สวัสดีผู้อ่านที่รักของเรา วันนี้เราจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับของว่าง คือเกี่ยวกับของว่างก้อน ขนมปังยัดไส้อร่อยมาก มีสูตรการทำอาหารทั้งในเตาอบและไม่ใช้เตาอบ
ในครอบครัวของเราขนมปังที่ปรุงในเตาอบมักเรียกว่ามินิพิซซ่า))) คุณสามารถนำขนมปังยัดไส้ติดตัวไปทำงานเป็นอาหารกลางวันหรือปรุงให้ลูกที่โรงเรียนกลายเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพอใจมาก บนโต๊ะวันหยุดอาหารเรียกน้ำย่อยจะน่ารับประทานและแปลกตา
สูตรนี้เป็นตัวเลือกของว่างด่วนที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเดียวกันคุณสามารถบรรจุได้เกือบทุกอย่าง ฉันชอบปลาซันนี่กระป๋องเป็นก้อนด้วย แต่วันนี้เราจะเตรียมขนมปังยัดไส้กับแฮร์ริ่ง คุณสามารถเปลี่ยนและเพิ่มส่วนผสมตามรสนิยมของคุณได้โดยไม่มีข้อจำกัด
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเติมน้ำมัน มันคงรูปร่างและป้องกันไม่ให้ไส้แตกออกจากกัน
วัตถุดิบ:
ขั้นแรกให้ต้มไข่ ขณะปรุงอาหารให้ขูดแครอท ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราตัดส่วนปลายของก้อนออกแล้วเอาเศษออกจากด้านในโดยปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 1 ซม. เราไม่เอาเศษออกเลยเราสับมันออก สับผักอย่างประณีตแล้วผสมกับเศษ
การเลือกเศษขนมปังจากก้อน
ตอนนี้ละลายเนยและเพิ่มลงในเศษ ผสมให้เข้ากัน เมื่อไข่พร้อมแล้ว ให้ขูดเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยเนยและสมุนไพร เรายังใส่แฮร์ริ่งและแครอทขูดที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้อัดไส้ลงในก้อนให้แน่น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
แนะนำให้เอาก้อนออกก่อนใช้งาน 1 ชั่วโมงเพื่อให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย
สำหรับผู้ที่ชอบทำขนมมากกว่าแต่ไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวนาน สูตรนี้เหมาะมาก จานนี้น่าพอใจและอร่อยมาก ข้อดีอีกอย่างคือคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมไส้ได้ตามต้องการ
ตัวอย่างเช่นคุณมีของอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานหรือเหลือเพียงเล็กน้อย - ทั้งหมดนี้สามารถใช้เป็นก้อนยัดไส้ได้ มันกลายเป็นพิซซ่าชนิดหนึ่ง แต่ฐานจะเป็นขนมปัง
โดยทั่วไปสูตรนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วควรกินขนมปังร้อนนี้ดีกว่า แต่คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้เช่นกัน หากคุณใช้ขนมปังก้อนเล็กๆ ในการปรุงอาหาร ให้ลดส่วนผสมลงครึ่งหนึ่ง
เราตัดก้อนตามยาว แต่ไม่ใช่ด้านข้าง แต่เอาส่วนบนของก้อนออกแล้วผ่าตรงกลาง เราจะต้องมีส่วนล่างซึ่งหนาที่สุด
โหมดก้อนยาว
มาสร้าง "เรือ" กันเถอะ เราเอาเศษออกจากก้อนโดยปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 1 ซม. เราไม่ต้องการเศษอีกต่อไป แต่สามารถนำมาใช้กับเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อได้
นำเศษออกจากก้อน
มาทำไส้กันดีกว่า ฉันเรียกสูตรนี้ว่าสากลเพราะคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่นั่น เช่น เห็ด อาหารกระป๋อง ปลา เนื้อสับ และอื่นๆ ฉันเลือกไส้แสนอร่อยและอะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็น
ตัดแฮมและเนื้อไก่เป็นก้อน ต้มเนื้อปลาก่อน
เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนด้วย ถ้ามะเขือเทศฉ่ำน้ำไส้ก็จะชุ่มฉ่ำกำลังดี
ตอนนี้ขูดชีสแข็งลงบนจาน
ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมด แต่ใช้ประมาณ 2/3 ของชีส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและรอบคอบ
ตอนนี้เราเติมก้อนของเราด้วยการเติม โรยชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบนทุกอย่าง ตอนนี้เอาจานอบทาน้ำมันพืชแล้วใส่ก้อนของเราลงไปที่นั่น
ใส่ไส้ลงในก้อน
เปิดเตาอบที่ 200°C ใส่ขนมปังลงไป เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว เราก็แค่ต้องรอจนชีสละลาย นั่นคือเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาทีแล้วนำออกมา สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปไม่เช่นนั้นก้อนจะแข็งและกินไม่ได้
เมื่อพร้อม นำออกมาหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ สำหรับเรา ขนมปังก้อนนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเช้า อิ่มอร่อย และอร่อยมาก
ฉันใช้สูตรนี้มานานแล้ว อันที่จริงฉันคิดขึ้นมาเองหรือว่าฉันคิดอย่างนั้น และฉันก็เรียกมันว่ามินิพิซซ่า และหลังจากอยู่บนอินเทอร์เน็ตเป็นเวลานานฉันก็เจอสูตรนี้ แต่มันเรียกว่ารัง เมื่อมันปรากฏออกมา
อย่าเปลี่ยนชื่อทั่วไปปล่อยให้มันเป็นรัง ข้อดีของสูตรนี้คือเราหั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้ว คุณสามารถใช้ไส้อะไรก็ได้เหมือนในสูตรด้านบน
แต่ตอนนี้เราจะสร้างรังจากก้อนปลา และคุณจะเลือกปลาอะไรก็ได้ตามใจชอบ
หากคุณแช่ก้อนนมในนม หลังจากอบเสร็จแล้ว ก้อนจะยังคงนุ่มและนุ่มอยู่
เราจะต้อง:
สับหัวหอม สมุนไพร และปลาอย่างประณีต ผสมเกลือและพริกไทยตามชอบ ขูดชีสแข็งลงบนจานแยกต่างหาก
ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ ชิ้นละประมาณ 2 ซม. แช่ชิ้นส่วนในนมแล้วบีบเล็กน้อย
หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในนม
เราสร้างความหดหู่ในแต่ละชิ้นโดยกดเศษขนมปังลงไป เพื่อให้ชิ้นส่วนไม่กระจุย ตอนนี้ใส่ปลาที่มีหัวหอมลงในช่องและทาด้วยมายองเนส
ทำการเยื้องแล้วใส่ไส้ตรงนั้น
เปิดเตาอบที่ 180°C ทาแผ่นอบและวางรังของเรา ใส่ในเตาอบประมาณ 40 - 45 นาที
คุณสามารถโรยชีสบางส่วนแล้วทิ้งไว้ให้เพื่อนของคุณโดยไม่ใช้ชีส
เปิดเตาอบ โรยด้วยชีสแข็ง แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที จนชีสละลาย เมื่อพร้อมก็ยกออกมาเสิร์ฟร้อนๆ
สูตรนี้เป็นของโปรดสามีของฉัน การเตรียมตัวยังง่ายกว่าอีกด้วย และวิธีการบรรจุก็แตกต่างจากวิธีอื่น ควรใช้ก้อนนั้นโดยมีการตัดด้านบนซึ่งสะดวกกว่าคือเป็นก้อนฝรั่งเศส จะดีกว่าถ้าเป็น "เมื่อวาน" แต่ก็สามารถใช้ขนมปังธรรมดาได้เช่นกัน
วัตถุดิบ:
ขูดชีสบีบกระเทียมลงไปใส่เนยนิ่มและผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตัดก้อนให้เป็นรูปทรงหีบเพลง เราทำการตัดให้ลึก แต่ไม่สมบูรณ์ โดยเหลือไว้ประมาณ 1 ซม.
เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200°C ในขณะเดียวกันก็เติมชีสลงไปตามรอยกรีด หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ เช่น ไส้กรอก แฮม ปลา เนื้อสัตว์ และอื่นๆ
ตอนนี้ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเข้าเตาอบ
จากนั้นเปิดฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล
เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำขนมปังออกมาพักให้เย็นเล็กน้อย แล้วใช้ผ้าขนหนูห่อไว้ได้
อร่อยแค่เลียนิ้ว
เสิร์ฟร้อน คุณสามารถตัดมันด้วยมีดคม ๆ ระหว่างไส้คุณจะได้แซนด์วิชบางชนิด แต่คุณสามารถตัดตามไส้ได้
นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน เขียนความคิดเห็น แบ่งปันสูตรอาหารบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก นั่นคือทั้งหมดสำหรับตอนนี้
หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับขนมปังแห้งเล็กน้อยหรือแค่อยากทำของว่างเร็วๆ อย่าลืมลองทำขนมปังยัดไส้ที่มีไส้ต่างๆ มากมาย
ขนมปังยัดไส้ที่อบในเตาอบเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ
นี่เป็นอาหารจานเดียวที่จะมาแทนที่แซนวิชเป็นอาหารเช้าหรือพิซซ่าด่วน
ไข่สามฟอง;
มายองเนส 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
หนึ่งก้อน;
ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม 150 กรัม
มะเขือเทศสองลูก
1. ตัดก้อนครึ่งตามยาวแล้วเอาเยื่อกระดาษออก แต่เพื่อให้ด้านที่ค่อนข้างแข็งแรงยังคงอยู่
2. ต้มไข่จนเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขูดชีส หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยม แล้วสับไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
5. เติมก้อนด้วยไส้ เชื่อมต่อทั้งสองครึ่ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น
ตัวเลือกอาหารเช้าที่เรียบง่ายและประหยัด ขนมนี้เคยเป็นที่นิยมในหมู่นักเรียนมาก ลองทำเองดู
ปลากระป๋องหนึ่งขวดตามที่คุณต้องการ
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
หัวหอมหนึ่งอัน;
สามไข่;
สมุนไพรสด;
หนึ่งก้อน;
เนย 100 กรัม
1. ปล่อยให้ไข่สุกประมาณ 10 นาทีหลังจากเริ่มกระบวนการเดือด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองคลุกเคล้ากับเนื้อหาของปลากระป๋อง ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออกจากมัน
3. จากนั้นสับไข่และสมุนไพรแล้วใส่ลงไป
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
5. ตัดขอบของก้อนออก ค่อยๆ นำเศษขนมปังออก และผสมกับไส้ด้วย
6. เติมก้อนผลลัพธ์ทั้งสองด้านห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ขนมปังยัดไส้แฮมและชีสก็เหมือนกับพิซซ่า
หากคุณขี้เกียจเกินกว่าจะเอะอะเป็นเวลานาน แต่อยากได้ขนมปังไส้เต็มๆ สูตรนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการหลีกหนีจากสถานการณ์นี้
หนึ่งก้อน;
ชีส 150 กรัม
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
แฮม 0.4 กก.
น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสองลูก
1. ตัดด้านบนของก้อนด้านหนึ่งออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกมา ระวังอย่าให้ผนังเสียหาย
2. เคลือบด้านในด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมไส้ลงไป
3. เราเตรียมจากชีสขูด แฮมหั่นเต๋า และมะเขือเทศสับ เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ
4. ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา
ก้อนยัดไส้ปลาเฮอริ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและไม่จำเป็นต้องอบ
ไข่สองฟอง;
ปลาเฮอริ่ง 300 กรัม
หนึ่งก้อน;
เนย 200 กรัม
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
หัวหอมและแครอท
ผักใบเขียวสด
1. ตัดก้อนครึ่งตามยาว เอาส่วนที่อ่อนนุ่มออกแล้วผสมกับเนยและสมุนไพรที่ละลายไว้แล้ว
2. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนผสมกับแฮร์ริ่งหัวหอมและแครอทชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งก่อนหน้านี้สับและทอดเบา ๆ ในกระทะ
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศแล้วเติมขนมปังด้วยไส้นี้ ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง
เนื้อสับ 200 กรัม
หนึ่งก้อน;
เครื่องปรุงรสสมุนไพร
เห็ด 150 กรัม
หัวหอมหนึ่งอัน;
ครีม 200 มิลลิลิตร
1. นำด้านบนของก้อนออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกอย่างระมัดระวัง เติมครีม
2. สับหัวหอมผสมกับเนื้อสับที่เลือกแล้วทอดในกระทะอย่าลืมใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนความชื้นหมด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด - เนื้อกับครีม, เนื้อสับ, เห็ดและเพิ่มสมุนไพร
5. เติมก้อนด้วยมวลนี้แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ตั้งความร้อนไว้ที่ 190 องศา
เนย 100 กรัม
กระเทียมสองกลีบ
หนึ่งก้อน;
ชีส 150 กรัม
เครื่องเทศและสมุนไพรสดตามรสนิยมของคุณ
1. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้กลายเป็นของเหลวทั้งหมด
2. ผสมกับกระเทียมบด ชีสขูด ใส่สมุนไพรสดสับละเอียด และเครื่องปรุงรสตามต้องการ ผสมมวลให้เข้ากัน
3. ตัดส่วนบนสุดออกจากก้อน นำส่วนที่อ่อนออกจากด้านใน เหลือผนังหนาแน่นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
4. เติมไส้ที่เตรียมไว้ให้เต็มก้อน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง และปรุงที่ 190 องศา ประมาณ 15 นาที
หัวหอมหนึ่งอัน;
ก้อน;
ปลาสีแดงใด ๆ 100 กรัม
เนย 100 กรัม
1. ตัดขนมปังออกเป็นสองส่วนตามยาว นำเยื่อกระดาษออกจากตรงกลางอย่างระมัดระวังแล้วรวมกับเนยซึ่งนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทำให้นิ่มลงเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ในสถานะของเหลว
2. เปลี่ยนหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดบีบความชื้นส่วนเกินออกแล้วผสมกับน้ำมัน
3. ส่วนผสมทั้งหมดนี้ - เนยกับเศษและหัวหอมนวดก่อนแล้วจึงตีเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมหรือตีด้วยเครื่องปั่น
4. บดปลาสีแดงให้เป็นชิ้นเล็กที่สุดแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ นวดอีกครั้งจนเนียน
5. เติมไส้ทั้งสองส่วนของก้อน ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ในที่เย็นสักพัก หากต้องการ สามารถตัดอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่เย็น
