프라이팬으로 조리한 케피르 치킨은 모든 주부가 단 30분 만에 준비할 수 있는 맛있고 건강하며 만족스러운 요리입니다. 영양소 함량이 높아 이유식으로 적합합니다. 우리 요리법에 따라 준비된 저녁 식사는 운동 선수와 몇 파운드를 더 감량하기로 결정한 사람들에게도 유용할 것입니다.
케 피어에서는 매우 부드럽고 부드럽습니다. 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮기 때문에 이 요리는 다이어트 영양에 적합합니다. 프라이팬에 케 피어를 넣은 닭고기는 다음과 같이 준비됩니다.
즉석 닭고기는 어떤 반찬과도 잘 어울리지만, 가장 건강에 좋은 것은 신선한 야채나 조림 야채로 만든 샐러드일 것입니다.
야채를 곁들인 치킨 필레는 매우 맛있고 동시에 칼로리가 낮습니다. 아마도 이 육즙이 풍부한 요리는 일일 메뉴에서 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것이며 사랑하는 사람들은 한 번 이상 저녁 식사로 만들어달라고 요청할 것입니다. 프라이팬에 케 피어로 닭고기를 요리하는 방법 :
현미밥이나 밥 반찬과 함께 닭고기를 제공하십시오.
아시다시피 치킨 필레는 건강하고 불행히도 모든 주부가 맛있는 요리를 준비 할 수있는 것은 아닙니다. 매우 자주 건조하고 맛이 없기 때문입니다. 흔히 발생하는 실수를 피하려면 레시피를 주의 깊게 읽고 함께 요리해 보세요.
접시는 약 40분 동안 조리되어야 합니다. 이 시간 전에 소스가 증발하면 팬에 약간의 물을 추가합니다. 튀긴 감자 또는 으깬 감자를 반찬으로 제공할 수 있습니다.
이 기사에서 우리가 수집한 레시피가 도움이 되기를 바랍니다. 케피어(프라이팬에 넣은)에 담긴 닭고기는 허리에 남은 센티미터를 없애기 위해 운동을 하거나 식단을 제한하기로 결정한 경우 가장 좋아하는 요리가 될 수 있습니다.
닭고기는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 그 맛은 삶고, 튀기고, 조이고, 구워먹는 것이 좋다. 유일한 단점은 가끔 약간 건조하게 나온다는 것입니다. Kefir의 닭고기는 이 문제에 대한 이상적인 솔루션입니다. 이런 식으로 절인 고기는 항상 육즙이 많고 부드럽습니다. 또한 집에서 프라이팬에 굽거나 야외 그릴에 굽거나 끓이거나 간단히 튀길 수 있습니다.
전체 시체 또는 개별 부품은 종종 오븐에서 구워집니다. 요리는 기름을 많이 두른 프라이팬에 튀긴 것보다 더 건강하고 맛있습니다. 많은 사람들이 마요네즈를 매리네이드로 사용하는 것을 좋아하지만 오븐에서 구운 케피어에 넣은 닭고기의 맛은 더욱 흥미로울 것입니다.
재료:
준비
케피르에 절인 닭고기를 감자와 함께 구운 요리는 간단한 저녁 식사나 점심 식사로 아주 좋습니다. 반찬과 고기 두 가지 요리를 한 번에 준비하는 것이 편리합니다. 허벅지는 식욕을 돋우는 빵 껍질로 나오고, 매리 네이드에 담근 감자와 굽는 동안 허벅지에서 분비되는 주스는 부드럽고 맛있습니다.
재료:
준비
아래에 제시된 요리법 인 프라이팬에있는 케 피어의 닭고기는 부드럽고 육즙이 많습니다. 처음에는 그것이 가슴이라는 것을 이해하지 못할 것입니다. 종종 약간 건조한 것으로 판명되기 때문입니다. 레시피에 표시된 재료의 양은 2인분입니다.
