팁 #1: 어린배추, 초기품종을 사용하는 것이 좋습니다. 양배추가 가을 품종 (단단함)이라면 자른 후 주스가 나올 때까지 손으로 으깨야합니다.
팁 #2: 좋은 간장은 아쉽게도 싸지 않습니다. 구매하기 전에 라벨을 꼭 읽어서 실수로 간장맛수를 구매하지 않도록 하세요. 일반적으로 저는 하인즈 간장을 구입합니다. 인공 첨가물이 없고 천연 카라멜이 착색료로 사용됩니다.
팁 #3. 산세용이 아닌 샐러드 종류의 오이를 선택하십시오. 구별하는 방법? 짙은 녹색이어야 하며 "여드름"과 흰색 가시가 있어야 합니다. 물론 샐러드에 절인 오이 (갈색 또는 검은 가시가 있음)를 사용하면 나쁜 일이 발생하지 않지만 가능하면 샐러드 오이를 사용하는 것이 좋습니다.
양배추를 잘게 썬다.
베르너 강판이 있다면 그것을 사용하는 것이 더 좋습니다. 그렇지 않다면 큰 칼로 아주 잘게 썰어주세요.
오이를 스트립, 조각 또는 입방체로 자릅니다. 아니면 같은 버너 강판에 오이와 양배추를 저어주고 소금과 후추를 넣으세요. 그 위에 기름과 간장을 붓고 다시 저어서 맛을 냅니다. 소금이나 소스가 부족하면 추가하세요 이 샐러드는 준비 후 바로 먹거나 한 시간 정도 기다리면 주입되어 더욱 맛있어집니다. 팁 #4이 샐러드는 먹을 계획의 두 배를 한 번에 준비하십시오. 나는 당신이 더 많은 것을 원할 것이라고 보장합니다!많이 드세요!
신선한 양배추는 활용도가 매우 높아 야채부터 고기, 해산물까지 다양한 음식과 함께 샐러드에 잘 어울립니다. 덕분에 샐러드가 더 묽어지고 가벼워지며 동시에 소화를 촉진하므로 고기 요리나 감자와 함께 먹기 좋습니다.
이 기사에서는 독자에게 오이 및 기타 야채를 곁들인 신선한 양배추 샐러드에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다. 이 건강한 야채와 제품의 다양한 조합은 식탁을 다양화하고 새로운 맛을 선사합니다.
오이를 곁들인 가장 일반적인 신선한 양배추 샐러드는 간단하게 준비됩니다.
오이와 햄을 곁들인 신선한 양배추 샐러드는 비슷한 원리를 사용하여 준비되며 어떤 이유로 때때로 "베를린"이라고 불립니다. 마요네즈를 곁들인 드레싱과 요리가 끝날 때 추가되는 적당한 양의 햄 또는 고급 소시지로 인해 칼로리 함량이 더 높습니다. 제품의 필수 비율:
여름에는 녹지의 폭동이 강해지고 몸에 신선함과 가벼운 음식이 필요할 때 신선한 양배추와 오이 샐러드에 채소를 추가하여 준비해야합니다.
오이를 곁들인 신선한 양배추 샐러드는 피망과 토마토를 추가하여 지중해 전통에 따라 준비할 수 있습니다. 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.
오이를 곁들인 신선한 양배추 샐러드는 전통적인 흰 양배추로만 준비해야한다고 누가 말했습니까? 접시에 대한 일반적인 관점에서 벗어나 덜 유용한 물질이 포함된 알 줄기 양배추를 준비하는 것은 어떻습니까?
원추리 샐러드는 다이어트, 단식을 좋아하는 사람들과 수동적 장 운동성으로 고통받는 사람들에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 이 요리는 신체에 강력한 영향을 미칩니다. 그의 팬들은 다양한 요리 옵션을 제시했습니다. 오이와 셀러리를 곁들인 신선한 양배추 샐러드가 그중 하나이며 준비를 위해 다음 재료를 준비해야 합니다.
이 품종은 "흰 피부"자매와 맛이 다르지 않으므로 오이와 신선한 양배추 샐러드를 만들어 보는 것은 어떨까요? 표준 요리법:
샐러드는 매우 가볍고 100g당 58칼로리에 불과하므로 영양사와 체중 감량 여성 모두에게 강력히 추천합니다.
신선한 양배추 샐러드의 성공의 열쇠는 절단 품질입니다. 왜냐하면 야채를 큰 조각으로 자르면 접시의 맛과 시각적 매력이 완전히 사라지기 때문입니다. 양배추 머리를 제대로 자르려면 몇 가지 미묘한 점을 알아야 합니다.
사진과 함께 오이 레시피를 곁들인 신선한 양배추 샐러드는 매우 맛있습니다.
오이를 곁들인 양배추 샐러드 - 준비의 일반 원칙
오이를 곁들인 가볍고 상쾌하며 육즙이 풍부한 양배추 샐러드는 모든 주부에게 시도해 볼 가치가 있습니다. 공정한 섹스는 특히 저칼로리 함량, 유용한 비타민과 물질이 많고 특이하고 밝은 맛으로 인해이 요리를 좋아합니다. 이 샐러드는 더운 여름에 준비하고 먹는 것이 좋지만 겨울에는 대체 할 수없는 요리이기도합니다. 야채에 포함 된 비타민이 면역력을 높이고 건강을 향상시킵니다.
