอดในน้ำมันพืช ผสมทุกอย่าง ใส่ไข่ เกลือ แป้ง และเซโมลินา
หลังจากส่วนผสมพองตัวแล้ว 10 นาที ให้ปั้นเป็นชิ้นกลมๆ แล้วทอดในน้ำมันจนสุก เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตไม่หวานหรือครีมเปรี้ยวแล้วรับประทาน
แตงกวาเป็นพืชผลโปรดของชาวสวนส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มีคำถามมากมายเกี่ยวกับการปลูกพวกมันและก่อนอื่นเลยคือในที่โล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมากและเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในที่โล่งในบทความนี้
วันเดือนพฤษภาคมเต็มไปด้วยความอบอุ่นและโอกาสที่จะใช้เวลากับแปลงมากขึ้น แต่เดือนแห่งความอบอุ่นที่มั่นคงที่รอคอยมานานไม่สามารถอวดอ้างปฏิทินจันทรคติที่สมดุลได้ ในเดือนพฤษภาคม ช่วงเวลาที่เอื้ออำนวยให้ทำงานเฉพาะในสวนไม้ประดับหรือเฉพาะในสวนผักนั้นค่อนข้างนาน และมีเวลาหลายวันพอสมควรสำหรับพืชทุกชนิด ปฏิทินจันทรคติในเดือนพฤษภาคม 2562 ต้องมีการวางแผนและกระจายเวลาการปลูกและการหว่านอย่างเชี่ยวชาญ
แม้จะได้รับความนิยมจากชื่อเล่นยอดนิยมว่า "ฝ่ามือขวด" แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับฝ่ามือขวดฮิโอฟอร์บาของแท้กับญาติของมัน ไฮโยฟอร์บาเป็นพืชในร่มขนาดยักษ์ที่แท้จริงและเป็นพืชที่ค่อนข้างหายาก เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากหีบขวดพิเศษของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวละครที่ยากลำบากของเธอด้วย การดูแลไฮโยฟอร์บานั้นไม่ยากไปกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่จะต้องเลือกเงื่อนไข
สลัดอุ่น ๆ กับ funchose เนื้อวัวและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า เพียงเทน้ำเดือดลงบนเส้นแก้วแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันและไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณตัดบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกร เพื่อไม่ให้บะหมี่ทั้งหมดไปเกี่ยวในคราวเดียวโดยไม่ได้ตั้งใจ
แน่นอนว่าหลายท่านคงเคยเจอพืชชนิดนี้ อย่างน้อยก็เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด มันถูก "ปลอมตัว" โดยใช้ชื่อที่แตกต่างกัน: "พุทรา", "อูนาบิ", "พุทรา", "วันที่จีน" แต่ล้วนเป็นพืชชนิดเดียวกัน นี่คือชื่อพืชที่ปลูกกันมานานในประเทศจีนและปลูกเป็นพืชสมุนไพร จากประเทศจีนถูกนำไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากนั้นพุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ
งานบ้านในสวนตกแต่งมักเกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการใช้ทุกนาทีอย่างมีประสิทธิผลให้ได้มากที่สุด เดือนนี้จะมีการปลูกต้นกล้าดอกไม้และเริ่มการตกแต่งตามฤดูกาล แต่คุณไม่ควรลืมพุ่มไม้ เถาวัลย์ หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุลของปฏิทินจันทรคติในเดือนนี้ จึงควรใช้ไม้ประดับในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคมจะดีกว่า แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป
ทำไมผู้คนถึงย้ายไปอยู่ชนบทและซื้อเดชา? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลเชิงปฏิบัติและด้านวัตถุด้วย แต่แนวคิดหลักยังคงใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว มีงานมากมายรอเราอยู่ในสวน ด้วยเนื้อหานี้ เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเองว่าเพื่อให้งานมีความสุข คุณต้องจำไว้ว่าต้องพักผ่อน อะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์? เพียงพักผ่อนในมุมที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีในสวนของคุณเอง
พฤษภาคมไม่เพียงนำมาซึ่งความอบอุ่นที่รอคอยมานาน แต่ยังรวมถึงโอกาสที่รอคอยมานานในการปลูกพืชที่ชอบความร้อนบนเตียงด้วย ในเดือนนี้ต้นกล้าเริ่มถูกย้ายลงดินและพืชผลก็ถึงจุดสูงสุด ในขณะที่กำลังปลูกและปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมงานที่สำคัญอื่นๆ ท้ายที่สุดไม่เพียง แต่เตียงเท่านั้นที่ต้องการการดูแลที่ดีขึ้น แต่ยังรวมถึงพืชในเรือนกระจกและต้นกล้าด้วยซึ่งจะเริ่มแข็งตัวในเดือนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา
พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรโฮมเมดสำหรับเค้กสปันจ์ง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยถั่ว ผลไม้หวาน มะเดื่อ ลูกเกด และสารพัดอื่น ๆ ไอซิ่งสีขาวที่ใช้ตกแต่งเค้กนั้นทำจากไวท์ช็อกโกแลตและเนย ไม่แตก และมีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตครีม! หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะในการปรับแต่งแป้งยีสต์ คุณสามารถเตรียมการอบวันหยุดง่ายๆ นี้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ได้ ฉันคิดว่าเชฟทำขนมมือใหม่ในบ้านจะเชี่ยวชาญสูตรง่ายๆ นี้ได้บ้าง
โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ข้อไหนถูกต้อง? และถูกต้องในทุก ๆ ด้าน เพราะชื่อเหล่านี้ "ผ่าน" พืชชนิดเดียวกัน หรือแม่นยำกว่านั้นคือพืชสกุลเดียวจากตระกูลกะเพรา มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของไม้พุ่มย่อยนี้ในการปลดปล่อยสารอะโรมาติกจำนวนมาก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกโหระพาและการใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร
Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะเจาะจงอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จากกลุ่ม Gesneriev ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าจุดที่ "แปลก" ที่สุดในการดูแลสีม่วง ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่วิธีการใส่ปุ๋ยก็ต้องเปลี่ยนเช่นกัน
กราแตงกะหล่ำปลีซาวอยเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับอาหารจานอร่อยและปราศจากเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษา เนื่องจากไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในการเตรียม กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติที่เหนือกว่า "ญาติ" ดังนั้นอาหารที่มีผักนี้จะประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบนมถั่วเหลืองด้วยเหตุผลบางประการ ให้แทนที่ด้วยน้ำเปล่า
ปัจจุบันต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ที่ทำให้สตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้น แบบเดียวกับที่เรามักเรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" สตรอเบอร์รี่ในสวนเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ชิลีและเวอร์จิเนีย ทุกปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะเซอร์ไพรส์เราด้วยเบอร์รี่สายพันธุ์ใหม่นี้ การคัดเลือกมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์ผลผลิตที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีรสชาติสูงและขนส่งได้
ดอกดาวเรืองมีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวดและปลูกง่ายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สวนฤดูร้อนเหล่านี้ได้ย้ายจากเตียงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้คลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว ไปสู่การจัดองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงตกแต่ง และสวนกระถาง ดอกดาวเรืองซึ่งมีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและมีกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและจิ๋ว
ระบบการคุ้มครองการปลูกผลไม้และผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการใช้ยาฆ่าแมลงเป็นหลัก อย่างไรก็ตามหากสารกำจัดศัตรูพืชสามารถใช้ในการปกป้องสวนผลไม้ได้เกือบตลอดฤดูปลูกโดยคำนึงถึงระยะเวลารอสำหรับการเตรียมแต่ละครั้งจากนั้นในการปกป้องพืชผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ก่อนเริ่มออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น . ในเรื่องนี้เกิดคำถามว่าควรใช้ยาชนิดใดในช่วงนี้เพื่อระงับแมลงศัตรูพืชและเชื้อโรค
มันง่ายมากที่บ้าน ควรสังเกตว่าอาหารจานดังกล่าวมีราคาถูกกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารกลางวันที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ในตอนแรก อาหารดังกล่าวมีไว้สำหรับอาหารทารกเท่านั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปผู้ใหญ่ก็เริ่มใช้มันอย่างแข็งขัน
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระบุว่าบร็อคโคลี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและอ่อนโยนมาก แม้ว่าอาหารจานนี้จะไม่ติดมัน แต่ไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายของเด็กอิ่มเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของผู้ใหญ่อิ่มอีกด้วย
เราจะบอกคุณว่าอาหารกลางวันที่ผิดปกตินี้เกิดขึ้นได้อย่างไร เพื่อนำไปปฏิบัติเราจะต้อง:
ก่อนที่คุณจะเตรียมบร็อคโคลี่แบบไม่ติดมันซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 250 หน่วยพลังงาน (100 กรัม) คุณต้องเตรียมพื้นฐานสำหรับพวกมัน ในการทำเช่นนี้ ให้ปอกมันฝรั่งแล้ววางลงในน้ำเดือดและใส่เกลือเล็กน้อย ทันทีที่หัวนิ่มพวกเขาจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังและบดด้วยเครื่องบดทันที (จนกว่าจะมีน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน) ต่อไปก็ส่งบรอกโคลีไปอันเดียวกัน ปรุงประมาณ 5-7 นาที