มื้ออาหารด่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการปรุงอาหารทุกวันสามารถเป็นแหล่งแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ได้
วันนี้เราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบาแกตต์ - ขนมปังยัดไส้ในเตาอบ หลายๆ คนดูถูกดูแคลนขนมปัง แม้ว่าคุณจะสามารถทำของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้ในเวลาอันสั้นก็ตาม คุณไม่ควรทิ้งก้อนเก่า ๆ จะดีกว่าถ้ายัดด้วยเนยกระเทียม ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับขนมปังยัดไส้เนยกระเทียม เนื้อสับ หรืออาหารกระป๋อง
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8 ชิ้น
เตรียมไส้ชีสเนยกระเทียม นี่คือสิ่งที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติไปทั่วทั้งจาน เขียวขจี. ของฉัน. เราตัดมันอย่างประณีต นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า วางไว้บนจาน ปอกเปลือกกระเทียมแต่ละกลีบ ผ่านการกดหรือสับอย่างประณีตด้วยมีดคม ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
เราตัดขนมปังเป็นแนวทแยงโดยไม่ต้องตัดจนสุด
ยัดบาแกตต์ด้วยไส้ เคลือบแต่ละชิ้นด้วยเนยหนาๆ
คำแนะนำ:อย่าละเลยเนยกระเทียม ยิ่งใส่มาก อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้น
ห่อบาแกตต์ยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์ วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบ เราตั้งค่าให้อบเพียงเท่านั้น 15 นาทีจนกระทั่งชีสละลาย ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา.
เสิร์ฟขนมปังไส้ร้อนในเตาอบพร้อมซุป สลัด หรือเป็นของว่างบนโต๊ะวันหยุด
เคล็ดลับการทำอาหาร:
จะทำอะไรจากก้อนเมื่อมันเหม็นอับแล้ว? แน่นอนว่าเป็นของว่างแสนอร่อย ไม่มีแขกคนใดคิดว่าเขาอยู่ห่างจากการกำจัดเพียงก้าวเดียว จานนี้จะอร่อยอร่อยและแปลกตา โรยด้วยเปลือกกรุบกรอบด้านบน และชีสละลายร้อนหนืดด้านใน
คุณจะต้องการ:
สูตรบาแกตต์อบ
คุณสามารถทำอาหารอะไรได้บ้างบนท้องถนนหรือสำหรับปิกนิก? การดัดแปลงฮอทด็อกที่เป็นเอกลักษณ์ (จำได้ว่ามันปรุงอย่างไรโดยที่ไส้กรอกถูกใส่เข้าไปในขนมปัง) - ขนมปังอบ จานนี้มาถึงเราจากอาหารของผู้คนทั่วโลก ได้แก่ จากออสเตรีย เรียกอีกอย่างว่าการล่าสัตว์เพราะบรรจุได้สะดวกและขนย้ายบนท้องถนนได้ง่าย
วัตถุดิบ:
สูตรอาหาร
คำแนะนำ:เศษขนมปังสามารถนำมาใช้ทำขนมปังกรอบได้อย่างดี ซึ่งเราเตรียมไว้สำหรับซีซาร์สลัดกับคุณ
ตัวเลือกนี้จะดึงดูดทุกคนที่ไม่คุ้นเคยกับการกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าและทุกเช้าก็สงสัยว่าจะกินอะไร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
ตัดก้อนเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 15 ซม. ใช้มีดคมๆ เอาแกนออก เหลือเพียงผนังของก้อน ตัดเศษขนมปัง 1/2 ชิ้นเป็นก้อน ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ในจานลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส ผสม. มาเริ่มบาแกตต์กันดีกว่า ใส่ไว้ในเตาอบ เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
เสิร์ฟบาแกตต์ยัดไส้ขี้เกียจอบร้อนๆ อร่อย.
หมักเนื้อในซอสเผ็ดเติมไส้อร่อยทอดในแป้งครีมเปรี้ยวแล้วอบใต้เปลือกชีส
ถูเนื้อหมูโขลกทุกด้านด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ในชาม ตีไข่ ใส่ฮ็อปซูเนลี ผักชี และปาปริก้า แล้วผสมให้เข้ากัน วางแป้งบนจานแบน
จุ่มแต่ละสับลงในไข่แล้วคลุกแป้ง ถ้าคุณชอบอาหารที่มีรสเค็มมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในแป้งได้
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟแรง เพิ่มสับและทอดประมาณ 10-15 วินาทีในแต่ละด้านก่อน จากนั้นลดไฟและปรุงเป็นเวลา 3-4 นาทีทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ปรุงรสไก่สับด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน ในชาม ผสมไข่ ครีมเปรี้ยว สมุนไพรอิตาเลียน และเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่ ผสมให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งที่ค่อนข้างหนา ถ้ามีน้ำมูกให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้ง วางในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ทอดสับด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
บดหัวหอมในเครื่องปั่นหรือเสียดสี ผสมเนื้อหัวหอมกับซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว หากต้องการให้เพิ่มพริกไทยร้อนและน้ำส้มสายชูสับลงในน้ำดอง
ใส่เนื้อโขลกลงในน้ำดองจนปิดสนิท ปิดด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ตีไข่ด้วยเกลือ วางแป้งบนจานแบน จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในไข่แล้วม้วนในแป้ง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ย่างสับด้วยไฟแรงก่อนเป็นเวลาประมาณ 30 วินาทีในแต่ละด้าน จากนั้นลดไฟลงและทอดต่ออีก 3-4 นาทีทั้งสองด้านจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล
ปรุงรสสับด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางเนื้อในชั้นเดียว
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือครึ่งวงกลม แปรงแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถผสมกับกระเทียมสับได้ วางมะเขือเทศลงบนสับแล้วโรยด้วยชีสขูด
วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์และความหนาของเนื้อสับ ไก่อบประมาณ 20-25 นาที และหมูและเนื้อวัวประมาณ 30 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์โดยใช้ส้อมหรือมีดแทง หากน้ำใสไหลออกมา แสดงว่าเนื้อสุกแล้ว
ต้มไข่ต้ม 2 ฟอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสไก่สับด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน
ผสมไข่ต้ม สมุนไพรสับ เนยนิ่ม มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เกลือและพริกไทย
วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละสับแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ขุดไก่ลงในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ดิบที่ตีแล้ว โรยด้วยเกล็ดขนมปังทุกด้าน
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดสับประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