오이를 곁들인 양배추 샐러드의 또 다른 부인할 수없는 장점은 저렴한 비용과 제품 가용성입니다. 여름 별장이 있는 사람들은 특히 운이 좋습니다. 그들이 해야 할 일은 여름에 정원에 나가 신선한 어린 오이, 양배추 및 신선한 허브를 따는 것뿐입니다. 오이로 양배추 샐러드를 준비하려면 일반 흰 양배추, 배추, 알 줄기 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물 등 다양한 양배추 품종이 사용됩니다. 신선한 오이만 사용합니다. 그렇지 않으면 결과는 완전히 다른 요리가 됩니다. 야채는 연약하거나, 너무 크거나, 씨앗이 풍부하거나, 껍질이 두꺼워서는 안 됩니다. 젊고 중간 크기의 신선하고 바삭한 오이를 선택하는 것이 좋습니다.
양배추와 오이는 파슬리, 딜, 양상추, 바질, 파, 고수풀 등 모든 종류의 신선한 허브와 잘 어울립니다. 오이를 곁들인 양배추 샐러드에는 치즈, 계란 또는 기타 야채(예: 토마토, 무 또는 고추)를 추가할 수 있습니다. 일부 요리사는 더 만족스럽고 고기가 많은 요리를 선호합니다(칠면조나 닭고기 추가, 살코기 햄 등 포함).
오이를 곁들인 양배추 샐러드를 준비하는 기본 원리는 야채를 일정한 모양으로 자르고 모든 구성 요소를 결합한 다음 기름이나 소스로 드레싱하는 것입니다. 오이로 양배추 샐러드를 장식하려면 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 참깨 등), 레몬 주스, 저지방 사워 크림 또는 요구르트, 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 특별한 식단을 고수하는 사람들에게는 식물성 기름이 바람직합니다.
오이를 곁들인 양배추 샐러드 - 음식과 요리 준비
오이를 곁들인 양배추 샐러드는 깊은 그릇에 준비하는 것이 가장 좋으며 모든 재료를 드레싱과 섞는 것이 편리합니다. 신선한 야채는 조리법에 따라 철저하게 씻고 닦고 잘라야 합니다. 일반적으로 이 요리에서는 야채를 조리할 필요가 없습니다. 오이의 껍질을 벗기는 것이 바람직하지만 일부 사람들은 이 점을 건너뜁니다.
다른 샐러드 재료(예: 계란이나 닭고기)는 삶아 식힌 후 알맞게 잘라야 합니다. 일반적으로 제품의 예비 준비가 끝나는 곳입니다.
양배추와 오이 샐러드 요리법:
레시피 1: 오이를 곁들인 양배추 샐러드
칼로리가 낮기 때문에 샐러드는 무제한으로 섭취할 수 있습니다. 이 요리는 신선한 여름의 맛과 하루 종일 좋은 분위기를 선사합니다.
필수 재료:
요리 방법:
야채를 철저히 씻으십시오. 양배추를 얇게 자르고 오이를 잘게 자릅니다. 채소를 씻고 자릅니다. 마늘을 아주 잘게 다져주세요. 모든 재료를 섞기 전에 양배추에 약간의 소금을 넣고 손으로 으깨어 즙을 냅니다. 그런 다음 모든 재료를 깊은 샐러드 그릇에 넣고 후추를 넣고 식물성 기름 (해바라기, 올리브 또는 옥수수)으로 맛을 냅니다.
레시피 2: 오이와 계란을 곁들인 양배추 샐러드
또 다른 종류의 신선한 야채 샐러드입니다. 구성에 계란이 포함되어있어 요리가 매우 만족스러운 것으로 나타났습니다.
필수 재료:
요리 방법:
양배추와 오이를 잘 씻어서 얇게 채썰어주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 와인 식초에 담그고 30분 동안 담그십시오. 채소를 철저히 씻고 잘게 자릅니다. 계란을 삶아서 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다. 깊은 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 잘 섞습니다. 완성된 양배추 샐러드에 오이를 저지방 마요네즈, 소금, 후추로 간을 합니다.
레시피 3: 오이와 햄을 곁들인 양배추 샐러드
남자들은 특히 이 "고기" 버전의 샐러드를 좋아할 것입니다. 요리는 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있고 만족스럽습니다.
필수 재료:
요리 방법:
양배추 잎을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 오이를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 햄을 작은 입방체로 자릅니다. 딜을 잘게 자릅니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 후추, 소금, 마요네즈로 간을 합니다. 서빙 직전에 접시에 크루통을 추가합니다. 이전에 이 작업을 수행할 필요가 없습니다. 크래커가 부드러워지고 맛이 없어집니다. 완성 된 오이 양배추 샐러드는 반으로 자른 올리브로 장식 할 수 있습니다.
레시피 4: 오이와 피망을 곁들인 양배추 샐러드
이 훌륭한 비타민 샐러드는 준비하기 쉽고 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.