หลังจากนำผักออกจากน้ำซุปแล้ว ให้แช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกหัวหอมและแครอทแยกกันด้วย ผลิตภัณฑ์แรกสับละเอียดด้วยมีดและชิ้นที่สองขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ในการทำบร็อคโคลี่แบบไม่ติดมันให้มีรสชาติอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จะต้องใส่ผักผัดลงไปด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะแล้วเติมน้ำมัน (ดอกทานตะวัน) ทอดส่วนผสมดังกล่าวด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลและนิ่มสนิท
หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการบำบัดด้วยความร้อนแล้ว ก็จะนำมารวมกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมที่ต้มแล้วลงในผักทอดรวมถึงพริกไทยและเกลือสับ
ด้วยการผสมผลิตภัณฑ์อย่างเข้มข้น คุณจะได้เนื้อสับไม่ติดมันที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืดพอสมควร
บรอกโคลีทอดมีรูปแบบเดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั่วไปทุกประการ ในการทำเช่นนี้ให้ถือผักสับขนาดใหญ่ประมาณ 2 ช้อนชาในมือแล้วปั้นเป็นลูกบอลซึ่งต่อมาจะแบนเล็กน้อย จากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดจะถูกรีดทีละชิ้นในเกล็ดขนมปังข้าวสาลี
ควรทอดบรอกโคลีในกระทะร้อน เทน้ำมันเล็กน้อยลงไปแล้ววางผลิตภัณฑ์บางส่วน ควรทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตามกฎแล้วการดำเนินการนี้ใช้เวลาไม่นาน
บรอกโคลีไร้มันสำเร็จรูปควรเสิร์ฟร้อน ตามกฎแล้วจะใช้เป็นอาหารมื้อใหญ่ (นั่นคือไม่มีกับข้าว) แต่ถ้าคุณคิดว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแห้งเกินไปคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับบางส่วนได้
หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติและไม่ถือเข้าพรรษาคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาได้โดยใช้อกไก่ ส่วนประกอบนี้จะทำให้มื้อเที่ยงน่าพึงพอใจมากขึ้น
ดังนั้นในการปรุงบรอกโคลีและกะหล่ำดอกคุณต้องซื้อสิ่งต่อไปนี้:
ทั้งหมดเป็นเนื้อสัตว์และเตรียมในลักษณะเดียวกัน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อสับผสม โดยล้างบรอกโคลีให้สะอาด ในเวลาเดียวกันผักจะถูกทำความสะอาดจากองค์ประกอบที่ไม่ต้องการทั้งหมด
หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมควรจะนิ่มสนิท
สำหรับอกไก่แช่เย็นก็ล้างให้สะอาดและตัดเส้นเลือดที่กินไม่ได้ทั้งหมดออก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรต้มล่วงหน้า
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปอกหัวหอมใหญ่แยกกัน
หลังจากประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ก็ควรจะบดขยี้ ทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ เช่นเดียวกับอกไก่สดและหัวหอม ถูกส่งผ่านอุปกรณ์ในครัวนี้
เมื่อทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้ว ให้เติมเกลือละเอียดและเครื่องเทศทุกชนิดลงในผลิตภัณฑ์ที่บด
เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นเนื้อมีความยืดหยุ่นและไม่แตกระหว่างการอบชุบ ต้องใส่ไข่ไก่ดิบลงในเนื้อสับ
ด้วยการผสมส่วนผสมอย่างเข้มข้นด้วยมือของคุณ คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอมมาก
ผักควรมีรูปทรงเหมือนกับในสูตรแรกทุกประการ
ทันทีที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดพร้อม พวกเขาก็จะถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปังทันที ต่อไปผลิตภัณฑ์จะถูกวางในกระทะร้อนที่มีน้ำมันและทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้าน หลังจากที่เปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้วางชิ้นเนื้อลงบนถาดอบ ซึ่งวางในเตาอบที่อุ่นไว้ทันที
ที่อุณหภูมิ 200 องศา ควรอบผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 17-20 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาควรเตรียมตัวให้พร้อม
แตกต่างจากเนื้อทอด Lenten ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์ไก่ที่เป็นปัญหาสามารถนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับกับข้าวของมันฝรั่งบดพาสต้าต้มหรือโจ๊กบัควีท คุณยังสามารถเตรียมซอสสำหรับชิ้นเนื้อแยกกันและโรยด้วยสมุนไพร
ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าการเตรียมบรอกโคลีชิ้นนั้นไม่มีอะไรซับซ้อน เพื่อให้ได้อาหารจานดั้งเดิมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับได้ไม่เพียงแต่ส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น แต่ยังรวมถึงเห็ดทอด มะเขือเทศสด กระเทียม สมุนไพร ฯลฯ