หากคุณไม่ชอบเล่นซอกับแป้งแต่ชอบขนมอบแสนอร่อย ขนมปังยัดไส้ก็อาจกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณได้ โดยพื้นฐานแล้วนี่คือแซนวิชประเภทหนึ่งมีเพียงไส้เท่านั้นที่ไม่ได้วางเป็นชิ้น แต่วางไว้ในก้อน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้จะถูกอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ
ในการเตรียมขนมปังยัดไส้ คุณสามารถใช้ขนมอบที่ทำจากแป้งขาวหรือดำได้ การเลือกตัวเลือกเป็นเรื่องของรสนิยม สะดวกในการใช้บาแกตต์ฝรั่งเศสพวกเขาทำ "ถ้วย" ที่ยอดเยี่ยมพร้อมไส้
การเตรียมก้อนเกี่ยวข้องกับการเอาเศษส่วนใหญ่ออกแล้วใส่ไส้เข้าไปแทน ตัวเลือกการเติมมีหลากหลาย นี่อาจเป็นค่าเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ (เช่น แฮม) ปลา ผัก คุณสามารถใช้การอุดได้หลายประเภทรวมกันแล้ววางเป็นชั้น ๆ
ขนมปังยัดไส้สามารถเสิร์ฟแบบนั้นหรืออบก็ได้ ส่วนใหญ่มักใช้เตาอบ แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ด้วยไมโครเวฟได้ โดยปกติแล้วขนมปังจะเสิร์ฟแบบอุ่น แต่ของว่างที่แช่เย็นจะอร่อยมาก
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในยุคกลางมีการใช้ขนมปังเก่าแทนจานและอาหารถูกจัดวางเป็นชิ้น ๆ และเมื่อ “จาน” ขนมปังหมด พวกเขาก็ต้องกินด้วยอย่างแน่นอน
นี่เป็นของว่างแบบเผ็ดร้อนซึ่งมีขนมปังยัดไส้อบในเตาอบ เสิร์ฟร้อนๆทันที
เราตัดส่วนบนของก้อนออก มันจะทำหน้าที่เป็นฝาปิด ดังนั้นเราจึงตัดชั้นที่ไม่หนาเกินไปออก
เราเลือกเศษจากส่วนที่เหลือของก้อนเราควรได้ "เรือ" ที่มีผนังหนาประมาณ 1 ซม.
คำแนะนำ! สูตรนี้ไม่ได้ใช้เศษขนมปัง แต่ไม่จำเป็นต้องทิ้ง นำไปตากแห้งและบดเพื่อเตรียมเกล็ดขนมปัง หรือใช้ใส่เนื้อสับลงในชิ้นเนื้อก็ได้
ปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้า เมื่อสุกก็ควรจะเย็นลงแล้วจึงหั่นได้โดยไม่ทำให้นิ้วไหม้ ตัดเนื้อต้มและแฮมรมควันเป็นก้อนเท่าๆ กัน เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก และสับเนื้อให้ละเอียดมาก ขูดชีสแข็ง พักไว้ประมาณหนึ่งในสามของชีสขูด เราจะใช้โรย
ผสมชีสที่สงวนไว้กับมะเขือเทศ แฮม และเนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเกลือที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถพริกไทยได้ เติมไส้ด้วยไส้ปิดด้วย "ฝา" ที่เหลือก่อนหน้านี้นั่นคือด้านบนที่ถูกตัดออก โรย "ฝา" ด้วยชีสขูด อบในเตาอบจนชีสละลาย เสิร์ฟร้อน หั่นเป็นชิ้น
คุณสามารถปรุงขนมปังยัดไส้ในไมโครเวฟได้ เราจะทำไส้ด้วยเนื้อสับ, ตักเศษ, มะเขือเทศและหัวหอมออก
ตัดด้านบนของก้อนออกแล้วเอาเศษขนมปังออกจากด้านล่าง เทนมลงบนเศษขนมปังเพื่อให้นิ่มลง ทอดหัวหอมสับในน้ำมัน เมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่เนื้อสับลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน คนตลอดเวลาเพื่อให้เนื้อสับร่วน
เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในเนื้อสับ, เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย นำกระทะที่มีเนื้อสับลงจากเตา ใส่แตงกวาดองหั่นเต๋า ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพรสับ ผสม.
ผสมไส้เข้ากับเศษขนมปังที่บีบเล็กน้อยและแช่ไว้ เติมก้อน "เรือ" ด้วยไส้ วางขนมปังในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที โดยเปิดฟังก์ชัน "ย่าง" จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสแล้วเปิดเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน
ในเวอร์ชันนี้ ขนมปังอบกับไส้กรอกและชีส ไส้กรอกสามารถต้มหรือกึ่งรมควันได้
เราตัดก้อนออกเป็นส่วน ๆ แต่อย่าตัดผ่านเปลือกด้านล่าง ภายนอกก้อนควรปรากฏทั้งก้อน ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส หล่อลื่นแต่ละก้อนด้วยซอสที่เตรียมไว้ ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง หั่นไส้กรอกชีสออกเป็นสองส่วน
ค่อยๆ เกลี่ยรอยผ่าบนก้อนขนมปังอย่างระมัดระวัง แล้ววางไส้กรอกกับชีสไว้ระหว่างพวกมัน อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบ จากนั้นทาขนมปังร้อนด้วยเนยและซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้โรยด้วยสมุนไพรสับ
พิซซ่ามินิโลฟที่น่ารับประทานเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
คำแนะนำ! ในสูตรนี้สามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูป เช่น แฮม หมูต้ม เนื้อต้ม ฯลฯ
สับผัก, ขูดชีส, สับกระเทียม ผสมทุกอย่างใส่มายองเนส
หั่นก้อนเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. จากนั้นค่อย ๆ แกะเศษขนมปังด้านหนึ่งออกเพื่อทำเป็นชาม เติมไส้ให้เต็มเพื่อให้อยู่ในเนินดินขนาดเล็ก
เราคลุมถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางมินิพิซซ่าของเรา ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น อบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับก้อนปลากระป๋องได้คุณสามารถใช้อาหารกระป๋องใดก็ได้ที่คุณชอบ
ตัดปลายทั้งสองข้างของก้อนออก เรานำเศษและส่วนกลางที่เหลือออกและยอดตัดสองอัน
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช เพิ่มเศษที่บดแล้วลงในหัวหอมที่เสร็จแล้วและผสม ยกกระทะออกจากเตา เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและปลากระป๋องบดลงในหัวหอมพร้อมเศษขนมปัง สับไข่ต้มให้ละเอียดแล้วเติมลงในไส้ หากไส้แห้งเล็กน้อย ให้เติมน้ำที่เหลืออยู่ในกระป๋อง
ทำให้เนยนิ่มลงโดยตั้งให้อุ่นประมาณ 20 นาที บดเนยและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เติมขนมปังจากทั้งสองด้าน บีบไส้ด้วยช้อนสองช้อน
นอกจากนี้เรายังเติมท็อปตัดด้วยไส้และใส่เข้าที่ ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นหนึ่งในสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่มีชื่อเสียงดังนั้นเราจะเตรียมไส้ด้วยหัวบีทและแฮร์ริ่งดอง
ปรุงหัวบีทและไข่ไว้ล่วงหน้า เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งเอาเนื้อสองชิ้นเอาเมล็ดเล็ก ๆ ออก ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดละเอียด ปล่อยให้เนยนิ่ม ถูและผสมกับไข่และชีส หากคุณใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในมวลน้ำมันได้ วางส่วนที่สามของส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้
ผสมส่วนที่เหลืออีกสองในสามของส่วนผสมกับหัวบีทต้มขูด ผสมทุกอย่าง เพิ่มผักชีลาวสับลงในส่วนที่เหลือของส่วนผสมน้ำมันและผสม
ตัดบาแกตต์ตามยาวแต่ไม่ต้องตัดจนสุด เรายกส่วนที่ตัดขึ้นแล้วแยกเยื่อกระดาษออกจากส่วนล่าง ผนังที่เหลือควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.