재료:
준비
튀기기 전에 갈비를 반죽에 담그고 빵가루를 입히면 육즙이 더 많아지고 튀길 때 빵 껍질이 맛있어집니다.
재료:
준비
아래에 제시된 요리법 인 케 피어로 끓인 닭고기는 단순함이 인상적입니다. 사용 가능한 제품을 최소한으로 사용하고 많은 시간을 들이지 않고도 식욕을 돋우는 저칼로리 요리를 얻을 수 있습니다.
재료:
준비
아래에 게시 된 요리법 인 케 피어 치킨은 슬로우 쿠커에서 준비되었습니다. 도움을 받으면 요리 과정 자체를 모니터링하지 않고도 흥미로운 요리를 얻을 수 있습니다. 시간이 전혀 없다면 드럼 스틱을 장치 그릇에 넣고 타이머를 30-60 분으로 설정하고 떠날 수 있습니다. 이번에는 제품을 담그기에 충분하며 그 후에야 베이킹 과정 자체가 시작됩니다.
재료:
준비
슬로우 쿠커에서 케 피어로 끓인 닭고기는 이유식에도 적합한 훌륭한 요리입니다. 건조하지 않고 육즙이 많고 향신료 덕분에 맛있고 향긋합니다.
재료:
준비
아래에서 여러분을 기다리고 있는 조리법인 케피어를 사용하면 석탄 굽기에 닭고기를 사용하는 것을 좋아하지 않는 사람들을 놀라게 할 것입니다. 건조하기 때문에 적합하지 않다고 생각합니다. 이 경우 닭고기를 미리 담가두기 때문에 케밥이 부드럽고 육즙이 많아집니다.
케 피어의 치킨 필렛은 준비하는 데 몇 가지 재료 만 필요한 맛있는 다이어트 요리입니다.
이 요리는 체중을 조절하거나 소화기 계통의 다양한 질병으로 고통받는 사람들의 식단의 일부가 될 수 있습니다. 최소 칼로리와 최대 혜택 - 이것은 이 조리법에 따라 치킨 필레를 준비함으로써 얻을 수 있는 것입니다. 원하는 경우 케피어를 사워 크림이나 우유로 대체할 수 있습니다. 결과는 비슷할 것입니다. 고기는 부드럽고 향긋하며 육즙이 풍부해집니다. 케피어는 닭고기에 약간 신맛을 더해 고기의 맛을 향상시킵니다.
케 피어 칼로리 함량의 치킨 필레: 100g당 - 약 90~140kcal.
두 개의 큰 치킨 필레를 철저히 씻으십시오.
치킨 필레를 입방체로 자르고 깊은 베이킹 접시에 넣으십시오.
고기에 말린 바질, 후추, 소금을 뿌립니다. 혼합.
신선한 케피어 한 잔을 준비합시다. 지방 함량은 상관없습니다.
케피어 한 잔을 베이킹 접시에 붓고 고기와 잘 섞습니다. 닭고기는 케피어에 완전히 담가야 합니다.
오븐을 150도까지 예열하세요. 거기로 양식을 보내자 45~50분 동안. 준비가 된!!!
시작하려면 닭 가슴살이 녹고 약간 따뜻해질 때까지 실온에 놓아두세요. 그런 다음 고기를 헹구고 기름진 피부와 뼈 및 연골을 제거하십시오. 결과 치킨 필레를 일회용 종이 타월로 말리고 여러 개의 대형 또는 중간 크기로 자릅니다.
깊은 접시에 케피르와 향신료, 즉 소금, 갈은 후추, 말린 허브를 섞습니다. 그런 다음이 매리 네이드에 치킨 필레 조각을 넣고 섞어서 잠시 두십시오. 1.5~2시간. 부엌이 꽤 따뜻하거나 뜨거우면 고기를 케피어에 담아 냉장고에 넣고, 방이 시원하면 모든 것을 테이블 위에 놓고 무언가로 덮는 것이 좋습니다.