필수 재료:
요리 방법:
양배추를 작은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣고 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오. 딜을 잘게 자르고 양배추에 추가합니다. 양배추와 딜을 섞어 손으로 조금 으깨주세요. 오이와 피망을 얇게 썰어 양배추에 넣습니다. 완성된 샐러드에 식물성 기름을 넣고 섞습니다.
레시피 5: 오이와 게살을 곁들인 양배추 샐러드
매우 부드럽고 맛있는 샐러드. 요리는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 매일 또는 휴일에 훌륭한 간식입니다.
필수 재료:
요리 방법:
크랩 스틱을 입방체로 자르고 계란을 완숙으로 삶아 식힌 다음 잘게 자릅니다. 양배추를 얇게 자릅니다. 옥수수의 물기를 완전히 빼십시오. 오이를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 마요네즈로 간을합니다. 완성된 요리는 원하는 경우 신선한 허브로 장식할 수 있습니다. 소금과 후추 - 맛보기.
오이를 곁들인 양배추 샐러드 - 최고의 요리사가 알려주는 비밀과 유용한 팁
오이로 정말 맛있는 양배추 샐러드를 준비할 수 있다는 점을 고려하면 몇 가지 비밀과 미묘함이 있습니다. 어린 양배추를 사용하여 요리를 준비하는 경우 절단 후 소금으로 손으로 으깨는 것이 좋습니다. 이렇게하면 약간의 주스가 생기고 샐러드가 더 맛있어집니다. 양배추가 아주 어리지 않으면 끓는 물에 데친 후 즉시 찬물에 담가도 됩니다. 일반적으로 샐러드를 오래 담을수록 더 맛있고 과즙이 더 풍부해집니다(소금은 모든 재료를 포화시킬 시간을 가져야 합니다). 그러나 이 경우에는 접시의 외관이 다소 저하된다.
오이는 샐러드에서 느껴져야하므로 요리사는 갈아서 먹는 것을 권장하지 않습니다. 손으로 자르거나 푸드 프로세서를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 자르기 전에 맛을 보는 것이 중요합니다. 쓴 맛이 나서 요리 전체를 망칠 수 있기 때문입니다. 오이가 여전히 약간 씁쓸하고 샐러드가 이미 잘게 잘린 경우 레몬 주스와 크랜베리를 조금 더할 수 있습니다. 산은 쓴맛을 약간 "밝게"합니다.
양배추를 선택할 때는 모양에 주의해야 합니다. 잎에 갈색 반점이 발견되면 그러한 야채 구입을 거부하는 것이 좋습니다. 양배추 포크의 무게가 보기보다 약간 더 나가더라도 이 표본은 괜찮을 것입니다. 또한 후기 품종이 가장 맛있고 신선한 소비에 가장 적합한 것으로 간주된다는 점도 고려해야합니다. 또한 후기 품종의 양배추에는 질산염 및 기타 축적된 유해 물질의 양이 가장 적은 것으로 알려져 있습니다.
그 외 양배추 샐러드
요리 섹션의 메인 페이지에서 더욱 흥미로운 레시피를 찾아보실 수 있습니다.
칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음
봄의 좋은 점은 시장은 물론이고 모든 가게에 신선한 야채가 나온다는 것입니다. 나는 특히 어린 녹색 양배추를 좋아합니다. 우리 가족을 위해 나는 종종 오이를 곁들인 신선한 양배추 샐러드를 준비합니다. 사진이 담긴 제 레시피는 여러분이 아주 맛있고 육즙이 많은 샐러드를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
전체 과정은 제품을 절단한 다음 혼합하는 것으로 구성됩니다. 나는 항상 식물성 기름과 식초를 드레싱으로 사용합니다. 신선하고 초기 야채와 완벽하게 조화를 이룹니다. 요리 후 샐러드를 약간 재워야하는데 이것이 중요합니다. 양배추는 약간 신맛이 나고 기름은 향을 드러내야하며 샐러드의 모든 야채는 새로운 활력으로 빛날 것입니다.
필수 제품:
- 젊고 신선한 양배추 400g;
- 신선한 오이 150g;
- 테이블 2개 엘. 식초, 9% 식초;
- 테이블 3개 엘. 식물성 기름;
- ½ 티스푼 엘. 소금;
-신선한 허브 (딜과 파 줄기;
- ½ 티스푼 엘. 입자가 굵은 설탕.
사진이 포함된 단계별 레시피:
나는 신선한 녹색 오이를 씻어서 작은 사각형으로 자릅니다. 오이를 자르면 부엌에 신선하고 봄 같은 향기가 더해집니다. 기분이 좋아집니다. 
나는 신선하고 어린 양배추를 검사하고 윗잎을 찢습니다. 그러면 양배추가 깨끗해졌으니 바로 채썰기를 시작하겠습니다. 양배추를 아주 얇고 아름답게 잘게 썰었습니다. 
그릇에 오이와 양배추를 섞습니다. 
이제 샐러드에 꼭 필요한 모든 채소를 자릅니다. 나는 파와 함께 신선한 봄 딜을 먹었습니다.