ทาส่วนผสมกับหัวบีทให้ทั่วพื้นผิวด้านในของบาแกตต์ โดยเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นเราก็เกลี่ยส่วนผสมน้ำมันกับผักชีฝรั่งในรูปแบบของสไลด์เฉพาะส่วนล่างตรงกลาง วางแตงกวาดองลงบนม้วนไส้เนย หากเราใช้แตงกวาขนาดปกติให้หั่นแตงกวาออกเป็น 6-8 ชิ้นตามยาวแล้วจัดวางแถบเหล่านี้ วางเนื้อปลาแฮร์ริ่ง หั่นเป็นเส้นแคบยาวๆ ไว้ด้านบนของแตงกวา
ทาเนยที่เส้นตัด เชื่อมต่อขอบแล้วห่อบาแกตต์ด้วยฟิล์มให้แน่น คุณสามารถผูกมันด้วยเกลียวด้านบนเพิ่มเติมได้ วางก้อนที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง
สูตรของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว - ขนมปังยัดไส้แฮร์ริ่ง แครอท และไข่
หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับขนมปังแห้งเล็กน้อยหรือแค่อยากทำของว่างเร็วๆ อย่าลืมลองทำขนมปังยัดไส้ที่มีไส้ต่างๆ มากมาย
ขนมปังยัดไส้ที่อบในเตาอบเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ
นี่เป็นอาหารจานเดียวที่จะมาแทนที่แซนวิชเป็นอาหารเช้าหรือพิซซ่าด่วน
ไข่สามฟอง;
มายองเนส 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
หนึ่งก้อน;
ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม 150 กรัม
มะเขือเทศสองลูก
1. ตัดก้อนครึ่งตามยาวแล้วเอาเยื่อกระดาษออก แต่เพื่อให้ด้านที่ค่อนข้างแข็งแรงยังคงอยู่
2. ต้มไข่จนเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขูดชีส หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยม แล้วสับไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
5. เติมก้อนด้วยไส้ เชื่อมต่อทั้งสองครึ่ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น
ตัวเลือกอาหารเช้าที่เรียบง่ายและประหยัด ขนมนี้เคยเป็นที่นิยมในหมู่นักเรียนมาก ลองทำเองดู
ปลากระป๋องหนึ่งขวดตามที่คุณต้องการ
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
หัวหอมหนึ่งอัน;
สามไข่;
สมุนไพรสด;
หนึ่งก้อน;
เนย 100 กรัม
1. ปล่อยให้ไข่สุกประมาณ 10 นาทีหลังจากเริ่มกระบวนการเดือด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองคลุกเคล้ากับเนื้อหาของปลากระป๋อง ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออกจากมัน
3. จากนั้นสับไข่และสมุนไพรแล้วใส่ลงไป
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
5. ตัดขอบของก้อนออก ค่อยๆ นำเศษขนมปังออก และผสมกับไส้ด้วย
6. เติมก้อนผลลัพธ์ทั้งสองด้านห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ขนมปังยัดไส้แฮมและชีสก็เหมือนกับพิซซ่า
หากคุณขี้เกียจเกินกว่าจะเอะอะเป็นเวลานาน แต่อยากได้ขนมปังไส้เต็มๆ สูตรนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการหลีกหนีจากสถานการณ์นี้
หนึ่งก้อน;
ชีส 150 กรัม
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
แฮม 0.4 กก.
น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสองลูก
1. ตัดด้านบนของก้อนด้านหนึ่งออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกมา ระวังอย่าให้ผนังเสียหาย
2. เคลือบด้านในด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมไส้ลงไป
3. เราเตรียมจากชีสขูด แฮมหั่นเต๋า และมะเขือเทศสับ เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ
4. ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา
ก้อนยัดไส้ปลาเฮอริ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและไม่จำเป็นต้องอบ
ไข่สองฟอง;
ปลาเฮอริ่ง 300 กรัม
หนึ่งก้อน;
เนย 200 กรัม
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
หัวหอมและแครอท
ผักใบเขียวสด
1. ตัดก้อนครึ่งตามยาว เอาส่วนที่อ่อนนุ่มออกแล้วผสมกับเนยและสมุนไพรที่ละลายไว้แล้ว
2. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนผสมกับแฮร์ริ่งหัวหอมและแครอทชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งก่อนหน้านี้สับและทอดเบา ๆ ในกระทะ
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศแล้วเติมขนมปังด้วยไส้นี้ ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง
เนื้อสับ 200 กรัม
หนึ่งก้อน;
เครื่องปรุงรสสมุนไพร
เห็ด 150 กรัม
หัวหอมหนึ่งอัน;
ครีม 200 มิลลิลิตร
1. นำด้านบนของก้อนออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกอย่างระมัดระวัง เติมครีม
2. สับหัวหอมผสมกับเนื้อสับที่เลือกแล้วทอดในกระทะอย่าลืมใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนความชื้นหมด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด - เนื้อกับครีม, เนื้อสับ, เห็ดและเพิ่มสมุนไพร
5. เติมก้อนด้วยมวลนี้แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ตั้งความร้อนไว้ที่ 190 องศา
เนย 100 กรัม
กระเทียมสองกลีบ
หนึ่งก้อน;
ชีส 150 กรัม
เครื่องเทศและสมุนไพรสดตามรสนิยมของคุณ
1. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้กลายเป็นของเหลวทั้งหมด
2. ผสมกับกระเทียมบด ชีสขูด ใส่สมุนไพรสดสับละเอียด และเครื่องปรุงรสตามต้องการ ผสมมวลให้เข้ากัน
3. ตัดส่วนบนสุดออกจากก้อน นำส่วนที่อ่อนออกจากด้านใน เหลือผนังหนาแน่นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
