ตัดเนื้อไก่ให้ทั่วเมล็ดเป็นชิ้นยาว - จาน
ปอกมะเขือยาว กระเทียม และหัวหอม เอาก้านและเมล็ดออกจากพริกหยวก หั่นมะเขือยาวเป็นครึ่งวงกลม ใส่ในกระทะที่ร้อน น้ำมันพืช. เติมเกลือเล็กน้อย
ทอดมะเขือยาวด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นใส่หัวหอม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือครึ่งวง แล้ว พริกหยวก,หั่นเป็นเส้นแต่ไม่บางจนเกินไป
ผัดมะเขือยาว หัวหอม และพริกเข้าด้วยกันเป็นเวลา 4 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศสดหั่นเต๋าลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วเทน้ำร้อนเล็กน้อย
ผัดและวางจานไว้บนผัก เนื้อไก่(ไม่ต้องใส่เกลือหรือพริกไทยไก่)
ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจากนั้นผสมผักกับไก่ใส่กระเทียมสับผสมอีกครั้ง ปิดฝากระทะอีกครั้งแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที
หลังจากปิดแก๊สแล้วให้ทิ้งจานไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นจึงนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพร เนื้อไก่ปรุงด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศในกระทะจะมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก
ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่ต้องใช้ความพยายามเวลาและทักษะการทำอาหารขั้นต่ำ เนื้อไก่เนื้อนุ่มอบกับผักตามฤดูกาลในเตาอบ เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว อาหารเช้าสุดสัปดาห์ หรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ฤดูกาลผักใกล้จะสิ้นสุดอย่างไม่หยุดยั้ง ดังนั้นรีบคว้าช่วงเวลานี้ไว้!
สารประกอบ:
วิธีปรุงเนื้อไก่อบกับมะเขือยาวและมะเขือเทศในเตาอบ
ตัดปลายออกแล้วตัดตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชิ้นมะเขือยาว
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วใส่ในจานอบ ตัดเนื้อไก่ตามยาว ตีด้วยฟิล์ม แล้ววางลงบนมะเขือยาว
ตีเนื้อไก่ วางมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 วินาที ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
วางมะเขือเทศไว้บนไก่ เกลือและพริกไทย.
วางมะเขือเทศ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง บดเล็กน้อยแล้ววางลงบนมะเขือเทศ
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง บีบมายองเนสหยดหนึ่งหยดในหลาย ๆ ที่แล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ ฉันพยายามที่จะไม่ใช้มายองเนส แต่มีสูตรอาหารที่คุณทำไม่ได้ถ้าไม่มีมัน!
เพิ่มมายองเนส สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วตามด้วย ใบโหระพาแห้งโรยบนมายองเนส แน่นอนคุณสามารถใช้ใบโหระพาสดหรือแทนที่ด้วยสมุนไพรรสเผ็ดอื่น ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยเนื้อไก่ด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศด้วยชีสขูด
โรยด้วยกระเทียม ใบโหระพา ชีสขูด อบเนื้อไก่กับมะเขือยาวและมะเขือเทศในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
สวัสดีทุกคน! ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงการผสมผสานฤดูร้อนที่อร่อยมาก - ไก่กับมะเขือยาวและมะเขือเทศ
ทันทีที่มะเขือยาวปรากฏบนชั้นวางในราคาที่สมเหตุสมผลฉันก็เตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ทันที
อย่าลืมลองทำอาหารดูล่ะ! แม้ว่าคุณจะไม่ชอบมะเขือยาว แต่ฉันสัญญาว่าสูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง;) มาเริ่มกันเลย!