닭고기를 재우는 데 필요한 시간이 지나면 양파 준비를 시작하십시오. 양파는 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 작은 입방체 또는 얇은 반 고리로 잘라야합니다. 파를 따뜻한 물이나 뜨거운 물로 완전히 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
해바라기유를 두른 프라이팬을 가열합니다. 양파 조각을 기름에 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 튀긴 양파를 주걱으로 옆으로 밀어내고 닭고기 조각을 팬 중앙에 놓습니다. 지금은 매리 네이드를 접시에 그대로 두십시오. 대부분의 액체가 증발할 때까지 중간 불로 고기와 양파를 볶습니다. 
불을 줄이고 남은 케피르 매리네이드를 붓고 소금과 갈은 후추를 더 넣어 맛을 낸 다음 파 조각을 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 닭고기를 약한 불로 끓입니다. 35~50분, 조각의 크기에 따라 다릅니다. 가끔 뚜껑을 열고 닭고기, 양파, 케피르 소스를 저어가며 요리의 상태를 확인하세요.
준비가 된! 프라이팬에 케 피어로 끓인 닭고기는 부드럽고 육즙이 많으며 맛과 질감이 약간 신맛이 나기 때문에 가장 좋은 반찬은 삶은 쌀, 파스타 또는 구운 감자가 될 것입니다. 추가 소스는 필요하지 않으며 팬에 남은 소스를 사용하세요.
요리하기 하루 전에 필레 조각을 재워 둡니다. 매우 편리합니다. 오늘은 담그고 내일 직장에서 집에 와서 프라이팬에 버리면 저녁 식사가 준비됩니다.
따라서 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
마늘은 잘게 썰어서 으깨지 말고 큼직하게 썰어주는 것이 좋습니다.
필레를 용기에 넣고 케피어를 부어 필렛을 덮은 다음 마늘, 소금, 향신료를 넣고 섞습니다.
양파를 큰 고리로 자릅니다.
필렛 위에 올려 놓습니다.
용기에 뚜껑을 덮고 내일까지 냉장고에 넣어두세요.
준비하려면 잘 데운 프라이팬에 약간의 해바라기 기름을 넣고 매리 네이드와 함께 필레를 놓습니다.
뚜껑을 덮지 않은 채 중불에서 요리하고, 고기가 팬에 달라붙는 느낌이 들자 마자 저어줍니다.
케피어는 완전히 증발해야 하며 필레는 살짝 튀겨야 합니다. 이 작업은 15분 이상 걸리지 않습니다. 육즙이 풍부한 조각이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
조리법은 "나는 할 수 없다"는 점까지 간단합니다.
가슴살을 씻어서 조금 두들겨서 깊은 그릇에 담습니다.
닭고기가 완전히 덮이도록 케피어를 붓고 좋아하는 향신료로 맛을 냅니다.
한 시간 동안 그대로 두거나 전혀 두지 않을 수도 있습니다. :) 예열된 오븐에 190도까지 넣고 약 40분 동안 잊어버리세요.
모든 것이 준비되었습니다 :) 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 다이어트 요리... 이번에는 제가 직접 케피어 1%를 부었습니다...
닭 가슴살을 씻고 여분의 지방과 필름을 제거하십시오. 각 필레를 세로로 반으로 잘라 상당히 얇은 스테이크를 만듭니다. 망치로 닭의 양쪽을 가볍게 두드려주세요. 닭고기가 주방을 더러워지는 것을 방지하려면, 두들길 때 필름이나 봉지로 덮어서 닭고기 조각이 다른 방향으로 날아가지 않도록 하세요. 
별도의 용기에 케피르, 말린 허브, 파프리카, 후추, 소금을 섞습니다. 케피어는 어떤 지방 함량에도 사용할 수 있지만 저는 일반적으로 더 많은 식이 함량을 위해 1%를 사용합니다. 저는 닭고기에 사용하는 향신료를 예로 들었는데, 좋아하는 양념을 추가해도 됩니다. 