4. เติมไส้ที่เตรียมไว้ให้เต็มก้อน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง และปรุงที่ 190 องศา ประมาณ 15 นาที 2. เปลี่ยนหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดบีบความชื้นส่วนเกินออกแล้วผสมกับน้ำมัน
3. ส่วนผสมทั้งหมดนี้ - เนยกับเศษและหัวหอมนวดก่อนแล้วจึงตีเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมหรือตีด้วยเครื่องปั่น
4. บดปลาสีแดงให้เป็นชิ้นเล็กที่สุดแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ นวดอีกครั้งจนเนียน
5. เติมไส้ทั้งสองส่วนของก้อน ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ในที่เย็นสักพัก หากต้องการ สามารถตัดอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่เย็น
มื้ออาหารด่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการปรุงอาหารทุกวันสามารถเป็นแหล่งแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ได้
คุณสามารถทำอะไรกับขนมปังเก่า? เป็นไปได้มากว่าคุณถามคำถามนี้กับตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้ง โดยเฉพาะหลังวันหยุด ตัวอย่างเช่นเมื่อก้อนแห้งสนิทและน่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป แน่นอนว่าคุณสามารถทำแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบได้ แต่นี่ไม่ใช่ขีดจำกัด จากขนมปังนี้คุณสามารถอบของว่างที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะไม่ปล่อยให้ทั้งครอบครัวของคุณเฉยเมย คุณสามารถยัดไส้ด้วยไส้อร่อย ๆ ทำแซนวิชร้อน ๆ และสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณปรุงอาหารจานใหม่
ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้สะอาดและแห้ง ใช้มีดสับผักให้ละเอียดแล้วใส่ชีสขูดลงในชาม เราเอาแกลบออกจากกลีบกระเทียมล้างแล้วส่งผ่านการกดแบบพิเศษ เพิ่มลงในชาม เรายังส่งเนยที่หั่นเป็นก้อนใหญ่ไปที่นั่นด้วย ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันจนเนียน
ขนมปังเมื่อวานหรือบาแกตต์ฝรั่งเศสเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ด้วยมีดคุณต้องตัดขนมปังให้ลึกราวกับว่าคุณต้องการหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าใช้ใบมีดให้เสร็จ การตัดดังกล่าวควรทำในระยะห่างจากกันประมาณสองเซนติเมตร พวกเขาสามารถตรงหรือเอียงเล็กน้อย - ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ ต่อไปเราเติมส่วนผสมของครีมชีสลงไป วิธีที่ง่ายที่สุดในการกระจายไส้คือใช้มีดและไม่จำเป็นต้องบันทึก แต่คุณต้องระวังอย่างยิ่งที่จะไม่ทำให้ขนมปังหัก
ห่อขนมปังที่ยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางจานบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางก้อนลงไป อบจานที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์แล้วใส่จานในเตาอบต่ออีก 5 นาที ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเปิดฟังก์ชั่น "ย่าง" ได้หากคุณมีโอกาสดังกล่าว นี่จะทำให้ก้อนมีเปลือกที่กรอบและสวยงามและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ คลุมก้อนด้วยผ้าแห้งที่สะอาดพับครึ่งเป็นเวลา 10 นาที ต่อไปเราตัดมันตามการตัดที่มีอยู่แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ขนมปังอบนี้เสิร์ฟอุ่นๆ คุณยังสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี
ทานให้อร่อย!
— นอกจากก้อนแห้งแล้ว คุณยังสามารถใช้ขนมปังสด ขนมปัง ขนมปังฮอทดอก หรือขนมอบอื่นๆ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ได้
- เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มไส้กรอก แฮม หรือเนื้อต้มที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในไส้ได้
— อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟด้วยวิธีอื่นได้: ใช้มีดคมๆ ตัดระหว่างส่วนที่เติมไว้ เพื่อให้น้ำสลัดชีสยังคงอยู่ภายในชิ้นต่างๆ (เช่น แซนวิช)
บาแกตต์ยัดไส้อบเป็นของว่างแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว เพียงไม่กี่วินาที คุณก็สามารถเลี้ยงเพื่อนของคุณด้วยบาแกตต์ร้อนๆ กรอบๆ พร้อมไส้และชีสละลาย แนวคิดของวันนี้เป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ ทางเลือกในการทำบาแกตต์ยัดไส้ แต่ฉันหวังว่าคุณจะชอบตัวเลือกนี้มากเท่ากับฉัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
|
|
|
บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ในชามแยกต่างหาก ผสมเนย กระเทียม ชีส และสมุนไพรเข้าด้วยกัน ทำการตัดลึกในก้อน เติมไส้ชีส แฮมชิ้น และมะเขือเทศลงไป ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200°C หากคุณต้องการให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล คุณต้องเปิดฟอยล์ออกเล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 5 นาที หลังจากที่ขนมปังสุกแล้ว ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น
1 ก้อน (ควรเป็นของเมื่อวาน)
ไข่ 6 ฟอง
นม 1/3 ถ้วย (ครีม)
เบคอน 250 กรัม (หน้าอก)
ชีส 150 กรัม
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว)
เกลือ
พริกไทย
กระดาษฟอยล์
สูตรเด็ดสำหรับเป็นของว่างเล็กๆ น้อยๆ สำหรับบริษัทขนาดใหญ่
ด้วยความคิดอันเจ็บปวด ;) จะทำแซนวิชแบบไหนดี ฉันเจอสูตร "บาแกตต์อบชีส" ทุกอย่างอยู่ที่นั่นยกเว้นบาแกตต์ ฉันเปลี่ยนบาแกตต์เป็นขนมปังธรรมดาแทนโดยไม่ลังเลเลย แต่เป็นขนมปังของเมื่อวาน มันกลายเป็นแซนวิชที่อร่อย ไส้เยอะมาก และเยอะมาก :))