วัตถุดิบ:
ก่อนอื่นเราเตรียมมะเขือยาว: ต้องล้างให้สะอาด ตัด "ก้น" ทั้งสองข้างออกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่งของวงกลม
2
วางมะเขือยาวลงในชามลึกคนเกลือหนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้วแล้วเทลงบนมะเขือยาวเพื่อให้ความขมออกมา
3
เราวางมะเขือยาวไว้แล้วเตรียมส่วนผสมที่เหลือ: สับหัวหอม
4
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5
หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
6
ผัดหัวหอมเบา ๆ
7
เมื่อหัวหอมผัดเล็กน้อย ให้ใส่ไก่ลงไป ชิ้นเนื้อจะติดกันระหว่างทอด ดังนั้นอย่าลืมใช้ไม้พายแยกออกจากกัน ;)
8
ทอดไก่ทุกด้านจนกระทั่ง สีขาวและเพิ่มแครอท ทอดสักครู่
9
บีบมะเขือยาวออกจากน้ำเบา ๆ แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พอดูรูปสูตรนี้เท่านั้นแหละที่เห็นว่ามะเขือยาววางเป็นรูปหัวใจ :)) จานนี้เราชอบ :))
10
เพิ่มมะเขือยาวลงในไก่ผัดและทอดอีกครั้งสักครู่ด้วยไฟปานกลาง
11
ในขณะที่ส่วนผสมที่เหลือกำลังทอดให้เตรียมอันสุดท้าย: หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
12
เมื่อมะเขือยาวเป็นสีทอง ให้ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ
13
จานของเราเกือบจะพร้อมแล้ว! สามีวิ่งมาหาถามว่าทำไมมันหอมจัง :) กลิ่นหอมมหัศจรรย์จริงๆ และเพื่อเพิ่มสำเนียงที่สดใส เราปอกเปลือกและส่งกระเทียมหลายกลีบผ่านการกดกระเทียม เกลือ และเพิ่มเครื่องปรุงรส กลิ่นนี้ไม่มีใครต้านทานได้ ;)
14
ผัดเติมน้ำเดือดเล็กน้อยคนอีกครั้งปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที และหลังจากเวลาที่กำหนด เราก็จะได้กระทะที่มีกลิ่นหอม สีสันสดใส และอร่อยมากทั้งกระทะ!
15
เสิร์ฟไก่และมะเขือยาวพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก ในความคิดของฉันมันเหมาะที่สุด มันฝรั่งบดด้วยสมุนไพรแต่คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบหรือดูได้ ตัวเลือกต่างๆเครื่องเคียงที่นี่ เอาล่ะ พูดพอแล้ว! น้ำลายสอเลยจัดโต๊ะไปกินข้าวเย็น :)
ร่วมรับประทานอาหารด้วย;) ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นรูปถ่ายอาหารจานสีสันสดใสนี้ของคุณ - เพิ่มไว้ในความคิดเห็น;) ให้ฤดูร้อนของคุณสดใส =) ทานอาหารเรียกน้ำย่อย!
ครอบครัวของฉันชอบทำและกินไก่กับมะเขือยาวและมะเขือเทศในเตาอบในวันหยุด จานนี้แบบพอเพียงและไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติม ผักและไก่มักจะชุ่มฉ่ำเสมอ และทั้งจานก็สวยงามด้วยสีชมพู เปลือกชีส. จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดในส่วนที่โต๊ะวันหยุด หากคุณมีอาหารจานเล็กๆ ที่เข้าเตาอบได้ ควรปรุงไก่ในนั้นจะดีกว่า
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับปรุงไก่ด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศในเตาอบ ถ้าอยากได้มาก. ตัวเลือกอาหารจานจะดีกว่าที่จะทอดมะเขือยาวบนตะแกรงโดยไม่ใช้น้ำมันจากนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าแยกชีสและมายองเนสหรือแทนที่ด้วยพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ
ก่อนอื่นเรามาเตรียมผักกันก่อน หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งและกระเทียม
ทอดชิ้นมะเขือยาวในกระทะย่างเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน ทาก้นจานอบด้วยน้ำมันพืช วางมะเขือยาวครึ่งหนึ่งโดยวางซ้อนกันเล็กน้อย
ตัดอกไก่เป็นชิ้นหนาแล้วเปิดเหมือนหนังสือตีเนื้อด้วยค้อนในครัวแล้วโรยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสไก่ทั้งสองด้าน
วางเนื้อไก่ลงในกระทะที่ด้านบนของมะเขือยาว
วางแถบมะเขือยาวที่เหลือไว้บนเนื้อไก่ ทาด้านบนของมะเขือยาวด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง โรยด้วยกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง
ชีสสามารถขูดได้ และหากชีสของคุณถูกตัดเป็นส่วนๆ อยู่แล้ว ก็ให้วางชีสซ้อนกันเช่นกัน เพียงโรยชีสขูดให้ทั่วมะเขือเทศ คุณสามารถโรยชีสด้วยปาปริก้าด้านบนได้ แต่นี่เพื่อความสวยงามมากกว่า วางกระทะที่มีไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา C เป็นเวลา 25-30 นาที
เมื่อปรุงไก่ด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศในเตาอบ น้ำปริมาณมากจะถูกปล่อยออกมา จากนั้นคุณสามารถสะเด็ดน้ำหรือทำซอสด้วย
เสิร์ฟจานเสร็จเป็นส่วน ๆ
มันดูดีนะ ตารางเทศกาลและปรากฎว่าอร่อยมาก อร่อย!