닭고기를 매리네이드와 결합하고 최소 20분 동안 그대로 두세요. 닭고기를 냉장고에 넣어 밤새 재워두었다가 아침에 요리할 수도 있습니다. 닭가슴살 전체에 양념장을 골고루 묻혀서 골고루 스며들게 해주세요. 예를 들어 밤새도록 닭고기를 오랫동안 담그는 경우 요리 직전에 소금을 첨가하는 것이 좋으므로 닭고기가 더 맛있습니다. 
베이킹 접시에 소량의 식물성 기름을 바르고 닭고기를 매리 네이드와 함께 팬에 직접 넣으십시오. 닭고기를 한 층에 놓습니다. 
180도로 예열된 오븐에 닭고기를 넣고 1시간 동안 굽습니다. 
닭고기를 더 먹음직스럽게 보이게 하려면 요리가 끝나기 5분 전에 오븐의 최고 불을 켜면 닭고기가 더 장밋빛이 될 것입니다. 
케 피어에 구운 닭고기가 준비되었습니다. 원하는 반찬과 함께 닭고기를 제공하십시오. 식이 요법을 유지하기 위해 이 닭고기는 신선하거나 찐 야채 반찬과 함께 이상적으로 제공됩니다.
- 치킨 필레 - 2개,
– 케피어 – 1잔(지방 함량 2.5% 이상),
- 소금,
- 후추,
- 프로방스 허브.
먼저 치킨 필레를 철저히 씻고 말리십시오. 간단한 준비 후에 소금, 후추, 프로방스 허브를 뿌립니다. 일반적으로 프로방스 허브가 없다면 재량에 따라 조미료를 사용할 수 있습니다. 하지만 좀 더 자연스럽고 클래식한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 말린 허브를 뿌린 흰 고기는 밝은 노란색 닭고기보다 더 아름답고 비싸 보입니다. 그리고 이 인기 있는 “치킨 조미료”에 무엇을 넣었는지는 아무도 모릅니다.
조미료를 정리했습니다. 이제 케 피어를 사용합니다. 고기 위에 케피어 한 잔을 붓고 그대로 두세요. 우리 요리에 특별한 부드러움을 선사하는 것은 케 피어입니다. 최소 절임 시간은 20분입니다.
밤새 냉장고에 넣어두어도 됩니다.
우리는 오븐에서 닭고기를 요리할 거예요. 이를 위해 고기를 베이킹 용기에 옮기고 절인 케 피어로 채 웁니다.
팬을 호일로 덮고 오븐을 200도로 예열하세요. 20분 후에 양식을 꺼내면 짜잔! 케피어에 담긴 믿을 수 없을 정도로 부드러운 구운 닭 가슴살이 준비되었습니다. 닭고기가 황금빛 갈색 껍질을 갖기를 원한다면 접시가 준비되기 10분 전에 호일을 엽니다.
치킨 필레를 철저히 씻고 말리고 부분적으로 자릅니다. 다용도 그릇에 넣으세요.
양파를 반 고리로 자르고 닭고기에 추가합니다. 모든 것을 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
뚜껑을 닫고 예약 시작 기능을 1시간으로 설정하세요. 이 시간 동안 닭고기가 재워집니다. 멀티쿠커에 이 기능이 없으면 필레를 매리네이드에 그대로 두세요.
"스튜" 프로그램을 90분으로 설정하세요. 만능요리 모드일 경우 시간은 1시간, 온도는 160도로 설정하세요.
신호음이 울리면 요리가 준비됩니다.
닭고기를 매리네이드에 넣기 전에 완전히 해동되었는지 확인하세요. 실온에 예열해두면 더 좋을 것 같아요. 하지만 전자레인지나 뜨거운 물을 사용하여 과정 속도를 높일 필요는 없습니다.
해동된 필레를 시원한 물로 헹구고 과도한 지방이 있으면 제거합니다. 그런 다음 종이 타월로 닭고기 살을 말리고 보드 위에 놓고 큰 입방체로 자릅니다. 천박하게 굴지 마세요! 나중에 고기 조각을 꼬치에 꽂는 것이 편할 것이라는 점을 기억하세요.
양파는 껍질을 벗기고 양쪽 끝을 잘라낸 후 찬물에 헹구고 말립니다. 껍질을 벗긴 양파를 두꺼운 고리로 자릅니다.
필요한 만큼 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 말립니다. 그런 다음 이 향기로운 성분을 특수 프레스에 통과시킵니다.
깊은 접시에 닭고기, 양파, 마늘을 섞습니다. 케피어를 붓고 소금, 갈은 후추, 말린 허브를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 이제 가장 중요한 것은 닭고기를 매리 네이드에 충분한 시간 동안 두어야한다는 것입니다. 모든 것을 맡기는 것이 가장 좋습니다. 10~12시간그러나 실습에서 알 수 있듯이 6 시간똑같은 일이 충분히 일어납니다. 따라서 케 피어에 절인 닭고기 한 접시를 냉장고에 넣고 필요한 시간 동안 보관하십시오.
자신에게 맞는 방식으로 치킨 케밥을 요리할 수 있습니다. 원하는 경우 꼬치에 꽂고 석탄 위에 올려 굽거나 그릴, 그릴 또는 그릴 위에서 볶습니다. 가장 중요한 것은 고기를 불 자체가 아닌 뜨거운 석탄에 직접 요리해야하며 지방이나 바람이 떨어지면서 갑자기 불이 붙는 것이 없는지 확인해야한다는 것을 기억하는 것입니다.
완전히 익을 때까지 치킨 케밥을 튀기고, 고기가 타는 것을 방지하기 위해 가끔씩 뒤집어 줍니다.
케 피어의 치킨 케밥은 요리 직후에 제공됩니다. 칼을 사용하여 꼬치에서 꺼내 접시에 담고 다진 신선한 허브를 뿌려 먹거나 그대로 먹어도 됩니다. 이 케밥에 플랫브레드와 각종 구운 야채를 곁들여 먹으면 정말 맛있고, 어떤 소스를 좋아하든 잘 어울릴 것 같아요.
치킨 필레를 물로 헹구고 말리십시오. 작은 조각으로 자릅니다(필렛 하나를 3-4조각으로 자릅니다). 닭고기에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 
마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하고 딜을 헹구고 자릅니다. 케피어(또는 요구르트)에 준비된 마늘과 허브를 추가합니다. 혼합. 
준비된 케피어 매리네이드를 치킨 필레 위에 붓고 최소 30분 동안 재워두세요. 
유제품 기반 그레이비에는 고기, 생선, 샐러드 드레싱 및 스낵 등 다양한 옵션이 있습니다. 케피르 소스는 전통적인 드레싱의 가장 일반적인 요리 변형 중 하나입니다. 발효유 제품은 향신료, 마늘과 잘 어울리기 때문에 추가 재료의 양을 다양하게 하여 새롭고 다양한 맛을 얻을 수 있습니다. 케피르로 만든 만능 샐러드 드레싱은 신선하고 삶은 야채로 만든 다양한 전채요리와 닭고기 요리에 적합합니다.
조리 시간: 5분.
제공량: 8.
재료:
준비:
접촉 중
케 피어 대신 사워 크림을 사용할 수 있지만이 경우 고기에는 약간의 달콤하고 신맛이 나는 뒷맛이 없습니다.
마늘을 좋아한다면 정향을 특수 프레스에 통과시키거나 문질러 매리네이드에 추가해야 합니다. 마른 마늘도 이 요리와 잘 어울립니다.
조미료의 양과 향신료의 선택은 다양할 수 있으며 전적으로 귀하의 취향과 욕구에 달려 있으므로 좋아하는 것과 이 요리에 적합하다고 생각하는 것을 추가하십시오.