1. ตัดขนมปัง (แห้งกว่าเล็กน้อย) ตามยาวออกเป็นสองซีก ตัดเนื้อออกจากแต่ละครึ่ง เหลือไว้ใกล้เปลือกโลกเล็กน้อย
2. ทอดเบคอนหรืออกไก่จนกรอบ
3. ตีไข่กับนมเบา ๆ ใส่เนื้ออกทอด ชีสขูด สมุนไพรสับลงในส่วนผสมของไข่ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางก้อนลงบนถาดอบ
หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ใส่ลงในช่องของก้อน เทส่วนผสมไข่ คลุมด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดแผ่นฟอยล์ด้านบนออก แล้วอบต่ออีก 5 นาทีจนกระทั่งขนมปัง เป็นสีน้ำตาล
ก้อน, ชีส, ไส้กรอก,
ซอสมะเขือเทศมายองเนส
เราตัดก้อนเป็นชิ้นขนาด 15 ซม. เอาเศษออก เราทำไส้: ไส้กรอก, ชีส, มะเขือเทศหรือแตงกวาดอง, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างแล้วเติมก้อน อบในเตาอบ
วิธีทำอาหาร:
ก้อน
เนื้อไก่ - 200 กรัม
แชมเปญ - 100-150 กรัม
เบคอน (รมควัน) - 100 กรัม
ครีม (ไขมันหรือนม) - 0.5 ถ้วย
มะเขือเทศ (สด) - 1 ชิ้น
ชีส (มี) - 100-150 กรัม
สีเขียว (ใด ๆ ไม่จำเป็น)
เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย)
มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
ตัดเปลือกด้านบนออกจากก้อน นำเศษออก เหลือเพียง 1-1.5 ซม. ที่เปลือก
สับเศษขนมปังครึ่งหนึ่งอย่างประณีตแล้วเทเฮฟวี่ครีมลงไป จากนั้นเศษส่วนที่เหลือสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ คุณจะมีเกล็ดขนมปังของคุณเองในอนาคต
สับเนื้อไก่ให้ละเอียดใส่เกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับไก่โรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
ในกระทะ ทอดเนื้อไก่ เบคอน และหัวหอมและเห็ดสับละเอียดหากต้องการ
ทำให้ทุกอย่างเย็นลงแล้วผสมกับเศษและครีม
ต้มไข่ให้เดือด. หั่นพริกไทยเป็นวงแล้ววางบนไข่ที่ปอกเปลือก
เติมเนื้อสับบางส่วนลงไปครึ่งหนึ่งของก้อน วางไข่ไว้ด้านบนและปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของก้อนซึ่งก่อนหน้านี้มีไส้อยู่ด้วย
ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
หากคุณไม่ชอบเล่นซอกับแป้งแต่ชอบขนมอบแสนอร่อย ขนมปังยัดไส้ก็อาจกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณได้ โดยพื้นฐานแล้วนี่คือแซนวิชประเภทหนึ่งมีเพียงไส้เท่านั้นที่ไม่ได้วางเป็นชิ้น แต่วางไว้ในก้อน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้จะถูกอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ
ในการเตรียมขนมปังยัดไส้ คุณสามารถใช้ขนมอบที่ทำจากแป้งขาวหรือดำได้ การเลือกตัวเลือกเป็นเรื่องของรสนิยม สะดวกในการใช้บาแกตต์ฝรั่งเศสพวกเขาทำ "ถ้วย" ที่ยอดเยี่ยมพร้อมไส้
การเตรียมก้อนเกี่ยวข้องกับการเอาเศษส่วนใหญ่ออกแล้วใส่ไส้เข้าไปแทน ตัวเลือกการเติมมีหลากหลาย นี่อาจเป็นค่าเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ (เช่น แฮม) ปลา ผัก คุณสามารถใช้การอุดได้หลายประเภทรวมกันแล้ววางเป็นชั้น ๆ
ขนมปังยัดไส้สามารถเสิร์ฟแบบนั้นหรืออบก็ได้ ส่วนใหญ่มักใช้เตาอบ แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ด้วยไมโครเวฟได้ โดยปกติแล้วขนมปังจะเสิร์ฟแบบอุ่น แต่ของว่างที่แช่เย็นจะอร่อยมาก
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในยุคกลางมีการใช้ขนมปังเก่าแทนจานและอาหารถูกจัดวางเป็นชิ้น ๆ และเมื่อ “จาน” ขนมปังหมด พวกเขาก็ต้องกินด้วยอย่างแน่นอน
นี่เป็นของว่างแบบเผ็ดร้อนซึ่งมีขนมปังยัดไส้อบในเตาอบ เสิร์ฟร้อนๆทันที
เราตัดส่วนบนของก้อนออก มันจะทำหน้าที่เป็นฝาปิด ดังนั้นเราจึงตัดชั้นที่ไม่หนาเกินไปออก
เราเลือกเศษจากส่วนที่เหลือของก้อนเราควรได้ "เรือ" ที่มีผนังหนาประมาณ 1 ซม.
คำแนะนำ! สูตรนี้ไม่ได้ใช้เศษขนมปัง แต่ไม่จำเป็นต้องทิ้ง นำไปตากแห้งและบดเพื่อเตรียมเกล็ดขนมปัง หรือใช้ใส่เนื้อสับลงในชิ้นเนื้อก็ได้
ปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้า เมื่อสุกก็ควรจะเย็นลงแล้วจึงหั่นได้โดยไม่ทำให้นิ้วไหม้ ตัดเนื้อต้มและแฮมรมควันเป็นก้อนเท่าๆ กัน เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก และสับเนื้อให้ละเอียดมาก ขูดชีสแข็ง พักไว้ประมาณหนึ่งในสามของชีสขูด เราจะใช้โรย
ผสมชีสที่สงวนไว้กับมะเขือเทศ แฮม และเนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเกลือที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถพริกไทยได้ เติมไส้ด้วยไส้ปิดด้วย "ฝา" ที่เหลือก่อนหน้านี้นั่นคือด้านบนที่ถูกตัดออก โรย "ฝา" ด้วยชีสขูด อบในเตาอบจนชีสละลาย เสิร์ฟร้อน หั่นเป็นชิ้น
อ่านเพิ่มเติม: หัวหอมในแป้ง – 8 สูตร (+ ซอส)
คุณสามารถปรุงขนมปังยัดไส้ในไมโครเวฟได้ เราจะทำไส้ด้วยเนื้อสับ, ตักเศษ, มะเขือเทศและหัวหอมออก
ตัดด้านบนของก้อนออกแล้วเอาเศษขนมปังออกจากด้านล่าง เทนมลงบนเศษขนมปังเพื่อให้นิ่มลง ทอดหัวหอมสับในน้ำมัน เมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่เนื้อสับลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน คนตลอดเวลาเพื่อให้เนื้อสับร่วน
เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในเนื้อสับ, เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย นำกระทะที่มีเนื้อสับลงจากเตา ใส่แตงกวาดองหั่นเต๋า ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพรสับ ผสม.
ผสมไส้เข้ากับเศษขนมปังที่บีบเล็กน้อยและแช่ไว้ เติมก้อน "เรือ" ด้วยไส้ วางขนมปังในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที โดยเปิดฟังก์ชัน "ย่าง" จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสแล้วเปิดเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน
ในเวอร์ชันนี้ ขนมปังอบกับไส้กรอกและชีส ไส้กรอกสามารถต้มหรือกึ่งรมควันได้
เราตัดก้อนออกเป็นส่วน ๆ แต่อย่าตัดผ่านเปลือกด้านล่าง ภายนอกก้อนควรปรากฏทั้งก้อน ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส หล่อลื่นแต่ละก้อนด้วยซอสที่เตรียมไว้ ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง หั่นไส้กรอกชีสออกเป็นสองส่วน
ค่อยๆ เกลี่ยรอยผ่าบนก้อนขนมปังอย่างระมัดระวัง แล้ววางไส้กรอกกับชีสไว้ระหว่างพวกมัน อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบ จากนั้นทาขนมปังร้อนด้วยเนยและซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้โรยด้วยสมุนไพรสับ
อ่านเพิ่มเติม: Pastrami ตุรกี – 4 สูตร
พิซซ่ามินิโลฟที่น่ารับประทานเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
คำแนะนำ! ในสูตรนี้สามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูป เช่น แฮม หมูต้ม เนื้อต้ม ฯลฯ
สับผัก, ขูดชีส, สับกระเทียม ผสมทุกอย่างใส่มายองเนส
หั่นก้อนเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. จากนั้นค่อย ๆ แกะเศษขนมปังด้านหนึ่งออกเพื่อทำเป็นชาม เติมไส้ให้เต็มเพื่อให้อยู่ในเนินดินขนาดเล็ก
เราคลุมถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางมินิพิซซ่าของเรา ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น อบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับก้อนปลากระป๋องได้คุณสามารถใช้อาหารกระป๋องใดก็ได้ที่คุณชอบ
ตัดปลายทั้งสองข้างของก้อนออก เรานำเศษและส่วนกลางที่เหลือออกและยอดตัดสองอัน
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช เพิ่มเศษที่บดแล้วลงในหัวหอมที่เสร็จแล้วและผสม ยกกระทะออกจากเตา เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและปลากระป๋องบดลงในหัวหอมพร้อมเศษขนมปัง สับไข่ต้มให้ละเอียดแล้วเติมลงในไส้ หากไส้แห้งเล็กน้อย ให้เติมน้ำที่เหลืออยู่ในกระป๋อง
ทำให้เนยนิ่มลงโดยตั้งให้อุ่นประมาณ 20 นาที บดเนยและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เติมขนมปังจากทั้งสองด้าน บีบไส้ด้วยช้อนสองช้อน
นอกจากนี้เรายังเติมท็อปตัดด้วยไส้และใส่เข้าที่ ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นหนึ่งในสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่มีชื่อเสียงดังนั้นเราจะเตรียมไส้ปลาเฮอริ่งเค็ม
ปรุงหัวบีทและไข่ไว้ล่วงหน้า เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งเอาเนื้อสองชิ้นเอาเมล็ดเล็ก ๆ ออก ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดละเอียด ปล่อยให้เนยนิ่ม ถูและผสมกับไข่และชีส หากคุณใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในมวลน้ำมันได้ วางส่วนที่สามของส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้
มักเกิดขึ้นว่ามีการซื้อขนมปังสดไปแล้ว แต่อันเก่ายังไม่ได้กิน แน่นอนคุณไม่ต้องการทิ้งขนมปังเก่าเลยและในกรณีนี้ สูตรอาหารในหัวข้อนี้จะมีประโยชน์ สิ่งที่ต้องปรุงจากก้อนอร่อยและเป็นต้นฉบับเพื่อให้ทั้งครอบครัวชอบ
ขนมปังยัดไส้
จานนี้จัดทำเร็วมากและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากนัก และข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของขนมปังยัดไส้คือคุณสามารถทดลองไส้ได้ไม่รู้จบในแต่ละครั้งที่ได้รับอาหารจานใหม่ ไส้สามารถทำได้ทั้งแบบอร่อย เนื้อ หรือแบบหวาน เป็นผลไม้และเบอร์รี่ ในสูตรของเราเราจะเสนอตัวเลือกไส้เนื้อสับเห็ดและผักให้คุณ
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. สับเบคอนและหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดดอง แครอท และไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเนื้อสับลงไป จากนั้นใส่ไส้กรอก เห็ด เบคอน หัวหอม แครอท และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกไม่กี่นาที
2. บีบเกล็ดขนมปังออกจากครีมแล้วใส่ไข่ สมุนไพร พริกไทย เกลือ และอาหารทอดลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมก้อนลงไป
3. เปิดเตาอบที่ 180C วางขนมปังที่ยัดไส้ไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นโรยชีสขูดด้านบน แล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีกสองสามนาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง
ขนมปังยัดไส้พร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับผักสลัดและแตงกวาสด คุณยังสามารถใช้สูตรเติมของคุณเองได้
ขนมปังยัดไส้ (ตัวเลือกที่ 2)
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
ตัดก้อนลึกทุกๆ 3 ซม.
ขูดชีสล้างผักและสับละเอียด รวมชีสกับสมุนไพรแล้วเติมมายองเนสและซอสมะเขือเทศลงไป - ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ยัดไส้ส่วนที่ตัดลงในก้อนด้วยส่วนผสมที่ได้ และเมื่อไส้ที่เหลืออยู่ ให้อัดจาระบีทั้งก้อนที่ด้านบน ห่อก้อนด้วยแผ่นฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคลี่ฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีโดยยังไม่ปิดฝา
พายก้อนด่วนกับลูกพีช
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ ตีไข่พร้อมกับครีมเปรี้ยว วานิลลา และน้ำตาลจนเนียน
2. วางชิ้นก้อนในรูปแบบทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและไข่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยลูกพีชหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 25 นาที
ชาร์ลอตต์ก้อนกับแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวกับน้ำตาลและน้ำผึ้งจนสุกครึ่ง ในตอนท้ายของการรุกล้ำ ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะลงในไส้แอปเปิ้ล โกหก เนยและผสมให้เข้ากัน
2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วผ่าแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่ง ตีไข่กับนมแล้วจุ่มก้อนขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมนี้
3. ทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่างของจานอบก้นลึก จากนั้นค่อยๆ วางชิ้นขนมปังที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ หลังจากนั้นให้เทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วปิดทับด้วยขนมปังที่เหลือครึ่งหนึ่ง เทส่วนผสมนมไข่ที่เหลือลงในชาร์ล็อตต์ แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180C
ชาร์ล็อตต์ก้อนกับแอปเปิ้ลเสิร์ฟดีที่สุดกับนมหรือครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลผง
Croutons หวานจากก้อน
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่นมข้น เกลือเล็กน้อย และน้ำหนึ่งแก้ว ผัดส่วนผสมที่ได้ แต่ไม่จนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด แต่ให้กลายเป็นเส้นไข่แดงเล็ก ๆ
2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 2 ซม. จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมนมไข่รอสักครู่จนชุ่มดีแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
Croutons เหล่านี้เหมาะสำหรับการดื่มชา
นอกจากนี้อย่าลืมว่าคุณสามารถเตรียมอาหารอิสระได้ไม่เพียง แต่จากก้อนเท่านั้นเพราะยังสามารถใช้ขนมปังในการทอดชิ้นเนื้อโดยเติมเศษที่แช่ในนมลงในเนื้อสับ
อาหารออสเตรียจานนี้ผสมผสานข้อดีหลายประการในคราวเดียว - บำรุง, อร่อย, ขนส่งได้ - สิ่งที่นักล่าต้องการเป็นของว่าง แต่ยังเหมาะสำหรับการปิกนิกหรือการเดินทางนอกสถานที่ และยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย
